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一品美食-第91部分
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“那倒是,那怎么没有一个人学会呢?”
“如果学不会,我们的钱不是白交了?”
“那个倒不必担心,合同上写明的,包教包会,教不会就退钱。只是,要饶名扬饶总亲自来教。”
“饶名扬和饶名发有什么区别吗?而且,我觉得饶名发天天做,恐怕比饶名扬还要精通一些。”
“我也搞不明白,莫非是授课水平的问题?”
“这个还真有可能!同样的教学内容,有的老师就是教得好,有些老师就是教得不好。”
“不错不错,有可能是授课水平的问题。”
“饶总不是说今天来开始指点我们么?怎么还没来?”
“应该会来吧,不可能放我们这么多人的鸽子。”
就在大家低声议论着的时候,送走了周娴莹的饶名扬也来到了饶名发的门面这里。
饶名扬一到,大家就纷纷打招呼。
“饶总!”
“饶老板!”
“饶总!”
饶名扬道:“各位,不好意思啊,前几天事情多,怠慢大家了!”
“没事,没事!”
“理解,理解!”
然后,饶名扬问道:“大家这几天观摩饶名发烹饪竹筒饭,都搞清楚烹饪程序没?”
饶名扬一问这个,大家顿时就有话说了。
“搞清楚了啊!怎么锯竹子,怎么加米,怎么加水,怎么加调料包配菜包,多大的火候,多少时间,怎么翻转竹筒。都搞清楚了!可是,没用啊!”
“是啊,我们试着烹饪了两个,弄出来的味道完全不对,比饶名发差远了。”
“我饶名发烹饪的食材比例配方火候都跟我们差不多,怎么他弄出来的味道就那么好吃,我们弄出来的味道就差那么远呢?”
“是不是饶名发还有什么绝招没说啊?”
“我们学不学得会啊?”
“饶总,合同上可是签的包教包会,你们可不能耍赖啊!”
饶名扬连忙制止大家,笑道:“大家放心,肯定是包教包会的。少则五天,最多十天,你们所有人都学得会。做不到,我马上赔钱。”
马上有人道:“我要钱干什么?我要的是技术啊!”
“不错,我们既然来了,就是想学技术的!”
也有人问道:“是不是真的啊,所有人都学得会?”
饶名扬斩钉截铁地道:“绝对是真的,保证你们谁都学得会!一品居也规模不,我不可能拿我的声誉来开玩笑,大家放心。”
“那我就放心了!”
“是啊!能包教包会就好!”
听到饶名扬这么承诺,正好此时没有客人点餐的饶名发赶紧将饶名扬拉到后屋,问道:“名扬,你确定能保证他们学会,没有骗人吧?”
饶名扬点头道:“是啊!骗他们干什么?你不也是我教会的么?”
饶名发皱眉道:“那怎么我教的他们就一个都学不会呢?根据你的吩咐,特级竹筒饭无论是配方也好,工序也好,我都没藏私啊?莫非真的是我教学水平差那么远?”
饶名扬打哈哈道:“这个……可能是他们比较笨,听不懂你说的啥,等我来慢慢教吧!”
饶名发和那些加盟商都搞不懂,饶名发没有藏私,为什么他们却一个都学不会。
饶名扬自然不会告诉他们,这东西要饶名扬亲自授课并开外挂,有美食系统的传道授业功能,大幅度提高自己的授课水平,也提高授课对象的接收水平,才能让大家都学得懂。
不然,就像饶名扬最开始教的时候,用厨神级的厨艺来教饶名发,饶名发学出来最高也才特级。而御厨级和厨神级的,如果没有美食系统的传道授业功能,那饶名发是一辈子都不要想学会了。
别说厨神级,就是御厨级,那都是国宴御厨的水平,不仅考验师傅的授课水平,还要考验徒弟的厨艺学习天赋。显然,包括饶名发和所有的加盟商在内,不可能人有谁有御厨那个等级的天赋。
要是随便来个人都有御厨的天赋,御厨也不会那么珍贵了。
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第276章 大吃一惊
而且,饶名发本身文化就不高,又不是专业厨师,只是半路学了个饶名扬的竹筒饭而已,可想而知他的授课水平。Δ』Δ』Δ . .虽然大家都认为饶名发没有藏私,但有些东西,真的不是藏私不藏私的问题,真的与师傅的授课水平有关。
就像饶名扬,即使没有传道授业功能,他也可以用厨神级的厨艺教出饶名发特级的水平。但是,饶名发显然没有饶名扬的文化程度和授课水平,可想而知那些加盟商能吸收多少了。
这些事,自然是不能告诉大家的,只能饶名扬自己知道。
饶名扬只是跟饶名发保证,他肯定能教会这些加盟商学习相应的竹筒饭烹饪技术,不会出事。
饶名发作为饶名扬的亲堂哥,其实就是担心饶名扬教不会那些加盟商,然后加盟商闹起来,退钱、打官司什么的,影响不好。
因此,见饶名扬信心满满的说他肯定教得会,而且他自己也确实是由饶名扬教会的。有先例在,也让饶名发安心了许多。
接下来,当一品居餐厅有人点餐的时候。如果是特级的竹筒饭,就十多个加盟商全部在店里饶名发烹饪。而饶名扬则在旁边,慢慢指点他们,给他们讲解。
至于饶名发要烹饪御厨级或厨神级竹筒饭的时候,没有资格的加盟商就站远点,不能听。而交了相应学费的,则可以继续听饶名扬讲解。
但是,传道授业功能是一对一的。所以,饶名扬讲大课,只能是比饶名发稍好一些,却也无法让大家都能学会相应等级的竹筒饭烹饪技术。
因此,真的要让大家都学得会,饶名扬还是要开启一对一的授课模式。
当然,为了不让大家怀疑到美食系统头上去,饶名扬找了个借口。说他怕人多,教得混乱,也怕大家有些人学懂了,有些人却学不懂。
因此,他要一对一的教。在他教某个人的时候,其他人都站远点,不要在边上听。
这是为了避大家围在一起,饶名扬讲的话大家都听得到,却只有一个人学得会而产生疑问。
“怎么饶名扬讲的话我都听得到,也听得懂,可却学不会呢?”
要是让大家产生了这样的疑问,可就麻烦了。所以,干脆让其他人听不到,只有饶名扬传道授业的对象才听得到他的讲解,其他人都站远点。
这让大家有些莫名其妙,这厨师学校不都是几十个厨师一起学习么,怎么到饶名扬这里还要一对一教?而且,饶名扬还说必须要一对一教,才能学得会。
不过,饶名扬非得如此,说只有这样才能保证大家都学得会,大家也只能接受安排。
于是,当饶名发再烹饪竹筒饭的时候,大家就一个一个的排队来。饶名扬在旁边讲解,每次只教一个人,也只回答一个人的疑问,其他人都站远点等候,听不到。
这个授课模式让大家确实有点不懂。
大家私下里互相交流,发现饶名扬对每个人讲的东西都大同异。只是根据大家提问的不同,回答了一些不同的答案,但大体上都差不多。
既然大家学的东西都是差不多的,饶名扬为何要分开传授,这不是饶名扬给自己找麻烦,增加授课时间么?
有人猜测,可能是饶总觉得收大家的钱收得有点多了,所以他很上心,要一心一意的,进行一对一的授课,保证每个人都能学到最好。
这个观点,被大多数人嗤之以鼻。
如果说大家学的东西不一样,还差不多。可明明大家私下交流一下,发现饶名扬给每个人讲的东西都大同不通了。
至于说什么饶总觉得钱收多了不好意思的话,大家就当笑话听了。
想不明白饶名扬为什么一定要坚持一对一授课,而且跟所有人讲的东西还大同异,大家也就不想了。
或许,这真的只是饶名扬的一个怪癖:人多了他讲不好,所以必须一对一的讲。
但是,撇开饶名扬必须要一对一授课的怪癖不谈,大家也确实发现,通过饶名扬一对一的授课后,大家似乎顿悟了什么,心里对竹筒饭烹饪技术的理解提高了一两个层次。
第一天指导的时候,大家还没发现什么。当第二天下午有个时间点饶名发没有订单,空闲下来没有烹饪竹筒饭的时候,有人就用饶名发的工具试了一下,做了两个竹筒饭出来试试。
结果,大家尝了后惊讶的发现,通过饶名扬两天的一对一传授,这个人这次做出来的特级竹筒饭,比上一次水平提高了一倍有余,已经达到了饶名发烹饪的特级竹筒饭水平的一半。
如果要定价的话,他这次烹饪的竹筒饭卖50元一份都没问题了。
短短2天时间,就提高这么明显,让大家大吃一惊。
“这提高得也太快了吧?”大家吃惊地讨论道。
“是啊!我感觉饶总讲的东西跟饶名发讲的东西也差不多啊!”
“是啊,怎么变化这么明显?”
“是不是因为饶总讲得仔细一些?”
“是讲得仔细一些,但核心的配方、烹饪过程都差不多啊,怎么差距这么明显?”
“唉,或许,这就是饶总的秘密了!”
“不错!不然,为什么人家要坚持一对一授课呢?或许,这里还有什么我们不了解的授课秘诀?”
“只能这样想了!”
“现在我对学会竹筒饭烹饪技术一点都不担心了,饶总还真是说到做到,包教包会啊!”
“呵呵,我也是,松了一口大气啊!”
“确实,来我们还真的能几天时间就学会!到时候,回去装修好门面,就可以开业了!”
“想想一年就能挣几十万,相当于我以前打工的好几倍,甚至上十倍!挺期待的!”
大家一边议论,一边对未来充满了信心。
随后,大家也不讨论为什么饶名扬和饶名发的授课效果差这么远了,只是更加认真仔细的听饶名扬的传授,不懂的马上问,直到问明白为止。
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第277章 推出新美食
除了最开始的两天,加盟商们需要指导的地方有点多以外。其他的时间,就是饶名扬偶尔进行一下关键点的指点就行了。
因此,两天后,饶名扬时间宽裕了一点,就和左博豪一起,到了一家车行。然后,挑选了几个时后,以一品居公司的名义,买了一辆商用越野车。
车子买好后,饶名扬也开始考虑推出厨神级抄手的事情了。
这个自然是不会由饶名扬自己来做的,还是像其他的美食一样,把厨艺教给餐厅的厨师,由他们来做。
根据前面几个厨师学习的厨艺的不同,饶名扬考虑了几个晚上后,决定把这个抄手的厨艺教给韩芹。
9月27日晚上,饶名扬打电话给卓雨,吩咐她第二天早上买食材的时候把做抄手的食材买好。9月28日,他要开始教韩芹做厨神级的抄手了。
听到饶总又有新美食要推出,卓雨自然欣喜万分,马上答应下来,并用本子记了下来。
第二天,卓雨把饶名扬要的食材买好,带到了餐厅厨房里。
因为餐厅钥匙交给了卓雨,不用饶名扬一早来开门。因此,现在卓雨到达餐厅的时间,比饶名扬早了一些。
卓雨把那些用来包抄手的食材拿进厨房,被韩芹等人到后,不由感到好奇。
“店长,这些东西,是用来包抄手的吗?”韩芹问道。
“是啊!饶总叫买的。”卓雨答道。
“饶总又要推出新美食,难道是抄手?”韩芹欣喜地问道。
卓雨点了点头,道:“昨天晚上饶总给我说的时候,是这样说的。说下一个推出的新美食,就是抄手,还是厨神级的。”
韩芹一拍手,道:“哎呀,你不知道,我从就最喜欢吃抄手了!别人家里一般都是春节、元宵、端午等节日才包抄手吃,但我家里几乎每个月都要包一两回来吃。饶总推出抄手,真是太好了!”
卓雨道:“我也喜欢吃!不过,我不怎么在家里自己做。外面那些店里卖的,味道也不怎么样,所以我不经常吃,没有你们家那么频繁!不过,饶总研究的抄手,肯定与众不同、非同一般。而且,还是厨神级的,肯定非常好吃!”
韩芹点头道:“是啊!我也是非常期待!”
然后,等饶名扬六点过来到餐厅,往两锅高汤里添加好高汤精华粉后,韩芹就迫不及待的问道:“饶总,卓雨买了些包抄手的食材,她说是你吩咐的,要推出新的美食,就是抄手,还是厨神级的?“
饶名扬点头道:“是啊,怎么了?”
韩芹道:“我最喜欢吃抄手啊!能不能把这个抄手的厨艺教给我?”
饶名扬笑道:“本来就是准备教给你的!”
韩芹马上高兴道:“是吗?那真是太好了!”
然后,饶名扬就开始用卓雨买回来的材料教韩芹怎么做肉馅,佐料配比,要注意哪些问题,有哪些关键点。然后,包抄手的时候肉馅放多少合适,怎么包来好,都一一教给她。
这一次,韩芹学抄手的厨艺可比学其他的厨艺快得多了。
不仅是因为她喜欢吃抄手,兴趣高昂。而且,也因为她自己经常在家里包抄手吃,本身基础比较好。
只是,以前自己包的时候,对肉馅各种食材的比例配比自然没有饶名扬的厨神级抄手这么严格。所以,最后做出来的肉馅,达不到顶尖的程度。
而且,像在肉馅里滴生菜油的秘密,以前韩芹也是不知道的。如果不是饶名扬教她,她也不知道原来还可以用生菜油来中和饺皮的碱性。
以前,她只知道抄手包好了后,煮出来吃的时候多放点醋。
但是,醋放得再多,也是汤里面的。而抄手本身,还是碱性比较重。所以,每次吃了抄手后,都还是感觉有些口干舌燥,要喝很多水,哪怕醋放得再多也没用。
而且,醋放多了也酸,也不是抄手的味道了。
但是,经过饶名扬的指点,知道要在肉馅里滴几滴生菜油后,韩芹才恍然大悟了。
原来,还可以用生菜油从肉馅里面中和抄手的碱性,而醋,则是从外面的汤里来中和抄手的碱性。
所以,吃了按饶名扬的配方做出来的抄手,就不会产生那种口干舌燥上火烧心的感觉了。
第一天的食材就被饶名扬传授韩芹当实验了。
但是,煮出来的抄手吃起来虽然连特级的水平都还达不到,却已经比韩芹以前自己在家里包的抄手好吃许多了。
而且,最重要的是,吃完了后,再也没有那种口干舌燥上火烧心的感觉了。
接下来几天,饶名扬一边指点着那些学习竹筒饭的加盟商,也一边向韩芹传授厨神级的抄手烹饪技术。
兴趣是最好的老师,说得果然不错。虽然有饶名扬的传道授业功能,饶名扬可以保证教会韩芹厨神级的抄手烹饪技术。
但是,韩芹主观能动性上,积极不积极,兴趣如何,是不是心甘情愿的沉下心来学习、研究、推敲,也决定了她出师的时间。
因此,虽然韩芹学习抄手技能比那些加盟商学习竹筒饭厨艺晚了两天。但是,她却只花了5天时间,就最先出师,完全学会了厨神级的抄手烹饪技能。
韩芹能做出厨神级的抄手后,就可以在一品居餐厅里推出了。
10月2日,国庆节期间,下午,一品居薇信公众号发布新消息,称一品居总店从10月3日开始,将继续推出一款新美食:厨神级抄手,售价200元一碗。
消息一发布,顿时引起了一批一直关注着一品居公众号,等着一品居推出新美食的超级吃货的沸腾。
现在的一品居,已经有了一批铁杆支持者,每天都要打开一品居的薇信号,有没有推出新美食。
他们不关心其他的,只关注一品居的美食。只要一品居推出新美食,他们都要第一时间尝到。
因此,一品居一发布推出厨神级抄手的消息,就引起了他们的欢呼沸腾。
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第278章 吃不消
一个尊义本地的吃货聊天群里,一品居推出厨神级抄手的消息刚发布几分钟,就有人把这条消息复制到群里,并艾特了全体成员。『→ .。。。。。。。.
“一品居有新消息了?”
“,是推出新美食的消息!”
“嗷嗷嗷,来了来了,一品居又推出新美食了!”
“真的耶,一品居又推出新美食了!”
“厨神级抄手?虽然抄手很常见,但一品居推出的抄手,肯定好吃。”
“那不是废话?不好吃的话,一品居会拿出来卖么?”
“就是!一品居专营顶级美食。即使常见的抄手,一品居做出来,味道也肯定非同一般。”
“不错不错。你们,这里说的是厨神级抄手啊!已经是一品居自己的评级中,最高级别的美食了!比御厨级还要高一档。”
“好期待,明天去尝一尝!”
“同去同去!一品居推出新美食,肯定要第一时间尝到啊!”
“不错不错,我们每天关注一品居,是为了什么?就是为了第一时间到一品居推出新美食的消息啊!这个厨神级抄手,明天一定要第一时间吃到。”
“而且,现在还是国庆期间,打八折!运气不错!”
“管他打不打折,反正一品居的新美食,我们要第一时间吃到!”
“对,我们不在乎钱,只在乎美食!”
群里的人都是一群真正的超级吃货,也是一品居的铁杆支持者。
他们都不差钱,他们只关心美食。不管一品居推出什么美食,也不管价钱高低,他们都要第一时间品尝到。
10月3日,一品居推出厨神级抄手的日子。
一大早,还不到7点钟,就有一群平均体重超过均值的吃货出现在了一品居餐厅,兴奋的在收银台点厨神级的抄手。
这就是那个群里的吃货们,隔一品居近的,有时间的,都在今天早上第一时间赶来了。
他们不会天天来一品居报道,但只要一品居推出新美食,他们绝对是来得最早最积极的一批人。
没有其他追求,他们就是要第一时间品尝到一品居推出的新美食。
“我点一碗厨神级的抄手!”
“我要一碗!”
“我也点一碗,好期待!”
然后,第一批抄手端出来,大家尝了后,顿时纷纷称赞。
“太好吃了!”
“比其他的早餐店卖的抄手好吃多了!”
“别拿一品居跟其他早餐店比,没有可比性!”
“是啊!一品居的手艺,从来没有让人失望过!”
“这味道,绝了!”
3个、5个、10个,不断的有人点厨神级抄手。而每个吃到抄手的顾客,都是大为满意的点头称赞。
今天是一品居推出厨神级抄手的第一天,因此吃抄手的人也最多。
不光是那群吃货,其他的顾客进店后到有新美食,大多数人也会点来尝一尝。
短短一个多时,一品居就卖出了50多碗抄手,其他的美食销量都受到了一定程度的影响。
不过,这点影响,是早在饶名扬等人预料之中的。
因为,每次推出新美食,都会出现这种状况。只要推出的新美食不受到冷遇,就是最大的成功。
到刚推出的厨神级抄手卖出去这么多,饶名扬感到非常高兴。
而且,他也已经注意到,有一群固定的吃货顾客,平时并不会天天报道。但是,只要一品居推出新美食,他们必定出现。
来,一品居已经有了一批固定的铁杆粉丝。不管一品居推出什么新美食,他们都会第一时间来品尝。
只要有他们在,哪怕只有几十个人,也不怕一品居推出新美食扑街了。
饶名扬心情很好,但是另一个人就不是了!
这个人,就是刚刚学会厨神级抄手烹饪技能的韩芹。
厨神级抄手的制作过程中,最核心的技术当然是肉馅里的各种佐料配比。
但是,这个最核心的技术,做的过程中花的时间却是最少的。
肉买回来,严格按照食材比例加入各种佐料,混合搅拌均匀,花的时间不过10分钟左右。
花的时间最多的,其实是包抄手的过程。毕竟,抄手要一个一个的手工包出来,这个就比较耗时间了。
以韩芹的速度,50多碗抄手,她要包一个多时的时间。
但是,韩芹并不是只有这一件事情做的,她还要负责其
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