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位面垃圾工-第27部分
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，也放了一个假期。
“东子，你还会捉鱼”？陈雨晴纳闷的问，上树捉鸟，下河捉鱼，以前只是听朋友们说过，以至于长大了以后，也就淡忘了。
现在忽然提起，就勾起了那童年时期的野望。
“知道吗，我小时候是在城里长大的，听那些来城里上学的同学说，怎么怎么捉鸟，怎么怎么摸鱼，羡慕极了，一次去乡下姥姥家的时候，终于可以跟着小伙伴们出去摸鱼了，虽然最后衣服都湿了，就摸到一条手指长的小鱼，还兴奋的不成，结果回到家，还挨了一顿打，现在想想，好傻好幸福”。陈雨晴一边说，还一边比划，精致的脸庞，挂着淡淡的微笑，还有一丝的憧憬，眷恋。
“走吧，今天让你见识一下我的厉害，还手指长的鱼，没有巴掌长，咱们都不要”。三步并两步，王东率先来到小溪旁。婉转的小溪，只有一米三四左右的深度，清澈见底的溪水，是那么的晶莹。
水面微波荡漾，水底鱼儿成群。因为上山的人少，捉鱼的更少了，以至于小溪里的鱼儿成群结队，小鱼不少，大鱼更多。
“哇，啊好多鱼，东子你看那条草鱼，都有一米长了吧，还有那条鲤鱼，也这么大”。陈雨晴那里见过这么多野生得鱼儿，兴奋的叫喊。
以前陈雨晴休假的时候，顶多是去一些旅游区，可是那里到处都是人，河里的鱼，大多数也是养殖的，哪里有现在的原生态。
“嘿嘿，就是你了”。王东看中一条二斤左右的草鱼，因为这么大的鱼，正好烧烤，太大的话，不容易烤熟，太小的话，又显得没有多少肉。
王东找来一根笔直的树枝，然后掏出匕首，一点点的把一头肖尖，像个长矛一般，就静静地站在小溪旁，一动不动。
“东子，你这样，能插到鱼吗？”像这样的捕鱼法，陈雨晴还是在电视上见过，现实版，那是第一次见到，感觉有点，回到古代的一样。
“嘘，别出声，别把鱼儿吓跑了”。王东小声的提醒，别把鱼吓跑了。
因为经受的人类少，鱼儿不怎么怕人，再加上王东静静地等待，终于有一条鱼，在王东面前游来游去。
说时迟那时快，王东把手中的木插，用力插下去。果然，一股殷红的血液荡漾，木插的一头，挂着一条二斤左右的草鱼，在翻滚，似乎还没接受被插的命运。
“哇，好棒啊，我也要来试试，我也要”。陈雨晴大呼小叫，把木插夺了过去，然后学王东的模样，一动不动的站在小溪旁边。
“哎呀，怎么没中啊”！看准时机，陈雨晴一个健步出手，可惜，水下的鱼儿一个翻滚，逃之夭夭。
“我不信捉不到，再来”。陈雨晴没有气馁，继续战斗。可惜第二次，又失败了。第三次，还是失败。一连五六次，陈雨晴都没有刺中，气呼呼的把木插一扔，坐在旁边不说话。
“雨晴姐，你以为插鱼那么简单啊，我这一手，可是小时候练了十年，才有现在的成绩，你刺不中那是正常，如果以刚开始就刺中，那就是妖孽了”。想起以前伙伴们一起的岁月，王东也是有点向往。
“你才是妖孽呢，还不快点捉鱼啊，我都饿坏了”。陈雨晴也没有闲着，去旁边找来不少的干树枝，点起一个篝火起来。然后又把王东刚才逮到的那条鱼，处理了一番，然后架在火上，开始烧烤。
第七十三章 野趣
“呀，东子，你怎么把材料都带来了，这么全啊”？一共四条鱼，一人两条。
只是王东烤的时候，陈雨晴才发现，王东从背包里掏出不少的东西来，盐巴，辣椒面，孜然。。。。。。
该有的材料全有，用不到的材料也都背着。
“恩，这个是我进山的背包，里面东西很全的”。王东解释，以前一起上山，都是在山上吃饭，不带足材料，怎么能行。
“东子，手艺不错嘛，以后谁嫁给你，那就幸福了”。草鱼烤好了，外焦里嫩，鱼肉酥软，弹性十足，鲜美的味道让陈雨晴胃口大开，是以也不吝惜夸奖。
“嘿嘿，看看，有没有夫妻相”。王东舔着脸跑过去，凑在陈雨晴的身边，笑呵呵的问。
“去死吧你，连姐姐我都敢调戏，小心我揍你”。陈雨晴的小脸，顿时红透了，多少年了，还没有人，这么跟自己开玩笑呢。
“我呀，都老了，哪能跟小女孩子比啊”。陈雨晴自言自语，岁月不饶人啊！
“雨晴姐，你一点都不老，依旧光彩照人”。王东一边烤着草鱼，一边夸奖。
“你呀，就是嘴甜，我说的声音这么小，你都听见了”。女人都爱夸，陈雨晴也不例外，听到王东的夸赞，小脸上的笑容，都没有断过。
吃饱喝足了，又休息了一会，王东两人才继续朝山里走去。断断续续的果树，别的倒也没有什么了，的确不是赏景的时节。
“喂，东子，快看，野兔子，快追”。陈雨晴忽然跳了起来，指着前面奔跑的野兔大叫起来。
既然陈雨晴都追了上去，王东只好把野果都放在一颗树下面，然后也追了上去。
“你，你快点追吧，别管我了”。断断续续的走了十几里的山路，陈雨晴有点疲惫，现在跑步前进，结果没跑一会，就感觉不行了，肺压迫的厉害，跑不动了。
“那行，你到刚才咱们呆的那棵树下面等我”。王东不喜欢半途而废，既然已经追了，那就追下去。
以前的时候，王东和小伙伴们，都是带着各家的狗儿进山的，因为它们是追兔子的主力。
可是现在王东的体质增强，王东也想看看，自己是不是比兔子跑的还快。
“额”。王东忽然感觉，自己说的这话，那里有点怪呢，比兔子还快。
健步如飞，王东如闪电般前行，要是有人看见，定会惊讶，这简直，比短跑冠军还要快。
虽然兔子左拐右拐，可是距离还是在不断的缩小。五分钟以后，王东一个狼扑，终于把野兔压在了身下。
“叫你不老实，叫你不老实”。王东拎着野兔的耳朵，一边走，一边教训。
“东子，你真的捉住野兔了，好棒啊，我要带回去”。看到可爱的兔子，陈雨晴立马把水果丢在一旁，抱着小兔子，玩的不亦乐乎。
“东子，野兔跑的那么快，你是怎么追上它的”。陈雨晴奇怪，这野兔，可不是一般人能够追的上的。
“你没听说过守株待兔吗，这傻货，撞到树桩上了”。王东信誓旦旦的说，这个树桩这么大。
“哼，你当我三岁小孩啊，还守株待兔，兔子撞树上了，我看你是撞兔子上了吧”。陈雨晴冷哼一声，气呼呼的抱着兔子，朝回走去。
只是，王东很想说，大姐，你真的说对了，我是撞在兔子身上的啊！
看到陈雨晴都快走远了，王东只好当起了搬运工，把摘得野果，一起抱起来，回家。历经一个多小时，王东终于回到了家中。
“好了，我走了，有事给我打电话”。才回来，把兔子放倒了笼子里，陈雨晴就带着野果，急匆匆的走了。
“恩，那里不对劲啊”！王东怎么感觉，陈雨晴那里不对劲，想了一会才发现。
回来以后，陈雨晴又变回了那个英姿凉爽的干练女警模式，刚才那个带着可爱，羞涩的小女孩模样，早就藏在心底了。
“谢谢你，今天我很开心，不过，今天的事情，谁也不许说，还有，野果我拿走了大半，你再去山里摘点吧”。王东刚刚想把柿子山楂洗出来，就收到了这么一条短信。
“哎，忘了给雨晴姐拍几张照片，不然跟她的同事说她扮可爱模样，肯定没人信”。王东发现，自己丢失一个好机会，好把柄。
看看时间还早，李娜还要一个多小时才会下班呢，王东又一次返回山里。
一路上有陈雨晴跟着，王东虽然身上就有储物袋，却也不敢使用而且警察的观察力，可是很细微的。
过了山坡，王东就开始加速，反正附近也没有什么人。原本半小时的路程，王东只用了十分钟，就到了柿子树的地方。
不知道过些天，会不会继续降温，会不会下雪，王东打算把这些剩下的野果，都摘回去，不然就只能烂在枝头上了。
马不停蹄，摘完了柿子，王东又开始跑过去摘山楂，还有石榴这些，最后还顺便在小溪里，捉了五六条鱼回来。
今天增加两个人，做的饭一定要多一点。虽然小乐乐饭量应该不怎么样，可是王东怎么看都感觉，那个赵大力，像个饭桶。
女孩子都爱吃甜食，王东的第一道菜，打算做一道糖醋鱼，酸酸甜甜，最是美味。
糖醋鱼炸制的时候，需要小火，不然糊了就不好了。这么多鱼，王东打算全部做鱼，来个全鱼宴。
炸制的有糖醋鱼，还可以花成片，做成鱼片汤。鱼头单独切下来，可以做成剁椒鱼头。
碎屑的鱼肉，可以做成炒鱼杂，清蒸的，红烧的齐全。溜炒煎炸，一应俱全，五香十色，秀色可餐。
“东子，山里好玩吗”？李娜才回来，就抱着王东的胳膊，晃啊晃的，头都快晃晕了。
“不好玩，现在是冬天，那有什么好玩的”。王东不知道李娜怎么知道自己上山的，还是带着大美女陈雨晴。虽然李娜小脸萌萌的，王东还是察觉到，貌似吃醋了。
“那你们还去那么久，给我带礼物回来没有，下次去，一定要叫上我，知道吗”？李娜半质问，半威胁的说。
“礼物啊，那不就是吗，野兔，活的呢，还有野果，柿子，山楂什么的，最后呢，就是这一桌子的鱼了，都是为你准备的”。王东把野兔抱出来，放到李娜的怀里。
“啊，好可爱，谢谢你东子”。李娜瞬间就被野兔那可爱的模样征服了，也忘记了要找王东算账的事情了。
“娜娜姐，我也抱抱，还有我，还有我”。高圆圆和小乐乐看到可爱的小兔子，也忍不住跑过来，纷纷要求抱着玩会儿。
“好了，三位大小姐，咱们先吃饭好不好”。王东把赵大力叫了回来，然后劝几女开始吃饭吧。
“不行，我们还没玩够呢”。三女异口同声的说，还外送三道白眼。
“那行，你们不吃，我们俩就先吃了哈”。肚子饿的咕咕叫，天大地大，肚子最大。
“不行，我们还没吃呢”。让王东哭笑不得的是，三女还是异口同声的说不行。
王东郁闷了，叫你们吃饭不行，你叫你们吃饭也不行，大姐啊，到底要怎么样啊？
第七十四章 美味小吃
王东把山上的柿子，山楂，还有石榴，都摘了回来。
石榴不多，就二三十个，分一下就吃完了，山楂比较好放，但是柿子就不行了。
虽然天冷，个把星期没什么事，但是时间长了，就怕柿子容易坏掉。
这么多柿子，王东既然是吃不了的，即使家里多了几个人也不行，是以打算做成柿饼。
虽然王东不怎么喜欢吃柿子，但是柿饼，还是挺喜欢的。柿饼不仅仅好吃，还可以做成中药材使用。
做柿饼首先要选果。尽量选取选果大，果形端正，果顶平或稍突起，无纵沟，含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种。柿果要充分成熟，色泽澄红，果心空虚，弯尖发黄。其次要干燥，将未软且没有损伤的柿果去皮，然后进行干燥。
干燥的方法有两种。
一是日晒法，挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上，按大小分别挂在架上晾晒，并经常翻动。待晾晒3～4天后，果面发白、结皮，果肉发软时，轻握第一次，挤伤果肉。促进软化、脱涩。当果面干燥出现皱纹时捏第二次，将果肉硬块捏碎，捏散心室。再隔2～3天捏第三次，将果心自基部捏断，使果顶不再收缩，有核的品种要将核捏掉或挤出，一般捏三次即可。
二是人工干燥，即用烘烤的方法，在烘烤中也要及时捏软。最后就是上霜了，装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖，经4～5天，柿饼回软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干，便有柿霜生成。如此反复堆捂、晾干，晾摊的次数越多，霜出得越快越好。
弄了一上午，王东留了一部分柿子，剩下的都准备做成柿饼。
“东子，这么多山楂，怎么吃呀”？满满的一箩筐山楂，李娜弱弱的问，这山楂实在是太酸了，昨天吃了好几个，结果晚上吃饭的时候，差点连馒头没咬动，是以，看着红彤彤的山楂，李娜是不敢吃了。
“东子，你会不会做冰糖葫芦啊，咱们做成冰糖葫芦不就好了吗，那样的话，甜丝丝的，不会那么酸的”。吃货的想象力总是丰富的，总会找到解决的办法。
“那行吧，我做试试”。虽然王东以前做过厨师，但是没做过冰糖葫芦啊，只好现学现卖，去度娘上咨询一下。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。
北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
首先就是串果，挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。
第二步是熬糖，糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。
可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。
第三步是蘸糖，将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。
最后一步是冷却，将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。所谓水板，是指光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可，大理石板也是不错的选择。
需要注意的是成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；
而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。
否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了。
既然有了度娘的指导，王东也就开始在厨房忙碌了。虽然现在家里只有五个人，王东不打算只做五个，不然等会几个小丫头的没吃够，自己还不得再做一次啊。
是以王东打算，要做，那就做上十几个，让她们吃个够。当当当当，美味的冰糖葫芦来了。
除了刚开始有点生疏以外，王东是越做越顺手，以至于差点没把住手，本打算做十几个的，现在一数，都三十多了。
“哇，这么快就做好了，快给我尝尝，不对，这几个怎么这么丑”。李娜和高圆圆欢呼雀跃，纷纷跑过来，可是看到其中几个模样挺丑的，就选择没看见。
“来乐乐，给你一个，尝尝好吃吗”？李娜借花献佛，挑了一串看起来不错的冰糖葫芦，递给小乐乐。
“东子，那几个糖汁厚的，是你的哦”？高圆圆调皮的说，那几个一看就知道是刚开始没做好的，模样丑不说，糖汁还厚，肯定甜的腻人。
“老大，俺吃这个糖多的，甜的好吃”。赵大力眼瞅着红彤彤的冰糖葫芦，也是馋的口水都快流下来了，但还是等着李娜几女先挑完，才抱着一个糖汁厚厚的吃着。
“恩，酸酸甜甜的，还蛮好吃的”。享用别人的劳动成果，而且还挺好吃的，李娜和高圆圆也不吝惜夸奖。
对于两女的言语挤兑，王东就当做没听见，只顾着的拿起一窜冰糖葫芦吃了起来，脆脆的糖汁，酸酸的山楂，美味至极。
“对了，冰糖葫芦上的糖挺多的，大家少吃一点，对牙齿好”。看到高圆圆都拿起第三串了，王东忍不住提醒。
“谁让你做那么好吃的，牙齿蛀了，就是你的事，你得负责”。高圆圆蛮不讲理，不客气的说。
王东真是哭笑不得，不让你吃，你偏要吃，万一吃出问题来，还是我的责任，天理何在啊！
“糖分的能量大，吃多了容易发胖啊，现在减肥挺困难的吧，娜娜”。王东转头，笑眯眯的问正在偷笑的李娜。
“额，这个，差不多吧，吃糖多的确容易发胖，我吃完这个就不吃了”。李娜狠狠地白了一眼王东，多吃一点你还有意见，真是的。
“那，那我吃完这个也不吃了”。高圆圆尴尬的皱眉，也不好意思再吃了。高圆圆可是有点微胖的，一直想瘦下来，可是看到好吃的，就忍不住。这次有李娜在，是以也住嘴了。嘿嘿，你们不吃我吃，我不怕胖。赵大力嘿嘿笑着，又拿起一串，大吃起来。
第七十五章 大舅一家
玻璃温室大棚，经过一个星期的安装，终于完工了。对于内部的一些设备的操作，王东都让王根，跟着技术员去学习。
自己铺的摊子多，不可能每个方面都亲力亲为，放手给信任的人，才是长久之策。
虽然王根之前的风评不好，但自己雇佣了人家，就要相信他，疑人不用疑人不用，而且还是同宗之人。
“王根，你过来一下”。看到王根一家在刨地，王东愣了愣，这可是近二十亩地呢，你刨地要刨到什么时候啊！
“什么事，东子”？王根正想找王东商议一下，准备种点什么呢。
“你跟我去镇上一趟，咱们买点机器回来，照你们这样，什么时候才能把蔬菜种上啊”。王东有点不客气的说：“你也知道我还承包着果园，还有鱼塘，县城还有个店铺，不可能什么事都包揽着，你呢，需要什么就跟我说一声，需要用到的东西，还能不买不成，就说咱们这机器吧，就凭你们刨地，虽然是给我省钱，但是也浪费了太多的时间不是，有了这些时间，也许咱们都可以种一茬蔬菜了，对不对”。
虽然王根比自己大，但是工作上的事，王东不讲亲情，做得不对就是不对。
“恩，我知道了，东子，以后不会这样了”。王根也是听父母唠叨多了，自己都没有主动思考了。
听说这么一个大棚要上百万，本能的，几人都想给王东省点钱，本意是好的，但结果不一定就是好的。
开着车，不一会就到了镇上，各种各样的机器，只要能用得上的，王东都购买一台。
“王根，你去车站那里租一辆货车过来，不然咱们也拉不回去”。一口气买了十几台机器，本来店主说是可以送货的，但是要等明天，因为货车已经去送货了，而且还有两家的机器没有送，排队的话，就要等到明天了。
不过王东不打算等了，而且镇子离家里没有多远，自从修好路以后，方便多了。
“东子，就怕人家不给送吧，以前那些司机一听是到咱们村，都不去”。王根疑惑的问，这个情况遇到过不止一次了。
“不会的，赶紧去吧，咱们村可是修好路了，又不是不好走，怎么会不去呢，赶紧的”。王东感觉，这个王根，是呆在家里久了，都懒得动脑筋了，这可不行。
王东又驱车，到了种子站，买了不少的蔬菜种子，还有一些西瓜种子。
“东子，你怎么来了”。路过齐村，王东打算去大舅家看看。
以前王东家里困难的时候，大舅可是帮了不少的忙。现在蔬菜大棚需要人手，王东第一时间，就想到了大舅一家。
“哎，是东子啊，来就来呗，还买这么多东西干嘛”？舅妈王萍心地不坏，就是喜欢贪点小便宜，看到王东拎着这么多东西，顿时喜滋滋的。
“大舅，你怎么没去上班呀，休班吗”？不是周末的，大舅却呆在家里，王东感觉有点不寻常。
“哎，别提了，还不是你二舅给找的那工作，受气，还赚不了几个钱，我不让他去了”。舅妈抱怨的说，大酒店的门卫，辛苦不说，还�
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