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一品美食-第55部分
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如果开个店还没有打工划算，那就完全没必要了。
只是，两人观察了一中午，也商量了几个小时，也没拿定主意要不要开这个卖竹筒饭的店。
于是，两人只能坐车返回了杨志杰的乡下家里，找家里亲人们商量。
听了两人的描述，杨志杰的父母也没什么主意。
虽然竹筒饭算是一个特色小吃，应该能吸引一些食客就餐。但是，在已经有了一品居的情况下，杨志杰小两口开个店卖竹筒饭，到底有没有生意，能不能赚钱，从没做过生意的杨志杰父母，也是判断不了的。
到了晚上，杨志杰在外地上班的妹妹打电话回来，杨志杰顺便跟妹妹说了这事后，他妹妹却是大力支持的。
杨志杰妹妹说，竹筒饭这个小吃，一听就挺新颖、挺吸引人的。只要味道不是太差，肯定有生意，这就是创新、差异化竞争。
如果担心湄谭有一品居，完全可以去其他没有竹筒饭卖的城市卖啊！现在的关键是，她的预备嫂子秦舒语，到底是不是能做出竹筒饭来。做出来的竹筒饭能不能吃、能不能卖，这才是关键。
妹妹一句惊醒了大家，全家人顿时决定，先让秦舒语做一次竹筒饭来尝尝再说。
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第153章 开店做生意
当按照饶名扬提供的配方烹饪出来的竹筒饭送入口中后，一种美妙难言的滋味顿时填满了秦舒语的身心。mh。
竹筒饭的味道，她至今难忘。
这个小吃，有着家乡的怀念，有着少女的回忆，还有父母的溺爱。虽然至今已经多年未吃过，但秦舒语还是觉得小时候在山上吃的竹筒饭非常美味，至今难忘。
而一品居提供的竹筒饭，不仅是还原了竹筒烧饭的过程，让米饭中混入了竹子的清香，使她完完全全的想起了当少女时随父母在山上劳作的日子。
而且因为加入了配菜，味道、口感比秦舒语曾经在家乡山上吃过的简易竹筒饭更好吃。
至于杨志杰，更是从未吃过竹筒饭，连听也没听说过。对这种新颖的烹饪米饭方式，也是充满了期待和好奇。
当第一口米饭入口，品尝了之后，他也被震撼了。
杨志杰赞叹道：“太好吃了，这竹筒饭，真是美味。”
秦舒语点头道：“是啊，这让我回忆起了小时候的日子。而且，感觉他们做的，比我小时候爸妈和我做的竹筒饭都更好吃。”
杨志杰笑道：“既然好吃，那就快吃吧！”
于是，两人就继续低头吃了起来。
吃了几口饭后，两人又舀了一勺鸡汤吞下，同样被鸡汤的鲜美味道所征服。
混合着竹香的竹筒饭，加上鲜美无比的鸡汤，让两人吃得满口留香、陶醉不已。
一个竹筒所能装的饭，大概就是两小碗的样子，女生吃刚好，男生吃就有点少了。
因此，吃完竹筒饭后，杨志杰意犹未尽地道：“太好吃了，真是美味，感觉没吃饱啊！”
秦舒语道：“那你再点一个？”
杨志杰摇头道：“这么贵，尝一下味道就可以了，哪能再吃呢！”
秦舒语犹豫了一下后，低声道：“我有个办法，让你可以天天吃竹筒饭。”
“什么办法？”杨志杰好奇地问道。
秦舒语道：“你说，如果我们开个店，也卖这个竹筒饭，有没有生意？”
杨志杰吃了一惊，看了看左右，见没人注意自己俩人，也低声问道：“你怎么会有这个想法？”
秦舒语道：“就我们点餐、吃饭的这个把小时，就有好几个人点竹筒饭了。按照他们100元一份的价格，很赚钱啊！而这个竹筒饭，原本是我们滇南省的美食，我也会做的。即使味道没他们这么好，但我们卖便宜点，应该也有人吃吧？”
杨志杰犹豫地道：“可我们没做过生意啊，会不会亏本？”
杨志杰这么一说，秦舒语也犹豫了。
对于没做过生意的人来说，即使看着别人做某个生意赚钱，他们也会天生的先考虑万一亏本的情况。
对杨志杰和秦舒语来说，让他们去打工，找工厂上班，那绝对是轻车熟路。
可是，要开店卖竹筒饭，就有点让他们打心里发憷了。
秦舒语也是看到一品居的竹筒饭销量不错，加上自己俩人现在暂时失业，这竹筒饭又是自己家乡的小吃，自己会做，所以才产生了这个想法。
但杨志杰一说亏本的事情，秦舒语就也是有点害怕了。
所谓隔行如隔山，没有做过的事情，总是会让人害怕的。
不过，考虑到这两年打工也行情不好，挣不到什么钱了，秦舒语就道：“我们去年上班的厂子已经垮了，如果我们出去的话，又要重新找工作，还不一定能找到合适的工作。而且，打工不能打一辈子。等我们年纪大了，四五十岁了人家厂里就不要了。如果我们能自己开店的话，那做到五六十岁都没问题呢！”
杨志杰想了一下，觉得女友说的也不无道理。但是，开店这个事，确实有点让他发憷。
杨志杰老家一个家族的人，不是打工就是务农，还有两个在镇上工作，唯独没有一个做生意的，连取经都没有取处。
虽然经常听说别人做生意赚钱，但这两年行情不好，钱难赚，村里做生意亏钱的也不在少数。所以，对开店这个事，杨志杰一时难以决定。
秦舒语就道：“不如我们先回去，再慢慢考虑吧！”
杨志杰点了点头，两人就离开了一品居。
离开一品居后，两人又心不在焉的去售房部看了碧水湾小区的住房，却感觉价格有点高，如果买了房子的话，他们就一分钱不剩了。
于是，两人就离开了碧水湾，也没有再去看其他地方的房子，就在街上逛街，一边逛一边商量开店的事情。
有了开店的想法后，两人就一边逛街一边看起了街道两边的店铺。
他们看到，在中午的时候，卖饮食的店铺，生意都还不错。所谓民以食为天，只要是吃的东西，到了饭点，就有人来吃。
不过，这些饮食店到底是多少成本，有没有赚钱，赚多少，能不能比打工更划算，却不是两个门外汉所能了解的了。
如果开个店还没有打工划算，那就完全没必要了。
只是，两人观察了一中午，也商量了几个小时，也没拿定主意要不要开这个卖竹筒饭的店。
于是，两人只能坐车返回了杨志杰的乡下家里，找家里亲人们商量。
听了两人的描述，杨志杰的父母也没什么主意。
虽然竹筒饭算是一个特色小吃，应该能吸引一些食客就餐。但是，在已经有了一品居的情况下，杨志杰小两口开个店卖竹筒饭，到底有没有生意，能不能赚钱，从没做过生意的杨志杰父母，也是判断不了的。
到了晚上，杨志杰在外地上班的妹妹打电话回来，杨志杰顺便跟妹妹说了这事后，他妹妹却是大力支持的。
杨志杰妹妹说，竹筒饭这个小吃，一听就挺新颖、挺吸引人的。只要味道不是太差，肯定有生意，这就是创新、差异化竞争。
如果担心湄谭有一品居，完全可以去其他没有竹筒饭卖的城市卖啊！现在的关键是，她的预备嫂子秦舒语，到底是不是能做出竹筒饭来。做出来的竹筒饭能不能吃、能不能卖，这才是关键。
妹妹一句惊醒了大家，全家人顿时决定，先让秦舒语做一次竹筒饭来尝尝再说。
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第154章 拜师学艺
做了决定后，杨志杰就去山上砍了一根竹子回来，然后帮着秦舒语做起了竹筒饭来。
做竹筒、打洞，放米、盐、油、配菜进去，然后用蔬菜叶子塞住洞口，在生柴火进行烧烤。
结果，因为多年未烹饪这个东西了，秦舒语技能退化，没掌握到食材的比例、火势的大小和竹筒翻滚的频率，做出来的竹筒饭味道根本不好，还夹杂着一股糊味。
这是火候没有掌握好，把竹子烧糊，然后糊味蔓延进竹筒里的原因。
其他人还好，第一次吃竹筒饭，觉得还蛮新奇的。饭是熟了的，还能勉强吃下去。可杨志杰是尝过一品居的竹筒饭的，尝了一口就再也吃不下去了。
秦舒语也跟男朋友一样，吃了一口就苦着脸，放下了竹筒，吃不下去了。
“唉，这味道，差太远了！别说卖100元一份，哪怕10元一份，也不知道有没有人吃。”秦舒语自怨自艾地说道。
杨志杰母亲问道：“我觉得还可以啊，你们怎么不吃了？”
杨志杰父亲也道：“是啊！我觉得还可以，只是糊了一点。下次掌握好火候，不烧糊，味道还不错！”
秦舒语摇头道：“伯父伯母，你们不知道，我跟志杰在一品居吃的那个竹筒饭，真的是太好吃了！饭香中混合着竹香，还有其他配菜的香味，口感也相当好，让人吃得回味无穷。我今天烧的这个竹筒饭，跟人家一品居卖的，差得太远了，根本没法拿出去卖。”
杨志杰也情绪不好地道：“是啊！舒语做的这个确实不能跟一品居卖的相比。”
杨志杰话音刚落，他父亲就马上狠狠的瞪了他一眼。
杨志杰懵了一下，然后才反应过来，马上对秦舒语道：“不过，这是你第一次做，可能还不熟练。多做几次，就能掌握到诀窍，做出美味可口的竹筒饭了。”
秦舒语勉强笑了一下，道：“没关系，做不出来就算了，大不了我们还是出去打工嘛！”
杨志杰连忙安慰道：“别灰心，你不是说还是小时候在家里做过吗？这么多年过去了，肯定手艺生疏了。多做两次，肯定能行的！明天我去砍竹子，我们继续试验！”
秦舒语抿着嘴，点了点头。
其实，她心里是不想放弃的。因为打工确实不是长久出路，如果能自己开个店，卖点特色小吃的话，比打工还是要自由划算一些的。
正好，竹筒饭这个小吃，是比较新颖的美食。如果经营这个小吃的话，应该是比较有市场的。
不过，最重要的要求，就是做出来的竹筒饭要好吃，顾客们买账，卖得出去，才行！
再稀奇的东西，做得不好吃，没人买账，也是一场空。
所以，秦舒语还是想多尝试几次，试试能不能做得更好吃一些。
接下来两天，秦舒语都在杨志杰的帮助下，烹饪了几次竹筒饭。
虽然有了第一次的教训，后面秦舒语烹饪出来的竹筒饭再也没有糊味，反而有了一点竹子的清香。
可是，米和水的比例，盐巴的多少，配菜的多少，烧烤的时间，翻滚的频率，各种因素影响下，秦舒语烹饪出来的竹筒饭，就跟普通的米饭差不多。只是因为有了一点竹子的清香，稍微好吃了一点点。
但是，要跟一品居的竹筒饭相比的话，可就相差得太远了。
别说跟一品居一样，卖100元一份了，估计卖20元一份都很难卖得出去。
但是，做这个竹筒饭又比较费工夫，成本并不低，20元一份也没多大利润。即使20元一份能卖出去，但如果销量不大的话也没有什么意义。
按秦舒语小两口目前熟练工打工的收入来算，每个月也有接近1万的工资收入。
如果卖竹筒饭单价不高、销量不多、利润不大，根本就没必要做这个生意。
因此，秦舒语有些沮丧。
同村的亲戚知道了杨志杰小两口的想法，尝了秦舒语做的竹筒饭，也认为有特色，但并不比街上卖的其他小吃出色多少，要卖超过20元一份，确实有难度。
而如果只卖20元一份的话，哪怕销量能上去，也没多少利润。要月利润达到1万，恐怕小两口得累惨。
因此，大家都有些不大赞成。
杨志杰的父母，也对这事没什么信心，不敢鼓励杨志杰和秦舒语做这个生意。
按杨志杰父母的说法，还是打工最妥当。每天简简单单的上班干活，下班吃饭，到了月底叫老板发工资，不发工资就罢工。
做生意的话，风险太大了。不仅是赚不赚钱的问题，连开店的成本会不会亏进去都是一个未知数。
所以，杨志杰父母都不敢表态支持小两口开这个店，而且话里话外的意思，还是让小两口结了婚就出去打工最妥当。
但是，杨志杰那个大学毕业后就在大城市上班的妹妹杨志惠却不这样认为，她的思维可比杨志杰和秦舒语跳脱得多了。
杨志惠在电话里跟哥哥杨志杰说，她在网上了解了一下竹筒饭，确实是比较稀少新颖的一种美食，很多城市都是没有的。
要是能在那些没有竹筒饭的城市开一个店，专卖竹筒饭，想来生意是很火爆的。
如果秦舒语掌握不到竹筒里的食材比例以及火候，可以去找一品居商量，交点学费进行学习，哪怕学费贵一点，也是没关系的。
只要能学到这门手艺，那就受用终身。
至于一品居老板会不会传授这门手艺出来的问题，杨志惠认为，只要出得起价钱，就没问题。
因为，竹筒饭这个东西，不能进行规模化、工厂化生产外销。只要杨志杰小两口学了手艺，不在湄谭跟一品居形成竞争关系，抢他们的生意。交足了学费，就完全有学到手艺的可能性。
听了杨志惠的分析，杨志杰和秦舒语也怦然心动。
因为他们尝过一品居的竹筒饭，那味道，简直是太美了。
如果自己能把这个绝技学到手，做出那样味道的竹筒饭，绝对不愁利润和销路。
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第155章 面谈
2o17年3月24日，一品居的竹筒饭已经推出了4天。
3月2o日第一天推出竹筒饭，因为价格不贵，烹饪方式又比较特别，一品居当天就卖了4o多份竹筒饭出去，让饶名赚了1ooo多元钱。
当天晚上，饶名扬回去就预支了1万元钱给四哥饶名，让他用来做买食材的本钱。剩下的钱，一月一结，没钱的时候就可以找饶名扬预支。
第一天第二天销售都比较火爆，每天都卖出去4o多份，第三天、第四天销量降低了一点，只卖了3o多份。
今天3月24日，是第五天，跟前面两天一样，一早上只有2o多个人订购竹筒饭。下午再卖一些，可能也是3o多份的销量。
尽管看起来绝对数量不多，但利润不少。就每天3o多份的话，饶名一样可以每天收入1ooo多元的利润，月收入三四万。
虽然为了做这个事，家里三伯、三伯母、嫂子吴茶花都一起动，给饶名帮忙砍竹子、买菜、送餐。
但在湄谭农村，一个月三四万的收入，哪怕一家人都不能做其他事，也是极为划算的高收入。
这个生意，绝对能改变四哥饶名一家的生活状况。
因此，哪怕因为客人们点竹筒饭，影响了一点一品居其他美食的销售，饶名扬也无所谓了。
早上十点过，暂时没有人点炒饭，不用饶名扬下厨。煮粉、煮面有韩芹等厨师应付，饶名扬就走出了厨房，准备去办公室上网。
正在这时，一行四个人从餐厅门外走了进来，正是杨志杰、秦舒语和杨志杰的父母，总共四个人。
秦舒语在家里烹饪的竹筒饭，自己家人吃着还算可以。但要拿出去卖，就有点困难。
因此，杨志杰的妹妹杨志惠建议，让杨志杰和秦舒语去找一品居老板，交点学费学习竹筒饭的烹饪方法。只要学到了这门手艺，那可就达了。
杨志杰和秦舒语都有些心动，觉得杨志惠提出的建议，是一个好建议。但杨志杰父母却极为谨慎，想要亲口尝一尝一品居的竹筒饭，才准杨志杰两人掏学费学习。
因此，今天一早，一家四口早早地起了床，在家吃了早餐，然后就乘车来到县城，来到一品居，想要品尝一下一品居的竹筒饭。
虽然已经听小两口说过，但杨志杰的父母看到一品居收银台后面墙上贴着的价目表，鸡汤5o元一份、竹筒饭1oo元一份、杂酱面2oo元一碗、炒饭4oo元一碗，还是感到有些头晕目眩。
这么贵的饮食，杨志杰父母两人，别说吃了，一辈子都没听说过。
在他们的脑海里，配汤都是送的，杂酱面一般8元、1o元一碗，炒饭一般也就十几元。一品居的美食动辄数百元一份的价格，实在让他们心惊胆战。
如果不是为了试一试杨志杰小两口说的那个竹筒饭，他们肯定立马转身就走。
这么贵的东西，不是他们能吃得起的。
不过，今天是为了来品尝一品居的竹筒饭，以确定是否让杨志杰两人交钱学竹筒饭的烹饪方法。所以，再贵，也得忍着。
于是，再由杨志杰去收银台点了4份竹筒饭和配汤，一家四口就在餐厅里聊着天，等着竹筒饭送来。
因为越来越熟练，饶名烹饪竹筒饭送到一品居的时间越来越短。
4o多分钟后，吴茶花就骑电瓶车把4份竹筒饭就送到了一品居，杨志杰一家四口就开始品尝这个新颖的竹筒饭了。
杨志杰的父母一辈子都在农村，偶尔上街赶集下一次馆子，吃碗羊肉粉，都觉得是无比的美味。
这次跟着儿子一起来一品居品尝1oo元一份的竹筒饭，更是让两位老人开了眼界。
当他们尝了一口饭后，就顿时感叹道：“确实太好吃了，让人停不下来啊！”
“如果能学到这个手艺，那肯定能赚钱，比打工强多了。”
于是，杨志杰父母当场就决定，支持杨志杰小两口询问一下一品居老板，看是否能交点学费，学习一下这个竹筒饭的烹饪方法。
吃完竹筒饭后，杨志杰和秦舒语就询问店长卓雨，想找老板谈点事情。
饶名扬刚刚炒完一碗炒饭，进入办公室准备看看新闻呢，卓雨就推开办公室门口，探头进来道：“饶总，有两位顾客想找你谈点事情。”
饶名扬问道：“什么事？”
卓雨道：“我不知道，就是他们！”
然后，她侧了一下身子，让出身后的杨志杰和秦舒语。
杨志杰有点紧张地看着饶名扬，道：“你好，饶老板，我们有点关于竹筒饭的事，想跟你谈谈。”
饶名扬点了点头，指着沙道：“进来吧，请坐！”
然后，杨志杰和秦舒语进了办公室，卓雨把门关上。饶名扬问了两人的名字，介绍了一下周娴莹，然后就问两人想谈什么。
杨志杰道：“饶老板，是这样的。我们尝了你们的竹筒饭，感觉味道实在太好吃了！而我和我女友，以前是在外面打工的，但现在厂子已经垮了，目前还没工作。所以，我们想，能不能向您学习一下竹筒饭的制作方法，然后我们自己开个店经营？当然，我们会交学费的！”
饶名扬一听这个，顿时大吃一惊。没想到，尽然有人把主意打到了自己的竹筒饭手艺上来。
这是四哥饶名一家致富的手艺，怎么能再传给外人呢？那不是给四哥找竞争对手么？
因此，饶名扬下意识地就摇头道：“这个不行！”
杨志杰和秦舒语失望地对望了一眼，然后，杨志杰按一家人商量好的方法道：“饶老板，如果你担心我们会挤占你们一品居的生意的话，我们可以保证不在湄谭开店，而是到其他城市去，就不会与你们形成竞争了。这个东西，都是现做现卖，你们也无法外销。我们学习后在其他城市去卖，应该对你们没影响吧？”
饶名扬本来是心里抵触的，但杨志杰这么一说，他突然又感觉有点道理了。于是，饶名扬细细考虑了起来。
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第156章 连锁加盟的设想
在今天以前，饶名扬还�
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