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美食大亨-第1部分
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第一章 奇怪的男人
那个男人在于路的摊子前溜达好几圈了，走过去，往左不到二十米远，又折返回来，往右走过不到二十米远，再折返，像个钟摆一样精准，来回摇摆着，眼睛则不断盯着他的摊子看，但就是不过来。
于路觉得那个男人非常怪异，他提起了警觉性，该不会是来讨债或者寻仇的吧？赶紧四处看了一圈，叫了一声在早点摊附近玩耍的侄儿：“阿冰，不要跑远了，赶紧回来吃饭！”
四岁大的小豆丁于冰站起来，将手里的小石子扔了，小手往身上扑了扑，跑过来：“阿伯，我饿了，要吃粿条。”
于路说：“去洗手。吃炒的还是煮的？”
于冰用袖子揩了一把鼻涕：“要粿条汤，要放很多鱼丸，这么多。”他还用两只胳膊努力在空中划了一个圆圈，表示鱼丸数量之多。
于路冲着于冰扬起了手，威胁他：“臭小子，不要用袖子擦鼻涕，下次再擦，我抽死你！你弄那么脏，谁给你洗？”
于冰没把他的威胁当回事，蹦蹦跳跳洗手去了。
这个时间已经快九点了，吃早点的客人也少了，还有一对情侣在吃粿条汤。平时的老主顾都来过了，于路估计没什么人来了，便煮了两碗粿条，给自己一碗，侄儿一碗。煮好后，他又抬头去看刚才那个行踪怪异的男人，已经不见了，他扭头四下里搜寻一圈，发现那人正和于冰蹲在水龙头边。于路脸上神色一变，扔了手里的东西赶紧冲过去，像母鸡护崽一样，将于冰抓起来护在自己身后：“你是什么人？想干什么？”
那个男人仰起头来，这人长了一张轮廓分明的脸，浓眉挺鼻，倒是一副好相貌，消瘦的脸庞湿漉漉的，下巴还在滴水，只是额头上有很大一块青紫色的淤青，左眉角到眼皮那儿有一条三公分长的鲜红伤疤，还是新伤，使他显得有些戾气。他没有说话，只是用乌黑的眼珠疑惑地看着于路。
于路看着对方，有些气短，他咽了下口水，喉头滑动了一下，护着侄儿慢慢往后退：“你到底是谁，想干什么？”这人不会是大弟于林的仇人吧，那个混账东西，尽给自己惹麻烦。
男人开口了：“老板，招工吗？”
声音有点含混不清，像是大舌头，但是于路听清楚了，他差点滑倒在地，这整的是哪出，自己一个街边的小摊子，还用得着招工！要是能找得起工人，他还用在街边摆摊！他扔下*的两个字：“不招！”说罢拉着于冰匆匆地离开。
被拒绝的男人看着于路的背影，伸手抹了一把下巴上的水珠，眼神黯淡了一些，又在水龙头下洗了把手，撑着膝盖慢慢站起来，肚子里响起了不合时宜的“咕——”一声长叫，他弯下腰，开了水龙头，猛灌了几口自来水进去，似乎这样能够缓解胃壁痉挛引起的痛感。
于路也听见了那声响，脚步顿了一下，于冰举着双手说：“阿伯，我手还没洗干净！”
于路只好拉着于冰回到摊子边，舀了桶里的水给侄儿洗手：“赶紧去吃粿条，给你放了好多鱼丸。”
于冰吸着鼻子，乐颠颠地去了。小小的人儿才刚比桌子高那么丁点，手脚并用爬上凳子，跪伏在上边开始吃早餐。透亮滑爽的粿条，热腾腾的漂着油花的清汤，炸得金黄喷香的蒜蓉，还有白胖滚圆的鱼丸，再缀着几片碧绿的枸杞叶子和几粒碧绿的葱花，令肚子饿了的小于冰胃口大开，他埋头唏哩呼噜先喝了一口汤，张嘴赞叹：“超爽！”这孩子正在学话，小人儿说大人话，听着特别有意思。
于路自己也洗了手，过来吃早饭，吃完早饭就该收摊了，回去准备一下，上午十一点左右再出摊，来卖蚝烙。
于冰呼哧呼哧吃了几口，吞下一个鱼丸子，两个黑亮亮的眼珠子转来转去，然后小声地对于路说：“阿伯，那个人是不是饿了？”
于路顺着他手指的方向看过去，先前看见的那个男人正在马路牙子边坐着，上半身伏在腿上，双眼直勾勾地看着前方，那儿有两条野狗在翻抢垃圾堆里的食物残渣。
于路严肃地说：“吃你的饭，不要管那么多！”他说这话的时候，那个男人正好扭过头来，直直地撞进于路的视线中，于路跟他对视了一会儿，最后还是先败下阵来，收回了视线。他心里想，这人到底怎么回事，好端端的，怎么来向自己找工作，那么多店铺不去，跟自己一个小贩找什么工作啊，实在是古怪。真的不是别有居心？
于冰一会儿又说：“阿伯，那个人好可怜，都没有饭吃。”
于路说：“你怎么知道人家没有饭吃？”
于冰一本正经地说：“我昨天就看见他了。”
于路皱着眉头：“你在哪里看见的？什么时候？”
于冰说：“我昨天在阿荣家里玩，看见他阿公在骂那个叔叔是叫花子，还让他滚蛋。”
于路诧异地扭头去看那个男人，天蓝色的衬衫，深灰色的西装裤，脚上还穿着一双皮鞋，相貌堂堂，哪里像个乞丐，看衣着打扮根本就是个都市白领，不过仔细一看，身上确实有些脏，像是几天没洗澡没换衣服了。这人到底是怎么回事，被抢劫了？看起来有点像，脸上还有伤，那就应该去报警啊，再不济也该去打电话叫家人朋友来接啊。
于冰仰头望着于路：“阿伯，我们给那个叔叔饭吃吧。”
于路看着侄儿纯真善良的眼神，心里叹了口气，你知道同情别人，有谁来同情我们呢。但是又不忍心让侄儿失望，唉，就当日行一善吧，想到这里，起身去下粿条。东南一带的人将用米粉、面粉或者红薯粉制成的食品都叫“粿”，粿条是用米粉等调成浆或蒸或烤出来的薄片切成的。
于路看见于冰放下筷子，麻溜地下了桌子，然后迈着小碎步跑到那个男人身边，不知道说了句什么，那个男人抬起头向于路看过来，于路看了他一眼，没有说话，低头看着肉丸子差不多了，这才将粿条放进水里，待水一翻滚，就捞了出来，捞上肉丸子，又放了枸杞叶子，撒上葱花，浇上汤汁和蒜蓉，满满一大碗，端到桌上。
于冰还在和那人说话，没有过来的意思，于路只好走过去，说：“我不招工，请你吃个早饭吧。”
那人侧仰着头看着于路：“我干活，不要钱，给饭吃就行。”说话语速很慢，口齿依旧含混不清。
于路看着对方的眼神，并没有半分乞怜的意思，只是在征询自己的意见，他心下有些奇怪，这人的气质怎么看都不像是个乞丐啊：“你怎么了？为什么不回家？”看他年纪也是个成年人了，应该不会比自己小，不至于这么大年纪还离家出走吧。
那人努力皱起眉头，然后又低下头去：“不知道，忘了。”
于路心下更狐疑了：“那你叫什么？”
那人抬起头来，看着于路，嘴巴动了动，没说出话来，只是摇了摇头。于路脸上露出一个诡异万分的表情，不会吧，这人是失忆了，还是脑子有问题？
于冰在一旁说：“叔叔，吃饭。”
于路才想起这回事：“先吃饭，一会儿再说吧。”
那人终于站了起来，跟着于路走到桌边，于路给他煮了一大碗粿条，里面加了三个鱼丸三个牛肉丸，满满一大碗，香气袅袅，引得饥饿的人直吞口水。于路给他拿了双筷子，他坐下来，看着于路，说了一声“谢谢”，然后低下头，先喝了一大口汤，然后夹了一个牛肉丸塞进嘴里，囫囵吞了进去，噎得他直抻脖子。于冰看着他的狼狈样子，乐得哈哈直笑。
正在收拾碗筷的于路听见于冰的笑声，扭过头来，看见那人被噎得一脸狼狈，眼泪都出来了。那人赶紧喝了口汤，摸着自己的胸口，打了个嗝，终于才把那个丸子吞下去，不过刚才噎的那下，也足够他难受的了。不知道有几天没有吃东西了，肯定饿坏了。
于路叫了一声侄儿：“阿冰，过来帮阿伯。”说实话，他真有点怕这人是个疯子，万一突然发作，伤了于冰可就不好办了。于冰听见他的话，跑到于路身边去了。
于路也并不真让侄儿帮忙干活，他收了碗筷过来，那人已经吃了大半碗粿条了，速度虽然不慢，但是吃相并不难看，教养应该还不错，当然，看他的穿着就知道了，衣服虽然脏了点，但并不是路边摊买的那种货色。比起相信这人是个疯子，他更倾向于这人失忆了，疯子一般不会跑到他们这个小岛上来。是遭劫被打失忆了还是别的什么原因？他的同伴呢，不会是一个人过来的吧。
于路收好碗筷过来的时候，那人已经吃完了，连汤都喝得一滴不剩，可见是饿狠了。他看见于路端着碗筷，赶紧站起来，拿着自己的碗筷走过去。于路将碗筷全都放在一个大塑料盆里，舀热水开始洗碗，那个男的卷起自己的袖子，蹲下来帮忙刷碗。
于路抬了一下眉毛，没有说拒绝的话，说实话，他也理解作为男人的的自尊，嗟来之食和劳动所得的意义是完全不一样的。从这点上来看，他又觉得这人不会是个疯子。
于冰也挤过来凑热闹，被于路一巴掌把他的手拍了回去：“不要来玩水！”
于冰说：“我帮阿伯的忙。”
于路推着他，严厉地说：“赶紧到一边玩去，别来添乱，昨天还打了我一个碗，你就忘了？”
于冰仰着头看天：“昨天我还没长大，今天我长大了，不会打了。”
于路好笑地摇了摇头：“你要是一夜之间就长大了，我也就没什么难处了。”
人们的孩提时代，总是想着一夜就长大了，长大了不受大人约束，想吃什么就吃什么，想去哪里就去哪里，喜欢什么就买什么。但是真的有一天，那个曾经渴望长大的孩子终于梦想成真，一夜之间长大了，进入了一切都自主的时代，却发现，一切都身不由己，举步维艰，这个时候，他才知道，一夜长大并不是什么好事，尤其是以世界崩溃为代价。
于路想到这里，不由得叹了口气：“你个兔崽子，你懂个屁啊，长大有什么好？”
于冰在一旁舀水玩，说：“长大了有钱花。”
于路忍不住笑起来：“谁给你钱花？”
于冰说：“我自己赚，等我赚了钱，给阿伯花，给阿叔花。”
于路脸上露出幸福的笑容：“算你小子有良心，还记得阿伯。”
那个男人一直在慢慢地刷着碗，沉默着，不时抬起头来看看于路和于冰。于路洗干净碗，将碗收起来放在盆里，然后将停在一边的电动三轮车推过来，把锅碗瓢盆煤气灶之类的全都搬上三轮车，桌子和台子则收起来，放在人家的屋檐下，用一张塑料纸盖起来，于冰蹦跳过来，爬上三轮车驾驶位：“回家啦，阿伯？今天我来开车。”
“你会开个屁，边上去点。”于路一屁股将小屁股挤到一边去了。
那个男人刚才一直静默地帮忙，此刻看着于路，欲言又止。于路回头看着对方，刚才还知道帮忙洗碗，应该不是个疯子，要是的，此刻也没发疯：“你是不是来这里玩的游客？你原来住在谁家里？你应该去找你的东西，然后跟你的家人联系。”
对方摇头：“我不知道，都忘了。”
于路心说，忘得可真够彻底的，怎么没忘记怎么吃饭呢，他发现对方带着渴望看着自己，伸手抹了一把额头：“这种事你应该去找警察帮忙啊，派出所你去了没有？”
对方显然有些惊愕：“派出所？”
于路朝他招招手：“上来吧，先到我家去，回头我空了送你去派出所。”
第二章 还很能干
于路启动电动车，悄没声息地就滑出去了。那个男人抱着于冰坐在于路旁边，这三轮车前座虽然不窄，但是对两个大男人来说还是有点窄了。于路将三轮车开得飞快，闻着对方身上的汗馊味，不由得扭曲着身体，尽量和对方保持着距离，于冰则兴奋地用嘴巴给三轮车拟声：“呜——呜——”。要是人人都能跟孩子一样快乐无忧就好了。
于路没有直接回去，先跑了一趟菜市场，买了必须要的菜，又去卖水产的老黄那儿取前一天预定的生蚝。老黄说：“今天有你要的珠蚝，我说阿路，珠蚝个头小，价格又贵，你不是自己吃，买来做生意的，干嘛非要挑珠蚝？现在人都爱吃大个的蚝仔。”珠蚝是生蚝中种不算大的品种，肉质鲜美，但是生长期长，在追究经济效益的今天，养珠蚝的人越来越少，价格自然也就贵。
于路提着一大兜子生蚝，凑近嗅了嗅，老黄作势拍了他一下：“从我这里拿货，什么时候给你不新鲜的了？”
于路笑嘻嘻的，也不多说，过称给钱，对老黄说：“明天要还有，还给我准备珠蚝。”珠蚝虽然个头小了点，但却是做蚝烙最合适的原料，因为蚝太大了，同样的火候就会有点生，吃起来有点子腥气，本地人有不少爱那腥气，觉得鲜，但是外面来的游客并不都能接受。于路做久了生意，知道现在人嘴都叼着呢，一点点差别都吃得出来，食材的好坏直接影响生意的好坏，他的摊子生意一直还不错，尤其吸引外来游客，还有不少回头客，就是得益于他在这些细节上的用心。
他将生蚝放进车斗里，于冰又嚷嚷起来：“阿伯，我要吃蚝仔！”于路没搭理他，开着车回家去了。
回到家，车上的东西也没怎么卸下，只提了生蚝下来，他还要赶在十一点之前把蚝肉都取出来，这样才能赶得及摆摊子。
那个男人下了车，打量了一下于路的家，这是一所四间屋的砖头平房，外墙被海风和海水的潮气侵蚀得发黑，红漆木门也剥落得难辨颜色了，房子很有些年头了。家里除了他们三个，好像就没有别人了。
于路将水倒进盆里，看着站在院子里的男人：“你随便坐吧。我还有事要忙，下午才能陪你去派出所。”
说完就去清洗生蚝，拿上开蚝的工具，开始忙活起来。男人看了一圈，然后走到于路身边，看他娴熟无比地撬开生蚝的壳，将白嫩肥腴的蚝肉拨到一个盆里，连蚝里的汤汁也完全不浪费。市场上有现成的蚝肉卖，于路不买蚝肉，一个是因为那包含了人工费，贵，其次是怕不够新鲜。
男人看了一会儿，说：“还有刀吗？”
于路本来全神贯注地做着手上的事，乍一听见这话，刀子都偏了一下，没插中地方，他停下来，抬头看着他：“你会开蚝仔？”
“试试。”男人朝他伸出手。
于路将手里的刀给他，然后又给了他一只手套，那人左手套上手套，按着生蚝，右手将开蚝刀准确无误地□□蚝壳之间的缝隙中，刀子灵活地转了一个圈，将蚝壳就揭下来了，露出一个完美无瑕的蚝肉。这一气呵成的动作，一看就知道是个熟手。
于路点了一下头：“不错，你帮我吧，我另外找把刀来。”
于冰从屋里跑出来，凑到于路身边：“阿伯，我要吃蚝仔！”
于路瞪他：“你那天偷吃生蚝仔吃得拉肚子，花了我那么多钱，你忘了？”
“我今天不拉肚子了，就吃一个，好不好嘛？阿伯，求你了，让我吃一个吧。”
于路板着脸，不搭理他。于冰继续扭股儿糖般在于路身上撒娇：“阿伯，就一个，只一个。”
于路被缠得不行，瞪圆了眼睛瞪他：“不听话就给我滚蛋，再闹就送你到你爸那儿去。”
于冰果然安静了，不再闹腾：“那我要吃蚝烙。”
“乖，中午给你吃蚝烙，不能吃生的。一边玩去，别来捣蛋。”
于冰踢踢踏踏着走了，于路又在后边嘱咐：“不要去水边。”于冰已经跑得不见人影了。
于路低着头继续开蚝取肉，对面那个男人的动作行云流水一般，毫不滞涩，速度不比经常做惯这事的于路慢。于路便暗暗有点跟对方较上劲了，你一个我一个，比着取蚝肉。
不知不觉就开了一半有多，于路赶紧停了下来：“行了，不用开了，够了。”这东西要新鲜才好，晚上要用的下午再开，平时他一个人做，时间自然要得久，今天两个人做，时间节约了一半还有多。于路看一下，刚刚十点，时间相当充裕，还可以在家做饭吃。
男人停了下来，将东西放下，手套摘下来。于路说：“谢谢啊，没想到你也会做这个。你以前是做什么的？”
男人皱起眉头，半天吐出两个字：“忘了。”
得，于路彻底死心了，真是除了吃饭，别的都忘了。“我去做饭，要下午忙完了才能送你去派出所。”说完就朝厨房走去，又想起什么来，站住了，“兄弟，你要洗个澡不？我给你找两件换洗衣裳。”
对方愣了一下，点了下头：“谢谢。”
于路是做餐饮的，虽然是个小贩，但也还是很注重卫生的，这是餐饮业的基本。他想着中午去卖蚝烙的话，这人肯定也是要跟着自己一起过去的，总不能把个陌生人放自己家里头。这要过去了，他一身脏兮兮的，在自己摊子边转悠，让他的客人看了多倒胃口。
那男人比于路能高一点，估摸着1米8左右，跟小弟于南的身高接近，只是要壮一点，于路便给对方拿了一套于南的旧衣服：“澡堂子在那儿，太阳能的热水器，放开就有热水。”
对方接过他的衣服：“谢谢。”
于路去做饭了，平时他一个人取蚝肉，要忙到快十一点才能完，然后得马上就收拾东西出摊去了，午饭都是一边做生意一边抽空做的，饿了就吃点蚝烙先顶会儿，通常要到下午一两点才能吃得上午饭，于冰这孩子也跟着他养成了那个点吃午饭的习惯。
于路打开冰箱，将蚝肉放进去保鲜，虽然已经是十一月份了，但是南边还跟夏天一样，气温太高了，稍不注意，东西就放坏掉了。
于路将冰箱里冻得跟棍子似的秋刀鱼拿出来处理，准备做一道干煎秋刀鱼。秋刀鱼稀烂便宜，三四块钱一斤，味道微苦，肉比较粗，不过处理好了依旧很好吃。于冰就喜欢他做的干煎秋刀鱼，有秋刀鱼的时候，小家伙吃饭从不拖拖拉拉，总是将饭吃得干干净净的。
虽然他们住在海边，海产品极其丰富，价格也便宜，当然只是相对的，他们只吃得起一些便宜的鱼虾，因为于路太穷了，还背负着一大笔债务。
正忙着，有人在外边拖着长音喊：“于老板——于老板——”嗓门又粗又沙哑，就跟用磨砂纸磨出来的一样，极具有辨识性。
那声音无异于炸雷，使得于路的心猛地一跳，正在划鱼肚的刀子蹭到了手指头上，顿时鲜血直流，于路赶紧将手放在水龙头下冲洗，过了好一阵子，才慢吞吞地从厨房里出来。他看着门外那三个面色不善的男人，努力堆上笑容：“黄哥，你亲自过来了啊，我这几天有事忙，打算过两天就给你送过去的。”
姓黄的家伙就是刚才的大嗓门，年纪差不多三四十岁，此人咬着一根烟，呲着黑黄的牙齿：“于老板，你这就不地道了，前两天就到期了，你还要过两天才来，都照你这样，我们还要不要吃饭？钱都准备好了吧？”
于路赶紧掏了烟过来敬烟，又赔笑脸：“又让黄哥亲自跑来要账，实在太辛苦你了。是这样的，黄哥，钱我本来已经准备好了，正要给你送去，结果前两天我侄儿得了肠胃炎，花了好几百块，又耽误了点生意，所以这不凑巧，钱又短了点，我也就不好意思去找你，想等过两天钱够了，再给你送去。”
姓黄的眼睛一鼓，白多黑少的眼珠子几乎都要掉出来了：“姓于的，你什么意思，没钱还是吧？”
于路垂着头深吸了口气，继续装孙子：“当然要还，只是这个月没法按照预定的数目给，下个月给补上行不行？我知道黄哥是个好人，一定能通融的。”
姓黄的比于路个子矮，但是却喜欢用鼻孔眼瞅他，此刻仰着脑袋说：“差多少？”
于路小心翼翼地说：“也没多少，一千。”
姓黄的一巴掌拍在于路脑袋上：“你他妈少了一千块，你也敢说没多少，你一个月要还我们多少钱？”
于路咬紧牙关，垂着眼帘：“三千。”
姓黄的啐了一口浓痰：“你他妈还知道是三千啊？我们老板借十万给你弟，还是给的他最低的利息，每天就收些鸡毛蒜皮的利息，连本金都收不回来，没有钱还，就去卖肾！”
于路很想甩他一句：□□妈的三分的月息还是最低的利息！谁借的钱让谁去还！
但是他不敢。借钱是他大弟于林，那个混账东西背着自己借了高利贷去搞传销，亏得一塌糊涂，病急乱投医，又跑去制毒，现在进了号子，这辈子都不知道能不能出来，惹的一堆麻烦全都摊到了他这个大哥身上，他不仅要帮他还债，还要帮他养孩子。于路觉得，他上辈子肯定杀了于林全家，这辈子才要替他做牛做马。
这姓黄的也是个帮人跑腿的马仔，却是个凶残无比的家伙，他曾经抓到过于冰，说父债子偿，如果他不�
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