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小受的美好食代-第7部分
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江一梵注意到，他往蛋液里放了点水还有盐，然后还放了些白白的粉，于是他有点好奇地问道，“你加的是什么？”
季俢宇头也不回，快速地搅拌着蛋液，边回道，“是淀粉。加点这个等会摊出的蛋皮比较不容易散，而且会更嫩。”
“嗯嗯，懂了。”
将蔬菜粒焯好后，季俢宇换了口炒锅。
在烧热的锅里放了点油，待油热了之后，他将香菇粒和火腿粒放进锅里翻炒，差不多的时候再放进焯好的蔬菜粒，接着加了点盐和白胡椒还有适量的番茄酱，最后放进米饭，翻炒均匀。等到锅里饭蓬松，均匀沾到番茄酱后就关火。
接着，季俢宇又换了口平底锅。
此时江一梵忽然觉得，季俢宇比他还了解他家的厨房，知道什么东西放在什么地方，比如那些锅，再比如那些调料……
锅里放了底油烧热后，季俢宇倒入一半的蛋液，开始摊蛋皮。等蛋液凝固的差不多的时候，他将之前炒好的炒饭弄了一半在蛋皮的一侧，然后将另外半边包起来，用铲子把边缘轻轻压紧，接着就可以起锅了。
很快，季俢宇用剩下的蛋液和炒饭又做好了一份蛋包饭。最后还又快速地炒了份蚝油小油菜以及做了一份西红柿蛋汤。
江一梵看着餐桌上简单又丰盛的美食，忍不住咽了咽口水，大厨就是大厨啊！
对季俢宇的敬佩又上升了一个层次，江一梵终于把自己之前的想法提了出来。
“能不能和你商量个事？”
即便季俢宇很饿，但是他的吃相也不会出现“狼吞虎咽”这四个字。他抬头看向江一梵，“你说，什么事？”
“你不是说你是好人吗？”
“没错，怎么了？”
“好人你教我做菜好不好？”
“嗯？”季俢宇停下吃饭的动作，不是很明白地看向江一梵，“你不是有上烹饪班吗？”
“呃……”
江一梵嘴角抽了一下，“那什么，因为种种私人原因就没有去了。本来正在找烹饪班，不过现在我想找你教我。”他小心翼翼又期待地征求回答，“可以吗？”
“嗯……”
见季俢宇在犹豫，江一梵继续表决心，“我拜你为师，学费我会按时间，只要在我能接受的范围价格由你定，你教的我一定好好学，不丢你的脸！”
看着江一梵严肃的表情，季俢宇觉得有些好笑，“问你个问题，你为什么要学做菜？”
江一梵愣了愣，然后有点不好意思地回道，“有个喜欢的人，他是个工作狂，所以想说为他做些吃的，让他能够更健康地工作。当然，也希望借做菜向他表明我的心意。”
“嗯嗯，这个理由我喜欢。我同意收你这个徒弟了。”季俢宇微微笑了笑。
“真的吗？你答应了？！”江一梵惊喜地大叫道。
季俢宇点头，不过马上江一梵就表情怪异地说道，“忘了有件事得让你知道，也许你会觉得反感或者厌恶，到时候你可以拒绝我。”
“什么？”季俢宇好奇。
“其实我是同志，我喜欢的人是同性。”
江一梵紧张地看着对方，他觉得这件事不能有所保留。如果他对同志反感，自己又有所隐瞒，到时候他发现自己的性向，两人一定会闹得不愉快，与其那样还不如一开始就杜绝。
江一梵觉得自己说了一件爆炸性的新闻，毕竟去烹饪班那次，他是和姚栗以情侣身份去的，而在他印象中，季俢宇又是性向正常的人。可是现在季俢宇的表情平静得不能在平静，这反而让江一梵有些不安。
“那个，你现在还愿意教我吗？”
季俢宇嘴角挂着一抹坏笑，“当然是愿意的……因为我们是同一种人……”
“⊙_⊙”
江一梵瞪大眼睛，纳尼？开玩笑的吧？大哥你怎么是弯的？！
☆、第12章 拜师成功
江一航开门进屋，就发现他哥和一个男人坐在饭桌上，两人听见声音都转过来看他。那个男人面带微笑点头，算是打招呼，表情正常又得体。相比之下，他哥的表情就显得有些“蠢”了。
江一梵还没从“花美男是弯的”这一信息里回过神，就被没到点就回到家的江小弟吓了一跳。
“你怎么回来了？”
江一航抽了下嘴角，瘫着脸吐槽道，“你能不能不从神情语言都表达得那么像被‘捉jian’？”
“噗……”季俢宇一听忍不住笑了，然后换来江小弟的注视和江一梵的怒瞪。
被自家小弟当着外人的面这么调侃，江一梵又羞又怒。他质问江小弟，“你不是有晚补习吗？你翘课了？”
江一航将书包甩到沙发上，走到饭桌边看着他哥，居高临下满不在乎地回道，“我这么聪明不上也可以。”因为在家太无聊了。
“……”江一梵被噎了一下，小弟你这么“自负”真的好吗？
“你们在吃什么？”江小弟转移话题，实在是肚子也饿了。
“蛋包饭……”江一梵看他，“吃吗？”
江一航点头，拉开椅子坐在他哥身边，然后撑着下巴张开嘴，动作不言而喻。
季俢宇看得有些怪异，然而江一梵却没什么感觉，别人家兄弟也许不会这样，但是在他们家这是非常正常的现象。
小时候基本上都是江一梵喂江小弟吃饭，为了省时间，通常都是同吃一份饭。长大后，也不知道为什么，江小弟只要犯懒了，要么江一梵喂他吃饭，要么他就饿着。对于这个毛病，众人都非常无语和鄙视，姚栗一针见血，“见过撒娇的没见过这么撒娇的！”
但不舍得正在长身体的弟弟饿着，江一梵只能认命地喂饭，反正对他而言也没什么损失。
舀了一勺饭自然地放进自家小弟嘴里，江一梵满脸期待的问道，“好吃吗？”
江一航一贯的面瘫脸终于有了点变化，满意地点点头，“好吃……啊……”
江一梵略得意地笑了笑，心道——也不看出自谁手。
此时，看见他的表情，江小弟和季俢宇的心里都在问，“你到底有什么好得意的？又不是你做的！”
季俢宇最清楚这饭是谁做的，而江小弟则是很清楚自家哥哥的厨艺根本就没有这水平，而他自己的水平也仅仅是可以吃而已。
于是接下来的时间，季俢宇一边吃着自己的饭，一边看着对面江家兄弟，你一口我一口同吃一盘饭。
季俢宇在心里暗自发笑，其实兄弟俩的关系挺好的，没江一梵说得那么“水深火热”啊！
吃完饭后，江一梵兴冲冲地去厨房洗碗，留下季俢宇和江一航在客厅里你看我我看你。
两人笑了笑，才想起还没互相自我介绍。
“你好，我是他弟弟，江一航。”江小弟先说到。
“你好，我是你哥的朋友，季俢宇。”虽然他们认识的时间很短，但是应该是朋友了吧！
两人沉默了一会，江小弟诚心实意地赞道，“蛋包饭很好吃。”
季俢宇愣了一下，马上就想通了为什么他会这么说。
“谢谢夸奖。”
江小弟一边打量着季俢宇一边问道，“你厨艺很好，是做什么工作的？”
“厨师，现在自己开了家小饭馆。”
江小弟点点头，长相不错，修养也不错。
“今年几岁了？”
“呃……28……”
“挺年轻的……”和他哥差两岁，都说三岁一个代沟，所以他们之间应可以沟通。
季俢宇无语，他是不是应该说声谢谢？
“那你家还有什么人吗？”江一航面无表情继续问道。
“……”季俢宇嘴角抽了抽，心里虽然有疑惑，但还是回答了。
“我父母，我哥我嫂子，还有我小侄子。”
“能问一下他们都是做什么的吗？”
“我爸妈已经退休，现在主要任务就是到处去旅游。”虽然都还没到退休的年纪，但是旅游一直是他们的心愿。
“我哥在广告公司上班，我嫂子一边照顾小侄子，一边在家做翻译。”
“你们家亲戚关系如何？”江一航继续提问。
季俢宇脑门冒汗，“……还不错……没有什么家族利益矛盾之类的……”其实他家亲戚并不多，大多都是纯朴老实人。
瞄了眼厨房，季俢宇在心里掀桌，为什么洗几个碗也能洗这么久？！
“你有喜欢的人吗？”
“……暂时没有……”
季俢宇无语了，小弟你对第一次见面的人这么八卦，你哥知道吗？
顿了好一会，江一航摸摸下巴，“你觉得我哥怎么样？”
“啊？”季俢宇惊悚了一下，大脑当机了一下后马上高速运作起来，然后就想明白之前那一连串的问答是怎么回事了……
季俢宇正想回答的时候，江一梵端着一盘西瓜出来了，笑眯眯地问他们，“在聊什么？”刚才在厨房一直听见他们的声音，聊得似乎不错。
季俢宇，“没聊什么……”
江一航，“在聊人生大事……”
“……”江一梵一脑袋问好，什么情况？
江一航拿起一块西瓜咬了一口，“哥你晚上要住家里吗？”
“不了，家里还有鱼要喂。”
“哦，那我先去做卷子了，你们走的时候帮我把门关好。”江小弟一边啃着西瓜，一边拿起自己的书包回了房间。
江一梵好想吐槽——小弟你不是说你很聪明吗？都翘课了为毛还要做卷子？
江小弟经过季俢宇身边小声地说了句话——“我哥就拜托你了！”
季俢宇的嘴角不由地抽了一下，这个误会到底是怎么形成的？！
江小弟回了房间，季俢宇和江一梵坐在客厅里吃西瓜看电视。
“你们刚刚到底聊什么？”江一梵还是很好奇，“我弟从小就话少，跟不认识的人讲话不会超过五句，聊这么久的你还是头一个。”
“咳咳……”季俢宇差点被西瓜汁给呛死，“按照你的说法，我是不是应该感到荣幸？”
江一梵嚼着西瓜诚实地点头。
“……”
季俢宇默默地啃了会西瓜突然道，“我觉得你弟应该去看一下眼睛？”得什么眼神才会觉得他俩之间是那种关系？
“啊？我弟近视了？”江一梵觉得不可思议，“不会啊，他视力一向很好啊！不久前他们才体过检，没听他说有近视啊？＂
“……”
季俢宇觉得，他还是默默吃西瓜吧……
其实江小弟会这么误会也是情有可原的。他从姚栗那边知道自家哥哥暗恋一个直男，一直都还没有结果。江一梵基本上从没往家里领过什么人，不论男生女生，当然姚栗除外。而刚好季俢宇看着就像直男，然后和江一梵相处也不错，在加上江小弟情商低了些，于是就误认为季俢宇是他哥喜欢的人。
想想江小弟刚才那一番言论，季俢宇就觉得哭笑不得。
因为季俢宇一直不讲话，江一梵也只好默默吃西瓜。等西瓜吃得快完的时候，江一梵才想起吃饭前他们正在讨论的问题，好像当时他还欠季俢宇一个回答。
认真地思考了一下，江一梵神情严肃地对着季俢宇叫了一声，“师父！”
季俢宇被西瓜噎了一下，心里哀叹——还让不让人好好吃西瓜了？
以最快速度把手上的西瓜吃完，季俢宇抽了张纸巾擦手。
“你刚刚叫我什么？”
江一梵眨眨眼，“师父啊？你教我做菜，我当然要叫你师父了，还是你喜欢我叫你老师？”
“……”季俢宇默了一下，“你随便吧……”
“那就叫师父吧！”江一梵下决定，“需要拜师仪式吗？”
“不用……”季俢宇嘴角慢慢扬起一抹坏笑，“我对徒弟很严的，你要有心里准备。”
“我会努力的！”
江一梵以为季俢宇是说场面话，因为之前的烹饪课上，季俢宇一直表现得很有耐心，很幽默，暖男一枚。
但是对季俢宇而言，大众授课和私人教学是完全不一样。他绝对不是在吓唬江一梵，因为他之前好几个“慕名而来”的徒弟就是这么跑掉的。
然后，一周后，江一梵带着黑眼圈利用上班空隙补眠，再次感慨自己当初想法太天真，季俢宇哪里是很严格，分明就是摧残式教育，不论是心理上的还是身体上的。
心理上要抵抗季俢宇给予的各种毒舌批评，以及对你智商和动手能力的各种贬低；身体上要做勇敢的尝试，比如被油溅被刀割之类的……
但即便是这样，江一梵也没有想过放弃，因为不仅学到了很多，而且还乐在其中。
想到此，江一梵默默地在心里吐槽自己——难道我有抖m倾向么？
“喂，一梵，你要的资料。”公司同事将一份文档递给他。
江一梵坐起来接过，“谢谢。”
同事看着他翻动文件，贴了好几个创口贴的伤口欲言又止。
江一梵过了一会才发现同事没有离开，纳闷道，“还有事？”
同事摇摇头，“就是想八卦一下。”
江一梵不解，同事指了指他的眼睛和手，好奇地问道，“你最近在做什么？一副睡眠不足的样子，手上还有那么多伤口？”
“你说这个啊……”江一梵恍然大悟，看了眼自己的手，“最近在学做菜，新手带伤挺正常的。”
同事惊奇，“你居然去学做菜，向好男人又迈进了一步啊！”说完竖了大拇指。
江一梵笑而不语。
☆、第13章 鱼头豆腐汤糖醋排骨
一到下班点，江一梵就立刻收拾好自己的东西，然后狂奔离去，办公室的众人早已见怪不怪。
江一梵一到楼下，就看见马路对面那辆熟悉的车子。
安全过马路，江一梵坐到副驾驶座上，对坐在驾驶座上的季俢宇打招呼，“师父好！”
“嗯……”季俢宇点头发动车子，“今天不用加班吗？”
“不用，手上这个case时间宽裕。今天做什么？”
“做鱼，你不是说那人喜欢吃鱼吗？后天他不是要回来了吗？”
“嗯。”
由于一些原因，林泽昭的回程推迟了一周，这也为江一梵争取了时间，至于姚栗——归期未定。
车子一路开回了季俢宇的公寓，稍做休息，吃了点点心垫胃后，两人一起进了厨房。
季俢宇家的厨房很大，从装潢就能看出用了一定的心思，小到锅碗瓢盆之类的厨房用具烤箱橱柜冰箱等的厨房设备，这里基本上不缺什么，而且摆放合理。
厨房整体是简约的黑白灰三色，呈长方形。对着门那边是灶台，四个天然气灶，两个电磁炉灶，这样可以同时煮很多菜，节约时间。门的那一边就是三门的冰箱，一台专业的烤箱，还有一座置物架。厨房的中间是流理洗漱台，备有四个水槽，可调节温度。
江一梵第一次进到这里的时候就被震惊了一下，因为一看就觉得很高级
季俢宇把中午买的菜从冰箱里拿出来，一边说道，“等会做糖醋排骨、干锅花菜、醋溜白菜，还有鱼头豆腐汤。”
已经穿好围裙的江一梵麻俐地开始洗菜，即使他洗得很认真，但他还是被骂了。
季俢宇戳了戳他刚洗好的花菜，“你觉得你洗干净了吗？”
江一梵愣了一下，看着师父坚定认真的表情迟疑了，“应该……有吧……”
“有没有在花菜里吃到过虫子？”
江一梵点头。
季俢宇靠着流理台，双手抱胸，眼神犀利，“你是觉得吃到菜虫，和上次在鸡蛋里吃到蛋壳可以补钙一个道理，可以补蛋白质么？”
江一梵像拨浪鼓似的摇头，心底暗暗说了句小心眼！
不就是第一天让他煎蛋的时候，他把蛋壳一起剪了吗？然后他开玩笑说可以补钙，结果他家抖s师父就一脸同情地看他，“我还没有老到要和你补钙的地步！补钙？你怎么不直接去啃骨头？那不是更方便？”
“把花菜倒着放进盆里，用盐水泡十分钟到二十分钟左右。”
“是！”
江一梵把洗好的白菜放在菜篮里滤水，五花肉排骨也洗净，还把葱姜蒜小辣椒等配料切好备用。
在洗菜的时候，他也发现在一个水槽里，一条肥肥的黑白相见的鱼在水里游来游去。
于是，江一梵指着水里的鱼问季俢宇，“我们要杀它？”
季俢宇挑眉，“要不然呢？”
“我以为是已经弄好了的……”杀鱼什么的很考验心理和技术好不好！
“今天先看我弄，明天再买一条给你弄。”
“……”
季俢宇在两个灶台上各烧了一锅水，然后转过来问盯着鱼看的江一梵，“知道这是什么鱼吗？”
江一梵摇头，“不知道。”
季俢宇一脸了然，“就知道你不知道。”
“……”
看着季俢宇得意的神情，江一梵在心里偷偷翻了个白眼，那你还问？这就能让你很有优越感么？很幼稚好不好！
季俢宇拿起菜刀，对着江一梵“森然”一笑，“那我们现在就开始吧！”
江一梵心里一抖，花美男师父抖s模式正式开启！
“这是花鲢鱼……”季俢宇将鱼从水里捞起来放在菜板上，缺了水的鱼儿立马挣扎了起来，可惜被人按住了身子，只能徒劳地甩着尾巴。
“那人不是做律师的吗，那是相当废脑的，而鲢鱼和青鱼都是比较补脑的。”
突然，“啪——”
没有给江一梵任何提醒，季俢宇动作迅速地用刀身将案上活蹦乱跳的鱼给拍晕了。江一梵的心也跟着停了一下，他有一种他就是那条鱼的错觉，真是太可怕了！
“活鱼就要像我刚才那样，用刀背猛击鱼头，将其拍晕。要注意控制力量，不要将它拍死。也不要一下拍不晕，然后拍了很多下。鱼也是有尊严的，它作为食物让你吃，你就要减轻它的痛楚。”
“……”江一梵在一旁默默地用手机记录关键点。
“接着要从鱼鳃的地方放血，这是为了使血管里的血不会流进鱼肉里，让鱼肉保持洁白，减少腥味。”
“花鲢鱼属于河鱼，会带走土腥味，用食盐可以去除。把活鱼泡在盐水里，盐水过两鳃进入血液，一个小时后，土腥味便可消失。即便是死鱼，在盐水里泡两个小时，也可去掉土腥味。”
江一梵点头，表示自己明白了。然后见季俢宇将放好血的鱼放进水槽里，开了热水。
抬头看见江一梵疑惑的表情，季俢宇解释道，“活鱼在剖杀、刮鳞、清洗、制前，可以用80摄氏度热水稍泡一下。这样不仅可去腥，还可使鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。”
差不多一分钟，季俢宇将鱼再次捞起来，开始刮鱼鳞、解剖、清洗。而灶上的水也开了，江一梵按照季俢宇的要求将一锅的火改成小火，然后将已经剁好洗好的排骨放进另外一锅水里。
因为大火，不一会水就沸了，水面也渐渐生出浮沫。
江一梵用勺子将表面的浮沫撇掉，再加入生姜片、葱段和料酒，盖上锅盖等待煮透。江一梵将灶前墙壁上的定时器设置了时间，三十分钟。
等他弄完，季俢宇那边已经将鱼处理完了，鱼头和鱼身也分开装在两个盘里。
季俢宇用大漏勺将鱼头放进另一锅沸水里烫了一下捞起，然后让江一梵端走换上炒锅。
“去冷藏那格把猪油拿出来。”季俢宇吩咐道。
江一梵打开冷藏，然后看着里面两个不锈钢调料盆纠结了好一会才问道，“师父，哪个是猪油？”
季俢宇无语皱眉，“你居然不知道哪个是你同伴？”
“……”江一梵装作没听见。
“颜色较浅的那个，动作快点，锅都快着了！”
江一梵果断拿了右边那盆，回到灶前。
“舀一些到锅里。”
按照季俢宇之前教的，江一梵用锅铲舀起一些猪油，然后在锅壁上转圈。凝固的油脂遇热开始快速融化，油脂的香气也渐渐出来了。
等油都融化了，江一梵主动让位。
“呲啦——”季俢宇将鱼头剖面朝上改中火煎，看了眼离得有段距离的江一梵，无语。
“不就被油溅了几次，有点出息行吗？去把豆腐切了。”
“是。”
季俢宇将鱼头略煎到呈金黄色，翻面，加入绍酒、葱、姜，最后加入沸水没过鱼头，盖上锅盖改大火。
设置好时间，季俢宇看向江一梵，“有什么要问的？”
“为什么要用猪油？”
“因为猪油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。鱼汤想要白，猪油是个关键点，然后就是先大火后小火，这一点电磁炉就比较不适用。还有大火期间最好不要掀开锅盖。”
江一梵还是有些不解，“难道鱼汤白白的不是小火熬出来的吗？”
“认为煲汤时，时间越久越好，这是个误区，因为长时间加热时会破坏维生素。”“鱼汤要白除了刚才说的那些，还有就是要先先煎。而我们既然煎过了，就已经熟了一半，如果煮的时间长了，肉质就会变老不嫩。”
江一梵一脸原来是这样的表情，“我懂了。”
设置的时间到了，季俢宇让江一梵把豆腐放进鱼汤里，再盖上锅盖小火煮。
这时，排骨也煮好了。江一梵将排骨捞出来滤水，正打算将汤倒掉时，季俢宇阻止了他。
“谁让你倒�
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