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重生之商海惊涛-第203部分
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，并对“孔f…i牛”未来的前景大为悲观。
现在“孔f…i牛”经营形势并不乐观，作为山城最早一批民营餐饮企业，“孔f…i牛”可是他老爸当初在改革之初冒着风险，采用家传秘方此路边小牛r…u火锅馆一点点发展到今天的规模的。他这些年殚精竭虑不惜代价壮大店子，现在“孔f…i牛”也算得上山城排的上号的餐饮企业了。
但谁曾想最近几年山城餐饮界异军突起，他这样的老字号店切身体会到竞争的jī烈。来自国外的洋快餐不断圈地，而国内北方的喜洋洋连锁快餐店也杀进山城，通过旗下喜洋洋中式快餐、辣妹子火锅店、星月楼清真酒楼等走大众路线，价格公道，菜品多样的餐饮企业大肆扩张，短短几年就在山城各处遍地开huā，对山城传统老字号餐饮企业构成了强大压力。
喜洋洋集团还在山城收购了不少老字号店，说是准备兴建汇聚山城特s…小吃的“好吃街”，前不久还向“孔f…i牛”提议愿意高价收购孔f…i牛的品牌，合作推广到全国。孔一山虽然婉拒，但内心也有些举棋不定。
今天喜洋洋集团下旗下品牌星月楼在市中心的旗舰店揭幕，推出特s…全牛宴，作为北方菜系中对牛羊r…u烹制有一手酒楼，也向孔一山这位巴岭菜系中烹制牛r…u很有心得的同行发出了邀请。他也想借机见识一下北派厨艺的精华，于是放下家里的官司，兴致勃勃出席这次全牛宴。
开宴前，他特地和星月楼的高经理聊了一阵。短暂攀谈下他不由叹服专业餐饮企业的管理上的确有独到之处。尽管本人不是厨师，但这位高经理谈起饭店管理来头头是道，从他身上孔一山多少了解喜洋洋集团能这么快扩张的原因。作为规模庞大的喜洋洋餐饮集团下属一家酒楼的经理水平就能达到这种水平，孔一山隐隐觉得自己以前只把眼光盯在自己儿子身上，指望他们接替的做法是否太狭隘了。
没等他细想，宴席开始，一道道菜肴端了上来。孔一山仔细看头盘菜，只见硕大的盘子中摆着一半颜s…金黄一半颜s…通红的r…u饼，光卖相就看着不俗。孔一山仔细分辨那红s…的似乎是用酱汁涂抹的烤牛r…u，但金黄的r…u饼明显是加了东西炸制而成，他却猜不到是什么了。
他拈了几片放入口中，烘烤的牛r…u入口即化，火候把握的很好。特别是酱汁口感独特，甜香之中微带辣味，迥然不同于国内已知菜肴的味道。而炸得金黄的牛r…u饼外酥里嫩，里面却是用土豆泥、洋葱、香料h…n合牛r…u粒而成，尤其是还带有一种独特口感，细腻爽滑又有嚼头，令人胃口大开。
“这是做得外国菜式吧？”孔一山有些拿不准，问到高经理，高经理挑起大拇指道：“果然是做牛r…u的老师傅，一尝便知。这是我们新大厨刚推出的菜s…，红s…是用韩国烤r…u酱汁做得烤牛r…u饼，黄s…的则是采用美式炸土豆牛r…u饼的做法，只不过我们添加了一味秘方让它口感更好。”孔一山看见高经理有意无意盯着桌上的一罐百事可乐，心下一动道：“那秘方不会是可乐吧？”高经理挑起大拇指笑道，“佩服，正是用的可乐，这道菜就叫开心可乐。”
第一道菜就透出大厨的奇思妙想，也顿时把孔一山的胃口给吊了起来，做菜其实就是一m…n艺术，很多时候并不靠精确的分量取胜，更多时候要依靠厨师的直觉和判断，身为老字号当家人，孔一山不是没想过给为自家菜s…搞创新，但阻力很大。相比之下同样作为清真老字号的星月楼居然能吸收韩美等国菜s…加以变化，无论菜品如何，光这份魄力就很不简单。
第二道菜一端上来孔一山就深深吸了口气，只见一个大海碗里盛着雪白的牛r…u汤，汤面上浮着一层厚厚的油脂，保住汤的热气不散，扑鼻而来的牛r…u香味让人馋涎y…滴。汤盆旁还放着一大盘被切得整整齐齐的面饼，令人奇怪的是小饼外熟里生，就像没烤好一样。孔一山一眼看出这才是北方最正宗的牛r…u菜s…，清真招牌菜一——九都的牛r…u汤泡馍。
牛r…u汤泡馍是北方名菜，九都的牛r…u汤泡馍更是其中佼佼者。这道菜要求至少要用十年以上从不熄火的牛骨汤打底，用牛油封住热汤，将未完全烤熟的面饼，配菜、牛r…u一起丢进汤里，利用汤的热量把菜烫熟。这道菜面饼不泡不散，充分吸收汤的鲜美味道，热乎乎的吃下去，是冬日里绝佳的享受。这种做法在北方各省都很流行，只是九都的做法里，用的是从锅一样大的面饼上切下来的，所以孔一山一闻就知道了。
孔一山年轻时为掌握牛r…u烹制手艺也曾遍访国内厨师名家，刚才牛r…u汤的香味正是他当初在九都学习过的长河回民区里马家招牌牛r…u汤闻过的，非常亲切。这家店的牛r…u汤底三十年没熄过火，完全用牛大骨熬制，汤s…雪白，口味微甜。只要再加一把粗盐和红辣椒，就能变成另一种味道，当地人一大早就起来排队购买。当初孔一山为此琢磨了很久马家牛r…u汤的奥秘，对这种牛r…u汤的香气自然不陌生。
孔一山丢了几块馍在汤里，尝了几筷子，感觉舌尖上的味道完全和十几年前一样，不由对那位素未谋面的大厨身份有了猜测。“高经理你面子不小，九都马家牛r…u馆的历史比我们孔家还长，能请到马家传人给你们掌勺，看来星月楼一定会蒸蒸日上。”
高经理摇头道：“孔师傅你n…ng错了，这位大厨的确跟马家学过做牛r…u汤，但她并不是马家人，你再尝尝接下来的菜就明白了。”
第四百八十章 神户和牛
第二部名震天下＇第四百八十章神户和牛——
第四百八十章神户和牛
但看到接下来端上来的几道菜肴后，孔一山的好心情就彻底消失了。摆在他面前的是两道菜，一道是在精巧的青huā瓷盘中摆着的寥寥几片新鲜生牛r…u，不同于他以前见过的任何一个品种的牛r…u，这种牛r…u表面的脂肪纹路构成了美丽的大理石huā纹，高经理介绍这是日式料理中的牛r…u刺身，直接切好食用，无需别的处理方式。
这并不太让孔一山吃惊，他关心的是另一道菜，同样也是青瓷盘里码放的整整齐齐的牛r…u片，配以时蔬等配菜，围着一个正沸腾的铜锅，里面翻滚着牛油、辣椒、huā椒等多种配料组成的红彤彤的火锅浓汤，空气中弥漫着火辣辣了的香味，他闭着眼晴都能闻出，这是他们孔家标志x…ng“孔f…i牛火锅”的底料味道味，就连一些秘密的配料味道都分毫不差。
其实对于f…i牛，不少食客都有误解，以为指的是f…i硕的r…u牛，这个词来自英文beefinhotpot的直译“，实际上指的是放在热锅里食用牛r…u，国内f…i牛一词特指经过排酸处理后切成薄片放在在火锅内涮食的牛r…u部位。
孔一山的父亲当初是在山城的西餐厅里打工是了解到外国人这种这种牛r…u火锅的做法，他推陈出新，结合山城特有的麻辣火锅特点，自创了孔氏f…i牛火锅。孔一山先沉住气平尝了牛r…u刺身，果然入口即化，毫无腥味。他又在火锅里烫了一片牛r…u后放入口中后，仔细咀嚼过后再也按耐不住，重重的往桌上一拍道：“孔思羽，你这个不孝女，你要吃里扒外背叛家m…n吗？”
其实刚才他从那位没l…面的大厨处理牛r…u的手法上，就看出他是浸yin多年的高手，只从开头的西餐做法和之后正宗牛r…u汤的烹制就看得出他基本功相当扎实。厨师这一行是不是行家，一出手就知道。加上眼前这两盘牛r…u的刀工和火锅底料的配制，处处都l…出孔家家传手艺，这没有十几年训练是绝对做不出来的。这份功力连他自己的儿子都未必能做到，那只有一个可能，就是孔思羽这个忤逆女儿投靠星月楼来对付自己。
随着他的怒喝，只见孔思羽扭扭捏捏一身厨师打扮和她的形影不离的密友俞歌一起走了出来。但出乎他意料的是她们都躲在一名休闲打扮，其貌不扬的年轻人男子身后。只是看他一出场，满屋子的人包括星月楼里那位高经理都对他恭敬鞠躬。看到这一幕，孔一山多少明白今天这桌全牛宴恐怕是道鸿m…n宴，眼前男子就是女儿对付自己的武器，恐怕是大*OSS出面了。
男子很随意坐在他面前，微笑着自我介绍：“孔师傅是吧，很抱歉用这个方法请你过来，这几年你女儿作为我的高级行政助理，把我照顾的很不错，所以我只好用这个办法让你们父女好好坐下来谈谈。我自我介绍一下本人姓杨，是中星国际的总裁，这是我的名片。”
“中星国际吗？”孔一山感觉很耳熟，接过名片后才吃了一惊。不谈名片上那一长串带有星字的企业总裁和董事长头衔看得他眼huā，单就这张名片本身就价值不菲。它入手沉甸甸的，通体金光闪闪，虽然他是做餐饮的，但不表示他真的没有眼力，这名片的材质他越看越觉得和老婆才买的18K金首饰材质相同，这竟是一张金子名片，恐怕一张名片的价格就接近千元
这名片是为杨星特制的，毕竟世界上有许多地方的土财主消息闭塞，没听说过福布斯富豪榜，只认识真金白银。只要抛出这样一张这样的18K金名片，保证能闪huā那些土包子的氪金狗眼，比什么自我吹嘘都管用。孔一山这才认真注意名片上一那一长串头衔，真是越看越心惊，这可不是街头皮包公司的经理总裁。他虽身处山城，但也从中央电视台的广告上经常看到这些带星字企业的身影。
中星国际的业务现在可以说是扩展到国内衣食住行多个行业，即使比不上英国维珍和韩国三星，也算是家喻户晓。孔一山实在难以理解眼前这个比自己女儿看着还小的青年居然会是诸多跨国公司的大老板，尤其是名片底部一行小字专m…n注明，他就是眼前星月楼的东家，国内最大餐饮集团是喜洋洋的董事
他相信杨星不会是自吹自擂，眼前的金名片可不是常人能拿得出来的，而且从魏亮一直不再出现，江苏魏家还派人登m…n取消婚约的迹象来看，自家女儿逃婚到上海，莫非攀上了高枝，跟了眼前的男人？
想到这里，他心中顿时一股怒火升起，心想狗屁高级行政助理，单单照顾你一个人的饮食起居不就是以前丫鬟的工作吗？现在还亲自出马替孔思羽撑腰，摆明了有jiān情。恐怕女儿不光照顾他衣食住行，早就睡到一张chu…ng上给人暖chu…ng去了吧？我堂堂孔家的掌上明珠去给给人当通房丫头，他决不允许
“思羽，你这是什么意思，拿外人压你老爸吗？”他狠狠拍着桌子站了起来，孔思羽有些畏惧，往后站了站，但还是躲在杨星身后，看样子打定主意由杨星出面替她交涉了。杨星没有直接回答，而是慢条斯理的拈了一块牛r…u刺身放进嘴里，仔细品尝了一下，才突然问道孔一山。
“孔师傅是做牛r…u的行家，有没有尝出来这碟牛r…u刺身和烫火锅的f…i牛跟你以前尝过的有什么不同？”孔一山一愣，他刚才猜到这两道菜是孔思羽做的，光顾着发火，还真没认真观察这牛r…u的差别。经杨星一提醒，他回味之后觉得的确和以前他采购回来的菜牛味道大为不同。眼前牛r…u入口即化，滑嫩爽口，不在他品尝过的日本生鱼片之下，但生牛r…u什么时候这么好吃了？
“这是日本神户兵库县出产的和牛r…u，做刺身用的是其中最高等级的A5级r…u，烫火锅用的是A3级r…u，这两盘r…u大概要卖一千元。”杨星说得轻松，但不光是孔一山，就连亲手加工的孔思羽都吃惊的瞪圆了眼睛。一千元在2000年是什么概念，山城下岗职工一个月工资不过300元，他们刚才居然吃掉了一家三口一个月的生活费
对于日大名鼎鼎的日本和牛，在场的人都不陌生。和牛是日本国宝，神户和牛r…u更是其中的佼佼者。神户牛据说都是喝“矿泉水”、吃y…o草长大的，传说不少和牛还能享受喝啤酒做按摩的高级待遇。
和牛r…u质香而不腻、入口即化，是国际上公认加工牛r…u菜肴的最佳食材，受到国际老饕的疯狂追捧，价格自然也是水涨船高。日本顶级的神户和牛r…u从不直接出售，必须通过拍卖方式以才能获得，据说曾有一头在比赛中获金奖的神户和牛甚至被拍出过50万元人民币的天价，今日一见果然名不虚传。
“孔师傅你们的火锅店一年的m…o利有多少，超不超过一百万？”杨星趁孔一山注意力被日本和牛吸引，怒火消了不少的时机继续发问。孔一山被杨星大手笔买来和牛r…u给n…ng得发热的头脑清醒了不少。
他明白过来眼前男子财雄势大，不是能轻易得罪的，只好坐下考虑应对的办法。听到杨星的问话，没好气地回答：“那有那么多，现在什么都在涨价，顾客的口味也越来越刁，同行竞争又jī烈，一年下来能做到收支相抵就阿弥陀佛了，顶多有十来万的利润。”对着一道菜就吃掉千元的杨星，孔一山再打量眼前星月楼内豪华的装修，他也明白人家拔根汗m…o都比自己的腰粗，对于杨星的问话没有搪塞，实话实说。只是想不明白杨星的用意。
“其实孔师傅是很能干的，否则也不会把家传生意一直维持着不倒，但做生意这种事如逆水行舟不进则退。祖宗留下来的许多东西都很好，但我们不能一直抱着它们不思进取，要与时俱进。你看今天这几道菜就是思羽这几年跟着我东游西d…ng，吸收了世界不少地方美食经验重新创新融合而来，这和你父亲当年从外国f…i牛火锅那得创出‘孔f…i牛’的牌子是一样的，你再尝尝这个味道。”杨星微笑着又烫了一块牛r…u放到孔一山眼前。
孔一山若有所思的仔细体会着用神户和牛烫出来的味道，果然仔细品尝之下，他发现这火锅和他熟悉的味道多少有些不同，味道更浓郁，r…u质更鲜美。
“这是思羽采用牛r…u泡馍的汤打底，再配合孔f…i牛的底料，加上上好的日本和牛r…u，取其精华，我给它定价888元一道。如果我们推出这道菜，我保证年利润在百万之上。怎么样孔师傅，有兴趣合作吗？所谓传男不传女的绝技，其实早该改变观念了。与其交到不感兴趣的人手里被荒废，不如交到能发扬光大的人手中。日本人能把牛r…u卖到天价，为什么我们就不能推出高价的精品f…i牛火锅，只要孔师傅你能和女儿化干戈为y…帛，这并不难实现，对吗？”杨星说道。
第四百八十一章 自投罗网
第二部名震天下＇第四百八十一章自投罗网——
第四百八十一章自投罗网
孔一山被杨星一番话讲得心烦意lu…n，而同时远在千里之外，大洋另一头的加拿大一处别墅，夏m…n远华大案的主角来常新也一样心神不宁，他正在考虑一件事关他身家x…ng命的大事，不知应不应该回香港一趟。
这个时候远华大案基本已尘埃落定，涉案人员基本都已伏法，唯独他这个主犯当初见势不妙来了个金蝉脱壳，跑到加拿大和在此的妻女汇合，躲过了一劫。但他接到消息，因为他当时连自家兄弟都没通知，现在显赫一时的来家已经彻底破落，他的不少亲戚都因为此案进了班房。
最初他还抱着一线希望，认为反走sī又像以前，运动过后恢复如常，到时他多huā点钱摆平上头就能回国。但现在看来，新任政fǔ雷厉风行，从中央到地方对于持续打击走sī的决心并没有削弱的势头，远华大案被列为标志x…ng的公安部督办大案，他昔日的保护伞都纷纷落马，他才明白这次是彻底完蛋，有家回不得了。
既然这样他只好既来之则安之了，出于对引渡回国的恐惧，他毫不吝惜的拿出他在夏m…n走sī案中捞到的大把钞票，在加拿大不少见不得中国发展的人权和异见份子的指点下，聘请加拿大最出名的人权律师，要求在加拿大政治避难。
他利用加拿大宽松的移民法律漏d…ng，想尽办法想要入籍加拿大，以对抗国内对他的全球通缉令。而加拿大政fǔ由于政治体制不同和政坛普遍的政治偏见，虽然加拿大移民官员都知来常新的背景，了解他只是个走sī犯，而根本不是什么人权份子，也只能睁一只眼闭一只眼任他赖在加拿大不回国了。
现在大陆和加拿大还在僵持，来常新却觉得风头已过，他是个耐不住寂寞的人，否则也不会立起那幢专m…n拉官员下水的小红楼了，离了酒s…财气他浑身不自在，他有钱自然能找到地方消遣，于是很快就在加拿大当地华人黑帮开设的赌场和**场所经常出入，颇有乐不思蜀的感觉。
但好景不长，今年节刚过，一连串祸事袭来让他深感流年不利。首先是他在加拿大用来准备东山再起开办的几家企业莫名其妙的被人投诉行贿，他以前干惯了钻政策空子的勾当，不喜欢按正途经营生意，所以到了加拿大这边还想照葫芦画瓢，但谁想加拿大管制严格，对**问题查的很严，结果他的公司不但办不下去，连他都被好几次请去协助调查，好不容易sī下和解，付出不菲的赔款让他r…u痛不已。
紧接着他在投资上，又犯了一个大错，差点把家产都赔光了。他本人文化不高，虽然凭借胆大心狠拉拢了大批政fǔ官员，捞偏m…n做起走sī生意，但即使日进斗金看在那些达官贵人眼里，他始终是个暴发户，他们眼底那丝轻蔑的神情深深刺痛了他。
他对此深知肚明，愤愤不平。据他所知这次打击走sī的运动中，不少比他大得多的老虎就因为家世显赫，主动交代问题，退回大部分赃款，就能轻松过关，他们完全是被抛出来吸引人们关注的替罪羊罢了。
所以他不希望自己的后代能往上爬，早早就把女儿送到加拿大读书，但谁曾想就在这上面他吃了大亏。他来到加拿大后不久，女儿带她在这里结识的男友介绍给他。当时他觉得这位华裔男子谈吐文雅，而且家世背景都很不错。关键他是美国哈佛大学毕业，毕业后又进了美国华尔街工作，可谓前途无量。
既然把他当成自己女婿，来常新就经常跟他讨论一些生意上的秘密。一来二去这位姓游的男友就劝说他有大笔资金也不能坐吃山空，不如投资当下最火热的IT行业，无论是直接买股票还是相关金融产品，总比放在银行吃利息强。
来常新做事一向大胆，也自诩商业嗅觉灵敏，在仔细分析当时美国的股市情况和听取了不少华尔街“高参”的建议后，觉得人家外国人的话就是水平高。他之前的走sī生意不能mō毁了，加拿大这里消费又高，未来女婿的话很有道理啊。于是一咬牙，孤注一掷拿出钱来投在了风险最大但收益也最高的纳斯达克股指期货上。
谁料想风云突变，他才出手没多久纳斯达克就来了个大崩盘，他的身家转眼缩水大半，他不甘心钱财化水，赌红了眼睛，把剩下的家财也认了这个无底d…ng，结果欧美金融市场给他上了一堂很残酷的教育课，把他输得k…衩都没了。
为这件事，他不但倾家d…ng产，还在外面借了不少钱，现在回过头找始作俑者，女儿那位男友早就杳无音讯了。他这才知道成天打雁，却被雁啄了眼，遇到外国骗子了。但现在他辛辛苦苦挪到加拿大的家产赔了个精光，他还在加拿大华人黑社那欠了不少赌帐，那些人可不是什么善男信女，当地最大帮派兴和社老大通知他尽快了账，否则到时候不要怪他们先礼后兵。走投无路的来常新万般无奈之下，只好选择行险一搏，他冒着被捕的危险回香港，取出他们家族藏在那里的一笔救命钱。
他走上走sī这条危险的道路，其实算是重c…o家族旧业。夏m…n所在的海西省虽然滨海，但省内地势复杂多山，交通不便，当地人生活困苦，自古以来海西人就喜欢出海漂泊讨生活，海外华人中相当多人都是海西裔。
建国后，海西又地处两岸军事斗争的前线，经济发展很受到制约，直到改革后中央放松了对于发展地方经济的桎梏，海西也被划为沿海经济开发区，当地人民的生活水平才大变样，吸引海外投资就成了主要任务。但总有人嫌正规生意来钱太慢，就把主意打到了走sī等违法活动上，很快海西就成了全国闻名的走sī重灾区。
来常新家乡就是有名的走sī之乡，只不过他的生意做的最大，远华案发后，他们一家上下十几人都被关进去了。不过走sī毕竟是违法生意，他发家后在家乡大兴土木，但心底却惴惴不安，生怕东窗事发。为了避免事情败l…全家倒霉，他就和全家人商定，每次走sī生意获利后取出一部分出来存到海外账户上。真要情况有变，只要能有人逃出去，到时凭着这笔救钱救人也罢，从头再来也好，总有底气不是？
来常新之前一直不动这笔钱倒不是他真的想把自己家人捞出来，只看他单身逃到加拿大不通知兄弟就知道他是天x…ng凉薄之辈。而是这笔钱当时存在香港的银行账上，要求必须他们三兄弟同时签名才能取钱，当时是防备一人携款sī逃，但现在他另两位兄弟还关在监狱里，如何能去取钱？
而且关键他当时用的是香港身份证开户，现在他正被国家通缉，只怕刚到香港就要被抓，哪能去�
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