[中华小当家]异世厨神之旅-第8部分

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　　　　小当家看了看身边的阿飞，突然一本正经了起来：“阿飞，我们一定要实现自己的梦想啊，一起努力吧。”
　　　　阿飞的额角抽了抽，这么快的跳跃是怎么回事啊，脱线也不可以脱得这么**啊。
　　　　“额，好吧。”生平第一次无力放射冷气。
　　　　小当家你果然是很无敌啊。
　　　　在如此美丽的晚上，两个青梅竹马（？？）两小无猜（？？）志同道合（。）的人儿就在月色下相知相许啊，他们美丽的人生，哼，口气怪怪的啊。不对，让我们倒带一下。
　　　　事实真相在哪一天晚上是：两个二货在已经很冷的晚上吹了一夜的风，等到桑塔先生回来之后才发现这两只在菜园子里睡着了，结果第二天一人一个喷嚏迎接清晨，被迫灌了一杯的生姜水之后，——光荣的发烧了。
　　　　于是缺席了一天的课。




☆、神秘的客人，甜蜜的荔枝虾

　
　　　　第十七章
　　　　神秘的客人，甜蜜的荔枝虾
　　　　“小当家，来，给你布置一个任务，今天会有一个神秘的客人来，你能不能做一道让她满意的菜呢。”桑塔先生没有告诉小当家客人的具体身份，这是小当家的一次机会，也是他争取了很久的，就是不知道小当家究竟能不能得到对方的青睐了。
　　　　“桑塔爷爷，你知道客人的喜好么，小当家要做菜的话也要知道对方的喜好吧。”阿飞马上问道。看到两个孩子的感情这么好，桑塔先生捋捋胡子，很高兴的样子。
　　　　“等到客人来了，你们自己去问吧。”桑塔先生卖了个关子。
　　　　“好。”小当家非常有信心，反正如果完不成的话，桑塔先生也不会处罚他的，如果桑塔先生处罚他的话呢，就把他的胡子拔光了吧，刚好可以用来当笔刷啊。（所以元气小当家果然已经不是那么纯洁了吧，要不是因为对菜地的热爱，拔光菜秧儿什么就更好的吧）
　　　　中午
　　　　桑塔先生说的神秘客人来的很晚，等到小当家已经准备睡午觉了才被阿飞从被子中抱出来，急急忙忙的换好衣服去迎接客人。
　　　　“欢迎您，夫人，一路上舟车劳顿，好好休息一下吧，请到这里来。”管家先生是一个白发苍苍但是精神矍铄的老人家，按照辈分来说比桑塔还高，按他的话说“是看着桑塔少爷长大的”，接待这种贵客已经非常有经验了。
　　　　小当家和阿飞是实际上的学生，但是没有什么名义，实际上也是属于客人的行列，如果不是因为桑塔的确非常喜欢这两个孩子，也不会引荐这两个孩子了，主要是为他们将来的道路铺平，不论如何他们现在还只是普通的平民而已，虽然阿飞的家族很有势力，但是没有成年还是不被认可的。这也算是桑塔先生的良苦用心了。
　　　　“沙利文夫人，午安，这是莱奥的学生和将夜的孩子，都是非常不错的，您今天要品尝的菜品也是由莱奥的学生刘昴星来烹饪的，至于将夜的孩子飞鸿也请您多多提携。”桑塔先生看起来很温和恭敬，一点儿都没有和小辈儿在一起脱线的样子。
　　　　“我知道了，看起来都是非常年轻有为的孩子呢。”沙利文夫人已经步入老年，但是看起来仍然是非常文雅的贵族夫人的样子，看起来很慈祥和蔼，面前的两个孩子非常对她的眼缘，几乎是第一眼，就认出了他们彼此。
　　　　很快，几个人已经坐下来谈天了。
　　　　“夫人，请问您对这一次的菜品有什么要求么？”小当家问。
　　　　“恩，我想必须有趣一些，这是为我女儿的婚礼准备的，我希望是比较美妙的滋味儿，应该是与众不同的。”沙利文夫人作为公爵的女儿，自己也嫁了一个公爵，如今有一子一女，她和丈夫的感情很好，是少见的模范夫妻，现在大女儿要出嫁了，她作为母亲也是事必躬亲，同时这位老人在帝国的地位非常崇高，因为在帝国，男女都是可以参与议政的，虽然她已经退休了，但是年轻的时候也是叱咤风云的人物啊。
　　　　“我知道了，有什么忌口的么，或者说您有什么独特的偏好么。”小当家想了想又补充了一句，“您的女儿有什么喜好么。”
　　　　“我邀请的宾客都是比较平易近人的，对于食材的要求没有很多，不过我比较喜欢海鲜，我女儿喜欢水果的味道，如果你能够做出令人欣喜的菜就更好了，在外观上看比较合适，毕竟是人生大事，我希望一切都是尽善尽美，如果刚好合适的话，也希望这道菜的做法能够告诉我，可以么？”沙利文夫人最后一句话说的很认真，对于一些厨师来说，独门的菜肴很多都是不能公布的，她的这一句话也是让小当家要酌量考虑。
　　　　不过小当家一向是没心没肺惯了，并且大脑少根筋儿，也没有明白对方的意思。
　　　　“我知道了，可以为您办到。”
　　　　阿飞看了小当家一眼，看他信心十足的样子也很放心，小当家是习惯创造的，想必现在已经有想法了吧。
　　　　准备食材是比较麻烦的事情，因为需要新鲜的材料，所以小当家自己拿着篮子就出了桑塔先生的家到集市购买食物。
　　　　现在在小当家的脑海中已经隐隐约约有种想法了。
　　　　来到杂货铺，小当家东挑挑西拣拣，对着旁边的大叔说：“比克大叔，你这里有果酱么。”因为夫人的女人喜欢果味儿，小当家就想到了果酱和新鲜的水果。
　　　　虽然在传统的中华料理中，基本没有菜肴用到果酱，但是在家家户户习惯了吃面包，吃牛排，用刀叉的这里，早餐总是可以消耗大量的果酱的。虽说华族人的一部分饮食习惯影响了各地，但是也只有像用筷子之类的保留了，又因为馒头之类的食物简便携带，在佣兵团，在劳动的农民家中也是非常受欢迎的，同时因为华医的医术也非常好，带动了一阵风潮。整体而言，还是比较倾向西方化的。
　　　　小当家倒是没有想那么多，老板很快给他找出了两罐果酱，一罐草莓的一罐是蓝莓的。这是老板自己家做的，小当家干脆的买了。这个时候他却看到老板的身后有一个红色的罐子，不过看起来还是没有做好的。
　　　　“那是什么？”小当家好奇的问。
　　　　“啊，是番茄酱，最近收获的番茄非常好吃，我想着做成酱的话应该也不错，不过大家都不喜欢这个口味，蘸面包不是很好吃，但是一些小菜蘸着吃味道也相当不错呢。”比克大叔说，“等这一罐做好了之后，你就来拿一点吧，大叔免费送给你了。”
　　　　“谢谢大叔。”小当家说完飞快的跑了，他还要去买其他的东西呢。
　　　　等到所有的东西买完之后，小当家把大厨师傅赶走了，自己一个人在厨房开始捣鼓。差不多半个小时过后，小当家捧着自己准备好的菜走了出来。
　　　　在场的人也没有想到小当家这么快就回来了，因为估计他要考虑很多因素，还有卖东西的时间也应该不短，没有想到小当家这么有效率倒是令人惊讶啊。
　　　　“大家一起尝一尝吧。”沙利文夫人非常平易近人，让所有人都坐到桌子上品尝小当家的手艺，“看起来就非常可口，小当家，你的创意看起来就不错，很漂亮。”
　　　　在盘子上摆放着两边的圆圆滚滚的小黄球，看起来就是炸制过的，汤汁是金黄色的看起来很不错的样子，应该味道不错。“好吧，我先来尝一尝，这个看起来是外酥里嫩的。”沙利文说着用叉子叉了一个圆球，这才发现后面还有一小段的虾尾，看起来是用虾作为主料了，就是不知道味道到底怎么样。
　　　　看到小当家做的虾球，桑塔先生皱了皱眉，小当家做的是凤尾虾么，这可不是什么新奇的菜啊，为什么会选择这个呢？
　　　　桑塔先生正在怀疑的时候，沙利文夫人惊叫了一声：“太美味了吧，原本看到外面炸制的颜色我以为应该是直接用虾肉做成的球状裹着淀粉入锅油炸，但是不是，这种味道太甜蜜了，外面有薄薄的淀粉，但是里面明明是水果的甜香啊，这是荔枝！”
　　　　听到这里桑塔先生也叉了一个圆球。
　　　　“没错，的确是荔枝肉，外面是圆圆的去胡的荔枝，没有想到里面是虾肉，虾肉的鲜味儿和荔枝的甜味很好的中和，微微带着咸酸，外面的一层淀粉也非常恰到好处，增加的酥脆的口感。”桑塔先生大为赞叹，“里面的虾肉并不是剁成泥状的而是虾块儿，这是惊人的创意啊，外面的酱汁也非常爽口，不仅仅有酱油醋的味道还有浓浓的果香，配合新鲜的蔬果丁，就好像置身在森林中品尝阳光带来的新鲜水果的滋味儿啊。”
　　　　小当家微笑着，看起来很腼腆。
　　　　这个时候阿飞看了小当家一眼，两个人心有灵犀的交换了一个眼神。看到阿飞的鼓励小当家也非常兴奋，这个创意应该是非常适合甜蜜的主题吧。
　　　　“你是怎么做的小当家。”沙利文夫人也叫起了小当家给自己起的称呼，听到阿飞这样称呼之后，她觉得非常有趣。
　　　　“因为是婚礼，又是甜蜜的主题，果香，海鲜。我想到了这里非常美味的河白虾，鲜嫩可口，但是这个季节适合和虾搭配的水果不多，我想到了荔枝，虽然现在不是时候，但是在店铺里有腌制的新鲜荔枝，吃起来的味道也非常可口，并且很甜蜜。
　　　　把虾头虾尾去掉之后，然后去壳去掉虾线，紧接着呢，从中切破开虾肉，然后切成段，再进行清洗，这是非常重要的一步，因为切成段之后会有虾汁，清洗会更加干净。
　　　　然后腌制入味，加上酱油醋等等的调料。再把虾肉塞进荔枝中。
　　　　“的确是非常好的创意，不过虾肉荔枝都很滑，要怎么办？”阿飞提问。
　　　　“加上淀粉防滑就可以塞进去了，然后外面也裹上淀粉，油锅烧至八成热的时候下锅炸成金黄色，然后再调制酱汁，酱汁入锅之后，把虾球入锅，然后加入新鲜的切丁时蔬，最后加上少量的草莓酱，增加果香味儿，这一道荔枝虾就完成了。”小当家微笑着说。
　　　　“很好。”沙利文夫人非常欣赏小当家。
　　　　桑塔松了一口气。
　　　　傍晚送沙利文夫人离开之后，桑塔把小当家和阿飞找来，他要和两个孩子好好的谈谈，有一件重要的事发生了……。




☆、越级考试（上）

　
　　　　第十八章
　　　　越级考试（上）
　　　　桑塔先生找来小当家和阿飞的目的很简单，他从沙利文夫人那里得到了一个消息——下个月在国都莱斯昂立要举办越级考试，当然这是私下的一部分人比赛的。
　　　　虽然说，名义所有达到级别的厨师，美食评鉴师都可以越级考试，通过该级别的鉴定就可以了，但是事实上，并不是所有的人都有这个肯定和决心，而越级考试就是一个保障手段。经过一些权威的美食家或者高官的推荐，他们就可以参加私下举行这样的比赛，比赛会邀请专业的评审，只要通过考核，就可以根据他们的意见进行评定，也就是说，多了一层保障，即使失败也可以再一次进行越级考试，不像其他人只能再一次按部就班的逐级考试，对于厨师来说这是非常好的，但是很少人有这个机会。
　　　　桑塔先生是一个权威的美食评鉴师，资历非常高，但是能够有权推荐的，并不是他，原因之一是他退出了美食评鉴师协会，兰将夜和莱奥先生倒是可以，不过莱奥本人明年也要参与考试，虽然级别更高，但是不行。最后只有兰将夜有权利了，而他本人认识的国都中的那些老顽固，死死不肯退休的倒是可以，不过估计他们已经有人选了。而现在有两个孩子需要这个机会，幸运的是，沙利文夫人表示为了鼓励小当家，她非常喜欢这个可爱的华族小厨师，所以这一次的考试她会推荐他参加。
　　　　这一下子两个人都可以参与了。
　　　　因为这个原因，桑塔先生决定特地来嘱咐两个孩子。因为时间的关系，他们两个各自的师傅都不能来了，所以桑塔先生决定自己带两个孩子去。希望那群老古董看到他的时候不要太激动啊。桑塔先生有些恶趣味的想。
　　　　“这一次，在国都会举行越级考试，飞鸿，你的父亲应该告诉过你吧，不过这一次的形式比较不一样。”桑塔先生说。
　　　　“小当家怎么办？”阿飞比较关注这一个问题。
　　　　“小当家也会和我们一起去，这一次的比赛呢，比赛形式和以往不同，关键的几个点，我路上会和你们具体说，感谢今天来的沙利文夫人，她的推荐权还没有使用，所以小当家可以和我们一起去了。”桑塔先生说。
　　　　“真的太棒了，桑塔爷爷你也和我们一起去么。”小当家眨眨眼。
　　　　“恩，这一次的比赛比较关键，虽然不能直接得到评定，但是至少可以给你们大概估计一下现有的水平，非常重要，你们有信心么，所有的参赛选手都可以得到评定但是有高有低，对你们未来的发展也是非常重要的。”桑塔先生说。
　　　　“当然了，我可是从来都不服输的小当家啊。”小当家自信满满。
　　　　阿飞眼带着笑意看着小当家，表情柔和，同样也非常坚定。
　　　　桑塔脑中突然有一个奇怪的念头，说不定莱奥和将夜可以成为亲家也说不定，虽然小当家看起来有些呆（那是假象），但是在厨艺上的确是非常有天赋的，应该可以胜任兰家的侧手（女主人）的位置。将夜似乎也非常看好他。
　　　　哼哼，想到这里桑塔笑的有些猥琐，让面前的两个小辈有些无语。
　　　　莱斯昂立
　　　　桑塔镇离国都莱斯昂立的确非常近，至少从某个意义上说，可以称之为邻居，尽管他们在规模上面难以媲美，不过同样风土人情什么的都非常有趣。
　　　　小当家一直都是生活在小城，来到桑塔镇的感觉其实变化没有特别明显，淳朴的民风，热情的人民，这些都让他生活的很自在。但是莱斯昂立这个城市不一样，富饶繁荣，人们熙熙攘攘，商品琳琅满目，充斥着一种繁忙的气息。最重要的是，不论小城还是桑塔镇，都不是贵族出没的频繁区，而这里人们的感觉非常浮躁，浮夸，就好像尽享显摆，让人很难产生好感。
　　　　桑塔先生在奥斯柯世国的地位是非常高的，但是有一些不足的就是和大贵族对上的话，他并不能得到优待。小当家也清楚的知道这一点，莱斯昂立到处都是大贵族，皇族，的确是一个需要小心谨慎的地方，但是这样繁荣繁华的地方却不是小当家喜欢的。
　　　　所以一来到这里小当家就显得有些沉静，没精打彩的，让阿飞和桑塔先生都想是不是他生病了，然而事实上小当家只是有一些压抑而已。
　　　　“阿飞，你的家就在莱斯昂立么？”住进了莱斯昂立的豪华宾馆，这和在小城里佣兵和外来的客人只能住到的酒馆是截然不同的，服务员挂着千篇一律的笑容，小当家不是非常习惯，所以尽管桑塔先生打算让他们两个分开住，小当家还是想和阿飞住在一起。
　　　　阿飞看着有些郁卒的小当家，洗完之后穿着薄薄的睡衣窝在床上，头发上还湿湿的，带着水珠，看起来很俏皮，阿飞说：“是，不过不是住在城中的莱斯昂立，我们住在城外，有一个大大的庄园，和很多的华族人住在一起，有一片茶田和果田。”
　　　　小当家想着阿飞说的景色，应该是很美的样子吧。
　　　　“阿飞的家一定很美，阿飞有什么家人么？”小当家好奇的问，盘起腿来坐到床边，阿飞走到他的旁边，然后拿出干净的浴巾开始帮小当家擦头发，虽然是第一次做这种事情，看起来有些生疏，不过两个人聊着聊着也很有意思的样子。
　　　　“恩，我家里有母亲，祖母，祖父，另外有一个嫁人的姐姐。”
　　　　“很大的一家人啊，不想我只有一个人，不过幸运的是，莱奥爷爷还有卡里奇的其他人都非常疼我，我很感激他们。”小当家眯起眼睛笑着，看起来真的很幸福。
　　　　阿飞没有说话。
　　　　小当家一向非常健谈，只是以为阿飞没有什么话说，因为他一向显得有些沉闷（只是沉闷么，明明就是冷气大发啊），而小当家呢，一向热血的小少年就一个人叽叽喳喳的说了起来从今天的事讲到对明天的期待。
　　　　越级考试场地
　　　　小当家和阿飞都是参加越级考试的成员，不过两个人的年纪都不大，小当家没有打算太出风头，不仅仅是传统的中庸之道的影响，还因为他本人的能力还不成熟，虽然他现在也尝试了许多这个世界的烹饪方法，但是没有完全融会贯通，还是要扎扎实实比较好。阿飞因为考的是美食评鉴师，主办方因为某些特殊原因，把两个赛场放到了一起，所以两个人只要一起报道就可以了。
　　　　小当家和阿飞来的时候，人还不多，但是事实上他们来的已经不算早了，因为这一场的资格需要得到推荐，和往常不同，人数也不多。
　　　　等到剩下的几个人到齐了，又等了一会儿，比赛开始了。
　　　　“好，今天在这里的所有的美食评鉴师和厨师，你们听好了，现在我们举行的是越级考试，这一次充当评委的是，宫廷御膳烹饪大师沙曼先生和特级评鉴师（特级评鉴师比较好考啊）布丹步曼先生。”主持人在上面说的激情如火，“请注意，本次考试采取混考形式，美食评鉴师们的考试题材就是所有的厨师们的作品，打分点评采用交换制度，即美食评鉴师的评鉴由沙曼先生评定，厨师们的评定由特级评鉴师决定。”
　　　　听到这里，台下议论纷纷，都有些怀疑。
　　　　“不要质疑，当你们质疑台上的评委的时候，你们已经给自己一个不好的伏笔了。”布丹步曼先生看起来非常严肃，说话也并不客气，“最了解厨师的是美食评鉴师没有人有意见，但是不得不说的是，美食评鉴师评鉴的好坏，也是顶级大厨们最能够理解的。”
　　　　听到这里，所有人都噤声了。
　　　　“那么本次考试的题材是，龙。”说完主持人敲了一下锣，“比赛开始，所有人都可以准备了，那么各位评鉴师们，请自由选择，你们可以到一边就坐休息了，他们的比赛时间有两个小时，你们等待的时间会很漫长。”听到主持人的建议，有些美食评鉴师就真的走到一边的休息区开始休息了，他们还三三两两的交谈。
　　　　上面的两个评委看到，表情不是非常理想，想必在这里他们能够得到的评定成绩就不高了，不管能力有多高，不愿意仔细观察厨师们烹饪的过程也就说明了他们不够尊敬厨师。或者说他们的能力实在不够。不论哪一种，评定的成绩都不会高。
　　　　小当家已经想好了自己的菜品。既然是以龙为主题，那么龙肯定要作为寓意或者说是形象。用龙虾的话应该是从形象来说最为符合的，但是小当家却不打算这么做，看着那边水族箱中的龙虾已经快被捞光了，小当家一动不动，有两个小时的时间，他这一道菜却不能马上完成，因为做的速度快，同样要等待两个小时的时间（这场比赛不是拼速度的，每个人都能得到点评和评定），而他这道热菜以口感取胜最好是刚刚出锅，这个时间必须好好把握。
　　　　因此，虽然旁边的阿飞看起来有些担心，他却一动不动开始看其他人的动作。
　　　　这样的比赛上，虽然存在贵族们走潜规则的让一些劣质的厨师入选，但是真正的大师推荐的厨师，一定是非常有天赋的。
　　　　在这里，小当家才发现自己眼界有多浅，就是以前被誉为天才神厨的自己也没有办法说在这里的人中，他的天赋是最好的。
　　　　小当家有些兴奋了，他不知道选中他穿越的理由，但是他充满了热情，现在他已经斗志昂扬了。
　　　　就在这个时候，系统提示音再一次响起：得到六级厨师（及以上）评定。失败惩罚：清空以往奖励，背囊情况。
　　　　这个意思就是，小当家许胜不许败。




☆、越级考试（中）

　
　　　　第十九章
　　　　越级考试（中）
　　　　桑塔先生对于小当家寄予的期望很高，看到小当家不仅没有动作还在观察别人的动作觉得很奇怪。不过他一向信任小当家想必小当家应该有自己的想法吧。
　　　　阿飞也不能直接和小当家交流，看到小当家注意到自己，只能比了一个加油的口型，想必小当家能够明白他的意思吧，然后也开始关注其他选手的动作了，毕竟他也不知道自己究竟会拿到谁的作品，所以果然还是每一个都看一看吧。
　　　　台上的评委们也注意到了这个奇怪的小家伙，长得圆圆嫩嫩可爱的样子，就是不知道是谁家的孩子，看到下面坐在嘉宾席的桑塔有些着急的样子，两个评委不约而同的露出了你知我知的笑容，没有想到桑塔这小子，万年不露么，骗到了这么一个可爱的徒弟。（其实你们误会了，但是从你们的表现中，我们除了看出小当家的魅力，就是看出了，那啥…。。为老不尊什么的，真的是人生常态啊）
　　　　在本次越级考试之中，出现了非常多的年轻一辈的佼佼者，目前已经加入御膳房成为特级糕点师（是御膳房中的称号，专做糕点）的年轻少年沙朗卡，他非常善于制作精巧的面点，这一次他采用的寓意是龙凤呈祥，主要在于制作可口的糕点，所谓的龙凤呈祥，则是底部做成龙，凤形状的枫糖，这也是他家的独门绝技。旁边的厨师看到他的动作的时候就相当震撼了，更不用说他