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荣宠田园:药香王妃-第22部分
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随后拿起了一块里脊肉,合着葱姜蒜一起剁碎,是那种十分细腻的剁碎,程度大概如饺子馅一般。
苏米看了一眼四周,把一个正闲散着的小工叫了过来,“你给我用母鸡鲜鱼还有牛骨头熬出些汤来,速度要快,熬之前把这些材料剁碎再放进去知道了吗?”苏米认真的吩咐道。
那个小工也是机灵,看了一眼关大壮的脸色并没有异常之后才笑嘻嘻的开始动手做苏米交代的事情。
苏米冷笑一声,也没有计较,等一会自然就有分晓。
剁肉馅是一个很耗体力的活,万通酒楼的大菜刀很是沉重,加上苏米这副身子有些柔弱,不一会就大汗淋漓气喘吁吁了,
等到肉馅和葱姜蒜完全的糅合在一起之后,苏米吩咐的鲜汤也已经熬好了。
苏米盛了一大碗鲜汤把肉馅放了进去,再放进去一些盐和辣椒末,搅拌均匀之后小心的填进口蘑里。
一切准备完毕就是上锅蒸了,这个很快,等到出锅之后就是在这道菜下面浇上汤汁这道菜就算是完了。
苏米本来也没想准备几道菜,自己只是答应了慕容晟和龙擎来后厨做饭,但是可没有答应做多少,她已经打算了,一个口蘑酿肉一个蒜蓉粉丝开背虾再来一个主食蔬菜牛肉饼加上一道养生汤就算完事了,剩下的要是不够就让这酒楼的大厨去做就好了。
这个蔬菜牛肉饼倒是好做的很,不过就是把胡萝卜和牛肉剁碎成泥用番茄汁泡一会然后加上面粉撒上调料就可以放进锅里了烙了,这个烙饼时候油是很有讲究的,最好是橄榄油加上一点细面盐,这样烙出来的饼味道特别的鲜嫩有嚼头。
前面的菜和主食已经陆续出锅,那浓郁的香味引得厨房的人都狠狠的咽了口水。
☆、第七十六章:苏米找人帮忙
伸长了脖子往这面看来,此时这个关大壮面色也变得有些诡异,像是意识到了什么一样,看苏米的眼神再也没有了一开始的轻视。
苏米把那些菜都端了出来,先是每样装出了一盘,剩下的往前一推,抬头看了一眼好奇又不敢上前的众人,微微一笑说道:“都来尝尝吧,摆好盘的不能动,剩下的我是特意多做出来的。”众人一听这话哪里有不欢喜的,本来就眼馋这么香的菜,道了声谢谢苏小姐之后一窝蜂似的围了上去。
关大壮狠狠的咳嗽了几声也没人理他,对上了苏米似笑非笑的眼神后就有些讪讪的。
“关大厨师也尝尝吧,看看我的手艺比你差了多少?”苏米嘴角的嘲讽一点都没有掩饰,这件事并不怪她,实在是这个关大壮太过目中无人,欠缺教训的很。
关大壮没有出声,复杂的看了一眼正在争抢苏米菜式的厨工,即使没有亲自尝尝心里也明白了几分。
“真是好吃啊。”
“我就说嘛,这么香还能不好吃?”
“就是,我看那,关师父可是让人家苏小姐比下去了。”
“这个蘑菇里的馅咋这么香,你说人家是不是有秘方啊?”
“这算啥,你再尝尝这个饼,我这辈子都没吃过这么好吃的饼啊!”
“我今天吃了苏小姐做的东西,我真是觉得我以前都白活了。。”
。。。。。
诸如此类的话根本就没有刻意的压低声音,关大壮此刻脸上的神色已经是不能看了。
“都让开!”终于是忍耐不住了,关大壮大吼了一声。
众人被这声音吓的一愣,赶紧让开了路,关大壮从旁边拿起一双筷子,犹豫了下,夹起了一个口蘑,看了看色泽之后一口吞了进去,就在进口的瞬间,他就知道他输了,而且一败涂地,他和苏米的厨艺根本不在一个档次上,这个不是靠努力就可以企及的距离。
“怎么样啊,关大厨师?”苏米一边查看着老鸭汤汤汁的浓稠程度一边好整以暇的问道。
“我输了,心服口服!”关大壮的脸红了白,白了青,一直犹豫着不肯说话,直到苏米把这最后一道养生老鸭汤盛进了砂锅里之后,关大壮才咬着牙说道。
“只是一句心服口服就算了?”苏米把所有的东西都放在了托盘上,拍拍手之后,回过身看着关大壮冷声说道。
“我记得当初和关大厨师打赌,赌注可不是仅仅是这个!”
苏米咄咄逼人的说道。
关大壮没有想到苏米真的敢这么说,他刚才以为自己服个软苏米怎么都会给他一个台阶下,万万没想到她居然较了真。
“苏小姐,我叫你一声小姐,你也不要得寸进尺,太要强也不是什么好事!”关大壮根本没想过要跪下,自己一个大男人怎么可能给一个小妇人跪下?那以后还要不要做人?
“呵呵。”苏米见关大壮一副你能拿我怎么样的无赖德行,也不生气,只是静静的靠着案台一言不发,如此沉默不发的样子倒是让关大壮心里有些拿不准了。
“苏小姐可是做好菜了吗?公子那边吩咐我来看看。”李二人还没等进厨房就高声喊道。
等到进了厨房之后脸上的笑容就收了起来。
“怎么回事!”李二看了一眼神情冷漠的苏米沉声说道,这是哪个不开眼的惹了这个苏小姐!公子可是千叮咛万嘱咐不可以怠慢的!
“没什么,李掌柜,东西我已经准备好了,咱们走吧。”苏米看见李二来了之后关大壮脑袋上就冒出了冷汗,看像自己的眼神里也多了几分闪躲,忽然就没了想要报复的心思,端起了东西率先走了出去。
“苏小姐等等我。”李二赶紧跟了上去,待到了慕容晟等人所在的房间,李二只是给苏米开了门,自己并没有进去。
“让各位久等了。”苏米一边把菜摆好一边客气的说道。
“米米,你去了这么久就做了这么几道菜吗?还是还有没上来的?”慕容晟看着面前的几盘菜,有些不满足的问道。
“慕容公子可以先尝尝我这几道菜做的怎么样,正所谓食不厌精脍不厌细,吃饭这一道可不是东西越多就越好,重要的是质量,牛马的饲料虽多,想必慕容公子也不会对它们的吃食有胃口吧。”
苏米收起托盘语气里带了几分讽刺的说道。
慕容晟一愣,抬头看见苏米审视的眼神后,当即就明白了过来,有些不好意思的错开了视线,赶紧低下头夹菜吃不做声了。
“龙公子也尝尝,我那时听你咳嗽了几声,口蘑和老鸭汤都很进补润肺,你可以多吃一些,对身体好的。”苏米亲自盛了一碗老鸭汤放在了龙擎面前。
“多谢苏小姐。”一直以来苏米对龙擎的态度都是不冷不热甚至带了几分避讳的,如今这般主动示好倒是让龙擎有些受宠若惊了。
“对了,苏小姐,方才在杂货铺后院的时候你曾说有事想要让我们帮忙,如今这菜我们也吃了,也不好不做事,苏小姐直说吧。”龙擎喝下一碗汤后,主动的开了口。
慕容晟一听这话赶紧放下了咬了一半的口蘑酿肉,附和着说道:“对,米米,你说吧,什么事情,我肯定为你办到。”
“原也不是什么难事。。。是这个样子的。。。”苏米想了想还是把话说了出来,如今的自己实在是太过被动,根本没有资格和谁讲尊严和道德,趁着自己还有价值自然要多谋些利益才是。
“就这点事?好办,衙门里的人我都熟悉,你直接告诉我一个时间就可以了。”慕容晟听完之后直接打了保票,这件事情对他而言真的是轻而易举一点难度都没有。
“其实也不必这么麻烦的,不过就是一张户籍,就算是你以前夫家的人不肯给,我也可以让衙门的人给你强行立户。”龙擎单手叩着桌子,沉吟了片刻说道。
☆、第七十七章:力所能及的要求
“这样的办法倒是也可以,但是实在是有些兴师动众,传出去的话,村里的人怕是又要编出我许多的故事来,何况我也答应了别人要给李家那几个人一个教训,不过龙公子的好意苏米心领了。”苏米抬起头看了一眼龙擎一字一顿的说道:“他日若是龙公子有什么事情需要我去办,但凡在能力范围内,我绝不会推脱。”也许这句话在龙擎等人看来很可笑,她不过是一个乡野村妇能做什么,但是对她而言只不过是不想欠人情罢了。
谁也没有看到,龙擎虽然没有出声,可是在低头喝汤的时候眼睛里闪过了一丝愉悦,就连嘴角都不自觉的勾起了,他的情绪变化之大甚至连站在他身后的裴桓都感觉到了。
“那我呢,米米!”慕容晟赶紧刷了一波自己的存在感。
“我不是给你做这顿饭了吗?”苏米看了他一眼淡淡的说道。
慕容晟碰了一头灰,有些懊恼的揉揉鼻子,心里有些后悔做了那件事。
这怕是真的惹了米米了,慕容晟心里苦笑的想到。
等到众人用过饭,也约定了计划的具体时间,苏米就想要离开了,她还有很多东西都没有买呢。
“慕容公子,这个包袱里就是我配好的麻醉药,这种东西不能久放,要是时间久了药效怕是就失了。”苏米把包袱递给了慕容晟,叮嘱了几句。
“行,这个药现在还没卖出去,所以也没法算钱,如果米米能信得过我的话,就等我把这些东西都卖了一起给你算账,如何?”慕容晟笑着说道。
“慕容公子家大业大如何会贪我这几个小钱,我自然是相信慕容公子的。”苏米扯开唇瓣淡淡的笑了一下,不欲多说。
谈好了这些事情苏米就带着两个孩子直接和慕容晟龙擎告辞了。
因为慕容晟执意让人送苏米回家,推辞不过只好应了。
先是去给承志和朵朵买了几套衣服,然后就去办置母子几人的口粮,家里现在已经是弹尽粮绝什么都没有了。
先是买了三十斤的梗米,又买了二十斤的白面,这个是要省着吃的,正好家里有苞米面可以掺和在一起吃。
苏米在粮米店里转悠了一圈,发现这家店里还有江米,想起了似乎也快要到端午了,就准备给承志和朵朵做些粽子来吃,叫来了伙计称了五斤江米,包粽子用不了到时候还可以做别的吃食啊,对于能吃的食材苏米是绝对不会浪费的。
这里的江米出奇的便宜,一斤江米不过六文钱,而且还是上好的,这倒是让苏米惊讶了一下。
又买了一罐子油之后才付了钱让伙计把东西搬到了马车上。
“苏小姐,咱们现在去哪里?”赶车的似乎是慕容晟的专属车夫,见苏米等人上了车恭敬的问道。
“我还要买些菜和水果,还有小孩子的零食。”苏米想了想,决定把朵朵的头花和承志的纸张书本放在最后买,就朝着外面吩咐了一声。
车夫应了一声是之后,一甩鞭子就出发了。
很快就到了一个卖蔬菜水果的店面,苏米下了车见不是万通的商铺才放下了心,她刚才生怕这个车夫又把自己拉回去,看来能在慕容晟身边待的长久的人,就算是个车夫也没有太蠢的。
进了店,苏米挑了几个苹果,梨,大枣,桂圆,枸杞,惊讶的发现这里居然还有柠檬!想起了酸甜可以代替饮料的柠檬水苏米赶紧挑了几个,回过身看见了碧绿的西瓜,一打听居然要三十文钱一斤,苏米肉疼的咧咧嘴放开了手,她们暂时还吃不起这么奢侈的东西。
水果这些也就差不多了,蜂蜜家里还有,苏米想了想又要了十斤葡萄,因为正当季,所以很是便宜,十斤也才花了十文钱。
这个可不是用来吃的,苏米可是有大用处!
称了二十斤的白糖,和五斤红糖,三十个鸡蛋,两只大公鸡一只鸭子,各类的蔬菜又买了够三天左右吃的,也不怕坏,因为苏米发现她后院那个井完全就是一个天然的冰箱,拿一个篮子把东西吊下去,保证三天之内都完好如初绝对不会腐坏。
菜置办的差不多了,苏米看了一眼这家店铺的调料直接就摇了头,因为保存不当,大料上面甚至都出现霉斑了,看来还是要回万通买调料才是,苏米叹了口气付了帐出了门。
肉苏米特意没有在那家店里买,还是去了朱老三那里,十斤排骨十斤精肉,十斤五花肉,这次又多买了三根大肠,十根骨头。
苏米很喜欢朱老三嗓门粗旷的样子,看着真实爽朗不做作,而且他家的肉质的确是数一数二的,既然这样,苏米当然更乐意照顾他的生意。
等到再去万通买好了自己需要的调料之后,已经是快要下午了,承志和朵朵生怕苏米忘记了答应她们的事情,买完肉之后就一个劲儿的提醒着她。
这会子别的事情也都忙完了,苏米赶紧去兑现自己的承诺。
给承志买了一摞纸张,因为家里那几本书早已被他翻烂了,所以这一次又买了基本新的,是苏米让书店的老板推荐的,等到拿到了想要的东西承志这才咧了小嘴笑开了。
朵朵的更是好办,隔壁就是头花脂粉的铺子,苏米把她往过一领,直接随她挑去了。
朵朵也是个懂事的,不会多要,盼了那么久也不过就是要了一朵正红色的小花就不肯再挑了,还是苏米看不下去又自己做主给她又挑了一对粉色的,一对嫩黄色的才罢了。
等路过陶艺铺子的时候苏米又下去挑了五个中等大小的陶罐,这次才算是买齐了所有的东西。
等苏米等人回到家里的时候刚刚到了晚饭时分,站在村口看去炊烟袅袅,时不时还回传来几声吆喝自家娃娃回家吃饭的声音,简单温馨处处透露着人间烟火的气息。
苏米深呼吸了一口气带着孩子们一点点把东西搬进了屋里,想到了一会要做的事情,苏米简单的给两个孩子煮了一锅瘦肉粥叮嘱了几声之后就去了张玉玉家。
☆、第七十八章:酿造葡萄酒
张玉玉和张婶子这边刚刚要吃饭,就见苏米急匆匆的过来了,以为发生了什么事情吓了一跳赶忙都站了起来。
张玉玉更是一叠声的问着怎么了,苏米一愣,赶紧摆摆手:“没事没事,我就是刚回来想求玉玉去我家给我帮个忙,没想着你们才吃饭。”
听到了这话张玉玉和张婶子才都放下心来,坐下来继续吃饭,张婶子还一个劲的让苏米再吃点。
“婶子,我看你身体也好的差不多了,明天再吃一天药就不必再吃了,虽说这药是温补的,但是病好了总吃药也没什么好处。”苏米看了一眼神采奕奕的张婶子笑着说道。
“行!婶子都听你的,这副破身子要不是你的话估计啊都过不了这个冬天,婶子家里穷也拿不出啥值钱的东西谢你,如今你自己带着孩子支门过日子,要是我和玉子有啥能帮上你的,你可千万别客气,婶子看你就和亲闺女也没啥两样。”张婶子温声说道。
苏米心里感动,点点头,却没有多说什么,很多事情不必说的那么天花乱坠,行动永远比言语来的真实。
就像是她刚刚搬出来的时候张玉玉肯把自己为数不多的粮食分给她一些,这就足够让她铭记在心了。
“行了!我吃完了,咱们走吧。”张玉玉听到苏米有事,飞快的扒了完一碗饭站起身说道。
“婶子一个人在家没事吧?”苏米看了一眼外面的天色,有些不好意思的说道。
“没事没事,你们快去吧,我收拾完碗筷我就绣点东西打发时间去,玉子你一会记得把门在外面给我锁上啊。”张婶子的声音中气十足,而且都可以做一些家务事了,与苏米刚见到她的时候简直是判若两人。
“苏米,你找我啥事?”张玉玉锁好门之后就随着苏米去她家了。
“一会你就知道了,对了,你明天去告诉冯大姐一声,后天晚上我就让猛猛他们来我家吃饭,你让她准备好。”
“嗯,我明天早上就去告诉她,苏米啊,你说真能行吗?我心里就有点不放心。”张玉玉有些犹豫的说道。
“你就把心放在肚子里吧,我都已经安排好了,后天中午的时候应该就会有消息了。”苏米淡淡笑道。
“行!要是李家的人不上当到时候我就陪你打上门去,硬抢咱们都给它抢回来!我还就不信了!”张玉玉握着拳头挥了挥,恶狠狠的说道。
“李家的人不会不给的,你放心吧。”对于这件事情苏米还是很有自信的。
两个人研究着这件事很快就到了家,开了门之后发现朵朵和承志已经吃完了饭并且连碗筷都收拾好了,此刻正借着最后一丝天光所在窗前看书呢。
“你们两个又忘记娘说过的话了,赶紧把蜡烛点上,下次要是还这个样子,我可就不让你们晚上看书了!”苏米一边说着一边把蜡烛拿了出来。
承志和朵朵被苏米严肃的样子吓了一跳,赶紧一溜烟似的下了炕抱住了苏米的胳膊和大腿,来回的晃悠着。
苏米被一双儿女狗腿的小样子逗的忍不住笑了出来,点了点他们两个的额头,就饶过了他们。
“快去读书吧,累了就歇歇,我和你们张姨还有事呢。”苏米说着话带着张玉玉就往厨房走去。
“瞧瞧承志那么用功的样子,说不准以后真是个当大官的料,要是真有那天,你也算是熬出头了。”张玉玉坐在小板凳上对苏米感慨的说道,其实就是到了现在她依旧觉得一个女人带着孩子的日子属实有些辛苦。
“以后的事情谁能说的准呢?如果承志喜欢读书的话,那不管怎么样我都会一直让他读下去,但是如果只是为了给我争光才去努力那就不必了,惟愿孩儿愚且鲁,无灾无难到公卿。”苏米手脚麻利的烧开了一锅水。
“什么鱼?”对于苏米刚才的话,张玉玉只听懂了一个鱼,有些疑惑的问道,这好好的说着承志怎么扯到鱼身上了?
“我的意思是,我希望承志和朵朵这一辈子都可以开开心心的按照自己的意愿活着,做自己想做的事,完成自己想要完成的心愿,不必为了什么人或者什么事情委屈了自己。”苏米把水舀在大浴桶里,坐在张玉玉旁边,笑着解释道。
“嗯。。”张玉玉似懂非懂的点点头,看见苏米动作之后有些不解。
“你这是要干啥?你让我来你家是帮你搓澡来了?”张玉玉这话倒是开玩笑,但是她也是真的不知道苏米这是什么意思。
“我想酿葡萄酒。”苏米没有过多的解释,直接就说出了自己的目的。
“啥酒?葡萄还能酿酒?”张玉玉一惊一乍的说道,她只听过玉米酒和杂粮酒,这葡萄酒是啥酒?
“等我酿出来之后给你尝尝你就知道了,这种酒是褐红色的,很好看,味道也很好,酒精度也低,酒量不好的也可以多喝几杯。”其实还有几句话她没有和张玉玉说,她想要把这批酒作为高奢路线销售,不想再做平民款,专门给高官达贵家中的女眷饮用,只要包装够档次,葡萄酒的味道和卖相是不需要担心的。
“我也不懂这个,你就说我能做什么吧。”张玉玉就是这点非常好,自己不明白的事情也不会强行阻止别人去做。
“一开始我寻思把馅饼的办法交给你,让你自己去镇上卖,好歹也能补贴家用,但是却让我直接把方子给了慕容公子了,我一直觉得心里挺不好意思的,这酿酒的办法我交给你,到时候你自己再摸索两年肯定就可以自己动手了,在你完全学会之前咱俩合伙做这个生意,赚来的钱我们五五分成。”对于在这个世界里第一个对自己伸出援手的张玉玉,苏米是真心实意的想要报答。
“这可不行!那馅饼的方子本来就是你的,你给谁我都没啥说的,但是这酿酒的手艺可不一样,有这个本事这辈子你都不愁饭吃了!我咋能学你这吃饭的手艺呢?!”
☆、第七十九章:娘好笨啊
在乡下,会手艺活的人收徒弟那都是要从直近亲属里收,从不肯轻易交给外人的,自己和苏米虽然关系好,但是终究不是亲姐妹,她可不能占这个便宜!
苏米也不想和她做太多的争辩,软硬兼施威逼利诱的让她答应了下来,但是张玉玉却死活都不肯拿一半,只肯要三成。
“就是这三成我都是白捡来的,你要是不想我良心不安就别劝我了!”这是张玉玉的原话。
苏米无法也只能答应,反正也不是就这么一个赚钱的办法,以后多提着她些就是了。
说话的功夫那些开水也散去温度了,苏米把那十斤葡萄分三次清洗干净。
坏的蔫的都摘下去扔掉,那样的葡萄粒是不能酿酒的,否则很有可能影响了一坛酒的味道。
再把葡萄放进刷好的陶罐里,找来了两个圆头的大块木头,用纱布包好一头,就开始了酿酒的第一个重要步骤,捣碎葡萄。
这个步骤是需要很细致的功夫的,要求的是把葡萄皮和葡萄肉完全的搅碎拌在一起,要是在现代的话,用奶昔机倒是个不错的选择,可是在古代的话就只能靠人工了。
苏米和张玉玉毕竟都是女人,捣了一会就已经是满脸通红汗都下来了,不得不歇一会才能继续,这中间承志和朵朵来厨房凑热闹的时候还特别贴心的给她俩烧好了水,里面还特意多多的加了蜂蜜给她们两个喝。
两个人就这样歇一会捣一会,大概用了一个半时辰才算是完成了任务,这个时候苏米的双手都已经有些颤抖了。
但是看到罐子里已经变成葡萄酱的葡萄果肉就觉
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