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荒野寻食记-第117部分

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    当然这匮乏是跟前世对比的,放在现在,这世界上食材比林烨更丰富的,恐怕也不多,林烨知道的也只有科氏集团一家,而且那还是因为他自己将食材都公布了,而科氏则藏着掖着,才会出现这情况。

    这回林烨用来爆炒的,换成了猪腰,而用来爆炒的猪腰,最开始的处理方式,跟煮汤的时候没有什么区别,都是对半切开后,片掉中间深红色的尿臊和白色的筋膜,然后改十字花刀,切片备用。

    接下来的步骤,就开始不一样了,林烨先将切好的腰花,放入加了姜片、葱结和金竹酒的开水里,先焯一下水,然后捞起沥干水分备用。

    然后林烨又切了一些葱花、蒜片、蒜苗和红葱头备用,这其中红葱头林烨是用来代替洋葱的,蒜苗是代替蒜苔的,就是少了青红椒,不然就更好了。

    切好配菜后,林烨就准备弄芡汁,这个也比较简单,只要用清水、金竹酒、酱油、味星、姜汁、蒜片、淀粉搅拌混合一下就可以了。

    这之后林烨就开火热油了,待锅内油热之后,便倒入控水完成的猪腰花,快速的滑炒两下,然后出锅控油,这个过程一定要快,不然腰花很容易就老了。

    腰花盛出来后,锅内留底油,放入葱花爆香,再放入蒜苗和红葱头翻炒至断生。

    到这时候,腰花二次入锅,同时将之前调好的酱汁搅拌一下,淀粉是很容易沉淀地,搅拌只是为了让芡汁更加均匀。

    倒入芡汁后,就可以大火快炒收汁了,最后淋上一点竹节油,这道香喷喷的爆炒腰花也就出锅了。

    其实如果对腰花本身的味道没有那么排斥的话,开始的焯水的步骤是可以不用的,切好的腰花直接用调芡汁的那些调料腌制一下就好,接着热油滑熟出锅控油,然后就按一样的办法炒就可以了。

    这种做法的话,虽然味道可能去除的没那么干净,但因为少了焯水的过程,成品的爆炒腰花会更脆嫩一些。

    本来按着林烨自己想法来的话,他是会选择不焯水的,前世炒腰花或者煮腰花什么的,他吃过不少,对它的味道接受度还是蛮高的。

    不过在这世界,大家的接受度估计就没那么高了,特别是直播得时候,看观众的反应,就知道对这味道还是很介意的,所以林烨也只好选择焯水的方式了。

    三道爆炒的菜做完后,饭也已经煮好了,只要再给肚肺汤调一下味,三菜一汤就都出锅,可以吃午饭了。

    不过林烨看了下手环,发现时间还有点早,而且正好手里的火豪猪内脏,还有一样猪肝他还没有用来做菜,于是便决定再加一道菜。

    这一次林烨就不再准备做爆炒了,因为猪肝的做法里面,有更加大名鼎鼎的土匪猪肝,据说这张大千年轻地时候,被土匪绑架,因为一手好字被留作师爷,期间他将同是被抓上来的厨师的一身厨艺给学了过来,其中就有这一道菜。

    嗯,顺便说一句,民国时候的土匪绑票,其实还是蛮讲所谓职业道德的,只为求财,绑票后也只是囚禁,一般很少出现虐待什么的,更不用说收到赎金后撕票了。

    当然这个也只是据说而已,毕竟在湘西其实带土匪前缀的菜肴还是不少的,例如土匪鸭,土匪鸡什么的,其实这只是形容其肉厚块大,分量足,口味咸辣爽口,酣畅淋漓,有土匪般的率性感觉。

    土匪猪肝的做法也不复杂,林烨先将猪肝切长条,然后在片,最后放入清水里面,加入一点史莱姆汁,让它排排里面的杂质。

    而这个时间,林烨则切了一点姜片和蒜片备用,其实如果是完整版的土匪猪肝这个时候,应该还要切一些干辣椒和二荆条的,其中干辣椒要跟姜蒜一起爆香,二荆条则是爆香姜蒜后加入。

    不过林烨手上没有这两样,他只能等土匪猪肝快好的时候,在加入火烈粉达到其中的辣味了。

    切好姜蒜后,林烨便捞起猪肝沥干水分,然后加入酱油、金竹酒、竹节油和一点淀粉,抓匀就腌制。

    这其中竹节油如果换成香油效果更好,可惜林烨的火葵油并不能煮。

    一切材料准备好后,林烨大火烧锅,放入稍多一点的竹节油加热,然后放入葱姜爆香,加入盐炒匀。

    最后就可以将猪肝入锅快炒了,同时也加入适量的火烈粉,等到猪肝开始变的发白,土匪猪肝也就可以出锅了。

    这里并不用担心猪肝不熟的问题,首先它是属于很容易熟的,其次这道菜油是稍多的,出锅之后,余温也可以将猪肝烫熟,这样出来的土匪猪肝最嫩。

    毕竟如果是炒到刚好的熟度,那么在被余温一烫,就变得太老了。

    四菜一汤,已经是前世国宴标准了,而且也到午饭时间了,所以林烨也就没再去弄新菜,而是给肚肺汤调味好后,就带着饭菜和汤到饭桌那边。

    “琦琦,准备吃饭,你去喊一下你爸爸!”往饭桌走的时候,林烨对琦琦说了一句。

    “好的,叶子哥哥!”本来还在玩耍的琦琦,应了一声后,便小跑着进了乔丰的药剂室。

    等这边林烨摆好饭菜,盛好汤后,乔丰也就抱着琦琦出来了。

    “叶子,今天是遇到啥开心的事了?这午餐菜式看着很不错啊,而且还都是新菜!”

    将女儿放到凳子上,看到桌上的菜肴后,乔丰打趣地说道。

    “那有什么好事啊,我这只是将原先用了做汤的火豪猪内脏,换了个做法,都单独炒出来了而已,算是一个内脏宴吧!”林烨回答道。

    “内脏宴?名字虽然听着挺渗人的,不过倒也还算贴切!”

    乔丰看了一眼四样炒菜,又翻了下自己碗里的汤料,点了点头。

    “额,乔哥你这一说,还真是有点渗人,不如就改叫猪杂宴吧,这样应该不渗人了吧?”林烨挠了挠头,想了一下之后说道。

    没办法,他就是一个取名废,像让他取出啥好听又优雅的名字来,那显然是不现实的。

    “这倒不渗人,不过就是俗了点!”乔丰答道。

    “不渗人就好,俗不俗我就考虑不了那么多了,乔哥我们先喝汤吧!肚肺汤,你试试味道怎么样?”

    林烨实在不想纠结是什么宴了,转移话题道。

    “看着就这猪肚,是之前汤里面没有的,不过汤色居然变奶白了,这还真有点神奇!”乔丰没有立马喝,而是打量了下汤后,开口说道。

    “汤变白确实有这猪肚的原因,不过也因为材料,我都先炒了一下!”林烨回答道,然后自己先喝了一口汤。

    乔丰见此点了点头,然后也开始喝汤了。

第360章 林浩来电() 
喝了几口汤后,林烨又吃了下猪肺、猪肚和猪心,猪肺软脆,猪心粉脆,猪肚则是爽脆,整体口感来说,都在林烨的预料当中,汤的话,鲜味不如八刀汤,毕竟材料少了一些,但也是别有一番风味的。

    “猪肺、猪心和汤的味道都挺好的,不过跟之前两样汤比,没什么太突出的,倒是这猪肚的爽脆,配上胡椒粉的味道,让人很是喜欢!”

    在林烨品味肚肺汤味道的时候,乔丰也给出了自己的评价。

    “嗯嗯,毕竟材料很相似,想要味道玩出不同来,基本不可能,不过乔哥喜欢猪肚的话,可以先尝尝这道爆炒肚尖,这是用猪肚最爽脆的部分炒出来的!”

    林烨赞同地点点头,见乔丰喜欢猪肚的口感,便招呼他先试试猪肚尖。

    “嗯,这个味道我喜欢,不但更爽脆,而且比起汤里的猪肚,也更加入味!”乔丰试了一口后说道,然后又连吃了几口。

    “爸爸爸爸,我也要吃那个!”看乔丰大快朵颐的样,一边原来在乖乖喝着汤的琦琦,忍不住地开口道。

    “好,来!爸爸夹给你!”乔丰听到女儿的请求后,笑着给她夹了一筷子。

    看到这里,林烨才想起来,自己差点忘了,乔丰一直一来都喜欢偏咸香口感的,不过今天也是歪打正着,爆炒类本身就不是清淡范畴的,而土匪猪肝更是以咸辣爽口著称,可以说都很合乔丰的胃口了。

    “乔哥喜欢就好,再试试剩下三道菜,你应该也喜欢的,两道也是爆炒,只是材料不同,还一道是土匪猪肝!”林烨继续说道。

    “那我还真得好好试试!不过为什么叫做土匪猪肝啊?难道是土匪发明的?”乔丰听后很感兴趣,不过也对土匪猪肝的名字有些不解。

    “哈哈,那倒不是!”林烨笑了笑笑说道,看来乔丰跟前世自己第一次听到这名字时一样,都被误导了。

    然后在乔丰试吃三道菜的时候,林烨也将自己知道的土匪猪肝名字的来源说了一遍。

    “听你这么一说,这名字还真是很贴切,确实让人吃得酣畅淋漓,这几道菜,我最喜欢就是这道了!”乔丰点头说道。

    跟林烨猜想的一样,乔丰确实最爱的就是土匪猪肝。

    而正在林烨和乔丰聊得正欢的时候,一边的琦琦却从椅子上站了起来,探着手准备也夹一块土匪猪肝,显然是被乔丰的吃相诱惑道。

    “哎呦,我的小宝贝,你怎么站起来了,这太危险了!”看着琦琦探手的样子,乔丰吃了一惊,连忙放下筷子,将她抱了下来。

    “我也要吃那个嘛!”被抱下来后,琦琦指着土匪猪肝,有些不乐意地说道。

    “那个是辣地哦,小孩子可不能吃!”林烨开口劝道。

    之前摆菜的时候,就是考虑到怕小丫头夹到,才特意摆得离她远一点的,没想到她还站起来夹了。

    “我不要嘛,我就要吃,爸爸吃好多好多,肯定很好吃!”琦琦撒娇道。

    “那这样好不好,我们吃一点点,看是不是像你叶子哥哥说的那样,是辣的?”乔丰知道只是干说,是说服不了小丫头的,于是开口询问道。

    琦琦终究还是比较乖的,听了乔丰的建议,点了点头表示同意。

    于是乔丰夹过一块土匪猪肝,然后撕下一个小角,送到了琦琦的嘴巴。

    小丫头高兴地里面吃进了嘴里,然后就嚼了起来,只是很快眉头就皱了起来。

    “噗噗噗!好辣,好辣!”连忙吐出猪肝后,琦琦苦着脸说道。

    “看,哥哥没骗你吧,来喝点牛奶缓缓,下次哥哥给猪肝换个做法,你再吃!”

    林烨早就预料到是这情况,所以将准备好的牛奶递了过去,安慰道。

    “这猪肝还有其他做法?”琦琦正猛喝牛奶,没什么反应,倒是乔丰挺感兴趣的说道。

    “做法还是不少的,可以煮粥也可以用来腊,不过风干箱现在还没位置,腊猪肝估计得过段时间才能弄,不过煮粥,明早我到可以做!”林烨点头道。

    “嗯嗯,那我明天也早点起!”乔丰理解的说道。

    闲聊间午饭很快就吃完了,三人又喝了会茶后,就各忙各的去了。

    额,其实林烨也没有什么可忙的,他只是躺在摇椅那边,发散着思维,思考要用怎样的魂技来使用自己新共鸣的金系魂技。

    不过想了好半天,林烨一直都没有想出啥好点子来,除了之前已经想好得给箭枝附上锋锐,其他他能够想到的金系魂技,要不是防御类的,就是近战类的。

    而且很要命的是,不管是凝聚出金属外甲,还是凝聚出金属武器,在他还没晋升高级魂师,掌握金系魂力之前,都是没有办法实现的。

    哦,除了给箭枝附上锋锐外,这半天的时间里,他还真想到了个远攻,而且是群攻的魂技,那就是前世影视剧和游戏常见的万箭齐发,召唤出一片金属箭或剑覆盖攻击。

    不过这跟防御性魂技一样,也不是林烨现在能召唤出来的,毕竟如果能凝聚出那么多箭的话,那凝聚外甲也不是问题了。

    当然这个点子也不是完全没用的,虽然这得等他晋级高级魂师后才可以尝试掌握,但就是现在也启发了林烨,因为原理也可以用在火系魂技上,他的精神力或许还不够支撑一场流星火雨,但小范围的火星攻击,也不是不能实现的嘛,就是这个得到时去演武场试验一下,才知道能不能成功。

    而正在林烨冥思苦想,一筹莫展地时候,他的手环响起了通讯接入的铃声。

    他抬起手环一看,发现打通讯来的是他的发小林浩。

    林烨正想着是不是要找他或者水哥,咨询一下金系魂力的事,没想到他自己先送上门来了,于是连忙接通了通讯。

    “耗子,我还正想着给你打过通讯,问点事情呢,没想到你就打过来了!”

    “哟,看来我们这是心有灵犀啊,怎么有啥想要问我的啊?”林浩调侃着询问道。

    “我去,你自己gay里gay气的,别拉上我啊,我只是想问问你一些关于金系魂力的事情?”林烨有些无奈的说道。

    “小叶子,你不是火系魂士么,怎么突然对金系魂力感兴趣了,还是说在为以后晋升魂师做准备,你也太勤快了点吧?”说道正事,林浩也不再调侃了,认真的问起原因来。

    “不是做准备,我已经是魂师了,而且已经共鸣了金系魂力,只是还没掌握,想着你之前不是有伪高级金系魂士的经历嘛,就想问问你都是用的啥魂技,参考参考!”

    听到林浩的疑问,林烨将自己的情况说了下。

    “小叶子,你也太变态了吧,这就中级魂师了?”林浩吃惊的瞪大了眼睛,好一会才不敢相信地说道。

第361章 林浩的来意() 
这由不得林浩不吃惊,他之前靠着伪高级魂士的经历,很快的就熟练掌握了金系魂力,成为了高级魂士,这已经被魂者学院的老师视作是天才了。

    但他现在也只是在学校的组织下,开始慢慢猎杀星兽吸收魂力,争取尽快集满魂力,早日晋升魂师。

    本来以他的估计,林烨虽然比他更早成为伪高级魂士,但毕竟天赋弱一些,连觉醒安全线都没达到,最多也就跟他差不多,成为了高级魂士,正在努力吸收魂力呢!

    没想到,林烨不声不响直接给他来了个大招,直接就是中级魂师了,而且看样子,很快就能成为伪高级魂师。

    “是啊,你没看我直播么?昨天就突破魂师了,本身情况挺危险的,没想到刚好魂力满了,然后危机下就突破了,也是运气好!”林烨解释道。

    “额,魂者学院大一学习任务比较重,根本没时间看直播,只能有空的时候,看一下视频,我还没看到最新的呢。”林浩有些悻悻地说道。

    大一学业重是事实,不过没看林烨的直播,主要还得他对荒野直播不太感兴趣,他更喜欢比武直播,倒是叶子美食铺他常常会去逛逛。

    “这样啊,那还是学业重要,基础打好了才是王道!”林烨点点头道,他并没觉得有什么不对,至少前世他上大学的时候,大一确实课程会多一点。

    “我可是好学生,肯定会认真学的!对了,那你昨天没受伤吧?”林浩先是臭屁了一下,然后关心的问道。

    “放心,已经没事了,突破的比较及时。”林烨回答道,然后将话题转了回来,“好了,不说这了,说说你伪高级魂士的时候,是怎么设计魂技的?”

    “你也知道,我是喜欢近战的,之前你不是建议给箭枝附加锋锐,就想着给自己魂器加持一下,没想到一试就成功了,不过就是作用不大,就是拿了把锋利点的刀而已!”

    “不过后来知道,原来金系魂力是共鸣金系材料后,是可以在一定范围内控制材料的,就是中级魂士精神力延伸范围有限,我只能在控制在自己周围活动,所以我就弄了把金系的小刀,这样战斗的时候,除了手里的魂器,还能控制小刀环绕周身,技能抵挡一些攻击,也多了个攻击手段!”

    对于林烨,林浩并没有隐瞒,侃侃而谈,将自己的魂技情况说了一边,同时还不忘展示了一下,让小刀环绕自己转了几圈。

    “不过现在成为高级魂士,有金属外甲了,它的防御作用就不大了,不过出其不意的攻击敌人,还是可以的!”展示完后,林浩又补充到。

    “控制金系材料?还能这样?”

    听到林浩的说法,林烨很是吃惊,这让他第一时间想到了万磁王,金系魂力貌似比他想得要厉害很多,或许自己还真得可以往这个方向发展看看。

    不过林浩接下来的话,就打破他的幻想。

    “确实可以控制,就是要先共鸣,所以除非是自己熟悉频率的金系物品,不然想控制那就得耗时很多,而且距离也有限。”林浩有些可惜地说道。

    “那也很不错啊,至少是近身战斗时,一个灵活地攻击手段!话说耗子,你现在进步很大嘛,连控制金系材料,都能试验出来!”林烨称赞道。

    这个方式虽然因为要共鸣的原因,跟万磁王的异能比起来差了很多,但如果能够自备频率熟悉的材料,那攻击效果还是很不错的。

    “嘿嘿,这不是我想出来的,是我老师看我在琢磨金系材料,聊天的时候说起的,掌控魂力后凝聚的金系物品自己是可以控制的,所以我就想,不是凝聚的可不可以控制,没成想就成功了!”林浩不好意思的挠了挠头,解释道。

    “哦,对了,有件事想问问你的意见!”提到老师,林浩才想起来,自己给林烨打通讯的目的。

    “什么是啊?难道是恋爱了?”看着林浩期期艾艾的样子,林烨打趣道。

    “没有的事,我谈恋爱也不用征求你意见!”林浩白了林烨一眼,然后继续说道,“是这样的,我不是研究魂技的时候,跟老师交流过么?然后没多久就成功了,他就发现我中级魂师可以释放魂技的事了,所以就问我能不能将方法公开,提升全人类的战斗力,也会适当地给些奖励!”

    “所以你就把我卖了?”林烨玩味的看着林浩说道。

    “没有,怎么可能,我连方法都没告诉他,不过就是觉得他说的也有些道理,公布出来对全人类都是有好处的,所以一放假我就给你通讯,看看你怎么看的,毕竟这方法是你发现的!”林浩连忙否认,然后将自己的来意说了出来。

    “公布出去也不是不行,不过你得答应我一个条件!”林烨想了想后说道。

    “我就知道小叶子最大方了,你说有什么条件,只要我能做到的,肯定没问题!”林浩开心的说道。

    跟林烨不同,林浩是这个世界土生土长的人,对于星兽星植的危害,特别是兽潮的恐怖,他比林烨有更深刻的体会,林烨的方法公开后,魂士实力提升,死在兽潮的人口,肯定能减少很多。

    所以想都不想就拍着胸脯答应了,当然这也跟他信任林烨有关。

    “放心,你肯定做得到的,就是公布的时候,就说你是发现这方法的人就行了!”

    看到林浩那一副赴汤蹈火在所不辞的样,林烨一阵无语,便将条件说了出来。

    其实对这方法公开与否,林烨本身是不怎么在意的,只是之前乔丰说怕顶着这名头,会加深科氏的顾忌,才没公布。

    现在林浩想公开,林烨自然就顺手推舟了,只要林浩顶起那个名头就可以了。

    其实现在想想,之前张老询问可不可以公开的时候,就可以用这个办法的,只是他当时没有想到而已。

    “这怎么行?那我不成了欺世盗名了,那些优待和名望我可不能要!”林浩连连拒绝道。

    “行,那就不公开吧,反正我之前不公开,本身也就是不想顶这名头,既然你也不想抗,这事就算了!”林烨一脸无所谓地说道。

    林烨这么一说,林浩一时间很是纠结,一方面他很想这方法公布出去,另一方面,这份荣誉太大了,如果真接下来,他会于心不安的。

    “耗子,真不明白你纠结啥,这又不是你自己偷占的,是我自己不要而已!”林烨看穿了林浩的想法,开口劝道。

    “那行吧,我答应你,不过说好了,那天你想要了,我就还回给你!”

    林浩深吸了一口气,似乎下了一个重大的决心,然后便答应了下来。

    “放心吧,真有那一天,我会找你的。对了,之前给你的食物都吃完了吧?”林烨轻松地说道,然后将话题转到了别处。

    “早就吃完了,我宿舍的那些家伙就是些畜牲,带回去第一天就被他们瓜分光了!”林浩咬着要说道,显然林烨话题转移的很成功。

    “哈哈哈,宿舍嘛,都这样!这样你把地址发给我,一会我再给你寄点!”林烨听后,开心地笑道。

    之后两人又闲聊了好一会,才挂断了通讯。

第362章 构想() 
挂了与林浩的通讯之后,林烨重新躺回到了摇椅上,然后开始构思自己金系魂技。

    共鸣之后,可以近距离控制金系材料这个事情,对林烨还是挺有启发的,只不过要控制用金系材料打造的什么东西,他还没有什么太好的想法。

    当然像发小林浩那样,弄个小刀环绕周身也不是不行,某种程度来说,还有点银河护卫队勇度的飞镖的意思,就是距离短了点。

    不过这�
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