田园无小事-第33部分

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　　　　现在摆在面前的是两个问题，一个是冬天客人少，一个是冬天菜凉得快，大肠凉了很难吃。明儿酒楼开戏阁，如果顺利的话，可以利用戏阁拉到不少客人，这客人少的问题应该就解决了，那么，如何解决一下菜凉得快的问题呢……
　　　　若说在冬日里菜食想要保温，那就只有用汤了。而汤里最为保温的，则是鸡汤。因为鸡油浮在上层会起到很好的保温的作用，很长时间里都不会凉。
　　　　提起鸡汤，大妞想起了大肠的另一种做法——鸡汤肥肠。
　　　　这道菜的做法也很简单，生姜，盐，胡椒细熬一锅鸡汤，熬至一半时，加入处理好了的大肠，一起温煮入味儿，一直到鸡汤煮好了。先从锅里捞出大肠，切段，放进瓷盆，然后再加入刚熬好的鸡汤，这样就做好了。
　　　　吃的时候要用红油，酱，味料调成小碟的蘸料，从汤中夹出肥肠，蘸着吃，然后可喝鸡汤。肥肠软糯，鸡汤鲜醇，是一道很不错的菜品。煮鸡汤的时候还可以再加入少量的大骨以增加汤的鲜醇度，做出来的鸡汤肥肠味道更好。
　　　　想到这，大妞有些高兴的捶了捶手：“有根，明儿酒楼的戏阁开张，咱一定得去。”得趁着还未开张，把这道菜说与杨花甫听，最好能在中午的时候来得及向食客们推荐，这样的话，大肠应该又可以火卖一段时间。
　　　　大妞一边跟有根说着自已的想法，姐弟两个一边相伴着往回走，腰上和腿上的沙布袋根本都像没绑一样，轻快的很。
　　　　回到家时，孙田正站在门口扎马步，见两人回来了，忙跑过来：“慧师傅，你们回来啦。”
　　　　“你咋不回院儿里扎马步呢，还跑到门口来，有风，多冷的。”大妞顺嘴说了一句。
　　　　孙田咧开小嘴儿：“我不是想看着你们回没回来麻，就出来等啦。”
　　　　“走吧，回家去。今儿买了一点肉，给你们炒菜吃。”大妞带着两个小的进了院子，关好了门，才忙活着生火做饭。
　　　　吃过饭，才把野兔和羊都喂上，大妞叫两个小的各自去忙活，自已则跑去细想关于能留得住客人的法子去了。
　　　　第二日，大妞早早的起了，把有根与孙田都留在家中，独自去了趟镇　上。除了鸡汤肥肠的法子，她还想了些能留得住食客的法子，不知能不能成，特地去找杨花甫商量一下。
　　　　到了酒楼门口，才辰初时，酒楼已经开了门，外面的地上铺着红布，门框两　边挂着大红的红绸花，许多人都在围观，也有些穿着不俗，有些身家的，都在等着东来顺的戏阁开张。
　　　　戏阁选了在辰正时的吉时吉刻开张，离现在也就一刻多钟的时间。大妞紧着进了酒楼，去找了杨花甫。杨花甫正在戏阁里面忙着布置指挥。
　　　　大妞上前道：“杨老板~~”
　　　　杨花甫回身一见是大妞，忙　朝她笑笑：“卫姑娘来啦，你先找个地儿坐着，我忙完就来。”
　　　　“来不及了，你先把活儿交给别人吧，我有重要事哩。”如果不趁着戏阁开张之前把主意告诉杨花甫，后面再告诉，就晚了。
　　　　杨花甫也是个有眼力介儿的人，一见大妞这么说，立马把手上活交给了手下，又招呼机灵的手下暂时指挥着，他则跟大妞走到了角落：“啥事哩，这么急？”
　　　　大妞点点头：“有两　个事情。重要的一个，是我想到了几个能留得住客人的法子，怕说晚了，等戏阁开了张你就无法再施行了，特地早早来说的，也顺便与你商量一下，看看可行否。”
　　　　“你想到了？”杨花甫眼里一亮：“快说说。”
　　　　“想叫他们回头其实并不难。你的那个小铁牌子其实也能揽得不少回头客，只是力度不够。你可以给二次续费的客人价钱上的优惠，这样回头的机率要大些。还有，凡是二次以上缴费的客人，你要给他们一些特殊的权利，比如这种客人可以与戏台上的戏子和歌者交流，或者二次缴费的客人可以升级高级客人，有权参加一些比赛活动之类的，这样他们才愿意再回来。”
　　　　“嗯，不错的主意。还有吗？”杨花甫很是慎　重认真的听完大妞的讲述，又仔细的琢磨了一会儿，才开口。
　　　　“嗯的，还有。你开戏阁，就是为了招揽食客，可是如果他们来了只看戏不留下来吃饭，那就算回头了，对于酒楼来说也是没什么大用处。你觉得，如果专门给戏阁客人以价格上的优惠，或者给他们提供专门的套餐，他们会不会留在这里吃饭？”
　　　　“给他们在本酒楼吃饭的八面优惠权和专门的套餐，那，这是不是也可以算进高级客人的专权里面？”杨花甫不愧是个精明的商人，悟性很高：“只是，你说的套餐是什么？”
　　　　“套餐就是把几种食物组合在一起，组成一个菜品，买的时候可以给一点价格上的小优惠。比如炒茄子三文，炒白菜两　文，白面馒头一文一个，那么这三个组在一起，同时卖的话，可以卖五文一组，这样愿意买的人多，但其实对店家来讲，虽然卖得便宜了，却卖的多了，没什么损失，反而因为卖得多而大赚了。”
　　　　“这就是套餐？”杨花甫的眼里大亮，禁不住就立在原地仔细的设想起了具体的细节，一边不住的点头，过了好长一会儿，才回过神来，有些抱歉的对大妞道：“你看，你这主意实在是太好了，我都情不自禁的走神了。嗯，这些我都采纳，马上（http：//www。3uww。com）整　理一下思路，开张时，专门对有戏阁牌的那些客人宣布一下高级客人的特权，尽量留住这一批人。这样等别的酒楼想到要模彷的时候，我已　经有了固定的客人。”
　　　　大妞笑起来：“嗯的，就是这样。”
　　　　“卫姑娘，你这主意真是太好了，我果然没看错，你就是块宝。”杨花甫压着心里的狂喜：“这些个主意我会按约定付钱，具体的价格事后我们再商议，一切都好说。”如果在这次酒楼之间的竞争里能胜利并存活下来，那么东来顺以后将会是这一片儿最具实力的酒楼，三五年之内，都不会再有任何威胁。
　　　　“我不收钱的。”大妞却摇了摇头，道：“我就只要求一件事。如果我的瓜子在你家受欢迎的话，以后瓜子全部从我这儿订就行了。”
　　　　“那没问题啊”杨花甫点点头：“反正是要买的，在哪买不都一样？”
　　　　“不，不一样的。”大妞又摇摇头：“我的白瓜子是五香的，而且是南瓜子，这种的不比普通的瓜子，这种好吃又营养，要贵一些的。还有五香葵花子，也要贵一点。”
　　　　“是这样啊。”杨花甫皱紧了眉仔细的想了一下，又道：“即然你说好吃，那就试试。只要客人喜（富士康小说网…提供下载）欢，贵一点也没关系。可是如果他们不喜（富士康小说网…提供下载）欢，那我也就没办法了。”
　　　　“好的。”大妞心里开心，以后若是能给东来顺专门供瓜子，那她与有根的日子可就好过了。而且，还有大肠：“对了，关于大肠，我回去想了个好法子。”
　　　　大妞把鸡汤肥肠的做法仔细的跟杨花甫说了，杨花甫也感觉能行，答应今儿中午就叫厨师做试试，等客人吃饭的时候再介绍一下。这样如果不出问题，以后酒店对于大肠的需求就又增加了，要知道，每送一斤大肠，大妞几乎就可以赚到九文的钱，着实也算得上是暴利了。
　　　　杨花甫找了间单独的客房，两　人又针对于刚才说的这些法子进行了仔细的研究和安排，正说在兴头上，小二跑进来道：“老板，百姓酒楼的高老板来了。说是要恭贺我们戏阁开张。”
　　　　“她怎么来了？”杨花甫皱了皱眉头，道：“叫她稍等，我马上来。”又扭头对大妞抱歉地：“卫姑娘，我们说的也差不多了　，我这来客人了，要不你先去戏阁呆一会儿？马上戏阁就要开张了，今儿请的是有名的戏班人马。”
　　　　还不待大妞说什么，门口已　经闪过来一个人影，大冬天的穿着通红的薄面小棉袄儿，外面套着金色滚边儿的马甲，浓装艳抹，正是昨日百姓酒楼门口的那个冷眼女子，原来她就是百姓酒楼的老板，只见她扭了扭细腰，长长尖尖的‘哟’了一声：“哟~~花甫呀，有什么贵客呢，连我都得等一等？”
　　　　杨花甫显然很不高兴，沉了沉脸：“高老板，我与人正在谈事情，你能不能不要就这么闯进来？”
　　　　“呵……”高美荣却像是没听见一般，仔细的，上下打量了大妞，嘴里啧啧的道：“原来杨老板的密秘武器就是这个小姑娘呀？哟，怪不得连我也不让见，藏得密实呢。你这几天又折腾新菜又折腾戏阁的，怎么，都是她给你当的军师？？”
　　　　“你——”
　　　　未等杨花甫说下去，高美荣又打断了：“瞧你急的，是怕我抢走你的密秘武器吧？”说着，斜睨着大妞，对杨花甫道：“呵呵，这么至关重要的主意法子，不知杨老板给了她多少好处？不过，在我看来，扣门儿的杨老板，也给不了多少吧？”
　　　　
　　　　第九十三章蛮不讲理
　　　　
　　　　杨花甫皮笑肉不笑的对高美荣道：“东来顺之所以能有今天，精明是必须的。只是，最讲究的，终归还是一个‘信’字，卫姑娘之所以愿意与东来顺合作，那也是冲着这个字来的。高老板若有什么独到的见解，还是请贵店能写圆了这个字之后，再来说道罢。”
　　　　高美荣也不计较杨花甫话里逐客的意思，只别有深意的瞧着大妞笑了笑，也不再作声，转身出了客房，扭着细腰下楼去了。
　　　　杨花甫盯着高美荣的背影沉思了一会儿，对大妞道：“卫姑娘，依我看，这高老板私底下定会找你，可能想要与你合作，你与不与她合作，我无权干涉。只是你也是明眼人，相信你心里也清楚她的为人，希望你考虑清楚了再说。其实，我倒不担心你会被她拉走，我只是担心，以她的人品，　若你不答应，以你这么一个小姑娘，她定会来些阴招损招。”
　　　　“杨老板你放心，我不用考虑，不会与她合作的。”大妞皱皱眉，她怎么能看不出来，这个高老板冒着杨花甫的嫌眼跑进来，不就是冲着自已来的？只可惜她料错了，今儿的主意，还真是杨花甫自已想出来的，自已只是出了一点点参考意见。至于阴招么，她若想要来硬的，她大妞也不是什么好揉捏的。
　　　　“呵呵，姑娘果然是爽快明眼的人。”杨花甫笑笑，又道：“只是我还是十足的担心你的安全。今儿你啥时候走，一定跟我招呼一声，我叫小二去送你一程。”
　　　　“嗯的。我今儿会留到午饭过了再走，在这看看瓜子与大肠的卖况如何，好决定明日来送多少。”大妞点点头，即然杨花甫好意叫人相送，她也不推拒。
　　　　“行呵。那今儿中午这顿，我请了。”杨花甫大方的挥挥手。
　　　　“不成不成，我白得了你一块戏阁牌子还没作谢呢。今天中午我去外面吃一顿就得了。”大妞说着，从椅子上起身，对站在门口的杨花甫笑笑：“你快去忙吧，还得（http：//www。3uww。com）整　理一下刚才说的那些法子。今天就看看咱们的法子能不能留得住客人，这戏阁一举，成败就在今天了。”
　　　　“嗯的，那你去戏阁先坐一会儿吧，我去忙着了。”杨花甫转身出了门，跑去忙活了。
　　　　大妞则出了客房，去戏阁那里等着戏阁开张好观察一下客人们的喜好。
　　　　到了辰正时，戏阁开张，外面的人群热闹的拥在酒楼门口，衬得几十步开外的百姓酒楼更加清冷无人，百姓酒楼的老板高美荣站在空无一人的二层楼的阳台上冷望着这面，面无表情，看不出她心里在想什么。
　　　　因为是第一天开张，卖出去的五十个戏阁牌子的买主几乎都来了，随着杨花甫的一声迎喝：“开张啰~~~”众人齐拥进了酒楼里面，后面的围观群众也都拥了进去。
　　　　小二站在戏阁门口挨个察看来人的牌子，有牌子的人顺利进入了戏阁里面，而那些没牌子的围观群众则一个个的站在楼下跷首仰望想要看看戏阁里面是什么样子，无奈戏阁装得严实，什么也叫人看不到，更叫人心里痒痒的。
　　　　杨花甫不愧是个精明的人，他一面指挥一名手下免费茶水伺候着一楼拥进来的这些人，另一面调了一大半的人力都在戏阁里面，精心的伺候这些有钱的老爷少爷们。杨花甫早就想到，一楼拥进来的这些人，虽然是进来看热闹的，但估计大半会留在这里吃中午饭。
　　　　这时候辰正时刚过一点，大妞没想到今天来的人会这么多，几乎拥满了一楼的大厅，就算中午会有三分之一的人留下来吃饭，那也是个满座的行情。她几乎是马上就想到，　今天带来的大肠可能不够用的，而且如果瓜子受欢迎的话，恐怕今天就可以往外卖出了。
　　　　对眼前的情况做了分析，大妞立即决定要回家一趟，家里昨晚煮好的大肠还有两斤左右，两种瓜子也备下了一些，回家去取来，　说不定今天可以全部卖掉。
　　　　做好打算的大妞却并不急着走，现在离中午还早着，她得趁现在先去观察一下客人们对于瓜子的反应，喜爱程度，也好决定以后瓜子是直接卖与酒楼还是姐弟两个依然去集市摆摊。若是来晚了，瓜子都吃没了，就没处可作参考了。
　　　　凭着手中的戏阁牌大妞在一楼众人艳慕的眼神里走进了戏阁，找了个不起眼的角落坐了下来。此时戏阁外面热闹如翻天，　里面却安静如斯，戏台上一个清如幽莲，淡若抹茶的女子正在抚琴，叮咚的声音传进人的耳朵里，渗进全身，润人心肺，戏阁里面的客人们刹时都呆住了。
　　　　女子抚了一会儿琴，直到周围彻底安静了，才放出空灵的嗓音，唱起了曲儿，悠动的歌声与琴声传出戏阁，一楼的客人们也安静了，都仔细的听着里面传出的美妙声音，只恨杨花甫太奸诈，把个戏阁的防音效果做得极好，下面人只能隐约听见里面的美妙声音，　想再细听，却没了，弄得人心里更是痒痒的，恨不得冲进戏阁里面去，好好的欣赏一番，只可惜戏阁门口偏偏站了个长得讨厌的店小二，冲过去了，他会笑着朝你伸手：“客官，戏阁牌？”
　　　　一曲罢了，那女子起身向众人一俯，在众人眼巴巴的眼神里掀起戏台旁的门帘，走了。这时，杨花甫才上台，把准备好了的欢迎词说了一遍，又讲解了关于戏阁牌缴费和升级的事项，　当讲到高级客人的特权时，众人的眼里才亮了起来，心里各有想法。
　　　　杨花甫讲完了，才上来今天特意请来的镇上最好的戏班，唱开了戏。众人也这才各自喝起了茶，闲听戏曲，一边吃起手边的瓜子。手边的瓜子摆了两种，一种是平日里吃的葵花子，一种是白色扁扁的，有点像南瓜子。
　　　　众人好奇的放白瓜子放进嘴里，试着磕着吃，一吃之下，这种味道竟很好，是以前从没吃过的东西，而且口感也不同于平日里吃的那种。连瓜子也是新货，整个戏阁真是叫众人眼里一亮，都感觉这戏阁果然是与众不同。
　　　　众人的反应大妞都看在眼里，心里也有了计较，起身悄悄出了戏阁，与杨花甫打了一声招呼，便离开了，紧步往家赶去。
　　　　大肠好卖不好卖还不知，但单从刚才戏阁众人的反应来看，瓜子是肯定好卖的。如果杨花甫觉得瓜子太贵，给众人免费上不划算的话，也可以另行收费的，反正以那些人的反应来看，是很喜（富士康小说网…提供下载）欢吃。对于有钱人来讲，东西不怕贵，只怕找不到喜（富士康小说网…提供下载）欢吃的东西。
　　　　大妞一边喜滋滋的在心里暗暗的盘算着，一边急匆匆的往家走，哪知刚走到镇口，就被人拦下来了，是高美荣，她身后左右还各站了个长得威武的小二。只是这二人看上去也不像是小二，可能是保镖吧。
　　　　果然是来找她了，只是动作也太快些了吧？大妞停下脚步，冷眼的挑眉望着面前拦路的三人，不言不语，只等对方先发话。
　　　　“呵呵，卫姑娘。”高美荣走上前，笑着低着头对大妞道：“我是这镇上最大的酒楼，百姓酒楼的老板，高美荣。”
　　　　“我知道。”
　　　　“你给杨花甫出的那些主意，我也很看中。我现在决定要买你的主意，杨花甫给多少钱，我可以给你翻倍，只要你上我这边来，出主意帮我揽到客人，最好是把东来顺的客人都拉过来。当然，你也可以继续在东来顺卖你的主意，只不过要卖一些起反作用的，呵呵呵，你觉得怎么样？”高美荣一脸的笃定，看这个穿着补丁衣服的小村姑，　开这样的条件一定吓到她了吧？哈哈，我高美荣想要得到的，哪有可能得不到？他杨花甫想挤掉自已？洗干净了脖子等着挨宰吧“不怎么样。”大妞连眼皮子都没掀，正眼也没瞧高美荣一眼。
　　　　“啥？”高美荣提了提眉毛：“这么好的条件，你上哪找？一看你就是个穷的，有钱不拿，干麻死守着那个杨花甫？”
　　　　“这个，你无需知道。”杨花甫说的对，东来顺贵在一个‘信’字，与他合作，不用担心被宰被骗，可是与百姓酒楼，可就没有这事儿喽，恐怕主意出给了高美荣，她连半毛钱也不给，直接将自已扫地出门了。
　　　　“该不会是你还惦记着杨花甫家大妾的位置吧？”高美荣弹了弹无尘的衣袖：“我看你还是死了这条心，那姓杨的可是个忠心狗，对他老婆忠贞不渝的，发过毒誓不娶小妾的。再说，就算他要取，也不会娶你这样儿的。倒不如跟了我，我会帮你找门好婆家。”
　　　　“不用了，我这辈子呀，就非杨花甫不嫁。”大妞借话顺话儿，故意气高美荣。这个女人明明是来求自已，气焰却这么嚣，说起话儿来也蛮不讲理的，怪不得百姓酒楼会毁在她手里。
　　　　
　　　　第九十四章一个品牌
　　　　
　　　　“你~”高美荣被这一呛，气得不轻，脸色都红润了起来，面皮也有些扭曲，露出狰狞的表情：“哼，你个乡下土包子，我肯看得起你就是你的福气了，竟然还敬酒不吃吃罚酒。我劝你还是识相点，赶紧点头了比较好。”
　　　　“呵呵，高老板，我这小小的乡下土包子小村姑受不起您这么大的看重，您呀，还是别曲这份膝了，另请高人吧。请闪开吧，我还赶着有事情呢。”大妞灵活的从几人中间闪过，继续往前走去。
　　　　“哼没眼珠子的东西，我早晚叫你跑来求我”高美荣在大妞身后冷冷的咬牙道。
　　　　“呵，贵店门槛儿太高太金贵，我这穷鬼小村姑死也爬不上去的，您呀，大可放心。”大妞扭头应了一句，便转身头也不回的走了。
　　　　高美荣任大妞走远了，倒是也没上前为难她。大妞火急火燎的回到家，孙田与有根正在院儿里练举重，一人顶了一块大砖石，面对面站着，大眼瞪小眼的憋得小脸儿通红。见大妞回来了，两人双双一怔，扔了砖石就跑过来：“姐，你不是说今儿要午后才回来吗？”
　　　　“对呀，慧师傅，怎么回来这么早？是不是出什么事了？”
　　　　“没有呢。”大妞进屋先就捞起碗，倒了一点水：“孙田，你去把晾在堂屋里那些瓜子都拿来，有根，你去把盛煮好的大肠的瓷钵子拿过来，今儿遇上好行情了，有可能能全部都卖掉。”
　　　　“嗳”两个小的听说东西有了行情，都高兴，利落的去把东西搬过来，放在堂屋正中央，待大妞‘咕咚咕咚’喝完了水，有根才道：“姐，一会儿我跟你一块儿去吧，东西挺多的，你一个人拿不了。”
　　　　“中，一会儿你跟我一块儿去。”大妞点点头，又转身对孙田道：“田儿，　今儿中午你就在家自已做点吃吧，锅里有我今早备下的饭菜。”
　　　　“慧师傅，我也想一起去。”孙田眼巴巴的瞧着大妞，可怜巴巴的央求着。每回大妞与有根进镇，他都得留在家里看院子，要多无聊有多无聊。
　　　　其实大妞也不忍心把小孙田一个扔在家里，可是现在他是个特殊情况，不叫出屯子的呀：“你若是去，恐怕还没出屯子，就叫人给拦回来了。”
　　　　“田六叔这几日都没跟着呢。”小孙田眼睛闪亮地：“最近我很老实，田六叔放心了，再说天也冷了，他不跟着了。出屯的时候小心些，肯定能溜出去了”
　　　　“呵呵”大妞看着孙田渴望的小眼神儿，也不忍心拒绝，只好点了点头：“成，一会儿你跟着出屯儿试试，要是能出去了，就带上你。可是要是田六叔拦下了，你啥话也不用说，自已乖乖的回来。”
　　　　“嗯的嗯的”孙田欢喜的跳了几跳。要知道，从入冬之前，他就被限制了自由，不准出屯，到现在，他都快被憋死了。上次姥娘过生日，爹娘都去了柳村儿，自已央了半天也没捞着同行，气得他使了死劲儿跟有根比赛。
　　　　三人收拾了一下，大妞拎了一袋大肠，有根与孙田各拎了一布袋五香白瓜子与五香葵花子，便落锁出门了。
　　　　沿溪往北走了一段儿，又往东拐了，走到那条直通镇里的小道上再往北拐，一直往前，就是屯子口了。三人一直出了屯口，也没有人上前来阻拦，竟然就这么顺利的出了屯子。
　　　　三人怕随时会有人出来拦下孙田，所以也不说话，只卯足了劲儿的往前赶路，一直走到镇口儿上了，再左右前后的看看没人，才松了一口气。
　　　　孙田正在暗自高兴的时候，大妞却沉脸按住他的肩：“