厨唐-第32部分

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　　　　巧秀儿忙道：“其实准确地说这也不算是药，而是一种药膳。”

　　　　“药膳？”小四一愣，骤然间想起了先祖菜谱上的第二篇。

　　　　巧秀儿道：“对啊，药膳。你可千万别小瞧这些东西，古人言：人以五谷为本，天食人以五气，地食人以五味。由此可见，病者总是先食后药的，以食调养身体往往比用药更能达到标本齐治的效果。”

　　　　“嗯，是这么个理儿。”小四沉吟一声，念道：“夫为医者，当须先洞晓疾源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。凡欲治疗，先以食疗；既食疗不愈，后乃用药耳”这些都是写在先祖食谱第二篇之首的话，寥寥数语却是将食疗、药膳的好处表现的淋漓尽致。

　　　　听到小四的沉吟，巧秀儿心里一喜，道：“想不到顾公子竟然晓通医理。”

　　　　小四摇摇头，道：“我对医理一窍不通，只是会些做菜的法子而已。”

　　　　“做菜？”

　　　　小四道：“也就是行庖。”

　　　　巧秀儿道：“男子行庖者可不多见，想不到顾公子竟然能放下男子的雄心壮志钻研此道。秀儿佩服的紧。”

　　　　小四自嘲地笑笑，这行庖的地位在古时候真的太低了，前世里不知道多少人羡慕自己站在星级酒店的厨房里呢。不过细想起来，这也并不是什么值得骄傲的事。

　　　　“对了，秀儿姑娘，你还没有告诉我你端给我的药膳用什么材料熬成的呢。”

　　　　“哦！”巧秀儿忙回回神，道：“这是阿爹做的‘小五馐’，采新鲜的鸡血藤、大枣、龙眼肉和蒲红，然后与野鸽子一起用文火慢炖三个时辰。”

　　　　“小五馐？”小四仔细地回忆先祖的食谱，那里面的首道药膳气味与这相似，但是用料却并不太一样，那道“大五馐”只是药材便用了五十多种，而主料也不是野鸽子，而是乌鸡。可是入鼻的这股气味着实太像了。

　　　　小四沉吟一阵，问道：“秀儿姑娘，你阿爹是否会做很多药膳？”

　　　　巧秀儿点点头，答道：“对，阿爹会做的药膳很多，估计有好几十种吧。”

　　　　“嗯，那有没有一道药膳用料非常多，但是气味与这‘小五馐’却十分相像的呢？”

　　　　巧秀儿一愣，道：“你怎么会知道？”

　　　　看巧秀儿的反应，小四心里一喜，看来误打误撞真的蒙上了，他忙问道：“秀儿姑娘的意思是有？”

　　　　“嗯！”巧秀儿将头一点，道：“还有一道‘大五馐’，至少用了五十种药材炖这野鸽子，做出来的气味与‘小五馐’的确很像的。顾公子是怎么知道的？”

　　　　“瞎猜的。”小四陷入了一阵沉思，果真是“大五馐”，想不到落水之后被冲到这个小村庄却是因祸得福，又遇到了先祖菜谱上的一道菜，而且是药膳。

　　　　先是夔州见到“六合宴席”，再是在这龙寿村见到“大五馐”，一个是出自唐侣钦之手，另一个却是出自巧秀儿的阿爹之手，这是两个连一毛钱关系的人，但是为何先祖菜谱上的菜肴会显在他们的手里呢？

第93章　【巧大叔的评价】（）　
第098章巧大叔的评价

　　　　溺水对于小四来说似乎已经成了常事，来到这个世界的契机便是因为傻子溺水。正常状态来说，人缺氧达到一分钟便会出现危险，溺水之后会导致缺氧窒息，从尘世到天堂不过三五分钟的事。但小四在水里溺了几天居然还留了一口气，也不知道他是怎么做到的。

　　　　被巧秀儿就起来以后，他的面色青紫肿胀，眼球结膜充血，这直接导致脑部缺氧，所幸巧大叔医术高明，导通了他脑子里的经脉。经脉一通，呼吸便会畅通，所以小四的头痛只不过是溺水之后经脉阻塞带来的后患而已。

　　　　这一连数日巧秀儿端着各式各样的药膳来与小四进服，既稳了气血又补了身体，他的身子日渐好了起来，这两天已经可以下地走动了。

　　　　一连数天的药膳进补，小四却发现了一个重要问题，自那日的“大五馐”之后，有几道药膳竟然又出现在了先祖的菜谱之上，这让小四的心大为悸动，一个大胆的猜测油然而生：莫不是先祖曾跟在唐侣钦和巧大叔跟前学过艺？

　　　　这话是不能冒昧地问出来的，小四只能慢慢地融入这个二口之家，旁敲侧击。

　　　　“秀儿，又在炖药膳呢？”

　　　　这几日下来，小四与巧秀儿已经相当熟络，这是一个漂亮而且心善的丫头，有着淡淡地腼腆，总是一说话便脸红。这当儿她又在厨房里忙活着，小四轻手轻脚地走进去问道。

　　　　小四的脚步太轻，惊住了巧秀儿，她转身娇嗔道：“四哥，你不要总是这么神出鬼没的好么？吓死人了！”

　　　　小四嘿嘿一笑，道：“神出鬼没，是你一惊一乍吧！”

　　　　几日来，巧秀儿对小四的性格已经有了一些了解，深知他说话总是东一榔头西一棒子，找不到重点，当下也懒得理会他，兀自忙活起来。

　　　　不过往常静悄悄的厨房突然间多了一个人，秀儿姑娘总觉得很不习惯，她将小四往门口一推，道：“四哥，这儿就快好了，你先出去吧，做好了我就给你端出来。”

　　　　小四知道巧秀儿害羞，不过他日日往厨房里钻，也有着自己的目的，怎么能说走便走呢？

　　　　“秀儿，无妨，我就在一边看着就行，你忙你的，当我不存在便是。”

　　　　巧秀儿秀眼一瞪，道：“这里有什么好看的，你看还有这么浓的烟，小心呛着你。”

　　　　“不怕！”小四走近灶台揭开汤罐，问道：“今天做的又是什么啊？咦，公孙牛尾？”

　　　　汤罐里一小段牛尾莹白如玉，周遭飘着数颗银杏果以及一些其他药材。银杏果又名公孙树子，有祛痰和松弛支气管平滑肌的作用，但是这种果实本身却是有着微弱的毒性，过量服食会导致腹痛、吐泻、发热以及昏迷、抽搐，严重者甚至可造成呼吸麻痹而死亡。牛肉有补气的妙用，牛尾更是具有补肾、滋阴、益精、健骨的功效。用适量的公孙树子加牛尾炖在一起，再结合几味性温的草药，更能达到益气养血的效果。

　　　　而这道“公孙牛尾”在先祖的菜谱上是最上乘的几道药膳之一，曾是李世民最乐道的食物之一。

　　　　听到小四一口便叫出这道药膳的名字，巧秀儿喜道：“四哥，连这道药膳你都知道，还说你不通医理，你便是不愿意对我说实话！”

　　　　小丫头的话有微微地嗔意，似是责怪，小四却是有苦难言，若不是记下了先祖的菜谱，鬼才知道这些东西呢。

　　　　“秀儿，四哥我真的不通医理。不都告诉你了么，因为我喜欢庖艺，这才有了些许了解。”

　　　　巧秀儿笑道：“你不愿意说就算了。行庖不是每个人都懂得药膳的，而且这公孙树子可只有我们龙寿村才有。”

　　　　乖乖，怎地忘了这是隋末，这时候发现银杏果妙用的可还没有几人。可事实也是这样啊，小四不通医理，但是这话又该怎么说呢？告诉巧秀儿他是从后世来的？扯犊子去吧，这更不能让人相信。

　　　　小四尴尬地一笑，“秀儿，我真的不通医理，你不信我也没有办法。”

　　　　他的面色真诚，巧秀儿神秘地一笑，道：“我知道了。”

　　　　“你知道什么？”

　　　　巧秀儿谨慎地往屋外一瞧，然后小声道：“你偷看了阿爹的医理手稿！”

　　　　小四的眼睛睁的斗大，这不成了不问自取的梁上君子了么？这比说谎还不济呢。他忙拉住巧秀儿的手道：“秀儿，没这档子事，你可千万别瞎说。”

　　　　他原本便没有做过这样的事，不过因为太过慌乱，脸竟然微微地红了起来。

　　　　巧秀儿的小手被小四牵着，她只觉一股强有力的感觉突然袭来，看着小四脸上的红晕，她娇羞地笑笑，道：“四哥，放心吧，我不会告诉阿爹的。”

　　　　哎呀！小四心里骤然叫唤起来，我什么都没有做过，你告诉他什么啊

　　　　“你们在做什么？丫头，有什么事需要瞒着阿爹的？真是女大不中留啊！”

　　　　两人刚刚放开牵着的手，都沉浸在各自的慌乱之中，冷不丁巧大叔突然走了进来。巧秀儿脸上荡着的本来的幸福的红晕，这当儿阿爹一进来，却瞬间变成了娇羞，她嗔怪地看着巧大叔，道：“阿爹，你怎么跟四哥学的一样，都神出鬼没的呀！”

　　　　巧大叔指着巧秀儿“嘿嘿”一笑，然后对小四道：“看见没有，看见没有，真的是女大不中留啊！我老远都咳嗽了，这当儿却怪我神出鬼没。我看是你早已经忘了我这个阿爹了吧！”

　　　　“阿爹！”这话更是将巧秀儿羞得不浅，连忙捂着脸小跑着出了厨房。

　　　　“嗳，你的活儿都还没有做完呢。怎地，又撂给阿爹了？”巧大叔看着女儿飞奔出去的身影，大声说道。

　　　　“没事，巧大叔，剩下的活儿我来做吧！”小四也看着巧秀儿的背影，脑海里骤然浮现出好几个倩影，心里一阵落寞。

　　　　“也行！”巧大叔将小四一瞧，道：“这两天听秀儿说你对庖艺很感兴趣，好像还通些医理，这些药膳都是我研制出来的，秀儿是个姑娘，女大不由娘，终有一天是会离我而去的，你要是愿意，我便把这些东西都交给你。”

　　　　小四一愣，道：“巧大叔，为什么是我？”

　　　　巧大叔道：“你小子来的莫名其妙，到现在也还没有跟我们说你的来历，人吧，也有些油腔滑调，做事也有些轻浮，瞧你的眼角似乎还有些犯桃花”

　　　　小四听得瞠目结舌，这说的是我么？我有这么多缺点？怎么说我也是混过二十一世纪的大学课堂做了一把小小地四有新人，还站上了星级酒店的厨房呃，不过，最后一点好像还比较符合我，犯桃花，嘿嘿

　　　　“巧大叔，我没有你说的这么差劲儿吧？”

　　　　巧大叔大眼一瞪，“反正假若有的挑我是不会选你的。”

　　　　小四彻底无语，差点两眼一黑便栽倒在地，这老头儿是不是也太过于直白了？

　　　　“不过比起村子里那些斗大的字都不识一个的愣头青，你倒还是有些优势的。”巧大叔接着说道。

　　　　小四却是已经彻底地哑了，被这老头儿一编排，我居然沦落到与一些乡野村夫做比，而且优势还只剩下一点点神啦！这是什么世道？

第94章　【女大不中留】（）　
第099章女大不中留

　　　　还在想先祖是否跟随巧大叔学过艺，这当儿自己却拜到了他的门下，这算什么？莫不是这一切就只是巧合？抑或是他娘的，这想法是否太过大胆了些，我附到了先祖的身上？

　　　　这事太过匪夷所思，若真的是这样，一个患有先天味蕾萎缩症的人又怎么能成为大唐的御厨？干，见鬼了！

　　　　一连几天小四的脑海里都徘徊着这个问题，巧大叔吩咐秀儿教他识别草药，他却是一个也没有记住。

　　　　“四哥，你在想什么？”秀儿意识到了小四的心不在焉，摆弄着手中的草药问道。

　　　　“啊——”小四的思绪正在天马行空地飞驰，冷不丁巧秀儿发问，他愣了半响，这才支吾着道：“没想什么呃，这是当归吧？”

　　　　“什么当归？”明明心不在焉还不承认，秀儿气恼地将草药举到小四的眼前，“你看清楚了，这是虎耳草，性微寒，味微苦带辛，具有祛风清热、凉血解毒、益肺的功效。它本身有小毒，所以在烹食的时候要着重注意用量四哥，这都好几天了，你连一味中药都没有记住，你就不能上点心么？”

　　　　小四不好意思地挠挠头，他本就不是沉得住气的人，这心里有事，要静心谈何容易？当下也只能讪笑一声，抓起一把药根仔细地打量起来。

　　　　巧秀儿无奈地摇摇头，对于这个大汉子她真的一点办法也没有了，这都好些天了，居然连一种也没有记住，居然连村子里那个憨笨的陈牛都比不上。人家陈牛五天的功夫至少也识别了三十多种草药，从形状到药性一丝不漏地记下了，而眼前这人呢，还是读过书的，五天下来居然连一种都没有记住。

　　　　唉看来阿爹说的没错，这人真的别无长处！

　　　　幸好这是秀儿姑娘的心理活动，若是小四知道了，指不定得伤心成什么样呢？老爹的评价不值一文，便连女儿的评价也是如此。

　　　　“秀儿，这是什么药，怎地一点味道也没有？”小四将一根绿莹莹地草根放在嘴里细细地嚼着，只觉得一股细细地凉意。

　　　　懒得他如此“好学”，主动询问草药，巧秀儿笑着扭头，当看到他手里的要跟时却是大吃了一惊。

　　　　“四哥，你怎么能吃那种药根啊？”

　　　　她的叫声太急促，小四的心里一惊，糟了，难道这药根有毒？他连忙将还没有咽下去的药根吐了出来，“这种东西有毒么？你怎么不早说啊？糟了，糟了，巧大叔，巧大叔哪里去了，快让他给我弄点解药啊”

　　　　小四噌地一声便从板凳上窜了起来，慌不迭地大惊小叫起来。

　　　　“四哥，别叫了！”这厮歇斯底里的叫声分贝着实太足，巧秀儿捂着耳朵连忙喊道：“这东西一点儿毒也没有的”

　　　　“没毒？”小四骤然瞪大了眼睛，“秀儿，怎地你也学滑头了，没事消遣四哥我呢？”

　　　　“谁消遣你了？”巧秀儿没好气地瞪他一眼，“这药根叫做大叶冬蓝，不止没毒，而且它还有清热解毒的功效呢。”

　　　　“大叶冬蓝？”小四道：“没听过。不过既然没毒，那你鬼叫个什么？”

　　　　巧秀儿道：“大叶冬蓝也叫做菘蓝，是一味凉血药，治什么烂喉丹痧啊，水痘啊的很管用，它本身无毒，但是味道却极苦。一般人很难承受这苦味儿的，像你这么嚼，能受得了么？”

　　　　大叶冬蓝真的没有听过，菘蓝倒是听过的，不就是板蓝根么。听说这玩意儿跟黄连有得一拼，不过就小四那舌头，再苦的东西嚼在他嘴里也都是一个味儿。

　　　　见巧秀儿皱起的眉头，小四笑道：“这玩意儿苦么？不觉得，就是有股微微地凉意而已。”

　　　　“不苦？”巧秀儿楞道，难道是我记错了？她从小四手里接过一小段菘蓝放进嘴里，脆齿才一咬，一股苦涩的汁液便流了出来。

　　　　“啊——呸！”巧秀儿气急地将口中的菘蓝吐了出来，叫道：“四哥，你耍我？”

　　　　小四嘿嘿一笑，又将一小段菘蓝放在嘴里嚼着，道：“真的不苦呀。”

　　　　他的样子一本正经，巧秀儿确信他没有作假的痕迹。

　　　　可这明明就是菘蓝，怎地他就一点儿也不觉得苦呢？巧秀儿像是看怪物一般地看着他

　　　　“什么？你说小四有可能尝不出味道？”

　　　　巧大叔听到巧秀儿的话，差点没有惊得尖叫出来。

　　　　巧秀儿机警地朝屋里一望，确定小四没有出来之后，这才道：“阿爹，我觉得很有可能。下午的时候他直接将菘蓝就放进嘴里嚼了，而且居然一点也不觉得苦。”

　　　　巧大叔笑笑，道：“就是因为这个么？菘蓝味道的确很苦，不过比起黄连还是差了很多，并不是每个人都承受不了这种苦的。或许小四是逗你的呢你想他那么喜欢庖艺，若是尝不出味道，那对他会是怎么样的打击啊？”

　　　　这些天小两个打打闹闹的一点也不停歇，巧大叔自是看在眼里，小四对庖艺的钻研颇深，他可不信一个连味道都尝不出的人能对庖艺有这么深的造诣。

　　　　“阿爹！”巧秀儿急得直跺脚，“他是不是逗我的我能看不出么？你说过一个人的眼睛是永远也不会骗人的。你没有看到四哥当时的表情，真的不像作假。”

　　　　巧秀儿说的笃定，巧大叔不由地信了几分，他道：“这么说是真的了？”

　　　　巧秀儿道：“阿爹，你要是再不信，我们就去试试怎么样？”

　　　　“怎么试？”

　　　　巧秀儿道：“你等着。”说罢便进了厨房，一阵乒乒乓乓地捣腾，不一会儿便端出了一只小碗。她神秘兮兮地道：“阿爹，你尝尝。”

　　　　巧大叔端起碗轻轻嘬一口，却是“噗”地一声便吐了出来，“你个死丫头，以为盐不要铜板不是？你知道我们从村子出去一趟多不容易，翻山越岭地弄回些盐，你却不当本钱了”

　　　　“哎呀！阿爹！”巧秀儿小脸一红，嗔道：“这不都是为了四哥么？”

　　　　“唉！”巧大叔无奈地一叹气，“真的是女大不中留啊！”

第95章　【针灸】（）　
p^一百章了，近三十万字。从最初的楔子，小四穿越，再到现在的龙寿村，三道真的在尽心尽力的码每一个字。这一阵遭遇了生命里难见的挫折，不过更新却也是一章没有落下，虽然情节一直平平，不过高潮总是会来的。还是厚颜无耻地求点收藏，求点票吧！

　　　　第100章针灸

　　　　小四接过巧秀儿手中的小碗将里面的汤一饮而尽，咂咂嘴道：“秀儿，这又是什么玩意儿？以前都没有喝过，不过秀儿的手艺就是好。”

　　　　巧秀儿狡黠地一笑，道：“四哥，好喝么？”

　　　　这妞子的笑让小四有种发毛的感觉，不过却又找不出不对的地方，只是木木地点点头，道：“好喝！”

　　　　这之间巧大叔一直观察着他的神色，正如巧秀儿所言，没有一丝毫的做作，老头子作难了，如此说，秀儿的话是真的了？这小子真的尝不出味道？

　　　　天啦，他居然尝不出味道，那我还妄想把几十道药膳的制法教给他。造化弄人啊！

　　　　老头子连肠子都悔青了，他瞪眼将巧秀儿使出房间，也不管巧秀儿临走时眼里的祈求神色，将小四往椅子上一按，问道：“小子，你老实告诉我，你的舌头是不是有毛病。”

　　　　嗯，这老头子今天吃错药了？怎么忽然问起这个问题？

　　　　小四思绪急转，他的医术不会这么神吧？连我味蕾有问题也看得出来糟了，若是知道我味蕾有问题，他定然就不会再传授我药膳的制法了。

　　　　先祖的菜谱上有药膳篇，可列出的药膳不多。而且从事厨艺一道，小四知道什么东西都得讲究个过程，到现在为止他对于厨艺说白了也还只是停留在理论阶段，对于实践是一片空白。厨艺之中又特别是药膳一道，因为涉及到很多入味的中草药，稍有不慎甚至可能造成中毒，这可不是闹着玩的

　　　　小四眼珠不住在眼眶里打转，故作不解地道：“巧大叔，怎么平白无故地这么说啊，我的舌头怎么可能有问题？”

　　　　巧大叔的脸上明显有点难看，道：“那你说说刚才那汤是什么味道？”

　　　　这可是把小四给难住了，前世今生，他哪一次吃东西品出味道了？

　　　　难道老头子真的发现问题了？

　　　　小四心里腹诽不断，嘴上不住搪塞，“那道汤么？说句不怕巧大叔笑的话，嘿嘿！喝的太急，还真没有品出什么味道！”

　　　　哼！巧大叔冷眼一哼，心里已经有了断论，“就算是喝的太急，总也有个大概的味道吧。”

　　　　“那是，那是——”小四飞快地在脑海里回忆刚才喝下去的汤，似乎有点中药的味道，中药大多味苦，嗳，有了。“巧大叔，我想起来了，有点微微地苦味。”

　　　　“苦味？”巧大叔呲一口气，道：“小子，你可知道那道汤是用什么熬的？”

　　　　小四茫然的摇摇头，瞧着老头子的面色，敢情是猜错了。神啦，这老头子也够贼的！

　　　　“那其实就是一碗红糖勾兑出来的糖水，另外秀儿那丫头在里面加了一些特殊的料”

　　　　“巧大叔！”小四连忙叫道：“刚刚太着急，我记错了，现在想起来似乎真是有那么一点点微甜。”

　　　　巧大叔一瞪眼，道：“你小子也别费劲了，那是糖水不假，不过秀儿那丫头把我们五天用的盐全放进去了。”

　　　　盐，秀儿

　　　　敢情是这丫头在耍我呢？这父女两个都不是省油的灯啊！

　　　　被揭了个现形，如论如何也再装不下去了，小四无比尴尬，“巧大叔，其实我也不是有意隐瞒的，你可千万不要怪我。你知道，尝不出味道对于我来说是多么大的痛苦。这就意味着我在庖艺之上妄想再有一丁点的进步。可是这是我的祖业，说什么我也不能丢下的”

　　　　“唉！”巧大叔长吁一口气，道：“你小子，要是怪你，在秀儿说的那一刻我早就把你撵出去了难道还有年轻人愿意从事庖艺一道。不过尝不出味道这终究会是一种桎梏，这可如何是好呢？”

　　　　听到这话，小四的心上一松，老头子似乎没有撵走自己的意思，这便好了，反正对于厨艺从前世到今生，大多数时候都是在纸上谈兵，重要的是搜集到这些理论知识

　　　　“你这样的症状我以前却是从来没有遇到过，这样，等我回去翻翻药典，说不得有什么法子可以治好也说不定，你等着！”

　　　　巧大叔话还没有说完便急匆匆地折身出了房门。不过小四却是不抱什么希望，前世医学那么发达都没有治好，难道这古时候便能有法子了？

　　　　天空中挂着一轮骄阳，温暖地阳光照射下来晒的人懒洋洋地。

　　　　不过小四半躺在天井里的竹椅上却是倍受煎熬。那天巧大叔跑回去之后没多会儿就兴冲冲地跑了回来，他的手里拿着一个布囊，打开来全是牛毫粗