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天下第一厨-第57部分
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藏经阁 （2）
“等等师兄，你说的那个和尚使用的刀法是不是这样的？”梁鸿涛拉住明悟和尚，手中使用出了旋风刀法，立刻，一团寒光出现在两人的眼前。
“奇怪哦！你怎么也会啊？”你既然会，为什么刚才不去使用呢？
明月和尚奇怪的问道，这样的问话，就等于告诉彭白，彭白刚才的猜测完全是正确的。
“那个和尚是不是明字辈的？”梁鸿涛也不管明悟和尚的问话，继续问道。
“当然了，你看这整个后厨哪个人不是明字辈的啊？等玄字辈的人当上了掌门，咱们就可以轻闲了。”明悟和尚笑道，像天缘寺这样非常注重辈分一说的寺庙，长辈自然不会在厨房工作了。
“呃！不过，还有一个比较特殊的事情，那就是两位师叔师叔祖，他们的菜品是由一位玄字辈的师叔烧制的，而这个师叔烧制的也是其他的玄字辈的师叔师父饭食还有十位师叔祖的饭食，咱们烧制的菜品只是给明字辈和咱们下面的那些新来的和尚吃的。”明悟和尚忽然想起来自己说的话还有一点不正常的地方，所以连忙补充道。
“啊？玄字辈的师叔？”梁鸿涛的眼睛猛的亮了起来，也就是说，现在有了一个活的课本，梁鸿涛不用再为如何上藏经楼二楼犯愁了，直接去请教这位师叔不就得了。
“那位师叔在什么地方啊？”梁鸿涛抓住了明悟和尚的手臂焦急地问道。
“藏经阁二楼啊！”明悟和尚理所当然的说道：“藏经阁的二楼我可是被我师傅带上去过，那里有一个非常大的厨房，那位师叔就在那里每天照着书本研究素斋的制作方法。”
梁鸿涛直接晕倒，说来说去，还是藏经阁的二楼。对梁鸿涛来说，那里就是禁地啊！
“明悟，你这不是白说嘛！藏经阁二楼是我能上去的吗？”梁鸿涛郁闷的说道。要是能够上去二楼，梁鸿涛直接就可以找关于厨艺的书看了，还用跑回来？
“其实上二楼是非常简单的，只要你能够拿到掌门师叔的手谕，你就可以上去了。”明悟的话让梁鸿涛的心中燃起了希望的火苗。只不过，梁鸿涛希望的火苗刚刚燃起来就被明悟和尚接下来的话直接给熄灭掉了。
“不过好像人来就没有人能够得到掌门师叔的手谕，除非你经过了玄字辈和戒字辈和师叔、师叔祖的考验，得到了他们的承认，宣告给所有门人听，你就可以任意进入藏经阁的二楼了。”
梁鸿涛彻底晕倒。
“好了好了，不用你说了，我自己想办法吧！”梁鸿涛看到明悟和尚还要说话，连忙挥手把明悟和尚即将出口的话给堵了回去。明悟和尚说话倒是不少，但是全都是废话，说了半天都是先给梁鸿涛一个希望，然后再彻底让梁鸿涛绝望，梁鸿涛感觉自己就像被人牵着线摆弄的小丑一样。
藏经阁 （3）
“哦！”明悟和尚看到了梁鸿涛的郁闷，闭上了嘴巴。
这天就算是这么结束了。
第二天晚上，梁鸿涛在吃了晚饭以后并没有和往常一样回到住处休息，而是在洗完碗收拾好了东西以后打发了其他的和尚，将自己关在了厨房当中。
对于素菜的烹制梁鸿涛还是有着相当的经验的，只不过，梁鸿涛感觉，这些素菜当中如果没有加入肉类材料，在味道上就相差了不止一个两个档次。
梁鸿涛现在准备做几个小菜，而且必须使出浑身解数来制作，只有这样，才能继续进行他的计划。
酱茄子、烧豆角、炝土豆丝、凉拌黄瓜四样小菜，加上今天晚上梁鸿涛特意多做出来的六个水晶烧卖水晶就是用藕粉制作出来，在蒸出来以后呈透明，吃起来稍微带一点黏性，不过味道还是相当不错的。
梁鸿涛从怀中掏出一个小纸包，将里面的白色粉末混合在了菜品当中，这可不是什么毒药，而是梁鸿涛借口自己晚上失眠，问天缘寺当中的玄字辈师叔讨来的安眠药，梁鸿涛失眠？恐怕这个世界上就没有人能睡好了，梁鸿涛睡着之后，除非是房子塌了，一般的声响还真的弄不醒梁鸿涛，不过那个玄字辈的人不知道啊！那个玄字辈的师叔只知道明悟这个胖和尚睡觉打鼾和打雷一样，于是在同情梁鸿涛之下，每天给梁鸿涛两粒安眠药，现在梁鸿涛使用的这个白色粉末就是他将这两天积攒下来的安眠药一共四粒磨成了粉末，参在了菜当中。
梁鸿涛非常小心的端着这份特殊的夜宵，走进了藏经阁。因为现在是上晚课的时间，所以所有除了有任务的和尚以外，其他的和尚全都到了正殿去诵经礼佛，藏经阁同样空荡荡的连个人影都看不到。
梁鸿涛绕过了列成了迷宫的书架，走到了通向藏经阁二楼的楼梯前。
“这位师弟请止步。”依然是两个和尚拦住了梁鸿涛的去路，不过和昨天拦住梁鸿涛的两个和尚却不是相同的人了。
“两位师兄，不是你们托其他的师兄告诉我说你们晚饭都没有吃，让我送晚饭的吗？”梁鸿涛表现出了一种非常奇怪的样子问道。
“我特地为两位师兄做了一些味道不错的斋菜，还有几个水晶糕饼，难道我弄错了？”梁鸿涛故意将端着的盘子上面的保温盖子打开，立刻，一股香气涌了出来。
实际上，这两个和尚也都去吃了晚饭，但是因为执行任务的缘故，所以只能是最后去，让另外两人先顶替他们的班，等他们到的时候，剩下的就是最后的东西了，就算是和其他人一同吃饭，因为天缘寺艰苦礼佛的习惯，也是肯定吃不饱的。
藏经阁 （4）
和尚也是人，就算他全身心的投入到佛门当中，七恨六欲都断旧，可是动物的本性是不会断掉的，比如说尿急，梁鸿涛就不相信什么得道高僧可以连续一个星期不上厕所，还不憋死他啊！而肚子问题，只要你是活人，你就会有这样的需求，就算是死人都要吃饱，更何况是活人了，所以梁鸿涛相信这两个和尚是绝对不会让自己走的。
【173】斋菜厨子
“没弄错，没弄错。”两个和尚马上堆起满脸的笑容，非常高兴的接过了梁鸿涛手中的菜盘，然后放在了身后的一张专门用来记录谁进入了藏经阁二楼，放着几张纸的桌子上。
“两位师兄慢用，我先回去收拾一下东西。”梁鸿涛恭敬地说道，然后双手合十，转身走了出去。
梁鸿涛绕着藏经阁转了三圈，直到晚课结束的钟声响起，这才重新进入了藏经阁当中。
从里面关上了藏经阁的大门，这个是梁鸿涛在昨天晚上看到的，藏经阁每天晚上在晚课钟声响起的时候就要关闭藏经阁的大门，任何人都不能出入藏经阁了，而实际上，从晚课开始，藏经阁就不会有人来了，当然，今天晚上梁鸿涛是一个绝对的例外。
两个和尚趴在了桌子上鼾声大作，桌子上放着四个空空连洗都不用的盘子。
“贪吃的下场。”梁鸿涛笑着绕过了两个和尚，进入了通道，沿着楼梯上了藏经阁二楼。
推开藏经阁二楼，梁鸿涛有种回到了藏经阁一楼的错觉，在二楼当中，竟然又是一个由书架组成的迷宫，与一楼不同的是，在二楼当中竟然飘散着一股菜品的香味。
“鸭子、鸡肉、猪肉、羊肉，哈哈！还有狗肉。”梁鸿涛抽动鼻子，马上分辨出了空气当中飘散着的那种肉类独特的味道。
梁鸿涛顺着这个肉类特有的香味在迷宫当中绕来绕去，终于，他看到了在藏经阁南边的一个角落当中，有着一个非常大的空地，在这个空地上，摆放着一应厨具，还有很多装着东西的袋子，一个非常胖，梁鸿涛估计至少有自己一个半重的大胖和尚，左手捧着一本书，右手则拿着一个菜铲在锅中翻腾。
看着这个胖和尚翻转菜铲的手法，梁鸿涛就可以肯定，这个胖和尚肯定是一个有着高深厨艺的厨师。这种翻转菜铲的手法，梁鸿涛在赫连龙那里就曾经看过，至少梁鸿涛现在只掌握了其中的形，而无法掌握其中的神髓。
“奇怪，不对啊！为什么会错？究竟少了什么呢？”胖和尚用菜铲从锅中沾了一点汤汁，放在唇边轻轻地抿了一口，然后奇怪地自语道。
“这位师叔，有什么困难啊？”梁鸿涛蹑手蹑脚地走了过去，然后双手合十轻声地问道。
藏经阁 （5）
“啊！”这个胖和尚被忽然出现的梁鸿涛吓了一跳，手中的菜铲掉在了地上，在如此安静的空间中，这种金属落地的声音分外的刺耳。
“你……你是怎么进来的？”胖和尚手忙脚乱地拾起了地上的菜铲，丢到了边上的一个水槽当中，然后指着梁鸿涛惊讶地问道。
“我？我就是这么进来的，我叫梁鸿涛，法号明月，是一个厨师，我想要跟随大师学习斋菜的制作方法。”梁鸿涛恭恭敬敬地回答道，当然，就这么进来是绝对不可能的，但是梁鸿涛总不能说自己是用安眠药弄倒了两个看门的和尚，然后就这么进来的吧！
“厨师？好，如果你能够帮我解决这个难题，那么你就可以跟我学习斋菜的烹制了。”胖和尚看着梁鸿涛，半信半疑地说道。
“什么难题？”梁鸿涛忘记叫师叔了，不过他本身就不是这个天缘寺当中的和尚，所以这个称呼对梁鸿涛来说确实可有可无。
“如何能够让羊肉的味道融合到白菜当中。”胖和尚显然也不擅长什么师叔师侄的叫法，所以也没有在意梁鸿涛的话中是否带上了尊称，直接开口问道。
“如何让羊肉的味道融合到白菜当中？我没有听错吧？”梁鸿涛奇怪地问道，众所周知，白菜和其他的青菜想要入味简直就是简单的不能再简单的事情了，用正常的想法也不可能问出这样的问题啊！无论是放在什么材料当中，白菜这种清淡当中微微带着甜味的蔬菜都可以很好的入味。
“你过来，你制作一次我看看，我怎么可能说错嘛！羊肉的味道根本就无法融合到白菜当中啊！”胖和尚向边上走了两步，让出了位置给梁鸿涛道。
梁鸿涛走上前，借着明亮的灯光看向锅中。
在这口家用的普通铁锅当中，白菜在汤水当中翻滚，一股羊肉的气味散发了出来。
梁鸿涛接过了这个胖和尚递过来的新菜铲，在锅中翻动了两下，然后提起菜铲放在唇边吸了一下，将几滴汤汁吸进了嘴里。
“这个羊肉恐怕不新鲜了吧？”梁鸿涛下结论道，汤水当中虽然有了羊肉的味道，但是梁鸿涛感觉，这个羊肉肯定是过了保质期限了，因为味道并不纯正，而且其中还带着一股草木灰的味道。
“不新鲜？”胖和尚奇怪地说道，然后指了指梁鸿涛面前正在翻滚着白菜的铁锅没有再说什么。
梁鸿涛不明白胖和尚的意思，不过他也觉得这种事情是不应该出现的，除非是赚黑钱的饭店，否则做菜的时候怎么可能使用不卫生，或者是过期了的材料呢？这不明显是自己砸自己的牌子嘛！
藏经阁 （6）
梁鸿涛用菜铲在锅中翻动了几下，脸色一变，他终于发现不对头的地方了。
“这……这里面根本就没有羊肉？难道你用的是羊肉粉或者是羊肉汤？”梁鸿涛惊奇地问道，因为他在锅中根本就没有看到一丝羊肉的痕迹，而更让梁鸿涛吃惊的是，借着灯光，梁鸿涛发现这个锅当中竟然连一丝油星都没有，这怎么可能？
“这里是寺庙，天缘寺的规矩很多，其中不允许吃荤就是其中最重要的一点，你以为我不明白羊肉怎么入味到白菜当中吗？现在的问题是，我根本就没有使用任何和羊肉有关系的东西。你让我怎么入味呢？”胖和尚无奈地说道，同时却增加了梁鸿涛的疑惑。
“没有肉类，不用任何肉品，怎么可能？我至少闻到了羊肉、狗肉、猪肉等等肉类的味道啊！”梁鸿涛奇怪地四处看了看，在没有发现肉类以后疑惑地问道。
“味道又不是非要从肉类当中提取出来才有的，这个是狗肉的味道，这个是羊肉的味道，这个是鸡肉的味道，这个是……”胖和尚向梁鸿涛招招手，然后打开了一个又一个中等的蒸锅，向梁鸿涛介绍道。
梁鸿涛用一个大勺翻动了胖和尚所指的蒸锅当中的汤水，除了一些植物外，梁鸿涛连一点肉末都没有看到。可是，肉类的味道是那么地明显，梁鸿涛身为一个厨师，嗅觉可是非常灵敏的，这种事情怎么可能搞错。
“你听说过肉桂吗？”胖和尚看到梁鸿涛一脸的不敢相信，提问道。
“肉桂？当然知道了，肉桂又称为牡桂、紫桂、大桂、辣桂、桂皮、玉桂，是一种传统医学当中使用的药材，能够充当佐料使用，也能够治疗一些疾病。”梁鸿涛马上回答道。这种材料梁鸿涛曾经在张老医生输给他的那套药膳书籍当中看过，加上梁鸿涛超人的记忆能力，复述出来并不是什么难事。
【174】干爹
胖和尚显然被梁鸿涛的话惊呆了，因为他没有想到梁鸿涛竟然这么了解肉桂，可是更惊奇的是，梁鸿涛既然知道肉桂，为什么不知道这些锅当中的材料呢！
“我只是从书本上面看过。却从来没有在菜品的烹制过程中使用过这种东西。”梁鸿涛看着胖和尚奇怪的表情，马上明白了胖和尚所想的事情，接着不好意思地说道。
“原来如此，这个简单，我告诉你就好了，只要你能够帮我解决了白菜入羊肉味的难题，以后我就特别批示你进入这里。”胖和尚笑道。
“不是要掌门师叔的允许才可以吗？”梁鸿涛奇怪地问道。
胖和尚笑道：“掌门师叔？那个是我的师侄，你应该叫我师叔祖才对，这种小小的要求，没有什么问题的。”
藏经阁 （7）
“不对，如果你是师叔祖的话，那么为什么你说话当中都没有佛语？难道说是那些和尚把你绑架到这里专门给他们做菜的？”梁鸿涛猛的想到了一个非常重要的事情，那就是，和尚说话都带着佛语，比如说叫谁谁谁，都是称为某某禅师，或者是某某法号，不可能用单纯的你还有我来说话。
“去，不用乱想，我是天龙禅师的编外徒弟，因为在外面犯了事情才到这里的，我的级别够高，但是对佛法可没有什么兴趣，所以你也不用疑神疑鬼的，就当我是外面俗事的人好了，也不用叫我什么师叔祖，把我叫老了。”胖和尚笑着解释梁鸿涛的疑问道。
“怪不得，原来是天涯沦落人啊！”梁鸿涛哑然笑道。
“你也是被人追杀？”胖和尚奇怪地问道。
“是。”
“难道追杀你的是厨师门？”胖和尚继续问道。
“你……你怎么知道？”梁鸿涛这下有够吃惊的了，他可是只说了“天涯沦落人”而已，这个胖和尚竟然能够猜到厨师门上。
“那确实是天涯沦落人了，可是你这么年轻，为什么厨师门会追杀你呢？你最多也就是刚刚入门的而已吧！”胖和尚笑着说道，不过又奇怪地问道，显然对梁鸿涛的年龄和事实无法联系到一起。
“可能是因为这把羽麟刀吧。”梁鸿涛忽然觉得这个胖厨师非常地和蔼，在这个胖厨师的身上，有一种父亲的味道，所以也不加隐瞒，将事情全都说了出来。
“羽麟刀？天啊！那可是传说中的厨具，没想到被你得到了，哈哈！”胖和尚大声地笑了起来。
胖和尚笑着指了指边上的桌椅，坐下后为梁鸿涛和自己倒了两杯茶水，清了清嗓子，这才为梁鸿涛讲述了起来。
胖和尚13岁进入厨师门，他有着无人可比的天赋，在厨艺上面，更是同门所有人崇拜的偶像和学习的榜样。十七岁的时候，胖和尚就成为了特级厨师，在厨师门当中也有了一定的地位。
胖和尚二十岁的时候在出门历练的过程中，遇到了一位美女朱倩倩，朱倩倩是一个大家族的千金小姐，吃过了一次胖和尚做的饭菜后就喜欢上了饭菜。确实，是饭菜而不是人，因为厨师是很少和食客见面的。不过朱倩倩显然对能够烧制如此美味的食物的厨师产生了兴趣，提出要见一见厨师，结果，一见钟情的事情发生了。
两个人自然而然地坠入了爱河，可是，加入厨师门的人，就像是进了和尚庙，七情六欲都要斩断，你可以去专门的夜总会买醉，也可以找姑娘，但是绝对不允许产生感情，可是年轻的，正好情窦初开的胖和尚又怎么会记得这个。
藏经阁 （8）
二十二岁的时候，胖和尚在回山门开始更加高深的厨艺学习的时候选择了和朱倩倩在一起，然后两人私定了终身。
终于在一天晚上，厨师门的杀手找上了门，这个杀手和胖和尚曾经相识，不忍心杀死胖和尚，但是却必须要杀死朱倩倩，结果胖和尚为了掩护朱倩倩离开，胖和尚干掉了四个杀手逃到了这里，就再也逃不掉了，厨师门竟然派出了顶级杀手，而且一次就是四个，胖和尚本来以为死定了，就在这个时候，天龙天虎两位师父救了胖和尚
“后来我就呆在了天缘寺，安心地当上了一个斋菜厨子，反正我喜欢厨艺，天龙天虎两位师父就让我在这里，让我能够专心地研究厨艺，呵呵！其实厨师门和这个天缘寺非常得像，同样没有什么男女感情，我也乐得自在。不过我还是忘不了她……”
胖和尚终于讲述完了事情的经过，舒服地连喝了几杯茶，显然，有了一个可以倾诉的对象，能够将埋在心中多年的事情说了出来，是一种无法形容的轻松。
“行了，我也说了这么多了，你也应该帮我解决难题了吧！”胖和尚笑道。
“我应该称呼您为师叔把？”梁鸿涛小心的问道，如果按照正常的辈份排列，叫师叔应该是绝对没有错的。
“叫什么师叔，叫我干爹，哈哈！我做梦都想有个你这样的儿子，哈哈……”胖和尚笑道。
“什么？干爹？”梁鸿涛长大了嘴巴，不可思议的问道。
“不行么？行了。说话太耽误时间，赶快替我解决问题，只要你能够帮我解决了这个问题，我就可以把我所会的东西全都教给你！”胖和尚笑着对梁鸿涛说道。
梁鸿涛站起身，走到了炉灶的边上，然后开始思考这个问题，那么就是，白菜这种非常容易入味，甚至根本就不用进行入味的蔬菜为什么在这个锅当中无法入味呢？
“干爹。这个羊肉味道的汤中都加入了什么材料啊？”梁鸿涛提出了问题，因为这个羊肉汤是用各种材料调制出来，而并不是用真正地羊肉煮出来的，所以其中肯定有一种材料对白菜起了反应。
“桂肉、羊起草、羊熏花的果实、实心整蒜、大葱、天麻子、天文草、龙焱地根，就这么多。”胖和尚一点保留都没有的马上告诉了梁鸿涛这个汤当中的材料。
“天麻子？天麻子不是一味名贵的药材，而且味道清苦的吗？”梁鸿涛奇怪的问道，天麻子在药膳当中是作为去火补身的男性药膳材料使用的。味道清苦，根本就不会产生什么羊肉的味道。
藏经阁 （9）
“羊肉的味道主要是从羊起草和羊熏花的果实中出来的，但是羊起草当中有过热的火气，羊熏花当中有一定的毒性，天麻子可以败火，天文草和龙焱地根可以化解毒性，桂肉可以让味道更加清晰的体现出来，至于实心整蒜和大葱，那是因为羊起草和羊熏花当中羊肉的膻味太重，需要降低一些。”胖和尚为梁鸿涛解释道。
“我明白了，因为你加入了大葱，所以入味困难。”梁鸿涛脑袋里面灵光一闪，笑着说道。
【175】特训1
“大葱？和这个有什么关系？”胖和尚不明所以了，本来他还要在这个汤当中加入姜片的，但是觉得有了大蒜和大葱就足够了，难道问题真的出在大葱上面？
“嗯！”梁鸿涛点头说道：“在制作白菜的过程当中，还有其他的一些菜品当中，大葱是很少使用的，就算制作肉类和鱼类，也是要进行改刀，加入入味这个步骤才可以，就是因为大葱含有一种葱胶，和白菜产生了反应，包裹住白菜的切入处，所以味道很难进去。”梁鸿涛非常肯定的说道，这个常识并不为人所知的原因是，一般在烹制白菜的过程中，家庭的情况很少使用大葱，就是使用也是用小葱，小葱是没有葱白的，所以不会出现这种情况，而在饭店当中，白菜一般都是作为汤的材料使用的，和葱根本就没有什么联系，就算作为菜品，也都是使用小葱，因为厨师在学习厨艺的时候，这点就和教科书一样的教导给了他们。
“那可惜了，浪费了这么一锅汤了。”胖和尚啧啧有声惋惜的说道。
“也不会浪费，只要在白菜当中加入一点点的醋�
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