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农家恶妇-第48部分
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东子听见这话，扭头问：“姐夫还嫌一家店不够？想多搞出两家？”
程家兴手上动作不停，嘴上也不停：“我开门做买卖这一家就够了，主要是银子不好收捡，县城里热闹街市上的铺面买来总不会亏，只要有人卖，咱们都可以接过来，哪怕以后缺钱了再脱手也不难的。”
他说的时候何娇杏仔细听着，等他说完才道机会不大。
“咱们能买到这间铺子就已经是撞大运，这种铺面，要不是急用钱，怎么说都不会卖的。”
程家兴耸耸肩：“说是这么说，希望还是有的，等等看吧。能买到是最好，买不到也得把答应大哥大嫂的事情办了，至少打听个租赁店铺的行情，下回见面的时候跟他们说说一年得要多少租金，好叫大哥他们有个准备。”
三人或站或坐闲聊了几句，炉子里蛋黄酥的香味就开始浓郁起来，后来越来越浓。眼瞧东子已经忍不住吞咽了好几轮的口水，何娇杏估摸时候差不多，说可以出炉。
她一声令下，这第一炉的蛋黄酥就被端出来摆到桌上。
程家兴伸手要拿，让何娇杏拍回去。
“正烫着，你等会儿吧。”
媳妇儿这么说，程家兴就耐着性子稍稍等了会儿，等的时候他借着油灯那一豆亮光看着烤盘里十六颗蛋黄酥。圆乎乎的，刷上的蛋液的酥皮已经变成金黄色，在黑芝麻的点缀下看起来很有食欲。这时候就快到平时睡觉的点，一般程家兴都不吃什么，这晚他破例干掉了半颗蛋黄酥，吃完嘴里略有点干，又咕咚灌下半碗水去。
余下那半颗给何娇杏吃了，她觉得做得还算成功，问：“你俩吃着咋样？”
程家兴喝水来着，就点了点头。东子拿着蛋黄酥在啃，含含糊糊说好吃，等把塞在嘴里那一口咽下去了，他也喝了口水，说：“我感觉比外面卖的桃酥蝴蝶酥都要好吃，具体说不上来，就是好吃！姐姐你上辈子是不是在宫里面当御厨的，手艺咋能这么好？”
何娇杏笑眯眯道：“好吃你就多吃两块。”
东子摸摸肚皮，满是遗憾说：“我也想，可再吃要睡不着觉了。老姐我看你这个蛋黄酥也就是泡豆费时一些，只要豆子泡好煮熟了碾碎炒成豆沙，其他步骤哪怕麻烦，做起来还是快，尤其进烤炉之后用的时间比烘烤烧饼要短得多。”
关于这点程家兴都想得到，因为烧饼脆，要做出那个口感就得烤得很干，那就需要更多的时间。蛋黄酥的话，吃起来软，烤的时间自然就短。
“我是想说咱们这么多个炉子，明天是不是做一些蛋黄酥来卖一卖？每回老姐做出好吃的，我就想看看摆出去能卖成啥样，想听人家怎么说，听他们夸我姐姐。”
这也是赞许来着，反正何娇杏听着就很熨帖，还谦虚道：“你就知道他们一定喜欢？”
东子一副理所当然的模样，说他们当然会喜欢，这么好吃的东西！
“你是以前没吃过，觉得新鲜，天天吃迟早腻味。”
“那也要有那条件天天吃啊！这个真要摆出去卖，价钱总得比烧饼贵吧，里头有整颗咸蛋黄不说，还裹了豆沙刷了蛋液，这么实在一颗颗的。”
东子看向他姐夫程家兴，通过眼神寻求支援。
程家兴自然支援了他，点头说：“也不能过分高，定六文钱一颗差不多了，媳妇儿你说呢？要不明天做几盘来卖一卖？刚才我跟东子是没帮上，看你做了一遍，明天就能帮上忙了，泡豆煮豆碾豆挤水炒豆沙我会啊！看看就会了！”
“那行，你明儿个清早起来就把豆子泡上，吃过早饭再去买点咸鸭蛋来。”说起来，她上辈子做这个其实是直接买咸蛋黄，这边没有卖咸蛋黄的，就只能从咸鸭蛋里取蛋黄。一颗咸鸭蛋要两文钱，蛋黄酥的定价高就高在这颗蛋黄里了。
三人把明儿个要做的事情商量好了，东子去烧的水，程家兴检查了一下店门关没关好。等兑水热水来各自洗过，他们拿着油灯上了二楼。
次日一早，黄氏起床就看到盖在桌上那十三颗蛋黄酥，正好这时程家兴打着哈欠下楼来泡豆，黄氏问他这就是昨个儿摸黑做出来的？
“这叫蛋黄酥，娘你好奇就尝一颗看看。”
“能尝么？这不卖钱？”
程家兴拿木桶泡红豆呢，他边舀水边说：“这盘留着吃吧，卖给客人的都新鲜做。你说咱们做吃的，没得亏自己的嘴对不对？”
黄氏就拿了一颗，咬开那滋味儿真是很难形容，有酥皮的香，豆沙的甜，还有鸭蛋黄入口沙沙的感觉……一口咬下去还分出层次感来，真是非常精致又好吃的点心。
“这个今天就卖吗？咋定的价？”
程家兴说六文一颗。
黄氏想了想填进去的成本，要挣钱，这定价也差不多。
“这看着就讨喜，在本地也没见别家有卖，咱卖了两旬有多的烧饼，也把程记这招牌打出来了，正合适上新。”
程家兴想到的是另一回事，他想到的是原材料里需要的咸蛋黄，昨晚上床之后杏儿跟他提到，从咸鸭蛋里取蛋黄既浪费又麻烦，要做这个最好是找个直接供应咸蛋黄的，咸蛋黄可以用鲜鸭蛋做，做的时候就把蛋清滤掉，蛋清完全可以用做其他，蛋黄嘛洒点水撒点盐阴个两天就能用了。
具体怎么做程家兴不太清楚，反正杏儿是这么说，她的意思是，天天去买咸鸭蛋来取蛋黄也是个麻烦事，要卖蛋黄酥或许可以跟家里人合作，家里想挣这个钱的可以去收新鲜鸭蛋来做成咸蛋黄送到县里，做咸蛋黄利润肯定没有做蛋黄酥大，或者说差远了，可也是能挣钱的。
程记这边收到多少咸蛋黄就卖多少蛋黄酥，小店上新，限量供应。
第95章 095
早说过； 只要前期准备完成了，蛋黄酥做起来比脆烧饼要快。那两炉烧饼还烘烤着，一盘盘的蛋黄酥就出炉了； 何娇杏戴着厚棉布手套端出烤盘； 稍稍凉了一会儿，才让程家兴端走。
程家兴拿帕子包着给端去前面； 何娇杏人在里头就听见客人的叽喳声。
“不是说你们家烧饼做起来慢？今天倒还挺早。”
“这啥啊？这是烧饼吗？”
程家兴说是今天才上的新货：“这叫蛋黄酥。”
“没听过……我闻着到是还香； 这啥口味的？咋卖？给试吃不？”
“你们全都要试吃我还卖个屁； 顶多切一个给你们瞅瞅，这玩意儿费油费蛋，成本高呢。”程家兴随便取了一颗，东子眼力劲儿好，赶紧去拿了个盘来； 又拿了把小刀子。程家兴把刚出炉一整颗蛋黄酥放进盘里； 顺手切做两半，排在前面的客人把脖子伸得老长； 看清楚了，难怪说叫蛋黄酥； 那里面有个蛋黄！
“是怎么把蛋黄取出来包里头的？”
“这看着倒是挺好吃； 你就说几文钱一个吧？”
程家兴打手势比了个六； 客人起先觉得这老贵了； 六文钱差不多等于两块儿烧饼。又一想； 这个头是要顶两块烧饼，这边的熟客大多是日子宽裕的； 不缺这三五七文。就有人起头说来一颗，有人起头买去尝了，其他人看他那反应就知道口味不糟，非但不糟好像还挺好吃的样子。
“也给我来一个。”
“我要三个。”
“程老板你们这个蛋黄酥没优惠吗？要买得多不少点钱？”
眼看生意开张了，程家兴把位置让出来，让东子收钱包蛋黄酥，他自己正要进去端第二盘，就听到这话，程家兴顺口就回过去：“你买十颗我送你一颗。”
“说起来你们也该尝出来了，做蛋黄酥用的咸蛋黄，我们这咸蛋还不好收，今儿这几盘卖完下回开炉不知道是啥时候，好这口你多买两颗不亏，这个放几天坏不了。”
程家兴说完没耽搁进去了，他昨晚听杏儿说过，今早又跟老娘商量了一通，打算看看蛋黄酥卖得如何，只要能卖得好，他就赶车回去一趟，跟兄嫂他们商量看看能不能自家供咸蛋黄。
也不光是咸蛋黄，做蛋黄酥还费猪油，猪油每个月可能也要用一两坛。
杏儿说自己熬油也不费太多事，程家兴想着开门做生意琐碎事情就够多了，挤出来的时间还要用在闺女身上，像熬猪油做咸蛋黄这些活能分出去自然是最好。
程家兴把几盘蛋黄酥全端出去，看前面热闹起来，才回头跟何娇杏商量，说凡事赶早不赶晚，他想今天就走，回乡下去把事情安排妥当，顺带也看看屋子，看有没有人去搞破坏。
“今儿个能回来吗？”
“那也太赶了一点，我就在乡下歇一夜，明天回吧。”
何娇杏就要拿油纸去给他包蛋黄酥，让程家兴带八个十个回去给家里尝尝。程家兴拦着让别忙活，他捏着何娇杏的手，感觉滑滑的挺舒服还偷摸了两把。何娇杏正想问他一手油那么好摸？程家兴自个儿停了，说：“蛋黄酥我来包吧，比起这个，另外有个事我想跟你商量。杏儿你看是不是让冬菇跟我回去一趟？一方面出来有段时间，我怕她忘了家里其他人。另一方面我出了门就得要娘上灶来帮你，留冬菇在店里不累着你们？”
何娇杏不大放心，程家兴说没问题，他都当了一年半的爹，从抱人到喂饭到把屎把尿有啥不会？
“她吃的饭你会做啊？还有晚上得带她睡，半夜还得给她把尿。”
“她吃那口我让大嫂帮着做了就是，左右我回去也要上那头蹭饭……杏儿你操心太多。”这要是严寒酷暑程家兴是不敢把人往外头带，眼下正是春天，不冷不热的，冬菇打小就养得好，小身板结实，她冬天里都没病过，怕个啥呢？“你就别舍不得，我明儿就把人抱回来了。”
说到这份上，何娇杏就不跟他争了。想着程家兴要带人出门还不是怕留下添乱么？
别家当爹的兴许不会带闺女，自家这个可以放心。
程家兴收拾了一通，走之前去跟东子打了声招呼，问他有没有什么话要捎带？东子想不出什么话，说：“姐夫你要是忙就别管，不忙的话下河边跟阿爷说一声，让他传个话给我老娘就说县里都好，咱身体好，生意也好，让家里别惦记我。”
程家兴答应下来，抱起闺女就回乡去了。
店里生意忙，再加上程家兴不是头一回出门，他也说了明天就会回来，几人就没太惦记他。何娇杏跟婆婆黄氏接着做烧饼，东子在前头跟人闲磕牙。有事忙的揣上蛋黄酥就走了，没事的有站在外头边吃边跟人闲唠，也有排队等烧饼的。
都说呢，别看程记才开张不久，这烧饼这蛋黄酥都是一绝，做得真好！
烧饼就不说，今儿个新上的蛋黄酥，说来应该分到糕饼点心一类，说起糕饼点心就要提到香饴坊跟如意斋，刚才排队那些人很多都是馋嘴客，县城里头各式美味他们都尝过，都说这个蛋黄酥不比香饴坊的招牌点心来得差。
一般来说，突然冒出这么一间铺子，它多少都会被同行惦记上，趁没站稳该打压就打压。
县里面卖吃的这些却拿程记没什么办法。
都知道这间店能开起来仰赖的是老板娘的手艺。
而这家的老板娘……是个很不好惹的母夜叉。
之前看他们烧饼生意做得红火，就有不少人眼红，都没敢使坏，现在又来个蛋黄酥。就这天，县里两大点心铺子都听说了程记卖得火热的这款蛋黄酥，听说撞了自家生意，他们就安排了人去打探，还计划买两颗尝尝，过去的时候蛋黄酥早就卖光光，跟他们一样去求购的还有不少人呢。
给客人们包烧饼那个据说是东家的小舅子，他说今天没有了，明天也没有。
“那后天呢？”
“后天的事今儿哪说得好？不买烧饼就让开点吧，别把门堵了。”
……
别人都没认出来，不知道这个卖烧饼和蛋黄酥的就是之前搞出字糖米胖糖那个。香饴坊那头本来也不知道，是听说了程记东家的名字，听说老板叫程家兴，老板娘姓何，这就跟之前卖字糖方子的对上了。
他们也没想好该咋整，只得把这消息往上面递，告诉眼下人没在县里的东家少爷，请少爷拿个主意，最好是能亲自过来一趟。
做这行方子值钱，之前程家就卖了个字糖方子，这还能想出新鲜的来，老板娘的确好本事。
也难怪当初他们卖得如此干脆。
被县里同行惦记的程老板已经晃晃悠悠回到村里了，出去做买卖是二月头上的事，做了二十多天，如今是三月初，南边不冷不热天气正好。乡下又进入到农忙时节，耕田的耕田，育秧的育秧。
程家兴回去这一路就遇上不少乡亲，本来要不是扛着锄头要不是挑着担子，见着他都停下来了，一个个的全拉着他问话。问他们买卖做起来没有？挣不挣钱？问他在县里见没见着官老爷，还有县里面的新鲜事……程家兴也就是“嗯”“啊”“生意还成”，这么对付过去。
村里人又问他咋回来了？
程家兴说有事。
“那你咋还抱个闺女？”
“我怕她出去几个月把家里人忘了，再说店里事情多，我一走谁来带她？我娘我媳妇儿不做买卖？我说你们咋那么闲？该干啥干啥去，别误了事也别误了我。”程家兴摆手让人赶紧忙去，自个赶着牛车回三合院去，路过大哥大嫂家门前还喊了一声。
刘枣花听见了，她抱着七斤出来一看：“我就说听到你的声音，还真是！老三你咋回来了？”
“回来看看家里，也有个事想跟哥和嫂子商量看看。”
出去做着买卖能有啥事？
十有八/九跟买卖相关，想到这里刘枣花眼前一亮，问：“是不是要我们帮啥忙啊？”
程家兴说有个挣小钱的活，他说着从包袱里拿了两颗蛋黄酥递给走到跟前来的大嫂：“这是杏儿新鲜琢磨出的，叫蛋黄酥，啥滋味儿就不用我废话嫂子你拿回去尝过就知道，这个我们试卖过了，卖得很好，就是有点麻烦，每颗蛋黄酥里都要包进一颗咸蛋黄，我们现在用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里取的，取起来麻烦不说，还糟蹋蛋清。杏儿告诉我说可以用鲜鸭蛋滤掉蛋清直接制成咸蛋黄，我回来就是想问哥哥嫂子，这活你们接不接？”
都不用问，刘枣花心知，程家兴提出来肯定会给他们挣头，这个利润那是不能跟外面的买卖相比，到底是个进项！
刘枣花这人上得去也下得来，她头两年是挣过大钱，也还是看得起小钱的。
有钱挣不比坐吃山空好？
“老三你今儿个不走吧？你要不走今晚上我家吃，到时候我们再具体聊，你们出去这二十多天我们心里也惦记，也听你说说在县里面的事情。”
程家兴点头：“那麻烦嫂子给我们冬菇做口吃的。”
看他赶着牛车又要走，刘枣花问他还有事啊？
程家兴说要回去看看，还要下一趟河边，有话带给媳妇儿娘家。
程家兴回了他家三合院，前后看过，又进屋去看过，心道爹把院子给他照看得挺好。他把牛拴那儿，让它吃草去，自己抱着闺女往地里去了一趟，跟当爹的打过招呼。
程来喜也没想到三儿子会在这时候回家来，就照着村里人问过那些问了他一遍，程家兴掏掏耳朵：“爹你先别问了，我有点事，待会儿回来吃饭的时候再慢慢跟你说道。你就帮我通知到二哥二嫂，晚上一起吃个饭，有个挣小钱的活，我刚才跟大嫂简单说了一下，晚点也跟二哥二嫂说说。”
第96章 096
等程家兴从河边回来； 他爹已经干完地里活回到院子里，茶水都喝了一大碗。
“今儿是谁出的船？还是三太爷吗？那老爷子也一把岁数了倒是精干得很。”
“可不是！人还天天带着那鱼鹰出船，我瞅了一眼； 收获很是不错。”
程来喜调侃他； 说每回见着何家人都给女婿塞鱼，这回怎么没塞？
程家兴颠了颠他抱在怀里的胖闺女说：“是说让我拿两条鱼回来； 这不是抱着冬菇空不出手吗？再说了……我媳妇儿又没回来； 除了她家里谁做的鱼都不好吃； 我拿回来干啥？”
“三太爷跟你说了什么？”
程家兴抱了闺女一路，这会儿手有些酸，就放她下来让闺女自己走走。他拖了条凳子，坐稳当了才慢条斯理说：“还不是那些，问我媳妇儿； 问小舅子； 问我县里的生意，问我回来干啥。我这回来一趟； 见着谁都要这么来一遍，嘴都要说干了。”
听他这一抱怨； 程来喜扫他一眼：“是关心你才会问； 别身在福中不知福。对了； 有个事我忘了说； 前几天老四才回来过； 说他媳妇儿有好消息了。”
乍一听说，程家兴还想是不是太快了点； 又回想起他们成亲都是头年秋天的事，到现在也有半年多，时常亲热着会怀上实属正常。
“等二嫂也怀上，家里孩子就要多起来了。”
提到二房，程老爹就叹了口气，说：“我跟你娘第一盼的就是老二家，在我们乡下哪有到你二哥这岁数还没当爹的？偏偏我们着急坏了他说不来就是不来，杨氏跟袁氏差不多同时进门，这还没动静。”
“这话爹你跟我说没啥，千万别去二哥二嫂跟前念叨。”
程老爹看着蹲在旁边玩石子儿的胖孙女，说他知道。这种事，老二自己总是比别人都要着急，做爹娘的哪里敢催他呢？
“家里你也看到了，还是这样，你们县城里头如何？”
程家兴就把出去之后遇到的种种跟当爹的说了一遍，从卖得火爆的脆烧饼说到今天刚才推出的蛋黄酥，也明白告诉当爹的他回来一是出去有段时间了不放心家里回来看一看，二就是为蛋黄酥来。他把打算说给当爹的，意思是蛋黄酥一卖起来，就要用到不少咸蛋黄，用量大了就不可能一个个的从咸鸭蛋里取，就得自己做或者买现成的咸蛋黄来。
“在吃这一口上少有能难倒杏儿的，她是什么都会做，我却不能把什么都推给她做，我们铺子生意好，现在就够忙了，还要去收鸭蛋来做咸蛋黄不累死人吗？”
程家兴说的时候程老爹没插嘴，等他说完才问：“那咸蛋黄具体怎么做三媳妇跟你说了？”
“是说了，我把原话都记下来了。”
“那就行，挨着几个乡都有养鸭子的，鸭蛋好收，这咸蛋黄你两个嫂子谁有空都能做，你把价钱这些说明白就是。”
程家兴又说每个月还要两大坛猪油。
“让你嫂子熬呗……都是能干人，这点活还干不来吗？我还想问问老太婆，她在县里面咋样？生活习不习惯？”
“娘啊，娘她能吃能睡的，还让我回来好生看看家里，一切都好不，尤其是爹你这头，忙着春耕春种别累坏了，那点田地要伺候不过来就请两个人帮忙。”
程老爹不信这话是老太婆说的！“你娘那抠门劲，摔个碗都要骂半天，能让我请人来种地？”
“娘再抠也得顾及您身体不是？不是我说，爹也不年轻了，还当自己是二十岁小伙儿？”
“你小子出去一趟回来啰嗦不少，废话忒多。”
程家兴一摊手：“您当我想费这口水？老娘交代的事还能抛下不办吗？”
父子两个都不是话特别多的类型，程家兴在何娇杏跟前啰嗦一些，在别人跟前也就是得瑟起来会多说几句，平时不稀得开口。程老爹就不说了，他属于八棍子打不出个闷屁的类型。刚才是说正事，正事说完，父子两人相顾无言，一个自顾自喝茶，一个不转眼的盯着自家姑娘。冬菇把她捡来的碎石块拨来拨去，拨烦了抓起来往远处一扔，她扔得真够远……
“早先听你说，这姑娘像你媳妇？力气挺大？”
“跟杏儿还不能比，比别家娃要大得多，我看村里有些一岁半走路还晃，她都能跑来跑去，会蹲也会撑着地面站起来。”
可能是玩得不耐烦了，又或者听出当爹的在说她，冬菇就撑着站起来转身朝她爹看去。
没等程家兴跟她互动，程老爹就给他一下。
“你打盆水来给洗个手，洗干净就抱着往老大家去，再过会儿该吃饭了。”
程家兴把她闺女沾着泥灰的手洗得白白净净，抱着人上大哥家去了，他先过去，不多时当爹的以及二哥二嫂也过来。铁牛本来在其他院子玩，到饭点也回家来，见着三叔他就是一喜：“三叔你回来了？冬菇妹妹也回来了？我婶儿呢？”
“县里呢。”
铁牛是肉眼可见的失落：“哦……没回来啊？”
“咋的，你还挺惦记你婶儿？”
“那是！婶婶回来有好吃的。”
“你叔回来你不高兴？”
“也高兴，叔你回来一趟家里菜色都好了不少，就可惜是我娘掌的勺。”
刘枣花从灶屋探出头来使唤男人拿碗筷去，让他也舀一碗黄酒，说程家兴难得回来也喝两口。
程家富挺喜欢喝的，平时总让媳妇儿管着，听说今天许他吃酒，顿时高兴起来，就要拿碗去�
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