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荒野寻食记-第172部分
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这种事情他还不能统统都给拒绝了，只能选择一些有代表性的回复一下，但只是找出来回复，那也得花掉不少的时间。
而林烨现在可还没想到要筛选回复的事情，几乎可以说是看到了，那就回复，感觉穿越之后到现在，从来就没在论坛那么的活跃过。
所以林烨这论坛一逛，不知不觉的就又到下午了。
这倒不是说林烨回复得慢，主要是林烨这一回复吧，冒出来分享得人突然就变多了。
明明看着就要回复完了，这一刷新马上就有冒出一堆来了。
也就是从这个时候开始，林烨有了筛选后再回复的念头，不过实施的话，那就是以后的事情了。
到时这些分享得尝试者们，就只能看运气等林烨的翻盘了！
而现在时间也实在是不早了，林烨也就只能先将回复的事情放下了，等什么时候有时间的，他再去看看。
而晚餐方面，就跟中午想的那样，他依然是用咸菜做菜，而且他准备只做一道菜。
其实这道菜可以说是一道懒人菜来的，本身亦汤亦菜，荤素搭配，可以说是一锅全包了。
林烨小时候，这道菜更是他家夏日最常做，也是最受欢迎的一道菜了。
它的名字说起来是个客家人都知道，那就是咸菜煲猪肉了。
雕胡饭煮上后，林烨就开始动手做了，首先同样的将咸菜冲洗浸泡一会后，切成小块，然后将二刀肉切片备用。
其实说起来做咸菜煲猪肉，肉的选择最好是猪的前腿肉，客家话叫做脚包肉，这一块的肉连连咸菜一起去煲，才能有肥而不腻的感觉。
如果有人吃过隆江猪脚饭的，他们的猪脚饭用的就是这部分肉，只不过一般店里的是前后脚都用的。
二刀肉和咸菜都切好后，林烨便取出砂锅，然后先将二刀肉放进去稍微的煎一煎，等稍微金黄出油后，再下入咸菜和水，大火烧开后，转小火炖煮个30分钟左右就可以了。
煎二刀肉的时候，如果怕粘锅，也可以稍微点底油的，林烨这是美食砂锅完全不怕粘锅，所以直接弄就可以了。
其实如果是用前腿肉做这道菜，是不需要那么麻烦先煎一煎的，直接咸菜、猪肉和水加进去煮就可以了，连油和盐都不需要加。
用客家俗语来说，就叫做“咸菜煲猪肉，没油没味我都要”，而这里的没味当然不是说没有味道，而是指不放盐。
这也是为什么林烨会觉得，光从做法上来说，它像是一道懒人菜了。
直接只是咸菜跟猪肉一起煮，那是最基础版的咸菜煲猪肉，在这基础上其他，其实还是可以添加许多别的配菜上去的。
例如苦瓜、黄豆、豆腐、蛋饺、腐卷和酿豆腐等等，加单样或者混合着加都是可以的。
比较经典的组合是加苦瓜和酿豆腐，以及加苦瓜和黄豆。
这里苦瓜和黄豆，林烨暂时是还没找到，也不知道以后能不能找到。
但是这酿豆腐，他是可以做出来的。
反正酿豆腐，在煮到后半段的时候，再加入也是可以的，现在他正好可以趁着咸菜煲猪肉还得煮一会，抓紧时间煎一些酿豆腐出来。
过去的一周，林烨虽然做了不少用到豆腐的菜肴，第一板的豆腐也用了个干净，不过期间他有再做一板的豆腐，所以现在可以直接拿出来用。
伤势已经恢复的林烨，不管是剁肉馅还是酿豆腐，速度都非常的快，只是几块酿豆腐而已，没多一会就酿好了。
接下来煎酿豆腐就跟之前没太大区别了，唯一不同的是煎好后，直接取出来，并不需要再有勾芡的动作。
盛出来后，酿豆腐直接放入砂锅里面，最好将酿豆腐埋到里面去，这样会更加入味。
当然如果偷懒的话，酿豆腐不煎也是可以的，只不过那样更多的是吃豆腐的清嫩，而不是香味了。
酿豆腐加入之后，等砂锅又咕嘟咕嘟地煮了一阵，感觉酿豆腐煮透了之后，就可以将砂锅端到饭桌那边开吃了。
既然是亦汤亦菜，林烨自然是要先喝一碗汤再说，入口先是咸菜的香味，然后接着就咸菜和猪肉结合在一起的鲜味了，这正是林烨记忆中的味道。
另外咸菜吃起来虽然已经没有爽脆的口感了，但是它沾上了汤汁的鲜味，依然十分可口。
至于二刀肉，虽然没有前腿肉那入口即化，肥而不腻的口感，但是稍微煎制后，却多了一点香味，也是别有风味了。
至于煎酿豆腐么，虽然因为煎过，多了一层外皮阻隔，但是汤汁还是进入到里面了，香香的外皮配上汤汁的鲜味，也是让人很满足的。
唯一比较遗憾的是，林烨刚刚没想那么多，酿豆腐都煎了，要不然就能多尝到清嫩豆腐，完全被汤汁浸透后，那鲜嫩中带着咸菜香味的味道了。
不过对林烨来说，喝汤什么的，那只是最基础的，他自己最喜欢的是直接用咸菜煲猪肉的汤汁来泡饭。
以前小时候，有咸菜煲猪肉的汤泡饭的话，林烨饭都能多吃两碗。
不过那时候大人一般不让这样吃，说是吃汤泡饭，容易把胃给吃坏了。
林烨是觉得这没什么科学依据啦，但是小孩终究是拗不过大人的，只能乖乖听话了。
不过现在可不同了，不说没人能管他，就以他现在的身体素质，想吃坏胃也没有那么容易，他完全可以放开吃，吃个过瘾了！
第527章 又一周（）
“呼，差点就被这畜牲给阴了！”林烨遇到捅破幽冥虎的心脏，见它没了动静了，这才松了口气。
离林烨重新开始直播已经一个过去又一个多星期了。
这期间，林烨直播遇到的新品类的星兽星植，其实并不少，但是有的食材的却并不多。
像是什么三阶高级的毒爆虫，也就是隐翅虫变异，个体长大十倍不止，体内毒液也进一步提升的星兽。
它除了一层薄薄的外壳外，体内可都是比硫酸王水腐蚀性还强的液体，不说吃了，碰一下都能然后林烨皮肤被腐蚀的。
其他千奇百怪不能食用的，像是四阶初级穴居地下，能喷出电柱的电浆地龙；四阶高级能让魂尊都僵直，如僵尸般行动，鹿角长满真梅花的僵尸梅花鹿；四阶初级果实如一个个黑色虎头，靠虎吼的音波攻击逼退敌人的黑虎血果树等等。
这其中想黑虎血果还好一些，虽然没办法作为食材水果，但至少本身还是星药，可以用来做疗伤药剂的。
其他两样给林烨的收获，就只有星魂和材料了。
哦，不对，还是提供了不少魂力的，要不然林烨现在也不会已经晋级为中级大魂师了。
而新的魂力，他终于是如愿以偿的领悟到了风系魂力，让自己的攻击和移动速度提升了很多，同时也掌握了推拉目标的魂技，拒之门外和天涯比邻。
要不是初步掌握了风系魂力，估计这一次被幽冥虎偷袭，他就没那么容易脱身了。
当然还只是中级大魂师，林烨使用这些魂技，还是少不不了要借助装备，一双风系材料制作的手套和一对同样风系材料做的鞋子，就是他释放风系魂技的凭借了。
不过今天之前的直播，林烨也不是完全没有收获，像是之前遇到过的蛛尾蝰龙，他就猎杀了不少，收集了大量的蛇肉，并且都处理浸泡好，放在美食空间了。
之前是实力不够，直接被蝰龙群追着满丛林的跑，如今实力上去了，再遇到它们，林烨自然是有仇报仇，有冤报冤，将整群的蛛尾蝰龙都杀了干净。
配合着之前就收获的云影猫，林烨除了在直播的时候，直接做了烤蛇肉外，当天就把龙虎斗做出来了。
广式龙虎斗，名字听着霸气，其实做法也不难，主要是猫肉处理干净后，入锅加清水、姜汁、白酒和葱煮熟，捞出取肉；蛇肉则是清水煮熟取肉。
然后两者都撕成肉丝，用盐、金竹酒和姜丝腌制备用。
最后锅中加入蛇肉、猫肉、冬菇、木耳、陈皮、蛇汤、料酒和盐烧开，略微焖一会后，湿淀粉勾芡，淋入少许熟猪油，就可以出锅了。
不过一般在前世，正常来说，能做龙虎斗，一般就做成龙虎凤了，毕竟鸡肉在前世很容易获得。
加入的也简单，也是用清水煮熟后，捞出取肉，骨头继续煮鸡汤。
然后鸡肉撕成丝，用蛋清和少量淀粉拌均匀，然后炒熟，最后鸡肉丝和鸡汤跟蛇肉它们一起加入就可以了。
只是林烨到现在都还没有鸡肉食材，就只能做龙虎斗了，另外前世用做配菜的白菊花、柠檬叶丝他也是省了的。
倒是薄脆这东西，林烨保留了下来，不过也是林烨魔改后的版本了。
正常的薄脆制作是用面粉加小苏打发面后，擀成薄片，切小块下过去炸出来的。
而林烨没有小苏打，就只能用前世老家那边过年炸馓子的做法来弄了。
面粉加入鸡蛋和少量猪油和成面团，压成面皮，然后切小块，同样是下油锅炸至金黄。
这做法虽然在酥脆方面略微弱一点，但本身也是很酥脆的了，足够满足要求。
当然整整一周，怎么也有三次的直播，肯定不会只有这一样星兽有食材，像是上次直播遇到的四阶中级的独角岩羊，同样是有食材的，只是那就不适合做菜了，食材在它的独角里面，直接切开外壳就可以食用了。
口感很清脆，而且内部甜如蜜，虽然按说这是星兽的产出，应该是肉才对，但它却让人吃出了水果的感觉。
产至于羊角，而且味道如蜂蜜一半的甜，林烨也就顺势将它叫做羊角蜜了。
跟前世是羊角蜜只是一种甜瓜不同，林烨手上这可是真·羊角蜜。
不过虽然获得的新食材种类有些少，但是这一周的时间林烨上新的美食可并不少。
毕竟有面粉、米粉和糯米粉这些许食材在，林烨能够变着法子做出很多的美食来，像是饺子、火烧、糯米肉丸、粉蒸肉之类，很容易的就可以将上新的任务给完成了。
唯一比较遗憾的，估计就是没有泡打粉或者酵母这些东西，导致很对需要发面才能做的美食，暂时弄不出来，例如面包、包子和馒头这些，自然它们里面的一些衍生美食也是同样的做不出来了。
视线重新转回林烨的身上，跟五阶中级的幽冥虎厮杀了一场，而且是在被偷袭的情况下，虽然猎杀的有些艰难，但其实本身倒是没有受太重的伤。
只是一支高级药剂喝下去，连老鼠酒都不需要，林烨的伤势就已经基本恢复了。
这主要还是要归功于他的风系魂力的掌握，它不但让林烨反应速度更快，能让他的战斗思维得到更好的发挥。
同时一拉一推两个魂技，也让林烨不但在偷袭到来的时候，适时躲开了虎扑，而且推拉之间，林烨实质上能够一定程度上实现放风筝的战术。
要不然面对魂尊都有些棘手的幽冥虎，林烨的伤势肯定不会那么轻的。
当然他再次晋级之后，又增强了的身体素质，也是帮了他不少忙的，毕竟再次翻倍后，他虽然基础低，但是现在的身体素质，哪怕是魂尊中的天才，估计也很少能达到林烨这样的程度。
本来今天的直播，其实也已经接近尾声了的，不过最近的直播食材收获都不大，所以林烨才准备再搜寻一会再回去。
已经是大魂师了，哪怕是独行侠，在荒野的夜晚也是有一点自保能力了的，这也是林烨敢多坚持一会的原因。
只是没想到，最后却是被幽冥虎给偷袭了，好在最终猎杀它后，林烨也没伤得太厉害，要不然赶路回去的时候，再遇到准备出来夜间活动的星兽就麻烦了。
不过这也不完全是坏事，幽冥虎的虎肉虽然不能食用，但是虎骨却是可以用来煮汤或者泡酒的。
而且按分析仪的说法，长期喝虎骨汤和虎骨酒，还能增加自己骨骼的强度。
骨骼强度虽然没有在基础属性上有体现，但是它对战斗力的提升作用还是很明显的，至少魂者的抗打击能力都会提升很大。
不过这都是以后的事情了，对于林烨来说，现在还是先回庇护所更重要一点。
虽然幽冥虎一般都是独行侠，但万一有其他强大的星兽听到战斗后，过来捡便宜呢？
所以林烨匆匆和观众说了声再见，然后就关了直播，往庇护所飞去了！
第528章 梅菜扣肉（）
回到小院，乔峰和琦琦还没回来呢，估计今天是药剂实验要做的比较晚，林烨只要做自己的晚餐就可以了。
简单地换了下衣服，然后梳洗掉身上的灰尘什么的，林烨就直接开始做饭了。
今天除了虎骨外，中午的时候林烨还获得了一种食材，就是三阶高级的人面飞虫。
这种星兽的翅膀花纹酷似哭丧着的人脸，不过也就是说酷似而已，最多有些迷惑作用，花纹本身没有攻击力。
它的攻击手段主要的开释放奇臭无比，而且能致使敌人昏迷的毒雾。
它是从前世一种常见的昆虫椿虫，也就是俗称的臭屁虫变异而来的。
看到这可能很多人会疑问，熏死人不偿命的臭屁虫，居然也可以吃？
但事实是，哪怕是在前世，没有变异的臭屁虫，也是可以食用的。
甚至在前世桂省，它还是一道很有特色的一道菜，据说有补肾壮阳效果，价格更是被炒到几百块一斤。
看，又见补肾壮阳了，在华夏这片大地上，如果一发现有一些奇奇怪怪，看着让人无法理解的食物，而且它的价格还被炒的很高的话，那么你猜它有补肾壮阳效果，那么十有八九不会有错。
说不定还会被卖家赞你一句识货呢！
虽然前世也有猛人，拿臭屁虫直接就炒来吃的，但是臭屁虫的那种臭味，一般人别说是吃了，远远闻到都会躲开的。
所以前世炒臭屁虫的话，是需要将它们放入锅中，冷水开始煮，直到水煮开。
等臭屁虫的臭屁什么的都放完了，捞起来冲洗干净，去掉翅膀后，就可以下锅跟炒普通的菜那样炒着吃了。
不过人面飞虫毕竟是变异过的，除了要先水煮外，炒的时候，是需要将它们的卵打破放入锅中一起炒的。
今天中午的时候，林烨就是这样做的，还真别说味道还是挺不错的，虫子炒过后鲜味和香味都有，臭味则是完全没有。
另外虫卵炒后，味道倒是跟鸡蛋很类似，只是更嫩更腥一些。
其实在前世臭屁虫卵据说也是可以食用的，还是生吃，就是味道很腥，口感也不是很好！（这个作者也没吃过，只是听说过，不建议尝试，如果试出问题来，概不负责哈！）
但是臭屁虫的吃法嘛，林烨也就知道这一种，用它是没有办法做出新菜来的了。
而在做一道炒臭屁虫，不说没什么必要，林烨吃起来多少也是有些膈应的，毕竟一想到臭屁虫的味道，还是很恶心的。
倒是这个世界的人，特别是没跟人面飞虫战斗过的，到时候接受起来会更加的容易一些。
今天另一样新食材虎骨，倒是可以用来熬汤什么的，但是只有骨头，连一丝的肉都没有的情况下，想要熬出一锅有味道的汤来，那需要的时间肯定是不止半小时一小时的，晚餐想要喝上那基本是不可能的。
不过林烨倒是依然将它们扔入到大锅里煮了，骨头汤是不怕熬的，现在吃不上，可以以后吃嘛，到时候就不许那么麻烦了。
而且时间熬得够久了，汤的味道够好的话，拿来代替高汤使用，也不是不可以的嘛！
虎骨汤已经煮上了，只是晚餐新菜的问题依然没有有解决。
不过林烨倒也不慌，之前的那些食材里面，还是有不少可以做出新菜来的，甚至有些林烨还没用过呢。
像是前几天才刚晒好的梅菜干，林烨就没来得及用它来做新菜。
说道梅菜干，一般人想到的第一道菜那肯定就是梅菜扣肉了。
这一道菜虽然很多地方都有人做，特别是南方产梅菜的地方，不过说道最出名的还是客家的梅菜扣肉。
而做客家梅菜扣肉，用到的梅菜干的话，正是林烨现在有的这种无盐的梅菜干。
当然用盐腌制的梅菜也可以做梅菜扣肉，但相对来说，那梅菜的香味方面，就会稍微的差一些了。
林烨本身也有点想念梅菜扣肉的味道，而现在正好又没想到其他的新菜，所以他便决定就做这道梅菜扣肉了。
首先林烨先取一把梅菜干出来，清洗干净后，就放在水里泡一泡，等泡软了再取出来切段。
而在泡梅菜干的时候，林烨则开始处理肉的部分了，其实做扣肉最好是选择肥瘦相间的五花肉的，不过这里林烨就用二刀肉代替了。
二刀肉不用切，直接大块跟姜片和百香八角放入锅中泡在水里煮，等筷子插入没有血水冒出来了，就可以取出来了。
稍微晾凉后，猪皮部分用牙签均匀扎孔，然后涂抹上酱油。
锅中放入底油，然后猪皮部分朝下，放入锅中去煎，等猪皮煎的金黄了，就可以将其他三面也稍微煎一下，在取出来备用。
林烨这做法是少油版的，也可以直接锅中放入多多的油，整块肉下锅去炸，那样速度更快，就是比较费油而已。
肉取出来后，锅不用着急清洗，林烨先将泡好的梅菜干切好，然后直接就用这底油将梅菜干炒香。
这样既节省了油，而且也让梅菜干提前吸收到了扣肉的味道。
之后煎好的肉切大薄片，每一块都抹上酱油，猪皮朝下叠紧放入到大圆碗中，然后将炒香的梅菜干铺到上面。
最后放入蒸箱中，蒸上个四五十分钟就可以了。
取出来后，将碗倒扣在碟子上面，这让扣肉在上面，这梅菜扣肉也就可以上桌开吃了。
其实蒸梅菜扣肉的话，用高压锅或者电高压锅隔水蒸，效果是更好的，这样扣肉能够更加软糯，做到入口即化。
而林烨的高压锅正用来煮饭呢，所以就选了蒸箱了。
不过这也提醒了林烨，一个高压锅是不够用的，晚饭后得再买一两个回来备用。
购买也很方便，直接虚拟商城下单就可以了，随着荒野食材的推广，烹饪工具的出售慢慢也开始变多了，不需要想之前一样，还得专门跑去铁匠铺定做。
等待梅菜扣肉的时间里，林烨接着简单地炒了个青菜，煮了个汤，就等着开吃了。
汤好了以后，没等多久，梅菜扣肉也就好了，两样正式开吃了！
而它夹得第一口菜，并不是扣肉，反而是梅菜干。
扣肉虽然肥而不腻，也很好吃，但是整道菜真正的精华，其实反而是吸满了扣肉的鲜味，又具有自己独特香味的梅菜干。
林烨记得自己小时候，家里做梅菜干闷肉的话，经常都是梅菜干被吃得一干二净，猪肉倒是没什么人吃。
最后往往是重新煮的时候，再加梅菜干进去，直到猪肉都没有味道了位置。
梅菜干焖猪肉，其实可以说是梅菜扣肉的简化版，以往的时候，一般人家里也没有那么多的时间，或者耗费那么多的油去做梅菜扣肉，那一般是过年过节才会有的。
所以就有了梅菜干焖肉这样的替代菜品了，五花肉简单地切大块煎一煎，然后加入水和梅菜干焖煮半个小时左右，然后加盐调味就可以吃了。
可以说做起来比梅菜扣肉简单很多，但味道却是不差多少。
第529章 配粥的小菜（）
清晨的阳光撒入小院，此刻的林烨正在星灶旁边搅动着锅里煮着的什么。
靠近一看却发现没有什么特别的，就是一锅白粥而已。
不过因为昨晚林烨就提前泡了米，并且煮粥前，还加了点竹节油给菰米抓匀了一下。
所以林烨这粥虽然煮了还不到半小时，但已经看着很糜烂，而且泛着诱人的油光了。
是的，今日份的早餐，林烨又准备喝白粥，只不过他今天准备的小菜却不是咸菜，而是榄角。
说起来从榄角腌制到现在，时间早就够了的，只是这腌制需要的时间比较久，而且新的食材也不断出现，所以一时间，林烨倒是把它给忘了。
也就是昨晚他给房间打扫一下卫生，这才看到坛子，想起它来，于是便有了今天的早餐了。
不过好在榄角这种腌制品吧，它有个好处，不但不容易坏，很多时候腌制的越久，反而味道会更好。
榄角虽然不属于腌制越久效果越好的那种，但不容易坏的基本特性还是有的。
白粥煮好后，林烨这才开始炒榄角，做下粥小菜的话，榄角的做法其实相当简单。
锅中放入底油烧热，加入蒜末爆香，然后将榄角加进去翻炒，翻炒过程中也可以加少量的白糖，这原理跟炒咸菜加白糖是一样的。
翻炒一两分钟后，蒜香和榄角的香味都出来了，这炒榄角就可以出锅了。
说实话，光闻着这味道，林烨就已经胃口大开，巴不得多喝两碗粥�
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