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一品大厨-第4部分
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青川把事情交待完，又补充了一句令人意外的话：“书房卧室的活就这些，如果你做不完的话我可以帮你。”
“你会这么好心？”家乐看着他撇嘴，有其主必有其仆，叶乘风的仆人怎么会这么好心，肯定是有所求啦。
家乐摆出可爱笑容：“谢谢青川哥哥了，我给你做甜点心吃好不好？”
“好哎。”青川欢呼一声，转而又疑惑：“你怎么知道我喜欢吃甜点呢？”
家乐看着他，就你那狗熊身材，难道是喝凉水喝出来的，而且你的下巴上还沾着糖果渣子呢。
青川受了好处，很热心地把叶乘风的喜恶说了，虽然家乐心里已经有了准备，但是大少爷的龟毛不是正常人类所能忍受的。
给他打水，伺候洗脚洗脸，给他梳通头发，然后抱了被褥在他床前打地铺，可是这家伙睡觉也不安生，一会儿要喝水，一会儿要捶腿，一会儿命他拿便壶解小便，如此这般折腾一晚上。
家乐被他折腾得头晕身疲，真想找个没人地方蒙头大睡，偏偏一大清早，叶乘风命他梳头，本来梳头这差事都是受他宠爱的姨娘或丫头做的，却派给他做，家乐绷着脸站在他身后给他梳头，先前他在家里常给姐妹们梳头，对梳头倒还有点手艺，但是给这个家伙梳么……
手一抖……
“哎呀……”叶乘风疼得叫了一声，拽着头发扭头瞪他，看见他手里拿着的梳子上挂着一根头发。
家乐一脸无辜状看着他：“我本来就不会梳嘛。”
叶乘风用眼睛发射眼刀，这家伙是家里长女，下面几个妹妹，说不会梳头谁信？
不过，他是不会打女人的，他要维持翩翩风度，这家伙就是看准他的脾气，才会这么放肆，不过，想用这点招术耍他，太嫩了些。
叶乘风嘴角上扬，牙缝中崩出一句话：“如果你再弄掉我一根头发，我就扣你一个月的月钱，弄掉十根就扣十个月的。”
果然，这话非常有用，家乐吓得心肝一颤，小心翼翼的上前给他梳通头发，这次他的手很轻，轻得几乎让人意识不到力道，更感觉不到疼痛。
“给我按摩一下头皮。”叶乘风舒服地眯起眼睛。
“是，少爷。”家乐乖巧地答应着，一边在他身后挥拳头，呼，好爽，只顾着爽，也没有看到背对着他的叶乘风唇角勾起的一抹笑意。
梳完头，再伺候他用早饭，还要跪在地上擦书房和卧房的地，清扫庭院的落叶，一天做下来，累得腰酸背疼。
夜晚，叶乘风又要家乐给他捶背捶腿，家乐累了一天乏得很，挥拳狠敲下去，正敲到他小腿骨上。
“哎呀，你想敲死我呀。”
“对不起，少爷。”家乐无辜地眨眼，“我在家经常做饭，抡惯了炒菜勺，所以手劲有些大。”
“滚。”叶乘风真的很想把他扁一顿，这家伙根本就是故意的。
家乐立即从善如流，滚了。
“回来。”叶乘风叫住他，“想跑，哪有那么容易，你是我花钱买来的，就该伺候我的，去端水来喝。”
家乐只好去给他端水。
叶乘风连看都不看一眼，又说：“再去端水来。”
家乐又去端了一杯温茶水。
“再去端。”
家乐又去端了杯糖水。
叶乘风瞪他，呵斥道：“笨得要死，连水都不会端么？”
家乐忍住想抽他的冲动，问：“你到底要我端什么水？洗脚水吗？”
如果我现在手里有洗脚水，肯定再给你脑袋上淋一盆。
“你不会自己看么？蠢材。”叶乘风又吼他，“去拿夜壶来。”
“你没喝水，怎么又解小便？喝了水才会有小便，不喝水不会有那么多小便，晚上喝太多水会有好多小便，晚上频繁起夜，会影响睡眠，睡眠不好脑筋会抽抽的……”家乐开始话唠。
“你……你属苍蝇的么？”叶乘风气得说不出话。
“十二属相里没有苍蝇，大少爷读书这么多，连这个也不知道，你的授业恩师会哭滴，十二属相是鼠、牛、虎……”家乐扳手指头。
“你给我滚出去。”叶乘风抓起小桌上的水杯子朝他扔过去，家乐发扬好汉不吃眼前亏的伟大精神，关门跑路。
两人就这么斗来斗去过了几天，家乐好几次都想端一盆洗脚水把叶大少爷当白菜浇了，最终还是看在那月银的份上没这么做，不禁为自己的宽宏大度感到骄傲。
家乐把门房送上来的贴子送进书房，拜贴上说叶大少的好友萧一请客吃饭，说是家里来了新厨师，善于做河豚，所以请他来品尝。
内管家水仙管着叶庄的应酬事项，坚决反对：“河豚有毒，不能吃。”
叶乘风不以为然：“都说拼死吃河豚，可见河豚美味，再说，有手艺的大厨不会去除不掉河豚的毒。”
最终叶乘风还不是听劝，应邀卦宴了，直到掌灯时分才回来。
水仙赶紧带着丫环迎上去伺候，却见他面色发红，昏睡不醒，叫也叫不起来，难道是吃河豚中了毒？水仙慌了手脚，其它姨太太们更是惊慌失措，有的甚至哭啼啼。
“怎么办？大姐怎么办？”所有人慌成一团。
7、土法解毒
所有人慌成一团。
“快去叫大夫啊，去到城里请医术最好的乐福成乐太医。”水仙赶紧派人。
芷兰还能保持冷静，说：“这里离城有二十里路，离乐太医所居的杏林堂更远，而且乐太医医术高明，经常出诊，还不一定在家，不如分头多派人手去请，见着哪个大夫就赶紧先请了来，抓紧时间要紧。”
这话提醒了水仙，乐太医医术再高，也是远水不济近火，现在时间紧迫，得尽快找大夫要紧。
家乐忽然想到了什么，说：“现在去请大夫，不管请哪位，一来一去也得花些时间，到时候毒入心脉就来不及了，救人如救火，不能耽搁，还是我们自己想办法吧。”
所以姨太太眼睛都看向他。
“我们该想什么办法？”
家乐说：“当然要想法子催吐了。”
“有什么法子摧吐？快说，快说。”一屋子女人七嘴八舌地问。
家乐用手指抠叶乘风的喉咙，叶乘风干呕了几下，什么也没吐出来。
水仙急得要命：“吐不出来，怎么办？”
家乐一拍脑门，有了。
“听说大便可以催吐，用大便吧。”
“啊……”女人们一脸惊讶，大便催吐，虽然听说过，但是很少见有人这么用过，这法子听起来好恐怖。
青川担心得要命，不等姨娘们商量出结果，就搞来一点便便，姨娘们纷纷捂着鼻子后退三尺，家乐也捏着鼻子，准备把便便给叶乘风灌下去。
叶乘风昏沉沉中闻到一股恶臭，恶心得只觉得胃里翻江倒海，“哇”的一声吐了出来，把酒宴上吃的东西全吐了出来，又酸又臭的味道弥漫全屋。
姨太太们恶心地捂着鼻子跑了，只留下大姨太和家乐伺候茶水。
家乐拿帕子捂着鼻子又清理了地上的污物，又给叶乘风喂了清茶，对水仙说：“大姐快回去歇着吧，这又脏又臭的地方哪里是女孩儿呆的。”
水仙觉得好笑：“你不是女孩儿吗？”
家乐早就习惯照顾姐妹们，绝不会让女孩儿干脏活，倒忘了自己现在正是男扮女装。
“姐姐快离了这里，这里脏，小心伤了胃气。”
水仙也觉得胃里阵阵犯恶心，扶着小丫头到外间坐了等大夫，家乐留在里间照顾。
叶乘风昏头昏脑地又吐了几回，才安生躺下睡觉。
过一会儿，大夫来了，把了脉看了舌苔和面色，说没有大症并未中毒。水仙不信，又逼他开补身解毒的方子，派人去药铺抓药，亲自督促茶房煎了，这一折腾到天亮，才回房歇息。
叶乘风不舒服地哼哼几声，被刺眼的阳光射得在床上躺不住，睁开眼睛张望，第一个看到的是靠在床边的家乐，看他脑袋歪在床头正在睡着，长长的睫毛映着淡淡的阴影，无比的恬静安详。
难道昨夜是他照顾自己一整夜吗？叶乘风心里想着，不敢惊动，就这么看着他。
家乐好象有了感觉，迷迷登登地睁开眼睛，还分不清东南西北的迷糊样子看上去竟然挺可爱。
叶乘风唾弃自己，居然对这个家伙用了“可爱”一词，他要是算得上可爱，那黄鼠狼都成了乖宝宝了。
家乐迷糊了一会儿才彻底清醒过来，伸头审视床上的人。
“你醒了？”试探地问。
“你终于醒了。”肯定地判断。
“哦，你可算醒了。”松了一口气，又惊又喜。
叶乘风给他一个白眼：“不醒也被你吵醒了，你的话真多。”
“你嫌我的话多？”家乐打算跟他理论话多话少的问题，“哦，好吧，我的话是多了些，因为话少了你不听话，不话唠的人说的话你还是不听，水仙姐姐叫你不要去赴宴，你仍然去，那河豚味美却不是容易吃的，不要你去你偏要去……”
叶乘风听他又叨叨起来，脑仁直疼，说：“你闭嘴。”
揉揉宿醒刚醒的脑门，想起昨晚的事，他去萧白家赴宴，结果他去了以后，主人很抱歉地说，河豚没买到，吃不成了。叶乘风略有遗憾，吃不成就吃别的吧，萧家新来的厨子水平还真不错，烧了不少其它好菜，萧白觉得过意不去，一个劲的劝菜倒酒，结果他吃了些肥腴食物，又多喝了点酒，回到家时就有些人事不省了。
恍惚中他好象吐了，吐过之后仍然很难受，有人给他喂水捶背，照顾了他一夜，难道是这家伙？
叶乘风用怀疑地眼光盯着一脸疲惫的家乐。
他被自己整成那样，还会好心照顾他？
“昨夜我吃了酒，回来后怎么样了？”叶乘风问他，家乐不答，叶乘风火气上来：“我问你话呢，哑巴了？”
家乐开口了：“是你让我闭嘴的，你让我闭嘴我当然闭嘴了，你又要让我闭嘴，我闭嘴怎么答你的话，你就不该问我，问了我就不该让我闭嘴……”
“你闭嘴……”叶乘风被他的叨叨吵得心烦，又想知道昨夜到底发生了什么，还需要这个话唠的家伙解答转播。“你就说昨晚我回来后怎么了，简短些，再罗嗦扣你月钱。”
这种威胁对某话唠有奇效，家乐仔细斟酌了用词，尽管简短些，说：“昨晚爷回来了昏了，不省人事，姐姐们急坏了，请大夫怕来不及，所以我想着拿大便催吐……”
“啊啊啊……”叶乘风脸色惨白如纸，用抠喉咙，可是过了一夜哪里抠得出来，一脑门子火冲上来，抬脚踹过去，骂道：“你敢给爷吃大便。”
家乐不提防，被踹倒在地，也火气上冲：“刚端来，你一闻到就吐了，根本就没吃下去。”
“你还想让爷真的吃下去呀，你这蛇蝎心肠的毒妇……”叶乘风又骂，果然不出所料，我就说这家伙才不会有好心，居然趁人之危。
水仙正来看望，在屋外就听见里面吵闹，看叶乘风把家乐踢倒在地发脾气，赶紧上来劝解：“爷怎么发那么大的火，昨个晚上爷回来就昏了，全家都急坏了，赶紧派人请大夫，可是又怕一来一往间耽搁时间，河豚毒存在身上一久就没有救了，所以妹妹才想到一个大便催吐的主意，可是一端到脸前，爷就吐了，把吃的酒菜全吐出来了，吐出来就没事了，爷捡回一条命，还这样骂人。”
叶乘风略消了气，又说：“他是存心害我，其实我哪里吃到河豚，就吃了些鸡鸭蔬菜。”
水仙听了放宽了心：“没有中毒就好，可是爷回来后不省人事，大家都以为您中了毒，急坏了，爷吐得一屋子酸臭味，其它姐妹们受不住都出去了，只有何妹妹不嫌弃，照顾您一夜，您别再吵了。”
叶乘风想到自己的女人们平日里说着恩爱，真到有事时却嫌脏嫌臭，照顾他的反而是这个被憎恶冷落的家乐，真是不知说什么好。又拉不下脸来说好话，索性闭上眼睛躺回去装睡。
其它人以为他睡了，都摒息敛气轻手轻脚不敢出声，家乐也轻轻凑到床前，看他睡着，先松了口气，这家伙不谢他照顾了一夜，反而踹他吼他，真是差劲。虽然他心里有这个想法，可是他毕竟没有给他吃便便，是吧？所以这家伙真坏。
家乐悄悄挥拳在他鼻子上比划，这么挺拔漂亮的鼻子如果一拳打瘪了怪可惜的，干脆揍他的眼睛，一副熊猫样看他还能勾引美女？
左勾拳右勾拳，再揪耳朵，一边想象他被揍的样子。爽。
算了，恶人自有恶人磨，不跟他计较。家乐比划完收回拳头，转身去端水，叶乘风眼睛睁开一道缝，看着他的背影，唇角微微上扬。
虽然叶乘风并没有吃到河豚，却奇怪的病倒了，在床上躺了两天才好转过来，脸色苍白精神很差，也懒得挑刺找茬，显得很乖，恹恹的靠在榻上，活象个病美人。
家乐同情心又涨了起来，主动凑过去问他需要什么。
叶乘风唇角又弯起一个弧度，笑得活象一只发现美味的狐狸，说：“我想看书，可是又眼睛疼，你来给我念吧。”
家乐答应了，照他吩咐的，在东边第一个书架上从第三排拿起一本书，好象是野史小说之类，又照他的要求翻到第四十八页，替他念起来。
事实证明，对于某些具有狐狸特性的人，真不该有同情心。
“山前有个严圆眼，山后有个杨眼圆，二人山前山后来比眼；不知严圆眼比杨眼圆的眼圆，还是杨眼圆比严圆眼的眼圆。……”
牙齿打架，舌头乱撞，家乐读得头发晕眼发花，抬眼看叶乘风一脸贼笑，气得扔下书：“不念了。”
“哎，是你答应要替我读书的。”叶乘风笑得象只狐狸。又指指另一篇：“这是赵元任的诗史，你替我念念。”
家乐一看这篇小短文：施氏，嗜狮，誓食十狮，氏时时适市视狮。十时，适十狮适市；是时，适施氏适市。氏视是十狮，恃矢势，使是十狮逝世，氏拾是十狮尸，适氏石室。石室湿，氏拭室。氏始试食十狮尸，食时，始识是十狮尸实十石狮。试释是事。
把舌头念断也念不出，家乐眼珠一转，指着上面的字，说：“这两个字我不认得。”
叶乘风念道：“嗜狮。”然后接着他的手指指向念下去，哎哟，舌头好累，嘴唇也发麻了。
家乐摸他头：“念得好，真乖，我去给你做好吃的。”
叶乘风摸摸被他摸过的头，气得跳脚。
家乐已经撒腿跑掉。
大厨房的福贵叔看他过来，高兴地笑：“十二姨太又来做好吃的吗？正好今天有好料。”
“什么好东西？”家乐探头看过去，厨房里木盆中放了一条河豚，又是河豚，这个不好做。
河豚，是天下少有的美味，却有着致命的毒素，家乐看着河豚认真沉思起来。
8、勇吃河豚
河豚本身味美，不需多高妙的灶上手艺，却是考量厨艺的活儿，确切说考验厨师的细心和耐心。
“怎么样？敢做吗？”
也不知道福贵是不是有意激将，家乐跃跃欲试，他从少年时就在知味楼后厨打杂，虽然只是做些剥葱捣蒜的下手工作，可是他有眼色，脑子又灵活，仔细观察大师傅的动作，又谦虚讨教，也学会了不少菜。
“河豚这东西味美有毒，但是处理得当，并没有人们想象的那么可怕。我以前在家试做过一次，不会有事，你们放心。”家乐系上围裙准备开始。
河豚肉是没有毒的，有毒的是河豚血，入口昏厥，要放干净。鱼籽可使人胀肚身亡，要剔干净，鱼眼吃了会让人眼睛立即发花失明，把鱼眼剜出来，一颗也不能少，还有肝脏卵巢都要仔细摘净。
去皮，切块，放在竹帘上挤去水分，再做好调味液，上好黄酒配好调料炖入河豚肉。
叶乘风看着面前摆上的一盘河豚，洁白鲜亮，鱼肉细密，清香四溢，躺在一片翠绿的菜叶子上分外好看。可是……
家乐看着他笑：“怎么？不敢吃？”
叶乘风不答，盯着面前的鱼肉咽口唾沫。
吃还是不吃？
“我知道你是怕啦，不敢就不敢，直接承认没什么丢人的，你不敢吃正好我吃……”家乐在旁边唠叨。
叶乘风瞪他一眼：“谁说我不敢？”
“那你尝尝。”家乐把一卷半透明的鱼皮夹起，却没有夹到他的小碟里，而是塞进自己的嘴里。“哦，真好吃，怪不得人说这是天下第一美味。”
然后斜眼看着他，其实端上来之前他已经在厨房找了只猫试过了，完全没有问题，正好可以表现一下自己的勇敢无畏，顺便鄙视不敢下筷的人。
叶乘风好胜心起，眼看他已经吃了，还用挑衅的眼光看着自己，感到男子汉不能败给小女子，为了大男人的自尊，豁出去了。伸筷夹了一块肉，闭了眼放嘴里嚼，鱼肉细腻，没有细刺，别具风味，难以形容的鲜美充溢唇间。
“真是人间第一美味呀。”最后只能来这一句表达感叹。
旁边的狗熊眼睛眨巴眨巴看向大厨：“你说过要给我做甜点的。”
大厨还没来和及答话，叶乘风训斥他：“你看你都吃成球形了，还吃，以后不许吃甜食。”
狗熊哀怨离去。
家乐又打开一只攒心盒，里面是各式小甜心。
“这个是翡翠蜂糖糕，这个是菊花酥，这个是核桃松仁卷，还有这个是冰糖桂花栗子。”
叶乘风咽口唾沫：“你怎么知道我喜欢吃桂花栗子？”
家乐一笑：“因为那天我在吃桂花栗子时，你盯着看了好几眼，咽口水的声音好响。所以我就知道你喜欢这个啦。”
“所以你就做了来巴结我？”
“切，我巴结你什么？”家乐白他一眼，这家伙还真是自恋，要不是看你这两天跟个病西施似的勾起我的同情心，才懒得理你。
叶乘风做嫌弃状，斜眼看着桌上的点心一眼：“你会做什么东西？不过，看你这么诚心请我试吃，想必是迫切需要有人给你指点，所以我就勉为其难尝一下。”
家乐翻翻眼睛，对他很无语。
叶乘风拈了块翡翠蜂糖糕放嘴里，用青蒿汁和的面，淡淡的绿色，不但好看，而且腴润甜美，爽滑甘香，真不错。下评论说：“太油腻了。”
家乐在他身后挥拳头，蜂糖糕用猪油做的，怎么可能不油腻。
“还不把栗子剥开？等着我自己动手吗？”大少爷一边往嘴里塞点心一边抽空下命令。
家乐咬咬牙，站在一边给他剥栗子，用牙咬开，沾点自己的唾沫，噎死你最好。
向来有洁癖的叶乘风倒没有嫌弃栗子上沾了某人的口水，接过来吃得很香，再评论：“太甜了。”
几样点心都被他挑剔了许多错，家乐把牙咬得嘎嘣响为他伴奏，等他吃过收拾了食盒，肚里咒骂：以后我要是再给你做东西吃，就让我一辈子看着你这副讨嫌嘴脸。
把盒里剩下的点心装好给狗熊，狗熊一看盒里这些精美的甜点，笑得细缝眼更是没有缝了。
当晚，水仙命人把家乐叫了过去。家乐也不知道是什么事，却见她脸色难看，不知什么时候得罪她了。
“姐姐，我做错了什么？”家乐小心翼翼地问。
水仙绷着脸：“原以为你这人很淡泊，现在看来你很会讨爷的欢心嘛，居然这样巴结。”
“我……我只是……”家乐张口结舌，怎么了？做错什么了？
“谁准许你给少爷做吃的了？”水仙声色俱厉瞪他。
不能给少爷做吃的吗？难道少爷是皇帝王爷，不随便吃东西？家乐更纳闷了。
水仙看他一脸茫然，完全是什么都不知道的样子，叹了口气，说：“你可知道为什么府里的厨子只用家生子，明知道他们的厨艺不怎么样，也不请外面的好厨子？”
“是怕外面的厨子使个什么手段害人？”家乐不以为然，叶乘风又不是多重要的朝廷大员，至于这么紧张保护自己吗？
水仙主动给他解释：“是怕外面的厨子不那么尽心，所以都用忠心的家生子来给少爷做吃的，因为少爷有病。”
“啊，他有病，有什么病？”家乐纳闷了，没看出来叶乘风有什么病啊，看上去很强壮。
水仙面带悲容：“他有消渴症，已经好几年了。他这个病是不能吃甜点心的，也不能吃肥美油腻的东西，平时的饮食也要万分当心。”
“那还不赶紧请大夫医治。”家乐也不知怎么，听到叶乘风有病，心里居然有些急切。
“消渴症无药可医，只是挨日子罢了，少爷知道自己过一天少一天，所以他尽情享受美食美景美色……”
家乐心里觉得有块沉重的乱麻堵在胸口不上不下，说不出一种酸涩感觉弥漫全身，一瞬间叶乘风的音容笑貌忽然重现在眼前，他的霸道，狡黠，刁钻古怪，是那么讨厌，可是想到有一天这些终究伴随那个人的身体埋入黄土，心里很不是滋味。
不管这人是多么讨厌，可是一想到某一天会变成冰冷的尸体永远埋在黑暗的地下，他心里还是不忍、不舍。
“前几天少爷出去赴宴，他没有吃河豚，却昏睡了两天，我担心得�
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