娇宠田妻:农家小织女-第51部分

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　　不用打开里面看，光是外表，就跟齐天魁的那个文牒不一样。齐天魁所用的身份文牒十分简单，就是一张纸，根本没有巧云手里这个如此精致。
　　打开里面，更是不一样了，虽然上面也记载了姓名年龄等一些信息，但是却并没有写家乡住址。同时，那上面盖的印章竟然有好几个，字体都是大篆，巧云辨认起来有些费劲。大概可以看出来的，有府城、京城户部，还有一个好像是什么国公府。
　　巧云有些好奇，她之前见过齐天魁的身份文牒，上头只有开元县衙的大印啊，这个怎么会有如此多的印记？“韩叔，这上面怎么盖了这么多的印啊？”
　　韩掌柜笑笑，“姑娘所要的跟平常人用的那种不同，我之前也说了，那都是达官贵人府里才能用的。这个身份文牒也是费了不少工夫，是托了京城一个国公府里的人才办出来的，用的自然是人家国公府的名头了。”
　　巧云点点头，这样她就明白了。“韩叔，那银子够用么？”找了那样身份的人办事，恐怕不是百八十两银子能办成的啊。
　　“够了，这一次也是赶巧，还有别人也要办，咱们是跟着沾光了。刘主簿说了，那些银子正好，倒是一点儿也没剩下。”韩掌柜自然不能说，这东西是楚睿风亲自帮忙办的啊，故而只能这么说。
　　对于韩掌柜的解释，巧云很容易就接受了。这东西一看就不是平常人家用的，原来是跟旁人沾光了，想想还真是挺幸运的。“多谢韩叔了，为了我的事情如此费心。”巧云真心感谢。
　　“丫头太客气了，咱们之间要是还这么生疏外道，那就太没劲了不是？”韩掌柜摆手笑笑。“对了，袁小哥已经跟我说了齐家的事情，关于方家那头，你还得当心。那个方德庸不是个能轻易放弃的，他们肯定还有别的招数在等着。”
　　“这件事我心里有数了，你放心，我也不会放过方家的。他们胆敢觊觎我织坊的大管事，那是他们自找没趣。袁小哥功夫好，你在他这边住着我也放心。记住了，你这头有任何需要帮忙的地方，打发小石头去镇上找我就行。”韩掌柜郑重承诺道。
　　“好，韩叔的话我记下了，需要帮助的时候，我不会客气的。”巧云也没有矫情的拒绝，她对付齐家人可以说是游刃有余，但是如果面对方家那头，估计还真得需要韩掌柜的帮忙。
　　韩掌柜在袁家坐了一阵子，然后就告辞离开。巧云也知道，快过年了，布庄那头肯定也挺忙的，故而并没有留他们，“韩叔那头要是有什么需要帮忙的，也可以让人过来说一声，我反正是也闲着没事儿。等着年后，我会去给韩叔拜年的。”
　　巧云和袁青雷目送韩掌柜跟阿良离开，然后才转身回去。“这下好了，你有了身份文牒，往后要是在这呆腻了，咱们就出去走走。”袁青雷边走边道。
　　“嗯，我也是这么想的，这个齐家村，我恐怕是住不了多久，到时候可就得倚仗大哥了。”巧云对外头的世界一点儿也不了解，出去了往哪里走都不明白呢，当然需要有袁青雷做向导。
　　不管齐家人是否能就此罢手，巧云都不打算在齐家村久住。外面的世界肯定很精彩，如今她已经有了身份文牒，还有不少的银钱，想要到哪里去都行，自然是没必要留在这个小山村。她还想趁着年轻多走走看看呢，等着她岁数大了，再找地方安顿下来也不迟。
　　有了身份文牒，对于巧云来说，无疑是喜上加喜，这下子她干活可就更来劲儿了。袁青雷已经把过年需要的东西都买了回来，巧云绞尽脑汁的想办法做好吃的，于是就见到厨房里各种盆子钵子都装满了吃食。
　　袁青雷从小在楚睿风身边长大，还从来没有单独操办过年，见了这样的情形也是各种欢喜，于是也热情十足的跟着忙活。袁青雷十分擅长厨艺，有他帮忙，那自然是如虎添翼，就见到各种好吃的相继出锅，直把后头打下手的小石头馋的直流口水。
　　小石头家里以前日子也是不错，可那时他年纪还小，也记不得什么。这几年跟着齐寡妇过日子，齐寡妇那是个得过且过的人，即便是过年，也不会张罗太多吃食。故而小石头看着巧云跟袁青雷弄出来各种好吃的，真的是馋虫都勾出来了。
　　巧云一回头，看见小石头那个样子，不由得就笑了，“拿去吃吧，别弄这个模样了，家里就咱们三个，这么多吃食随便吃。也不用管是过年没过年了，你敞开了吃就是。”巧云说话间，就拿碗捡了一些刚炸好的丸子、酥果、肉段儿等，递给小石头。
　　“谢谢姑姑。”小石头接过碗，满脸欢喜的模样，一双大眼睛亮都笑的快要看不见了。
　　“这会儿工夫不用你帮忙干啥了，想出去就出去玩儿吧。这么多吃的，你也别自己全都吃了，拿着去找外头你相处好的小娃，让他们也尝一尝。”袁青雷伸手摸了摸小石头的脑袋，轻声道。
　　如今的小石头可不是以前那个谁见了都欺负的可怜娃了，他有袁青雷这样的师父，还有巧云护着，村子里的人对小石头早就不是当初了。那些小孩子也渐渐地都改变了看法，跟小石头热络了起来。
　　对于村民的这种转变，袁青雷和巧云也都是很高兴的。小石头这么大的孩子，本来就该跟同龄人一起玩耍，这才符合小孩子的心性。如今小石头越来越活泼开朗，早就没有了当初那种孤僻自卑的样子。
　　小石头一听这话，眼睛一亮，“真的？”他有点儿不敢相信，这些吃食可都是非常难得呢，平常人家即便是过年也未必舍得做，师父真的允许他拿出去给别的孩子吃？
　　“当然是真的，去吧，出去玩儿一阵子，晚上别忘了回家吃饭就行。”袁青雷笑着点头。

　　☆、第179章　大年三十（一）（十三更）

　　时间就在众人的忙碌之中悄然过去，转眼便是大年三十。巧云三人早早地就起来开始忙活，袁青雷领着小石头在院子里竖起灯笼杆，巧云在厨房里打了糨子，三个人又一起贴了春联、挂钱儿、窗花等等。
　　此时的春联已经是写在红纸上的了，袁青雷写了一手的好字，这个春联当然是他写的。至于窗花挂钱儿等等，则是巧云亲手剪出来的。红红的颜色，将农家小院打扮的喜气洋洋，年味儿十足。
　　村子里的习俗，到了冬天就是吃两顿饭，大年三十，当然还要多一顿晚上的饺子。早晨大家就是随便吃一些，黄昏时开始吃年夜饭，到了半夜子时，则是再吃饺子。
　　三个人里外忙活了一阵子，然后袁青雷就陪着小石头去山上了。小石头的爹娘叔叔都埋在村子南面的齐家祖坟里，这个时候，自然是要去祭拜一番的。
　　这种事情，当然是不需要巧云陪同，于是巧云就在家里预备年夜饭。巧云看着厨房里各式各样的食材，心里也开始琢磨着确定年夜饭的菜色了。
　　小鸡炖蘑菇、炖鱼、肘子、猪蹄、四喜丸子、排骨酸菜、扣肉、皮冻、佛手白菜、炸茄盒。北方冬季其实没有什么菜蔬，能弄出来这些，就已经是非常好了。当然，青菜是不可能的，基本上就是肉菜比较多。
　　巧云在心里算了一下，应该是十个菜，十全十美，这个寓意还不错。袁家只有三个人，这些菜已经足够吃的，巧云想了想，决定就做这些。其余的，留着年后请客用好了。
　　确定好要做的菜，巧云就开始忙碌了起来，肘子、丸子、猪蹄、扣肉、皮冻这些，都是提前就做好了的，等会儿只要放到锅里再热一下就行。小鸡也是袁青雷昨晚就给剁出来的，蘑菇也都挑好泡开，巧云决定，先炖鸡。
　　袁家厨房里有两个锅灶，另外还有炉子可以用，这样一来，倒是不用担心锅不够用的。巧云打算在东边的锅里炖鸡，西边锅里炖鱼，然后在炉子炖排骨。这几样都是十分费时间的，先把这些做出来，其余的就容易多了。
　　锅底已经生了火，巧云在锅里添了水，然后把排骨放进去。等水开之后撇去了浮沫，然后把排骨盛到了一个砂锅里，放在炉子上炖着。等排骨炖的差不多时，再放进去酸菜就好了。袁青雷不会腌酸菜，这酸菜是村里人送过来的。
　　巧云重新刷了锅，锅里油热之后，扔进去葱蒜炒一下，接着就把鸡块儿倒进去炒。等着鸡肉全都炒的变了颜色之后，才往锅里添水。
　　这个年月，还没有酱油之类的东西，故而炖菜也就是放一些花椒大料之类的调料就好。但是这个时候的各种食材都是纯天然的，味道十分鲜美，即便是烹饪方法简单了些，可是做出来的饭菜，依旧十分美味。
　　东锅里添汤炖着鸡肉，西锅里自然就是炖鱼了。这鱼还是韩掌柜让巧云带给齐家的年礼，巧云不甘心给齐家人吃，所以送到了袁家。到了这会儿，巧云还真是挺庆幸，自己当时的决定。
　　鱼是冻的，昨天就拿回来缓好清洗干净了，这会儿巧云将鱼放在案板上，用刀在鱼背上划了几道口子。也不知道韩掌柜是从哪里弄到的鱼，这鱼足有三斤沉，那么大的鱼，必须划破才能进去味道。
　　炖鱼自然是没什么难的，巧云很快的就把鱼也炖到了锅里。两个锅底都填了柴禾，干透的柴禾在灶坑里烧的很旺，发出噼啪的声音来。巧云瞅了瞅两个锅底，暂时都不需要添柴禾，于是便扭头去处理别的食材了。
　　扣肉是提前就烀好了的方肉，这会儿只要用刀切成薄片就行。当然，肉皮是不用完全切头的，留一点儿连着。然后将切好的肉放到二碗里，在放上调料等，待会儿放在锅里蒸一下就可以了。
　　至于佛手白菜，这个也不需要太费劲儿。白菜帮用开水烫过之后，拿到片成薄片，然后再在上面用刀划出三道小口子来。接着把已经剁好放了调料的肉馅儿卷在白菜片儿里，等会儿蒸熟即可。
　　巧云干活非常麻利，不多时就把这两样菜都预备好了，只需要等着哪个锅腾出来，就可以放进去蒸熟了。
　　这会儿工夫，袁青雷和小石头也从山上回来，袁青雷进屋去换了件衣裳，然后洗了手，也过来帮巧云。俩人合作的很好，不一会儿几样菜全都出锅。
　　接着巧云切酸菜，袁青雷炸茄盒，等到西锅里的鱼炖的差不多，盛出来刷了锅，再把扣肉和佛手白菜放进去蒸熟。这年夜饭的菜肴，基本上就算是完成了。也幸亏是袁青雷擅长厨艺，家里各种家什都预备的非常齐全，所以这饭菜做的很快。
　　小石头这时候也没闲着，他看着饭菜都快要好了，于是就赶忙的在东屋炕上放了炕桌。北方人其实很喜欢在炕上吃饭的，尤其是冬天，一家人坐在热乎乎的炕上吃饭，非常舒服。
　　炕桌上摆了碗筷，还有两壶酒，一个是上好的汾酒，另一个则是西域来的葡萄酒。这些不用想，都是韩掌柜送过来的。过年嘛，多少都是要喝一些的，但是小石头和巧云不能喝烈酒，这葡萄酒不算浓烈，味道酸甜适口，非常适合女人和孩子饮用。
　　锅里的饭菜都已经做好，这时三个人便一起动手，将菜一样一样的摆在了桌子上。那炕桌也不算小了，此刻却摆的满满的，桌子上的菜肴散发出诱人的香气，让人闻了真是忍不住流口水。
　　巧云端了一笸箩馒头放到了炕上，那些馒头上面，都插着红红的大枣，看上去十分喜气。“桌子摆不开了，你俩要吃馒头的话，我递给你们就行。”巧云嘱咐了一句。
　　“来，赶紧上炕坐着，咱们的年夜饭开始了。”袁青雷这会儿已经坐在了炕上，朝着巧云招招手，示意她也赶紧坐下。“忙活了大半天，这会儿也该饿了吧？快来，尝一尝咱们的年夜饭。”
　　巧云依言坐下，然后三个人互相看了一下，都在各自的脸上看到了高兴和满足的笑意。“来，都别闲着，赶紧吃啊。”巧云笑道。

　　☆、第180章　大年三十（二）（十四更）

　　袁青雷把巧云面前的杯子里倒满了红红的葡萄酒，又给小石头也倒了一杯，他自己的杯子里则是汾酒。“来，咱们一起喝一杯，咱们三个虽然不是血脉至亲，却胜似亲人。为了这个缘分，也为了以后的好日子，咱们也得喝一杯。”
　　巧云含笑的端起了杯子，“大哥说的是，这大半年来，承蒙大哥多方照料，巧云心中感激。就借着这杯酒，谢谢大哥的关心和照顾。”她虽然与袁青雷相识的时间很短，但却十分投契，对于袁青雷，巧云也是由心的感谢。
　　“说这么多干啥？你是我的义妹，我对你好那是应该的。”袁青雷摇头笑笑，“你我兄妹之间，若是再谢来谢去的，那可就真是生分了。”
　　那头的小石头也跟着凑热闹端起了杯子，有模有样的说道，“是我应该谢谢师父还有巧姑姑才对，没有你们，我小石头早就被打死饿死了。小石头今生今世都不忘师父和姑姑的恩德，等我长大了一定会报答两位的恩情。”
　　巧云瞪了小石头一眼，“大过年的不许胡说，咱们小石头是个有福气的孩子，往后指不定还有更好的前程呢。以后不许胡说了啊，行了，咱们也不用敬谁，干脆就一起喝了这杯子里的酒算了。共同庆贺，咱们能够一起过这个团圆年。”
　　袁青雷和小石头齐声说好，于是三人各自举起酒杯来，将杯子里的酒一饮而尽。那葡萄酒酸甜适口，酒味并不算太浓，入口绵润甘甜，口感非常好。小石头喝了一杯，觉得非常好，便伸手还要再拿酒壶倒酒。
　　袁青雷拦住了小石头，“先吃菜，你别以为这葡萄酒甜甜的就当糖水喝。这东西后劲儿大着呢，当心你等会儿醉了，晚上可就没时间跟我们一起放鞭炮啊。”小石头毕竟还小呢，袁青雷可不敢让他喝太多的酒。
　　“再给你倒一杯，喝完之后就不许喝了。你还小，葡萄酒也是酒，不能喝太多，懂么？”巧云给小石头的杯子里重新倒满了葡萄酒，叮嘱道。
　　“姑姑也不多喝，万一喝多了耍酒疯可就不好了。”巧云也不知道自己的酒量如何，但是女孩子，还是少喝酒最好。“先吃菜吧，这可是我忙活了半天才做好的呢，都赶紧尝一尝啊。”巧云一边说着，一边就给小石头夹了个鸡腿儿。“快吃，尝尝姑姑的手艺。”
　　桌子上的饭菜香气扑鼻，其实小石头早就忍不住了，这会儿当然是不会放过的，于是夹起来鸡腿就开始啃。巧云和袁青雷，也都各自夹菜吃菜。
　　十个菜，北方的碗盘又都比较大一些，菜量当然是很足，巧云他们只有三个人，当然是吃不完。年夜饭大多都是如此，必须每一样都剩下才好。尤其是鱼，必须要留下鱼头，也是取个吉利，年年有余。
　　都是自家人，当然不用在乎，三个人吃的都很开怀，巧云又拿了粽子分给每人一个，“我在里面包了银角子，看咱们谁的运气好，能够吃出来。”本来是想放铜钱的，可铜钱上多是铜锈，实在是不太干净，巧云才想办法换成了银角子。
　　小石头和袁青雷还真是没遇上过年吃粽子的事情，这会儿也觉得新鲜，故而就各自打开了眼前的粽子，随便的咬了一口。巧云的手艺不错，包的粽子很完整，火候也挺好。软软糯糯的口感，加上蜜枣的甜香，吃起来还真是不错。
　　不过，袁青雷和小石头俩人吃了大半，也没吃到银角子，二人不约而同的看向了巧云。巧云这头把粽子打开，咬了两口，就忽然觉得牙被什么东西给硌了一下子，她赶紧低头去看，结果就在粽子里发现了一块儿银角子。
　　“呀，没想到竟然是我自己吃到了呢，我可没作弊啊，粽子包的都一样，根本看不出来的。”巧云总共包了十个粽子，其中有两个里面放了银角子，没成想自己先吃出来一个。“还剩一个，等着你们吃的时候注意，不定什么时候就吃出来了。”
　　“巧姑姑，恭喜你啊，看来你明年一定能够挣更多的钱呢，太好了。”原本这就是个讨口彩图吉利的事情，小石头赶紧笑嘻嘻的恭喜巧云。“姑姑挣钱多了，我也能跟着沾光呢，真好。”小家伙鬼精鬼精的，这会儿故意说道。
　　小石头这么一说，袁青雷和巧云就全都笑了起来，“对，姑姑要是有钱了，一定不会忘了你的，放心吧。”巧云笑道。
　　一桌子的菜根本就吃不完，再加上每人又吃了个粽子，基本上也就都差不多了。袁青雷饭量大一些，这会儿又拿了半个馒头，巧云和小石头俩人，分了剩下的半个。这样，三人很快就吃饱了。
　　小石头吃的有点儿撑，再加上葡萄酒的后劲儿上来了，这会儿工夫脸上红红的，整个人也懒洋洋的不爱动弹，双手抱着肚子满足的打饱嗝。袁青雷酒量很好，那点儿酒对于他来说并不算什么，这会儿看上去依旧很清醒。
　　巧云只喝了两杯酒，对于她来说，也是一点儿作用都没有，只是两颊略微泛红，看起来越发的艳丽娇媚。“大哥，你在炕上坐着吧，这点儿东西我一会儿就收拾好了。”巧云见到袁青雷要帮忙收拾桌子，赶忙说道。
　　巧云动作很麻利，不多时就把饭菜全都端到了厨房去，用过的碗盘都用草木灰擦一遍之后，放到了锅里。这个年月可没有洗洁精之类，碗盘沾了油，不太好清洗，所以一定要用热水才行。
　　当然了，平常日子也没有多少机会见油腥。尤其是齐家，刘氏过日子十分俭省，一年到头能见到肉的机会都不多。即便是过年，肉也不是敞开吃的，自然，也很少有难刷的碗盘了。
　　锅里的水很热，巧云又另外舀了一瓢凉水倒进去，然后很快的将碗筷都刷干净了，放到柜子里。
　　接着，巧云又把厨房里里外外收拾了一下，然后重新刷锅，在锅里添了不少的水。这个是预备着等会儿让袁青雷和小石头洗澡的，过年嘛，总要除旧布新，干干净净的迎接新一年才好。

　　☆、第181章　除夕夜（一）（十五更）

　　巧云把厨房收拾好了，这才回屋去休息。年夜饭吃得早，这会儿也不过才酉时中，距离子时还有很长时间。晚上也不过就是包饺子，肉馅早就剁出来了，等会儿只需要和面剁菜包饺子就行。三个人吃的饺子，其实不费多少时间。
　　巧云回西屋休息，这时候袁青雷则是领着小石头俩人，在厨房里预备洗澡。厨房的两个锅底都烧着火，加上炉子也一直没停，故而非常暖和。袁青雷和小石头两个人将大木桶搬到厨房里，一顿忙活，这才洗了澡换了衣裳出来。
　　二人洗完澡把厨房收拾好了，巧云这才拿了白菜和萝卜，到厨房里剁菜预备包饺子用。袁青雷怕累着巧云，赶紧过来帮忙。他力气大，拿着菜刀叮叮当当一顿剁，没多少时间，菜馅儿就剁碎了。
　　袁青雷剁馅儿，巧云则是趁着这个工夫去和面。这个年月细白面其实很少，一般的白面里头，都掺着一部分的麸子。主要是麦子在磨碎的过程中，不容易和麦麸脱离，故而里面或多多少的就要掺一部分麦麸。
　　当然，也不是说就没有好白面。那种上好的细白面，都是再经过一些工序处理的，价格也比普通的要高许多，一般人并不会去买。织坊分给工人的，也是含了一部分麦麸的白面，用来蒸馒头什么的都可以，只是没有那么白。
　　这包饺子的面粉，是袁青雷特意去镇上粮店买回来的，雪白细腻，看起来几乎和巧云前世的差不多了。不过，为了饺子皮儿能够比较抗煮，不容易破，巧云和面的时候，往里面加了鸡蛋和一点点盐。
　　巧云这边把面和好，盖上秸秆的盖帘儿放在炕上醒着，这个时候，厨房那头袁青雷也把菜馅儿剁好了。
　　白菜做馅儿容易出水，所以还需要攥一下，把水分都攥出去。萝卜是提前用擦板擦出来烫熟了的，剁碎了也要稍微的攥一下。然后把两样菜馅跟早就剁好放了调料的肉馅拌在一起，这样就可以预备包饺子了。
　　北方人爱在炕上干活，尤其是包饺子的时候，那些老太太就盘腿坐在炕上，团面、擀饼儿、包饺子。巧云也不能免俗，这会儿就把面板放在了炕上，面盆和饺子馅儿都放在面板上面，另外再拿个长方形的盖帘，预备摆饺子用。
　　这种盖帘，是用高粱的秸秆钉在一起制成，高粱杆外面有一层光滑的表皮，不容易脏。用这个做的盖帘，可以盖各种缸、盆，还可以留着装东西。尤其是包饺子或者包子的时候，放在这上头，底下透气，不至于全都沾在上头。
　　袁青雷当然是不会钉这种盖帘了，这些都是村里人送来的。袁青雷在村子里人缘还不错，别人家有事情，他都会过去帮忙。人家没啥好东西谢他，就送一些自家钉的盖帘，或者是什么刷帚笤帚等，都是过日子不能却的物件儿。
　　包饺子这个活，袁青雷真的不会，所以就得是巧云一个人干了。所幸三个人吃的饺子也不用太多，巧云干活也快，倒是不愁。
　　“大哥，你去找几块糖，几个大枣，再弄几个银角子或是小银锞子之类的过来，我包在饺子里头。”巧云扭头对袁青雷说道。
　　过年一般都是这样，在饺子里放糖、大枣、钱之类的，也都是图个吉利热闹，大多数时候都是哄小孩。有的时候，家里有新媳妇，或者是读书考科举的人，还会在饺子里包花生，当然也是为