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宝窑-第102部分
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“绿色的面条,菠菜汁,黄瓜汁都行,弄成汁,然后和面的时间加进去,出来面的颜色就是绿色的,看着挺喜欢人的。红色的,可以用红萝卜汁。不但好吃,吃了对身子还好。我想到了,咱们弄五彩凉面,绿色的黄瓜面,红色的红萝卜面,到时间这些颜色均匀的弄成面条,摆在一个盘子里,不但好吃还好看,一定吸引人。”
巧真开始本来准备弄双色凉面的,可听了周氏的话,她决定弄五彩的,只要能把颜色均匀的合在一起,这样更有噱头。
“这能中不?俺咋不知道菜汁还能做面的。真能行?”周氏虽然心动可还是有些怀疑,她觉得有些不是太靠谱。
“试试就知道了,娘,嫂子,俺去摘黄瓜,拔萝卜去。你们先和面,俺一会弄成汁了,再和一盆。”巧红很积极,说完就往菜地里跑去了。她是最相信大姐的,大姐说能行就一定能行。
周氏和梅花去和面了,男人这边只是听着笑着,并没有参合,他们有他们的话聊。
周氏和梅花和面的时间,巧真把大中叫了过来,她需要大哥的帮忙。
首先巧真让大中把绿豆粗磨了一遍,磨完后又簸去豆皮,弄干净。然后巧真让嫂子用清水把绿豆浸泡起来,告诉她大约要泡两个时辰才行。
泡上就不用管它了,巧真又去看巧红,巧红对着黄瓜和红萝卜犯愁,咋能成汁呢?
巧真笑笑,让巧红把红萝卜切成小块,再捣碎,黄瓜也捣成汁。巧真听了就去试验了。
这时桂花也来了,一看到她巧真就笑了,桂花和面擀面条的手艺不错,正好能帮忙。
说了两句闲话,桂花就帮忙和面了,她和这个家不用外道。
和了三块面,一块正常的白色,一块加了黄瓜汁,一块加了红萝卜汁。看着红绿的两块面,周氏觉得闺女的主意没准真能成,以前可是没人这样弄过。可是新鲜。
面醒了一会后,桂花开始擀面,她擀面好,也有兴趣,心里兴奋,彩色的面条她还是第一次弄呢。她倒要看看弄出来到底是啥样的。
巧真让桂花把三块面弄出来一半,然后都擀成长方形,依次排好。
排好后巧真指导着桂花,第一块面片上刷上了水,再将第二个面片按在上面,接着再刷水,放第三块面片按实,按实以后就要修整形状了,她让桂花把四边切掉,要看着整齐才好。
然后巧真让桂花把按实的面片切成大约手指肚粗左右的长条,这样一看每个长条上就会有各种颜色了。
巧真让桂花在手上粘些淀粉,将每个长条分别按压一下,再擀成均匀的片。
均匀的来回擀几次,出来就是宽宽的面条了,面条看上去是多彩的,就像彩虹一样,漂亮极了。
众人看着忍不住的赞叹,这也太神奇了,这么好看还舍得吃吗?
五彩的面条出来了,芝麻酱凉面也弄出来了,面上了桌,第一次做,虽然不算完美,但卖相还是不错的。
芝麻酱的面条,面的白色的,加上绿绿的黄瓜丝,白色的葱丝,还有褐色的芝麻酱,看着不错,闻着更香。
至于五彩凉面更不用说了,面条颜色靓丽,看着就美,都舍不得吃,这样的一定吸引人,就连陈轩宇都觉得惊奇。
众人都尝了一碗,味道还不错,均点了点头,算是认可,周氏也给那院送去了几碗,吃过也说不错。
“行了,我是出主意的,具体的就得二嫂费心了,多弄几次就熟了,熟了后就能卖了。”巧真笑笑,初步成了,以后改进什么的还得靠二嫂他们。
“巧真,嫂子谢谢你。”梅花感谢着,要是没有巧真,自己还真不知道咋办呢。巧真可真是帮了大忙了。
“自己家人说这些可外道了。”巧真示意嫂子不用客套。
剩下的就是浆面条了。而浆面条前期的准备比较麻烦。
浸泡两个时辰后还要用水磨磨成粉浆,之后用稀布滤成豆浆,再向浆内放酵母,使浆发酵起酸味,一般要放置十二到二十四个时辰。
今天是不可能做出来了,巧真决定今天不走了,明日继续做,陈轩宇没意见,看巧真高兴,他乐得留下陪她。
众人说了会儿话,巧真去了那边陪陈氏和于奶奶唠了会磕。晚上又和孩子们笑闹了一顿,才歇息了。
第二日巧真看了看绿豆水都发酵好了,她开始让桂花揉面,是正常的和面,和好后分成两份擀成面皮,巧真让桂花先取一份抹上油,再用另一份盖在上面,然后擀成手指肚那么厚,切成菱形块,下入八成热的油锅中作成浅黄色,备用。这叫棋炒。
巧红则把芹菜掐掉了叶子,又把根洗了干净,然后用开水焯透,焯水的时间巧真叮嘱巧红一定要多焯一会儿,因为芹菜上有很多寄生细菌,要多煮才能杀死。
然后酱胡萝卜切成小粒;又把花椒炒焦后擀成粉末;小磨芝麻油在锅内烧热后倒入了花椒粉,这样出来就是花椒油;特别的香。
黄豆放进锅内去煮,熟了后和芹菜,胡萝卜粒都盛在碗内放在旁边中备用。
巧真这边又让桂花和面,这次则是把白面和黄豆面参合在了一起,面放在面盆里,中间扒一个小窝,加进去清水和成面团,盖上湿布饧一刻钟,然后巧真让桂花擀成薄皮,切成细面条,放在锅排上。
261章 美人
巧真看了看一切都准备齐当,她把豆浆上面澄清的浆水拿舀子舀了出来加入锅内,看了看觉得有点稠,巧真又加进去了一些清水,等水烧开后巧真让二嫂梅花把面条放进去。
柴火呼呼的着着,锅滚开着,面条不住的翻腾着,一阵阵的热气熏热了人的脸,不过众人并不在意,能出来她们想要的成果就是好的。
面条煮熟后,巧红让二嫂把面条捞入凉开水盆内过凉。
她则把留下的豆浆盛入白面粉中调成糊,然后倒入锅内烧开,烧开后把过水的面条捞出来放进去搅拌均匀,等大火滚开后盛入桶内就行了。
吃的时间把花椒油、芹菜花、咸豆、酱萝卜、棋炒、辣椒油等小配料放在边上,然后根据个人爱好喝口味来调和,这样非常香,虽然做起来麻烦,可只要提前弄好也比较快,并且成本还不高,算是味美价廉。
众人吃过后也都赞同了,觉得口味不错,定能受欢迎。
至此巧真说的三样新面食都出来了,梅花脸上露出了笑容,她觉得这三样能顶很大的用,铺子里的生意一定又会好起来的。
“大嫂别急,等过段日子我也帮你想点新吃食,你别怕生意不好。”巧真看了看站在那里的玉花,玉花是今日才回来的,她回去看她娘去了。她怕大嫂有意见,看到她帮二嫂心里会不舒服,所以解释了一句。
“不用了巧真,都是一家人,你二嫂铺子生意好就中,现在大嫂可不比以前了,以前大嫂看着你二嫂生意好是眼红,觉得你偏心,现在不这样了,再说你大哥卖胡辣汤也不错,赚的足够用了,我还得时常回去看我娘去,没法多照顾家里的生意,再多的话也忙不过来,你都这个月份了,就别操心家里了,好好顾好自己的身子就中。眼下你的身子是头等大事,可不能累着了。”玉花说的很真诚,她现在真的平和了很多,心态真的不一样了。
这次她娘生病差点没救回来,多亏了巧真送药材找郎中才捡回条命,可命是捡回来了,人却没有以前中用了,躺在牀上得要人侍候才中,可那边老的老,小的小,谁能照顾她?全指望玉花了,可玉花也有公婆,有男人,有孩儿照顾。她也很为难,有时间她都不敢想,生怕婆家会嫌弃她累赘,可这时间周氏和大中都对她非常的好,家里不用她干活,不用她照顾,孩子也帮着她看了,让她安心照顾她娘即可。
也是因为此事,玉花真的是彻底醒悟了,她才知道以前自己的多少傻,做了多少错事,还好家人都给她机会了,她能改正,她下半辈子一定要好好的孝顺公婆,好好的对自己婆家的人。所以她不会计较那么多了。
巧真看大嫂说的是真心话,她笑了笑,大嫂学会了满足,那她就放心了,这样的话家里往后的日子肯定会和谐的。
王家铺子出了新面食,一传十,十传百,上门的人又多了起来,生意越发的好了,甚至镇子上的不少都专门赶过去吃,实在是新鲜,独此一家,别的地方没卖的。所以铺子里去的少都坐不下,有时间还得排队。
巧真知道了信儿很开心,看着自己弄的吃食受欢迎,她咋能不高兴呢,可这高兴里她有那么两分惆怅。
宁家小姐要来的日子越发近了,她来后会发生什么事都是无法预想的,巧真真的想不到,她本不想去想,就当宁家小姐是个好的,只是路过这里来看下就会离开,可她就是无法控制自己,也许是有身孕的原因,她想的比平日多些,也多愁善感些。
现在这日子宁家小姐随时都可能到了,她该拿什么心情去面对她呢?巧真心里有些不安,可她又无法说出口,只能积压在心里。
这一日让巧真不安心的人终于来了。她正和陈轩宇在屋内说着善堂和私塾的事,因为都差不多建好了,二人商议是今年就办学还是明年。善堂那边也要说清楚,要让人主动进,而不是强迫,不然就违背了初衷。
“禀少爷,奶奶。门口来了拜帖,拜帖上是宁字。应该是宁家小姐来求见少爷和奶奶了。”有丫鬟进来禀报着,因为巧真交代过,若是有宁字的拜帖进来一定要来通报,所以门房和丫鬟都不敢怠慢,第一时间就来报告了。
该来的终于来了啊,巧真心里暗叹了一声,发现陈轩宇的目光已经落在了自己的身上,她冲陈轩宇笑了下。
其实陈轩宇如何能不明白巧真的心思,他已给京城去了信儿,委婉的拒绝了此事,也不知道是信儿没送到,还是送岔了,宁家小姐还是来了,他也无奈,可来者是客,看在宁伯父的面子上也不能不理人家。
“快快有请。”巧真吩咐了下去。
“相公,我们去迎迎吧,别让人说我们失了礼数。”巧真在丫鬟的搀扶下起了身。
“不用,你身子不便,不用去迎接,让大姑去,想来宁小姐会理解的。”陈轩宇拦下了巧真,冲孙菊花使了个眼色,孙菊花忙领命,她也知道侄女的心病,所以对于少爷的安排还是满意的。毕竟宁小姐不是长辈,就是不去迎她,她也没法挑理,巧真不去,也不会失了礼数,更不会低人一等。
巧真看了陈轩宇一眼,又看大姑已领着丫鬟婆子出去了,她就坐了下来,他们的好意她懂,她也接受,可她还是有些不安,从外院到内院需要一段路,这段时间巧真心里有些焦躁。
“巧真,你记住,你说过的,我们是一体,生死荣辱俱绑在一起。此刻你正辛苦的为我陈家开枝散叶,我陈轩宇要是有外心那我还是让人吗?任她是天仙,任她是巾帼英豪,任她身份贵重,再多都抵不过那夜,抵不过我们的感情,我们的缘分早已注定,今生无法分割,你不要再给自己负担了好吗?”陈轩宇上前拉住了巧真的手,安着她的心,他实在不愿意看巧真这样。他真的心疼。
“我明白了,轩宇,是我想歪了,也许是身孕的原因,我对自己信心不足,也对你信心不足,其实我并没有怀疑过你会生外心,可这心里总是不由自主的去乱想,你别和我计较,往后我不会了。”巧真反手握住了陈轩宇的大手,对他笑了笑,她放下了很多。
陈轩宇拍了拍巧真的手,让她放松,这时有小丫鬟来报,说轿子已进了内院,巧真还是起来了,她和陈轩宇一起迎在客厅的门口,不管如何他们不能失了礼数。不能让人说他们摆谱,看不起人,毕竟镇国公和宁大人的交情在那里。
他们刚到了客厅门口,就看到来了顶小轿,轿子停稳,巧真打量开来,从轿子内下来一个年轻端庄的女子,这女子首先让人注意的不是她的容貌,而是她的身段。
她身段纤纤,如弱风扶柳,给人种羸弱的感觉,可又不会让人感觉到她风liu,只会让人忍不住的想去怜惜。
看完了身段,巧真目光上移,又打量起对方的面容来。
她有张精致的瓜子脸,弯弯的柳叶眉,大大的杏核眼,眼波流转起来光彩照人,小巧的鼻子,红润的小嘴,看上去精致极了,就如那画中走出的女子一般,让人爱慕。
巧真暗暗叹息,好一个古典的美人啊,真是无一处不好,无一处不妙,她青丝乌光水滑,盘的发髻也趁的她高贵大方,穿的虽然不华丽,可透着清爽,给人种温婉文静的感觉,这才是真正的大家闺秀,不是自己能比的。
女子下轿后就被丫鬟和婆子搀扶着,一看就是被人侍候惯了的,一切动作都透着自然。
她迈动着小巧的步伐,不缓不急的到了陈轩宇和巧真的近前。看她移动身段时如行云流水,是那么顺畅,巧真叹气,这份气度,也不是自己能比的。自己还真是被她比下去了。
“紫烟见过陈家兄长,见过嫂嫂。兄嫂在上,请受妹妹一拜。”女子到了跟前,口称兄长嫂嫂,然后冲着陈轩宇和巧真就行了大礼。
倒是弄的巧真一愣,随即明白过来,镇国公和宁大人算是世交,她称陈轩宇为兄长也应该,只是这礼也行的太大了,大户人家都这样讲究吗?巧真不懂。
巧真微微的弯了下身子,她现在不敢有太大太过分的动作,怕抻着了。
“妹妹快快请起,这可当不得。迎紫,快扶起宁小姐。”巧真出声让对方起来。
“谢嫂嫂。”宁小姐宁紫烟在搀扶下起了身,她的礼数很到位,不但让人挑不出什么来,还得赞她周全。
“妹妹一路过来辛苦了。”巧真应对起宁小姐来。
“谢嫂嫂关怀,妹妹不苦,打扰兄长和嫂嫂之处还望海涵。”宁小姐谨守礼数和巧真说着客套话。
“哪里,欢迎还来不及呢,快屋里请。”巧真把人让了进去。
262章 心思
进得屋内,分宾主坐下,巧真让人上了茶。茶杯是上好的,茶叶是信阳顶级的毛尖,用来待客让人挑不出什么。
喝了几口茶,宁家小姐赞了两句,看她的样子是懂茶的,不像自己,喝茶就是牛嚼牡丹。巧真暗自笑了下,她也不知道自己是怎么了,总是忍不住要和宁小姐去比较,也许是心里不平衡吧。
“兄长,本来妹妹是不愿意来打扰兄长和嫂嫂的,毕竟现在嫂嫂的身子不便,妹妹不想给你们添麻烦,可父亲和陈叔父的一片心意,妹妹实在是不忍拒绝,这才应了下来,妹妹只在这里小住几日,然后就动身回京。还望兄长和嫂嫂不要嫌弃妹妹。”宁紫烟又一次冲二人道谢,并说了她的无奈。
“妹妹不用客气,只管安心住下,把这里当成自己的家就好,我和相公知道你来高兴着呢,你可别和我们客气,那样就显得生分了,等闲下来我陪你好好走走看看,散散心,想来妹妹心境能开阔些,这样父亲和宁伯父也就能安心了。”巧真接了她的话,因为对方是女子,陈轩宇是不好开口的,得自己应对。
“谢谢嫂嫂,给嫂嫂添麻烦了,那妹妹就听从嫂嫂的安排了。”宁紫烟起身行了礼,又坐了下来,客随主便,她礼数周全,不会让人觉得她傲,可又不会给人小白花的感觉,只会觉得她不管做什么都是对的,都是应当的。
又说了会话,巧真让孙妈妈带着宁紫烟下去安置了,他们早已经收拾出来了一个院子,里面什么都是齐全的,给宁小姐住刚好。
等孙菊花回来的时间,陈轩宇已去了书房,他得给京城回信说明情况才行。
“大姑坐。”巧真让人都下去了,只留了孙菊花在屋内。
等孙菊花坐了。巧真却吃喝茶不语。
“真儿啊,大姑知道你想问啥,可大姑和你说,大姑也看不透。大姑也不知道这宁小姐到底是啥人,不知道她所表现的是真的还是假的,虽然看着她没有丝毫的企图,就是为了让长辈安心才顺路过来住几日,可我就是觉得有些不安,我也说不出来为啥,就是直觉。
按说她做的一切都挑不出来理儿,她认少爷为兄长,认你为嫂,想来也是为了让你们安心。这样称呼说明她对少爷没想法,可我就是觉得有些不对劲,具体是啥我说不出来,也许是因为少爷和她原来议过亲,也许是宁小姐太好了。反正我心里不安。”孙菊花没有相瞒,把心里话说了出来,和侄女她不用藏着。
巧真点头,大姑说的和她想的一样,看来不光是自己这样想啊,也不止是自己不安啊。
“大姑,现在说什么都太早。若宁小姐是个好的,咱们欢喜的陪她几日,高兴的送她走,两下相安,若是她心里有什么主意,那我也少不了要做个恶人。劳烦大姑多费心看着了,有事的话大姑可要告诉我,咱们早做防范。”巧真也不隐瞒自己的意思,虽然陈轩宇表了态,可她不放心宁家小姐。见了面她更不放心了,所以她想让孙菊花帮自己盯着,免得出什么纰漏。
“你放心就是,这事我会上心的,不管她如何,在府内她翻不出浪花来。”孙菊花点头,虽然她原来特别希望少爷娶宁小姐,可那是原来,现在少爷娶了巧真,巧真肚子里又有了孩子,巧真又是自己的亲侄女,自己当然得向着巧真了,不能给宁小姐一点的机会,不管她有没有那样的心思,都要杜绝。
“这事回庄子先不要说,我怕娘她们担心,我怀着身孕,娘会多想,那时间事就会多了,多了容易乱,乱了就不好控制,别人会钻空子。”巧真交代着,这事真不宜声张,王家能瞒着还是瞒着好了。
“大姑明白,我不会说的。等宁小姐走了再说。”孙菊花点头,巧真说的有理,王家都不是有心机的人,若是乱了,怕被有心人利用。
“行了,大姑多费心了,不过也不用太上心,但愿咱们是白忙一场。”巧真轻笑了下,她希望自己只是枉做小人,那样她还有平静日子可过,她真不想去斗。
孙菊花点头,她也愿意白忙一场。
晚饭巧真吩咐厨娘做了几个精致的菜,以清淡为主,因为宁小姐是大家闺秀,怕她吃不惯大鱼大肉,吃不惯油腻的。
饭就摆在了巧真的院子,算是为宁小姐接风。因为宁小姐称兄长和嫂嫂的原因,巧真并没有分席,和陈轩宇一起陪宁小姐用饭。
“这里不比京城,没什么稀罕的东西,就是粗茶淡饭,你可别嫌弃。”巧真说着客套话,虽不惯,可面对大家的小姐就得这样。
“怎会,嫂嫂做了这样精致的饭菜款待妹妹,妹妹很是感激,嫂嫂有所不知,在京城时虽然吃的精致,可却不觉得香,出门之后没人会惯着你,只得有什么吃什么,有时间投不了店,就得在荒郊野外过夜,这时间哪里还会讲究什么细致,能有吃的就不错了,就是冷馒头也得啃,不然就得饿肚子。这天下还有很多穷人吃不上饭呢,妹妹怎会嫌弃。”
宁紫烟的一番话倒是让巧真和陈轩宇另眼相看,想不到她竟然有这样的见识,吃的了这样的苦,看她的样子只会觉得她柔弱,是个娇生惯养的,哪知道却有这样的经历,这还真是人在什么样的情况下说什么样的话。
几人又客气了几句,开始吃了起来,宁紫烟动作斯文而秀气,夹着素菜来吃,吃的时间不会发出声音来,显示着她良好的教养,也让人觉得看她吃东西就是种享受,是种赏心悦目的美。
巧真却不这样,她吃饭的时间从不知道什么是细嚼慢咽,也不会只吃素菜,虽然有两个月她厌恶油星,可现在已经过了那个时间段,她又开始吃起了肉,她和孩子都需要营养,她吃的很香。
不管是鱼是鸡还是猪肉,她都飞快的嚼着,馒头也大口的吃着,她的嘴角沾上了菜汤,她也不在意,继续吃她的。噎着的时间她还大口的喝汤,甚至会发出响声,和宁紫烟成了鲜明的对比。
宁紫烟看着巧真狼吞虎咽的吃着,她微微的皱起了眉毛,怎么这个妇人平时都吃不饱饭的吗?这样一幅吃相实在不像个女子,这要是在京城被人看到,背后还不议论死啊,哪有一家主母的样子,连个丫鬟都不如。这实在是太让她想象不到了,怎么陈少爷也受得了。
看着巧真夹起了快回锅肉,宁小姐眼内闪过了厌恶,她不喜欢吃肉,更别说是肥肉了,可这个妇人却吃的嘴边流油,她怎么咽的下去,她都不怕腻着吗?还有那肉里放了那么多的辣椒,她看着就浑身胆颤,肯定好辣,她怎么敢吃呢!也不怕上火的吗!
叔父为什么要答应陈家兄长娶这样粗鄙的女子,轩宇哥又看上了她什么,为什么一定要娶她,为了她连御赐的婚姻都敢拒了,当初他拒了御赐的婚姻,说是因为一个女子,自己还以为是自己,满心欢喜的等着他来提亲,可他却是为了这么个女子,她怎么配!
宁紫烟心内闪过了不忿,可她却压了下去,很好的掩饰了自己,让人看不出来。
巧真和陈轩宇并没有注意到宁小姐的不满,陈轩宇眼内只有巧真,看她吃的香,他满足,巧真是双身子,只有好好吃,才能保证身体的需求,况且看巧真这样吃饭,他也有胃口,陈轩宇一样吃的很香,哪还有精力注意别人。
宁小姐看着二人心里不住的抽气,他们怎么都这样,他们眼内都没有自己的存在,只顾彼此。实在是太不像话了,可自己第一天到来,不能失了分寸。
宁紫烟忍耐着,脸上保持着微笑,吃她自己的。不再过�
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