荒野寻食记-第65部分

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　　　　至于野蒜煎蛋，这除了将葱换成野蒜苗，其实跟葱花煎蛋没什么区别，将鸡蛋打入野蒜苗段里，加入盐调味，打散搅拌均匀，热锅冷油，煎至两面金黄，就可以出锅了。

　　　　弄完两道菜后，饭也煮好了，在等它放气开盖的时候，林烨又煮了道鱼丸清汤，这才让乔丰去叫琦琦出来吃饭。

　　　　“哇，好香啊！肯定是叶子哥哥做的菜！”小丫头刚跑过来，就吸了吸鼻子，赞叹了一声！

　　　　“琦琦，爸爸做的菜不香么？”落后一步过来的乔丰听女儿的话后，故作伤心的问道。

　　　　“嗯？也香的，就是比叶子哥哥做的，还差那么一点点。爸爸，要加油哦！”看见乔丰的样子，小丫头眼珠子转了一圈后，用小手比了一点距离说道，显然这是在安慰乔丰。

　　　　“哈哈哈，琦琦真乖，过来吃饭吧！”听到乔丰父女有趣的对话，林烨忍不住笑了出来，然后招呼大家吃饭！

　　　　这餐晚饭大家都吃的很开心，特别是芹菜炒牛疆，Q弹爽口的牛疆，沾满了芹菜的香味和调料的味道，让人吃的很是过瘾。

　　　　至于野蒜煎蛋，虽然因为之前已经吃过各类的煎蛋，惊喜感没有那么足，但野蒜苗的口感和香味，也算是别有风味，让人喜爱。

　　　　晚饭过后，林烨这次并没有坐下来跟乔丰喝茶闲聊，甚至碗筷收好后，他也放在一边，准备晚点再洗。

　　　　因为今天回来的确实比较晚，他要赶紧的将虚拟美食上传了，不然就赶不上8点的开售了。

　　　　不过好在今天的新菜只有两样，而且都属于快手菜，所以林烨堪堪在八点之前将它们都上传了。

　　　　之后它才用视频生成器剪辑好直播和美食制作视频，挂到了交流平台和美食铺。

　　　　等他最后将《荒野菜肴》系列的帖子，在两个论坛都更新了之后，时间也来到八点半了。

　　　　弄完这些，林烨做在椅子上稍微的休息了一下，然后想起今天获得野蒜头后，葱姜蒜的任务是完成了的，所以他马上打开任务页面，查看了起来！

　　　　1、任务名称：饮食的均衡（未完成）

　　　　完成时间剩余：10天22小时41分钟36秒

　　　　任务完成奖励：微波烤箱

　　　　失败惩罚：随机收回三样系统厨具。

　　　　当前完成度：青菜2/3

　　　　2、任务名称——缺少的葱姜蒜（已完成）

　　　　完成时间剩余：11天23小时28分钟16秒

　　　　任务完成奖励：直播小范围推广机会一次

　　　　失败惩罚：大量脱粉。

　　　　当前完成度：葱1/1姜1/1蒜1/1

　　　　不看不知道，一看惊喜可不小，不但葱姜蒜的任务完成了，饮食均衡的任务也完成了两个指标。

　　　　认真想了下自己这些天的食材收获之后，能算的上青菜的，也就利剑野蒜和宽柄毒水芹了，迷音罗勒和龙鳞红葱头都是调料，应该是不会被算上的。

　　　　而且就野蒜苗和香芹或者西芹，按前世妖都的标准来说，严格意义上，也算不上是青菜的，这显然是系统有放水。

　　　　不过这都无所谓了，任务变得好完成，林烨还巴不得呢！

　　　　这样想着，林烨便将葱姜蒜任务提交了。

　　　　不过提交之后，系统虽然有提示恭喜完成任务，获得直播小范围推广一次，但林烨翻遍系统空间也没有发现奖励在哪里，于是只能询问系统了。

　　　　“系统，任务奖励呢？为什么我没看到啊！”林烨在脑海中询问道。

　　　　“直播小范围推广机会，会在宿主进行直播的时候，自动生效，宿主下次直播用心留意即可！”系统回答道。

　　　　好吧，现在系统这是连个道具凭证都懒得给了，不过林烨也没有别的办法，只能等之后直播的时候，在看效果如何了。

　　　　不用查看奖励的属性，林烨也就没什么要忙得了，于是他便来到小院，准备将刚没洗的碗筷洗掉。

　　　　不过走近前才发现，碗筷和锅什么的，都已经洗干净放在哪里了，想来是乔丰在林烨离开后洗的。

　　　　于是林烨将碗筷都收起来之后，便回了自己的房间。

　　　　论坛的两个帖子发出去，也有一段时间了，林烨正好去查看一下情况。

　　　　今天的两道菜都是很家常的菜，并不是什么黑暗料理，所以观众的反馈都很正常，基本都是讨论菜的味道口感，以及计划如何去获得这些食材的。

　　　　并没有出现太多喜欢吃和不喜欢吃的人，泾渭分明争论的情况。

　　　　不过在这些讨论当中，林烨发现又有人重提起了，百万葵园遗址蓄能葵花被人独占了的事情，而且有意无意地，似乎在将矛头引向了荒野食客。

　　　　这时候林烨才想起来，今天刚开始直播的时候，他有承诺要帮观众询问伍炳文的事情。

　　　　于是他关掉了论坛，拨通了伍炳文的通讯号！

第201章　制作皮蛋（）　
通讯接通的提示响了一会后，通讯才被伍炳文接起。

　　　　“叶子，找我有什么事情么？”伍炳文的影像出现后，开口询问道。

　　　　“炳少今天很忙？你看起来很累的样子啊？”林烨看伍炳文有点憔悴，于是先关心地问了一下！

　　　　“没什么，就是今天跟百草集团，谈判了一整天马齿苋药剂合作的事情，刚刚谈完，有点累而已！商业谈判，经常这样的！”伍炳文满不在乎的说道。

　　　　“原来是这样，那谈判的怎么样？达成合作么？”林烨追问道。

　　　　跟百草集团合作的事情，本身就是林烨建议伍炳文的，所以对结果，他还是有些关心的。

　　　　“合作基本是谈下来了，不过具体利润分配，还在谈判中，估计还得一段时间才能有结果！”伍炳文回答道。

　　　　“叶子，你给我通讯，不会就是要问合作的事情吧？”见林烨挺关心合作的事情，伍炳文有些疑惑的问道。

　　　　“那道不是，不是你说，我都不知道你们在谈判呢！”林烨否认道，然后说出了来意，“是这样的，今天直播很多人说，百万葵园遗址的蓄能葵花，被人清场，一上午组织了大量人力，收割了个七七八八！”

　　　　“还有这回事？”听到林烨的话，伍炳文有些吃惊，然后反应了过来，说道，“他们不会是怀疑我干的吧？”

　　　　“我是不相信是你干的，不过直播和论坛里，都有人在往荒野食客身上引，说荒野食客是想独占材料，抬高价格来卖，已经让大家有不好的感观了！”

　　　　“所以我过来问问情况，顺便也提醒你一下，要不是荒野食客，应该是有人在后面搞鬼，你们要多加小心一点！”

　　　　面对伍炳文的疑惑，林烨将自己了解到的情况，都跟他说了一边。

　　　　“这不是我们干的，今天我跟阿锦一直都在跟百草集团谈判，哪有时间去组织清场。”

　　　　“再说能够一上午将整个百万葵园都收割掉到魂者，雇佣价格可不菲，瓜子售价抬再高，这也是亏本的啊，还不如提高价格从冒险者手中收购，来得划算呢！”伍炳文回答道。

　　　　正所谓人在家中坐，锅从天上来，突然被扣了口黑锅，伍炳文这心中也是觉得冤枉得紧。

　　　　“要是这样的话，应该是有人在背后搞你们了，你们要多防着点啊！而且在论坛什么的，赶紧去澄清一下，不然舆论起来了，有理也说不清了！”林烨说道。

　　　　虽然现在只是听了伍炳文的一面之词，但他说的解释，在林烨这里逻辑是行得通的，而且不管是在直播间还是论坛，林烨隐隐都感觉好像是有人在带节奏。

　　　　再加上跟伍炳文，也已经认识一段时间了，对他的性格多少还是有些了解的，所以林烨是相信他的说法的。

　　　　“我一会就去澄清，而且也会让阿锦查清楚是谁搞得鬼，让我背锅，我饶不了他！”伍炳文咬着牙说道。

　　　　显然被莫名得抹黑，把他气得可不轻。

　　　　林烨正想着要怎么劝劝伍炳文，他自己已经控制好情绪了，对林烨说道：

　　　　“叶子，谢谢你的提醒了，要不然被黑了，我还蒙在鼓里呢！我现在先去处理这个事情先！”

　　　　“不用客气，举手之劳而已！你忙吧！”林烨说道。

　　　　伍炳文说了声再见，便急急忙忙挂断了通讯，显然对被抹黑的事情很上心。

　　　　已经确定不是荒野食客干的了，林烨便准备将上午的承诺兑现一下，将问到的情况告诉给观众。

　　　　想了一下之后，发现好像能够通知观众的手段，也就只有帖子和微博板块了，于是他便将伍炳文说的情况，客观地在微博发了一遍，然后又编辑到了《荒野菜肴》帖子的尾部。

　　　　弄完这些之后，林烨发现伍炳文的澄清帖子已经发出来了，效率不是一般的高，帖子里比林烨更加详细的说明了，事情不是荒野食客所为的。

　　　　看下面的回复的话，除了少数人表示不太相信外，大部分人都是偏相信或者观望态度的，毕竟澄清帖子里的内容，看起来确实没什么问题。

　　　　见此情况，林烨也就不在多关心这事情了，浏览了一下自己的帖子之后，便下线了。

　　　　虽然好像晚饭后，做了挺多事情的，但是其实花的时间并不多，现在也才十点多而已。

　　　　现在就去睡觉，貌似还早了点，去修炼的话，时间又不太够，所以林烨想了想后，决定将风铃牡荆的嫩枝处理一下，试试做出来的皮蛋是不是可以食用。

　　　　林烨戴上手套后，取了一把的嫩枝来到小院里面，将它放到地上后，他将乔丰药圃除草后，放在一边已经干燥的杂草取了过来，用点火器点着之后，将嫩枝也放了进去。

　　　　这些嫩枝林烨采摘后，是放在草地上晾晒了一会，才收集起来收好的，所以现在已经蔫蔫地，可以烧透的了。

　　　　“叶子，在干嘛？怎么点起火堆了，不是有星灶么？”

　　　　原来是在屋里的乔丰，看见火光后出来查看情况，见是林烨在点火堆，便询问了声。

　　　　“乔哥，我在试验新食物呢！需要这烧出来的草木灰，星灶做不了！”林烨回答道。

　　　　“哦，明白了，那你小心点！”乔丰说道。

　　　　“放心，我会注意的，乔哥！”林烨答应道。

　　　　乔丰见没问题，便回屋了。

　　　　因为是试验性质的，所以林烨烧的风铃牡荆并不多，没多久全部就烧透了。

　　　　等草木灰稍微凉了点后，林烨将它装了起来，加入少量的水，搅拌成了灰泥。

　　　　然后他取出十来个鸡蛋，用灰泥将它们全都包裹了起来，然后放到房间阴暗的角落。

　　　　妖都的气温比较高，所以有半个月左右的时间，应该就可以完成了，天气冷的话，时间就要久一点，一般15天到30天左右就可以的。

　　　　林烨制作皮蛋的办法，其实算是一种土办法，因为前世做皮蛋的话，一般都是会加石灰和纯碱的，不过那样做，皮蛋容易有石灰味。

　　　　而林烨这个做法，其实是利用了牡荆富含碱的特性，烧成灰后，碱性进一步提升，代替了石灰和纯碱的作用。

　　　　用鸡蛋代替鸭蛋，这也是有依据的，前世鸡蛋做的皮蛋并不少，只是它更多的被叫做变蛋而已。

　　　　其实皮蛋的原理是碱跟蛋内的蛋白质发生反应的一个过程，所以理论上来说，蛋类都是可以做皮蛋的。

　　　　至于说为什么前世见到的皮蛋多是鸭蛋做的，说实话，林烨也不太清楚，不过无非就是几个原因，要么就是鸭蛋更便宜一点，要么就是习惯使然，人们习惯了这样做了。

　　　　不过这些都不是林烨关心的，他现在只希望十五天后，完成的皮蛋可以食用。

　　　　只是这还有很久才能知道答案，于是他也就不想那么多，直接去洗澡睡觉了。

第202章　啫啫鱼头煲（）　
第二天林烨依然早起，在简单地洗漱之后，他并没有第一时间做早餐，而是先将菰米和布惊籽拿了出来，准备将它们晾晒。

　　　　菰米已经晾晒过两天，是比较干燥的了，所以今天晾晒到时候，林烨把他铺得厚了一点。

　　　　一方面是这样铺，到晚上菰米也能够晒好，另一方面，也是为晾晒布惊籽腾出地方来。

　　　　比起菰米只是简单地一铺，布惊籽的晾晒，稍微了麻烦一点，林烨需要将一串串的布惊籽都先撸下来，一粒粒的状态，晾晒才能更均匀，同时也等于是先将没用到枝干去掉。

　　　　至于金属包衣，林烨没去弄它，等布惊籽晾干后，种子缩水，到时只要去晃动布惊籽，很容易就会脱落的，不用现在费时费力，先去剥下来。

　　　　两样东西都铺好后，小院的空地，还有一小块的地方，林烨想了想，取出一部分红葱头和大蒜铺了上去。

　　　　前世林烨用做调料的红葱头和大蒜，都是晾晒干燥过的，虽然那是为了保存的原因多一点，但也可能会香味更浓一些。

　　　　刚好还有小片空地，林烨便想晒一点出来，看看有没有区别！

　　　　弄完这些之后，林烨便开始做早餐了，没有搞得太复杂，他只是简单地炒了个米线，做了道鱼丸清汤而已。

　　　　只不过这次炒米粉，林烨除了鸡蛋葱花之外，还加入了野蒜苗，代替前世常见炒米粉中，加入得蒜苗，除了丰富口感外，还有增香的作用。

　　　　除了浸泡米粉需要一定时间外，两种食物都是很快手的，所以没一会，就都出锅了。

　　　　乔丰和琦琦还没有来小院，不过看看时间，他们应该也是醒了的，于是就喊了几声。

　　　　果然父女俩慵懒地应了声后，便出来洗漱吃早餐了。

　　　　“叶子，你昨天的食物试验，做的怎么样？成功了没？”乔丰一边吃着炒米粉，一边问道。

　　　　“现在还不知道，按旧纪元的说法，我昨天那样处理之后，还需要等待十几二十天，食物才能完成！”林烨回答道。

　　　　“要那么久啊？我还以为美食都是现做现吃的呢！”乔丰有些吃惊的说道。

　　　　大灾变后，几百年的时间里，都是没有处理食材这件事的，所以对于乔丰这些原住民来说，腌制，发酵甚至是风干，这些食物的处理方法，他们已经都完全没有概念了！

　　　　“确实有点久，这个是需要草木灰里面的碱性成分，跟鸡蛋充分反应，才能得到成品的，只有到那个时候，才能确定成不成功！”林烨点了点头说道。

　　　　就这样聊天中，很快早餐就吃完了，收拾完碗筷，大家就各忙各的去了。

　　　　今天林烨并没有计划要做什么事情，所以他闲逛了下论坛和视频板块，之后又去美食铺看了下销量，将积攒一段时间的信用点取了出来。

　　　　做完这些，时间还是挺早的，于是他又去冥想修炼了一个小时，等安神状态过了之后，他便开始准备做午饭了。

　　　　他先将雕胡饭煮上后，就开始考虑今天要弄什么新菜式了，想了一下，他很快就有目标了！

　　　　虽然还是缺少一些调料，但葱姜蒜已经集齐了，林烨想做很久的啫啫鱼头煲，现在完全是可以做出简版了。

　　　　所以今天午饭的重头戏，林烨当然就是选择，做一道啫啫鱼头煲。

　　　　做啫啫煲，不管是哪种食材做主料，第一步要做的，都是将切好的食材，先腌制入味，啫啫鱼头煲自然也不例外。

　　　　林烨先是取出一个铁鳞鲩鱼的鱼头，鱼头很大，沙煲可放不下那么多，所以他只是斩一半出来，切成合适的小块，放一边备用。

　　　　然后林烨开始调制酱汁，完整版的做法的话，就是将柱侯酱、蚝油、海鲜酱和酱油、南乳、米酒、盐这些混合在一起，搅拌均匀。

　　　　不过很显然这里的调料，林烨只有一小半，他只能再次发挥因陋就简的风格了。

　　　　三种酱虽然风味不同，但是它们最主要的作用，其实都是给鱼头入味提鲜的，所以林烨直接用蚝油就代替了，只是加入了点白糖，让它有点柱侯酱的意思。

　　　　米酒的作用是去腥提香，提香林烨是没什么好的办法代替，去腥的话，林烨切了一些姜丝，泡出姜丝水后，将水加入酱汁当中。

　　　　南乳是增加特殊风味的，这个东西没法代替，林烨就暂时舍弃了。

　　　　最后再加入适量的盐之后，把酱汁搅拌均匀，将鱼头放入酱汁里面，涂抹均匀，让它进行腌制，这个需要5分钟左右。

　　　　等待的空档，林烨开始处理葱姜蒜。

　　　　先是姜，生姜去皮后，切薄片备用，其实如果不是酱汁里，林烨用了姜丝水去腥，这里使用沙姜的话，其实会别有一番风味。

　　　　然后是大蒜，这个跟一会要处理的红葱头一样，数量要多一点，做啫啫鱼头煲的时候，需要用它们铺满砂锅底部。

　　　　处理也很简单，不需要切片剁沫，只要将蒜头去鳞衣后，切去头尾两端就可以了。

　　　　最后处理的红葱头，因为不是前世那种独头的，体积较小，不用像前世那样对半切开，释放香气，跟大蒜的处理办法一样就可以了。

　　　　自此食材配料都准备好了，林烨开始正式做啫啫鱼头煲。

　　　　砂锅放上星灶，点火后，再砂锅里面放入一些竹节油，然后将葱姜蒜都放入其中，将它们翻炒爆香。

　　　　爆香之后，将蒜和红葱头在锅底铺匀，这时候就可以放入鱼头了。

　　　　嗯，有陈皮的话，放鱼头前，可以放一点陈皮丝，那样味道更好，没有也可以不放。

　　　　另外这里要注意，一定要爆香葱蒜之后，才能放入鱼头，不然香味就出不来了。

　　　　至于为什么要在砂锅底，铺满大蒜和红葱头，这主要是为了能将鱼头跟锅底隔离开，防止鱼头粘锅，同时也可以让葱蒜的香气，从下而上透入鱼头里面。

　　　　放好鱼头之后，林烨盖上锅盖，然后手中释放出火焰，在锅盖上烧了一下，让锅盖的温度跟锅底更接近。

　　　　本来这一步，应该是浇高度米酒到锅盖，让它起火，既达到温度要求，又增加酒香味的。

　　　　不过没有米酒，林烨只能退而求其次了。

　　　　烧了一两分钟后，林烨就停止释放火焰，等砂锅再加热几分钟，重新烧一下锅盖。

　　　　这次烧完之后，就只需要耐心等待，等锅内冒出“啫啫啫啫”声响的时候，啫啫鱼头煲就差不多好了。

　　　　再切少许的葱花和香芹叶，打开锅盖，将它们撒入锅中，盖上锅盖，关火闷上一小会，美味的啫啫鱼头煲就出炉了。

　　　　此时雕胡饭还差一点火候，所以林烨又重新起锅，简单做了几道菜。

　　　　等菜完成，饭也好了，在餐桌上摆好饭菜，林烨就叫乔丰和琦琦出来吃午饭了。

第203章　砂锅哪里来？（）　
“诶，叶子，你怎么把砂锅直接端到桌子上面了？而且里面还有响声，这是做新菜了？”

　　　　乔丰坐下后，看着砂锅，有些好奇的问道。

　　　　“是的，新弄了一道菜，叫啫啫鱼头煲，你们试试味道怎么样？”林烨回答道。

　　　　说着，林烨便揭开了砂锅的盖子，随着水汽升腾，葱姜蒜和鱼头的香味，瞬间便冒了出来，香气扑鼻！

　　　　“好香啊，叶子哥哥，这个真是鱼头做的么？怎么以前吃的鱼头，都不会这么香的呢？”

　　　　闻到香味之后，反应最大的是小丫头，连续问了两个问题。

　　　　“对呀，这就是鱼头做的，只是做法跟以前不一样而已！味道也很好哦，你吃吃看！”林烨回答道。

　　　　然后将鱼头煲搅拌了一下，夹起一块鱼头，放到了琦琦的碗里。

　　　　其实就刚刚闻到的香气而言，比起林烨前世吃过的啫啫鱼头煲，还是欠缺了一些酒香。

　　　　不过好在荒野食材的品质，比起前世的食材好上很多，所以这一点点的缺陷，也被其他食材浓浓地香气掩盖了。

　　　　“叶子，这啫啫鱼头煲好吃，浓香入味，鱼头的肉也很嫩滑，让人停不下来啊！”吃了几口之后，乔丰评价道。

　　　　话音刚说完，乔丰便又夹了一块鱼头，继续吃了起来，显然是异常的喜欢了！

　　　　“哈哈，喜欢就好，鱼头还有很多，以后我会常做的！”林烨笑着说道。

　　　　确实这啫啫鱼头煲的味道，相当的不错，很下饭，林烨自己也很喜欢吃。

　　　　只是稍微有点遗憾的是，少了南乳和陈皮的风味，终究还是欠缺了点，不然就更加的完美了。

　　　　饭菜可口，所以大家吃得时候，都没有过多的说话，直到饭菜吃了个精光，大家都吃撑的时候，乔丰才开口问道：

　　　　“叶子，这道菜为什么叫啫啫鱼头煲啊？鱼头煲好理解，啫啫是什么意思？”

　　　　“啫啫是拟声词，就是开吃前，你听到砂锅里的那个声音，在这里代表的是一种烹饪方法，很多肉类食材，都是可以用这种方式做的，以后有合适地食材，我再做给你尝尝！”林烨解释道。

　　　　“原来是这么回事啊，那我就坐等你的新菜了！”乔丰了然地说道。

　　　　这之后，两人喝着草籽茶又闲聊了一会才分开，乔丰是回药剂室继续做药剂的研究，林烨则是接着进行冥想修炼，着争取更快突破到高级魂士。

　　　　冥想的时间过得很快，时间一下就来到了下午六点多了，林烨将晾晒的菰米，布惊籽和葱蒜收起来后，便开始做晚饭了。

　　　　由于中午的时候，乔丰和琦琦实在是太喜欢啫