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食色满楼-第37部分
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可如果不让钟意去，那王夫人和吴氏就会证实他的确对钟意有不一般的心思。
他这样的家庭，是不允许有私心的，在他的亲事上。等着他的，只有门当户对的，跟家族利益有关的联姻。
之前沈澈从未想过这些，因为对他来说，女子都是一样的。
但认识钟意，又和她经历了那么多事情之后，沈澈的心，早就不一样了。
可他又能说什么、做什么呢？
就算是已经做到锦云卫小旗，连王陆直和王陆明都不得不小心对待他的势力。沈澈的亲事，却依旧死死地被攥在别人手里。
“二哥哥？”沈栀等了半天，看到沈澈没有回应。又问了一句。
沈澈这才回过神，说道：“去是一定要去的，不过钟掌柜很聪明，应该不会吃亏，真到了那天，也要三妹妹多照拂一二。”
沈栀点点头。“那是自然。”关于钟意，其实她还有一声道谢。一直没来得及对她说。
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今天没什么事，钟意身上不大舒服，就早早回往去园，歪着了。
紫烟和银蝶正服侍钟意，门房过来报说沈二公子来了。
钟意一听沈澈来了，脸上飞过一抹绯色，心里也高兴起来。
这种感觉可是前所未有的，在沈澈不在的这几天，钟意终于明白，她的的确确地喜欢上这个沈家阔少了。
确定自己心思的钟意，看到沈澈推门进来时，就不像在往常那样大大咧咧了，加上她这几日身上不爽快，形容也懒懒的，脸上的那抹绯色，就越来越浓。
沈澈看到钟意歪在里屋，刚长长的头发，随便挽了个髻，大多数头发都散落在脖颈腮边，脸蛋红红的，有点粉面香腮的感觉。
他从未看到这样子的钟意，钟意在他的心目中，不是风风火火的泼辣女子形象，就是偶尔露出高贵范儿的淑女，像这样如同小家碧玉般的很随意地歪着，他还是第一次看到。
“东家来了。”钟意闷闷地在屋里说，“今天不大方便见你，不如你去后边找安杰吧。”
原本沈澈会调笑钟意，说些“怎么今儿个竟不像往日了”之类的哈，但沈澈带着心事，钟意也有心事，两个人一时就闷闷地，沈澈也不想走，就站在屋里。
正赶上紫烟出来，要给他沏茶，看到沈澈也不如往日，有些愣，就笑道：“沈二公子这是怎么了？敢是丢了东西？”
沈澈说：“不曾丢，你家姑娘怎么了？”
紫烟抿嘴笑道：“没什么，身上不大爽快。”
沈澈紧张起来，“还是之前的伤没痊愈的缘故，找过大夫了没？”
紫烟听了，脸也红起来，不知道该如何说。
偏生沈澈在男女之事上也刚刚开窍，想不到是钟意来了例假，以为钟意是旧伤复发，就有些急，朝外头叫静容找大夫。
钟意在里边听见了，就探身说道：“东家不用忙，我伤好了，我是……”
话说到半截钟意也咽了下去，以前的她是可以大大方方来一句古代专用称呼“癸水”的，但今天她看都不好意思看沈澈一眼，这种话她怎么也说不出口。
两个人一向磊落大方，今天居然扭捏起来，让紫烟也感到莫名其妙。
银蝶这时也从屋里走出来，笑道：“二公子这么个聪明人，今天居然发起呆来，我们姑娘来那个啦！”
快人快语的银蝶一下子戳穿了窗户纸，钟意的脸更红了，气得瞪了银蝶一眼，躺倒在床里头了。
沈澈这边也有些尴尬，他搞懂之后就有点难为情。他也不是没去过红绡楼，但他还真一时没想到钟意也会有身子不爽的时候。之前他一直以为这丫头有无限活力，连吃喝都不需要呢。
想到钟意红着脸乱着头发的样子，倒十分可爱。沈澈有心进去看看，又觉得不妥。
只得在中间的屋说了句：“掌柜，这月初九国公府有一场赏春宴，会请你，还有些别的大家女子，我特来告诉你一声。”
钟意听了，从被窝里坐了起来。问了声：“请我？”
“是。”沈澈回身要走，“你歇着吧。初九才开始呢，还有两天。”
钟意是个急性子，哪里忍得住，立刻忙忙地披着衣服从床上下来。“东家留步，和我详细说说情况啊。”
沈澈一回头，看到钟意走得很急，衣带当风，肤白若雪，双颊绯红，目似繁星，转身走得更急了，“不急。你先歇着，明儿我再来。”竟像逃跑似的急急忙忙地走掉了。
紫烟从未看到沈澈这样子，追着走到门口。看沈澈走得像阵风似的，转身回来对钟意说：“姑娘，沈二公子这是怎么了，像害了臊似的。”
说者无心听者有意，钟意听到“害了臊”这两个字，脸比之前更红了几分。支支吾吾地又回床上躺着去了。
紫烟冲好了红糖水送过来，钟意也只默默喝着。不说话。
“姑娘和二公子这是怎么了呢？平时也不是这样的啊。姑娘高兴起来，有时候还拍二公子肩膀呢！”紫烟疑惑着，拿着喝空了的红糖碗，问银蝶。
银蝶在玉仙楼做过工，在男女之事上比紫烟通透些，听紫烟这样问，她笑道：“这有什么，这两个人这是刚想明白呢。”
至于想明白什么，银蝶却不肯说了。东家和姑娘的事情，她一个做奴婢的，就算知道两个人两情相悦，但是因为身份悬殊，却是很难在一起的。
两个丫头说了一会儿今日的奇事，又说起初九那天的赏春宴，紫烟有些担心地说：“国公府，沈二公子在里边都住着不舒心，不知道他们王夫人请我们姑娘，安的是什么心。”
银蝶摇摇头，说道：“安的不能是好心。不过咱们姑娘虽然出身市井，却总有富贵的气派，也不输给那些大家小姐。”
紫烟的脸上还是没有失去忧心之色，“但那是人家地盘，姑娘光丫鬟就咱们俩，居然那大家里的小｜姐，光丫头婆子就十几个人呢。”
“那又怎样。”银蝶撇撇嘴，“我小时候还十二三个人伺候着呢，人越多，干事的越少，还不如就咱们俩，踏踏实实地跟着姑娘。”
紫烟忽然想到了什么，逗银蝶：“你这会儿真的想通了？”
银蝶脸上有些不自在，勉强说道：“死蹄子就拿我寻开心！”又长叹一口气，说道，“我想不想通，又能如何呢？紫烟，咱们还在那个小院子里住着的时候，劝我的那句话，我当时虽然不听，却一直记着。你说做奴婢的，认了一个主人，就是跟她荣辱与共了。这句话我直到今天才明白，我银蝶，只有踏踏实实跟着姑娘，才有前程。”
想到银蝶的官奴身份，紫烟也有些黯然，就不再提这事，两个人开始研究到了初九那天，给钟意梳什么头，穿什么衣服，正经当一件事情来做了。
钟意喝过红糖水，睡了一下午，醒来时是傍晚了，看到自己的箱笼全被打开了，衣服也都一件件摆了出来，紫烟和银蝶正在比量。
“你们这是做什么？”钟意迷迷糊糊地问。
“看初九那天，给姑娘穿什么衣裳。”紫烟说道。
钟意瞪大了眼睛，“真要去？”她可没想过要去凑大户人家热闹的心思，当时在皇宫差点被丽嫔打杀了的记忆，还历历在目呢。
紫烟惊讶地问道：“姑娘不去吗？沈二公子来通知你，好像是要你去呢。”
钟意挥挥手，“谁有空参加这种毫无意义的磨牙会，陪着那些娇小｜姐啊，我还有生意要做呢！”
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☆、098 明天要包场
“可沈二公子特意来告诉姑娘的，倒是希望姑娘去似的。”紫烟说道。
钟意想了想，说道：“唔，就算要去，那也不用急。”她下午睡了一觉觉得精神了些，就吩咐紫烟银蝶，“陪我去白鹤楼吧。”
于是两个丫头就把箱笼里的衣裳都收拾起来，挑出一套鹅黄配柳绿的衫裙，给钟意打扮着换上了，主仆三人坐着马车来到白鹤楼。
彼时正是华灯初上，整条花街灯火通明，各大酒楼饭庄人流络绎不绝，白鹤楼门口更是比别家火爆。钟意从后门进来，看到李小四正抄着一把大茶壶，一边伶俐地说话，一边在大堂里穿梭。
有熟客看到钟意来了，都朝她打招呼，“掌柜今儿挺漂亮！”
钟意笑笑，大方地回应：“托你们福，给白鹤楼送银子，我才有钱打扮呢！”
客人与钟意笑一气，就自便了。
二楼包厢却不能说几句话就过去，钟意是要亲自拿着酒壶去稍微陪一下的。
白鹤楼的风格是大气优雅，尤其是二楼的包厢，更是十分清雅，所以招来的客人，也并没有特别粗鄙的，因此钟意每每拿着一壶玉澈，陪着客人说几句行酒令，一杯酒还没吃完呢，人就从二楼下来了。
不过钟意也想过，白鹤楼再开下去，就该找京城那几个大青楼还有戏班子合作了。
所谓光明的背面是黑暗。做生意，不管在哪个时代，最好的处境就是白道黑道都吃得开。尤其是做餐饮娱乐业，就算是钟意所在的大型连锁酒店，也避免不了阳光照不到的阴暗面在滋生。
与其让那黑暗自己滋生，倒不如由酒店出手，制度化管理。
在柜台上看完账本的钟意想到这里，就叫银蝶：“你在玉仙楼的时候，包厢里的客人都是什么样的人陪？”
银蝶就明白钟意问的是什么。干脆说道：“有‘富贵春’戏班的戏子，也有红绡楼的姐儿。还有些是在大堂卖艺，被爷们看上，叫到包厢里的。”
钟意点点头，看来玉仙楼也不能免俗。
不过她并不着急。白鹤楼的名气再大下去，这样的三教九流，自然就会主动登上门了。
登上门的不仅有三教九流，还有地痞流氓。
比如说今天晚上，大堂就有一拨喝大了的客人，言语间对隔壁桌的女宾非常无礼，另一桌也有男客，两桌几句话没谈拢，加上酒气上头。就都唰唰站起来，想闹事。
钟意在柜台里看到这一幕，李小四也跑过来说：“掌柜。又来了。”
“哼。”钟意冷笑一声，拿着酒壶走了出去。
“哎呀呀，这是怎么说！”钟意走到两桌客人中间，笑得满面春风，说道，“来我白鹤楼的。可都是客，两桌客人比邻而坐。也是修来的缘分，又没什么大不了的事，还是坐下好好吃酒说话吧！”
钟意又回头对李小四说：“给这两桌多上一道菜，算我请的！”
一般来说，钟意这一招都会有人买面子，毕竟白鹤楼不是那种贩夫走卒去的寻常饭店，就算是大堂里坐的，也是生活条件比较好的市民。
这个朝代又是以礼治国，在公共场合无礼，其实是一件很丢脸的事。
不过架不住三两杯酒下肚，有的人就控制不了自己。
比如那桌有女宾在的客人，听钟意这样说，虽然还是很生气，但坐了下来，继续吃菜喝酒。
可最初那桌调笑女宾的客人，反而不领钟意的情，依旧怒气冲冲地说：“不过是个有夫之妇，大爷看上你，还不是你的造化，狂什么！”
钟意连忙将手中酒杯敬过去，笑眯眯说道：“这位爷看您说的，既是人家娘子，自然是宝贵无比，您和我喝一杯酒，去那边坐吧！”
那客人怒气未消，看到钟意巧笑嫣嫣，忽然又说道：“不叫我找那小娘子也行，掌柜和我喝个交杯酒，陪我一晚上如何？”
“交杯酒？”钟意笑意更浓了，说道，“可以啊！”
那客人大喜，都听说白鹤楼的女掌柜风姿无限，除了敬酒，却连坐都不曾坐下陪客，今天他居然有此造化，想来这女掌柜不过也是个轻薄女子罢了。
那客人刚要斟满一杯酒，和钟意碰杯，就听钟意冷冷笑着说：“就看客人能不能喝上呢。”
说时迟那时快，电光火石之间，那客人的酒杯已经被打掉了，手腕也被打得生疼，红肿起来。
那客人定睛一看，打了他的，是一只木筷子。
“哪里的毛贼，敢伤你大爷！”那客人怒骂着叫起来。
钟意却失去了所有笑意，转身往回走，又冷冷说道：“二者相争，各有责任，我本想小事化了，却没想到你居然还要轻薄于我，那就别怨我对你翻脸了。”
此时不知从哪儿冲出来两个人，正是安杰那伙人的阿七和十三，架着那客人，以飞快的速度把他拖到大门口，“嗖”地扔了出去。
那客人那一桌的另外几个人都惊呆了，他们的伙伴刚被扔出去，他们才来得及站起来。
钟意回头说：“你们还要喝酒，请便，但白鹤楼不欢迎那个人，以后永远都不会让他进来。”
“你他｜奶｜奶｜的——”那人气得爬起来，大叫着要冲进白鹤楼，“你可知道爷是谁！”
阿七和十三哪里容那人嚣张，一人随便一下，就打得那人爬不起来了。
钟意走到门口，冷冷说道：“管你是谁，以后不准踏进这个门槛，不然我见你一次打一次！”
那人知道白鹤楼有了不得的高手。只好爬起来，“哎哟哎哟”地，悻悻地一边叫唤着一边走了。
他的同伴哪里还能喝下酒去。纷纷站起来，有一个说着“等着”就往外走。
“慢着！”李小四忽然喊道，“各位客官，还没结账呢！”
这桌客人扔下一两银子，气急败坏地走了。
他们刚走，正好又迎来一拨人，四五个年轻后生。都穿着青色衣服，留着光头。有其他喝酒的人看到了。纷纷侧目。
“钟掌柜！”何七刚走到门口就叫钟意，“你生意做得越发好了！”
“何爷！”钟意也笑着迎上去，连忙吩咐李小四把svip包厢“琥珀”收拾出来，引着何七他们往楼上走。
“一直也不来。以为何爷不把白鹤楼放在眼里，也不敢说什么，只能忍气吞声地等着何爷那天闲了，闷了，来白鹤楼随便消遣消遣，也是好的。”钟意欢快地笑着说。
“哪儿敢呢！”何七也笑着说，“怕钟掌柜的人把我叉出去呢。”
钟意笑得更大声，说道：“叉谁也不敢叉了何爷。”
一行人走到“琥珀”，何七他们落座。钟意等李小四和蕙娘端上酒菜后，亲自给何七斟了一杯，又给自己倒满酒。说道：“还要谢何爷对白鹤楼、摘星阁的照拂，免了这两处的花红。”
何七笑道：“沈二给你的那些人，比我手里的还有用，无功不受禄，既然保不了白鹤楼，我们青花会就不收白鹤楼的花红。”
何七与钟意碰了一下。将杯中酒一饮而尽，又说道：“我也是无事不登三宝殿。眼下有个事，还请钟掌柜成全。”
钟意说：“何爷太客气，有什么事尽管吩咐，我能做到的，一定答应！”
何七笑道：“很简单，明天晚上有几个分舵的兄弟要来，想请掌柜把白鹤楼空出来，单给我们青花会做席，银子我们照付。”
明天晚上……钟意在心里一盘算，好像是有三个买了入楼状的人家要拼席，已经提前定了四五天。
人情和制度，到底该选择哪一个呢？
那三个人家都是中等家庭，就算是得罪了，其实也没事吧？但如果把青花会这些人得罪了……
钟意很明白，何七之所以跟她如此亲热，不过是因为她有一群高手，不用着他们。但强龙难压地头蛇，就算是安杰他们武功高强，惹上了这群泼皮，也是很麻烦的事。
“何爷怎么会想在白鹤楼呢？还这么急？”钟意笑道，开始套何七的话。
何七诚恳地说：“实不相瞒，因那些兄弟来得急，人又多，京城大酒楼竟都不得闲，想着和钟掌柜还有点交情，就老着脸来这儿了。”
钟意心里有了数，于是笑道：“何爷待我至诚，那我也不与何爷打太极。实不相瞒，白鹤楼明天晚上也有酒席，是四五天前就定下了的。”看何七微微变色，钟意连忙说道，“但何爷若信得过我，我替何爷找一家酒楼如何？”
何七不相信似的看着钟意，说道：“我可只在东城做这桌酒。”
钟意笑道：“何爷放心，我也只能找东城的酒楼。若是找不着，明天晚上，你再来我白鹤楼如何？”
有了这句话，何七放心，钟意叫他明天一早派人来听信儿，又特地上了几个新鲜的菜，陪着何七喝了两杯，就下楼了。
紫烟和银蝶都在外头，看钟意下来，脸上没什么表情，就放了心，问那何七来做什么。
钟意把原因一说，两个人也觉得棘手。
钟意却有些胸有成竹，让李小四把三个月前辛肃送的那张请柬找出来。
“嗯，今天晚上我们去喝酒，不过不在白鹤楼，咱们去玉仙楼！”钟意笑眯眯地对紫烟和银蝶说。
银蝶恍然大悟，说道：“姑娘，你是想让玉仙楼接下青花会的酒席？”
“对呀。”钟意说道。
银蝶有些急，连忙摇手，“不可不可，那玉仙楼的辛大掌柜，可从很久之前就盯上你了！他怎么会同意？而且你去他们的地盘，岂不是自去找那晦气！”
钟意看着银蝶，赞许地说：“银蝶你真好。”
银蝶听出了钟意的意思，脸红了，说道：“奴婢之前是糊涂。”
“没事！”钟意说道，“你也很久没回去复命了吧，正好对辛大掌柜说说，我们那点心的方子，也带一份过去，就说是你得到的。”
“姑娘？”银蝶有些糊涂了。
紫烟却听明白了，“姑娘是希望你做个两面人。”
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☆、099 倾城仙
钟意看着呆住了的银蝶，笑道：“发什么呆呢，玉仙楼还以为你在做探子，总得给他们点东西，让他们相信才是。”
“可、可那方子……”银蝶有些迟疑，那可是白鹤楼的招牌产品的秘密呀。
钟意笑道：“那方子早晚也要拿出去的。市场上同类产品卖得越多，才越能体现我们点心的好来，所谓有比较才有参考啊。”
银蝶没听明白，但她知道那方子姑娘是不在意了，就点了点头，眼眶里涌出了泪水，“姑娘，奴婢……”
钟意拍拍银蝶的肩膀，温和说道：“别多想，你去拿着方子找辛大掌柜，再听听他怎么说。”
时间已经有点晚了，钟意也不再和银蝶多说，稍作收拾，就叫来马车，和紫烟银蝶一起去了玉仙楼。
虽然已经过了大半个夜晚了，玉仙楼却依然人声鼎沸。前些天因为白鹤楼的入楼状，玉仙楼的客人少了很多，可玉仙楼只出了一招，就挽回了人｜流。
开张十年，八折酬宾。
不得不说，姜还是老的辣。在便宜的条件下，人们还是愿意去玉仙楼的。
钟意走到玉仙楼门口，有两个伶俐小二迎了过来，定睛一看，他们居然也是面目很清秀，修了眉毛，甚至还刮了刮脸。
“客——官——来——啦——”两个小二整齐地喊着，把钟意他们往大堂里迎。
一进大堂。钟意差点被晃瞎眼。
她觉得白鹤楼就够富丽堂皇了，和玉仙楼比，还是个小地方。
这玉仙楼烧了不知道多少烛火。照得整个大堂有如白昼，墙壁上挂满了名人字画，有一面很大的墙壁，刷得洁白，题满了文人墨宝。
桌椅都是雕花的，就连不起眼的小角落里，也有雕花的栏杆。酒壶和碗碟都是银制的，包厢里用的更是金制的。
大堂里有七八个小二在穿梭。旁边还围着唱曲儿的艺人和说书的先生，还有打杂耍的人，非常热闹。
钟意走进去，被迎进了一张桌子前。还没开始点菜，就看到一个胖胖的人走了过来。
银蝶立刻在钟意身边悄悄说：“是玉仙楼的于二掌柜。”
钟意会意，看那胖掌柜喜笑颜开地走过来，对她说：“敢问是白鹤楼的女掌柜钟姑娘吗？”
钟意站起来，对于二掌柜笑道：“我的确是，敢问您是如何认出我的？”
于二掌柜笑道：“听闻花街尽头有一白鹤楼，最近风头大盛，谁不知它的大名？”
钟意笑道：“这么说来，大爷竟是白鹤楼的老客。在玉仙楼相遇，也算是缘分。”
于二掌柜有些尴尬，说道：“我是玉仙楼的二掌柜。敝姓于。”
“哦。”钟意不在乎地说，“原来是于二掌柜，于二掌柜竟然能赏光去我那里，实在是荣幸。不然何以能认出我来呢？”
于二掌柜想说他并没有去过白鹤楼，是从她身边的银蝶认出来的，可这样一来。不就暴露了银蝶的身份？但他一个玉仙楼的二掌柜，不好好在玉仙楼带着。跑到别的酒楼去，是什么意思？
于二掌柜摸着脑袋笑了笑，只好岔开话题，大声吩咐小二：“把这桌客人请到二楼！”
钟意也不戳穿于二掌柜，只通过这个细节，她就觉得这于二掌柜，头脑有点简单，居然能做到玉仙楼二掌柜，看来是有别的原因。
钟意带着紫烟和银蝶去了二楼，这里的装潢比大堂还要繁华，在靠栏杆的位置，她们坐了下来，点了几个小菜，又点了一壶酒。
花了六百个钱。
紫烟说道：“玉仙楼的东西，倒不贵。”
银蝶说：“也有贵的东西，玉仙楼的菜单有两种，一种是给达官贵人看的，一种是给平民百姓看的。不过穿着布衣的人，是很难进这里来的，门口的小二是很会看人下菜碟的。”
菜上得非常快，一个小二端着一个硕大的托盘，就把这些酒菜送了过来，手脚异常麻利。
钟意挨片尝了尝，心里暗自叹服：若不是她有些牛富贵种的新奇蔬菜帮忙，她会被玉仙楼的酒菜压得死死的
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