一品美食-第137部分

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　　　　有些顾客，哪怕距离湄谭并不远，就在临近的县市，但也许因为工作原因平时不得空，也许现在才第一次听说一品居。所以，现在才找到机会到湄谭一品居总店来品尝各种美食。

　　　　于是，从5月1日早上开始，哪怕还没有外省的游客赶到，但进入一品居总店品尝美食的顾客就已经明显比4月30日多了许多。

　　　　这些都是湄谭、尊义等平时没得空，或者第一次听说，或者专门等着一品居五一节打八折的顾客。

　　　　因此，从早上开始，一品居餐厅就忙碌了起来，饶名扬也穿戴好厨师服装，在厨房帮忙。

　　　　到了下午，就开始出现外省的游客，顾客增多，餐厅开始爆满了。

　　　　他们有些是坐飞机、有些是坐旅行社观光车、有些是自驾游，但无一例外都是对一品居抱着强烈好奇心的顾客。

　　　　“这就是大名鼎鼎的一品居？老公，快给我拍两张照片，留恋一下！”

　　　　“好！”

　　　　“哇塞，好多美食！早餐有酥肉绿豆粉、杂酱面、抄手、糯米饭，菜肴有青椒肉丝、清炒虾仁、开水白菜、水煮肉片，还有酸汤鱼火锅。我什么都想吃，怎么办啊？”

　　　　“这么多，怎么吃得完，只能找喜欢的自己选择了！”

　　　　“是啊，看自己想吃什么选吧，没吃到的下次再来了！”

　　　　“美食真多，果然是总店！不过，价格真的好贵的说！”

　　　　“还好啦，还在接受范围之内！”

　　　　“看上什么快点餐吧，等得越久排队越久啊！”

　　　　“嗯嗯，好，快排队！”

　　　　然后，顾客们排队点餐，两个收银员一个收钱、一个打餐票，分工合作、井井有条。

　　　　“给我一份厨神级竹筒饭加一份鸡汤！”

　　　　“好，总共450元，打八折收你360元！给你餐票，到厨房窗口排队！”

　　　　“好！”

　　　　“下一个！”

　　　　“给我一份厨神级抄手！”

　　　　“好，原价200元，打八折收你160元！给你餐票，到厨房窗口排队！”

　　　　“好！”

　　　　“下一个！”

　　　　“给我一份特级肉沫蛋炒饭加一份鸡汤！”

　　　　“好，原价150元，打八折收你90元！给你餐票，到厨房窗口排队！”

　　　　“好！”

　　　　除了收银台外，也有人在鱼缸旁看鱼，想要吃一品居的酸汤鱼。

　　　　“听说这个酸汤鱼火锅很好吃，很开胃、下饭！”

　　　　“嗯，那我们就吃酸汤鱼火锅！”

　　　　然后，几人对守着鱼缸讲解以及称鱼的服务员道：“我们4个人，给我们称两条鱼，弄个酸汤鱼火锅！”

　　　　服务员问道：“要什么鱼？普通的200元一斤，乌江鱼300元一斤！”

　　　　几人都是外省人，不由问道：“有什么区别？”

　　　　服务员答道：“普通鱼就是普通鱼塘养的，乌江鱼是黔州省第一大河乌江河里打起来的野生鱼。”

　　　　现在的人，对野生动物都比较青睐。这几人能出来旅游、特意来一品居品尝美食，自然也不在意一斤鱼贵100元。

　　　　因此，几人顿时毫不犹豫地道：“那给我们称两条乌江鱼！”

　　　　接下来，在问过几人的意见后，服务员给他们称了两条乌江鱼，总共5斤，原价1500元，打八折后900元。

　　　　然后，厨房的学徒杀鱼，厨师做酸汤鱼的时候，这几位客人就被请到了二楼包厢里，单独占据一个包厢等待吃饭。

　　　　外面顾客爆满，大家都在排队点餐，厨房自然也就轻松不了了。

　　　　还好，厨房里主厨就有好几个，还有学徒们帮忙。而且，饶名扬为了应对五一节，这段时间也没有招加盟商来学厨艺，而是等着五一节时有时间到厨房里帮忙。

　　　　果然，今年的五一节游客比去年的多多了，简直是餐厅爆满。除了积累了一年的口碑外，这次一品居公司砸下千万资金打广告，也功不可没。

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　第430章　营业额爆炸

　　　　在一品居打广告之前，许多游客以前根本没听说过一品居。

　　　　因为这次一品居线上线下的广告，才让他们知道黔州省湄谭县有个一品居，专卖天价美食。

　　　　然后，大家好奇地了解一番后，才对一品居怦然心动，趁着五一节出来旅游的机会到一品居总店一饱口福。

　　　　于是，就出现了收银台、鱼缸那里、厨房窗口都在排队的景象。

　　　　这三天，不仅餐厅所有员工全天上班不轮休，连饶名扬和周娴莹都没有休息，全天在餐厅帮忙。

　　　　周娴莹帮着卓雨维持餐厅秩序，饶名扬则帮着厨房炒菜那些。

　　　　等那些第一次来一品居的游客拿到自己点的美食，品尝了后，都不由惊喜得连连称赞。

　　　　“我的天，天下竟然有如此美味的美食，太让人意外了！”

　　　　“果然跟网上网友们的评论一样，美味绝伦，物超所值啊！”

　　　　“珍馐味美、味无穷，一品居果然名不虚传！”

　　　　“这辈子能吃到这么好吃的美食，太幸福了！”

　　　　“这次来黔州省旅游的决定真是太英明了！”

　　　　“是啊！不然，哪有机会尝到一品居这么好吃的美食！”

　　　　“我决定了，明天、后天还来一品居吃其他的美食！”

　　　　“我记得你是计划去鞍顺市旅游的吧？明天、后天怎么在一品居吃？”

　　　　“我不去了，反正是自驾游，就在尊义、湄谭看看，尊义市也有很多景点的嘛！饿了就来一品居，各种美食都尝一遍！”

　　　　“嗯，有道理，我也是自驾游的，那我们组队，一起旅游、一起来一品居吃东西？“

　　　　“可以啊！”

　　　　尊义当地放假的工作人员、外地来黔州省旅游的游客，无数人被吸引到了一品居总店。

　　　　虽然价格很贵，但随着一品居的名气越来越大，大家也渐渐接受了一品居就是一个专卖天价美食的高档餐厅的事实。

　　　　就像一般的衣服几百元一件，你要是敢卖几万元一件，大家都会说你疯了。

　　　　但是，如果你的名气大到一定程度，获得了普遍的认可之后，即使第一次听说的人，也不会再那么惊讶、反感，反而会自己去为该品牌辩护：人家东西好，就是该那么贵！

　　　　所以，2018年的五一劳动节当天一品居总店的客流量，比4月30日增加了很多。

　　　　络绎不绝的客人从早上一直持续到晚上。

　　　　当天，一品居的员工没能在20点准时下班，而是到了21点左右，客人散尽，餐厅收拾完，才下了班。

　　　　有些员工有电瓶车、摩托车，有些却没有，平时上下班要挤公交、打出租车或走路家。

　　　　而这几天，大家本来就没有轮班，上班已经很辛苦了，下了班还要走路家的话，太辛苦了。

　　　　所以，除了加班费外，饶名扬还叫保安用公司那辆商务越野和餐厅那辆五菱宏光接送大家，让大家轻松一些。

　　　　晚上，离开餐厅之前，饶名扬看了一下收银机上显示的当日营业额，感到有些意外，也有些意料之中。

　　　　一品居五一节当天的营业额，首次超过了十万。而且，是大大的超过。

　　　　之前，一品居营业额最多的是去年的国庆节期间，最高营业额接近十万，但也没有超过。

　　　　国庆节后进入冬天餐饮业淡季，出门的人少了，营业额也落了去。

　　　　今年春节过后，天气暖，加上口碑和广告的积累，到昨天4月30日的时候，营业额达到了8万多元。

　　　　但是，却也没有超过十万。

　　　　所以，实际上，一品居餐厅从开业至昨天4月30日，单日营业额还从来没有超过十万元过。

　　　　而现在五一节当天的营业额，却猛然提升，不仅超过了十万，而且达到了十八万多，已经接近二十万了。

　　　　这是一品居餐厅首次单日营业额超过十万，而且一下逼近了二十万。由此可见广告的作用和一品居对那些吃货的吸引力。

　　　　“今天多少营业额？”周娴莹问道。

　　　　饶名扬笑道：“十八万多！”

　　　　周娴莹一喜，道：“我猜到会突破十万，但没想到已经快接近二十万了！”

　　　　饶名扬点头道：“是啊！看来这次广告效果不错！今天是第一天，有些人可能刚到黔阳或尊义，还没到湄谭。我估计，明天游客会更多，营业额会更高！”

　　　　周娴莹点了点头，表示赞同。

　　　　果然，5月2日，五一小长假的第二天，前来一品居品尝美食的外省游客更多了。

　　　　这一天，一品居餐厅总店的营业额突破了二十万，达到23万之多。

　　　　不过，到了5月3日，营业额就落了下去，因为很多游客已经启程家了。5月3日，一品居餐厅总店的营业额只有15万，还比不上第一天。

　　　　不过，却已经非常高了。

　　　　5月4日，五一小长假结束，游客数量减少了很多。但因为天气暖，还是有不少假日比较灵活的、或者已经退休的老年人选择来到黔州省尊义市旅游，然后顺便品尝一下一品居的绝顶美食。

　　　　5月4日这一天，尽管小长假已过，虽然游客减少了很多，但因为美食不打折、恢复原价，一品居餐厅总店的营业额还是超过了十万，达到了12万，比五一节之前提高了很多。

　　　　起码，也算是稳定突破十万大关了。

　　　　如此稳定经营下去，每个月基本上就能达到400万左右的营业额，纯利润就差不多有300万左右。

　　　　现在，除了连锁加盟收的厨艺学费和加盟费外，一品居餐厅总店一个1000多平米的单一店面，也正在逐渐成为一个吸金巨兽，年利润数千万。

　　　　实际上，也幸好一品居年前买下了二楼的几间商铺，然后进行装修、打通。

　　　　否则，这次五一小长假，光是一楼大厅恐怕是真的容不下那么多顾客了。

　　　　5月2日中午游客最多的时候，拆掉包厢和办公室后扩建的一楼大厅差不多坐了三分之二，二楼大厅也坐了三分之一，二楼包厢也占用了一半。

　　　　如果不是扩建了二楼，原来的一楼大厅真的接待能力堪忧啊！

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　第431章　开分店

　　　　5月4日下午，饶名扬和周娴莹、卓雨、左博豪等人，也在对五一小长假期间巨大的游客数量进行议论。

　　　　五一小长假三天的游客数量，让人不得不想：再发展下去，恐怕到明年或后年，一品居1000多平米、两层楼的餐厅就又不够用了。

　　　　原来饶名扬还以为这么大的营业面积，应该没问题了呢！看来，他错了。他自己也小看了现在的老百姓的钱包富裕程度，也小看了吃货们对顶级美食的追求欲望。

　　　　“需不需要再买几间商铺扩建？”卓雨问道。

　　　　饶名扬犹豫了一下，道：“我们挨着的几间门面和二楼商铺都已经被别人买下了，而且正在使用！如果要买过来的话，恐怕要溢价很多，才买得过来！”

　　　　就在这时，左博豪却道：“饶总，我觉得没必要再扩建一品居总店了！一个单一的店面，这么大的营业面积，足够了！我觉得，不用扩建一品居总店，而是在京城、沪城、金陵等大城市开分店，才是解决之道。”

　　　　然后，左博豪解释，分店不是加盟店，而是直接由一品居总店派人管理，不仅提供竹筒饭、抄手等便餐，还提供炒菜的旗舰店。

　　　　比如，普通的加盟店，因为加盟店老板精力有限，一般就一两个便餐美食项目，最多三四个。再多，老板一个人就忙不过来了。

　　　　而这些加盟店，一品居总店只负责教厨艺、收加盟费、指导经营，但不不会监督财务。

　　　　但分店不一样，这是直接由一品居总店派出去的人管理，总店派出去的厨师负责烹饪美食，然后除去成本后的利润也归总公司所有的一种做法。

　　　　毕竟，黔州省还是偏西南了一点，距离沿海发达地区距离过远。从一品居薇信公众号和企业网站上的一些网友留言来看，很多人其实也想吃一品居的美食。但是，一品居总店距离他们太远了。

　　　　如果坐飞机，来就是几千元的机票钱！如果自己开车或坐火车，恐怕要两三天才能到。

　　　　所以，一品居现在的地理位置，不适宜再扩大规模，而应该在几个大城市开分店，或者说旗舰店，更为合适。

　　　　左博豪的提议获得了周娴莹、付佳雨、黄建华、卓雨等一众人的一致同意，饶名扬也觉得有理。

　　　　实际上，开分店的想法饶名扬一直就有，只是没有付诸实践罢了！

　　　　现在看来，再不付诸实践，一品居总店就要接待不了那么多游客了！

　　　　不过，要开分店，要由总公司派人去管理、操作，那就要有足够的储备人才才行了。

　　　　目前一品居餐厅总店，厨师、店长这些都是一个萝卜一个坑儿，无法分身。

　　　　因此，饶名扬和周娴莹、付佳雨商量后，决定开始大规模招聘厨师和餐厅门店管理人员。

　　　　等饶名扬教会那些新厨师厨艺后，就将黄建华或韩芹等老厨师派出去负责外地旗舰店的美食烹饪。

　　　　至于卓雨那里，也给她招两个副手，进行门店管理培训。等她们出师后，就可以派往大城市开旗舰店了。

　　　　同时，也是在在5月4日这天，饶名扬等人商量进行招聘培训分店所需工作人员的时候，湄谭旅游文化局长也正在向县长汇报关于五一小长假期间的湄谭各大旅游景点的旅游收入粗略统计。

　　　　黔州省地处西南高原山区，工业是没什么基础和发展潜力的。

　　　　黔阳市靠着省会的集中优势和国家的大力扶植，发展起了互联网信息化大数据产业。但像湄谭这样的小县城，就只有靠特色种植业和旅游业发展经济了。

　　　　湄谭的特色种植业，就是茶叶。

　　　　湄谭种植茶叶的起源时间已不可考证，但在唐朝陆羽所著的世界第一部茶叶专著茶经中，就已经有湄谭茶叶的记录，宋代则有湄谭茶叶成为皇室贡品的记录。

　　　　而在1939年的民国时期，就已经由民国中央农林部在湄谭成立了中央农业试验茶叶研究所，是我国最早建立的国家级茶叶科学研究所。

　　　　建国后，这个民国政府设立的中央农业试验茶叶研究所划归黔州省政府，更名为黔州省茶叶研究所，其中有不少享受国务院津贴和省政府津贴的顶尖茶叶专家。

　　　　改革开放后，湄谭县政府为了发展当地经济，曾经抓过烤烟、搞过柑橘、试过白酒生产，但最后都以失败告终。

　　　　到2000年左右，终于有领导发现了黔州省茶叶研究所就在湄谭的优势，背靠科研院所，将茶产业作为了湄谭的主要发展方向，才渐渐将湄谭发展了起来。

　　　　经过几届政府的努力，茶产业已经确定成为了湄谭的支柱产业。农村农户，基本上十户有七八户栽种了茶叶，然后以茶叶作为主要的经济来源。

　　　　随后，又以茶产业为核心，发展周边特色旅游。万亩茶海、七彩部落、茶园一日游、新农村建设等都是基于茶产业为核心的周边旅游产业。

　　　　然后，还投资十多亿，建造了一个建筑面积达50万平米的华国茶城。

　　　　如今，华国茶城已经成为立足黔州、辐射西南、面向全国，打造集茶叶销售、科研、检测、培训、文化、旅游、休闲为一体的国内一流茶城。

　　　　因此，现在的旅游业收入，已经成了湄谭最重要的经济收入之一。

　　　　每到节假日，其他政府部门都会放假，但旅游文化局，却是绝对不会放假的。

　　　　不仅是有些外省组团来湄谭旅游的政府单位或国企员工需要他们进行集体接待，还有节日期间的各大景点旅游收入状况，与往年的对比增速，都要第一时间统计出来，然后上报给相关领导，包括县长。

　　　　因为，作为湄谭的支柱产业，节假日期间的旅游收入，也是各位领导最关心的重点工作。

　　　　于是，五一小长假一结束，旅游文化局就抓紧时间统计，到5月4日下午，旅游局长就拿着相关数据向县长汇报了。

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　第432章　一县支柱

　　　　旅游局长向湄谭县长汇报完了今年五一期间湄谭境内各个景点的粗略旅游相关统计后，县长有些惊喜地问道：“怎么我感觉今年五一节相对于去年，与去年相对于前年的同比增要高一些呢？”

　　　　旅游局长笑道：“县长记性真好，连这种小数据都记住了！确实，我们县去年五一节相对于前年的旅游增收是百分之二十的增。｜2而今年相对于去年的增，则是百分之二十五。今年五一节是我们展旅游以来增最大的一年！”

　　　　县长笑着点了点头，然后问道：“那你们有没有搞清楚，今年为什么会有这么大的增？”

　　　　局长点了点头，道：“通过随机采访询问一些外省游客，我想，我们已经搞清楚了原因。”

　　　　县长问道：“什么原因？”

　　　　局长道：“除了我们政府在进行大力的宣传湄谭的旅游外，我们通过调查询问了解到，还有相当一部分外地来的游客是被一品居吸引过来的。”

　　　　县长惊讶道：“一品居有这么大的吸引力？”

　　　　局长点头道：“如果是以前，自然不会。不过，最近一段时间，一品居猛然力，在互联网几大门户网站和qq弹窗，以及黔州省周边六个省市投放了大量的广告，一品居开始走入更多外省游客的视线。所以，这次很多外省游客在选择旅游目的地的时候，将原来的计划取消，而是选择了来湄谭旅游，就是想顺便品尝一下一品居的美食。”

　　　　然后，这位局长又向县长介绍了一品居五一节三天接待的游客数量和产生的营业额，以及一品居现在的加盟店数量、资产评估、饶名扬的身价评估。

　　　　县长听完，不由笑道：“看来当初陈震山副县长力主给一品居优惠，将一品居总店留在湄谭还真是一个英明的决策啊！没想到，不过一年多的时间，一个小餐厅就展到了数千万资产的规模，1oo多家加盟店遍布黔州省周边五省一市，饶名扬也成了千万富翁。”

　　　　旅游局长也笑道：“不错！除了天壶大酒店的固定资产比一品居多、名气比一品居更大以外，在营业收入、利润率、展潜力等方面，一品居肯定是湄谭餐饮业的龙头企业了。”

　　　　县长点了点头，想了一下后道：“你觉得一品居未来可能展到什么程度？”

　　　　局长想了一下后道：“我觉得，现在一品居很健康，展潜力不可估量。未来的话，应该可能会把加盟店开遍全国，起码1ooo家以上的加盟店。饶名扬估计得是资产数十亿的大富豪。不过，这个时间要多久，我就不知道了，要看一品居他们自己的展规划。”

　　　　听到旅游局长如此预估，县长心里激动了一下，道：“如果他的个人资产能达到数十亿的话，是不是尊义市最大的富豪？”

　　　　旅游局长犹豫了一下后，道：“不一定，有些大企业老板会主动要求不上富豪榜，所以外人不得而知。不过，数十亿的资产规模，不仅尊义市，全省也肯定是数得着的大富豪。而湄谭县内，绝对是富。”

　　　　县长点了点头，又问道：“以前你们是怎么宣传一品居的？”

　　　　旅游局长道：“只是作为一个有特色、获得过省级名优小吃第一名的美食店宣传的。”

　　　　县长道：“这个不行，要改进！就不说以后一品居的展了，就现在来看，一品居也已经成为了湄谭的旅游支柱之一，并不比天下第一壶逊色。所以，你们要将一品居提到和天下第一壶一样的位置上来进行宣传。要让全国人民都知道，到湄谭旅游，不仅可以观看天下第一壶和各种山水茶园风景，还可以吃到美味绝伦的一品居美食。”

　　　　旅游局长点了点头，表示认可。其他，他心里也是这样打算的。

　　　　按这次五一小长假一品居给湄谭带来的旅游增来看，说一品居已经跟天下第一壶一样，成为湄谭旅游产业的支柱毫不为过。

　　　　随后，县长找来陈震山，进行了一番表扬。对陈震山当初给一品居办贷款、给免税优惠，将一品居总部留在湄谭的举措大为赞扬。

　　　　虽然现在一品居还在免税期，但一品居给湄谭带来的其他好处，已经从这次五一节的数据中显示了出来。这些增加的收入，比一品居单独上税还要多得多了。

　　　　听到县长称赞一品居，县政府也将要把一品居提到和天下第一壶一样的地位进行宣传，陈震山也为一品居感到高兴。

　　　　随后，5月5日早上，在湄谭县的例行常委会上，县长汇报了这次五一小长假的旅游成果，然后提到了一品