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一品御厨-第127部分
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“那行，因为时间关系，我就不和你细说了。你立刻将这些消好的土豆，全部洗干净蒸熟，等会我要派用场。”
卫师兄立刻高兴的说道：“蒸土豆简单，这个我会。反正等会有什么事情，你让我做就行，你在一旁指挥。”
听了卫师兄的话，杨若只能在内心朝他翻个白眼，有他想的那么简单就好了。
哎，看来牛皮不能随便吹，她说自己一个小时可以做三样小菜，看吧，报应来了。
这个卫师兄就是个摆设，果然还是得自己动手，才能丰衣足食。
杨若接下来，要做的三样小食，分别是炸薯条，土豆蔬菜沙拉和土豆想泥丸，都是比较简单，清淡可口的小食。
不过不要以为杨若是因为图简单，和节约比赛时间，才这么打算的，她有她的考虑。
她考虑到，其他人比赛想必都会将每一道食物，都尽量的做到华美精致，有可能都是按照满汉全席的最高标准去准备的。
因此她才想到要做到和大家不一样，只有独辟蹊径，才有可能脱颖而出。
试想，端上来的菜，一个是大鱼大肉，两个也是大鱼大肉，不吃腻才怪。
杨若参加过现代的金牌厨师的国际比赛，虽然这次在西京，只是一些小酒楼间的相互比试，还没有弄的很大。
可是事物不论大小，她知道，作为一个好的厨师，不光光是做好自己的菜。当然也要考虑周全，她们的菜，是做给怎样的人吃，他们大概的口味和需求是怎样的，这个也是要考虑到的。
所以很多事情，不能只看表面，很多时候，要用心去看。
杨若后面将炸薯条的任务，也交给卫师兄，这两个工作都是不需要什么技术含量的。
卫师兄，如果连个炸土豆的火候都掌握不好，那他也不用在厨师界混了。
接下来，杨若要做自己亲自调制沙拉酱，还要准备做沙拉的配料，和塞土豆泥的丸子。
如果时间充足，她准备再来一个名叫大团圆的土豆干锅。
好在杨若以前是个十足的吃货，自己经常在家里diy做土豆沙拉，沙拉酱自己制作更是安全又环保。
沙拉酱最主要的材料是色拉油，鸡蛋和白醋。好在这些材料这里都有。关键就是要花不少功夫，一个鸡蛋要加少许的色拉油和白醋，要搅拌到鸡蛋呈现粘稠状才行。
另外她还要将做土豆泥的酱料做好。这个简单些，最注意的成分就是牛奶，另外准备少许的糖和盐，做土豆泥味道好不好最关键的是，要将味道调好。
而想泥丸，其实就是煮熟的肉丸子里面塞上土豆泥，这个口感吃起来比较特别。
所谓众口难调，这么多评委和围观的群众，每个人的口味可能都会不一样，所以她在做法上要有稍微的调整。
时间过去很快，杨若在让他们削土豆的时候，就开始在这边准备开水了。等到土豆削好，放在沸水里过一下，也可以减少蒸煮的时间。
等这边看到土豆快蒸好了，她让卫师兄，开始将热油锅进行预热。
然后大约的说了下，炸土豆条的掌握的分寸，一定要炸到两面都是金黄色，薯条的软硬程度也要刚刚好，要酥软可口，带一点咸味，那种才是最好吃的。
杨若果然算的不差，等到半大锅的热油烧开，这边的土豆条也差不多准备到位。
卫师兄这会对杨若佩服的五体投地的。
杨若可没时间，接受师兄的崇拜，她则在这个时间，见缝插针，准备其他的食材。
然而一个时辰，有一个时辰的好处，杨若他们的食材是素食，所以蒸煮的时间也比较短。
相反的，想郝明月，她们因为的是肉食，所在在时间控制上，多少要吃点亏。
杨若是明智的，当她看到她们的食材后，她第一想到的就是时间问题。
而郝明月抽到食材是鸡肉时，刚开始时，只顾着开心了，等到要做菜，她才冷汗直流的想到一个实际问题。
她们现在是比赛，她们只有一个小时的时间，所以郝掌柜事先，给她们准备的菜谱，多数用不上。
那名拿到鱼食材的那位仁兄，这会却好不得意。他甚至还一边做菜，嘴里一边小声哼哼着。
心里甚至在想，这次的冠军，对不起，要属于他们人上酒楼了。
只是没到最后，谁也不知道最后的结果是怎样的。
而很多事情，往往会在大家不经意的时候，给你来个神转折。
今日因为杨老夫人高兴，因此带出来的仆妇也一大堆。妙龄因为做事乖巧，也很懂事，因此也跟着众人出来了。
打她和婆婆一起来到杨家，这还是第一次出门，却没想到，第一次出门，竟然就见到这样的大阵仗。
而且还是杨若参加比赛，想到杨若心地如此善良，人也很好，妙龄只恨自己不能帮上点忙。
但是她心中却极度好奇，想看看她们具体是怎么比赛做菜的，因此
就在大家专心致志的，坐着看比赛的时候，她竟然悄悄的溜到前面点的位置了。
这会杨若这边做个色拉酱，卫师兄正在热火朝天的炸着薯条。这边孟术和小洛师兄则在做汤。
妙龄闻着那不是很熟悉，却奇香无比的香味，肚子竟然不争气的响了起来。
好在一旁的人呢，她都不认识，而且大家也都垫着脚，这里看看，那里瞅瞅好不开心。
这时妙龄因为人小，已经挤到杨若她们比赛的场地，不到一米远的地方了。
这会她终于看到她们在做什么了。
只见黄灿灿，金晃晃的切成一长条，一长条的，不知道是什么吃食，可是看着那吃食，就让人忍不住站在一边直流口水。
“阿若，你说的炸薯条我做好了，你尝尝是这个味道不？”卫师兄这会看着杨若的神情，心里是带着几分忐忑的，他知道自己人笨，可若是将师妹交给自己做的事情，做砸了，那就是他的罪过了。
杨若没有吃，只是朝这边瞟了一眼，随即点头道。
“嗯，卫师兄做的不错，大约是八分的火候，而且不老不嫩，吃起来一定是香脆可口。”
卫师兄一听，原本带着几两肥肉的脸，顿时变得激动起来。“真的，师妹没骗我？”
387章 打破规矩
杨若见卫师兄，如此激动，忍不住想笑，不由说道：“好不好吃，师兄自己尝一尝不就可以了。”
卫师兄看着那诱人的，往外还冒着丝丝热气的薯条，忍不住咽了下口水。
“我可以尝？”
却见见杨若朝她眨巴了下眼睛，从他眼皮子底下，将所有的薯条都端走了。
他不由用力的吸了下鼻子，然后说道：“哎，师妹，你不是说给我吃的马？”
杨若忙道：“等比赛结束后吧？”
原来这会杨若已经将那些刚炸出来的薯条，分别放在小小的镂空木食盘里面，一旁放着用筷子劈成的细长竹签。然后在一旁分别放了几个小放蘸料的碟子，这是用来你放番茄酱的。
番茄酱，她没有做的稍微清淡一些，主要是怕有些人不习惯这个味道。
孟术见杨若手里端着的东西，五花八门的，红色，黄的，还带着竹签。看着格外的诱人，不由忍不住问道：“师妹，你这是准备干嘛？”
杨若见是孟术在问他，她忙问道：“孟师兄啊，你们那边做的怎样了，我要将这道炸薯条，送给评委们品尝。这个小食一定要趁热吃才好吃，若是冷了就没有那种香味了。”
“这样能行吗？我们的菜，一般都是统一品尝，时间到了，才送出去。”
杨若不由笑了笑，“不试试怎么知道？”
孟术见说不过她，忙道：“那你快去快回，抓紧时间。”
杨弱点了点头，正要走，不想卫师兄，却被那股异样的香味，弄的馋虫都出来了。
这时卫师兄，忍不住笑着道“阿若师妹，你也给我们自己留点啊，我自己做的，光闻着味，还没尝到呢。”
杨若不由撇了他一眼道：“师兄，你这会可没时间想这个。“伸出纤白的小手，点着一旁偌大的面盆里的熟土豆道：”“师兄，你快点帮我把，将那盆里的土豆，全部碾成泥，我等会回来就要用。还有，油锅的火，不要关掉，我等会还要用。”
“那好吧”卫师兄嘴里哦了一声，只能闷闷的去忙活了。
却说杨若刚端着薯条走了出来，便见有个长的俏生生的小姑娘，往这边不停的看着，甚至还垫起了脚。
大大的眼睛，白白的皮肤，穿着丫头的衣服，头上也没戴什么头饰，不过身段不错。
杨若正想着她叫什么名字时，却见妙龄看到杨若后，立刻朝她招手了。
“阿若姐姐，我是妙龄啊！你还记得我吗，我今天是特意来看你做菜的。”
妙龄看到杨若，一脸的欢喜之色。
经她提醒，杨若一下子就想起来了，怪不得她就说她眼熟，感觉她的名字，就在自己的嘴边，一时间却想不起来。
一段时间没见，小姑娘长高了许多，身体似乎也长开不少，看着有点像大姑娘了。
杨若不由朝她点了点头，便往评委那边走去。
在杨若端着东西走出比赛场地时，已经有人留意到她了，这会见她手里端着奇怪的吃食，便有一人走出来拦住了她。
“站住，你这是准备干嘛？”这人应该是维护比赛现场秩序的，长的格外高大，他往杨若面前一站，杨若只觉得自己格外的渺小。
见是一名卫兵，杨若忙朝他笑了笑，然后说道：“这位大哥，是这样的，我的菜已经做好了，因为这要趁热吃，所以我想着端给那边的评委们尝一尝。”
那人不由犯难了，随即说道：“可是咱们这里没有这个规矩啊？”
杨若不由反问那人一句道：“你们也没有说，没有这条规矩啊，大叔，你看看能不能帮我通融一下。而且我这也是为了让大家吃到最美味的食物。”
那人看了看杨若走出来的地方，问道：“你是好来客的？”
“嗯，是啊”
“那你认识杨若吗？”
杨若不由有些奇怪，这个人怎么莫名的问起了自己的名字，不过她也没有直接承认自己就是杨若，于是她忙回道：“认识啊，怎么了？”
“真的啊，那等你比赛结束了，可以介绍我认识下吗？”
杨若不由愕然了，她好像不认识这个人大高个啊？
却见那人神色中，带着几分激动，一把将她手里的东西接了过去，然后说道：“还是我帮你端过去吧，这个是什么菜名，怎么吃法？”
见这人竟然这么好心，杨若不由有些小激动了，可是天地良心，她真的不认识这个人啊。
但想到，他这会可以帮自己，她心里也蛮高兴的。于是她解释道：“这时一款休闲小食，茶前饭后，或者当做零食吃都可以的，名叫炸薯条。这边的蘸料，可以蘸着吃，也可以不用蘸料，就这样吃。”
那人忙愉快的回道：“行了，小姑娘，我叫蒙骨，你以后有事直接找我吧。”
蒙古？竟然还有人叫这个奇怪的名字，杨若心里笑了笑，然后说道：“那就谢谢蒙大哥了。”
见杨若转身就要走，那个蒙骨却不忘叮嘱道：“等你比赛结束，我过去找你，你帮我引荐杨小姐。”
不想，他话音刚落，杨若已经跑回去了。
那个蒙骨回过身后，心里却非常欢喜，终于让他找到了。
嘿嘿，等回去，他可以跟那些兄弟们显摆了。
原来他曾经跟过王奇和陆进他们，他们在一个营里待过。而且他和陆进的关系不错。于是在一次喝酒的时候，陆进那个大嘴巴，便一五一十的都跟他说了。
他说王奇有个未婚妻在好来客做大厨，而且名字叫杨若。
蒙骨很是佩服王奇，自己本身身手，也不错，只是运气不佳。
就在他们跟着王奇和陈勇，在扫荡契丹人的大帐时，中了一个小埋伏，受了挺严重的伤，因此就回来养伤了。
等他伤好后，又听闻，最近西京来了一群从前线回来的人，因此他就想来此看看。
不想打听了几日，丝毫没有任何结果。
今日官府那边在招募人，维护比赛场地的治安情况，因此他就过来了。
却不想，今日如此凑巧，他竟然能碰到好来客的人。他看着杨若挺面善的，说不定等会能打听到什么有用的消息。
想到此，他的心情也带着几分愉悦。
那边的监考官看到蒙骨手里端着食物，不由说道：“站住，你这是准备干什么？”
“是这样的，已经有参加比赛的大厨，做出来一样小食，说是要趁热时，味道才最好，所以我端过来，让各位评委尝尝看。”
“胡闹，你这不是胡闹吗？快点端下去。”那名监考官忙挥动着手，让他端下去。
蒙骨不由愣了下，心里却着急起来，心道：“他已经答应了那小丫头了，万一等会那个小丫头，不肯带她去见那个杨若怎么办？”
于是他便道：“大人，这东西已经到了这里了，拿回去不好啊，总之，先尝后尝都是要尝的。”
这时，郝掌柜已经看到杨若端出来的东西了。他一看竟然是炸土豆条，脸上都笑开了花。
所谓枪打出头鸟，既然那个丫头，这么不知道天高地厚，他不如随了她们的愿。
郝掌柜随即和那评委席上的郑大人，对看了一眼，两人暗自交换了神色后，却听那坐在那里的郑大人说话了。
“陈大人，既然好来客都将比赛的菜品，端上来了，不如让各位大人品尝品尝。”
这个郑大人，乃是和郝掌柜是世交，每次赛菜时，郑大人都会来参加，两人便会互通款曲。
这会郑大人收到，郝掌柜的意思，他这会开口说话，意思便很明显了。
那监考官不由有些犹豫，忙道：“这，似乎不合规矩啊。”
那陈大人忙道：“哎，这规矩都是人定的，再说，这会咱们也等在那里闻香，闻了半天了，也想看看今年这些厨师们的水平，到底如何了？”
监考官面上露出为难之色，却不想，那边已经有一个老头，趁着大家说话的当口吃了起来。
这老头也是评委之一，性格极为古怪，而且喜欢特立独行，也不偏袒那一边。只见他问了蒙骨这东西怎么吃，立刻便要了一盒过去。
他吃了第一口后，忙又伸手从蒙骨那里要了一盒过去。
旁边的人，见吃的香，忙道：“老杜，你一个人吃独食太不像话了吧。”
那个老杜，听过大家这么说，忙道：“来来来，大家都尝尝这个味道如何？我看如其在那里磨嘴皮子，先尝一尝味道，才是正道。讲究什么破规矩。”
这个杜老头，说的话，乃是说给那个监考官听了。
这边陈大人，见众人都在分食杨若送上来的小食，他不由也坐在了自己的位置上。
见大家只是默默只顾着一个劲的吃，也不发表意见，陈大人心道，大概味道做的不怎样？大家不过是肚子饿了。
于是他也拿起一根竹签，像其他人一样，插了一根薯条，放在嘴里吃了起来。
第一根下去，他几乎没尝到什么味道。
随即，但是那种感觉，心里却是说不出，他不由的又插了一根，这次他小小的咬了一口。
薯条入口后，却是一种从未有过的感觉，进入了他的味蕾。
388章 以繁化简
因为是刚出锅的，香软中还带着呼呼的热气，吃的时候，可以明显感觉到薯条上的热气，却不烫口。
正是因为这会是热的，所以咬起来，面上带了一点点脆，而且酥软中带着几分香甜。然而咬破之后，里面的味道，却又让人很是意外。滑滑糯糯的，很是好吃。
最为特别的是，当那热气包裹着一股甜和咸的味道，卷入口中，带入味蕾之时，竟然会给一种欲罢不能的感觉。
这种感觉给人非常新奇，又让人吃了第一口，忍不住又想吃第二口。
陈大人嘴上很想说，这个味道不好吃，可是他心里却又不得不承认，杨若做的这个小食，很是特别。
陈大人还是第一次吃到这种味道，他不由看向一旁的人问道：“这是什么做的？”
坐在他身旁的评委，是知府大人。他这会正吃得满嘴流油，自己那份吃完了，却是盯着陈大人面前的那盘薯条。
因为他的眼睛有点像青蛙眼，大眼泡，这会就这么看过来，模样中带着几分搞笑。却见他脸上带着一副回味无穷的样子说道：“就是炸薯条啊。啧啧，没想到，这么不起眼的东西，竟然被那丫头做出这样的美味。哎，我要是能再吃一次就好了。”
知府大人这会微微眯着眼睛，回想口腔里的味道，竟然觉得有些不能自拔。
这会他看着自己面前的那盘，看着颜色鲜艳，微微带着几分酸甜的蘸酱，他才想起来，前面竟然忘记蘸了。
他于是看着陈大人，略微难看的面色道：“嘿嘿，陈大人，和你打个商量，你这个能不能给我一半。”
陈大人面色有些难看，他是不希望好来客赢，但是要想从他口里夺食，确是不能。
于是他长手一伸，立刻将自己面前那盆炸薯条，往自己面前一拉。说道：“不行。一人一份，你自己的吃完，就没有了。再说了，我还得品一品，看看有什么瑕疵，等会好提出来。”
知府大人面上的神色不由一窒，嘴里忍不住嘟哝道：“这么好吃的味道，你还挑剔。我看你这是在鸡蛋里挑骨头。说实话，那些鸡啊，鸭啊，鱼的，吃来吃去，就那么几个花样。我觉得有时有些创新也不错。”
知府大人说完，不由看着杨远，正好杨远见他这么说，也朝他看了过来。
“大人说的不错，来我这半份送于你吃。我还得留着肚子，吃他们做的其他菜肴呢。”
见杨远竟然让了半份给自己，知府大人一双青蛙眼，不由高兴的似乎都要翻出来了。看着更是带着几分滑稽。
“那就多谢国老拉，看样子，我得好好尝尝，等会想着怎么说上几句赞美的话。”
知府大人这话是故意说给陈大人听的，那个陈大人听，他原封不动的按着自己的话，又还给他了，不由嘴里哼了一声，继续和手下的薯条作斗争。
而这会坐在昭和郡主也品尝到了炸薯条的味道，吃完后，她拿起笔写了一个分数，然后就递给了银双。“暂时不要看，等到那边宣布评分时，再打开。”
“是，郡主。主子感觉这个炸薯条味道如何？我看他们吃的都很开心的样子。”
“一般吧，和我的期望有点距离。”
银双嘴里不由“哦”了一声，听郡主这么说，分数应该好不了。银双想到，杨若后面的处境，心里不由为她担心起来。
她心里有些纠结自己到底是帮郡主，还是帮杨若呢。于公，她是奴婢，昭和是主子，她理应帮着自己的主子。于私，她却觉得杨若很正直，人也不错。
可是郡主也不能将侯爷冷落了她，而将这气撒到别人的头上吧。
其实她也打听过，侯爷和杨若之间的关系，好像是侯爷曾经救过杨若，两人关系走的近，却没有那种苟且的男女之事，都是清白的。
哎，偏生这次郡主又听信了好来客那些人的谗言，竟然将杨若当做了自己的仇敌。
却见这时监考官见各位评委都品尝好了，他不要说道：“想必各位都品尝过，好来客端出来的这味炸薯条的小食了吧。此小食，以土豆为原料，做出来的口感，酥软可口。另外呢这个蘸料名为番茄酱，是专门为了配这个薯条吃的。接下来，请各位评委打分。”
听到要评分了，而且是最先评分，这边不光是杨若他们紧张，下面的人，甚至其他参加比赛的大厨们，也在翘首等待着分数的出来。
不想，就在这时，却见妙龄手里又端了一些炸薯条出来了。
她说要发给大家品尝下，那些围观的人，正好肚子有些饿了，看到有吃的，立刻哄抢过来。
不过却有蒙骨出来，维护秩序，总算那些人没有太过分，最后，基本上是每几个人分食一小份。
妙龄端出来的薯条，当然也是杨若做的，她这是为了她后面的菜，争取印象分。
因为她见那些评委们的反应都还不错，而且，这也算是一样新鲜的吃食。虽然炸薯条不起眼，可是杨若却知道，这个炸薯条在现代人眼里的魅力。
可谓是老少通吃，魅力无比。
看到大家开始分食炸薯条了，沈穆立刻想到杨若在诸家茶棚做的事情，于是他开始在下面活动起来，问那些人的感受等等，并且怂恿他们等会给杨若投票。
沈穆在西京口碑不错而且还是青山书院的未来接班人，多少人，想巴结着他。
因此听他这么说，立刻有人拍胸脯道：“沈公子，你放心好了，等会咱们一定支持好来客。不过不是咱们吹牛，�
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