吃货小当家-第58部分

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娘面前。

　　　　脸上长眉画得细细的，直飞入鬓，一双眼睛至少比平日大了一倍，上头不知染了什么颜色，花花绿绿的，玉容细腻，想必擦了不少茉莉花蕊儿搅酥油的定粉，珠唇红艳，好像才吃了新鲜活人似的。

　　　　“贵人来了！”程夫人神彩飞扬，容光照耀，想必今日的打扮给了她许多自信，拉起珍娘的手便向在座诸位介绍起来：“这是我干女儿，你们今儿也见了，多有本事一个人！”

　　　　夫人们纷纷起座离席，围在珍娘身边，赞不绝口地夸：

　　　　“好个小模样！长得真好！”

　　　　“菜也做得好，我看着比城里众人都强些！今后往后啊，我看家里做喜事就得从这里订席了呢！”

　　　　“人也聪明机灵，将这诺大的湛景楼打点得周周到到，要我说，一般人哪里能够？”

　　　　一番马屁说得珍娘浑身不自在。

　　　　不是说她没有自信，不过她明白这起妇人们说这话全为奉迎程夫人，自己就算长得像东施做菜如狗屎，她们也一样说得出上面那样的话来。

　　　　也绝对会脸不红心不跳的。

　　　　“夫人们实在高看过誉了，”应对虚情假意，自然珍娘也得用同样不逊色的演技：“小女子哪里有这样好呢？全凭干娘提携罢了！”

　　　　程夫人爱怜地搂着她，眼里满满都是宠溺，珍娘回视她，毫不逊色地一脸敬爱。

　　　　两人于演技上，都达到了前者未有的高峰。

　　　　“夫人，姑娘忙了半日，叫她坐吧！”业妈妈貌似殷勤地搬过一只小几子，放在程夫人座位下首。

　　　　珍娘瞪眼看着那张只到自己脚背的东西。

　　　　坐下去自己不就成了程夫人脚边的一只哈巴狗儿？！

　　　　“妈妈有心了，”珍娘笑眯眯地看着业妈妈：“不过我是个劳碌命，不动就浑身不舒服。再者今儿又是湛景楼头天开张，不知多少事等我张罗呢，说话就要走的！怠慢了哪里也是得罪人不是么？我还是站着利索些呢！”

　　　　业妈妈悻悻地看了她一眼。

　　　　珍娘扶着程夫人回去坐下，极乖巧地弯腰从桌上扫了一眼，看见鸭掌盘子里只剩下不多几只，不觉嘴角上扬：“呀！竟不够？是我疏忽了，原该多盛几只来的！“

　　　　程夫人指着她右手边一位夫人，抬睑飞快地脧了珍娘一眼，然后假笑浮上面来：“都是她闹的！点出来的时候我就说太麻烦，不过心里想着，丫头你是无所不能的，叫她们开开眼也好，因此才吩咐下去做了，没想到，你还真给做出来了！”

　　　　珍娘做出极为难的模样：“刚听说这个菜名时，还真难住我了，”程夫人听见这话时，脸上的喜色连她上乘的演技都遮挡不住，不过珍娘瞬间笑得璨然，又将那笑打了下去：“好在还知道怎么做，想了想也差不多忆起来了，就照着心里想的做了，如今看着，”下巴向盘子那边歪了一歪：“应该夫人们还满意吧？”

　　　　在座齐说很好满意，不过声音在程夫人环顾一周之后，很快又低了下去。

　　　　“满意是满意的，不过大家伙儿心里都纳闷呢！这个菜可是京里名店名厨的名品！一般人绝对不会知道的，你是从哪儿学会做这个的？”

　　　　一桌子几十只眼睛，唰地一下，全聚集到珍娘身上了。

　　　　珍娘呢？

　　　　若无其事，轻轻松松耸了耸肩膀，珍娘眯眸一笑，眼里闪过一丝诡异的得意之情：“夫人们还不知道吧？我曾经病过三年呢！病得奇怪，好得也怪！就在好起来那一瞬间，忽然眼前一亮，好像天上有个声音在对我说：你回去吧！记住在天上时的食谱，可保你今后衣食无忧！“

　　　　珍娘学说仙女声音时，活灵活现，在座的夫人们本就信佛，又常听姑子们宣卷说神鬼故事，听了珍娘的话，一个个都惊得合不上嘴。

　　　　这么容易就全信了！

　　　　珍娘不觉对自己编故事的本领大为赞许，此刻她恨不能分出个身来，拍着自己肩膀，夸上几句：好丫头，干得不错！

　　　　程夫人冷眼看着珍娘，心里不全信她的话，因嫉妒。可也不敢完全不信，因那道菜就是证据，没有神助，相信这小贱人是做不出来的。

　　　　难道真是什么仙女教的？

　　　　她还真有脸说！怎么不干脆说自己就是仙女下凡算了？

　　　　珍娘眼角余光一直没漏掉程夫人的反应，这时看出对方脸色阴沉，忙转头笑对她道：“干娘是不是不信？”

正文　第194章想骗我？！

　　　　程夫人被她提着名儿问到，立刻又笑颜如花：“好丫头，你的话还有什么错处？干娘总归信你，不然怎么会打本给你开店呢？”

　　　　珍娘立刻跪下磕头：“多谢干娘！”

　　　　耶！这下可坐实自己的本事都是仙女教的啦！自己以后再做什么菜也不会有人怀疑啦！

　　　　业妈妈忙上前来，悄悄将在那位点菜的夫人耳边说了句什么，夫人笑了，凑到程夫人面前：“夫人的话果然没错，也算我家有福气了。”

　　　　珍娘脸上的笑忽然僵住。

　　　　鬼来了！

　　　　程夫人点头，然后煞有其事地拉起珍娘的手，又拉过那夫人的手，将两只手握在自己掌心里，叠在了一处：“这位就是，上回我跟你提过的，夏家，夏夫人呢！”

　　　　夏家？

　　　　珍娘眉心倏地一凝，想起来了。

　　　　不就是程夫人上回提到的，在镇江祖辈做笔墨生意，家里有三儿一女的那位？

　　　　记得还说什么来着？

　　　　最小的一位公子，人长得俊俏玉润，自小就说他是个粉娃娃，长大了更好，玉树临风丰姿洒落。。。

　　　　珍娘既想起来，便觉出了不好，不过这不好是她早预备下的，因此来了倒叫人心定。

　　　　“原来是夏夫人！”珍娘不动声色地抽出自己的手，又做势在腰间擦了几下：“才从厨房里出来，怕不干净，污了夫人的手呢！”

　　　　夏夫人笑盈盈地看着珍娘，且没说话。

　　　　珍娘自进来后就没注意这位，也正好乘机打量：也有四十来岁年纪，身子儿不短不长，面庞儿半黄半白，一张圆圆的脸儿，看着挺和气，姿色倒也平常，打扮得十分娇贵，梳着双凤朝阳宝髻，髻旁插着两朵鲜扑扑的海棠；钗饰镯子，自不必说；身穿蜜色五彩纹样镶边大红底子织金花卉纹样缎面对襟褙子，银红偏襟对眉立领袄子，大红底子彩绣马面裙，足登一双藕灰缎花鞋，虽是徐娘年纪，倒也未褪娇红。

　　　　看得出来，是个有钱人家的妇人。

　　　　于这一点上，程夫人确没说谎话。

　　　　“你这手白净玉细的，怎么会污？其实要我说，如今你做了掌柜，“程夫人再次强拉过珍娘的手，压在夏夫人手上：“有些事只管交给底下人做去！不然我何必大老远请了梁师傅来？有他在，你肩膀上少说也要轻一半呢！听说还有个华二。。。”

　　　　夏夫人一只手上至少带了四只戒指，珍娘的手被她和程夫人挤在中间，膈应得生疼。

　　　　“华二虽好，对这里还不太熟悉，”珍娘轻轻抽出手来，自自然然地端起酒壶，捡桌上空杯自斟了一杯，同样照杯干尽：“夫人们请尽兴，看我干娘面上，有不是多多包涵，小女子先下去了。”

　　　　程夫人冷笑。

　　　　想溜？

　　　　没那么容易！

　　　　“怎么这样就要走了？”她嗔着珍娘：“干娘也留不住你是不是？我话还没说完呢！夏夫人今日所来，可不是为了我！”

　　　　夫人们一起笑了，想必刚才谈笑间，已经提过此事了。

　　　　珍娘已走到了一半，业妈妈背对众人，神色冰冷地拉住她：“姑娘哪里去？听完了夫人的话再走不迟！”

　　　　珍娘明显觉出手上铁钳似的力量。

　　　　不过，这一刻她忍了。

　　　　夏夫人走到珍娘面前，拉起她的手来细细端详，然后又特意看了看她裙下的鞋，自然是天足，不过倒没见她有什么不满，反笑着回头对程夫人道：“我家也该有个这样的，替我管管也好。“

　　　　程夫人立刻也笑了，冲她摆手：“还有几年呢！我哪里舍得放她？不过先说定了，也是一桩美事。”

　　　　珍娘昂首，斜眼睇着一来一往唱双簧的两位妇人，清丽黛眸中露出烦躁与愤怒：“夫人们说什么？我怎么听不懂？”

　　　　其实她很懂，不过要说程夫人亲口说出来。

　　　　这样她也好亲口反驳，且是当了众人面的，最好是一击既中，彻底让对方死心。

　　　　程夫人这时招手叫过珍娘来：“来来，丫头，我跟你细说说。这位夏夫人呢。。。”

　　　　后面省略其介绍家世废话几千字。

　　　　总之是说得夏家天上有地上无，婆婆也好，不见夏夫人一直笑眯眯的弥勒佛似的？嫁过去一点亏也没有的，有我这个干娘保媒，也没人敢看不起你的出生。

　　　　珍娘面无表情地听，左耳进右耳出。

　　　　既然这么好为什么要找我？我不过一介民女，哪里配得上这样的大户人家？

　　　　现成的托词。珍娘见缝插针，趁程夫人说到一半喘气的时候，提了出来，且面上瞬间堆出最可爱最纯真的笑容。

　　　　我还是个孩子，放过我吧！

　　　　就如童话里一般，老妖婆绝对不会轻易善罢甘休。

　　　　“你现在哪是什么民女！”不用程夫人，夏夫人就替她开口了：“如今你是巡抚家的女儿，我们才是配不上呢！商贾门第，竟要算高攀了！哈哈！”

　　　　珍娘在心里骂娘。

　　　　“就是说嘛，”偏生在座还有偏帮的，布政司正夫人站起来走到珍娘身边，语重心长地劝她：“这是天下掉下来的好事！你也是个有福的，先拜了程夫人做干娘，如今又有夏府看中了你，丫头你别怪我嘴头快，过了这个村，怕是再没这样的好事呢！糟蹋福气，那是天神也要惩罚的！”

　　　　珍娘心说我还真怕了，反正您的意思就是我不答应这门亲，出门就得挨雷劈了呗！

　　　　当下众妇人威力齐发，目标只有一个，直轰得珍娘头昏眼花，不说无力招架，实在是不想废话。

　　　　于是她使出杀手锏。

　　　　“干娘，才听您说了半天，怎么没说说夏家三公子，如今在做些什么呀？男儿必得有自己的事业，方可立家吧？”

　　　　程夫人陡然倒抽一口凉气。

　　　　夏夫人更是脸色发白。

　　　　难道她知道了？！

　　　　怎么可能？

　　　　珍娘静静站在两人中间，唇角微微勾起嘲讽弧度，浓密纤长的睫羽轻轻覆盖眼帘，掩去了眸中那抹冷笑。

　　　　怎么不可能？！

　　　　当我齐珍娘是傻瓜吗？

　　　　兵家有计，知已知彼方百战百胜！看起来您二位一定是没有学过

正文　第195章吃抻条面！

　　　　气氛立刻变冷了下来，除了当事三人，各位夫人都不太明白发生了什么事，面面相觑。本来夏家在当地就没什么名气，刚才她们之所以那样说，全是看程夫人脸色行事的。

　　　　说真的，她们哪知道夏家三公子是多长了个鼻子还是少长了个眼睛？

　　　　程夫人清了清嗓子，小心翼翼地试探性开口：“丫头，你这话什么意思？”

　　　　什么意思您老不知道么？

　　　　其实自打上回程夫人在珍娘面前提到夏家这两个字之后，珍娘就多长了个心眼，后来虽一直忙于打点湛景楼开业的事，可到底还是没忘记姓夏的三公子。

　　　　另误会，不是爱慕到忘不了，是忌讳着有鬼所以才要去打听。

　　　　不过她多长了个心眼，只托了梁师傅去打听，一来知道他城里城外的手眼多，不是说都是他的徒子徒孙么？

　　　　二来么，也可趁机知道梁师傅跟自己是不是一条心。若他是程夫人放插在自己身边的爪牙，程夫人肯定很快就会知道这事。

　　　　不过以目前的情形来看，程夫人是不知道这事的。

　　　　梁师傅没告诉她。

　　　　是不是因此就显得他可信了？

　　　　当然不会。

　　　　要让珍娘彻底信任一个人，不会这么容易。

　　　　不过梁师傅这件事办得倒真不坏，也让珍娘见识了他的实力。

　　　　三天不到，梁师傅就带了准信回来：夏家三儿一女，跟程夫人所说一样，家世殷实富庶，也是不假，夏家三公子长得也好，这也是真的。

　　　　只不过。。。

　　　　夏三爷是个当地出了名的，傻子，且没得治，天生的。

　　　　珍娘当时就忍不住放声大笑。

　　　　不是嘲笑夏三爷，她对残疾人一向心有怜惜，再说人家是先天不足，不能怪他。

　　　　她只是笑程夫人，机关算尽，一朝竟毁在了梁师傅手里。

　　　　再想到这人是程夫人自己亲自请来的，还打了重本下了重金，愈发让珍娘笑个倒仰。

　　　　想让我嫁给个傻子？

　　　　做梦呢吧？！

　　　　珍娘见程夫人问着自己，忙做出惊异的模样：“怎么夫人不知道么？夏三公子他。。。”

　　　　夏夫人面色由白变灰，最后涨成一张茄子饼：“我家三儿怎么了？齐姑娘你可不要血口喷人！”

　　　　别的夫人你看看我，我看看你，都不是呆瓜，心里明白，一定是这姓夏的有什么缺陷！虽此刻不能问，不过一看便知，夫人们一个个跃跃欲试的，回去后都打算运作线人，要各显神通了！

　　　　说真的打听情报这种事，谁也比不过后院的女人们的！只要给她们一条小到几乎没有的线索，她们便会在极短时间内给你牵出一头大象来！

　　　　就连梁师傅的信息，也是徒孙托了后院一个洗衣丫头，她再托别的姐妹，最后才到手的。

　　　　程夫人猛地偏了头，咬着唇，眼底闪过怨恨的冷光。

　　　　这丫头死性真硬！

　　　　从哪儿知道真相的？

　　　　夏夫人再不肯提三儿子的事，程夫人更不好说，难道明说自己要送珍娘入坑？只好嘴上抱怨夏夫人几句，说她瞒了自己，夏夫人反弄个哑巴吃黄连，有苦说不出。

　　　　珍娘如愿以偿地，从屋里退了出来。

　　　　业妈妈在她背后，重重合上门，通地一声。

　　　　珍娘忍着笑，做出极担心的模样：“妈妈轻些！这门是香楠木雕花的，想必花了夫人不少钱呢！坏了可惜！”

　　　　业妈妈的手顿时悬在了半空中，心里恨不能咬她一口。

　　　　珍娘笑嘻嘻地去了，嘴里还哼着小调：“有一个姑娘她真神奇，什么事情都搞得定。是不是天仙下凡尘？哎哟哟就不告诉你！”

　　　　回到厨房，福平婶正担心着呢，看见珍娘身轻如燕地进来，脸上还挂着笑，一颗心才算放回了腔子里。

　　　　“夫人找你什么事？”心是放回去了，嘴还是不肯闲着。

　　　　珍娘嘻着嘴若无若事地回：“不过就是那些事，问什么？算算时间外头菜也该上齐了吧？是不是该打算下咱们自己的吃喝了？”

　　　　不说这个还好，一提起这个来，福平婶就笑了，向院东头两株槐树下努了努嘴：“还用你吩咐？早就预备着了！”

　　　　珍娘见两个伙计在那儿围着忙得正欢，便走近了一瞧：“喝！”

　　　　原来正用个小缸，在合面呢！

　　　　“这是要擀面条啊，还是蒸馒头啊？”珍娘笑着问。

　　　　其中一人伙计抬起袖子来擦了把汗，憨笑地回道：“馒头还得发，太费事，不如吃面！”

　　　　珍娘一拍巴掌：“好咧，咱就吃面！”

　　　　墙角下现成有带来的泡菜坛子，开出来捞：糟茄酸萝卜，酥鱼辣白菜，齐整了四个大盘子，都放到厨房门口的一张大桌子上去。

　　　　面里加入少许蛋白，和好，抻得筋道十足有韧性，锅里滚水一开，就一团一团地，丢下去了。

　　　　这头煮面，那头珍娘便开始预备浇头，汤是现成的，厨房里各色高汤尽有，今儿头一日开张，伙计也享用一回，打打牙祭。

　　　　除了四样下面的小菜，珍娘还切了几块中午没动过的红烧羊肉，羊是全贵家特意送来的，又肥又嫩，用配好的调料烧出来，红红墩墩油汪汪的，外头客人桌上都有了，剩下的边角料拿来送面，前院里正好种着一棵花椒，打着芽苞儿的又嫩又绿的鲜花椒一撮撮撒在面上，吃进嘴里五蕴七香，又麻又鲜，愈嚼愈觉得味胜椒浆，怡曼畅通，别提多美了！

　　　　几个伙计吃到最后，个个一头大汗，丢下碗用温水擦了把脸，都说天下再没比这个更爽的事了！

　　　　有几个伙计不爱吃羊肉，珍娘便专给他们预备了打卤面。

　　　　卤子里放白肉香菇，口蘑，干虾米，摊鸡蛋，鲜笋等，一律切丁，在起锅之前，用铁杓炸点花椒油，趁热往卤上一浇，嘶啦一响，椒香四溢，大功告成！

　　　　众人吃得头也抬不起来，顿时就只听得厨房前小院里，一片稀里呼噜吸面条的声音，此起彼伏，争先恐后地谁也不让谁。

正文　第196章打秋风打到本姑娘头上来了？！

　　　　正吃得欢时，忽然外间踱进来个人，嘴里笑道：“喝！外头老爷们赏银还没放呢，你们就先饱上自家肚子了？”

　　　　原来是程家的买办。

　　　　珍娘正在厨房里看着水台上的伙计们洗碗呢，听见声音就出来了：“当是谁呢，原来是您来了！什么风吹您来的？”

　　　　各家跟着来的下人都有地方另待，不过买办们不跟主子出门，因此今儿本没有预备他的份儿。

　　　　买办故意叹气：“我倒是想来，不过老爷不让，说除了出门的跟班，别的今儿一概不许上门来添乱。其实哪会添乱？在我心里，这里就跟程府差不多了，您也是我的主子一样，添光差不多，添乱？哪儿敢呢？”

　　　　珍娘心里明白，程老爷是怕家人上门打秋风，因此头天开张就立下规矩。

　　　　要说还真是做了件好事。

　　　　不然湛景楼就伺候这批二主子都不够了，哪儿还有精力应付客人？

　　　　不过人家既然来了，又是今后日日要打交道的，自然也不便怠慢了。

　　　　“看您这话说的，”珍娘向华二使个眼色，后者会意，忙拉买办坐下，“这位爷您吃了么？”

　　　　其实不必问，就吃过了，看见这股面香肉鲜的，也早清光了肠胃了。

　　　　珍娘特意亲自动手，盛得满满一碗，红烧羊肉也切得厚厚地，铺在面上足足二层，然后让福平婶端给买办：“爷趁热吃！”

　　　　买办吃得满面红光，嘴里却还有工夫挑刺：“我说齐掌柜，伙计们怎好吃客人的东西？”用筷子头指着羊肉道：“这帐上该怎么算？”

　　　　福平婶在他背后，翻了个白眼。

　　　　这才是白眼狼呢！

　　　　珍娘笑盈盈地回他：“这是特为给爷的，伙计们也不过二三块塞塞牙缝罢了。不过您的话也有道理，我本想着他们今儿忙了一场，该打打牙祭。不过钱就罢了，不从公帐上走，这两大块羊肉的钱，算我私请大家伙的吧！”

　　　　其实她本来就这么打算的，正好借买办刁难之际说出口来。

　　　　买办悻悻的，又埋头吃起来了。

　　　　这一吃直到碗空，再没抬头，直到饭后福平婶给他送上茶来，买办才叼着牙签，待说不说地苦着脸，嘴里长叹：“唉！”

　　　　头一声没人理他，伙计们都忙呢，福平婶明明听见，依旧只有白眼对待。珍娘也听得清清的，只作耳聋，不理。

　　　　“唉！”

　　　　买办的声音再大些。

　　　　众人忙碌，愈发手里停不下来似的。

　　　　“唉！！！”

　　　　这回不是叹气，是喊叫了，一声既出，惊飞了几只正栖息在树上的麻雀，呼呼拉拉从他头上掠过，其中一个被打扰得气不顺的，任性地于半空中拉下一坨。。。

　　　　“要死了这些个贱骨头！”买办一下从凳子上跳起来，手摸上头去就觉得不好，粘糊糊湿达达臭轰轰的。

　　　　珍娘心里暗对麻雀们的仗义点了个赞，然后才叫人：“打水，给爷送毛巾！“

　　　　丢下水盆和布，伙计一溜烟窜了，买办只好自己动手，一边擦头一边骂骂咧咧。

　　　　福平婶听得不耐烦，故意提高了声音问珍娘：“叫伙计们脚步放轻着些吧？一会儿吵得前面夫人们心烦起来，怎么了得！毕竟隔一重院，后窗靠得也不远，夫人们又都好静的！”

　　　　珍娘心里发笑，小脸儿一板，嘴上配合她道：“可不是？才还打发了个妈妈来，说咱们是不是吃面了？怎么听进到处稀里呼噜的？”

　　　　其实哪里听得进？

　　　　不过买办怎么会知道？

　　　　她二人这双簧一唱不要紧，买办的脸沉了，心不平气不顺的，却还是住口没再骂了。

　　　　“我说掌柜的，”见暗示无用，买办只有明着来了，向水盆里啪地一声丢下手巾，“我家里少几担柴火呢！今儿再买也来不及了，能不能从你这儿匀一匀？还有米面，也。。。”

　　　　珍娘冷笑。

　　　　要不说你们老爷不让你们来呢！

　　　　打秋风打到本姑娘头上来了？

　　　　福平婶的脸唰一下白了，忙来忙去的伙计们也都停了手，十几双眼睛都盯在了珍娘身上。

　　　　开张第一天，揩油的就上门来了，且是不能得罪的买办，将来天天要打交道的，店里菜蔬都要经他过手，即使回了程夫人换个人来，只怕也是一气的。

　　　　县官不如现管，就是这么个道理。

　　　　本来在茶楼，小本买卖又要过老爷的眼，这买办还有个人样，不怎么敢明