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味欢-第10部分
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“你不要把我看成那样的人，我是什么人，会要你的好处吗？不过有奖励比较有动力嘛！哈哈哈！”
沐氏不准小双去京都，理由很简单，她还小不应该离开父母跑那么远。
“娘，你不让我去，李三爷的铺子会声誉大损的。你也知道，当初我被杏花楼赶出来是李三爷让我去一品鲜居当差的，阿丘哥也是李三爷给安排进聚墨斋的···”
“我明天就辞了聚墨斋的差事。”没想到沐氏还没说什么，阿丘先跳了出来，“小妹，不要去京都。”
“为什么呀，我去帮李放林的忙，又不是去瞎跑，怎么就不能去了？而且严小七和江瑶儿都陪我去呐。”
“京都不好，不要去。”阿丘固执地摇头，只是让小双不要去。
小双眼珠子一转：“大哥，你怎么知道京都不好？你从那边来？”
阿丘脸色难看地站起身，再也不发一言，回自己屋去了。
得，得罪了他了。
“娘···”¨wén rén shū wū¨
“不管你说什么，就是不准去。你要是敢偷跑着去，以后也别回家了！
小双知道沐氏最是柔顺的，但一旦下了决定，那也是不会更改的，比如——上次狠揍了她一顿。
京都看来是去不了了，小双遗憾地低下了头，她其实是很想去京都玩玩的，不然李放林说客人愿意来楚州的一品鲜居，也让小双以不是待客之道的理由挡了回去。
好吧，那就静候京都的番人和他的小龙虾好了。
第二十四章 四味龙虾
那个提出难题的番人和他的小龙虾是随着京都一品鲜居分店的掌柜李进宝来的。
李进宝这个名字俗，很俗，由此可见李放林一如既往的恶趣味。可是李进宝这个人却一点都不俗，高冠广袖，白衣青履，明明一脸的傲气斯文，竟然是一间食肆的掌柜。
小双咂咂嘴，不知道李放林这些人都是打哪找来的。
更让小双惊掉下巴的是，这个一脸清俊的分店掌柜见到楚州城一品鲜居的分店掌柜李招财的时候，紧走两步，一脸肃容，敛手深深拜了下去：“师傅！”
“好了好了，不用这么大礼。我说进宝啊，你怎么老是这么严肃啊？说了你多少回了，放轻松，放轻松~”
李进宝对这样丝毫没有诚意的教导竟然也心悦诚服：“弟子谨记师父教诲。”
脑子坏掉了。小双心里只有这么一句话。
“今日一品鲜居的东家让我不远千里赶来楚州，想必是有了方法。”番人说起夏国话来也字正腔圆，要不是他略显不同的五官，还真看不出来是番人。
“自然不会令远道而来的客人失望。”李放林不见平时和他们笑闹的恣意潇洒，整个人变得有礼有节风度翩翩，也许这是他的“职业态度”吧。
番人随行的仆人将一个箱子搬上来，打开一看，是半箱小龙虾。只只个头差不多大小，看上去是精心挑选过的。
“搬下去好好刷刷。”今天是小双做主，她指挥着一品鲜居的众人将箱子搬去了厨房。
厨房里，是犯了难的王大婶等人，这张牙舞爪的虫子要怎么刷？刚才在番人面前不好露了怯，硬着头皮把这东西弄了进来，但是怎么整治他们可是不懂的。
好在小双也没在外面停留多久，很快就进了厨房。
“小双啊，这虫子没毒吧？”小张哥苦着脸，他虽然是个跑堂，可掌柜的说了，今天所有人都得给小双打下手！
“呸！这么大的个子这么小的胆子！”小双看着小张哥那副苦瓜相就要笑，堂堂男子汉竟然怕这小小的龙虾，“没毒呢，小心着不要被夹到手就成。”
小双示范着将一直小龙虾抓起来，用刷子将它好好刷了一遍：“提它的身子中间，它的螯就不能夹到手了。可得把这龙虾一只只刷干净，这虾子可脏了。”
“这是虾么？我看它即像虾，还有点像虫子。”王胖伯也凑了上来。今天他是有点不高兴的，做了这么多年的厨子，今天得给一个小丫头打下手，丢人呐。不过看到这稀罕物什，加上他确实是个有心胸的，才凑上来仔细研究起来。
“这玩意儿长得怪，可好吃呢。”小双说着自己笑了起来，想想夏天的晚上，一盘麻辣龙虾，一盘盐水花生，一盘糟毛豆，再来一罐啤酒，真是神仙的日子啊。
“可惜这么金贵的东西，我们是吃不上的。”小张哥不无遗憾地说。今天这一餐是招待贵客的，断无他们偷吃的道理。
很快龙虾被清洗出来了，估摸着得有十几斤。小双还想将养半天，让龙虾吐吐脏物，但是看着龙虾却是很干净，肚子上也白白的，能隐隐看见筋并不是颜色很深的青褐色，可见肠子里挺干净的。
不知道客人是什么口味的，所以十几斤的小龙虾被分成了四分。除了小双自己最喜欢的麻辣小龙虾以外，还有清水小龙虾、蒜味小龙虾和红烧小龙虾。可惜没有十三香粉，不然小双就做一盆十三香小龙虾让番人开开眼。
清水小龙虾极是好做，洗干净的小龙虾倒入放了葱、姜、黄酒、盐的清水里煮熟就可以了，吃的时候配上小双的酱料碟子。这酱料小双也准备了几种，除了最普通的加了葱末、蒜末、姜末、陈醋、白糖的酱油碟以外，还有加了花椒油和辣椒油的碟子，小双是时刻都不忘她的得意之作的。
麻辣小龙虾就没那么省事了，烧热的油锅爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒，放入王胖伯亲手做的豆瓣酱翻炒，加入沥干的小龙虾大火急炒，龙虾变色倒入酱油、盐、白糖、大量黄酒，焖熟收干汤汁就行。小双一边快手下着料，一般感概没有啤酒，若是用啤酒来烧，又是另一番滋味。
红烧和麻辣步骤差不多，区别就是不放辣子和花椒，这是为了照顾不吃辣的人的口味。
蒜香不比清水复杂多少，只是起锅之前多多放蒜末增加香味。
四个口味也只是一会会儿的事。小双指挥着跑堂将四个盆子端上去，自己也跟到了前厅。作为一个厨师，是非常希望看到食客品尝时享受的表情的。
今天一品鲜居不对外营业，大堂里十分安静，双方的仆人束手站立一旁，只有李放林和番人在东拉西扯。
两人扯了一堆有的没的，不过都是想套对方话而已。这番人倒也不隐瞒自己的来历，是东方海外之国人士。东方除了一个东晋以外，也有很多小国，能万里迢迢跑来大夏国的，无不是一方富豪。这些小国最出名的就是商贸，这番人来夏国也是为了做生意。寻上一品鲜居倒不是受人驱使，而是真的在夏国找不到会烹饪这种龙虾的食肆。
李放林这才松了一口气，只要不是对手暗中使绊子就行。至于番人为何不在自己的寓所烹煮这家乡的美食，李放林心里也有些知道，估计这番人是打着这小龙虾的主意，想做个买卖，哪知道大夏国没人认识啊。
两人聊着天的时候，四盆口味不同的小龙虾已经被端了上来。希希努雅用力嗅了嗅鼻子：“香，真香！还不是一个味道！”
“调料少了些，我暂时只做了四种味道，你试试有没有合口味的。”小双自觉主动站到了李放林身边，无他，怕他出丑，给他剥虾壳呗。小双自己都被自己的善良讲义气感动了。
“你做的？”希希努雅惊讶地看着眼前明显还是个孩子的小双，本来他以为是哪个见多识广的大师傅做的，没想到是这么个小女孩，还一下子做出了四种口味。虽然和他家乡的做法不尽相同，但闻着却是极香的。
“对。客人，请试试吧。”小双答得非常自然，手里更自然地剥了一只放到了李放林的盘子里，“也请三爷试试。”
小双现在的表现是又体贴又恭敬，让李放林感觉大有面子，想着是不是把她那份不要的月钱再给她发下去。
“味道非常好！”希希努雅尝试了四种不同的口味，清水有原汁原味的鲜美，麻辣滋味浓重过瘾，红烧醇厚，蒜香比清水的鲜美更多了一层不同的味道，可谓道道滋味分明。
李放林虽然没有大肆表扬，但他得意的眼神已经给小双吃了个定心丸，这趟好处少不了了！
“客人，我一品鲜居还没让你失望吧？”
“没有没有，反而让我有了更大的收获，原来这龙虾还能这么吃，滋味都是很好很好的。”
“实不相瞒，我原本想向贵国的食肆提供这家乡的事物，哪知道贵国没有人认识这东西，以讹传讹，认为是有毒的。哪怕我提供做法，也让贵国的一些食肆以不合大夏国人的口味或是来路不明给拒绝了。”
“那为何您不自己开家食肆呢？想来以您的财力，开家食肆是轻而易举的事情。”
希希努雅笑了：“我自然有这个财力，但是这龙虾是我家驯养的，我家只做这养货供货的生意，却从来不做自己开食肆的生意。组训也规定我希希努雅家族，只能做这一样生意，人不能想着什么都自己做了，到头了可能什么都做不好。”
“所谓术业有专攻，是这个意思吗？”小双不仅高看了希希努雅一眼，很多人不懂这个道理，什么都想做，什么钱都想赚，卖肉丸的恨不得从养猪开始做起，却不知道人的精力有限，很少能事事兼顾，做好一样就很好了。
“对对对，就是这个意思！”希希努雅很高兴，觉得这个小姑娘把自己祖宗的意思说得很贴切。他的家族就是靠着这样的专心，在自己的国家从贫民奋斗到了富甲一方的大家族。
“这次一品鲜居做出了你要的菜，你是想把这龙虾的生意和一品鲜居做了？”现在只有一品鲜居能做这种食材，对方有求，李放林不介意主动提起。
“不知道一品鲜居的主人是否愿意这种合作呢？”
这龙虾吃着是挺好吃的，而且新奇，何况小双说调料不齐全只能整治这几种口味，若是调料齐全呢？李放林心里盘算着，其实这门生意对他来说没什么亏不亏的，只要希希努雅价格合适，他就是进一点货也没什么。不过——
“合作可以，但你立个契约，以后只能供货给我一品鲜居。”
“李老板你太谨慎了，除了你一品鲜居，谁还能做得了这菜呢？相信你也不会准许方子流传出去。”
这话可不好说，李放林从来没有小看过大夏国同行的模仿能力，自然要在一开始就扼住供货源头。
而且，小双不停朝他打眼色，其中的讯息他很明确：这玩意儿能赚钱！和她相处了这么久，知道她别的本事没有，搂钱的心思是一等一的重。既然钱串子把眼睛都眨得要抽筋了，他还能不防一手？
第二十五章 越过越好的日子
“小二，一盘麻辣小龙虾！”
“小二，来一盘清水龙虾，多多上蘸料哈！”
听着此起彼伏的点菜声，一个不足及笄之年的小姑娘和一个阳光爽朗的青年相视一笑，正是偷偷出来巡视周边州县一品鲜居分店的小双和李放林。
一品鲜居包厢内的一幕此刻还在小双面前晃着，令她依然有不可置信地感觉。
希希努雅已经和随从走了，之后的合作细节就是双方手下的博弈了。小双和李放林在包厢内喝茶，两人有一搭没一搭地讨论着希希努雅的来历、服饰、长相甚至口音，由此可见，两人极为具有八卦人士的特质。
“其实你一点都不吃亏。”小双认真想了想，推一道新菜对一品鲜居来说有利无害，就算卖得不好，不卖了就是了。
“你不也不吃亏？”李放林好看地翻着白眼，“你的方子，我赚钱了还能不给你好处？”
听到好处两字，小双来劲了：“什么好处？要是你够意思，我就再帮你把方子改改。”小双想来，李放林有权有势，大家又这么熟，给个几百两不成问题吧？
“这个好处嘛，就这道小龙虾的半成利润好了。”李放林悠悠然说完这句话，抬头一看，却是一张呆滞的脸。
小双呆呆地盯着李放林：“半成？你说半成？”
“怎么，还嫌少？”李放林有点恼，半成的利润可不少了，这么多年，他还没这么大方过呢。
“你干嘛对我那么好？”小双吭哧吭哧半饷，冒出来这么一句话。
“你也知道我对你好啊？那以后就别在我面前提严小七那六个混蛋哥哥。”
为了这半成利润，小双现在比李放林都上心，这次周边州县的巡视之举也是小双提出来的，用小双的话说，不亲临现场怎么能知道顾客的需求呢？
而沐氏很神奇地没有反对，只要小双不去京都，她并不介意女儿出去看看，虽然是跟男子在一起，但严小七和江瑶儿也跟着出来了，于女儿名节并没有影响。
一开始，严小七和江瑶儿对于李放林这种微服私访还挺感兴趣，但走了几家之后，她们就再也不愿意陪着他们上一品鲜居吃饭了。不管一品鲜居多么好吃，走哪都只吃这一家口味，她们才不愿意。严小七和江瑶儿本来就是跟出来玩的，此刻两人手牵手在这个今天才抵达的城镇逛了起来，而刘小双和李放林敬业地进了此地的一品鲜居点菜吃饭。
“看来新推出的龙虾卖得挺不错。”
“我上次跟你说的事你考虑的怎么样了？”
两人一边吃饭一边窃窃私语，小双求着李放林让所有的一品鲜居的菜单上加一样菜，她的酸辣汤。
“我不收你钱还不行吗？”
“这就是你求人的态度？应该是你给我钱吧？你以为我不知道你的打算？让所有人慢慢了解接受你的辣椒油，那你就赚翻了。”
小双恨恨地剜了李放林一眼，这么拆穿她有必要吗？
闷闷吃了一会儿饭，小双还是忍不住和李放林说起了话：“你这一品鲜居每个分店的小二怎么穿着都不一样？”
“干嘛穿成一样的？难道我每一家分店还要专门做衣服不成？”
“穿一样的制服，挂一样的门头，这样才能显示你连锁店的特质啊，让所有人都知道你的品牌，看到你一品鲜居就是看到了品牌保证，这样才能提升品牌价值。”
虽然李放林听不懂她的“连锁店”“品牌价值”之类的话，但小双的意思他还是明白了：“你是说让别人一看就知道这店是我的，我开的店就是信的过的，对吧？”
“就那意思吧，你要是怕增加成本，那就和店员说明了，提供四季衣服，但若是在你一品鲜居做不满一年，那就要扣钱了。”
“还没上工就要扣钱，谁都不会舒服吧？”千年不说话的李忠突然插嘴了，小双震惊地抬起了头，他说了什么她一句都没听进去，光觉得天空飘来六个字“他和我说话了”。
李忠看到小双的呆相，把头扭到一边，不想再和她说下去了。
李放林好笑地看着自己这个平时特别木的贴身侍卫，向小双重复了李忠的问题。
“哦，那可以提供别的福利给员工享受，比如说一个月可以请两天带薪假期啦，生日可以加一个菜啦，每个季度评选最佳员工啦，有很多很多方法让员工产生归属感，提高他们的积极性。”
接着小双把现代公司的人事管理制度捡一些，用李放林能听懂的语言和他做了简单的讨论。
李放林神色奇怪地望着小双，看的小双心里直打鼓，是不是太得意了说了什么不能说的话？
“你小小年纪从哪里学的这些东西？”
小双干笑了两声：“这不是平时没事瞎琢磨的么？”也不知道李放林信没信，反正小双是再也不敢提这些话头了。
没想到一会儿之后，李放林说：“一品鲜居可以全部供应酸辣汤，但我要和你签个协议，之后辣椒油和花椒油的买卖，只能交给我的商队。”
一瞬间，小双觉得自己反被算计了。
经过一个月的试营业，所有一品鲜居分店推出的小龙虾卖得很好，小双的方子被传到各个分店，在各个分店的大厨手里发挥出了巨大的能量。这群专业人才，以他们挑剔的眼光，将配方加以改良，到最后变得更适合各个分店当地人的口味。
一个月之后，李大掌柜带来了这个月的分成。
小双的嘴已经无法合上了，仅仅半成的利润，就将桌面铺得银光闪闪。从来没想到饮食业是这么能赚钱。
“姐，我看到好多好多钱！”
“嗯，我也看到好多好多钱！”
大小双姐妹像傻了一样，只知道裂开嘴笑了。沐氏陪着刘三娘去了作坊，家里只剩下大小双看家。很快，从巨大的震惊中反应过来的刘小双开始紧张：“怎么办？怎么办？要放哪？”
李大掌柜看着她像只苍蝇一样乱转，哈哈哈大笑起来：“锁箱子里不就完事了，多大的事儿啊？”
“什么叫多大的事儿？一百两，整整一百两！”小双声嘶力竭地吼了一嗓子，吼完后立刻觉得不对劲，捂着嘴朝四周看看，怕被人听了去。
“咱们一品鲜居在大夏国哪个犄角旮旯没有店的？这么多店，赚得自然就多，丫头真是大惊小怪。”
小双这才真正清楚李放林到底给了她多大的恩惠。平民人家一年的收入也不过是五六两。一百两，足够没有开作坊之前的刘家不吃不喝攒二十年，就算是做了辣椒油生意的刘家，也要做上个一年半载。现在一个月什么都不用干，光拿分成就那么多。而且照这个形势下去，接下来只会更多不会少。
“不成，不能搁这么多银子在家里，我不放心！”小双拜托李大掌柜和大双一起看门户，自己一个人就去刘家庄把沐氏、刘大、刘三娘找了回来。
***
仅仅只是一年，巷子最里间的刘家就有了翻天覆地的变化。买下了隔壁院子，和原先的院子打通，大了整整一倍。
刘大每日去刘家庄照看刘家作坊的工作进度，同时也要视察在刘家庄周围买下的几十亩地。刘二还是学他的木工手艺，学得还有模有样，手艺快赶上师傅了。
沐氏不再熬夜做女红，只要照料家事就可以。大双依然帮着沐氏照料家事，同时也开始去女学里上课。
小双除了去女学上课以外，依然有空就往一品鲜居跑，除了身量高了一点以外，依然是扎着两个小髻的丫头样子。
阿丘正正经经花钱买了户籍，现在是“刘知丘”，也进了私塾念书。
一切都平静美好，除了——
“小双，去嘛！小七走了，你也不来吗？”江瑶儿抓着小双的手臂摇晃，明明她要比小双大得多，那神态，却是小双比她更像个大姑娘。
严小七毕竟大了，被严家抓回去好好管教了，江瑶儿依旧住在范夫人府上，时常举办一些聚会邀请楚州城相交的小姐。小双十次里面不见得去一次。
“那些个聚会有什么意思？真不知道你怎么那么喜欢找一群人跑你家吃吃喝喝，说说这个笑笑那个。”
“那不是府里只有我和老夫人，怪冷清的么。年初老夫人摔了一回，府里再也不敢让她出门了，我怕她给闷坏了。”
江瑶儿那么得范老夫人的意，不仅仅因为她是范老夫人娘家兄弟的外孙女，更是因为江瑶儿是个直率、善良、孝顺的姑娘。
最终小双还是磨不过江瑶儿，答应去参加她的小宴会，陪陪她。
小双不是第一次进范府，这些日子她常常在范府出入，不用仆人引路就来到了瑶儿宴客的水榭小筑。
大户人家就是方便呐。小双感叹着，刚刚初夏，江瑶儿就把建在流水之上的亭台阁楼收拾了出来，让她们赏景、吹风，纳一丝凉意。
水榭四周挂着的纱幔随风轻扬，一些妍丽的女孩儿欢声笑语，颇有些神仙之境的意思。
小双也不用人招呼，熟门熟路找了个小几坐下，自有相熟的丫鬟给她端上她教着做的薄荷茶。
“妹妹好久不见，妹妹一向可好？”
小双正吸溜着茶水吃着糕点，一声似曾相识的问候就在她背后响起，这甜酥软糯的声音，这“妹妹”长“妹妹”短的句式，怎么这么耳熟？无一不令她心间升起一阵不好的预感——大*麻烦来了。
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第二十六章 酸笋鸡皮汤
“原来是你啊。”小双转过脸，对着很久没见过的周枝儿皮笑肉不笑地打着招呼。
周枝儿似乎长得更美了，一年的时间，变得更加亭亭玉立。含羞带怯的脸上，挂着温柔的笑意，整个人显得清纯美好，又隐约带着媚人的气质。
好一张皮囊。小双只能感叹人比人气死人，同样过了一年，她依旧没有长开，除了稍微高一些以外，还是那个小萝莉。她都已经十三了啊，平平板板的身子像块搓衣板一样，和她同龄的女孩子怎么都是旺仔小馒头了吧？
“小双妹妹这些日子忙什么呢？都不去我家玩。”周枝儿嘟着小嘴，仿佛有莫大的委屈，不明真相的人恐怕还真以为她们是长远不见面的小姐妹呢。
装你妹啊！小双心里忍不住爆粗口了，她就去了一次周家，就把周家的二少爷捅了，多去几次，你真的能乐意吗？
之后周家确实信守诺言没有上门来算账，但是周顺睿和小双的婚约无形中就算废了，周家和刘家，现在是八竿子打不着了。周枝儿现在还来装什么闺蜜？
小双不耐烦和她装模作样地应酬，“刷”一声站起来就往内堂走。好久没见老夫人了，是该去给她请个安。
周枝儿见小双这么不给她面子，一张娇美的脸都气红了，她自小因为一副好皮囊，而被宠着、惯着，还没人会对她这么无视。但马上，周枝儿的脸上又浮上了甜蜜的笑容，仿佛被刘小双一言不发撇下来的人不是她。
后堂，范老夫人倚在在一张美人榻上闭目养神。听见衣料摩挲的声音张开了眼睛。
“是小双啊，怎�
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