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今天你吃了吗-第45部分
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作者有话要说: 饿了。。。。
第96章 佛跳墙
小郡主不疑有他; 顺势拉住身旁的卫若恬; 奶声奶气道:“姐姐,我们去吃好吃的吧。”
“好啊。”卫若恬想的是嫂嫂已经和大哥拜堂,从今日起就是卫家的人; 跑不掉。便喊:“若怡; 我们吃好饭再来找嫂嫂玩儿。”
化了靓妆的杜三钮像换了个人; 卫若怡挤在人缝里眼巴巴盯著熟悉又陌生的人; 想过去却又不敢,听到姐姐的话立马出去,到门口就问:“新娘子是嫂嫂吗?”
“是啊。”卫若恬一手拉著一个妹妹,“怎么啦?”
卫若怡皱著小眉头,看起来很苦恼:“好奇怪哦; 感觉不是嫂嫂欸。二哥……”卫若愉微微颔首; 小姑娘轻轻拍拍胸口; 很是松了一口气:“幸好,幸好。”
卫若愉忍不住暗笑; 这丫头……回头看了看; 见众人鱼贯而出; 两个丫鬟、婆子守著新房的门; 悬在半空的心也落到实处。
卫家的亲戚朋友众多; 若是只在卫炳文院里摆宴席,那绝对坐不下。所以女客便被安排到隔壁卫炳武院里,男客留在这边吃酒。
卫若愉领著三个妹妹到前院,宾客已入座。他把几个妹妹送到母亲身边; 转身往厨房的方向去。然而离厨房还有两步的时候,不知从哪儿蹿出来的安王拽住他,“大侄子,咱爷俩聊聊。”
“聊什么?”卫若愉一脸警惕。
安王笑得像个弥勒佛:“听说今天有十荤十素十个汤,寓意十全十美。菜单和菜的做法都是你写的,那单子呢?”
“没有。”卫若愉非常干脆。
安王搂著他的脖子,一副哥俩好的样子:“不说也行。告诉我为什么一样的红烧肉,钱娘子做的就是比我家厨子做的好吃。那个奴才,我问她有什么技巧,她居然敢说没有。”说到最后安王咬牙切齿。
“真想知道?”安王连连点头,卫若愉道:“你家厨子笨!”
安王面色微变,卫若愉掰开他的胳膊,安王下意识拉住他,“小子,少激我。不老实交代,咱俩谁都别想去吃饭。”
“你…你堂堂一个亲王。”卫若愉无语。
安王眨了眨眼睛,很不要脸的说:“那又怎样呢。今天是你三钮姐的好日子,娶亲的人是你哥,可不是我兄弟。”
卫若愉多想给他一脚:“我,我就没见过你这样的人。”
“你见识太少。”安亲王隐隐听到厨房里传出“上菜”等字眼,没心情再同他胡扯,解下腰间的玉佩递到卫若愉眼前。
卫若愉愣了愣,安亲王皱眉道:“不够?”
“够了,够了,足够了。”卫若愉只想逗逗他,根本没想要他的东西,“在钱娘子那儿,我去拿。”随即就喊钱娘子。
安王见钱明从怀里掏出一本册子,长臂一伸抢过来,翻开就看到上面记载著“酱油一汤勺,盐三钱”等字眼,瞬间明白问题出在哪里。以前的食谱上是“盐少许,油少许”,这个少许到底是多少,除了杜三钮谁也不清楚。
东兴楼的厨子拿到食谱后,便按照自个猜测的做。可是有的菜必须清淡,有的菜里放糖只是提味,因他们之前从未吃过食谱上的菜,就造成糖多的菜放的糖少,盐少的菜放的盐多,非但没意识到菜的味道不对,还觉得自个做的无比正确。
钱娘子跟著杜三钮来到京城,安王吃到原汁原味的红烧肉、糖醋鱼,当即命令府里的厨子跟钱娘子学。怎奈钱娘子斗大的字不识一个,王府的厨子向她请教时,她只知道每道菜怎么做,却说不出个为什么。安王便误认为钱娘子故意的。
安王倒是想找卫若怀理论,可他自认为没卫若怀狡猾,为了不被坑太惨,一听派来卫家的厨子说卫若愉写了本菜单,就瞄准他。果然,得到意想不到的收获,“二十菜十个汤都在这里?”卫若愉点头,安亲王笑道:“这才对嘛。早该这样了。”
钱明说:“王爷有所不知,为了确定每道菜具体用多少调料,二少爷忙活了四五天。”
“为了我那酒楼?”安亲王眼中闪烁著感动,却听到卫若愉说:“三钮姐叫我写的,否则…我又没任何好处。”
安亲王心中微动,“这个情我记下了。”顿了顿,“说起来,你父亲也去我那酒楼吃过饭,本王可不信他没发现酒楼里的饭菜不对。”安王别有深意的说。
卫若愉摊摊手,很光棍:“我这就不知道了。他们骗你,你找他们算账去。要不是我上次懒得回家,我三钮姐现在也不知道你的厨子把她琢磨出来的美味佳肴糟蹋的像猪食。”
“二少爷,必须得上菜了。”钱娘子说:“先上甜甜蜜蜜这四道点心吗?”
卫若愉说:“点心和两个素菜一起上,然后每道菜之间搁一杯茶的工夫端上来。对了,上菜的时候装作不经意的样子,向大家透露下面还有多少道菜。”
“奴婢记下了。王爷,您和二少爷也快过去坐吧。”两位爷杵在厨房门口,成何体统啊。
安王点了点头,拉著卫若愉的胳膊:“大侄子,哪几道菜最好吃?”翻开册子。
卫若愉得了他的玉佩,心里有些虚。安王不找他,饭后他照样会把册子给王妃。便很老实说:“我最喜欢糖醋里脊、松鼠鱼,酱排骨、酸菜鱼和油焖大虾。今天都有,只是上的有些晚。对了,最后一道十全十美,姑丈,别怪我不提醒你,一定要吃。”
“为什么?”安王好奇。
卫若愉说:“东兴楼的伙计昨儿把菜送过来,我就拿著菜单去找嫂嫂,她见里面有海参、鲍鱼等物,就把其中一道蒸茄盒划掉,然后加上十全十美。别看菜单上写著笨鸡、排骨、鲍鱼、海参、猪蹄、猪肚、羊肘、火腿、干贝、香菇这么多东西一块炖,就觉得是大锅乱炖,其实不是。昨天下午厨子做过,祖父晚上都吃撑了。”
“这么好吃?”安王不信。
卫若愉昨天也不信,“高汤炖三个时辰。早上刚吃过饭厨房就开始收拾,别的不说,这么长时间鸡肉都炖化了,不吃肉只喝汤也值得啊。”
安王将信将疑,等菜上来,他也不多吃,每道菜只夹两下。卫若怀的姨丈裴大人心下奇怪:“不合口味?”心里却想,王爷的口味真怪,这些菜明明比东兴楼的菜好吃的不止一倍。
安王并不清楚压轴的十全十美的分量多少,见他老岳父卫老也是浅尝辄止,无论别人怎么打量,他依旧我行我素。
上菜的小厮说道:“最后一道,十全十美。”
安王别提有多失望,没闻到香味。接著又看到上菜的小厮把成年男子两个巴掌大的炖盅放到他面前,安王意兴阑珊,连打开的欲/望都没有。然而他是桌子最尊贵的客人,他不开口别人即便想吃,也不敢上去掀开盖子。
安王有气无力地说:“打开,给诸位大人都盛点。”
小厮说:“是!”拿起大勺子,掀开盖子,安王猛地瞪大眼,一股浓郁的香味扑面而来,“这,这……”卫若愉那个小滑头没骗他?!
“怎么了?王爷。”小厮关切道。安王二话不说,递出面前的碗,“盛满。”
小厮还误认为他先前不开心是因为等待的时间太长,也没多想。只有卫老明白为什么:“也给我盛满。听说里面的肉炖的很烂,正好适合我这牙口不好的人。”
炖盅看似很不小,但是它矮啊。又只盛到八分满,两人满满一碗,愣是下去三分之一。其他人只得小半碗,裴大人不满意:“就这么点?厨房里还有吗?”虽然他的腰带已松到最大程度。
小厮眼中一动,“还剩一点点。不过,小的出来时碰见大少爷,大少爷说给少夫人拿些吃的,厨房里只有这个汤。”
众人一听,唉叹一声,裴大人气休休道:“他倒是疼媳妇。”也没说再加一份十全十美的话。
事实上厨房里还有很多。如果说菜不够吃,那厨房一定会再上两个汤,好事成双啊。然而桌上好多菜都没动,单单再加一份十全十美?卫府的丫鬟小厮不用去请示当家主母也知道不行。否则,十全十美可就不美了。
有一点小厮没说错。卫若怀敬了一圈酒,便趁著宾客吃开了没人注意他,去厨房给杜三钮端吃的。不过,那是还没开始上汤的时候。
卫若兮一直在新房里陪三钮,肚子饿得咕咕叫就喝点水先垫著。杜三钮叫她出去吃饭,卫若兮笑眯眯说:“我减肥。”
杜三钮知道她怕自个无聊,便喊外面的丫鬟去找卫若怀。
卫若兮见他哥端著一个炖盅进来,眉头皱的能夹死蚊子:“端什么汤啊,米饭、点心、馒头,随便来点什么不成?!”
“没见识的丫头,以后休要说认识我。”卫若怀放下炖盅,“三钮,快去洗洗手。”
“等等,嫂嫂。我帮你把冠拿掉。”卫若兮忙说。
卫若怀一把拉开他,“我在这儿哪用得著你。”
杜三钮抿嘴笑了笑,卫若怀的眼睛发直,心跳砰砰砰,仿佛要跳出来,低下头,轻轻吻上肖想已久的红唇。
“啊呀!好香啊,这什么玩意?!”
一阵惊呼,卫若怀浑身僵住,心脏骤停,脸色发黑:“卫若兮!”
第97章 龙凤呈祥
卫若兮吓得咯噔一跳; “怎,怎么了?出什么事了?”下意识往周围看; 就是没看见卫若怀的脸黑如铁。
杜三钮推他一下:“出去吧,省得大家吃过饭找不到你。”
卫若怀哼哼两声,不甘不愿,走到门口又回头瞪妹妹一眼。卫若兮莫名其妙:“我什么时候又惹到他?”
杜三钮眼睁著胡诌:“一碗汤而已; 瞧把你给激动的。你哥估计是嫌你大惊小怪,多年来的规矩礼仪白学了。”
“想说我眼皮子浅直说; 用不著拐弯抹角。”卫若兮冲门外白一眼; 忿忿道:“他是不激动,吃饱喝足。可怜我饿著肚子执行他交代的任务,还不落好。”
杜三钮敛下眼皮,忽略脸上的温度; 问:“这个汤你昨天应该喝过啊。”
“我吃过?”卫若兮仔细闻闻,拿起托盘上的勺子舀半碗; “咦,真的差不多。”她怕夜里长肉,昨晚只喝两口汤,早知道这么好喝…为了身材; 她照样不多喝。
“应该一样的。”杜三钮道:“所以,若怀他……”剩下的话不用说; 卫若兮也承认这次的确是她大惊小怪了。
自认为理亏,卫若兮选择闷头喝汤,把昨晚的都补回来。
再说卫若怀; 被杜三钮赶出去的时候,外面正在上汤。汤汁鲜美,宾客难得无视新郎官。
卫若怀无所事事,溜达到厨房,见还有半坛十全十美汤,招来钱明盛两炖盅:“给杜家送去。”
钱明愣了愣,反射性追问:“你说什么?大少爷。”一见卫若怀瞪眼,心里一哆嗦,“容小的提醒你,您一个时辰前才把少夫人娶进门,现在给亲家老爷送吃的,就不怕小的被打出来?纵然这个十全十美汤美味,也没这样扎心的。”
“让你去就去,哪来这么废话。”卫若怀横眉道:“到杜家只管说不小心做多了,老太爷和大老爷、大夫人喝撑了,来的亲戚想向咱家讨这个汤,你娘不舍得,就差你偷偷送来。”
“得了,您连理由都给小的找好了。”转眼间还变成他娘,他不去真对不起“十全十美”,“还有什么,小的一块带去。”
“东兴楼送来的鲍鱼还有吗?有的话也一块送去,我岳母若是不晓得怎么做,回头叫上你娘。反正有三钮在也用不到她,直接住在杜家也成。”卫若怀把厨房里的人打发出去,挑挑拣拣,收拾一包,钱明架著马车从后门出去。
丁春花几人吃晚饭的时候,不见三钮才觉得难受,只是难受刚刚持续一刻钟,丁春花酝酿的泪水还没出来,就听到拍门声。
街坊四邻都晓得她家今天嫁女,谁这么没眼色啊。
杜大妮和杜二丫也跟著她娘出来,一看是钱明,顿时大惊失色:“出,出什么事了?”
钱明见丁春花脸色煞白,不禁腹诽,大少爷闲得蛋疼瞎折腾。慌忙说明来意:“亲家夫人,您且听我说完,我娘使我过来的时候大少爷知道,他也怕少夫人一出门子,你们吃不好。对了,这盒里是我娘收拾好的海产,留你们炖著吃。”说完跨进后院,把布包著的盒子放在桌上,见杜家的饭菜还冒著烟,“真巧,刚刚好,十全十美汤还热著。”
“这,这都叫什么事哟。”丁春花一脑门黑线。
“海,您可不知道,单单我听说的就有不下十人问咱家还有没有十全汤。偏偏那一个个吃得腰带都没法系,还惦记著汤,不用想也知道留著走的时候带回去。你们若不吃,可就便宜了外人。”
“你吃了?要不我去拿副碗筷一起吃?”丁春花说著话就出去。
钱明连连摆手:“安亲王舍得,昨天单单母鸡就令人拉来几十只。我先前上菜的时候瞄一眼,好多整鸡整鱼都没动。来的时候和我娘说了,等会儿收碟子把没动过的鸡鱼单收著,留我回去吃,只吃鸡腿。”
“别贫了。知道你们府上忙,快回去吧。”丁春花笑著赶人。
钱娘子在安王府做菜的事不知怎么走漏出去,这段时间满京城富贵人家轮著请她过去住上几天。主人家赏的银钱比他们一家五六口人这辈子赚的还多。钱家人念著三钮的好,钱明空著肚子跑一趟也不曾有半分埋怨。
杜大妮看著热腾腾,香喷喷的十全十美汤,好气又好笑:“卫若怀他什么意思,我们家是吃不上还是喝不上?不就几个鲍鱼,他——”
“大姐,你还别说,这汤真好喝。难为若怀这么忙还想著爹娘。”赵存良也想笑卫若怀神经病,哪有成亲当日往丈母娘家送吃的。也幸好两家离得近,允许他瞎折腾。
“一盅汤就把你给收买了?”杜大妮鄙视他一眼,余光瞥到她爹把另一个炖盅打开,不禁扶额:“若叫外人看见,还以为咱们饿了三年呢。”
杜发财道:“若怀什么样的人,你不知道,我清楚。家里做些好吃的也能想到我和你娘,这点就比你们强。”
“爹,我可没说妹夫。”赵存良嗡嗡道:“媳妇,别看了,你也吃,凉了就不好喝了。”
杜二丫狠狠瞪了他一眼,“吃吃吃,就知道吃。赶紧吃,吃好去卫家看看,我就不信那些达官贵人做得出连吃带拿的事。”
“如果钱明胡说呢?”赵存良小心翼翼地问。
杜二丫冷哼一声:“明天好好收拾他一顿。”说到这里,“多吃点,明天给我使劲揍他。”
赵存良心脏紧缩,连喝两碗汤,米饭都没来及得吃完,就被杜二丫赶出去。
裴大人听卫府的小厮说厨房里没有十全十美汤,安亲王一万个不信。他身份贵重,不好在外面久留,吃过饭就得回去,在安王妃同卫家人辞行时,他带著两个小厮钻到厨房里。
卫家一众亲戚送王妃到门外,发现王爷不在,卫炳文正想派小厮去找,扭头看见安亲王笑眯眯过来。待他走近,众人便瞧见两个小厮手里各拎著一个白色圆形包裹,轮廓像极了炖盅。
裴大人惊呼一声:“不是说没有了?”
“刚刚做的。”安亲王一挥折扇,两个王府护卫把四个圆包放到王府的马车里。
裴大人信他才怪,二话不说,转身往厨房的方向跑。卫若怀的舅舅紧随其后,卫炳文的表弟侄子们立马去追,边跑边喊:“给我留点,裴大人。”
厨房准备了大小两种规格炖盅,如果菜不够吃,届时就上大炖盅,菜吃不完,就用小一号的炖盅盛放。在做十全十美汤时,自然是按照大炖盅的容量来做。
卫家今天有客二十桌,除了吃掉的,还能盛十一二炖盅。可惜安亲王和他的王妃一样贪心,导致慢一步的宾客连一滴也没捞到。
瞧著案板上有鸡柳,炸好未做的排骨,有那机灵的少年,找个干净的碗舀一碗就跑出去:“姑爷爷,明天给你送来。”
卫炳文能说什么:“若愉,去拿两张白纸来,用纸包著。”
“谢谢姑爷爷。”少年喜笑颜开。大夫人很想捂脸,这么个丢脸的玩意,绝对不是她堂哥的孙子。
赵存良仗著卫炳文等人没见过他,光明正大的从卫府门口穿过,便看到每个同他告辞的人,手里都拎点东西,一时好后悔没把二丫拉来。
杜三钮听卫若兮说起外面的盛况,目瞪口呆:“他们就不嫌那些东西是剩下的?”
“桌子还没收拾,厨房里剩的东西没人动过,干干净净,嫌弃什么啊。”卫若兮道:“又不是从酒桌上端下去的。”
杜三钮摆摆手:“别说了,我不想听。”
“噗,嫂子,这是好事啊。”卫若兮走到她身边坐下,亲昵的拉著她的手:“我的事定在十月份,听母亲的意思,如果大哥高中,他会争取外放,万一他得提前去赴任,你能不能等我,等我——”
“好。”杜三钮突然开口。
卫若兮大喜,猛地抬头:“谢谢嫂子。对了,差点忘了说,厨房问你晚上吃什么。”
“你,你刚才不是说桌子还没收拾?”杜三钮眼直了,卫家人上辈子都是吃货不成?
卫若兮道:“嫂嫂有所不知,我们那些堂叔,堂哥,还有大哥的好友们,晚上会继续在咱们家用饭,厨房说必须得早点洗菜,否则来不及。”
“等等,排骨什么的不都被拿走了?”杜三钮皱眉:“明知道晚上还得宴客,怎么不阻止?”
“母亲说晌午大油大肉吃腻了,晚上改清淡点。”卫若兮挺不好意思,普天之下大概只有他们家叫新娘子置办席面。
杜三钮突然有种进了狼窝的感觉。
“你想啊,嫂嫂,如果饭菜好吃,大哥的朋友们只顾得吃菜,没人同他喝酒,你们今晚才能,嘿嘿嘿。”卫若兮笑得一脸猥琐。
杜三钮满头黑线,可她确实不想伺候酒鬼,“去拿笔墨纸砚。”
“这里就有。”卫若兮一边翻找一遍说:“大哥的书房被母亲做主改成我大侄子的房间,他常看的书都在这边。
杜三钮跟过去,发现红绸缎下面是个桌子,不是她之前误认为的柜子。
“嫂子,龙凤汤是什么?”卫若兮盯著她的字。
杜三钮说:“在南方这道汤叫龙凤呈祥,由鸡肉和蛇做出的汤。但是办喜事的人喜欢用鲤鱼代替蛇,因为鲤鱼又有送子和跃龙门的美好寓意。”
卫若兮深以为然,“嗯,不错。晚上喝下这个汤,说不定明年的今天就能吃到我大侄子的满月酒。嫂嫂,还是你考虑的周到。”
作者有话要说: 跟你们讲件很重要的事噢,文文快完结啦
第98章 子孙饼
杜三钮的脸刷一下通红; 手不自在的抖了抖,“别乱讲。”
“嗯; 那就生个小侄女,像嫂嫂一样漂亮。”卫若兮歪著头笑著打趣她,“咦,鱼上面怎么多出一点?”
“哪儿呢?”杜三钮顺著她的手指; 看到“鱼”字的腹中有个黑点,想来是刚才手抖不小心滴在上面的墨; “我重新写。”说著; 把纸抽掉。
卫若兮伸手按住,“不用了。咱家的厨子都不识字,少不了得我念给她听,我知道什么意思就成。”
杜三钮不疑有他; 又写几道素菜,交代她叫厨房里多做些鱼虾。卫若兮点点头; 出了新房拐到她母亲那边,还没进门就笑著说:“母亲,明年这时候你就能抱上大孙子了。”
大夫人手里的山查水“咣当”洒在地上,瓷杯摔得七零八碎; “三钮,三钮有了?”
卫若兮的脚步一顿; “什么时候的事?我怎么不知道?!”陡然拔高声音。
“你刚说的。”大夫人道。
“啊?”卫若兮反应过来,连连摆手,“不; 不是……”这误会闹得哟。忙把她和杜三钮的谈话复述一遍,末了指著鲤鱼的鱼字,“你看这一点,正好是鱼中有子。还有,嫂子她自己都不知道什么时候多上去的,可不就是天意。”
大夫人不禁扶额,叹气道:“我以为她和你哥……”
“想也不可能啊。”卫若兮说:“你又不是没见我哥上午那德行,活像几辈子没娶过媳妇。如果早把肉吃进肚里,他会这么著急才怪。好了,不跟说了,我去厨房。”
“等等,做些子孙饼,用韭菜鸡蛋代替芝麻。回头给你嫂子送饭时,送一碗龙凤汤和两个子孙饼。”大夫人嘴上不讲,看到和她相差无几的妇人要么得了外孙,要么得了孙子孙女,偶尔闲下来也挺羡慕。
卫若兮抿嘴笑道:“韭菜子孙饼?亏您想得出。不过,这个饼最应该大哥吃。”不待大夫人瞪眼,卫若兮快速遁走。
龙凤汤是先把小母鸡煮到鸡肉能用筷子戳烂,捞出鸡和象征著早生贵子的红枣,剩下的清汤用来煮鱼。待鱼煮熟,连汤一块盛出,最后把鸡肉撕成条,红枣切成条摆在鲤鱼上面。
这道菜由东兴楼的厨子完成,在摆盘这方面十个钱娘子也不如他们,等成品出来,到真有龙凤呈祥的样子。整个过程却不如做子孙饼麻烦,这一点,来卫家帮忙做菜的东兴楼的厨子真没想到。
子孙饼是先把糯米面和成团,揪出大小均匀的剂子,然后把调好的韭菜鸡蛋馅料包进去,搓成圆团,压扁,放在油锅里煎到一面呈盘云花状,再煎另一面。
待所有的饼出锅,杜三钮写的六个素菜也跟著完成�
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