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嫡女映儿-第12部分
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司马王妃脸红了起来，呐呐的说不出话来。后面进侯府的东方晙熙也似笑非笑的看着王爷王妃说道：“我映儿妹妹狐媚我怎么没有感觉啊，才九岁的小女孩再怎么也不如二十几岁的美人会狐媚人啊。”东方晙熙双眼带有深意的看了王爷王妃一眼，嘴角带着轻笑。司马王爷夫妇满脸通红，连忙站了起来跟李侯爷说道：“李兄，家里来客了，我们先回去了，烟儿我带回去玩一段时间，还有你答应给我女儿掌家的，什么时候啊？”李侯爷叹了一口气：“明天叫纤纤去玉英那拿钥匙吧。”司马王爷和王妃才满意的带着若烟走了出去，走到映儿面前，轻哼了一声，快步走出了侯府。
三皇子松了一口气，好在他还来到及时，以前为了方便，在京城设下了许多的暗桩，监视各个家族的动向，也是今天心血来潮，他检查暗桩的公文时，在一堆纸条上看见：司马王爷夫妇早早的急冲冲的去侯府，他连忙拉上东方晙熙一起赶来，还差一点，映儿就要吃亏了。李侯爷问三皇子：“不知三皇子驾临侯府所谓何事？”三皇子笑着说道：“昨天救了映儿，不知道映儿好了没，今天特送来千年灵芝给映儿补补。”说完，三皇子手一挥，一个侍卫手捧着一个盒子，递了上来，侯爷让惜文收好了，给映儿补补。
很快几天就过去了，映儿也恢复了健康，她又能健健康康的跑跑跳跳了。这天，惜文到处找映儿，不知道映儿又躲在哪里玩儿了。忽然，惜文听见几个丫鬟在那边大喊大叫，她快步走了上去，看见一群丫鬟分两边后退着，手里拿着一根绳子，映儿小姐在中间拿着一个小棍子，在挥动着，嘴里还叫着：“加油加油。”很快一边瘦弱一点的丫环被另一边拉了过去，而另一边却都用力过猛都跌倒在地上。映儿小姐笑着拿起了旁边一盘点心，分着给大家，场面热闹极了。惜文快步走了过去：“小姐，萧叔找你。”映儿放下了糕点盘子，带着惜文走了出去，边走边问到：“萧叔那边弄好了吗？”惜文答道：“全弄好了，萧叔让你过去看看，顺便看什么时候开业。”“恩”映儿边走边沉思着。
映儿带着惜文惜秀走到了自己的酒楼，萧叔从里面迎了出来：“小姐，您请。”说着退到旁边请映儿一路观看，映儿一边看着一边点头，整个酒楼完全按照她的构思摆设着。“恩，还可以，厨师请了吗？”映儿老练的问到。“原来的厨师都留下了，还有这个酒楼叫什么名字，您看看怎么取？”萧叔恭敬的问到。映儿看了看四周：“带我去厨房看看，顺便看看厨师们，酒楼的名字我已经想出来了叫《思乡》酒楼，你叫伙计去定做吧。”
到了厨房，映儿检查着厨房的安全通风，都完全符合她需要的，她才看面前站着的几个厨师，她叫惜文拿出几个菜单给他们，然后说：“你们看看，照我给的单子做这几道菜我尝尝。”说完她站到了一边，看着厨师们熟悉的开始动手，她仔细的教着厨师们怎么去鱼的腥味，怎么让肉进味，她教的很多厨师都没听过，大家对她生出了一种敬意。
第三十一章 思乡宴客
很快，在她的教导下，几道菜式做好了，然后她教厨师怎么把菜摆得好看。唛鎷灞癹晓很快经过她巧手的摆设，一道既好看又美味的菜式摆好了，她让大家尝尝，厨师们夹起了自己炒好的菜，放进嘴里，肉的鲜嫩，汤的新鲜，让厨师们吃了都还想吃。
映儿让大家都尝了菜式，然后再说：“我还教大家做一种火锅，这种火锅只要会做锅底就可以了，有麻辣的、酸辣的、三鲜的、香辣的等等。你们学会了做锅底，其他的就看你们的刀工了。”说完，她拿出了她设计的火锅的锅和小型的炭炉图纸交给萧叔，然后她亲自下厨做出了各式各样的锅底，让厨师们一边看着，她熟悉的切菜熟悉的动作，让大家开了眼界，很快一锅锅的锅底做好了，她叫大家来尝尝锅底的味道。厨师们拿着勺每一锅舀了一口汤喝，喝完，心里就涌起一个字“鲜”。
映儿叫大家把炭炉燃起，她在一边切着要吃的菜，然后用一个小锅舀了汤进去，叫大家把她准备好的菜拿了进去酒楼里，大家也不分男女老少，都自动坐下，开始动手放自己喜欢吃的菜下锅，不喜欢吃辣的另外起了一个锅，映儿指挥着他们菜要烫到什么程度最好吃，要伙计们注意，到时才有知识告诉客人。一餐饭下来大家都学了很多的知识，大家都对映儿敬佩得五体投地。映儿边吃边告诉大家注意的事项，然后告诉大家卫生是最重要的，一个酒楼要是不卫生，客人绝对是少的。
然后映儿叫过来萧叔，说了几条招待客人的注意事项，然后要写下来，挂在掌柜的柜台里，然后让萧叔按照她画的衣服，去外面定做缝制，每人规定在酒楼一定要穿这件衣服，叫工作装。嘱咐完了萧叔，她又开始了教伙计们迎客人的礼仪，这样她忙了一个下午，很快晚上又要到了，她才急急忙忙的带着惜文惜秀走回了侯府。惜文惜秀看着干练的映儿小姐，小嘴张得大大的，这样能干的小姐她们都没见过。到了侯府门口，映儿碰见了父亲也才回来，她们父女结伴进了侯府。李显文关切的问着映儿：“映儿啊，酒楼没有什么难题吧，你能管理好吗？”映儿笑着对父亲说：“爹爹放心啦，我已经全部准备好了，就等着开业了，到时父亲带一些朋友帮女儿捧场啊。”映儿决定了思乡酒楼就在半个月以后开业，在酒楼要开业期间，要准备的基本都准备完了，伙计经过培训也能达到映儿的要求了，服装也发了给大家，每人得到两套。映儿发明的配套火锅也基本做好了，账房也让映儿教会了用算盘算账，一切都准备好了，就等着开业那天了。映儿让萧叔去准备了几百张思乡开业的广告，让他们去发。并叫萧叔招了几个厨娘，教会了他们做点心。
映儿叫惜文给东方晙熙、三皇子几位下了帖子，邀请他们到她的酒楼就餐，感谢他们的救命之恩。一大早，她就急冲冲的到了酒楼，让伙计准备好了原料，她挽起袖子开始做自己的拿手好菜，还准备了一个火锅和辣椒碟。等她做好了也差不多中午了。这时，伙计过来说东方丞相和三皇子几个已经到了。映儿才拍拍手，收拾了一下仪容，慢慢的走出了厨房，进了酒楼里。掌柜的萧叔迎了上来：“小姐，人都到了，是不是准备上菜了？”“嗯，还有拿一些好酒上来。”说完，映儿抬脚往楼梯走去。她推开了包厢的门，看见里面的人都好奇的打量着包厢的摆设，包厢的新意是在别的酒楼没有的，坐在包厢里能感到一种清新自在的感觉，特别是房间顶上吊着很多类似琉璃一样的小碟子，碟子里放在许多的蜡烛，就像天边的星星一样一闪一闪的，而碟子被细细的丝带吊着一高一低的特别的好看，一种说不出来的感觉。
屋里正在欣赏包厢的几个俊美男子看着门口站着的映儿，只见她着一身月白衣，搭上雪羽肩，里穿乳白掺杂粉红色的缎裙绣着水纹无花无规则的制着许多金银线条雪狸绒毛，纤腰不足盈盈一握，显出玲珑有致的身段。大大的琉璃眼睛闪闪发亮如黑曜石般的，樱桃小口朱红不点而艳，一头秀发轻挽银月紫玉簪，恍若倾城，似是飘然如仙。映儿轻盈的走了进来，银铃般的笑声打断了他们的遐想：“怎么，被我的酒楼给吸引了啊，怎么样，大家有什么补充的。”东方晙熙很快回过神来，笑着说：“这个酒楼是你的吗？不错啊，想法新奇，给人一种舒服的感觉。”映儿嘟着小嘴：“我还以为是说我这酒楼有一种浪漫的感觉呢。”“浪漫”大家都低头思考这个没听过的词语。映儿这回很有耐性的解释着：“浪漫就是一种想象中的高兴舒服的感觉，就像是神仙似的感觉。”大家似懂非懂的点点头。
东方晙熙看着映儿提醒着映儿：“小妹啊，你不是要请我们吃饭吗？东西呢？”映儿优雅的拍拍手，从外面进来两个伙计，一个手里拿着一个炭炉，一个手里拿着一个特制的小锅，几个公子哥们惊奇的看着这个阵势，不知道映儿要做什么。映儿等两个伙计放下了炭炉和铁锅，又拍拍手，鱼贯进来了几个伙计，有的手里拿着罐子，有的手里端着盘子，有的手里拿着一个精致的小篮子，盘子和篮子里都是一些生的菜，还没有熟的，他们看着映儿熟悉的把锅架到炭炉上，熟悉的拿着罐子倒进锅里，盖上盖子，他们看着生的猪肉、牛肉、鱼肉被切得薄薄一片的，看着映儿拿起瓦勺在一个大碗里往一个个的小碗里舀着腌制过的辣椒，然后放在每个人的面前，等锅里的汤水滚开了，映儿在用公筷夹着一些生肉片放进锅里涮了一下，在夹进他们面前的小碗里：“吃啊，冬天吃火锅可是享受啊。”说着映儿夹起一块肉在碟里沾了沾，然后放进嘴里，慢慢咀嚼着。
第三十二章 思乡宴客1
他们看着映儿吃肉的摸样，忍不住也动起了筷子，夹着碗里肉片也学映儿那样在碟里沾了沾，然后放进嘴里慢慢的咀嚼着。唛鎷灞癹晓肉片是熟的，但是比平时厨子做的肉嫩、鲜、脆口感极好，他们吞下口里的，然后也学着映儿夹着喜欢吃的肉放进锅里涮着，他们看见映儿把一些冬瓜、蘑菇、都一起放进锅里，赶忙进去夹，映儿拍拍他们的手，让他们夹：“这些现在不能吃，要多煮一下，你们先吃一点别的菜。”
这个火锅太好吃了，以至于这些公子哥们皇子没皇子的像，丞相没丞相的像，温文尔雅的面相也下了下来，只看见的是一群少年在争抢着吃食，映儿看着他们放开的表情，笑了，这才是十几岁少年的真实面孔嘛。
很快他们把火锅的菜都吃完了，三皇子辣得边喝水边对映儿说：“映儿，你才准备这么一点，我们肚子都还没填饱，就没有了，你怎么这么小气啊。”
映儿对着三皇子嫣然一笑，让三皇子眼珠子定住了。只见映儿在拍拍手，又进来几个人，一个把炭炉上的铁锅拿走了，另一个端着一只锅放上炭炉上，然后一个伙计端着青菜、豆腐放在旁边。放在炭炉上的锅里噼噼啪啪的响着，一股肉香传进了大家的鼻子里。
“这个又是什么菜啊？”三皇子奇怪的问到。
映儿神秘的笑了笑，掀起了锅盖，夹起了一块肉放进三皇子的碗里：“尝尝，知道是什么肉吗？”三皇子闻着肉香，慢慢的咬着肉，吃着：“像是鸭肉。”
“宾果”映儿兴奋的打响了手指，看着大家都奇怪的望着她，她连忙笑了笑：“这个就是鸭子肉，这个也是火锅，不过叫干锅，也就是没有加水的意思，这个菜叫干锅鸭。”说着她把锅的中间的肉夹开，把旁边的豆腐放进锅里，慢慢的煮着，她在一边翻着。
大家看着三皇子夹着鸭肉津津有味的吃着，连忙把自己的筷子也插进锅里。
“香的好吃，辣得进味，另有一番风味。”三皇子一边吃一边评价着，他在皇宫里什么山珍海味没有吃过啊，还没有这么个普普通通的肉好吃，怎么吃都吃不烦，不像他在宫里吃的那些东西，两三口就没味了，就不想吃了，这回要吃够本来。看着大家吃得饱饱的，打着饱嗝，映儿高兴的笑了，她在拍拍手，门口进来了几个丫鬟，一个手里端着一盘放着切好的水果，水果上面放着一些干净的小棍，一个拿着几块湿着但是毛茸茸的布，布上散发出一阵清香的味道。大家看着映儿，只见映儿拿着布在手上擦了擦，然后用小棍插了一块水果优雅的吃着，他们也照样学着，放在口里的水果，他们既没看过，也没吃过，味道清香，脆儿甜，水分充足。
在思乡酒楼吃的饭菜让大家大开眼界吗，映儿看着酒足饭饱的他们，笑盈盈的说：“等我的酒楼开张了，你们可要给我捧场哦，等我有时间在做好吃的给你们吃。”
“还有多久酒楼开业啊？”梅懿轩问到。
映儿低头想了想，然后抬起头说“大约十来天吧。”
“还有这么久啊，我明天都还想吃。”凌智宸瘪瘪嘴，撒娇的说道。映儿摇摇头，笑着拉着凌智宸。看着大家吃了还想吃的表情大大的娱悦了映儿的心，她想着她来到这异世的第一桶金，裂开嘴笑了起来。
十来天很快就过去，映儿检查了所有的准备工作，然后早早起来，带着惜文惜秀，叫上了奶奶和母亲借口去寺庙上香，偷偷的到了思乡酒楼，她带着奶奶母亲进了顶楼的房间，这个是她自己留着的房间，位置好地段佳，她安排好了母亲和奶奶在房里休息，然后就走下了楼，去了后院，看着伙计们熟练的准备着菜，厨房的院子里热火朝天的，切菜的切菜，烧火的烧火，大厨师们叫唤着小伙计，小伙计们高声回应着。
这时，萧叔叔走了进来：“小姐时辰到了，来了很多人。”
映儿笑着说：“好，你去招呼客人，马上要剪彩了，东方丞相几位公子哥们到了没有？”
“到了，都在酒楼里呢”萧叔恭敬的答道。
“恩，我上去叫他们，等他们下来你们就放鞭炮，吃够五十两的宾客可以办本酒楼的银卡，够一百两的可以办本酒楼的金卡，还有十张贵宾卡一定要看着人发，今天剪彩的几个公子们每人发一张，其他的就看前面花银子最多的人给。”映儿叮嘱着萧叔。说完，映儿跨上了楼梯，进了一个包厢，看见四个美男子风度翩翩的，统一的白色绸缎衣服，飘逸如仙。
她笑着对着四个美男说：“四位哥哥，都准备好了吗？马上就要剪彩了。”
她让丫环每人发一把剪刀，然后让伙计把他们领了下去，她走上了楼梯，上前陪着奶奶母亲看着酒楼的剪彩仪式。
一阵鞭炮响起，萧叔在酒楼面前说了几句话，然后介绍月华的四位美男帮剪彩，看着四周围着的女孩抽气的声音，映儿笑开了，还是帅哥有魅力啊。很快剪彩仪式完了，大家都进了酒楼，点了这些新鲜的菜式，吃得赞不绝口，那些火锅更是让大家品尝了自己动手的乐趣。
映儿也叫丫环端上了一个小火锅上来，让奶奶和娘亲尝尝。映儿看见楼下的父亲，让惜文去叫父亲上来，她帮父亲放好了椅子，等父亲进来，她推着父亲坐到了桌边，教着他们吃火锅，这么鲜嫩的菜，就是奶奶娘亲胃口小的也忍不住多吃了。
映儿让惜文惜秀照顾着奶奶父亲母亲，她走去了另一个房间，仔细的打起了算盘，算这段时间的花费。计算好了，映儿合起了账簿，想着第二桶金怎么赚。门外轻声敲响了，她打开房门，一个小厮在门外恭敬的说：“小姐，楼下的三皇子和丞相他们请您下去。”映儿点了点头，小心的关好房门，走下了楼梯，看着楼下宾客满座，她舒心的笑了，还有什么比进钱更让人高兴的啊。
走到二楼的春月阁，她就听见里面争抢搏斗的声音，她摇摇头，笑了笑：“还是年轻好啊，怎么打闹就行。”
第三十三章 思乡开业
这时，一个伙计上来走到映儿什么，恭敬的轻声说道：“小姐，抽奖的时间到了。唛鎷灞癹晓”
映儿点了点头，示意伙计先下去先，她走到东方晙熙和三皇子旁边：“四位哥哥，你们要上场了哦。”
几个正在抢着吃美食的俊美少年停了下来，望着映儿，还有活动啊。三皇子凑了过来：“还有什么好玩的？”映儿脑袋的点子太多了，让他们应接不暇，想着又有好玩的事情，他们的好奇心再次发作了。
映儿笑着说：“抽奖。”
“抽奖？”几个俊美小伙围了过来。
“是啊，就是让在我们这个酒楼消费的客官，进行抽奖活动，你们负责监测奖品的真实性。”映儿解释着抽奖的过程。
“好，我们下去玩抽奖。”几个俊美公子哥们，抬脚走了下楼。
楼下萧掌柜在酒楼里搭起的戏台上拍着手，示意大家安静下来，吵闹的酒楼，慢慢的安静下来，大家都望着戏台上的萧掌柜不知道他要做什么，等大家都安静下来。
萧掌柜才接口说：“下面我们开始抽奖。”萧掌柜招手，上来一个伙计，手捧着一个四四方方的木箱，木箱上留有一个可以放进一只手的口，只见伙计把木箱放在凳子上。
萧掌柜接着又说：“为了显示这次抽奖的公平度，我们特请了月华六君子中的四个君子来为我们主持，现在我开始点明，点到了名字的朋友请上戏台来抽奖，奖品是我们酒楼精心制作的糕点及水果，奖品在那边摆着，凡是在我酒楼今天消费到一定程度的特免费发一张卡，根据大家在酒楼今天消费的银子发，有贵宾卡，以后再来我们酒楼里消费的可以打八五折，金卡代表九折，银卡代表九五折。”说完，萧掌柜退到了一边开始点名。
月华君子潇洒的走到了戏台上首，那摆着四个椅子，他们优雅的坐到椅子上，朝萧掌柜点点头，示意可以开始了。
萧掌柜拿名单开始念了起来：“今天消费最高的是月华首富皱大壮，凡请周老爷上来抽奖。”
从包厢里走出了一个个子矮矮的、肥头大耳的一个老爷，只见他兴奋的走了下来，抽奖啊，他还是第一次玩这个，有一种激动的感觉。他三步并作两步走到了戏台上，在伙计示意下，看着那个只能放一只手进去的箱子口，犹豫的把手伸进了箱子里，摸了一阵，才从箱子里掏出了一张纸条。
伙计拿着纸条恭敬的走向三皇子，放在三皇子的手上，只听见三皇子低沉略带磁性的声音念出：“思乡点心两盒，水果一份。”
话音刚落，一个伙计手端着一个盘子走了上前，只见盘子里放在一张特别漂亮的卡片，卡片上镶着五彩金边，还有两盒漂亮的盒子，盒子上绑着漂亮的五彩丝带，盘子里还有一碟水果，只见水果晶莹透明，清香扑鼻。周老爷忍不住拿起了一块水果放入口中，连声说道：“好吃、好吃，简直是水果中的极品。”
周老爷拿起奖品喜滋滋的下了戏台，往自己的包厢走去。萧掌柜又走到了戏台中间：“下面是礼部尚书孔玉明孔老爷。”只见包厢里下来一个身着便服的孔老爷，只见他温文的走上了戏台对着四个月华君子行了一礼，然后走到木箱旁边把手伸了进去，很快就把手抽了出来，拿出一张纸条交给伙计。
伙计把纸条递给了东方丞相，只见东方丞相拿起了纸条：“思乡点心四盒，水果两份。”一边的伙计把礼品放进盘子里递了给孔老爷，孔尚书拿起自己抽到的奖品也是高高兴兴的走进了包厢。
很快抽奖就接近尾声了，等最后一个抽奖的人下了戏台以后，萧掌柜接着又说：“以后在我们酒楼消费达到一百两银子以上的，都有送我们酒楼精心制作的点心一盒，东家说了今天凡是在我酒楼消费的客官每一桌送一碟我酒楼精心制作的小点下口酸。”说完，他手一挥，伙计捧着盘子鱼贯而上，每一桌上放上一碟。
映儿在包厢里等着三皇子等人上来，看见他们每人手里拿着一碟下口酸，再也没有那些温文尔雅的姿态了，都是一边走着一边一只手里捏着一点酸放进嘴里，满脸露出了满足的神情，映儿心里疑惑着，到底是谁封他们是月华六君子的，现在这个样子是君子的形象嘛，想着，映儿摇摇头，无语的夹起了一块肉，准备送进口里，到了嘴边，筷子上尽然没有肉了，抬头看去，只见三皇子一脸得意的样子，口里咀嚼着那块肉，映儿哪敢得罪三皇子，只好任命的在夹一块生肉进锅里涮着。边涮边问：“怎么样啊，今天有激情吧，吃的玩的应有尽有。”
几个公子哥们咧嘴直笑：“不错、不错，小妹下次有这种事继续叫上你的哥哥们啊。”
终于最后一批客人走了，思乡酒楼关上了大门，萧掌柜拿着今天的酒楼的营业额上来交给映儿：“小姐，今天的酒楼的生意真的是好极了，生意是以前这个酒楼生意的几倍呢。”萧掌柜后面跟着所有的伙计和厨师们，大家看见今天的生意好，满脸喜悦的表情。
映儿看着大家：“今天大家都辛苦了，惜文每人包二两银子，奖励大家的辛苦。”大家听见今天还有奖励嘴都裂开了。伙计和厨师们千恩万谢的走了出去。映儿把最后的账打了出来，今天的毛利竟然有两千两，她喜笑颜开，这是她在这个时代的第二桶金。
映儿跟着奶奶父母坐上了马车，在马车里，奶奶听见映儿的这个酒楼今天尽然盈利两千两银子，张开了嘴，呐呐的说：“映儿啊，我看以后你奶奶手下的店铺交给你管理算了，你太厉害了。”映儿抿嘴低笑：“奶奶，你不怕我贪了啊。”奶奶笑骂着映儿：“奶奶还不相信你啊，反正这些店铺将来也是你的，给你早点接手，我省心。”
躺在床上，映儿笑开了颜，今天她实在是太高兴了，一举数得啊，盈利直冲高峰，又给自己以后弄一个点心铺子打好了基础，想着今天的银子，映儿笑着进了梦乡。
－－－－－－题外话－－－－－－
我写的做菜之类的手法基本是我个人做菜的手法，和各地做菜的手法大不相同，有意见不同的多包涵啊。大家看了有什么不同的可以多加评论一下哈，我们可以评论上探讨。
第三十四章 恶奴欺主
思乡酒楼开业了一段时间，盈利是出奇的好，映儿观察酒�
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