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秀色锦园之最强农家女-第16部分
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醉香坊一楼大厅，万掌柜瞧着摆在桌子上的四道菜。
那盘红烧猪肘子，瞧上去很普通，其他的三道菜，倒是看着新鲜。
卫长蕖笑着道：“掌柜的，这四个菜，你且先尝尝，若是觉得口味过关，咱们再谈合作的事情。”
“嗯”万掌柜拿起一双竹筷，他视线落在那盘红红火火的水煮鱼片之上，他伸出筷子，挑起一块白白嫩嫩的鱼片，送入口中。
鱼片入口，他只觉得唇齿间嫩滑无比，舌尖上一股火辣辣的滋味，却又香滑得入胃，瞬间引得口中唾液分泌，勾起人无限的食欲。
连着吃了好几块水煮鱼片，万掌柜，才将手中的筷子伸入其他的盘子中。
这次，他夹起一块红烧猪肘子。
一口吃下，肉质入口即化，肥而不腻，皮软肉嫩，香滑无比，这么短的时间，能将红烧猪肘子做成这样，简直是不可思议。
其实，在做这道红烧猪肘子前，卫长蕖可是将猪肘子拍打，揉按了两三柱香的时间，拍打，揉按这一步必不可少，一来可以令猪肉快速炖烂，二来可以更好的入味。
接连试吃了两道菜，那滋味简直震惊了自己的舌尖。
迫不及待的，万掌柜的又将竹筷伸入其他的两盘菜。
豆腐合子，外香内嫩，豆腐的两面煎得金黄，一刀从中间破开，往内塞入秘制肉馅，再用汤汁熬透，一口咬下，鲜美的汤液灌入口中，美味无比。
菊花鱼面，鲜香无比，入口弹滑，清清淡淡的鱼香，流连于唇齿之间。
精妙之处，在于一整碗汤面，却半点没用到白面粉，细白嫩滑的面条，选用桂鱼肉剁酱，用牛皮纸折叠漏斗状，挤出鱼酱面丝。
一团嫩白的鱼面浮在鲜汤之上，自成一朵盛放的菊花。
万掌柜尝了四道菜，一改之前一脸抑郁，脸上浮出了欣喜的笑容，那笑容直达眼底，深深拉出一脸的褶子。
他侧头，郑重的审视了卫长蕖一眼。
万万没想到，一个年纪轻轻的乡下丫头，居然能做出如此鲜香无比菜食，简直是令他大开眼见。
于钱瞧着万掌柜又欣又喜的笑容，乐得拿筷子的手都在颤抖。
掌柜的惊喜成这般模样，难道这小丫头做的菜，真有那么好吃。
这时，万掌柜突然道：“于钱，别楞着，你也尝尝。”
“好呐，”于钱拿了双竹筷，一一将卫长蕖做的四道菜尝过。
于钱尝过卫长蕖做的四道菜，那表情与万掌柜如出一辙，欣喜，震惊，难以置信。
“妙啊，真是妙，于某自诩厨艺，在止水镇是数一数二的，可没想到，今日却不及一个小女娃，真是惭愧。”
于钱的话，还有万掌柜那过于欣喜的表情，可把江云贵夫妇俩吓到了。
夫妇二人对视一眼，皆是搞不清楚状况，满脑子都是不解的问题。
啥，这四道菜都是蕖儿做的。
蕖儿啥时候，学会做菜了。
瞧那四道菜稀罕的模样，别说吃了，他们可是见都没见过。
江云贵夫妇俩怀着重重的心事，却不敢在酒楼里问。
卫长蕖瞧着万掌柜，于钱二人，将自己做的四道菜都尝了个遍，才悠悠开口道。
“万掌柜，我做的菜怎么样，是否有兴趣与我合作，这四道菜只是小意思，若是能谈成合作，我保证出更多的新品，一个月之内，让醉香坊的生意起死回生，半年内让醉香坊成为止水镇首屈一指的酒楼。”
万掌柜，于钱同时惊楞。
让醉香坊成为止水镇首屈一指的酒楼，那就是要盖过凤翔楼的风头。
这小丫头的口气，可真不是一般大。
但是瞧那小丫头自信满满，眼神灼灼的样子，极为笃定，莫非这丫头真有如此大的本事。
万掌柜瞬间做出决定：“就依姑娘之意，我与姑娘合作，分醉香坊两成收益给姑娘。”
“好，”卫长蕖笑着答应，接着道：“口说无凭，白纸黑字，咱们立个字据。”
“这是自然，”万掌柜道。
“苏成，去取笔墨来。”
苏成很快取来笔墨，万掌柜当面与卫长蕖立了两份字据，各自收好一份。
卫长羽转动圆溜溜的大眼睛，瞧瞧这个，又瞧瞧那个，虽然不知道姐姐在干嘛，但是姐姐看上去很厉害的样子。
卫长蕖刚谈完合作的事情，他就拍着一双手丫子，嘻嘻笑着，一双眼睛弯成了汪汪的月牙。
“喔！姐姐好厉害，长羽长大了也要像姐姐一样厉害。”
江云贵夫妇俩正在愣神，小萝卜头一阵欢呼，这才将二人的思绪拉回来。
夫妇俩同时瞪圆一双眼睛，瞧着卫长蕖。
啥，这合作之事就谈成了，蕖儿这就可以分下醉香坊两成的收益了。
天呐，蕖儿岂不是这么大间酒楼一小半的掌柜了！
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☆、第五十章 计划卖，早点和铁板烧
酒楼合作的事情谈成，卫长蕖有些事情还得与掌柜的商量。
身边有只小萝卜头需要照顾，她不可能将一天时间都花费在酒楼的事情之上，再说，果醋的酿制也迫在眉睫。
再过两个月就要入冬了，果子岭的野果也必须尽快采摘。
卫长蕖做好打算之后，看向万掌柜，淡淡道。
“万掌柜，有些小事情，想和你商量一下。”
在立字据的时候，卫长蕖已经了解了掌柜的。
醉香坊的掌柜姓万，叫万来福，醉香坊在止水镇开了大约三年的时间。
万来福极为客气道：“有什么话，卫姑娘直说便是，”
“万掌柜，你是长辈，唤我长蕖就好，”卫长蕖抿唇一笑，接着道：“我想与你和钱叔计划一下醉香坊营业的事情。”
万来福一脸和气，笑容满面：“长蕖啊，既然你当我是长辈，就别一口一个万掌柜，叫我叔就好了，你有啥建议，尽管提不出来就是。”
卫长蕖便开口直说。
“来福叔，实不相瞒，我家中琐事，也需要时间打理，我不可能将一整天的时间都花在醉香坊的事情上，我只能保证，中午到傍晚，客流量最大的这段时间，在醉香坊里做事，当然，至于上午和晚上这段时间，也不可能关上门不做生意，我建议，上午这段时间专营早点，晚上咱们专营铁板烧。”
卫长蕖说完，于钱便有些质疑问道：“一上午的时间，只卖早点，会不会太过单调。”
“还有，长蕖啊，你说的那铁板烧，是啥菜式。”
万来福也正一脸好奇的盯着卫长蕖看。
铁板烧——他活了这把年纪，可从来没听说过。
“来福叔，钱叔，你们先别急，”卫长蕖示意两人先别急，接着慢慢道：“清早起床，正是脾胃最虚弱的时候，胃口欠乏，宜吃清淡暖胃的食物，鲜少有少人跑来酒楼大吃大喝，若是上午经营菜式，恐怕也没啥生意。”
万来福，于钱一边听，一边微微点头，不自觉间就有些赞成了卫长蕖的想法。
这说的也有道理，醉香坊上午的确是没啥生意。
卫长蕖挑眉，不着痕迹的扫了二人一眼，见二人有被她说动的迹象，继续道。
“反之，早上这段时间，专门卖一些精致的糕点，香甜可口的稀粥，可能会有意想不到的收益，当然，至于糕点，粥类的烹饪方法，我会一一列出来，早点的烹饪之法也不难，钱叔完全可以应对。”
“至于，铁板烧嘛，最适合晚上做宵夜，再配上二两烧酒，那滋味，绝对美妙无穷。”
本来卫长蕖是想说——若是配上一瓶啤酒，就完美了。
可惜，没有啤酒，只能白酒代替。
万来福，于钱瞧着卫长蕖说得绘声绘色，都搞不懂，明明是一个乡下丫头片子，咋懂得这么多。
“长蕖，这铁板烧，真有你说的那么好，怎么个做法？”万来福像是看到了醉香坊的前景，迫不及待就追问。
卫长蕖耐心的道：“其实铁板烧的烹饪之法极为简单，钱叔，苏成都能做。”
苏成吃惊的看着卫长蕖。
“我真的可以做吗？”
他只是一个跑堂的伙计，虽然也很想学厨艺，但是却一直没有机会。
“嗯，”卫长蕖肯定的点头：“首先，咱们得去铁匠铺定制一个专门烹饪铁板烧的铁架子。”
“只要在铁架的匣子内，烧一堆炭火，盖上铁板，往铁板上浇油，就可以在铁板上炒东西了，不管是素的，荤的，海鲜的，都可以做成铁板烧，在铁板上将菜炒熟，再拌上秘制的辣酱调味料，撒些香菜，香脆的花生一拌，保证香辣可口，再过几个月就入冬了，铁板烧香辣，火热又够味，最适合冬天吃来御寒。”
卫长蕖详细说了一遍，万来福，于钱也大致听明白了。
万来福道：“做这铁板烧，岂不是需要很多的木炭。”
卫长蕖等的就是这就话。
她瞧见，江云贵夫妇俩卖了一上午的木炭，一斤半两都未卖出去。
如今在醉香坊推出铁板烧，正好借机帮着他们将木炭给卖了，不但今日这一麻袋能够卖成钱，醉香坊晚上经营铁板烧，肯定需要长期的供应木炭，也算是变相的替江云贵夫妇俩找了条进项。
虽然卫长蕖心里是盘算着帮江云贵夫妇俩卖木炭，但是脸上却半点未表现出来。
她神色平静道：“是的，”接着又试探着问：“来福叔，你是同意我的建议咯。”
万来福想着，眼下也没什么好法子，原本就生意冷清，试试也没啥坏处。
下定决心，便对卫长蕖道：“就依长蕖的意思，上午专卖早点，晚上经营铁板烧，暂且这样试试。”
将最醉香坊的事情定下来。
卫长蕖才提起木炭的事情。
“来福叔，酒楼经营铁板烧不是需要买木炭吗，我二舅家里存有木炭，今日正巧用牛车拉了一麻袋来集市卖，麻袋里的木炭，我之前看过，都是烧大柴块密出来的，经得起烧。”
江云贵夫妇俩听卫长蕖说话，一阵激动，一阵感激。
他们守了一个上午，半斤半两木炭都没卖出去，这下有点着落了，咋能不激动，只要家里的木炭能卖成钱，军儿明年的束脩就有盼头了。
“长蕖说的话，我信得过，”万来福也不准备去看木炭的成色，直接对江云贵夫妇俩道：“你们夫妇二人今天拉了多少斤木炭来卖，我全要了，按集市上的均价来算，每斤木炭，我出两文钱，你们觉得怎么样。”
江云贵赶紧高兴的答应：“多谢万掌柜的，今天拉了七八十斤木炭来，正搁在牛车上呢，我都卖给你。”
冯氏也跟着欢天喜地。
一斤木炭两文钱，集市长最多能卖到三文钱两斤，万掌柜是看在蕖儿的面上，出了高价，咋能不高兴。
这次啊，可真多亏了蕖儿。
万来福与江云贵夫妇俩谈好木炭的事情，又转言向卫长蕖道：“长蕖，现在铁板烧的生意还没开张，暂时就买这么些木炭，等先卖卖看，若是铁板烧的生意好，自然是需要长期供应木炭，到时候，再需要买木炭，我也就不看别家的了，直接让你二舅家送便是。”
万来福是看在卫长蕖的面子上，专门照顾江云贵夫妇俩的生意。
卫长蕖赶紧道谢：“长蕖明白，多谢来福叔。”
“万掌柜，真是太感谢了，”江云贵也跟着道谢。
“您放心，若是以后还需要咱家送木炭，我一定将木灰筛得干干净净的给您送来。”
☆、第五十一章 拯救，自个的屁股
商量好醉香坊经营的事情，顺便帮着江云贵夫妇俩把木炭卖了。
卫长蕖想，她得就交通这个严肃的问题，与万来福商量一下。
想想每日往返十里村与止水镇之间，这行程是个大大的问题。
若是坐牛车，从十里村到止水镇需要一个时辰的时间，一个来回就是两个时辰，又慢又费时，况且二舅家里也只是赶集时才去止水镇，她不可能每日都带着小萝卜头去搭别家的牛车。
岂不说，十里村不好搭牛车，就算有牛车给她搭，长此以往，屁股非得颠成八半。
她去酒楼做事，捎上那颗小萝卜头，一回两回坐牛车，小萝卜头可能还觉得新鲜，长此以往，遇到寒冬腊月的时候，坐那敞篷牛车，小萝卜头也是吃不消的。
卫长蕖回想早上坐牛车时，颠的那个劲儿，仍还觉得两瓣屁股一阵火辣火辣。
不行！绝对不行！牛车什么滴，她可不想再坐了。
在现代，她可是炙手可热的美食评论家，起码顶得上一个高级厨师吧，虽然穿越得有些坑他娘的爹，一个华丽的变身就成了村姑，村姑就村姑，但也不能委屈了自个的屁股。
敲定注意，得和掌柜的合计合计，弄辆马车。
卫长蕖向来是有要求就直说。
“来福叔，十里村到止水镇路途遥远，我每日一来一回，实在是不方便，可否劳烦你给我安排辆马车。”
万来福听了卫长蕖的要求，定神思索一瞬：“这的确是个问题，”料想不到的好说话：“这样吧，酒楼刚好有辆马车，平时也不怎么用，就让苏成每日接送你如何。”
有马车坐，卫长蕖当然乐意——来福叔，你可真是好人啦，这下自个的屁股有救了！
“如此，就多谢来福叔了，”卫长蕖道谢。
姐姐在商量事情，二舅舅，二舅妈在听姐姐谈话。
此时，一只小萝卜头非常无聊，他双手趴在桌子上，手指揪着碟子中的茴香豆玩，时不时塞一颗进嘴巴。
他人小腿短，坐在凳子上，一双脚就够不着地了，两条小短腿，在空中晃啊晃的，小嘴巴吧唧吧唧的嚼着茴香都，一双水汪汪的大眼睛时而转动一下，瞧姐姐。他知道姐姐在忙，就乖乖的闭上自己的嘴巴，不吵不闹。
直到，卫长蕖商量好马车的事情，转目就瞧见小萝卜头无聊得打哈欠的小模样。
今日起得太早了，又正是午休的时间，外面日头绵绵的，小萝卜头不犯困才怪。
卫长蕖伸手揉揉他的脑袋，柔声道：“长羽，困了吧，困就趴在桌子上睡会儿，吃了午饭，咱们就回家。”
卫长羽的一双小眼皮，懒懒的搭搭两下，感觉瞌睡虫都在睫毛上打秋千了。
姐姐的手好软，好舒服喔，“嗯，”轻轻嘀咕一声，一会儿，他终于坚持不住，两撇睫毛搭下来，呼呼就趴在桌子上睡着了。
冯氏坐在一旁，小心的看着卫长羽，深怕他睡熟时，一个作动，就翻下桌子。
“哎，真是难为羽儿这孩子了，随大人起这么早。”
因为合作的事情，与万来福谈了将近一个时辰左右，卫长蕖早就觉得肚子饿了。
虽然江云贵夫妇俩不吭声，那么早就出门，恐怕也是早就饿得前胸贴后背。
吃了午饭，也好尽快赶回家，家里还有其他的事情要安排。
卫长蕖看向万来福，道：“来福叔，麻烦你炒些菜来，我也就不点菜了，你随便上吧，吃完结账。”
“诶，这就上菜，”万来福笑着答应，随后又道：“瞧，我这记性，你们是来吃饭的，这一谈事情，我咋给忘了，肯定饿坏了吧。”
“长蕖，你也别见外，叔这酒楼，以后可还指望着你，都是自家人，难道自家人吃顿饭，叔还收钱不成，”万来福怪嗔着。
卫长蕖正是看中万来福性子耿直，厚道，才打算与他合作的。
“既然来福叔这般说，那我也不客气的，”卫长蕖道，若是她再坚持付钱，那就矫情了。
随后，万来福笑容满面，跟着于钱去了后厨。
大约两盏茶的功夫，于钱炒好了几道菜，与苏成一起端到了前厅。
有醉香鸡，八宝鸭，清蒸鲈鱼，黄金土豆丝，全都是醉香坊的招牌菜式。
加上之前卫长蕖做的四道菜，一共是八道菜，摆了满满一桌子。
江云贵夫妇俩瞧见一桌子的菜，早就眼花缭乱，颤抖着筷子，不知该如何下筷。
这又是鸡，又是鱼，又是鸭，又是猪肘子的，逢年过节可都舍不得这样吃。
冯氏震惊的瞧了卫长蕖一眼，这丫头，如此大胆，有主见，还是自个的外甥女吗。
这时，万来福走过来，客气的招呼一声：“长蕖啊，天色还早，不急着赶回去，坐下慢慢吃。”
“嗯，”卫长蕖点头，轻应一声。
小萝卜头原本趴在桌子上呼呼睡大觉，菜才摆上桌，那小狗似的鼻子，可灵了，一下子就被菜的香味给熏醒了。
他揉揉睡意惺惺的眼睛，瞧着满桌子的菜，香喷喷的，好好吃的样子。
万来福走过来招呼，小家伙正好扬起头，甜甜露出一个迷死人的乖乖笑。
“谢谢福叔叔招待。”
万来福瞧着卫长羽那张可爱的小脸蛋儿，顿时被逗乐了。
“哟，长蕖啊，你教得可真好，令弟才四五岁吧，居然这么有礼貌，可比我家里那虎头虎脑的孙子懂事多了。”
卫长蕖扭转眉目，瞧了一眼笑嘻嘻的小萝卜头。
貌似！这些话，不是她教的，这具身体的老爹是个秀才，莫非，小萝卜头是遗传了秀才老爹的聪明才智，所以才跟只小机灵鬼似的。
卫长羽听得明白，万来福是在夸自己，一张小脸蛋儿更是笑得跟朵喇叭花似的。
卫长蕖瞧见他几颗白白的小乳牙露在外面，水汪汪的眼睛弯成了一对月牙，就算一身破衣都遮挡不了这只小萝卜头萌哒哒的模样，若是换身漂亮的衣服，那岂不是会萌哒到，花见花开。
小萝卜头又笑着对万来福道：“来福叔叔，长羽五岁了喔，是小小男子汉了呢，再过两岁，就可以帮姐姐做事了。”
“是吗，长羽可真厉害，”万来福道。
万来福被小萝卜头逗乐，所有人瞧见他可爱哒哒的模样，都乐呵呵的笑起来。
开开心心的吃完一顿午饭。
卫长蕖写下十多种早点，早餐粥的烹饪方法，交给于钱。
早点有，热干面、煎饼果子，馒头式三明治，各类砂锅，肉夹馍，灌汤水饺，黑芝麻汤圆，芙蓉蛋羹……
早粥有，荷叶粥，各类肉粥，百合莲子粥，各类果蔬粥，各类鲜花粥……
每一种早点的烹饪步骤，卫长蕖都罗列得十分详细，甚至包括蒸煮的时间都有标注，完完全全称得上一本简易的菜谱。
－－－－－－题外话－－－－－－
长蕖在慢慢发家了！吼吼…。
☆、第五十二章 长蕖的，生意经
卫长蕖道：“钱叔，暂时就先卖这十多种早点，若是卖得好，咱们以后再慢慢加，早点的烹饪方法，我都详细写在纸上了，你照做便是，方法倒也简单。”
于钱瞧着纸上娟秀的字迹，花样百出的糕点和粥类。
前一刻，他心里一直认为，早餐就是个简单的事。
早餐吃的食物，无非就是白面馒头，肉包子，稀粥啥的。
他万万没想到，一个小乡下小丫头，不但写得一手娟秀的字，而且脑中居然有如此多花样百出的点子。
这光是早点就有十多种，一些早点的名字，他甚至根本就未曾听说过。
鲜花，水果居然也可以入粥，鲜花养颜，水果养生，简直是妙不可言，他做了大半辈子厨师，怎么就没想到这些。
卫长蕖瞧见于钱有些愣神，怕他是有什么地方看不懂，问道。
“钱叔，有什么问题吗？”
于钱方从惊讶中回过神来，赶紧回道：“没问题，长蕖啊，你写下的这些东西，可真让我大开眼见啊。”
卫长蕖写得一手好字，江云贵夫妇俩倒是没怎么惊讶。
毕竟小姑子嫁的是个秀才，姑爷在世的时候，教蕖儿认字，写字，倒也说得通。
可是，蕖儿的厨艺是从哪里学的，连堂堂酒楼的大厨，都及不上，他们是想破脑袋，都搞不明白。
卫长蕖又画好做铁板烧的架子，待墨迹风干之后，交给万来福，并叮嘱：“来福叔，这是做铁板烧的架子，你拿着这图纸去铁匠铺定制，特别是上面这块铁板，必须让铁匠师傅打成薄薄的一块，这样铁板才热得快，省一些木炭。”
“嗯，待会儿拿去做的时候，一定提醒铁匠师傅，”万来福接过图纸，仔细折叠起来，收入怀中。
有句话说，酒香不怕巷子深，那是屁话，有好东西，却没人知道，那铁定是卖不出去的。
最后，卫长蕖又提了些销售早点的好方法。
特别是鲜花粥，荷叶粥等粥类早餐，气味清香扑鼻，最是受女子喜爱。
鲜花粥色泽好看，气味香甜，常喝有美容驻颜的作用。
荷叶粥可以清热祛毒，常喝可以驱出体内毒素，达到通肠道，祛斑除痘的功效。
熬粥也不需要大锅，卫长蕖想让于钱弄两个炉子，准备直接在醉香坊的门前搭个棚，现场熬粥，鲜花粥的清香气味，一定可以吸引不少人。
在酒楼门口搭粥棚，一来可以吸引客人，二来可以外卖打包，这样就显得醉香坊的门槛低了，一般的小资家庭才敢光顾醉香坊的生意。
另外，再让苏成钉个大木牌子，将每日推出的餐点，都提前写在木牌上。
细细安排好明早的事情，卫长蕖才和万来福告辞，准备回十里村。
今日有江云贵的牛车，卫长蕖没有让苏成送。
阿贵将牛车从后院牵出来，卸了那一麻袋木炭，过完称，万来福付了木炭钱给江云贵，几人才架着牛车离开醉香坊。
已经过了午时，街上往来的人，比上午少了许多。
江云贵架着牛车，牛蹄子嗒嗒嗒的踩在街道上，没啥阻拦的，跑得也快。
前面几十米处，就是三水陈醋坊，卫长蕖叫住江云贵。
“二舅，在前面那间卖醋的铺子停下车，我要去拿点东西。”
“诶，蕖儿，到了喊我一声就是，”江云贵扭头答应，继续认真的赶着牛车。
到了三水陈醋坊，卫长�
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