美味大唐-第3部分

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“好的，为父就照颜儿说的去做。”看到今天的盛况，对女儿信服不已的苏掌柜自然没有不依之理。转身出了厨房回到店堂之内。

“掌柜的，我的酒呢？”“对呀，还有我的？”“我点的大煮干丝如何还不上？”“我的……”人们七嘴八舌的朝刚进来的苏掌柜喊着。

“对不住各位客官，小店今日的酒菜均已告磬。还请见谅！小店明日一定备下足量的酒菜，请各位客官明日再来！对不住了！”苏掌柜不停的打拱作揖，总算安抚住一些因没吃上酒菜而不满的客人，恭敬地送他们出门。

“掌柜的，明天一定要多备些酒菜……”不少客人临走时再三的嘱咐。

“是，是，一定的，一定的。”苏掌柜一边擦着汗一边忙不迭的应着。

“苏掌柜，你店里几时新聘的厨师？手艺真不错！和你相邻十年，不曾见你店里生意兴旺过，如今可好的，端的可喜可贺”原来是左邻的张老实抚着鼓鼓的肚子心满意足的说着。

“张老爹说笑了，您老吃的还满意？这是小女所做！”苏掌柜笑着对张老实说。

这张老实生得矮胖身材，紫红面庞，一对长眉一双细眼一部花白胡须垂于胸前，虽已年逾花甲却腰杆挺直，一直孤身一人，平日最是古道热肠急公好义，在街坊四邻中威望极高。人人见了都尊一声“张老爹！”因常来苏家食肆吃酒，故而相熟。

“是颜儿那丫头所做？真看不出那孩子还有这等好工夫。苏老弟也真是，颜儿有这么好的手艺也不让她早些做。一则你店里多些进项，二来小老儿也能早些享这口腹之乐！呵呵！”老头乐呵呵地说着。“哦，对了，你让野儿抽空来一下！”张老实醉熏熏的走回自己家中。

苏掌柜这里已出了一身的汗。他实在不知道怎么才能说清楚苏颜会做菜这件事。

回店前送走了最后一位客人便打烊了。店门关上后，苏颜和母亲都来到堂前。“爹，今天的赚了不少钱吧？”苏颜问着。

“嗯，待为父算算……”只听噼里啪啦一阵乱响，“除去本金，今天净赚1600文！”苏掌柜惊喜的不敢置信看着算盘说道。（注：唐时1000文等于一贯，即一两银子，当时十文钱左右一石米，一石折合不到一百斤）。

“哦！我们平时十天也赚不到一贯钱！颜儿，这都是你的功劳！这下野儿上京的盘缠有着落了！颜儿，谢谢你！”苏夫人激动的眼圈的红了拉着女儿的手说道。

“娘，你说什么呢？和女儿说什么谢谢。哥要赶考我理当出力。这没什么的，快别这么说，女儿那担当的起呢！”

“对了，爹，这是我刚写好的单子，您快去买回来，还有，爹，您去市集上看看，招两个伙计吧，象今天这样，真是忙不过来呢！”边说边递出一张单子。苏掌柜接过单子略略一看，“这么多东西！好，为父这就去买。”

“爹！娘！怎么这么早就打烊，才刚正午呢？”苏野从后门挑帘进来。

“野儿，店的酒菜都卖完了，不打烊又如何！”苏夫人高兴的对儿子说。“你妹子的酒菜大受客人欢迎，他们都抢着要来吃呢！店里所有能做菜的都卖完了！颜儿一上午可累的不轻！”苏夫人心疼的说的。

“妹妹，你身体才好怎么能这么劳累！快回去歇着！”苏野听罢母亲的话，快走到妹妹身边，扶着妹妹的手臂心疼的说。“咱们平日赚的钱也够用了，你何必这么辛苦，这病才刚好，再累着了可怎么办！”

苏野自小极为疼爱妹妹，平日里不肯让她受一点委屈，因为妹妹身子弱，从不让妹妹做一点活，还总变着法的逗妹妹开心。苏颜在他心中宛如天仙一般，如今见妹妹居然做了一上午的菜，自然不乐意。

“哥，颜儿没事的，做这些让颜儿觉得的很开心啊！”苏颜感动的说。在前世，非烟是独生子女，从没享受过兄长的疼爱。如今有人这般关爱自己，这种发自肺腑的真心让她感动不已。

“颜儿，你一人做这些太辛苦了，不做了好不好？”苏野温言的哄着妹妹。

“爹已经找伙计了，等伙计来了，爹娘和我都不会很辛苦的。好了，哥！你别管这些了，快去温书。明年考个功名给颜儿就好了！”

“颜儿……”苏野还想再说什么却被妹妹推出门去。

第一卷　名动江南　第七章两名伙计

“颜儿，你去歇歇吧！这里有为娘的收拾就够了，看你都累出汗了。”苏夫人拿出手帕轻轻拭去女儿额头的汗水。

“娘，女儿一点都不累，娘忙了一上午，才该回房歇息呢！”苏颜笑着对母亲说。对于这位温柔和善的女人，非烟已经把她当作亲生母亲了。

母女两正说着话，突然看见苏掌柜走了进来，后面还跟着两个十二三岁的男孩。两个孩子怯生生的站在苏掌柜身后，偷偷的打量着苏颜母女。

“夫人，这两个孩子在集市上自卖自身，说是登州遭了大水，父母家人都死了，只剩下他们兄弟两个逃难至此，因衣食无着，情愿卖身为奴，只是一条，兄弟两个要卖到一家，不愿分开。我们店里正缺两名伙计，这两个孩子看上去也机灵，就买回来了。”“哎！登州这场大水，又不知有多少人流离失所！”苏掌柜的叹息道。

“孩子，来！过来让大娘看看。”苏夫人听这了这两个孩子的遭遇，心中充满同情与怜惜，柔声的说。

两个孩子相视一眼，慢慢走到苏夫人面前。只见两个孩子身形瘦弱，衣衫破烂，两张小脸上抹的灰一块黑一块的，眼神里充满了惶恐不安与期盼。

“娘，先让这两个孩子去洗洗吃点东西吧！他们一定饿坏了！”苏颜在旁说道。“你们两个跟我来，先把手脸洗洗干净！”

两个孩子乖巧的跟在苏颜后面走进后院去清洗自己。一会工夫，苏颜端着好不容易在厨房找到的三只胡饼，后面跟着两个清秀干净的小厮，却是刚刚才进去的两个抹得象花猫似的男孩。

“爹娘，快来看！这兄弟两长得好俊俏啊！”只见两个唇红齿白，眉清目秀的小哥俩并排站着，虽然衣衫褴褛却掩不住一股天然的俊秀。

苏颜把胡饼放在桌上，转身倒了两碗水，说到：“来吃吧！你们一定饿坏了！”两个孩子看了看苏掌柜夫妇，见他们笑着点点头。两人扑到桌边一人抓起一张胡饼大嚼起来，噎得差点喘不上气，抓过碗咕嘟咕嘟的往肚里倒。苏夫人在旁边忙说：“慢点，慢点！可别呛着！慢慢吃，哎，可怜的孩子！”

个子高一点的孩子几口就吃完了自己手上的那块胡饼，眼馋的看着盘子只的那一只，吞咽了几下口水，什么都没有做。个子小一点的孩子随后也吃完了自己手里的饼，抬头看到哥哥停下来不吃，就拿起盘中的饼送到哥哥面前说：“哥，我吃饱了，你把这块饼吃了吧！”边说边咽了一口口水。“弟弟你吃吧，哥不饿了，你平常饭量就比哥大，快吃吧！”

兄弟二人，把第三块胡饼推来推去。旁边的三个人看了却感动不已。苏夫人把那块饼接过去，一掰为二，递给一人一块说：“好孩子，你们一人一半，先垫着，”“大郎，你还不去买颜儿要的东西，顺便再给这两个孩子买几张饼，看孩子们饿的！”苏夫人看着丈夫空空的两手对他说道。

“嗳，我这就去！”苏掌柜转身急走。

两个孩子三口并作两口吃完了半块饼。起身齐声道：“谢谢主母，谢谢小姐！”举止非常有礼。

“不用谢！你们还很饿么？”苏夫人慈祥的问。

“回主母，我不饿了！”两个孩子回答着。

“你们两个都叫什么名字？”苏颜在旁边问。

“我叫小乙，弟弟叫小青。”个子高一点的男孩抢着说。

“哦，小乙，小青，你们姓什么？今年多大了？”苏颜问道。

“回小姐，我们姓周，小乙今年十三，小青今年十二”小乙很恭敬的回答。小青一直站在旁边低着头不说话。

“你们俩个很好象很懂规矩哦！”苏颜笑着说。“娘，哥哥有没有穿小了的衣裳，找两件给他们换下来吧，他们衣服都破的不能穿了！”苏颜对在旁边一直打量两个孩子的母亲说。

“嗯，好。我这就去找！”说着，苏夫人走了出去。

“小乙”，“是，小姐”，小乙的称呼让苏颜眉头一皱。

“小乙，小青，你们过来。”苏颜在桌边坐下，对两个孩子说。“从今往后你不要叫我小姐小姐的，我不爱听。你们就叫颜儿姐姐就好。听到了没有？”

“是，小姐，哦，不！是，颜儿姐姐！”小乙乖巧让苏颜很满意。

“小青，你也叫一个”苏颜看着小青说。

“颜儿姐姐！”在苏颜的目光注视，小青涨红着脸喊了一声。

“对，这才好嘛！”难得碰上两个比自己小的，苏颜可得过足了姐姐瘾。

“小乙，小青，你们进来！”苏夫人在内室喊着。

“走，我们去看看娘给你们找了什么衣服！”苏颜一手一个，拉着两个涨红脸的孩子走进内室。

两个孩子很快换好了衣服，顿时精神了不少。看上去俊秀不输苏野。两个孩子看着身上干净的衣衫，感激的说：“多谢主母赐衣！”旁边的苏野在母亲来找衣服时便知道了来龙去脉，对两个孩子也是充满了同情。又听到两个孩子有礼貌的道谢。不由心中暗想：这两个孩子怕不是一般的孩童，想来也是出身大户人家，可怜一场大水就让他们流离失所，真是命运多舛啊！

“你们两个可会书写？”苏野试探的问着。

两个孩子用询问的眼神看向苏颜。苏颜笑着说：“这是我哥哥，你们就叫他苏野哥哥吧！”

“回公子，小的兄弟二人也曾识书习字。”小乙仍是谨守规矩的回答道。

“哦，你们会写字，来，写几个字我看看！”苏野显得非常高兴。

“小青，你去写几个字给公子看看！”小乙对小青说。

小青走到桌旁，凝神，提笔，运笔如飞，在纸上挥毫写就。苏颜走上前，低头一看，只见写的是：白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。“哥，你来看，小青的字写得真好！”苏野过来一看，评道：“这幅书法颇有王体之风，挥洒自如，难得你小小年纪就能写出这一手好字，有如此笔力！你的书法是何人所授？”

“读书习字俱是家父所授。”小青垂手回答道。“想必令尊亦是饱学之士。可惜啊可惜！”苏野叹道。“以后不必叫我公子，你们可以跟颜儿一样喊我哥哥便可！”苏野嘱咐着。

苏夫人显然对这两个孩子极为满意，笑着对他们说：“小乙小青，你们俩不必叫我主母，就叫大娘即可。安心在这里住下，平日帮店里做些你们做得了的活就行，不用勉强，我们也不会把你们当下人看待。闲来无事时可跟着野儿一起读书。就把这里当做自己的家，千万不必拘束！”

小乙小青感激的齐声说：“多谢大娘收留！”

“夫人，野儿，颜儿，快来帮帮我！”远远听到苏掌柜的喊声，一行人迅速来到院中。只见五谷杂粮鸡鸭鱼肉各色果蔬放了一地。苏掌柜气喘吁吁的说：“一会酒就送来，你们先把这些东西归类放好。”

小乙小青抢上前来，拿起地上的东西问：“大娘，要放那里？”苏掌柜的这才注意到两孩子。忙从怀里掏出一个纸包递了过去说：“你们俩刚才没有吃饱吧，来，先把这个吃了再做事。”

兄弟俩人很规矩的说：“多谢主人，我们先把东西收拾好再吃！”

苏颜走过来用手指点着对父亲说：“爹，他叫小乙，他叫小青。他们都读过书，小青还写得一手好字呢！”

“不用叫我主人，平日喊我大爹就好。”苏掌柜很和善的说着。

“你们俩个快去吃吧，吃完过来帮着干就行了。”苏颜对两人说道。两人却执意不肯，一点要收拾好才吃。

众人一番忙乱，很快就收拾齐整。苏颜又下厨烧了一碗汤，让小乙和小青泡着吃了。一家四口看着兄弟两人狼吞虎咽，吃的香甜，也都觉得很高兴。特别是苏颜，对他们是又怜惜又疼爱，直把这两人当作自己的亲弟弟。

“爹，把小乙，小青的卖身契还给他们吧！”苏颜把父亲拉到门外小声说着。“这兄弟俩看上去不象小户人家的孩子，想来没经过什么三灾六难。若真是让他们为奴，日后必遭人冷眼，长大后想成家立业都难了。爹，您还他们自由，每个月再给些工钱，他们长大后也能有安身立命的本钱。您看好么？”苏颜急急地解释着。

“这……”苏掌柜沉吟着。

“爹！小乙小青都很聪明伶俐，人也厚道！娘，哥哥和我都很喜欢他们，就当他们是我弟弟吧！小小年纪便流离失所，怪可怜的。若不是洪水，他们怕还在父母膝下承欢呢！他们在我们店里作伙计，也是用自己的劳动换些衣食。就不把他们当奴仆吧！若我们给他们自由人的身份，这两人必定心怀感激，肯定会很用心的在店里做工。好不好啊，爹！”身受现代教育多年的非烟的灵魂实在不愿看到家中使用奴隶，便言辞肯切地哀求父亲。

“嗯……好吧！就依颜儿，为父也不忍见这么好的孩子沦为奴仆。况且我们向以宽厚仁善传家，没的背了祖训。”苏父略作思索便痛快的答应了。

“颜儿多谢爹爹！”高兴地给父亲行了个礼，苏颜催促着：“爹，您现在就去告诉小乙，小青吧！”

“唔！”“小乙，小青！你们俩人过来，”苏掌柜边走入房内边说。

“大爹，唤我兄弟有何吩咐？”小乙，小青快步走到苏掌柜的面前。

苏掌柜摸摸两个孩子的头，上下仔细打量了一番。从怀中掏出两张纸，正是这兄弟二人的卖身契。递给小乙说：“这是你们兄弟的卖身契，小乙你自已收着，大爹不要你们做奴仆！”

“大爹！您不要我们了？”小乙惶恐的问。

“孩子，别担心！不是这样。大爹只是恢复你们自由人的身份。你们还是可以在我店里做伙计，每月每人50文钱，管你们吃住。等你们年纪大了想自立门户，大爹我还会帮衬于你二人。这样可好？”苏掌柜和蔼的对两人说。

小乙小青兄弟被这天上突然掉下的陷饼砸懵了，几乎不敢相信自己的耳朵。“真的么？”小青不敢相信的看着哥哥，小乙也正同样的看着他。

“是真的，你们不用不信！你们现在是自由的！”苏颜看出兄弟俩的困惑，过来对他们说。

扑通一声，兄弟两人双膝跪倒在苏家人面前，连连叩首不已道：“小乙（小青）叩谢恩人！恩人但有吩咐，小乙（小青）莫敢不从，我兄弟二人定当结草衔环以报恩人大恩大德！”“我兄弟只求有口饭吃，不敢再领恩公所赐！”小乙诚恳的说。

苏夫人忙过来拉起两个孩子说着：“好孩子，不必多礼，今后就当这里是自己的家，把大爹和我当作自己爹娘，冷了饿了直管说！可别委屈着！”

第一卷　名动江南　第八章门庭若市

五更刚过，小乙小青兄弟二人早早起身，轻手轻脚来到院中，盥洗一番后便开始洒扫庭院，清洁店面。卯时初刻，苏掌柜起来想要打扫时，却发现院内干净整洁，店堂里窗明几净，桌椅都被擦的光可鉴人，转到厨房，看见小乙小青二人正在清理灶堂，抹的黑乎乎的小脸上还挂着汗水。

“大爹，早！”见苏掌柜进来，小乙小青有礼貌的喊道。这时苏夫人也走了进来。看着抹得花猫似的兄弟二人，不由笑着说：“别做了，快去洗洗！咂咂！看看你们俩，真象一对小花猫！”

“大娘，早。我们做完再去洗，就快好了！”小乙大声说。

“哟！我看看，这是谁家的小花猫跑我们家了？”刚刚进来的苏颜看见两人这副模样，抓着两人的衣襟就往外走。“还不快去给我洗干净了！下次再把自己弄得这么脏，看我怎么罚你们！哼……呵呵！”假装生气的苏颜看着俩个手足无措的小花猫不由得扑哧笑了出来。

“小乙，你洗完就把店门打开吧！”苏掌柜在后面喊了一声。

“哎！”小乙答应着，三两下洗完就去开门。刚把门打开只见四个人拥了进来。“大爹，有人来了！”从没见过这阵势的小乙有点惊慌，大声喊道。

“来了！”苏掌柜的应声而来，他也觉得有些惊讶。平日在这个时间是没有客人上门的。

“各位客官此时前来所为何事？”苏掌柜不解的问。

“掌柜的，你家的酒闻上去实在是香，我等昨日没有喝上，甚为遗憾。今日特意早早前来品尝，快请上酒吧！”一个带头的四十上下的高个男子说道。

“哦！好，好！客官稍等片刻，酒菜马上就来！”“小乙，请几位大爷入座！”

“各位大爷随我来！”小乙引几人入座，手脚麻利的送上几只酒杯一壶酒和几碟小菜。在各人面前酒杯中斟满昨日才蒸出的新丰春。但见酒色清澈如泉，香气四溢。为首的男子端起酒杯放在鼻前深深一嗅，情不自禁的说：“好香！”送入唇边，轻轻抿了一口，品味良久，说道：“酒液清澈，落喉净爽，满口溢香，果然好酒，不枉我等苦等！”说罢一口喝干。“众位兄弟，请！”男子朗声说道。

“客官慢用！”小乙放下酒壶，退了下去。

不一会工夫，一壶酒已见底。吃酒的四人都已醉意熏熏。“掌柜的，你家的酒好利害！想某平日斗酒不醉，今日才饮几杯，便得酒意，过瘾！真是过瘾！”坐在下首的矮胖之人晕晕乎乎的说着。

“本店的酒后劲极大，客官莫如此急饮！”苏掌柜走上前嘱咐着。

“无妨，无妨！这等好酒，便是醉了也值！”另一个同来的年轻男子满意的说道。

“大哥，不可再饮了。再饮都得醉了，咱们今日且去，待无事时再来痛饮如何？”

“也罢，就依四弟！”“掌柜的，取些解酒汤来！”为首的男子歪歪斜斜的站起来又一下坐倒，冲着苏掌柜喊道。

小乙赶紧送上四碗解酒汤，四人喝下。过了一会，才站起身来。矮胖男子走到柜前，拿出一小块银子，约有六钱，说道：“掌柜的，会帐！”苏掌柜的低头找钱，抬头时见四人已到门口，忙喊着：“客官，找您的钱！”“多的打赏你们！”声音传来，四人已出门远去。

“爹，孩儿去学堂了！”苏野过来向父亲施了一礼，就要出门。“哦！野儿，今日下学去张老爹家一趟，他昨儿说让你得空过去。”“知道了，爹！”苏野应了一声，出门上学去。

日头渐高，店里的客人也越来越多。店内坐满了人，还不断的有人来。小乙小青两兄弟穿梭其间，端酒上菜收碗擦桌，忙得不亦乐乎。好在昨天已把所有的食材初步料理出来，否则，厨房里只靠苏颜母女两人根本就忙不过来。

阵阵酒香伴着菜香不断传出，已经安座的人心满意足，稳稳地等着属于自己的菜端来，而那些还没有座位的人则心痒难当，不时的探头张望，看看又端出了什么菜肴，盘算着自己还要等多久。

不过几个时辰，苏家食肆酒美菜香的消息便在扬州城传扬开去。

“张兄，你可去苏家食肆品过那里的新丰春？真乃绝佳好酒！”一个在苏家食肆吃过一次新丰春的男子在街上拦住自己相熟的朋友问。言语中透着几分得意。

“啊，李兄，小弟还不曾喝过！”那被称作张兄的人老老实实的回答。

“真是太可惜了，不喝新丰春就不算喝过酒！张兄你真要去尝尝才是！”李姓男子无不夸张的说。

“那新丰春如此了得？在下这便去尝尝！李兄，告辞！”

两人拱手而别。张姓男子直奔苏家食肆而去。

“刘家夫人，听说苏家食肆近来新出了不少好菜，我二人同去品尝可好？”

“李家夫人，我正有此意。这就去吧！”

“爹爹，孩儿要吃苏家食肆的点心！”一个六七岁的男孩扯着自己父亲的衣襟嚷嚷着……

街上不时传出苏家食肆，新丰春，好吃，美酒之类的言语。

在苏家食肆的厨房，苏颜和母亲不停的忙碌着。汗水从苏颜的额头渗出，顺着面颊滑落。苏母看女儿如此辛苦，不由心疼地说道：“颜儿，累了吧，今天就做这些吧，我们打烊便是！”“我这就告诉你爹去。”

“娘，我不累！”苏颜拭去汗水，笑着对母亲说。“况且开店的那有总是赶客人的道理，没事的，有您和小青帮我，也不会很累！”

“也是，开店的是不能赶客人，可是这样你太累了，长此以往，你怎么吃得消？”苏母忧虑的说。

“颜儿姐姐，”平时话很少的小青开口道，“您教我做菜好不好？我学会了颜儿姐姐就不会这么辛苦了！”

“这样也好！”苏颜说。“小青，你仔细看姐姐的动作，晚上我会详细给你讲解。

“张老爹，您老找我？”天已过午，苏野在张老实家门口向里喊道。

“哦，野儿来了，快进来！”张老实的声音从屋里传出。

苏野进门，转身把大门拴上，走入室内。

“野儿，近日可还打坐？给你的书可都背熟了？”张老实目不转睛的注视着苏野，双眼精光闪烁。片刻工夫，满意的笑了。

“老爹，那书已全都刻在我脑中。晚上睡觉时，似乎有一股气顺着图上的路线在身体里流动。”苏野说着，递出一本薄薄的小册子。

张老实接过，双掌一错，那书便化为飞灰四散飘落。而苏野似乎习以为常，并不显