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[中华小当家]异世厨神之旅-第36部分
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。所以六点还没有到，楼下的大堂已经坐的干干净净了，上面的包间也统统被预定了，一个不剩。
这个时候小当家也走了出来，身后跟着清一色的小子，穿着菊下楼统一的工作装，其实也就是唐装了，每个人手上都捧着一个餐碟，上面放着一个盘子，盘子上，还有一个盖子。当然了，这个盖子下面的，自然就是他们共同期待的今晚的主打菜了。
“今天的菜是凤脯珍珠，玫瑰子姜，大家共同期待吧。”小当家说着，上前两个人解开盖子。里面第一盘，是一个中号的海碗，里面放着色香味俱全的凤脯珍珠，看起来金灿灿的，视觉效果是完全够格的。而第二个，微微带着一些香槟色的，就是玫瑰子姜了，说是子姜，当然，原料就是姜片，一直充当配料的姜片，这一次作为主要烹饪的食材，制作的相当精致，制作好的姜片，被摆成了玫瑰盛放的样子，形态各异，撒上了一些真的玫瑰花瓣来衬托，美轮美奂。
“太棒了啊。”
“真的很不错的样子，菊下楼不会让人失望啊。”下面议论纷纷，小当家依然是和颜悦色，很快一盘盘的菜就被端了下去，然后依次送到各桌。
上面的包厢，本来掀开一角的门帘也被重新关上了，现在是品尝美食的时间。品尝过本期主打的招牌菜之外，还有许多新菜呢。
菊下楼这样层出不穷的新鲜口味已经让人们很着魔了，恐怕没有哪一家店，可以有这么多变的花样，这么多种形式的佳肴。
即使是百年老店，他们所赖以支持的菜，那些所谓的招牌菜，也往往是如此，一成不变。
这恐怕是人们选择菊下楼很大的一部分理由，菊下楼就像一个年轻人，拥有无限激情和可能性，让人愿意见证它的蜕变。而小当家也很好把握了人们的心思。
看到食客不一而同的发自内心的喜悦幸福的笑容，小当家感到非一般的满足感，这，不就是他一直所追求的料理之道么。
如果能够带给人幸福，那么就算是有再大的困难又怎么样呢？
只是为了看到，这一刻的笑容啊。
作者有话要说：下一章就是比较华丽的菜品了，谢谢支持
☆、顶级对决（上）——棋逢对手
第八十一章
顶级对决（上）——棋逢对手
如同阿飞所想的，尽管国王的希望，这一场比赛能够尽量的低调，不引起太大的风浪，但是成心给他添堵的人可是不会这么想，毕竟，他们的期待，自然是希望能够将局势搅得更乱，更加不明朗，能够浑水摸鱼就更加好了。
在这样的情况下，这个消息，以一种不甚光明正大，但却使得人尽皆知的方法，默默的将这一把火，烧大，烧烈了。
尽管小当家已经事前进行防范了，但是无奈事情并不那么顺利，幸好药膳的培训工作还是在循序渐进中。实在对这些层出不穷的打探弄得烦不胜烦的小当家最后干脆把菊下楼关了，就美其名曰是为了训练新的药膳师傅的技艺。
而一群人干瞪眼也没有办法，谁让小当家现在已经不买账了呢。
时间一步步的逼近着。小当家日子却过得意外的清闲。本以为他应该会绞尽脑汁的想出一些能够让人震惊的新菜的众人都有些意外。这样早上七点起床，做做饭，锻锻炼，然后浇水，打扫庭院，做中午饭，紧接着下午出去逛一逛，到山里面找些食材什么的，傍晚去看日落，紧接着和阿飞甜甜蜜蜜的做晚餐，吃完晚餐回到自己的房间和阿飞做一些不为人知的事情，这种及其规律的生活是怎么回事啊。
果然，你们已经完全无视了剩下的事情了么。这种老夫老妻的悠闲生活，养养花，清闲的时候逛一逛街的生活……。
于是，看似胸有成竹异常淡定的一群人迎来了小当家特级厨师的最后考核。以及——菊下楼三星餐厅测试赛。
话说那些老家伙为什么一点都不紧张呢，很简单么，如果这个时候跳出来说要跟小当家比试，有点不在同辈上，另外输了也不太好看，并且也没有到非他们出手不可的程度，毕竟，这一关也不是那么容易过的呢。
所以，结果就是，同辈的两个天才么，你们自己去拼吧，输了就算谁的就跟我们一点关系都没有了。
“那么，这一场比试的场地已经确定在王宫中了么。”阿贝师傅有些苦恼，不知道是想到了什么，“不过也好，这也是能够将影响降到最低的时候了吧，毕竟，这个时候还是有点敏感，不适合太招摇了。”
旁边的一众人也配合的点点头，准备收拾东西启程了。
王宫
“本次，特级厨师测验赛，比赛的双方，由圣兰餐厅的主厨南比，以及菊下楼餐厅的主厨小当家为首，比赛的赛制由票制决定，规则就是，每一道菜，单独比试，最后五局三胜制，但是，如果主厨所制作的主菜没有赢得一票的话，在比赛结果中，依然成为平局，也就是主厨的单人赛失败，团体战胜利。“
说完一大串的比赛规则之后，作为司仪的官员退后一步，这时候国王才姗姗来迟，坐到了属于自己的王座之上。“本次，作为评委的评判员的最基本的要求是公正，担任评委的，是来自特级评审团的各位。“
听到这里小当家抿了抿唇，这一支神秘的评审团他也曾经耳闻过，他们不和大陆之上的任何团体有利益瓜葛以求绝对的公平，并且，他们的评判标准也非常高。
如果，在视觉方面已经不能达到要求的话，那么第一眼，恐怕就会出局了。这是一场综合性很强，不单单凭借味觉取胜的比赛。外形，香气，食物的美味程度，考验每一个厨师的神经。小当家回头看看自己的团队。有天才之名的阿飞，就算重生，依然是料理天才，自己的母亲，四川仙女阿贝师傅，顶级厨师中的神话，谢师傅，特级点心师，拥有神一般的面点技艺，雷恩，升级版的七星刀雷恩，拥有华丽的技艺和对料理的高度热忱。
这样一支素质极高的队伍，他想，在整个大陆上，恐怕也没有可以匹敌的了吧。除非，那些老家伙，传说的神之一组，久不出山的那几个老家伙出来了，以劳斯为首，这些人，各个都有顶级厨师的实力。
“我们不会输得。”小当家笑的及其自信。
走出门外，阳光有一些刺眼。金光闪闪的洒满庭院。对面同时走出了一队声势浩浩的人吗，后面还跟着御膳房的一些正在求教的厨师。为首的那个三十岁出头的男人，看起来有一些百无聊赖的样子，看到小当家的一瞬间，眼睛中闪起了及其强烈的光芒。
“那么——比赛开始。”
小当家勾起嘴角，慢慢的挽起袖子，气场全开。最年轻的圣兰主厨么，就让我亲眼见证你的能力么，是不是，真的有能力坐上这个位置。
雷恩半转过头看到小当家的那个表情，不知道为什么，觉得和平时的小当家比起来，真的很不同啊，小当家，你究竟进化到了什么程度呢？
你的心境，你的觉悟。也让我看看吧。亲眼见证，一个新的，取而代之的神话。
对面的南比自然也摸着一些小当家的能力的门道，他没有贸然的出手，他也没有无视或者鄙视的样子。这个少年身体中蕴藏的火之力量，已经开始燃烧了。他默默闭上眼，右手放在自己的心口，心脏久违的剧烈跳动，就好像，曾经见到那个男人——劳斯在和对决时一样。血液开始沸腾了。但是尽管是这样，他也不会认输的。
小当家思考了一下自己要选取的食材，用最朴素的食材，做出最华丽的观感，做出复杂多样，并且富有层次的食物，在短短的四十分钟中，他可以做出什么。小当家闭上眼睛。“你可以的，小当家。”耳边传过阿飞的声音，像是在浅浅的吟唱一般，他睁开眼睛转过头，后面的阿飞正在温柔的看着他。
小当家不由得松了一口气，斗志满满。他这一张台子，作为主厨位于最前方，后面的动静他一无所知。这个时候对面的南比已经开始动作了。
“我一直相信，最简单的做法，越能够创造奇迹，能够制作出富有层次感，让人欲罢不能的食物，小当家，这是我的挑战，也是对你的审核。”南比手上拿着一块新鲜的牛肉，他已经开始在处理牛肉了。
可以看出来，他要制作的，就是最平凡的，最平民的菜式——牛排。
南比将经过烹饪的牛肉浓汁加入红酒，然后取出自己带来的薰衣草叶加热，烈火加热，将酱汁极具的浓缩。然后牛排以中火两面煎至六分熟。然后加入新鲜的鹅肝酱。一边的百里香取叶去梗备用；牛排均匀抹上盐及黑胡椒，先用大火将双面略煎锁住肉汁。
小当家看着他的动作已经明白了他的用意。食物美味的配搭，互相衬托的做法，是一种聪明明智的选择，他没有太过浮夸和渲染，但是牛肉充满了食物的香气，诱惑你的品尝，这种味觉上强烈的观感，的确，是他所缺少的。
但是，尽管这样小当家也不表示自己就一定会输了，小当家要做的，是在自己的长处战胜自己的弱项，尽管，他的食物未必能够在嗅觉配搭上有这么强烈的观感，但是在食物的观感上一定能够做到尽量的完美。
后面正在处理鱼肉的阿飞看到了微微一笑，他就知道小当家一定可以的。
熟练的刀工，食物在刀尖，指尖，垫板上飞舞着，码成整齐的丝儿，条儿，块儿。及其娴熟的动作，同样是没有任何浮夸，却能够让你充分体会到食物的美好。这就是小当家的魅力，食物的美好在他的手上可以被及其具有跨度的放大。
而另一边，谢师傅和雷恩也在紧锣密鼓的动作中。
雷恩手中的鱼肉已经出现了大量的胶质，包裹着鱼肉成为一种晶莹透明的状态，有点像是鱼冻，外面的滑嫩已经可见一斑了。这是只有选有深海鱼熬煮才会出现的鱼油的效果。
而谢师傅这一次另辟蹊径，他没有选择制作甜点，点心的奥义，并不仅仅是甜点而已，这是他自己一直所坚持的，到现在他依然是这么赞同。
手中的食材是珍贵的松露，谢师傅处理的功夫非常恰当，力度，手法，都是精炼老辣的。
而阿贝师傅自然也不可能输给小辈了，在这种食物的烹饪美学上，她的考究是一般人所不能够想到的。不仅仅是豆腐的三重奏，所有的食物，只要在她的手中，都可以富有层次感，都可以让人见识到与众不同的非凡创造。
阿飞也不甘示弱，这是为了小当家的荣誉而战，作为亲亲老公，阿飞是不遑多让的，他现在的技术可能比不上前世，但是创意，思路，心境，却进化不少，感悟也不少。在这一次的比赛中，就让他们看看吧。
而对方阵营中的队伍各个都是经验丰富也不会怯场，眼神充满力量，制作的动作相当的精彩。
“这一场宫廷大赛让我见识不少啊。我现在已经开始期待最后的成品了。”国王浅笑着和大臣们寒暄起来，看的出来他的心情不错。
而大臣们自然也是积极的附和了。
然而这个时候一切都还不能轻易下定论，所有的事情，不到最后一刻，不掀开最后的底牌，都还是未知数。
作者有话要说：啦啦啦，下一章见证结局
☆、顶级对决（下）——盛开吧！雪莲。
第八十二章
顶级对决（下）——盛开吧！雪莲。
“那么，比赛结束，现在，请将所有的作品呈上台。”
“等一下，我也想要品尝一下来自顶尖的两间餐厅的厨师们制作的佳肴就不知道比起宫中的御膳，是胜过了几分。当然了，我的态度不参与评判。”国王突然出声说道。
几个评审团的评委交流了一下，眼神达成了协议一般，然后点点头，似乎已经是默许了这一要求。“那么将食物先放在最前面吧，我们要先根据食物的外形进行评判。“其中的一个评委如此说道。
这几位异常大众脸的评委不知道是不是似曾相识了，不过说起来的话倒还是有一定的作用了。“那么，首先进行评判的第一位厨师——菊下楼，雷恩。 圣兰餐厅，卡布兰。”说完食物就被端上了台。
阿飞的烹饪作品首先被揭开了盖子。一个巨大的汤锅首先映入眼帘，在盈绿色的水中似乎游动着一条鱼，鱼身完整，外面裹着一层薄薄的胶质，若隐若现，非常生动，似乎是冒着寒气一般，在滚烫的汤锅中也没有融化的迹象。鱼的形态非常完美。
另一边卡布兰的作品也被揭开了，在里面摆着一个精巧的银色盘子，里面放着一个类似锦囊一样形状的用白菜叶制作的囊袋，切开之后鹅黄色的汤汁留了出来，一阵强烈的金光闪过，里面包裹的晶莹的虾仁还有各种美味的食材连同汤汁一起交织成一幅画。香味及其的浓烈，带着食物的芬芳，让人沉醉。
“好。”国王不愧是国王，一点都没有失态而是非常赞赏的看着台下站出来的两个选手。
品尝开始——
所有人都聚精会神的看着被放进小碟子中的食物。首先品尝的是雷恩的作品。品尝完这道咸鲜适口又带着清爽口感的鱼之后，评委们漱了漱口，防止上一道菜的味道对下一道菜造成影响，然后开始品尝卡布兰的作品。
鲜美的虾仁一下口，所有的评委的动作都定住了，然后蹙起了眉头：“不是虾肉，不对是虾肉，是虾肉剁成泥之后制作成虾的形状，但是，为什么这么有嚼劲，外面类似虾壳但是异常柔软，这又是什么。”
听到这里雷恩也皱起了眉头，看向旁边貌不惊人一直表现的非常淡定的卡布兰。感受到雷恩的目光，卡布兰回之一笑。
“这一道菜的评判结果是——”
“恐怕不太乐观，雷恩的作品的确很杰出，不过，对方的创意，在食物的形态和香味的处理上是雷恩有所不及的。”小当家说出的话很让人担忧，但是脸上却没有太大的起伏。阿飞攥紧了小当家的手。
小当家勾起嘴角：“我很冷静，这是我早就料到的结局。对方的人也是顶级的料理大师啊，和之前见到的人，级别更要高一些，我们尽力了，这就足够了，接下来还有母亲，还有你，还有谢师傅呢。”
如同小当家所想的，结果不尽如人意。“圣兰餐厅的卡布兰。”
出师不利的，第一局便败北。雷恩闭上眼睛走向谢师傅，神色淡淡没有太大的起伏。谢师傅拉住雷恩的手，似乎他们很少在人前有这么温情的画面。
雷恩睁开眼睛：“傻瓜。”他从来都不在意胜负，胜是胜了，输亦是输，一切就是如此，罢了。他要的，从来不是什么虚名。若不是真心热爱，为了挑战更多更强的对手，他是不愿意来到这里的。
“我明白，你没有遗憾就够了。”谢师傅也笑了笑。
接下来阿贝师傅的作品出场，不出意外。果然是技压全场。很快，就到了阿飞的作品。在盖子掀开的一瞬间，现场引起了小小的轰动。一阵似淡非淡的烟雾溢出，像是浸在仙境一般，他的菜肴像画卷一般。让人一见就觉得非同寻常。至少，阿飞的刀工可见一般，这些精致的，仿若真实的景物，通过简单的食材就表现的淋漓尽致。
“阿飞，你这一手，恐怕不当美食评论师，当厨师也可以啊。”国王笑了起来，可以看出是发自内心的愉悦，这是所有人都没有料到的，国王的反应。
“谢谢您的夸奖。”无疑的，这一局，阿飞使出了十成十的实力。画一般的创作风格，的确惊艳，也为小当家赢得了一局。
“恩~”看着阿飞的作品小当家若有所思，挑了挑眉头，“看来我们真的是心有灵犀啊，你不要太过惊讶啊，阿飞。一个平面，一个立体，倒是惊人吻合的风格么，估计我以后找枪手就可以找这样的了。”
“你在说什么。”看小当家似乎在走神一般的自言自语阿贝师傅有些关切的问。
小当家摇摇头：“没有。”
然后是谢师傅的作品，以甜点著称的钢棍谢师傅，这一次的对手是制作汤羹的。而这一道汤羹也果然极富盛名，谢师傅的甜点也极具生动。他用酱汁制成了树干一样的姿态，然后将点心做成了松露的形状，看起来，还真的像是松露栖息在树下的情态，很富情趣。评委看到这样的作品也忍不住会心一笑。
“这点心做的真假难辨啊，外面的这层壳子做的很像，我还以为是真的松露了呢，不过里面的松露做的倒是很好。我还吃到一点酱汁，恩，很不错。”国王大加赞赏。
“我还以为是真的松露呢。”台上的大臣也愣住了。本来以为是粗劣的拿了松露直接烹饪制作出来的小菜一般的作品，没有想到是假松露，不过这手法真的非同寻常。
而谢师傅这一手露完，小当家又赢得一局。不用说了，现在菊下楼是必胜无疑了，只是小当家的作品。
阿飞的手心沁出了细细的汗。菊下楼的胜利是不出意外的，毕竟虽然圣兰是一家历史悠久烹饪精湛的老店，但是不会为了一场比赛将所有的顶级厨师都派出来，第一位倒是令人有些惊讶，没有想到还有这样深藏不漏的高手，但是剩下的，恐怕也只是近一线的高手罢了。菊下楼停止营业，但是圣兰也没有，他们也断不会为了这一场比赛停业。所以，实力相差明显。
但是这一位主厨，南比，在小当家之前背负天才之名的男人。
究竟他还有多少的看家手段呢？
首先被端上台的是南比的作品，揭开盖子可以清楚的看到里面赤红微带褐色的酱汁，看起来和美味的牛排是非常恰当的搭配。被摆成造型的百香枝，朴素中又带着一丝低调的华丽。
牛肉切开时红色的汁液也倾泻出来，这不是没有凝固的血液，而是牛肉腌制过后的酱汁，同样的口味非常好。评委们被依次发到了一小盘的牛肉。在牛肉入口的一瞬间，所有人不约而同的看向了南比，表情充满了激赏。
“果然，在几年前经过考核之后，你已经成长了不少，不单单仅仅为了造型的华丽而让作品失去应有的特色，反而将它们有机的融合在一起了。美味的牛肉，中间带着香醇的酱汁，带着丰富的口感，但是同时富有层次，旁边的一小块经过烹制过的鹅肝，不愧是久负盛名的你的拿手菜，同样不是一般的作品。”一个评委笑眯眯的说道。
“牛肉的肉质非常好，肉汁也充分渗透，不论从选料，还是烹饪来看，你用了最精简的手法，但是不能否认的是，也做到了最顶级的效果。”
听到这样的评价，台下的小当家一方阵营的四位大厨吗，默默握紧了手。阿飞在心中为小当家加油，这是他通往特级神厨的最后一关了，没有理由，也没有可能会停留在这里，多少人不能迎接这样盛大的比赛，但是，小当家可以。
“不用担心。”小当家向自己的朋友比了比嘴型。
然后小当家的作品被端了上去。被摆了上去，揭开盖子就是一阵浓烈的金光，让人睁不开眼睛。在盘子上出现的，是几株雪莲，依傍在高山之巅，顺着风，轻轻的摇动着，摇动着，让人情不自禁为它的魅力所折服。
这就是雪莲。雪莲花的香气清雅淡漠，带着一丝矜持的高贵。
阿飞忍不住笑了，难怪小当家说他们心有灵犀，原来是这样，他制作了一副平面的雪莲图，而小当家直接用食材做成了雪莲的样子。
“好了，这样可是有点难度了，开始吧。”国王大人也不知道是意有所指，还是无心之言，但是下面几个大臣心中却开始打鼓。
雪莲花被从盘中取下，分发到各个评委的桌上，然后拿出了一壶酱汁，含苞待放的雪莲花在酱汁的洗礼下缓缓盛开。一切美丽不可言说。
品尝完雪莲的口感，这中单纯的美感，却是让你发觉不了一丝原料的成分。小当家究竟用了什么，让雪莲花的花瓣如此清甜可口，又带着一些说不出的味道，让人觉得神秘捉摸不透。
吃完雪莲花，好吧，是做成雪莲形状的菜，几个评委开始沉思了，并没有发表一些评论。
“这个，和阿贝师傅做的白莲有异曲同工之妙吧，只是不知道，究竟是什么味道的。”谢师傅哈哈大笑。
“恩，就看结果吧。”阿贝师傅充满了自信。
小当家，你已经领悟了么，脱离阿贝师傅传人的身份，你可以走的更远。
“那么，结果是，小当家代表的菊下楼胜出。”说道这里，小当家笑了出来，但是，一切都还没有结束。
“三天之后，宫廷御宴挑战赛，五人制，百道菜品对决。”
“这个，结果，未免出人意料，并没有说小当家赢了，只是说菊下楼，并且又加赛一场，那么，结果究竟是什么。”雷恩有些迟疑。
小当家看向对面的南比，他的表情非常的颓丧，但是结果也没有明显点出个人赛他的败北，那么，他又为什么这么颓丧？
仅仅是心中对于自身实力不足的懊恼么？
作者有话要说：啦啦啦，啦啦啦，大家一起猜内幕吧。接下来的最后一场比赛我是侧重些小当家这边的，因为西式菜我实在不知道多少。请大家多多包涵了。
☆、神庙�
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