友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
美食大亨-第56部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
海轩笑道：“将来的事我就不好保证了，如果真成了竞争对手，咱们也是各凭本事吃饭。但是我可以保证，于路绝对不会打着金老的名头去宣传经营，这点你大可以放心。而且金老的财产当初是怎么安排的，以后还是怎么安排，于路不会染指。”
秦卫斌说：“他的事你说了算？”
海轩颔首：“这是他让我转达的意思。我们需要的，只是金老的厨艺。老人遗憾没有人能顾好好传承他的手艺，你我都算是手艺人，应该能理解这种心情。现在他愿意教，我们难道不该满足老人的心愿？”
秦卫斌没有说话，因为金南山不止一次跟他感喟自己后继无人。他也深知自己并未将师父的手艺完全传承下去，更别提发扬光大了，但他并未觉得这是自己的责任，他自己能做多少就是多少，没能好好传承，那是师父自己的责任。他觉得自己没做好，那就自己去找人传承。但如今师父招了一个徒弟，他却发现自己并没有那么豁达，他担心这个小师弟会抢了他的风头，夺了他的饭碗，分了原本属于他的财产。
海轩说：“我理解你担心同门竞争的心情，但是在那之前，秦老板更应该关心如何在与其他饭店的竞争中生存下来。如果我猜得没错，南山会所应该是在亏本经营着。”
秦卫斌没有说话，南山会所连年亏损，他现在为了面子在死撑着：“那你觉得我该如何止损？”
海轩说：“要不停业整顿，重新开张，要不就转型。做饭店，厨房的事一定要用心，不能马虎应付。如果你在这里吃到的第一顿饭是柴得咬不动的鹅，咸得没法入口的卤汁，你第二次还会来吗？”
秦卫斌没有说话，许久才冷冷地说：“你能保证于路不会从我师父那里分去任何财产？”
海轩说：“钱财房子之类的于路根本不需要，这些我们会挣。”
秦卫斌说：“你凭什么替他保证？”
海轩看着他说：“海极鲜你知道吗？”
秦卫斌点了点头：“听过。”提起海极鲜，爱吃的人没有几个不知道的，更何况是业内人士。而且海极鲜最近在筹备上市，媒体报道过不止一回了。
海轩说：“海极鲜是我爷爷创办的，我是海极鲜最大的股东，于路是我的救命恩人，你觉得我说的话可靠吗？”
秦卫斌看着海轩，过了好一会儿，点头：“行，记住你今天说的话。”难怪那个时间师父会问起他爷爷的店，看样子师父也早知道海轩是海鸿的孙子了。
海轩说：“接下来的时间，于路要在这边照顾金老，就麻烦你多照顾了。”
海轩从秦卫斌那里出来之后，直接去赛场找于路，比赛还没进行到评委阶段，金南山等得不耐烦，回去歇着了。海轩把于路也拖了回去，在酒店的床上和他耳鬓厮磨，抱着他一刻也不舍得撒手。
于路说：“你老抱着我干什么，比赛也不让我看，我想知道今晚比赛的情况怎么样了。”
海轩将他压在身下，抱紧了他的腰，用鼻子蹭他的脖子：“不用看，也没人会超过你男人。”
“真是自大狂。”于路哈哈笑起来，“你好歹让我去洗个澡吧，我今天遛了狗，跑得全身都是汗。”
“一起去洗。”
于路笑：“你今天怎么跟阿冰似的，这么粘人。”
“因为过两天我们就要分开了。”海轩像个树袋熊一样挂在于路身上，闷闷地说。
于路笑不出来了：“师父不愿意跟我们回去？”
海轩说：“我劝了，没用，他非要考验一下你。你要加把劲，早点把老头子接过去。”
于路紧张起来：“考验我什么？”
“不用紧张，做你自己就好了。老一辈人，收徒弟比较注重人品，你用心点就好了。”海轩摸摸他的背。
于路松了口气：“那我要先回家一趟，跟弟弟妹妹们说一声吧？”
“不用了，我跟他们解释就好，我怕你回去了，就不想让你过来了。我有空就过来找你，开车很快的。”
“我不在家，店里就你一人操心了，肯定很累，别总开车过来，不安全。”于路虽然也想见海轩，但是他更担心海轩的安全。
“我偶尔过来一下，不天天来。”
两人进了浴室，于路要脱衣，海轩制止他：“别动，今天我帮你。”
于路只好停下动作，看着海轩，海轩帮他脱了衣服，又跪下去，帮他解开牛仔裤，连着内裤扒下来，凑过去，吻了吻草丛中静卧的小鸟。于路赶紧伸出双手遮住：“别，还没洗呢。”
“不脏。”海轩的声音有些沙哑，他站起来，脱了自己的衣服，打开水龙头，让温水温柔地从头顶淋下，他用手轻揉着于路的头发，“有点长了，明天去理个发。”
于路闭着眼睛：“一起去。”
“好。”
海轩将洗发水挤在于路头上，张开五指替他按揉着，就像小时候奶奶替他洗头那样。于路心底涌起一股奇异的感受，自己正被海轩无比温柔珍爱地对待着，他的心柔软得化成了一滩水，他觉得自己心中的爱意汹涌地奔涌出来，很快就淹没了他的头顶。他喉头滑动了一下，伸出手，摸到对面男人的腰，伸手环住了，用力抱紧，身体和他贴在一起。
海轩手上的动作顿了一下，他用脸颊蹭了一下于路沾满泡泡的头发，温柔地问：“怎么了？”
于路怕肥皂泡流到眼睛里，始终都是闭着眼的，他眼前一片漆黑，全世界只有这个男人的身体可供他依附，他说：“一会儿我帮你洗头。”
海轩的手重新动起来：“好。”
于路的头洗完之后，海轩蹲了下来，于路跪在他身后帮他洗头，海轩只觉得电流从于路的指尖经由头皮直通心脏，那种酥酥麻麻的感觉让他理解了于路为什么会要帮他洗头，不是没有人帮他洗过头，但是爱人为他做这种事还是第一次，这种感觉比做｜爱更让他觉得甜蜜满足。他沙哑着嗓子说：“以后我每天都帮你洗头，只要我们在一起的时候。”
于路轻柔地抓着海轩的头皮，让他的短发从指缝间扫过，勾起了嘴角：“好。”
在海轩的计划中，今天晚上应该是从浴室做到床上、床上做到浴室，这样才能纾解他们即将面对的分别之苦，然而因为这一出洗头的温柔缱绻，让他竟觉得无比的心满意足，所以两人最终什么都没做，只是彼此拥抱着，肢体交缠着相拥而眠，仿佛做｜爱会破坏这种美好的感觉一样。
最浓的爱意，不是来自身体上的快感，而是灵魂上的契合。海轩临睡之前模糊地想到，他顿觉他们的爱情升华了。
第二天早上醒来，海轩发现自己晨勃的利器正抵着另一具温暖的身体，他的*也跟着一起呼啦啦地全都苏醒过来了，想起昨晚临睡前的升华，不由得勾起嘴角，升华过后的爱情更需要用身体上的快感来证明对不对，于是翻身趴在于路身上，开始做昨晚没有做的事情。
于路被他骚扰醒来，经过充分休息的身体轻易地被挑动起来，他的理智还残留着：“别闹，今天还要去看比赛。”然而这抗议的意志相对于熊熊的欲火来说，简直是太无力单薄了，下一秒，就被席卷殆尽，沉入了*的深渊，屋子里只剩下了啧啧的轻吻声和急促的喘息声，满室旖旎。
他们赶到会场的时候，上午的第一轮比赛已经快结束了，评委正在点评，金老爷子依旧坐在演播厅边上看比赛。看见他们两个，皱着眉头说：“太懒了！”
于路羞愧难当，第一天就给师父留下这么糟糕的印象。海轩面不改色地说：“金老，我们没睡懒觉，我和于路去市里逛了逛，熟悉了一下市场，以后于路好给你买菜做饭。”
金南山脸色缓和了一些：“我平时的菜都直接从店里拿的，不用去买。”
于路赶紧说：“以后师父的菜我来负责。”他自己也要吃的，总不能还占会所的便宜，师父教他不收学费，自己负责伙食是应该的。
金南山看他一眼，没有反对：“那就交给你了。你今晚就搬到我那里来吧，房间你自己去收拾一间。”
海轩连忙说：“金老，不如干脆等比完赛再搬过去吧，明天还要进行团体赛，我们几个在一起也比较方便沟通。”
金南山点了点头：“也可以。”
第二天的比赛打分比第一天高了不少，上90分的也多了不少，不过依旧没人超过海轩的分数，有一个差一点就追上了，得分是94。5分，比海轩低了0。1分。于路觉得，要是海轩今天比赛，得分应该会更高才是。
个人赛结束之后，组委会为前十名的优胜者颁了奖，海轩将以本市第一的成绩去参加省里的复赛。而东道主南山会馆的厨师没能出线，尽管评委的打分其实还是照顾了，他们失去了个人赛的资格，秦卫斌决定，接下来的团体赛，他要亲自出马，要尽力挽回刚刚失去的荣誉。
个人赛的成绩是属于个人的，可以参加十大名厨评定。团体赛的成绩则是代表了参赛单位，参加百大y菜名店评定。两者并不相冲突。当然，个人成绩如果好，自然也会为参赛单位争得荣誉。
团体赛抽签是在个人赛颁奖结束之后，于路去抽的，他抽到了66号，一个非常吉利的数字。一切就等比赛的开始了。
第68章 ｜第六十八章 征服你的味蕾
本次厨艺大赛团体赛最后评出的结果是100家y菜名店，含金量显然不如名厨的大，但是在全省范围内只评出100家，那也是相当有份量的了，名店的牌子一挂出去，那就是无形的广告，酒店的档次也跟着提升了，以后是财源滚滚而来。所以各大酒楼对这次比赛是相当重视的，都派出了本店最有能力的厨师参加比赛。
名店选100家，名厨只有10个，也就是说，入选名店的几率要比名厨的大得多。但是对目前正在参赛的各大酒楼来说，压力一点也没有减少，因为初赛晋级的名额只有团体赛的前十名，而团体赛的参赛数量和个人赛相当，差不多是10选1的几率，竞争是相当残酷的。
团体赛和个人赛一样，比赛时间是两个小时。没有规定菜，全都靠团队自行搭配，每个团队整治出一桌酒宴，其中包括一个冷盘、两个热菜、一份例汤、一份甜品、一份水果，一共六个菜。两个小时内要做出这么多菜来，光靠一个人肯定不行，所以必须要靠大家的配合。故组委会在一整套炊具之外，又另外配给了一口灶，也就是说，得由两个人主厨，才能将这桌酒席准备出来，这看的，就是一个团队的整体水平和配合能力。
虽然菜单是自拟的，也不能天马行空，每个店的主厨根据组委会提供的食材拟定菜谱，然后上交给组委会。
有一句话叫做慢工出细活，这话用在做菜上，是最贴切不过的，传统的经典名菜，都是慢工出细活的典范，比如烤乳猪、佛跳墙、霸王鸭等等，无一不需要耗上几个小时。现在要在两个小时内整治好一桌菜，又想在比赛中获胜，所以选的菜必须是不能太耗时的，但是又要能体现出功底的，这对主厨来说实在是个不小的考验。
只有冷盘是例外的，因为卤水是本地最具代表性的美食，而卤水的熬制需要的时间非常长，所以冷盘这个菜，是不计在两个小时之内的，厨师可以提前准备，但也必须是在会所内准备。因为制作卤水的时间需要十几个小时，从个人赛结束之后，会所的厨房24小时开放，供给参赛选手熬卤汁。有不少酒楼嫌麻烦，或者本来不擅长做卤水，就干脆选了其他的做冷盘。
海霸王的主厨自然是海轩，他经过深思熟虑，终于定下了菜单，冷盘选的是素什锦拼盘，热菜选的是菊花鱼、炊太极虾，例汤选的是什锦冬瓜帽，甜品选的是清心丸，水果拼盘则随意搭配。
于路拿着菜单，别的他都能理解，但是这个素什锦拼盘是什么：“阿海，我们的冷盘是什么？”难道不该做卤水或者烧味拼盘么，这样才显得出水平来啊。
海轩说：“凉拌菜。”
“冷盘当然是凉菜，凉拌什么？”于路问。
海轩说：“黄瓜、胡萝卜、海带、海蜇皮、木耳之类的。”
于路吓了一跳：“会不会太简单了？”
海轩微微一笑：“只要好吃就行，听我的没错。”
于路将信将疑的，但是海轩一向胸有成竹，这样安排，应该有他的道理。
张易伟说：“那我就不用晚上熬卤汁了？”很多选手为了做卤水，当晚就安排人开始熬制卤汁，因为是在比赛中，熬制过程绝对得有人看着才行，否则让人使了坏，那就全盘皆输了。熬卤汁这种事，多半都是助手看火的，张易伟都已经找好有插座的地方准备熬夜了，没想到海轩的菜单解放了他。
海轩说：“不用，安心回去睡你的觉，身体才刚好，不要熬夜。”
张易伟这两天坚持吃冰糖川贝雪梨，咳嗽总算是好了，海轩也没说把他换下来叫赵晓阳来顶替他，让他大松了口气：“师父，到时候冬瓜盅和水果拼盘我来雕花好不好？这个我很擅长的。”
海轩说：“行，你来吧。”
张易伟开心得很：“师父我一定会好好干的！”
相较于个人赛，团体赛显得紧张而又忙碌，也精彩得多，因为每位参赛选手都要为大家呈现出一桌丰盛的美食，厨师们所选的菜，既要体现出难度，也要讲究营养搭配，对色香味形的要求更是臻于完美。
而相较于紧张而忙碌的厨师们，评委们则是另一层面上的辛苦，因为每位选手都有六道菜，每个评委起码要每道菜都尝一遍，这样才能公允地给分。一批十个选手，那就是六十道菜，光尝菜就能把人吃撑。吃到后头，估计都不会是在享受，而是在忍受了。
于路从电视屏幕上看见评委们的表情，觉得他们肯定苦不堪言，这么多菜，都要一一尝到，会不会吃伤了胃啊。他终于有点理解海轩为什么选择素什锦拼盘了，相较于卤水和烧味拼盘，素凉菜可能更适合评委们的胃口，这个季节本来炎热，正是需要吃凉菜开胃的季节，海轩的选择没准正能投评委们所好。
第一天比赛结束，赛况极其惨烈，不少在个人赛中取得过比较好名次的选手在团体赛中反而不怎么突出，毕竟一个人撑不起一个大酒店。而且选手的得分普遍偏低，大概由于菜色多了，而总分依旧是一百分，这里扣一点，那里扣一点，分数就少了，第一天比赛结束之后，最高分才85分，最低分甚至有70几分的。
晚上金南山叫了徒弟上自己家吃饭，于路和海轩一起动手，在金南山的厨房里做了几个家常小菜，和老人一起吃饭。金南山看着桌上的好几个碗盘，不由得笑了：“于小子，从我屋里的柜子里拿一瓶酒来，青花瓷瓶的。”
于路正在摆碗筷，看着老人：“师父你要喝酒？”
老人脸上带着笑意：“好久没这么多人一起吃饭了，今天高兴，来陪师傅喝一杯。”
于路听着这话，便觉得有些心酸，平时老人应该都是自己吃饭的吧：“师父你能喝酒吗？”他有些担忧，这么大的年纪了，万一喝出毛病来了怎么办。
老人说：“怎么不能？少喝一点。”
于路进了老人的卧室，赶紧打电话给秦卫斌打电话：“师兄，师父说要喝酒，他能不能喝酒？”
秦卫斌说：“能喝，少喝一点。”
“好。”于路又礼貌性地问了一句，“师兄你吃了没有？”
那边沉默了一阵，然后说：“吃了，你们在师父那儿吃饭？”
“是的。师兄你要过来吗？”于路问。
秦卫斌说：“不了，我这边还有事，先去忙了。”
“好的，师兄再见。”于路决定以后还是适当保持点距离，少去套近乎，照顾好师父就好了，以免对方以为自己要讨好他。
他打开金南山的木柜子，看见里面好多瓶瓶罐罐，还都是名酒，不是茅台，就是汾酒，还有西凤酒、竹叶青、状元红之类的，大概是他多年以来的珍藏。于路找到青花瓷瓶，拿起来一看，居然是二十年前的汾酒，这酒会不会太醇了点。
金南山一直扭着脖子翘首期盼着，看见于路终于出来了：“找到了没有？对，就是那瓶汾酒。”
于路辨认着瓶子上的字：“师父，这是高度酒，还这么多年了，你能喝吗？”
“怎么不能，我去年还喝了，来，来，陪师父喝点。”金南山点着桌子，让于路坐下来。
海轩接过酒瓶：“好酒。不过可能后劲很足，于路你酒量不好，别喝了，阿伟你咳嗽才好，也别喝了。金老，我陪您喝，一点就好。”
金南山笑眯眯的：“好。”
海轩拿过酒杯，拧开酒塞，先给金南山倒了小半杯，又给自己倒了半杯。酒果然是好酒，盖子移开，酒香芬芳醉人，馋得人口水都快流出来了。
金南山不满地抗议：“就这么点？”
于路说：“师父，少喝一点，身体要紧。”
金南山端起酒杯小啜了一口，满足地眯上眼睛：“好喝。你太小瞧你师父的酒量，这样的酒，以前我一次能喝四两。”
于路笑着说：“那是以前，你现在年纪大了，少喝点。师父，来，吃菜，这个是我做的拉油胡萝卜丝，你尝尝。”他说着给金南山夹了一点放在他的碟子里。
金南山本来不怎么爱吃胡萝卜，不过今晚上的菜是于路和海轩搭配的，说是营养健康食谱，由不得他选，他便将胡萝卜吃了。吃一口，仿佛有点不置信，然后自己又夹了一点来尝：“这是怎么处理的？没有胡萝卜味了，好吃。”
于路笑起来：“师父，我们明天拿这个去参加比赛，做什锦拼盘，你觉得怎么样？”
金南山又忍不住吃了一筷子，点头：“我看行。今天那些家伙吃得都快吐了，你们明天做菜，尽量油轻一些，要是有带酸味的菜，估计会更好一点。”
海轩说：“凉菜可以微酸，还有菊花鱼是酸的。”
“那就足够了。千万不要再来什么烧鸭、白切鸡了，本来是不腻的，吃多了不腻也腻。你们明天还有什么菜？”金南山问。
于路告诉他：“还有炊太极虾，什锦冬瓜帽。”
“选菜都还不错，海小子选的对不对？”金南山说。
海轩点头：“是。”
“你们是第二批，正好赶上中午饭时间，抓紧时间，尽量争取早一点，别赶在后头等他们吃撑了再上菜。”金南山嘱咐他们。
于路和海轩连连点头。
终于到了最后一天，也是最关键的一天，于路虽然不是第一批比赛，但还是早早到了会场做准备。东道主秦卫斌的南山会所是今天的第一批，他带着上次那个胖厨师以及另外三个徒弟上了场，五个人，是团体赛要求的人数上限。
于路早就注意到了比赛空间，其实三个人的话最为宽松，四个人勉强可以，五个人的话，就有点拥挤了，不过人多的话，每人负责一道菜，时间上就比较从容了。一般的酒楼都是安排四个人，像于路他们这样三个人一个组的也有，所占比例比较小。
因为秦卫斌是东道主，所以摄影师将镜头更多地给了他们，他们的冷盘是卤水，估计昨晚上熬了一晚上的卤汁，这会儿正好派上用场。胖厨师负责卤肉，他人胖，尽管有空调，还是热得背都湿透了，张易伟小声地说：“我知道他们的卤汁为什么那么咸了，因为里面全都是胖厨师的汗啊。”说完伸出舌头做了个鬼脸。
于路差点没忍住笑出声来，他说：“别乱说话，当心被人揍。”不过说实话，他也很不喜欢那个胖子。
秦卫斌在做一道麒麟鲍片，这菜非常上档次，鲍鱼也是此次比赛中提供的唯一比较名贵的食材。
于路在场外等着入场，没有到演播厅去陪师父一起看比赛，便小声地问海轩：“你觉得秦师兄做得怎么样？我怎么觉得他切菜的手法有些生？”
海轩说：“你没看错，他应该很长时间没有做过菜了。不过经验还是有的。”
于路心想，不知道师父看着会怎么想。
他们静静地等了一个多小时，终于，南山会所第一个完成比赛，将做好的食物摆上桌，从外形上来看，还算是比较成功的。他们的时机把握得很好，今天评委们都吸取了昨天的教训，早餐都没怎么吃，至今还饿着肚子，这会儿上去，真是占了好时机。
所以这一次评委吃得也很用心，打分评论也很用心，秦卫斌算是宝刀未老，带着徒弟上场，得了84。7分，暂时排名第二，如果今天评委还像昨天一样严苛，他们晋级复赛的可能性非常大。
接下来选手们陆续完成比赛，评委们挨个开始品尝点评，大部分都上了八十分，但是却没有超过85的，有一个得分与南山会所一样，暂时并列第二。
终于，轮到于路于路他们上场了，说实话，就团体赛来说，第一场比第二场占优势，尤其是第二场�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！