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莺莺传-第154部分
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下午眉嫂子来送粽子的时候赵莺莺就忍不住叹气：“你这里又是一大堆粽子，如何吃得完！”
眉嫂子则是笑起来：“那是没人教你呢！像我们做主妇多年，懒惰一些的就逼着家里多吃一些，哪里有吃不完的。精心一些就会钻研一些粽子的特别吃法，换着花样给家里人吃，自然没那么抱怨了。”
赵莺莺自然不懂，连忙请教。
也是上午忙碌过后下午清闲一些，眉嫂子干脆到了赵莺莺家厨房做给她看。
红豆粽的粽叶被剥开，露出雪白晶莹嵌着一粒粒赤红小豆的粽身。要想粽子包的好，第一个要紧的就是手劲要大，把一个个粽子攒的紧紧的，最后扎牢靠。不然的话，最后出来的粽子米就会很散，一点儿都不好吃，甚至不像是粽子。
眼前的这个粽子就很好，撕开粽叶之后已经分不出米粒与米粒了。眉嫂子也是点点头：“就是要这种紧实的粽子，白粽或者甜口粽子都可以。切片之后放到一边等着用——会煎糖糍粑吗？”
赵莺莺还真会煎糖糍粑——糖糍粑真的非常甜，烧热了油锅放红糖，红糖熬化了之后就会成为深红色的液体，看一眼都觉得甜腻。这时候再下切片的糍粑，慢慢地煎，最后糍粑和糖液相融。。。。。。
一般人受不住这么甜这么油的，只有少数人爱吃。同时这对于穷苦人家来说也是一道不折不扣的大菜。又是油又是糖的，可不是金贵！只有出嫁的女儿生了儿子才会送一些去女婿家，给女婿自家吃、分送邻居。
赵莺莺也是吃过一次邻居家送来的，这才喜欢的不得了，还专门去学了怎么做。
眉嫂子要做的就是像煎糖糍粑一样煎这些粽子，随着‘兹啦’一声，粽子下锅，厨房里全是甜味。。。。。。小半盘的煎粽子都被赵莺莺吃下了，就连眉嫂子也惊讶她的胃口，要知道赵莺莺可不是吃的多的人，能这样也是真的喜欢了。
“其实还有更简单，只要把粽子切开了，甜粽子就点一些规划蜂蜜，然后上蒸笼蒸。咸粽子就点一些烧腊，同样也是上蒸笼蒸，出来就是一道好点心。”眉嫂子另外指点赵莺莺，旁边桃儿和圆娘也挺的很认真，毕竟这些又不能指望赵莺莺上手去做太多。
眉嫂子看着她们是这个样子，笑着道：“哪里用这样，其实就是自己多想想，我也是自己瞎琢磨的——今年我就拿红豆粽试了试煮甜汤，没想到竟也好。”
赵莺莺一听就知道了，这分明是煮年糕汤的做法，甚至连加红豆这一道都省了。
有了这个启发，赵莺莺也有了灵感，一时之间有好多菜色翻上头脑。别的也就罢了，只是苦了崔本——赵莺莺几乎在做全综宴！一日两日也就罢了，连着几日这样。就是嘴巴受的住，肚子也得受不住了！
粽子都是用糯米做的，吃的多了也不好。
第208章
刚刚过端午节的早上； 赵莺莺还在发愁怎么将粽子吃完的事情。买菜回来的桃儿就急急忙忙道：“奶奶，外头发了一张告示！”
官府出告示并不算常见； 可也不能说多罕见。能让桃儿这样惊慌失措； 赵莺莺估摸着不是什么好事。
桃儿认得几个字； 那都是赵莺莺教的。平常日用的几样东西能写会记； 可是要看懂告示； 那是决计不能够的。她也是凑热闹看告示； 听旁边的人说这才知道的——官府又要收钱了； 这一次不是河总周大人要收钱； 而是知府大人下了告令。
赵莺莺听桃儿一说； 皱眉道：“是个什么名目； 怎么个收法，收多少钱。”
种田的有田赋； 经商的有商税； 这都是固定的。而不在固定赋税中的都要有个名目才是，而且这个名目还要说的过去。之前河总周大人收商税也好； 拿常例钱也好，都是用河堤银做幌子的。且不论河堤修的好不好，要不要花那么多钱，至少有个河堤在那里呢！
“说是叫什么过节钱，为的是端午节过节。”这样说着； 桃儿偷看了赵莺莺一眼，这才往下道：“好像是说朝廷正在海上用兵，要组建新一支水师打倭国呢。这笔费用要摊派多少多少年； 两京十三省都有不同的负担。知府大人说府库里面没银子，只能让扬州城里交一笔过节钱，先把银子凑够。”
过节钱这种名目在前朝也是有的，赵莺莺过去听说还觉得荒谬，如今自己身边收这个钱才知道当官的厉害着呢！就没有他们不敢收的钱。
至于说征倭国，这件事赵莺莺倒是知道，不是这辈子知道的，而是上辈子。这可是一件大事，前朝后宫都能听到，她这个小宫女也偶尔听贵人们念叨。记得直到她死的时候水师刚刚成型，第一步就是要拿下南洋多个岛屿，然后才轮到倭国。
——朝廷花了大量的钱财组建水师当然不只是为了征倭国那么简单，不然岂不是杀鸡用牛刀了。赵莺莺虽然是个宫女，可是她身在宫廷，零零碎碎也能知道一些。所谓征倭国只不过是一个开始而已，当今天子是有大志向的！自从知道天下之大，何止周边几个国家之后，一心一意就想让万国来朝。
若要想做到这个，纯粹宣扬教化当然不够，需要的文治武功并行。在这其中，水师是重中之重。
这样说起来这是举国的一件大事，也不能抱怨什么，从长远来说也是利大于弊。可是只有身处生民当中才会知道这件事带来的不同影响——将来如何尚且不知，但是在准备水师的这些年里，许多地方的百姓负担沉重了很多。
赵莺莺想起上辈子的事情，不由得陷入沉思。走了一会儿神，这才想到事情没说完。揉了揉太阳穴，对桃儿道：“接着说，还没说完呢。”
桃儿点点头，这才接着道：“念告示的秀才先生说了，官府把户籍分成了大户、中户、小户，三口之家及以下是小户，三口之家至五口之家为中户，五口之家以上为大户。小户过节钱三两银子，中户五两银子，大户为八两银子。”
赵莺莺和崔本一家算起来也就是三口的小户而已——国法律令中，像桃儿这种卖身为奴的并不算户口。也就是说，她家要上交三两银子。而某些几代不分家的就应该要交八两银子。
赵莺莺首先想到的就是一些贫苦人家，三世同堂甚至四世同堂，满屋子的人，怎么算都是五口以上了。对于他们来说八两银子要一口气拿出来，那实在是太为难了。上次一两银子的常例钱也能闹出那些风波，不知道这次的过节钱又会有什么。
白日这样想着，晚间的时候赵莺莺就是这样说的。崔本听了也是叹气，白日的时候有个酒坊里的工人预支了两个月的月钱，就是因为要凑这个过节钱。按理来说能拿月钱做工的，那都不是穷人了，过节钱咬咬牙也应该能凑出来。
只不过家家有本难念的经，不是一句‘按理来说’能够概括的。那做工的家里还没有分家，一大家子人算大户。家里兄弟们各有事做，但是只有他的最好，其他的兄弟们也就是卖卖力气，糊口而已，至于攒钱，那真是没攒什么钱下来。
没分家的规矩，子弟赚的钱都要归公中。当然了，他是家里最赚钱的一个，多多少少有些优待，可也就是这样了而已。事实就是，其他的兄弟占了他这一房的便宜——不过也不能这么说，不分家的规矩就是这样。如果是别的兄弟有出息，那他也可以沾光的，只能说这种事情看运气了。
他本来该有些钱的，可是归公中支配自己手头就没有什么了。至于公中，养活一大家子就不容易了，何况其他！这一回收过节钱，八两银子呢。家里实在是拿不出来，只能指望他了！
赵莺莺掐指一算：“他又不是大师傅，每个月月钱只一两二钱银子吧。两个月的月钱预支，那也只够二两四钱银子，这够了？”
“家里还有一些，然后别处凑凑就行了，他也不好意思预支太多银子出去。”崔本这样说着，在赵莺莺的帮忙下换上了睡觉时穿的中衣。然后道：“说起来他手边未必一点儿钱都没有，只不过不愿意让家里知道他有钱而已。”
赵莺莺懂了，是人都是有私心的。多少想攒点私房钱，也是让家里知道，他来钱不容易，不是想要的时候就能有。不过这是人家的事情，赵莺莺就不评价了，只是询问崔本知不知道这钱要怎么收上去。
和之前的河堤银不同，这一次的过节钱没有官差来收钱——按户头收钱就这一点好看，记录完整，只要各坊的甲长、牌长按着户籍找人就可以了。
第二日赵莺莺就等在家里，下午的时候就等来了牌长。等到牌长走后不久，眉嫂子就上门了，第一句话就道：“牌长刚刚来过？”
见赵莺莺点头，她才接着道：“这两日牌长的脾气恐怕会不大好，到我那里的时候已经没什么好话了。幸亏我拿钱利索，他脸色才好一些。”
一般情形下是没人愿意得罪牌长的，所谓县官不如现管。牌长就如同乡下的里长一样，很多官府手伸不到的地方就要依靠他们。上户籍、抽人丁好多事情都归他们管呢，要是得罪了牌长，后头有的是苦头吃。
可是这一次不少人都在给牌长出难题——大家都不想的，可是一文钱难倒英雄汉，何况完全不是一文钱的事情。
诚然左近住的都是家境比较殷实的人家，可多少有一些人家手里就是拿不出这几两银子。这种拖欠税银的行为大大增添了牌长的麻烦，他能有个好脸色那才是奇怪！
两人正说话来着，又有人敲门，开门来却是眉嫂子家的婆子。那婆子并不是一个人来的，后头还跟着一个妇女。这人赵莺莺并不认识，便拿眼去看眉嫂子。眉嫂子笑的有些不自然，指着道：“那是我表嫂。”
赵莺莺点点头让了让，然后眉嫂子就带着人火急火燎地回去了。事后赵莺莺才知道，这个表嫂是个表了三千里的，早就没什么亲戚关系了，最多就是因为住的不远，走动的稍微稠密一些。
来的目的也十分简单，借钱而已。
朝廷还有三门穷亲戚呢，何况底下百姓家。眉嫂子家这个表嫂家里就十分困难，偏偏她家三代没有分家，实打实的大户，需要上交八两银子的过节钱！这些钱一时怎么凑的上来？若是不借钱，那就要当东西了。
可是仔细看看家里，除了一栋破房子值一些钱外，其余的都是些当铺都懒得收的东西。左思右想，房子是不能卖的，也就只能找亲戚打秋风了——说是借钱，其实不然。将来能还上的话可能会还，若是条件有限还不上，那也正常。
说起来这种情况还真是为难，亲朋好友不拉一把不像样子。可要是真帮起忙来，近的远的亲戚朋友实在是太多了，帮了这个就要帮那个，到头来没完没了。更重要的是，自家没有那个力量和义务。
只不过赵莺莺没想到自己才替眉嫂子为难，转头自己就为难起来了。
崔家一族也算是大族了，只不过崔父这一支很单薄，崔父之前已经单传了两代了，加上崔父自己就是三代单传。知道崔本他们这一代，这才人丁兴旺起来。这样的结果就是，崔本在族里近亲不多，但连的上亲的远亲数都数不过来。
这次上门的正是这么一个远亲，说起来赵莺莺还记得她。她是崔家宗族里崔江的媳妇，人都叫她江嫂子。赵莺莺刚进门的时候送族里一个侄女儿出嫁，那时候她也在喜宴上。别的事情赵莺莺都不记得了，只记得新娘嫂子和娘亲端茶敬茶，人人都按照规矩放了茶钱的，只有她没给。
当时还有嫂子和婶子告诫她，少和这个江嫂子来往，如果江嫂子找上她，也要懂得拒绝。不过说来也奇怪，江嫂子找过族里许多富裕殷实的人家占便宜打秋风，就是没有上过赵莺莺这里。这一次江嫂子上赵莺莺这里，还真是第一次！
江嫂子笑嘻嘻地看着赵莺莺，道：“弟妹家的房子起的好呢！当初起房子之后是请族里吃过饭的，我当时也在。当时就对族里面的人道，这样的房子住个真正的老爷也使得了。”
赵莺莺反应颇为冷淡，实在是江嫂子在族里名声不大好，纵使赵莺莺不是个完全听信流言的也要有所影响。何况她自己也算是亲眼见过一些对方的做派，好坏说不上，可和自己合不来还是能看出来的。
也是习惯族人的冷淡态度了，江嫂子自顾自笑着道：“。。。如今本哥儿和弟妹日子过的好了，这真是天大的福气。须知道这些年日子越来越难过，想要过成这样实在是太难了。像我家那个男子汉就不成了，连养家都成问题，我和孩子们跟着也是吃不饱穿不暖。”
絮絮叨叨半晌，最后才表明了他的真实目的，也就是借钱。
“弟妹，这次收过节钱来的匆忙，我和孩子他爹哪有什么准备——我家夫妻两个，底下四个孩子，正好算大户，也就是八两银子。。。。。。”江嫂子一个劲地和赵莺莺说她家有多困难。
“弟妹，人都说你是个心善的，族里也说你是好性子。腊月初八的时候还会施粥，族里有事拿钱也从不推脱。从前你是这样，这一次可不能见死不救哇！不然我和孩子他爹就要被逼死了！”说到这里越说越不像话，鼻涕眼泪也出来了。
赵莺莺之前还好，也就是打秋风一惯的说辞而已。赵莺莺正想着如何礼貌的拒绝这件事，就听到了后面的话，这让她心头简直无名火起！
这话是什么意思？所以说她不拿钱出来就是见死不救，就是害死族人的大坏蛋了？赵莺莺这才知道崔本和她还有这份责任！
当即冷了脸色：“嫂子这话我可听不懂，说的好像你家事是我家事一样。您也算一算吧，族里亲戚近的远的一大堆，江哥和我家本哥很近么？我公公是长房么？既不是最亲，也不是长房里的人。总之无论怎么算，都轮不上我家来担这个责任吧！”
赵莺莺最厌恶这种人了，明明是自己责任，偏偏推到别人身上。外人看着好笑又不可置信，然而他们自己看来却是理所应当，说也说不通。
这时候的江嫂就是这样了，赵莺莺明明是讽刺和拒绝。她却像是看不懂眼色一般凑上来笑道：“虽不能这么说，可是大家都是一个族里的。一笔写不出两个崔字，打断了骨头还连着筋呢！平常族里富裕一些的帮助困难一些的，这有什么问题？”
说着她还满不在乎道：“本哥儿和弟妹家里有钱，你们又年轻，没有什么负担。这时候就该多替族人着想！这既是是为了家族好，也是为了你们自己好呢——到时候族中上上下下都只有说本哥儿和弟妹好的，是也不是？”
江嫂子自己并不看重名声，至少相比钱财来说肯定是钱财更重要的。不然她也不会因为吝啬到不讲规矩到族中有那样坏的名声。可是这样的她相信除她之外的大部分妇女都最讲究名声，为了好名声愿意做很多她不愿意的事情。
这也是很正常的，正是因为族里面大多数的人都和她不一样，她才会成为大家厌恶议论的人。问题是她看轻了赵莺莺。
名声当然很重要，可是‘散财童子’的名声赵莺莺可不大喜欢——江嫂子说的话根本毫无道理，要是族里谁家殷实就要出这种头，族里怎么可能还是这个样子！这都只是江嫂子在自说自话而已。真要是拿自家的真金白银做人情，得到的也只能大家表面上的尊重背地里的调笑！
而且就算有那么一两分真实，也会因为说这话的人变得没有。江嫂子夫妇两个在族里根本没有名声可言，他们说别人好也罢，坏也罢，没有人信的！
赵莺莺脸色又淡了几分：“嫂子这话说的，我倒是觉得我家在族里的名声蛮好的，用不着添这一笔了。”
江嫂子愣了愣，赵莺莺可能会不理她她是想过的。之前她找过族里一些人，最后都被拒绝了。可是像赵莺莺这样干净利落不留情面的还是第一次！
“难道弟妹不信这个？也对，弟妹你人年轻还不懂这些事情。我就是年轻时候不知道，到了现在名声不大好，于是举步艰难起来。这么个现成的例子摆在这里呢，弟妹还是和本哥儿商量一下罢！”
像是家常嫂子教导弟妹一样语重心长，甚至不惜搬出自己做例子，若是换成一个不了解江嫂子的人在，说不定真会被她说动一两分。可是赵莺莺只摆摆手：“算了吧嫂子，您就当我小气，不愿意出这个头。”
不愿意出钱的理由很多，可是赵莺莺并不想和江嫂子说太多废话。说的多了对方反而会纠缠上来，干脆说自己小气——可能对于她这种人来说，这种理由才是最值得相信的。
果然，江嫂子嘴巴张的大大的，露出不可置信的神色，但是却不再说废话了。反而生气道：“弟妹，你怎么能这样做人呢？就没有一点儿照顾族人的心？这样的话我给宣扬出去，日后你还能再族里做人么！”
和善的面孔没有了，露出了最后威胁的手段。赵莺莺丝毫不怵，脸上有了见到江嫂子以后的一个笑容。
“我说江嫂，可别说这种笑话了。这话别人来说就算了，您来说实在是可笑极了。怎么在族里做人、照顾族里？这都是江嫂子你做的最差的。说来江嫂子在族里一直是人人喊打的人物吧——换句话说，您就是在族里传扬什么也是没人相信的。”
似乎是才知道赵莺莺有这样的一面，江嫂子气的说不出话。也晓得说什么都拿不到钱了，开始骂骂咧咧起来。赵莺莺哪愿意凭白受这个侮辱，让圆娘和桃儿推推搡搡，半推半送地把人给‘请’了出去了。
送出去的时候街巷里有人，看到颇为狼狈的江嫂子，有知道详情的人笑了起来。
“崔家江嫂子。。。这些日子一直在四处借钱，只不过她的名声在这里，各家就是把钱舍给乞丐也是不愿意帮忙的！”
“也对，平常那样做人，这时候也是活该！”
“听说她借不到钱就要威胁族人，说是要败坏名声呢！”
“嗐！哪一个受她的威胁？以她的名声，说话出来都没人相信。就是想败坏别人的名声，那也没人相信啊。”
听到这样的议论声，江嫂子脸上红红白白一阵，最终什么也说不出来，抿了抿嘴唇，骂道：“看什么看，别人家的事儿说的多了，不怕下地狱拔舌么！一群长舌妇！”
听她这样说所有人也只是轻蔑的笑过，然后该干什么干什么。
等到人群散了，看到这个的眉嫂子和古氏才上门。眉嫂子上下打量了赵莺莺一回，道：“你如今也经历这个了。。。嘿嘿，我看你家那个江嫂子脸色可不大好。”
一惯和善的古氏却是赞同道：“对付江嫂子那样的就该这样。”
以前借钱这种事轮不到古氏，可是家中情况好转之后，族人遇到困难也会想起她家了。说真的，能帮就帮，就像当初大家对她家一样。可是这都是有限度的，像是江嫂子那样的，反正她是不肯伸手的。
赵莺莺自己都撇了撇嘴：“那样算什么人啊！说话那样不客气，知道的是远了三千里地的嫂子，不知道的还当是我娘。我怎么可能听她的。”
两人都是知道赵莺莺个性的，难得看她这样孩子气，都笑了起来。
不过赵莺莺也不是真的不管，若是真有那等走投无路的族人亲朋，她别的不会做，拿出一些米粮来接济还是可以的。这甚至算不上什么特别的行为，就和过年时节穷亲戚来打秋风差不多。
至于家里有余力的，她和崔本都坚决不会对这些人出手帮助。还有一些则是家里情况糟糕，可是不思进取只想找有钱亲戚家要银子的，这样的人赵莺莺和崔本也不愿意管。她家的米粮也不是天上掉下来的，可不会给这些人糟蹋！
第209章
扬州富庶并不是一日两日的了； 然而这种富庶永远是相对而言的。相比起勉强温饱的其他地方，最穷苦的百姓也不至于饥馑； 甚至能吃饱穿暖的扬州可不是算富庶了！可是也就仅此而已了。
大多数的扬州人靠做工养活自身； 日结工钱的是前一日的钱买今日的米粮； 按月拿钱的则是上月的钱这个月开销。表面上光鲜亮丽； 似乎做工的也和生意人一样； 穿的衣裳一个补丁不打； 三五天就能吃上荤腥。实际上储蓄非常薄弱； 数量最多的做工的并没能存下什么银钱； 一旦有什么事儿就会陷入破产的境地。
眉嫂子一边嗑瓜子一边就道：“咱们扬州好是好； 就连工钱开的也比别的地方多； 三口之家靠一个顶梁柱就能撑起来。可是外人想不到，开销也比外地多啊！早间菜市场上转一圈就知道了； 一般的人家存不下来钱的。”
赵莺莺做针线的手顿了顿：“嫂子少说了一样； 要说困难，北边乡下地方才是真难； 听说一年到头都能吃饱饭的就算富户了，可是人家也能攒下钱来为子孙后代打算筹谋。或是娶媳添丁，或是起房买地。咱们扬州这些人还能比他们难？说起来还是扬州风气不对，大家都穿绸缎的时候，自家再穷能穿布素？”
赵莺莺自家过日子丰丰富富； 却不代表她什么都不知道。没出门的时候家里李妈妈就是山东鲁地穷苦地方的。如今的家里，圆娘和金三水夫妻也同样是遭灾贫苦地出来——要是不贫困，又怎么会卖身！
由他们身上； 赵莺莺很知道一些�
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