加油吧！吃货！ 作者:弦-第18部分

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　　作者有话要说：其实真的是要告诫大家，美食好吃也不能一口气多吃，得不偿失啊！！！！
　　不过大家有没有发觉，小阳被吃得死死的呢……【望天】
　　

　　32、福气满袋　。。。
　　
　　看着朱海在院子里给鸭子褪毛，小阳又想起那天李兰身子来时跟自己说的话了。本来当天晚上他就想问的，结果被这个朱大壮连哄带骗地搂上了炕，最终还发生了悲惨的“成长期”囧事，后来还真就把这个茬给忘了。他现在一想到老菜家曾经对朱海存了那样的心思，他这小心眼儿里就哆哆嗦嗦的。“朱大哥，我问你个事呗。”
　　朱海喜滋滋地抬头看向自家小羊羔：“啥事？”
　　小阳问：“那天村长家的婶子来送咸鸭蛋的时候，说菜大姐他们家本来是想招你做上门女婿来着。你知道不？”
　　朱海脸色立刻就变了：“啥？我咋不知道？媳妇儿啊！你可千万别信啊！这事儿咋可能啊，我根本就没想过跟四花好啊！”
　　看朱海一脸的惊讶和担忧，小阳忍不住笑了起来：“我也没说你想过啊。瞎担心啥。我就是在想啊，你假如我不掉到咱家的话，最后你会不会真跟他们成一家人啊？”一想到这个可能性，他还是有着小小的不爽的。不过他也不是个乱纠结的人，反正大壮童鞋现在已经是自己的啦。不过要是自己能快点“长大”就好了。还是很担心啊……
　　想到自己现在浓缩的情况，小阳就苦着脸了。这可让大壮同志吓坏了。他赶紧把褪了一半毛的鸭子放回特水盆，两步跑到小阳面前蹲了下来。探头亲了亲小羊羔的额头。“瞎想啥呢？哪里有啥假如哦！你现在不就在咱家呢么。反正你一定得相信我，我绝对没有想过要跟四花好！”
　　突然放大在自己面前的脸让小阳有些意外，但紧跟着就是额头的轻吻，耳边平淡的对白。这让他的心就像被风吹得轻轻地飘了起来，又被人稳稳地托到了手中一样。说不出的安心。“真好啊！能掉到咱家真好！”说着伸出胳膊搂住了大壮的脖子，认认真真地在对方的嘴唇上啄了一口。此时此刻他这幸福劲儿呦！只可惜越是幸福，他这心里的不安就越是会不合时宜地钻出来捣乱：“可是……如果我要是一直这样起，起不来咋办？”
　　要不是手上太脏，朱海现在真是恨不得把媳妇儿搂在怀里狠狠地揉两把。可惜心疼也只能用话来安抚了，他可不想把手上脏了吧唧的血污沾到小阳身上。“你说这阵子你都问过我多少次了？傻娃，你就一直起不来，也是俺朱大壮的宝贝媳妇儿。没事儿哈。”
　　虽然不是第一次听到这样宽慰的话了，可是每一次听到都好像是一副定心丸似的。小阳其实不止一次在心里祈祷，祈祷牛大爷的诊断是正确无误的。“朱大哥，你再多等等，等我想好了。就是不行……我也给你。”说完小脸彻底红了个一塌糊涂。还隐约发觉有一股子热气从头顶和脚底一直汇聚到了丹田，浑身都暖洋洋的。
　　小小的插曲过去，朱海又继续忙活他的褪鸭毛事业。只是俩人的眼神儿时不时地就对上一下，院子里就跟冒了粉红泡泡似的那么有一股子甜蜜劲儿。
　　把褪完毛的鸭子再用热水烫一遍，大壮抬头问：“小阳，这鸭子是要剁成块还是劈成两半？”
　　看着白净净的鸭子，小阳突然灵机一动。“今天就做个复杂点儿的吧。连饭带菜都搁一起弄！”
　　这个听起来还真是新鲜了。不过最近一阵子还真没吃到啥新鲜菜色了，已经被小阳调动出吃货本性的朱大壮童鞋，此时也是兴致满满的。“那咋弄？”
　　“这个吧，不是太容易，不过你杀猪都行，拆鸭骨头也应该没啥问题吧。”说着把自己从电视上学来的整鸭去骨的方法说了一遍。
　　听着小阳说完，朱海点了点头：“没弄过，好像还真是不太轻松的样子。不过我尽量！”
　　小阳点头：“反正只要外皮完整就好了。里面的肉多弄出点儿来也没啥，留着熬汤也不错。”按照习惯性的思路说了下去，但汤这个玩意儿一进到脑袋里，他的胃就自然起了不良反应。于是赶紧扶了扶肚子，造孽啊！明明挺好喝的汤，那么好吃的无公害猪肉啊！！！
　　按照小阳说的方法，朱海用刀在鸭脖子靠近锁骨的地方切开一个口子，将脖子的骨头斩断。而后凭借着他的力气生生掰断了翅膀和两条鸭腿。接下来的工作就是个细致活了。得一点点将鸭身上的肉跟骨头剥离，然后再一点点将骨头架子从脖子那里拽出来。不过好在朱海是个心灵手巧的主，这一系列动作下来倒是真没有把鸭子的外皮伤了，不过因为是头一回，里面鸭肉的完成程度就不能要求过高了。
　　因为小阳说鸭翅膀和鸭腿的骨头就这么带着吧，所以等把内脏都取出来之后，这鸭袋就做好了。看着自己的成品，大壮童鞋还是觉得挺满意的。“小阳啊，你觉得还成不？”
　　小阳满意地点了点头：“相当成啊！你歇会儿吧，我去把要塞在鸭子里的东西都预备好了。晚上咱们就吃这个了！”
　　看着自家小羊羔两眼放光的高兴劲儿，朱海心里宽慰了不少。最近跟自己纠结那个问题的媳妇儿虽然招人疼，可还是这样的小阳更可爱啊！“媳妇儿啊，你要做的这个，有啥名堂没有？”
　　小阳挺起腰板仰脸一笑：“这个啊，我叫它福袋鸭。”
　　把黄豆，笋干和一点儿蘑菇干还有白米都分别泡上水。然后小阳开始拾捣其他的食材。土豆切成丁用盐水泡上，白萝卜也一样切丁扔进盐水。又把两根晒到半干不干的茄子掰成小块也扔了进去，而后又切了一点儿五花肉拌上油和盐花椒面腌制。想想还是不太丰盛，小阳决定把自己留着当零嘴吃的卤豆干拿出来切了一小碗。
　　鸭子是一定要先腌制的。小阳先用白酒在鸭子的身上抹了一遍，然后才把盐和葱姜都倒进去，用手不停地揉搓了几次。
　　趁着腌制的功夫，小阳跟朱大壮去了一趟赵家豆坊，目的自然是告诉赵正和夏杰两口子，这个豆腐干的味道和质感都没问题，就是太厚了。但这个厚度的刚好可以做成豆干卷，所以也得记下刻度才成。
　　等到俩人从豆坊回来，泡的米和干货也都已经发好了。看了看天，虽然距离晚饭的时间还挺远，可做这个鸭子还是需要多费些时候的。尤其这道菜是小阳以前在网上看到的，这还是头一次做，心里还是多少有些没底啊。
　　把笋干和蘑菇都切成小丁，然后在锅里放入底油。首先要炒的便是葱姜蒜花椒八角，等到这些调料的味道都被炒出来了，便把它们都拿出去，然后再往油锅里放上五花肉。然后是土豆，白萝卜，黄豆，笋干、茄子和蘑菇。煸炒了几下，再把卤豆干放了进去。
　　这些辅料不能炒得太熟，所以再倒入盐、少许糖、酱油和豆酱翻炒均匀之后就得盛出锅，放到盘子上晾一会儿。等不烫手的时候，才跟泡好的白米搅在一起。统统都塞进鸭子里面。而后要做的自然是给鸭袋的口缝线了。
　　一边缝线，小阳一边吩咐大壮把锅刷干净再放上水。然后把鸭子搁到一个大盘子里，放再到蒸笼上。这接下来的一步就是把鸭子蒸到七八成熟了。当然也是为了把鸭子里面的米给蒸熟。
　　蒸鸭子的火不能太旺，而且因为小阳是第一次做，具体火候他还不清楚，所以也就只能留在灶边看着了。关键是不能让鸭皮破掉。露馅可不好了。
　　鸭子蒸了约莫二十分钟的时候，按了按鸭皮还是蛮有弹性的，小阳觉得应该差不多了。取出鸭子略微干一下皮，然后再用酱油给鸭子做了一个全身按摩上色。至于蒸鸭盘子里的汤汁，小阳决定赏给大壮童鞋沾饼子吃了。
　　豆油的优点是油炸东西特别香，但缺点就是如果不把油烧开，就有一种生油味儿。鉴于接下来是要炸鸭的步骤，所以小阳决定还是用小锅。一来可以少放油，二来在小灶上也好控制火候。把烧开的油锅挪离灶口，等到油温差不多回复到三成热的时候，小阳才试着把鸭子放进了油锅。
　　鸭子在油锅里“噼啪”做响，但香味儿却是比刚刚蒸的时候更浓郁。看着小阳不停地涌勺子舀气热油再淋到鸭身上。大壮童鞋不禁疑问：“小阳啊，这用蒸的弄不熟？”
　　小阳笑回：“当然能啊。不过我是想给鸭子身上上个颜色，而且油炸了之后啊，皮是酥香带脆的，吃起口干感觉不一样。唉，也不知道到底做成了味道咋样，我还是头一回做呢。以前就是看过别人写的帖子。”
　　“啥叫帖子？”大壮童鞋还是一直有很强烈的求知欲的。
　　“就是把怎么做这道菜的法子写出来给大家看。在我们那儿就叫帖子。”小阳同志当然是不可能把什么是互联网，什么是论坛，什么是博客、微博之类的告诉大壮童鞋。
　　“哦！你们哪儿的人还真是大方。在咱这儿啊，有手艺的人都藏得紧呢。尤其是做吃的法子，一两道菜就能撑起一家酒楼。你就说口口香吧，他们一开始就是用那烤肉起家，才有了今天。小阳啊，你说你真的不想进城去做个大买卖么？”说着，朱海张开胳臂在身后保住小阳的腰身，“咱家的那些钱虽然买不起大宅子，但是租一个小门脸撑上两三年还是足够的。”
　　面前热乎乎的油锅，身后热乎乎的大壮，小阳觉得自己的脸绝对是被烤热的。“我这个人很懒的。你别看我每天在家里折腾吃的挺来劲，你要是让我不停地在后厨从早忙活到晚，那我可干不来。我还想春天的时候踏青，夏天的时候游泳，秋天的时候上山，冬天的时候玩雪呢！我觉得把东西方到牛大哥那儿卖挺好，一个月也忙活不了七八天。”
　　听着小阳的念头，朱海忍不住笑了起来：“媳妇儿啊，你的想法可真容易满足。那过几天河面冻结实了，我带你去上游砸冰窟窿抓鱼好不？”
　　“好啊！好啊！我要去！如果抓得多，咱是不是还可以拿到城里去卖啊？”果然说到玩，小阳童鞋就是兴奋的。如果玩能换来“收成”那就更好了！
　　朱海被弄得哭笑不得：“要是真能抓得多，你想咋弄就咋弄。”
　　作者有话要说：小两口甜甜蜜蜜腻腻歪歪啥的果然是我的最爱……


　　33、小阳的祝福　。。。

　　当小阳用筷子挑开鸭肚子，朱海顿时被扑鼻的香气给勾出了哈喇子。
　　夹起一粒米尝了尝，小阳顿时眯起了眼睛：“居然成功了！朱大哥，你快尝尝看！”说着他马上就把鸭肚子里的什锦饭舀了一碗端到朱海手边。
　　接过碗扒拉了一口，朱大壮同志瞬间陶醉了。这是怎样的一种味道啊！不是单是香甜咸鲜，而是每一种味道分别调和在一起，最终再融汇成一种他不知道怎么去形容的滋味儿。请原谅大壮童鞋对美食贫乏的感慨，毕竟对于吃了十八年单一口味的他来说，这实在是有些要求过高了。“太好吃了！！我还从来没吃过这么好味道的饭！”
　　小阳自己也吃了一口，对这个味道还是相当满意的。尤其看到自家大壮兄吃了一口之后美成那样，他这成就感和满足感就“蹭蹭”地往外冒。“以后还有更多好吃的呢！快吃，这饭趁热吃才好。别光吃饭啊，这鸭子也很好的！外焦里嫩的。”说着伸手撕下一个鸭腿送到朱海碗里。
　　这鸭皮被油淋得焦脆可口，里面的肉因为长时间的腌制和鸭肚子里什锦饭和配料的渗透，吃起来味道咸淡适中。而且因为之前蒸过的关于，鸭油已经差不多都流道盘子或是什锦饭里了。这鸭腿啊，实在是没有不好吃的可能性。当然了，大壮童鞋可不是有了美食就忘记媳妇儿的人。这不，自家小羊羔给自己扯了个鸭腿，他也伸手给对方扯了一个，而且还是送到了小阳的嘴边。
　　就这朱海的手咬了一大口鸭腿肉。肉汁在口中四溢的感觉真是美妙透了！“朱大哥，咱这儿的吃食就是味道好。比我家乡那边的强多了。”可不是么，纯天然没有污染的东西，怎么可能不好呢。
　　朱海笑眯眯地给咽下嘴里的鸭肉：“一开始，我还怕你不喜欢咱这乡下地方呢。”
　　小阳撇了下嘴：“没眼光！把我想得那么庸俗！”然后继续开怀大嚼。
　　虽然是抱怨的口气，却是愉悦的表情，朱海当然不至于傻倒以为自家媳妇儿是生气了。“那还不是觉得你太好了。怕咱们这小地方委屈了你。再说，俺要是没眼光，能找你这么好的媳妇儿么。”
　　小阳听完又乐滋滋儿地瞥了大壮同志一眼：“吃饭吃饭！泛哪门子酸呢！”其实吧，乐呵归乐呵，这肉麻的词句还是难免让他有些恶寒的。
　　第二天过晌，朱海去王二宝家喂那只劳苦功高的大叫驴。刚好这时候有人瞧开了老朱家的院儿门。
　　看着面前四十来岁的男人，小阳立刻认出这是菜四花的老爹菜平九。这让小阳有些诧异。难道是趁着他们家闺女没出嫁之前再来撩拨两下朱大壮童鞋？心理疑惑可这客还是要让的：“菜大叔啊，您好！请到屋里来坐吧。”
　　看到杨小阳开门，菜平九多少有些尴尬。其实在他心里，一直把朱海当成是自己的准女婿。而且从以往的种种迹象上来看，朱海还是挺稀罕自家四花的。没想到一番闹腾下来，最终却是自家闺女选择了外嫁，而听村儿里不少人都说，朱海已经决定跟他捡到的杨小阳要成亲了，所以这冷不丁见到还真有点别扭。“大壮在家没？”
　　小阳回道：“他去王二宝家喂驴了。马上就回来。您等会啊。”说完跑出去倒了一碗热水端了进来。
　　接过水碗，菜平九点了点头，却没有喝，只是把碗放到了身边的炕桌上。“呃……听说你跟大壮明年要成亲啦？”
　　小阳不争气地红了下脸，然后很自然地点了头：“是啊。朱大哥说等我过了十六生辰，就成亲。”
　　菜平九叹了口气：“大壮是个好孩子。我是看着他长大的。这孩子既能干又懂事，你可得珍惜着。唉！我家四花是没这福气了。”
　　自己这算不算刺激人啊？看到菜平九惋惜的神情，小阳忍不住这样想到。他听说过这个菜大叔的为人，按照现代人的话就是妻管严，老实得一塌糊涂。媳妇儿放个屁他都不敢说是臭的那种人。所以小阳对他也没什么想法，自然就不会说出朱大壮根本就对菜四花没有过意思之类之类……“听说菜大姐的婆家挺有钱的，咋能说没福气呢。”
　　菜平九苦笑着端起碗喝了口水：“那刘家是挺有钱的，我那个女婿也挺本事，在县城开了个南货行。不过这有钱啊，也不见得是啥好事。”
　　小阳笑着道：“那也总比受穷强嘛。进城过日子不总是在村儿里种地轻省些。对了，菜大叔啊，这南货行是卖啥的？”
　　也听说过这个杨小阳脑袋被撞过，所以对于这种没人会问的问题他也没当一回事：“哦。就是倒腾点南方的特产到咱们这儿卖。”
　　听到这里小阳眼光一闪，那说不准能有些好玩意儿呢！不想转念一想那铺子将来有菜四花那个老板娘，他就有些望而却步了。
　　朱海没多一会儿就回了家，看到菜平九询问之后，一口就把对方的要求答应了下来。而且保证明天早上起来就去老菜家帮忙打那几个箱子。
　　菜平九走了之后，朱海赶紧拉过小阳：“我就是去给他家打四个箱子。很快的，用不了两三天。本来这活应该是二宝跟我一起的，可是他不在村儿里就只有我干了。”
　　小阳瞥了朱海一眼：“咋的？你觉得我还会吃味儿啊？嘁！”
　　朱海一把把媳妇儿搂在了怀里，顺手抱倒了炕上，当然只是把小阳放到炕沿上坐下而已，大家千万别误会。“要不明儿你跟我一起去呗。”
　　小阳撇嘴：“我才不去。你忘了以前你那四花妹是怎么说我来着？小爷我可还都记着呢！”
　　朱海立马赔笑：“她说啥都不作数。我自己的媳妇儿自己稀罕就成啦！你不乐意去也行，但中午饭还是得过去吃的。”
　　小阳皱眉：“为啥？我又没干活还去人家吃，丢不丢人啊！”
　　朱海回道：“这是咱们这儿的规矩，村儿里谁家有个红白事的，找人村里人帮忙是不用给钱的。但得包干活的人全家午饭。你不去吃，人家还得觉得咱不懂事儿呢。”
　　这还真是有一遭听说，不过原来打这个装新的箱子原来是不给钱的啊！那吃他两顿也正应该啊。“真是怪规矩，我们那儿都没听说过。”
　　朱海笑了：“你也可以做点儿拿手的好菜带过去让他们尝尝，就当是给他们家贺喜了。”
　　小阳瞅着大壮：“那份子钱是不是可以不给了？”
　　朱海咧了嘴：“这可不行啊。”
　　小阳哼了一声：“你其实就是想臭显摆吧！”
　　大壮同志傻笑着默认了。
　　既然当是对人家的贺喜，自然是要做点儿有意思的吃食。小阳觉得昨天做的福袋鸭就正好不错。既可以让朱大壮这货赚足面子，也个好寓意。当然了，不可否认小阳童鞋自己也有一些想要争口气的意思。毕竟那菜四花妹纸可是一直都瞧不起自己的！
　　所以这鸭子是当天晚上就让朱海买回来去了骨头的，至于配料神马的第二天早起再泡发也来得及。最关键的是小阳也想试试这腌制过一夜的鸭肉是不是会更好吃。
　　预想是美好的。效果也是不错的。尤其当这福袋鸭放到老菜家饭桌上的时候。菜平九那个刁老婆都忍不住夸了几句：“呦！瞧瞧这鸭子做的，闻着就香着呢。”
　　小阳笑着介绍：“这道菜名叫福袋鸭，我这是专门为了给叔婶和菜大姐贺喜才预备的。”说着用筷子夹鸭肉，把里面的什锦饭露了出来，“这里面装的是什锦饭。寓意着十全十美福气满门。把米放到鸭肚子里，也是祝菜大姐早生贵子，三年抱俩。”
　　好听的话谁不爱听，何况是这个本就爱慕虚荣的菜家大婶。本来她是跟她闺女一样瞧不上这杨小阳的，不过是因为现在自家四花争气，自己认识了一个城里做买卖的有钱人家，所以对这捡来的娃也就没在意了。何况人家还送了这么个没见过的吃食，说了这么一大堆好听的吉祥话呢！“你这孩子真会说话，承你贵言了啊！他爹啊，你招呼大壮和小阳先吃饭，我得把这福气给咱闺女送去！”说完端起整只鸭子就出了房门。目的地自然是自家闺女的房间了。
　　小阳忍不住嘴角抽搐。这……这尼玛是什么个情况？！先别说菜是不是自己带来的，就说已经摆上桌了的东西，咋就能当着客人的面给端走啊？你要给你闺女吃你哪怕还给我们留一半呢啊！！！
　　即便是习惯了自家婆娘的行径，菜平九还是不可避免地觉得尴尬。于是连忙给朱海倒了杯酒，又把肉菜换倒小阳面前：“让你们见笑了。实在是小阳这鸭子做得忒好了，你们婶子这是太乐呵了。”
　　“呵……呵呵……乐呵就好。乐呵就好。”小阳觉得自己的面部神经都开始不协调了。而此时他也相信了群众们的说辞。那菜四花之所以那么不招人待见，跟她这个惊悚的娘有着直接关系。与此同时，他对面前的这位菜大叔产生了崇高的敬意。这才是真汉纸啊！一辈子都得在逆境中求生存。真是让人佩服佩服！！
　　作者有话要说：我相信在大家的一生中，总有机会碰到菜四花和她娘这样的女人和她爹这样苦逼的终极汉纸！至少我碰到过。【恶寒】
　　

　　34、是不是炫耀又何妨？　。。。
　　
　　一顿午饭吃得小阳既苦逼又纠结，不过本着绝不浪费粮食的原则，他还是吃得很饱。当然他也不想否认，这据说是菜四花妹纸做的菜还是不赖的。当然了，他不谦虚地觉得，跟自己还是没得比的。不过即便小阳很谦虚的说这菜比自己做的好，估计也没几个人相信。从花样和调味上来说这菜四花就输了七成啊！
　　吃完午饭，朱海赖着小阳不乐意让他回去。反正活计是在菜家的后院做，也没有旁人在，小阳就应了陪他到回家做饭的时候。
　　其实坐在板凳上看着朱海在院子里又是锯又是刨的，小阳还是很心疼的。主要是这活儿没钱拿，这家人还强行端走了自己忙活了一上午的成绩，自己和朱海连尝都没尝上一口。因此上他就觉得更不值了。“朱大哥，你是不是也跟王大哥到外面给人做过木匠活啊？”
　　朱海一边干活一边回答：“是啊。不过家里有猪，我都是挑能不远的活儿干。所以这木匠活的钱没二宝赚得多。反正我这手艺也是从他那儿学的。就是混个零花钱，占个手，省得农闲的时候闷而已。现在有了你，往后外面的活我就不去了。”
　　小阳叹了口气：“那不是少赚很多钱？”
　　朱海仰头看着小阳，微微一笑：“哪儿能啊。我现在不是还有你这么个既能干又能赚钱的好媳妇儿么！”
　　小阳嘴角抽搐：“你这人咋说说就下道呢！之前都没看出来你这么会耍嘴皮子！就是被你这憨厚实在的面皮给骗了！”
　　朱海继续笑道：“俺真是个实在人啊！不单是面皮实在，里面也实在着呢。不信回家你自己看呗。”
　　小阳忍无可忍：“滚！”尼玛！居然在旁人家后院儿都敢调戏自己。魂