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锦绣农家(完结+番外)-第59部分
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而邱西留下了一座小山一样的猪腿和一大车的作料和工具之后，就跟丁小桥又潇洒的告别了，简直是一个风一样的男纸啊……
第149章 好消息
这样一座猪腿小山，不但让丁小桥惊到了，就连丁修节和米氏以及丁风儿和明鸿光也同样惊到了。对于他们这些十天半个月都难得吃到一顿肉的人家来说，这样大的一座肉山，实在是太有冲击力了。米氏捂着胸口围着这院子的这座肉山转了一圈，然后一脸苍白的说：“这么多肉啊，简直看见都吓死了。”
丁小桥也表示同意：“这么多的肉得多少钱……”
不管大家对于这座肉山表示怎么样的感叹，这做火腿的工作已经提到日程上来了。
其实做火腿并不难，和这里农家做的咸腿肉差不多，只是工序上有了些许不同。一般一家人一年能做上两条咸腿肉就已经不错了，而等待着丁小桥他们是却是一百条火腿，怎么看都是一个浩大无比的工程。
首先是洗，一一将这火腿洗干净，这看起来好像是最简单的工作，可是当这量一多了起来，可就不轻松了。最后丁修节还是去把丁修义和罗氏叫了来，六个大人一起埋头苦干，速度明显就提了起来。
而丁小桥则将一院子的木盆全部的好好的晾晒了一下，到了晌午之后，晾晒干了的木盆和猪腿们，终于得以排上用场了。
先将猪腿放在了盆子里面，然后依次往里面放进了酒、盐巴、花椒、香料还有糖之后，便就要靠六个大人了，他们要用这些盐用力的揉搓这猪腿，将猪肉搓得柔软，再用小小的锥子在猪肉上扎上很多的小孔后，继续揉搓，差不多要搓个一炷香的时间之后就能将这些猪腿和那些作料一同放在盆子，端到通风而阴凉的屋子里面腌制起来。
直等到十天半个月之后再一次放上同样的作料鞣制后就将他们一个个的叠放起来，在上面压上重物，让火腿里所有的水分流出来，这个过程大概也要一个月时间，做完这些之后，这些火腿就能挂在通风的阴凉的屋子里面晾晒起来了。
就这样腌制发酵风干一年左右之后，这些火腿就完全的做好了。
在火腿完全挂起来之前，邱西来了四次，就连何亮也来了一次，当走进丁风儿家那两间以及更完全用来当成储存火腿的屋子，那一股子腌肉特有的香味就铺面而来，就算是何亮这样的老饕也忍不住对于这些火腿报了极大的期待。
虽然没有看见最终的成品，不过就是这样的半成品便也已经让何亮他们心生激动了。于是他很利落的付了五十两银子的制作费用。
虽然一条火腿的制作费用是五百文，看起来真是很多，可是想想大家这将近一个月以来的辛苦，便觉得这五百文一条火腿的制作费用一点也不高了。
丁小桥本来打算这五十两银子都拿出来给六个大人做辛苦费，可是六个人却不同意，毕竟这火腿能做好还是要靠丁小桥的作料和法子。最后丁小桥拿出了三十两银子，给六个大人每人付了五两银子的辛苦费，而剩下的二十两银子，她就自己留下做私房了。
对于这个分法，真是皆大欢喜。
特别是丁修义，他因为要帮丁修节做火腿，这本来说好的活计也推辞了，现在得了这十两银子，两口子高兴的不得了。要知道他们就算从现在开始干活一直到过年，也不过能挣个三两银子了不得了，而现在不过辛苦了一个月，就挣了十两，还能高兴吗？
等到火腿挂起来之后，已经是十月中了。
天气冷了下来，丁修节家早早的就将炕烧了起来，丁小桥怕冷不想动窝，就成天在炕头不动赖着，还很正经的跟大家说自己要猫冬，逗得大家都忍不住开她的玩笑。
知道丁小桥怕冷，丁修节趁着给米氏换药的时候，就带着一家人进了镇子，这一次可真是大采购，因为才得了做火腿和手链的钱，丁修节觉得自己亏待了家里人，拍着胸脯说这次冬天的被子他都出了，不要家里出一文。
于是他将这些钱一股脑的全部拿了出来，置办了六床被子和六床褥子，外加棉衣六件，不过这样一来他手里的那点钱可就不够了。犹豫了再三，他决定还是不给自己置办了，而米氏则立刻心疼的将自己得来的钱全部拿了出来，才将这些东西给买了回去。
而丁小桥几个孩子则快快乐乐的享受了一次父母带着自己大采购的乐趣。
除此之外，还有缝被子的被里和被面，好家伙，最后一家人只能奢侈一次，包了一辆牛车拉着这些东西回家去了。
这一天，米氏带着丁小桥和丁小楼坐在炕上絮棉花，做被子，明鸿光一路小跑的冲了进来，脸上灿烂的笑容简直让整个屋子里的气温都高了几分。
“小桥，快快，快跟我去看看。”
“怎么了？”丁小桥刚刚穿了一根针，就看见明鸿光来了，她有些奇怪，而后，立刻反应过来，她几乎立刻从炕上跳了起来：“姑父，是不是菌子发出来了！”
明鸿光端起了桌子上的碗咕咚咕咚的灌了一肚子的水之后，快速的点头说：“可不是嘛，发了好多！我昨天看还没有呢。今天早上一去看，好多都出来了！”
丁小桥心里那个高兴啊，那叫一个激动啊，她连说话都有点颤抖起来：“好多都发出来了？真的吗？”
“可不是，看过去，密密麻麻的，一片片的，长得各不相同，可是却已经看得出来样子。”明鸿光是一路从自己家跑过来的，跑得额头上都冒出了细细的汗珠，可是丁小桥则不同，她激动得有些发抖，甚至手脚都开始发冷起来。她从床上下来，就要去穿鞋，可是试了好几次都没有把鞋穿上，最后还是蹲下来用手才将那鞋套了进去。
接着两个人就风一样的又出了门，直奔丁风儿家的院子去了。
初冬的天气已经落了霜，虽然没有下雪，可是却也冷得厉害，丁小桥的心脏都缩紧了，舌头似乎已经硬了，根本失去了语言的功能，牙齿也抖得厉害，可是她的心却好像是水一样沸腾着，怎么都安静不下来。
第150章 初尝
那一间小小的泥土屋子里面，按照丁小桥所说的将窗户和门都用黑色的棉布做了厚厚的门帘和窗帘，只是每两个时辰过来掀开，透一炷香的气。屋子里面已经放了两个炭盆，用得是云通镇买的最好的银霜炭，这样的炭是没有烟的，而且烧的时间又长，将屋子里面熏得格外的暖和。
一掀开了门帘，丁小桥就感觉了一股温暖如春的热气喷了出来，直接打在了她的身上，让她那不知道是因为激动还是因为寒冷而瑟瑟发抖的身体一下子就舒展开了。
在门口轻轻的将脚下的泥和各种渣子都敲下来，丁小桥才进了屋子。
现在是透气的时候，门和窗都打开了，让那明媚的光线从外面射了进来，而丁风儿正在屋子里面呢，她手里拿着一把大大的蒲扇，使劲的扇着，努力将屋子里面沉闷潮湿的气息和外面的干燥的气息交换。见到丁小桥进来，她脸上的笑容连遮都遮不住；“快点过来看，这边的菌子发得尤其的好。”
丁小桥沿着青砖的路走到了丁风儿的身边，接过她手里的扇子，一边扇风一边朝着那个角落看去，果然，在土屋最角落最阴暗潮湿的地方，那里堆放的几十个菌桶，长势最好。那是一蓬鸡油菌，用来炒小菜是最好的，丁小桥顺着青砖路走到了鸡油菌的边上，蹲下身来细细的查看，确认这些鸡油菌都已经长得成熟了，便找了个小筐，将那些成熟的鸡油菌尽数采下，只留下了短短的菌根。
“今天中午我们炒点鸡油菌吃吧。”丁小桥的心里还有一种没有办法言说的激动，果然是穿越之后带了金手指吗？居然这些野生菌让她种出来了，真是不可思议。
提着小筐，丁小桥在屋里走来走去，仔细观察着每一种菌子，菌子的长势不太相同。不过明显有一个规律，越是藏在角落里不见天日的就长得越好，成熟的越快，而越靠近门口，长势就越慢，成熟的也差，特别是门边上的几十个菌桶，一直到现在都没有见有动静。
丁小桥着重的在松茸和鸡枞那两个区域绕了一圈，鸡枞倒的长势不错，按照这个速度，明后天也可以吃了，就是松茸实在是满，这么长时间了，也不过只有牙签大小的几个菌冒冒出来，要不是丁小桥仔细观察，估计根本就发现不了。也不知道他们什么时候能真正的发出来。
提着鸡油菌的篮子丁小桥出了屋子，一边跟着丁风儿走着，一边想着现在这个菌房要怎么调整位置才能更好的利用。
“我们就把这菌子都给采了啊，不留一点吗？”
“不留。”不论丁小桥愿不愿意承认，有一点必须要尝试的：“我们还不知道这自己种出来的有没有毒呢。”
也是，这是个大问题。
不过，这个问题说出来实在是有点让人接受不了。
特别一盆子和咸腿肉炒的香喷喷的鸡油菌上桌之后，每个人的脸色都很凝重。毕竟，享受美食是一回事，以身试毒是另外一回事。
丁小桥倒是很放松，因为她自己看过了，那鸡油菌和野生的一样，甚至长势更好，一朵朵肥肥的黄黄的，就好像是刚刚杀掉的老母鸡身上那金黄色的鸡油一个样，让人看了就很有食欲。不过现在看着一家人都这样凝重的脸色，她轻松的心情也微微的慎重起来。
“我来尝。”丁小桥站了起来，拿起了一个勺子，直接就舀了一大勺子就自己的碗里面。
而米氏一把就抓住她的腕子，将她的碗拿了过来道：“娘来，你坐下。”
“娘，没事儿，我自己有数。”丁小桥却握着那碗不放，两个人僵持不下，最后丁修节不吭不响的舀了一勺子就直接放进了嘴里，大力的嚼了几下，脸上说不出来的沉重，看得人心里面惶惶的。
就连丁小桥和米氏都放下了相争的碗，和众人一样紧张的看着他的脸色，等到他将嘴里的那些菌子咽下去之后，所有人都异口同声的问道：“味道如何？”
丁修节的脸色阴晴不定，这让很有把握的丁小桥的心里都紧张了起来，她也着急起来：“爹，是不是味道变了？”话音落，她也来不及等丁修节说话，直接也舀了一勺子进嘴里。
刚刚入口的时候，并没有感觉出什么，不过很快一股很奇特的味道混合着盐带来的奇美味觉就好像是起义一样在她的口腔里掀起了一种前所未有的味觉革命。在这期间还渗出了那咸腿肉特有的香味，这么多种的味道混合到一起并没有喧宾夺主的让菌子失去了自己的特别，反而更加热烈起来。
该怎么形容呢？
就好像花团锦簇一般。
丁小桥忽然就觉得自己的舌尖上似乎怒放了无数的盛宴，每一个都让心生颤抖，和一般的鸡油菌不一样，它的口感带着一点点地脆，用牙齿碰触的时候，仿佛菌子里面饱满的汁液立刻就喷发而出，而那带着特殊味道的汁液一旦涌了出来就即刻弥漫了她的整个口腔，甚至顺着舌尖一直顺着食道蔓延了下去，到了胃里，到了血液里，在这寒冷的初冬，身体里的寒冷也因为这奇特的香味而一下子被驱散了。
丁小桥看了丁修节一眼，而丁修节正在看她，他们的脸色都很奇怪，不过眼睛却都弯了起来。
这是一种突如其来的幸福，这是一种天降的美味。
“真好吃！”在众人焦急的期盼和催促下，两个人异口同声说道。
这三个字真朴实，跟丁小桥心里掀起的喧天巨浪比起来，这三个字实在是朴实得有些上不得台面，可是在这样的美食弥漫在口腔中的时候，似乎其他华丽的辞藻完全都用不上，也根本没有办法形容舌头上的感觉。
偏偏只有这三个字，只有这三个最简单最朴实的字，将心中那无法言语的感受准确的形容了出来。
第151章 菌子培养中
日子似乎一下子就变得特别有盼头起来。
一向怕冷的丁小桥好像被火炭给充满了，她不再畏惧严寒，甚至对于每天出门都成了一种盼望。
丁风儿家里后院的那个小小的屋子里面存放了她最大的梦想，她蹲在那菌桶中间，手里拿着一个用草纸订好的本子，一边观察每一种菌子，一边细心的记录下来。
笨鸟先飞，好记性不如烂笔头。对于丁小桥来说，她不是什么聪明人，她也不是带着那超级主角光环降生的玛丽苏穿越女，至少，跟那个已经成为康国丞相睥睨天下的“老乡”来说，她就实在不够看了。人家捣鼓出来了玻璃、大炮还有各种各样先进的发明，而她不过只是努力的种出了一些野生菌罢了。
这一看，双方都不在一个水平面上，比较起来也没有什么意思，着实让人无奈。
看来，穿越这回子事也是要看人的，至少在她这里，她可觉得自己这个穿越女当得真是辛苦啊。
在丁五郎和丁七郎的教学之下，家里的人基本都认一点，所以，在丁小桥不在的时候，这个观察记录各种菌子生长情况的本子就是丁风儿两口子在写。
看看他们的字，定小桥忽然还是很有自信的，她觉得，其实自己那一手狗爬的小楷还是可以勉强拿出来看看。
明鸿光掀起了帘子，站在门口说：“隔壁村的李木匠送架子过来了，你也出来看看合适不？”
丁小桥连忙写完最后几个字，就急匆匆的跟着明鸿光出了后院，走到了前院，就看见李木匠和几个小徒弟将他们定的多层架子从牛车上卸下来。
李木匠是个四十多五十岁的中年人，他的手艺不错，不过要做精致的家具倒是不成，可是做些庄户人家需要的柜子箱子架子那可是一把好手，保证结实，保证实惠。
他擦了一把汗，指挥着徒弟们继续将架子放在了院子里，顺便跟明鸿光搭话：“我说老弟啊，你弄的这些架子是做什么用的？我还从来没有做个这样的架子。”他说着用手摸索着其中一个：“这到处都是露着的，用来坐书架也是不成的啊。”
“用来晾萝卜啊！”明鸿光半真半假的笑着，他指了指院子里晒得到处的萝卜道：“我家那口子要做咸菜，不过这萝卜铺开晒实在是晒不下，弄几个架子来叠起来晒，就节省了不少地方了。”
李木匠恍然大悟的点点头：“果然是你们在外面呆过的人有见识，这事我怎么就一点都没有想到。”
一家人只是跟着李木匠打哈哈笑得开心。
给了钱，好不容易将话多的李木匠给打发走了，丁修节和米氏都开始下手腾架子，不过人实在是不凑手，本来想叫丁修义的，可是丁修义前些日子又寻摸了一个镇子里面的木匠活，他心灵手巧的是，虽然只会些木匠皮毛，却也进了那户人家的院子，帮忙干活。
所以，最后还是直落到了四个人干。
丁小桥心里其实不大愿意翻动这些菌桶，她怕这些菌子翻动了之后就长不出菌子了，可是，她却明白，如果菌桶就这么摆放在地上肯定是不行，先不要说通风不彻底的问题，只说那些菌桶挤的太过密集，要是照顾不好的话很容易就霉变了。
所以，她只能再一次的尝试。
在将这些菌桶搬到架子上的时候，丁小桥的心里一直在默默的祈祷，可是要让她的好运气一直延续下去啊，这些菌子可不能搬到了架子上就不长了！
因为要动作轻，又要记住每个菌桶现在摆放的位置，这看起来并不多的活计，足足让四个大人花了一天的工夫，才算是弄完。
有了架子之后，屋子里面的空间一下子就变大了起来，特别是门口的地方便不再摆放菌桶了，这也避免了那些门边的菌桶受到冷空气的肆虐，而长不出菌子来。
“当时觉得我们弄得土挺多，看在看起来实在是太少了。”明鸿光望着变成了空荡荡的屋子，忍不住摇头叹气，大有一种惋惜的表情。
丁小桥其实心里也有点埋怨自己，为什么一开始没有想起来这些菌子是都要放在架子上养的呢？她果然不是一个称职的穿越女，连这种重要的事情都记不住，还怎么翻手为云覆手为雨啊……
果然，她只能做个小小的农家女了。
丁修节烧好了炭火端了进来，放在角落里，这才呼出了一口气：“要是今年都能长出来的话，明年我就可以试着多挖一些土来养菌子了。”
果然，菌子是一种娇贵的东西，当丁小桥他们翻动了菌桶并把它们码放到了架子上去之后，它们就集体抗议了，不再发菌子出来，愁的明鸿光的眼睛都红了，很想再将这些架子撤掉，把菌子再按照原样摆放回去。
丁小桥虽然心里也有点后悔，可是，现在这个情况已经发生了就万万不能在翻动了，要是再动一次弄得这些菌子永远不发芽了那才是得不偿失。
明鸿光自然也知道这个道理，可是看着他那忧愁的脸，丁小桥也想不出什么好法子，只能日日的盼望着些菌桶能争点气，快点发出了菌子来，好让大家皆大欢喜，否则，这个冬天大家的心里可都不好过啊。
要知道，如果从来都没有发出来过，可能明鸿光还不会如此的郁闷，现在偏偏是已经发出了菌子了，却被他们人为给弄没了，这心里面能好受吗？
不过明鸿光倒是一个很想得开的汉子，虽然心里忧愁了几天，不过很快就放下了，他倒是想得明白，这些菌子只是意外之喜，要是影响了自己的生活，实在是得不偿失。
明鸿光这样的心性不免也影响到了丁小桥，她也渐渐的放开了，反正这菌子的生长就是很奇妙的，连爱迪生做实验都得做个几千次，她这才失败一次有什么放不下的，重新再来就好了。
心里放开之后，丁小桥的脸上也多了笑容，一家人担心她的心这才都放了下来。
第152章 大房回来了
就在一家人期盼着菌子能够再一次长出来的时候，老丁家正屋发生了一件算不得大的事情。
那就是丁修忠拖家带口的回来了。
他们这一次回来可是和上几次回来不一样，这一次回来明显是搬家回来的。大大小小的带了几十个箱笼，就这么乱七八糟的码放在院子里的地上。
丁小桥瞧着这个架势，丁修忠家似乎是要长住的样子，心里不禁打起了小鼓来。这丁修忠两口子都不是什么省油的灯，虽然他们已经分家了，不过这并不代表着就安全了，要知道，丁修忠可是连他们分出去的地都要算计的人，想要算计到他们头上也不是什么做不到的事情。
“大伯家镇子里的房子卖了。”丁小梁凑在丁小桥的身边，手里捏着米氏刚刚炸好的馓子吃得一手一嘴都是油乎乎的。她和丁小桥一样，将小脑袋挤出了窗户，看着院子里闹喳喳的人，看戏的模样不要太明显。
张氏站在院子里，脸色不是很好看，可是难能可贵的没有骂人，只是让刘氏将腾一间屋子出来。这刘氏家里住着的耳房有四间，格局跟丁家三房四房是一样，只不过，三房四房是一家占了两间，他们家则是一家人占了四间。这四间里有两间是大房的，不过，因为原来大房一直在镇子里面，二房的儿子又多，便全部都给他们用了。
现在大房在镇子里的房子卖掉了，看起来是要回来长住的，自然而然要将这两间房子腾出来给大房的。
可是刘氏哪里肯干。
说起来刘氏一个奇人，她的脾气很好，自从丁小桥穿越过来也有一年时间了，她看着张氏成天的骂刘氏，这刘氏从来就没有伤心过，更没有发过脾气，随时随地的笑眯眯的，她越是这副死猪不怕开水烫的样子越是将张氏气得倒仰，这种高杆的手段，米氏跟她比起来简直弱得跟渣一样。
而今天张氏似乎也没有生气，她穿着厚重的袄子，双手就对插在袖子里，不紧不慢的喊刘氏腾房子，而刘氏就是不腾，那理由也不多，就是那么几个。
什么他们家住的熟悉了，什么他们家人口多不够住啊，什么到处都摆放着东西啊，总之就是这些不大不小的借口，你说不存在还真是有的，你要说有多严重也不见得真的就解决不了。
不过两个人看起来都不是很想解决问题的样子，就这么站在院子里你一言我一语的说着，大有一种不扯到海枯石烂绝对不罢休的架势。
“奶今天性子真好啊，她砸不骂人呢？”丁小梁虽然是老丁家最小的闺女，不过成日里在张氏的淫威下生活着，对于她的性格早就已经了解得清清楚楚，所以她对于今天张氏好脾气实在是有点不明白。
“只怕她根本不是成心让二伯娘搬房子，要不是早就开骂了，还能跟现在这样唠嗑一样慢慢跟二伯娘说啊？”坐在炕上的丁小楼也在时刻注意着院子的战况，她用牙咬断了一根绣线，看了看现在绣的这个荷包很是满意，觉得能卖个十文钱。
“啊？奶不想让二伯娘腾屋子啊？”丁小梁瞪大了眼睛看着丁小楼简直不太相信：“要是奶不让二伯娘家腾屋子，那大伯娘家要住哪啊？总不能住院子里吧，这可是要下雪了。”
“谁知�
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