今天你吃了吗-第29部分

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　　“当真？！”小孩猛地抓住她的胳膊。
　　三钮点头，“早点睡啊。”
　　谁知她一走；　卫二少就嚷嚷著丫鬟铺床，伺候他洗澡。寅时刚过，小孩就爬起来；　被年龄大觉少的卫老堵个正著，“背书去。”
　　“祖父？”卫若愉可怜巴巴看著他。杜三钮离开多日，没人敢带精贵的小少爷疯玩，卫若愉这段时间可闷坏啦。
　　卫老不为所动，“三钮还没起来。你若是不想背书，叫钱明陪你一起绕著村子跑两圈。”
　　卫若愉睡得早精神好，果断选择动起来。
　　出了一身汗，回到家洗个澡，换上短打便去三钮家报道。杜三钮刚从床上爬起来，见他过来，非常亲热地说：“来帮我烧火。”
　　“做什么吃？”小孩跑的有些饿。
　　小米养脾，小米粥那是肯定的，杜三钮在厨房里转一圈，青菜没了，有两节鲜藕，她姐夫给的，“做个鸡蛋糕，炒个藕片。”
　　“不用这么麻烦啦。”卫若愉道：“我也喜欢吃水煮鸡蛋。”
　　“是我想吃啊。”杜三钮忍著笑，“若愉不想一次烧两个锅吗？”
　　卫若愉连连摇头。于是三钮淘米切藕，在煮米粥和丁春花炒藕片的时候，三钮打五个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离后，使劲把蛋清打发。
　　条件所限，没有打蛋器，等杜三钮往打发的蛋清里加面粉、蛋黄和油的时候，丁春花都把炒藕片的锅刷干净了，“还没好？”
　　“早呢。”杜三钮十多年没做过鸡蛋糕，总感觉忘了什么，无意中往外一瞅，见他爹正在剁草喂牛，拿个盆出去，“爹，帮我挤点牛奶呗。”
　　去年开春三钮家只有一头母牛，后来她和她娘赚了钱，今年夏天又添一头牛留著耕地，原来那头牛专门留著生小牛卖钱。
　　黄牛奶少，杜发财可宝贵他的牛，一听三钮要牛奶简直像要他的血，“早没了。”
　　“那我自个挤牛奶。”杜三钮以前只知牛而不知奶，来到亓国十来年，她早已清楚牛产仔后半个月奶都不多，但其后两个月的奶足够一头小牛吃的。而她家的牛八月份生的，没有才怪。
　　说话间走近牛棚，吓得杜发财扔下砍刀，惊叫道：“我来，我来，你可真是我亲闺女，天不怕地不怕，挤牛奶是个姑娘家干的活么？离远点，挤好给你送厨房里去。”
　　“多点啊。”杜三钮还得继续搅蛋糊。丁春花见她进来，瞪她一眼，端著盆，“我去河里洗衣，做好叫我。”
　　杜三钮接道：“给你留著。”
　　洗衣本是三钮的活儿。因杜大妮和杜二丫十一岁来葵水，杜三钮眼瞅著快十二岁，葵水迟迟不来，丁春花就不敢让她碰寒凉的东西，何况已是深秋，天气也凉了。
　　杜三钮再一次感受到来自母亲的疼爱，心下十分感动，不顾她爹的怒视，把牛奶倒鸡蛋糊里，在热锅里刷一层猪油，把搅好的蛋糕液分两次倒入锅内，每次烤一刻钟，夹杂著鸡蛋、牛奶和猪油香的蛋糕引得小若愉又一次忍不住吞口口水。
　　杜三钮把两块蛋糕切成四块，给她娘留一块，给她爹送一块，剩下那个她和若愉分。
　　谁知小孩接过去放在鼻尖嗅嗅，开口道：“三钮姐，我不在你家喝粥啦。”捧著蛋糕跑到家，掰一半给他祖父，剩下他巴掌大点的蛋糕又给他卫若怀一些，小孩往嘴里塞：“祖父，好吃吧？”
　　“嗯，去叫钱娘子做。”卫老嘴上说牙口好，其实满口牙早掉一半了。
　　三钮打蛋清时用的时间长，蛋糕发的好，卫老吃的蛋糕比白面馒头还软，喜得一向故作矜持的老人说：“以后我们家每天早上都吃这个。”
　　“不行啊。”卫若愉说：“做起来可麻烦了，三钮姐搅鸡蛋搅的手疼。”
　　“那，那算了。”卫老说：“三五天吃一次。就这么决定了。”说完顿了顿，“嗳，你不是跟三钮去摘荷叶了么？”
　　卫若愉一拍脑门，“差点忘了。钱明，钱明，赶紧把粥端来，我得吃好去找三钮姐。大哥，你去吗？”说著话还冲他挤眉弄眼。
　　“不去。”卫若怀真想给他一巴掌。明知离他下场考试时间满打满算只剩下一年半，他课业紧张，还故意撩拨他。
　　卫若愉嘿嘿笑道：“那我和三钮姐玩去啦，回头给你留一个菱角的。”话音落下，人躲到卫老身后。卫若怀哭笑不得。
　　杜家村的村民极有意思，无论看到三钮做什么都往跟前凑，听说她采荷叶做荷叶包鸡，纷纷过去帮忙。没等三钮说出道谢的话，这些人把采的荷叶全给卫若愉，生生把三钮气乐了。
　　搞得卫若愉很不好意思，“一天吃一只，到明年这时候也用不完啊。”
　　“那就做荷叶粥。”三钮低声给他说，“荷叶丢在锅里煮出荷叶水，然后把荷叶撇掉，留下水用来煮米，就是荷叶粥。听说荷叶有清泻解热之功效，我们不告诉他们。”
　　“对。”卫若愉点头，“居然觉得你家不舍得吃鸡。”杜家舍不得，不是还要他家么，当他家人是死的啊。
　　杜三钮一听这话笑了，顿时觉得自个有些孩子气。
　　荷叶摘的快，只是菱角麻烦。菱角生长于浅水区，沼泽处，杜家村的村民没人知道河滩上的菱角哪儿来的。反正三十年前，每年深秋沿河居住的村民都会拿著木盆采菱角。摘回来之后一边吃一边把多余的菱角做成菱角粉，保存久一些。
　　自从各村的生活越来越好，采菱角的人越来越少，实在是采菱角太辛苦。人坐在木盆里，采菱角时得半趴著，从水底捞出来直接丢到盆里。
　　杜三钮第一次跟她娘一块去采菱角，就想骂写“采红菱”那首歌的人。
　　不熟练的人采菱角，稍稍分神盆就会翻，继而栽进泥水里。甭说菱角摘了放盆里把衣服鞋子全都沾湿，手上身上全特么泥，这时候谁还管身边的人是谁，只想采好回家梳洗。
　　卫若愉也当采菱角很好玩，然而等三钮和她娘分别坐到盆里开始采潜伏在水底的菱角时，急急道：“三钮姐，采够我们晌午吃的就好了，你快回来吧。”
　　三钮戴著她自制的兔皮手套，干活不利索却不会伤到手：“好。”心里却想摘一点衣服得搞脏，摘半盆也是脏，于是和她娘两人各摘半盆。回去时还是别人帮丁春花抬回去的。
　　卫若愉也不嫌三钮身上脏，拉著她胳膊，“明天让下人去。”
　　杜三钮失笑，想说：那是你家的下人。余光瞥到小孩满脸心疼，“有付出才有收获。而且自个摘的菱角吃起来才香。”
　　“欺负我不懂啊。”小孩不跟他废话，回到家告诉他哥，三钮采菱角多辛苦。
　　翌日，卫家大少带著两男两女直奔村东头四喜家，叫四喜的嫂子教他家仆人采菱角。
　　自从卫老来到杜家村，虽从未帮村里人谋福利，但是因为有他，县太爷也不敢欺负杜家村的人。时间短村民没感觉，然而将近两年，出去做事的村民很清楚卫老来之前和来之后外人对他们的态度。
　　四喜的几个嫂子感觉尤为明显，有次在县里遇到个不给钱想吃卤肉的无赖，屠夫帮她们把那人弄去县衙，县令走个过堂就把人关半个月。不知内情的人还以为她们是县令家的亲戚，岂不知四喜家往上数四代都是平头老百姓。
　　二寡妇一听：“教什么啊，卫小哥要多少菱角，让我家几个媳妇去摘。”
　　“几个嫂子得做猪头肉。”卫若怀道：“哪能耽误你们做事，把他们教会，我们随吃随摘。”
　　“菱角都老了。”二寡妇也就客套一句，顺势说：“这几天再不摘，过些日子可没法吃。”
　　卫若怀若有所思道：“嗯，那我们多采点。”结果把杜家村河段上九成的菱角摘了回去。
　　第二天，卫家的仆人无论男女全都在洗菱角，弄菱角粉。本打算再摘些菱角的杜三钮看到隔壁热火朝天的景象，傻眼了。
　　“你们弄这么多菱角干么？”杜三钮非常好奇。
　　卫若怀十分坦然，“给我父亲和叔父一些，再给姑母和姨母、舅舅、外祖父一些，还有若愉的祖父和姨母、舅舅。”说著一顿，“我总觉得这些还不太够。”
　　杜三钮往周围看一眼，目之所及处全是菱角，顿时眼晕，“过几天挖藕，不够的话，用藕粉代替吧。”弱弱道。


第63章　炸馒头片
　　卫若怀叹气；　“菱角看起来不少，谁知一捣碎没多少。也只能再买了。”
　　杜三钮暗暗翻个白眼；　你还想怎样？菱角都快被你采绝种了。不过这话也就在心里想想；　“其实勾欠；　做凉皮啊，用绿豆粉最好。”
　　“这样啊。那明天叫人去买绿豆。”卫若怀非常认真的点头。
　　杜三钮一脑门黑线；　她想听的不是这些呀，“这里也有人种葛根。葛根你大概不知道；　东汉时期有个人写的书里面记载了葛根的功效，具体内容我不太记得，只记得一句，北人参南葛根。可以像藕粉一样冲泡著喝；　而且葛根粉和藕粉比菱角粉更适合送人。”所以，放过菱角吧，她明年还想吃呢。
　　“谢谢三钮。”卫若怀满心感动；　就是不说“早知道我就不摘菱角”的话，“那我回头在送去京城的节礼中加一份藕粉和葛根粉；　外祖父他们收到想必非常高兴。”
　　杜三钮不禁扶额；　顿时觉得心好累；　“卫小哥，像你今天这种采法；　连著两年河滩上的菱角就绝收了。如果没人种。”
　　“不会啊。”卫若怀道：“三钮，你放心，他们采菱角的时候我一直在旁边看著他们漏掉不少。”事实上四人采菱角时卫若怀反复强调；　“稍微留点种够村里人明年打牙祭的就好了。”
　　“如果三钮姑娘要做菱角粉，没有菱角可怎么办？”当时一丫鬟这么问。
　　卫家大少想都没想，“我给她买。”话音落下，四人不约而同地“嗤”一声——阴险！
　　如今再听他这样忽悠杜三钮，卫家的老老小小男男女女都忍不住同情三钮，上辈子到底做了多少缺德事，今生才会被他们家这位主儿缠上啊。
　　卫若怀把话说到这份上，杜三钮哪能揪著不放，何况她又不想下水查看水底下是否还有菱角。于是回自个家做她未完成的菱角糕。
　　杜三钮前天采菱角回来，累得腰酸手疼，午饭都是丁春花做的。昨天把菱角洗干净，和她娘两人又把菱角捣碎，等滤出菱角粉，娘俩累得往椅子上一瘫，晌午饭凑合著吃点，晚饭直接喝面疙瘩汤。
　　杜发财见院子里晒不少菱角粉，非但没嫌弃晚饭，还说：“菱角放个三五天又不会坏，你们这么著急干嘛啊。”
　　“趁著天气好一次收拾出来省事了。”丁春花这么说，杜三钮自然没意见。然而她不过上午歇半天，出来隔壁就变天了。
　　杜三钮有气无力地回到家，就同她娘滴咕：“卫小哥把属于全村的野菱角全摘他家去，居然没人出来说他做事不地道。娘，卫老给村里银子了？”
　　“卫老不知道。”丁春花边补麻袋边说：“你早上吃过饭在屋里睡觉，我之前去隔壁挑水的时候见井旁边放两大盆菱角，还以为谁送的。没等我问，卫老就说他大孙子今儿跟犯了病似的，一早就带人去采菱角。”顿了顿，“至于村里那些事多的人，不知多想攀上卫家，可惜卫老对谁都一样。菱角也不是他们种下的，他们若是知道卫小哥想要菱角，指不定得自个摘了送过去。”
　　杜三钮猛地想到前天上午摘荷叶时，村里某些人的德行，可不是么，“娘，帮我烧火。”调好加大米粉、糖、油和枸杞的菱角糊，三钮就把菱角糊倒入抹了猪油的碟子里，整整四碟子，放到锅里蒸。
　　丁春花没吃过菱角糕，见此放下手中的活，“你干么去？”
　　杜三钮去卫家的时候看一眼太阳，十一点的样子，如今快正午了：“做饭啊。”大锅里蒸著菱角糕，三钮便去地里摘两个茄子，回来却不是做油焖茄子。而是把三个皮开裂的馒头切成片，放到蛋液种浸泡片刻，再放到油锅里炸。炸至金黄的馒头片盛出来，杜三钮凑著油锅做油焖茄子，最后用开水泡两碗紫菜虾米汤。
　　丁春花见她闺女一个月才给段家三四个食谱，误以为闺女想不出新吃食，尝到菱角糕和香、酥脆的馒头片，又开始担心照著这个吃法，她早晚得比卫若愉还胖。
　　事实上，不是杜三钮不想把食谱卖给他姐夫，而是卫若怀说，京城王爷没有的食谱别拿出来给段家。如果杜三钮上辈子听到这句话，一准对卫若怀嗤之以鼻孔，当自个是谁呢。
　　怎奈她今生所在的是君要臣死，臣不得不死的封建社会。杜三钮不想给她和段家招惹麻烦，便听卫若怀的话。
　　早两天听卫若怀说叫花鸡的做法年后再给京城，三钮背著爹娘偷偷找过卫若怀一次，问他为什么。
　　卫若怀的回答是：“给大皇子一个你才尽的假象啊。”顿了顿又说：“你现在十一岁，京城的皇子除了稀罕你的食谱不会想些别的。可是若你一直为大皇子提供食谱，等你到十五六岁可以参加选秀的年龄，你觉得京城的皇子会放过你么？”
　　杜三钮当时脸色煞白，下意识攥住卫若怀的胳膊，不安道：“我不想去京城。”
　　“有我，别怕。”卫若怀写的“拿下杜三钮”计划书里详细记著每一步，自然不会漏掉眼红杜三钮才能的人，“以后做什么新鲜吃食，把做法写给我，我瞧著哪个最简单就给大皇子哪个。你给段家的食谱照著我的来。如果你信我的话。”
　　杜三钮没有理由怀疑卫若怀会害她。再说了，她一个平头老百姓，除了些吃食又没卫若怀惦记的东西。换句话说，卫若怀真想留著食谱自个用，当初就不会由著卫炳文把食谱送给大皇子，怎么也得昧下八成。
　　“好，我听你的。”杜三钮答应下来，饭后端著三块菱角糕和馒头片去卫家。卫家还没吃饭，钱娘子正在做饭，卫老看到她碗里的东西，捏一块菱角糕和馒头片就指著书房，“那俩小子在屋里。”
　　卫若愉跪在椅子上，趴在桌子上看他哥写写画画，听到脚步声扭头一看来人就往下跳。吓得三钮慌忙接住她，“东西又不会跑。”
　　“我也不会摔倒。”卫若愉点著脚尖往碗里瞅，“别看我胖，胖也是个利落的胖子。三钮姐，这个是鸡蛋糕吗？”
　　“不是，馒头片，吃的时候用手在下面接著，别掉一地渣滓。”三钮看到卫若怀放下笔，便说：“卫小哥，你的笔借我一下，我把两个做法也写给你。”
　　卫若怀微微颔首，一边吃馒头片一边看她写，见馒头片的做法就是裹上鸡蛋液在油锅里炸，出锅后洒一点细盐，“对，就这样，以后多琢磨些特别简单的吃食，留著我拿去交差。”
　　“噗…大皇子知道你这么多心眼吗？”杜三钮好笑道。
　　卫若怀说：“他不会怀疑我。太子倒是有可能，但是太子爷日理万机，可没时间过问大皇子酒楼里卖米饭还是卖馒头。”
　　“你心里有底便好。”食谱虽说是卫家捅出去的，而开始没多久卫若怀就想好怎么给她善后，三钮的心肠再冷也忍不住感动，自然不希望卫家因她被太子斥责。可她却不知道，年后卫若怀回到京城，并没有把叫花鸡的做法给大皇子，只告诉他卤鸡的做法，还说是杜家村做卤肉的那家琢磨出来的。
　　春节时四喜的大嫂刘氏往三钮家送卤好的猪头和猪下水，同丁春花聊她们的生意时，说：“现在加了两个猪头和两幅下水还是不够卖，想请两个人专门洗猪头洗猪下水，我婆婆不准。还说我们想多卖些就自个洗，一想想每天得多两缸水，我的肩膀就疼。”
　　杜三钮瞅她一眼，见她的精神的确没去年好，不禁皱眉，“那你们怎么不买些鸡鸭，鸡鸭的毛好退，做卤鸡卤鸭啊。”
　　谁知刘氏听到这话连连摇头：“别提了。去年我弟妹就这样说，我们鸡鸭各做一个，到县里问得人不少，却没人买。最后还是县太爷家的厨娘买去了，我们只收个本钱。”
　　“正常。猪下水才几文钱，鸡鸭那么多贵，谁都不舍得吃。”丁春花说完，就见她闺女白她一眼，顿时想拎过来给她一巴掌，“不要看，看我也不杀鸡给你吃。想吃？叫你大姐夫给你买去。”
　　杜三钮撇撇嘴，“鸡圈里的小鸡可都是我养大的。你不给杀待会儿叫我爹杀，就杀那只四五年的老草鸡，炖汤喝。”
　　“你敢！？”丁春花陡然拔高声音。
　　刘氏吓得一哆嗦，忙拉住她，“您别生气，三姑奶奶还小，我家几个孩子比她还贪嘴。三姑奶奶，我家有老草鸡，赶明儿到年三十我杀一只，你去我家喝鸡汤。”
　　“不喝。”杜三钮说：“我就那么一说，瞧我娘急的，人不如鸡，我今儿算是知道了。”不等她开口，躲到在一旁看笑话的杜发财身后，“爹，我说的对吧？”
　　杜发财好笑：“又气你娘，再过三个月你可就满十二了。”
　　“离我十六还早呢。”杜三钮拉著她爹的胳膊，看著她娘，“好啦，好啦，不吃你的鸡。”接著对刘氏说：“今儿二十六，离三十还有几天，你若信我，今天下午就做五六只小公鸡，明天担去县里卖的时候把鸡腿、鸡头、鸡爪、鸡翅切下来按个卖，鸡胸肉切块论斤卖。”
　　“按个？论斤？”刘氏双眼一亮，猛拍大腿，“我们怎么就没想到。人家不舍得买整只鸡，一个鸡腿或者两个鸡翅，甭说县里的人，我们村的人也舍得买回去给孩子吃。三姑奶奶，您，您这脑袋可怎么长的啊。”
　　“她脑袋里全是吃的。”丁春花没好气道：“听说你闺女去年就能绣出个荷包，我记得那丫头还没满七岁吧。我家这个，这么大的人绣蝴蝶像毛毛虫，叫她绣个荷花，卫家的若愉给她画好花样，她也能拿绣成梅花，我是想破脑袋也不想出荷花和梅花有什么关系。”
　　“都是花啊。”杜三钮脱口而出。
　　丁春花怒道：“你给我闭嘴。”
　　刘氏噗嗤笑道：“三姑奶奶长得好，聪明又会做饭，不会做绣活就不会做。我家那小子整日里滴咕什么人无完人，老天爷嫉妒聪明的人，有缺点挺好的。”
　　杜三钮心里很意外，如果她没记错刘氏并不识字，当初嫁到杜家村，二寡妇没少嫌刘氏娘家穷的吃不上，“三个时候有个周郎，年纪轻轻就死了，就是因为人太完美，老天爷嫉妒他。”说著眼中闪过一丝坏笑，“娘一定不知道周郎是谁，就是小乔的相公。”
　　丁春花心想，她还真不知道。等看到闺女脸上的坏笑，“死丫头，我省吃俭用送你去学堂，就为了你今儿取笑我是不是？”说著就要揍她。
　　杜发财下意识把闺女拉到身后，丁春花登时气得跺脚。
　　刘氏哭笑不得，这一家三口怎么比他们一大家子还热闹啊，“三太奶奶，是您先说三姑奶奶的。还不许人家回话啊。”
　　“娘，听到没。”杜三钮还嫌她娘气得轻，“以后别再逼著我学这个学那个，从明天开始存等我成亲后买衣服和鞋的钱。”
　　刘氏禁不住“咳”一声，一脑门黑线，“三姑奶奶，你不但得存自个的，还得存以后给孩子买衣服买鞋的钱。”
　　“你，你到底站在谁那边？”杜三钮佯装生气。刘氏笑了笑，“我说的也是实话。”
　　杜三钮气哼哼道：“看我下次还教不教你做卤菜。”
　　“三姑奶奶从不记仇，我是知道的。”刘氏信誓旦旦说：“明天一早你就会忘了今儿的事，我才不担心呢。”
　　丁春花好笑：“以前三棍子打不出一个屁，出去卖两年猪肉，了不得啊。下次我们村再和别的村吵架，就派你去，一个抵五百只鸭子。”
　　“啊？”刘氏这次没法接，“什么意思？”
　　杜发财笑道：“这丫头说她娘能唠刀，瓜瓜瓜个不停，吵得人脑门疼，就像五百只鸭子同时叫。”说话间把他自个藏在身后的人又拉出来。
　　杜三钮一脸无辜，刘氏失笑摇头。回到家把三钮的话对两个弟媳妇说一遍，两人从自个家里各逮两只小公鸡送到刘氏那儿，连著刘氏自个杀的两只，一块卤好拿去县里卖。
　　钱娘子带著几个小子去县里买过节用的菜，见刘氏卖卤鸡，就买了四个鸡腿，卫若怀吃了之后直接去问三钮，是不是她的主意。
　　杜三钮很诧异，“你怎么知道是我？”
　　“刘氏做个去你家了。”卫若怀说：“卤鸡的做法和卤肉一样么？”
　　杜三钮心中感叹卫若怀心细如发，边说：“差不多。问这个干么，你家也做？”
　　“做两只，回去路上吃。”卫若怀和若愉一年回去两次，分别是正月和八月份。有时候村里人还会托卫若怀捎一些稀罕物件，唯独三钮从未叫他帮忙带东西，搞得卫若怀想送给她什么只能以大皇子或者王妃的名义。
　　就在卫若怀和卫若愉到达京城时，杜家村发生件震惊全村的事。杜家村东南，姜婆子东边一户人家送闺女选秀，这可在近二十年没出过秀女的杜家村掀起轩然大波。卫老被叫去劝说，三钮也被村长拉过去。
　　杜三钮就不明白了，“我过去有什么用？”
　　作者有话要说：　　谢谢大家的支持，谢谢，亲亲~~~


第64章　麦虾面
　　村长打量她一番：“你去比卫老还有用。”心里却想著；　那姑娘见著你就该不好意思去报名。
　　丁春花怕陈