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农园似锦-第146部分
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“一块？一块能试出什么味道来？？既然免费，就不要这么抠抠搜搜的。”说着，她肥胖的手拿起一根牙签，狠狠地朝着盘子里的卤菜叉过去，带起了四五片卤肉。
余小草拦住了她的手，指着墙上贴的告示模样的宣传单，大声道：“大娘，您要是来参加免费品尝活动的，我们欢迎，也请您遵守活动的规则！我们写得很清楚，每样菜品只能品尝一块，目的是让每一个对我们余记卤菜店有兴趣的客人，尝尝菜品的味道。而不是让您当饱了吃的！！”
“我嘴大，一块尝不出味儿！！你们到底做不做生意？说免费品尝了，还不让人尝，把我们当二傻子哄是吧？赔不起，就不要搞这些虚头巴脑的！！”王瘸子的婆娘闻到卤菜诱人的香味，不住地咽着口水，捏着牙签的手，努力想挣脱余小草的桎梏。
余小草目光坚定，态度坚决：“我还是那句话，您要是来参加活动的，就按规则来！！否则……我们就要请知府老爷来判断判断，到底是我们欺骗客人，还是你无理取闹！！”
人群中，一个声音响起：“王瘸子，你也来啦？赶紧把你家婆娘领回去，别在这丢人现眼。人家小姑娘说了，告示上也贴了，一人只能品尝一块。看看你家馋嘴婆娘干的啥事？”
王瘸子婆娘被抓住的手一哆嗦，脸顿时变了，忙放下手中的牙签，低头做鹌鹑状。王瘸子这人还算不错，但有两个毛病，一是爱面子，二是打老婆。不过，大多数时候是他婆娘找挨揍！！
“干啥呢？”王瘸子挤进人群，阴鸷的目光，仿佛受伤的老狼盯着敌人似的。
那肥婆娘浑身的肉哆嗦了一下，声音颤抖地小声道：“没……没干啥……听说……这儿开了个卤菜店，寻思着买点新鲜的吃食给你回去下酒……”
肥婆娘知道自家男人最爱面子，要让他知道自己刚刚为了多吃两块肉，跟人家撕吧起来，回家等她的准是一顿痛揍！
余小草见状，指着墙上的宣传单招呼道：“这位大叔，我们卤菜店今天试营业，开展免费品尝和半价活动。您来尝尝味儿，帮我们提提意见呗！”
王瘸子年幼时家境不错，是读了几年书的，他认真把墙上的活动规则看了两遍，来到橱窗前，把每样菜都细细地品尝了一遍儿，又看了看价格，道：“这脆皮烤鸭、烧鸡和咸水鸭，跟珍馐楼的味道差不多，价格稍微便宜一点点。不过，也不是我们小老百姓能买得起的。这些卤肉和熏肉，味道也很独特……那就称两斤卤香肘吧。”
“好嘞！卤香肘二斤，一斤二百六十文，两斤就是五百二十文，给您打半价，只要二百六十文……”余小草给大姑使了个眼色，余彩凤麻利地过秤、包装，然后等着收钱。
王瘸子看了自家肥婆娘一眼，皱了皱眉头，道：“还愣什么？赶紧付钱……”
肥婆娘摸摸荷包，哭丧着脸道：“我……我出来没带钱……”刚刚还说帮他买卤菜下酒，这会儿又说没钱，没钱你来买什么菜？围观的人一阵哄笑。
王瘸子看向婆娘的目光更加阴翳，狠狠地瞪了她一眼，然后对余小草道：“小姑娘，这两斤肘子帮我单放着，我们回去取钱。放心吧，我家离这不远，一会儿就把钱给你送来。”
第三百五十六章 贵客临门
不用说，好面子的王瘸子，回到家里狠狠地把那肥婆娘捶了一顿。等到余记卤菜店门前排满等待品尝的长龙时，她一瘸一拐地过来取称好的卤香肘。
肥婆娘耷拉着三角眼，挤到最前面，闷声不响地拿起牙签，把试吃的品种挨个吃了遍儿。后面有不了解情况排队的人，不乐意了：“排队，排队！大家都等着呢，哪能插队啊！！”
“排你娘犊子的队！老娘刚刚已经排过队称过肉了，钱没带够回家拿钱去了！！瞎咧咧啥？赶着号丧去啊？！”离开王瘸子的眼儿，这肥婆娘又恢复成了蛮横不讲理的模样。
被她怼了的那人也不是个怂的：“说谁号丧呢？就你这嘴，跟破鞋底拍过似的，王瘸子娶了你，倒八辈子霉了，几辈子的好人缘都被你个破烂货给丢尽了！没带钱，没带钱你买什么肉？我看你就是欠收拾！！王瘸子呢？你家婆娘还管不管了？我家病床上的老娘，要是有个三长两短，就是你这肥婆娘咒的，看我不把人抬你家去！！”
一提到王瘸子，肥婆娘嘎吱不作声了，她拿了小草递过来的香肘，灰溜溜地跑回家了。
来参加品尝活动的人，大多数都是比较遵守活动规则的，尝过味道之后，都被卤菜店里菜品的味道吸引了。再加上今天是半价，很多卤菜还没收到原材料的钱呢！大部分品尝的人或多或少都会买点儿卤菜回去。家里困难的，也会称点卤豆干和海带。豆干和海带是用卤过猪肉的老卤卤制的，带着浓浓的肉味，价格又便宜，买点给孩子解解馋。
当然，也有想占便宜，拖家带口地排队，就为了尝一口肉菜。对这样的人，余家人也不歧视，热情地招呼他们品尝，认真听取他们的意见，搞得这些人都不太好意思了。不得不说，这时代大多数老百姓都是纯朴可爱的。
到了午时，品尝活动结束了。很多得了消息从城西或者城南赶过来的百姓，听到尝过的人说卤菜味道如何如何好，悔得肠子都青了，恨自己开始听到消息时，为啥没当回事，错过了吃白食的机会。好多人上去追问，明天还有免费品尝的机会不？
单一上午就被尝掉了两只烧鸡、两只烤鸭、两只咸水鸭、四根大熏肠……还有半拉猪的卤肉。余彩凤心疼得连连跺脚，数落小侄女败家。这得多少钱啊，几十两银子都白送出去了！
好在，今天卖掉的卤菜比白送出去的要多得多。虽说都是差不多按本钱的价格卖出去的，可猪是自家养的，成本节约了不少。粗略地算下来，还是稍有盈余的。
第二天，是正式开业的日子。余小草连夜让小弟写了个新宣传单，用醒目的大字，写上：开业大酬宾，三天内菜品半价！
这次，连小弟都不理解了。第一天搞免费品尝的噱头，是为了给新店吸引人气。第一天的活动挺火爆的呀，干啥还要半价出售三天呢？这三天得少赚多少钱呐？
余小草迎上大家都不赞同的目光，笑着解释道：“咱们的免费品尝效果的确显著。但府城多大啊，一上午的时间，品尝到咱家卤菜味道的，大部分是附近的人。你们也看到了，后面城西城南过来的人，也只是在旁边观望着而已。开展三天半价的活动，能够更广泛地吸引客人。我坚信，只要吃过咱家卤菜，就能成为咱家卤菜的拥护者、回头客！”
歇了口气，余小草继续道：“咱们店里的鸡鸭鹅都是限量卖的，价格不低，能裹住成本。销售量比较大的都是卤肉和熏肉什么的，原材料是自家养的猪。你们看，今天免费品尝了近半头猪，算下来还有盈余。相信我，即使半价出售，咱们还是有利润可图的！”
反对最强烈的余彩凤，听过她的分析后，叹了口气，松口道：“只要不赔本，你想怎么折腾就怎么折腾吧！对了，明天咱们开业，要不要准备桌酒菜？”
刘虎和余海也把目光投向了余小草。说起所生意，一家人老实巴交的，加起来也没有余小草的能耐，一个虚岁十二的女娃娃，成了一家人的主心骨儿。
余小草想了想，道：“这几天筹备开业的事，大家都辛苦了。明天中午，咱们在珍馐楼定桌酒席，共同庆祝余记卤菜店开业大吉！”
节省惯了的余彩凤又有意见了：“珍馐楼？那一桌菜得多少钱啊！咱们就是做吃食生意的，烤鸭也有，烧鸡也有，还有各种卤肉熏肉，花那冤枉钱干啥？再说了，又没有其他人，在后院整一桌饭菜出来庆祝庆祝就是了！”
一家人都认为，自家在府城也没几个认识的人，开业也就放挂鞭炮揭了匾额上的红布走个形式罢了，自家又有菜，不费什么事，在后院吃就在后院吧！余小草见大家都同意大姑的意思，也没再坚持。
第二天一早，卤菜店还没开门，院门就被敲响了。打开门，黑着一张脸的阳郡王，气哼哼地走进来，见到余小草就劈头盖脸地把她训了一通：“开业这么大的事儿，都不说一声，你眼中还有爷吗？爷要不是到府城有事，顺便过来看一眼，还不知道你家店今天开业呢！”
余小草陪着笑脸，嘿嘿干笑着：“我这不是怕小郡王您这个大忙人没时间吗？要知道您近期来府城，说啥也得缠着你答应下来给我们揭匾啊！别说整个府城了，就是到了京城，能让小郡王您帮着揭匾，那是多么大的荣耀啊，别人想都不敢想的！”
“哼！揭匾？美得你！！开业不通知爷，还想爷给你揭匾，做梦！”小郡王的傲娇劲儿又上来了，头撇到一边，妖娆的凤眸却偷偷地关注着余小草的动静。浑身上下明晃晃地写着几个大字：求爷啊，快来求爷！
刘总管憋着笑，一本正经地点头道：“我们爷，还从未给谁面子，替他的店铺揭匾呢。就连王妃娘娘的嫁妆铺子，他也只是过去露个脸儿就回来了……”
“哎呦呦，那我可捡到宝了，整个大明朝独一份儿，能让皇上眼前的大红人阳郡王给我们小小卤菜店揭匾，无上荣光啊！！”余小草很狗腿地围着这位爷转来转去。
朱俊阳拿起了乔：“爷什么时候答应帮你揭匾了？少自作多情！”
“哎呦喂！小郡王，还记恨小的开业没通知您啊！您大人大量，别跟小的一般见识！等忙过这几天，小的亲手做一盅佛跳墙孝敬您！”余小草见小郡王衣服都被露水打湿了，知道他是得了消息连夜赶来的，很是感动。她在小郡王坐下后，忙呈上一杯解乏的灵石水，狗腿地帮他又捏肩又捶胳膊，像个小跟班似的。
听到“佛跳墙”的名字，朱俊阳很感兴趣，甩开余小草讨好似的按摩，正色道：“男女授受不亲，保持点距离！说说，佛跳墙是什么，以前怎么没听你说过？”
余小草心中翻了个白眼，果然是个潜在吃货，她这么一个小美女在一旁献殷勤，他浑然不在意，却一心只想着口腹之欲，唉……小郡王，你这么不开窍，王妃娘娘肯定为你的终身大事操碎了心……
“‘酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。’连佛祖都禁不住诱惑，你说味道还能差了？不过，这道菜我没做过，得琢磨一段时间……”余小草前世根据度娘研究过家常佛跳墙的做法，不知道能不能做出来。
“小草，珍馐楼大掌柜前来祝贺！”余海没想到除了郡王爷还有人前来祝贺，赶忙上前招呼大掌柜。
大掌柜笑着道：“以咱两家的关系，你开业不告知我们，实在说不过去啊，余老弟！”
余海憨厚地笑笑，道：“一家小店而已，本来谁都不打算通知，就自家人庆祝庆祝的……”
大掌柜不赞同地道：“我们三少身在京城，赶不回来。我这个属下代替他前来祝贺，勿怪啊！”
“看您说的！”余小草把小郡王搞定，过来露个脸儿，笑道，“掌柜伯伯，您现在可是珍馐楼的总管，京中很多贵人都要对您高看一眼，您能来，我们卤菜店真是蓬荜生辉！快里面请，小石头，把前几天买的好茶给掌柜伯伯沏上！”
小石头答应一声，把大掌柜请到后院去，好茶好点心地伺候着。不一会儿，小石头要好的同窗孙润泽和刘金晔，也拉着自家老爹前来庆贺。
他们一个是知府衙门的师爷，一个是府城最大绸缎行的老板，在府城也算是有点身份的。小石头忙把人请了进去。两人看到珍馐楼的大掌柜，心中微微一惊，看来余家在周家面前还是有几分薄面的。
接着，让两人更心惊的是，知府老爷竟然也屈尊降贵亲临贺喜。知府大人是接到阳郡王驾临的消息，才过来的。为了余家小小卤菜店的开业，阳郡王连夜快马加鞭地赶来，足见他对余家不一般。据说，郡王爷在朝堂上，还开口为余家请封赏呢！
第三百五十七章 靠山
这个铺子是阳郡王从他这儿买回去的，而房契上却写着余家人的名字。区区一间铺子能让冷面郡王费神替他们张罗，足见余家人在郡王心中的地位。知府宁大人自然不会错过与之交好的机会。
知府大人亲自上门贺喜，余海受宠若惊，恭敬地将宁大人请进后院的正厅。知府宁大人眼尖地看到阳郡王正坐在厅中品茗，忙上前拜见。阳郡王挑了挑眉，似乎对他的到来挺讶异，不过只是一瞬间，很快他又恢复了冰块脸的冷酷表情，淡淡地朝知府大人点了点头。
即便只是冲他点点头，宁大人也颇觉得荣幸。阳郡王的性子在京中是出了名的淡漠，平日里似乎身边的一切都跟他没有关系似的，见了他老爹靖王，也顶多给个眼神。
要是惹毛了他，他绝对六亲不认。记得当年年仅十二岁的他，把不知怎么得罪他的定远侯世子，打得奄奄一息差点没了性命。当时定远侯在朝中风头正盛，在皇上面前痛哭流涕地告了他一状。
皇上问他打人的理由，他拽拽地来了一句：“问张庆丰自己！他要说不知道，我会打得他知道为止！”张庆丰是定远侯世子的名字。
定远侯世子好一点后，定远侯曾经问过他怎么得罪这个煞星的。定远侯世子被打怕了，才老实交代说，怕年仅十二岁的阳郡王在皇上组织的比武上露脸儿，所以想在比武之前阴他一把，制造个意外，让他参加不了……
十二岁的朱俊阳，已经展露出过人的习武天分，几乎可以说是打遍京中权贵子弟无敌手。权贵子弟不敢与之争锋的最重要的原因，是他打起架来不要命，对对手狠对自己更狠。小小年纪就赢得了“黑脸煞神”的称号！
貌似扯得有点远了，知府宁大人毕恭毕敬地坐在阳郡王的下首，端起小石头给他敬上的香茗。朝着阳郡王杯中看了一眼，愕然地发现郡王爷杯中竟然是白水。他赶忙把自己手中散发着醇香的茶水，端到阳郡王的面前，轻声道：“这杯明前龙井还算香醇，郡王您要不要试试？”
朱俊阳瞥了那杯茶水一眼，心道：爷难道不知道那是明前龙井？这茶叶还是那丫头从爷这讹过去的呢！不知什么原因，他喝着余家的白开水，比宫中顶级大红袍口感还要好。在余家，他只认白开水。
“爷喜欢喝清水！”宁大人是靖王府的人，朱俊阳看在父王的面子上，勉为其难地回了他一句。
虽然只是淡淡的一句话，足够宁大人惊喜的了。阳郡王对他老爹都是一副爱理不理的态度，能回他一句话确实难能可贵！宁大人记住了：阳郡王爱喝白水，不爱喝茶。多年以后，已经是二品大员宁大人，有幸请到已经是亲王的朱俊阳做客，献上的就是一杯白水……
“小郡王，知府大人，这是民女自制的点心，你们尝尝。招待不周之处，请见谅！”如果只在阳郡王面前，余小草还是比较自如的，可多了个看起来很威严的知府老爷，她就略显拘谨了。
朱俊阳看了一眼造型有些怪异的饼干，和切成三角形的蛋糕，随手捏了一块不知道是圆形还是椭圆的饼干，放在口中嚼了嚼。虽然看起来惨不忍睹，吃起来味道还不错，香脆清甜，口感极佳。
“吉时快到了吧？”朱俊阳吃完一块饼干，喝了口水，问道。
余小草点了点头，唇边的酒窝若隐若现：“还有不到两刻钟，还有些时间，两位大人再歇会儿……”
朱俊阳默默地颔首，片刻后道：“待会儿，爷跟宁大人一同为你们的店铺揭匾……”
宁知府脸上的诧异一闪而过，马上又被惊喜所替代。他正想谦让几句，却被阳郡王一个眼神给堵了回来。宁知府心中感叹道：阳郡王经过这两年的历练，眼神比靖王还要凌厉，让人反驳不得。
县官不如现管的道理，余小草心中很清楚。阳郡王顺带捎上知府大人，是想给余记卤菜店找个靠山。卤菜店以后的生意，肯定不会差了，余小草是有这个自信的。如果余家在府城没个后台啥的，生意好了未必是福，很有可能招来麻烦甚至祸患。如果知府大人能够亲自给她们的小店揭匾的话，那些别有用心的人，下手之前得好好地考量考量了。
余小草感激地看了阳郡王一眼，道：“能够让知府大人揭匾，是小店无上的荣幸。不知知府大人方便不方便？”
人家阳郡王都答应替卤菜店揭匾了，宁知府再不方便也得方便了。宁知府赶忙道：“哪里哪里！举手之劳，不足挂齿！”
当一串长长的鞭炮点燃时，阳郡王和知府大人出现在店门前。围观的百姓们，认得阳郡王的不多，可府城的人不认识知府青天大老爷的几乎没几个。看到知府大人亲自帮卤菜店揭掉匾额上的红布，“余记卤菜店”几个烫金大字出现在众人面前的时候，一阵静默之后，便响起热烈的掌声。
人群中，伴随着一阵窃窃私语——
“余记卤菜店什么来头？能请来知府大人给他们揭匾。”
“听说这家店面本来是知府大人家的，做得绸缎生意，春天的时候突然关了门，大半年才重新整修，开了这家卤菜店。莫非，绸缎生意陪了钱，所以知府大人重新开了这家卤菜店？”
“我觉得不太像，听隔壁那家人说，这片院子开春就卖出去了。这处院子和店铺地势这么好，即使绸缎铺子不赚钱，关了租出去每个月也能有不少进项……”
“会不会是比知府大人更大的官，看中这片院子，买了下来？你看跟知府大人一起揭匾的男子，通身的气派，一看就不是普通人家出身。还有，知府大人对他那么客气，难道他是这家铺子真正的主人？”
“不管什么原因，这家铺子有知府大人和这位不知名的贵人做靠山，难怪昨天王瘸子的婆娘来胡搅蛮缠，人家小姑娘一点也不怯场，还说请知府老爷给评判呢……”
……
围观者众说纷纭，大家都认定了铺子有知府大人做靠山，不是一般人能动得了的。府城中，某些对余家卤菜方子有兴趣的人，也悄悄地歇了心思。
接下来，又有一些府城的官员，虽然跟余家没有什么瓜葛，看在知府大人的面子上，也到场贺喜了。中午，有知府大人和这些官员在，不可能在后院随便对付一顿了。至于阳郡王，虽然身份贵重，但在东山村老宅那简陋的条件下，他都一天不落地去蹭饭，余家人都不把他当外人。
午饭定在珍馐楼，余小草点了一大桌子的美食，其中不乏每日限量出售的菜肴。知府大人和其他前来贺喜的客人，心中暗自惊讶。府城的珍馐楼虽说是今年春天才开业的新店，可火爆程度府城人都是知道的。现在像这样的雅间，都预定到一个月以后去了。
余家到底什么背景，能够随时弄到雅间，而且点到限量的菜肴？这种待遇，别说知府大人了，京中那么多权贵之家，在京城的珍馐楼也没这特权。想在鼎鼎有名的珍馐楼吃一顿，就是皇亲国戚也要老老实实地预约排队等候！
大家心中虽有疑惑，这顿饭依然宾主尽欢。尤其是得知坐在主位的那位，居然是近两年朝堂风头正盛的阳郡王，官员们态度更是热情和殷切。后来，在席间陪坐有些紧张的余海，都渐渐被遗忘了。
余记卤菜店开业第一天，就在府城打响了名气，同时也获得了保护伞，即便以后的日子里，卤菜店的生意火爆程度快赶上珍馐楼了，也没人敢过来找事儿。开玩笑，府城谁不知道余记卤菜店有知府老爷做靠山，而且铺子就在知府衙门斜对面，来闹事？是嫌自己命长了，是吧？
开业三天内，所有卤菜半价！昨天参与品尝活动的百姓，就是卤菜店的活广告，卤菜店的肉如何如何香，卤菜店的素菜都比肉还好吃，卤菜店也有珍馐楼一样的烧鸡烤鸭，卤菜店……
再加上，余小草在门口弄了个铁皮炉子，上面炖着卤过的猪头肉、猪下水……浓浓的肉香，充满了整条街道，几乎每一个路过的百姓闻到香味都要停下脚步，寻找源头。
开业这三天，卤菜店的生意无比火爆。余小草跟大姑忙不过来，把刘俊平和刘燕儿也给叫过来帮忙。刘虎和余海就负责食材的运输，每天来往于东山村和府城之间。
即使是半价，开业的第一天，营业额竟然也达到了三百多两，出去成本净赚一百多两。第二天、第三天，营业额都是呈上升趋势，达到五百多两和六百多两的收入，一天两头猪都不太够卖的。
卖得最快的，还是价格比较便宜的猪头和猪下水，以及一些卤豆干海带豆皮这样的素菜。每天都要卤上三四锅，才堪堪够卖的。锅不是那种普通人家吃饭的小锅，而是能供应十几二十个成人饭量的大铁锅。
第三百五十八章 八岁小秀才
开业第四天，卤菜店各种卤菜价格恢复原价。经过这几天的免费试吃和半价销售活动，余记卤菜店的名声彻底打响了。
香入骨髓的烧鸡，皮壳焦脆肉质细嫩的熏鸡，香而不腻的烤鸭，皮白柔嫩香鲜味美的盐水鸭，清香可口风味独特的熏肠，香味悠长味感丰富的各色卤肉……最受欢迎的还是香糯�
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