秀色满园-第97部分

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　　扫地丫鬟　第二百六十二章嫡庶
　　第二百六十二章嫡庶
　　大年三十这一天，陆府上上下下都是热闹非凡。
　　主子们忙着互相串门聊天联络感情，丫鬟们忙着收拾屋子打扫卫生。锦绣和素秋两人自然是负责收拾屋子的。如玉和如诗两个陪着沈氏去老夫人那里了，她们两个资历浅的当然要做粗活。
　　素秋边铺床边闲聊：“老爷这三天都没留宿在夫人这里呢！”一起吃过晚饭之后，老爷多数是去了二姨娘的屋子，还有一晚是去了五姨娘那里。
　　沈氏表面大肚宽容，实则一直在生着闷气。觉得丈夫在这个时候公然怠慢自己这个正室，平白的让她在大夫人和三夫人面前丢了脸。
　　内宅的这点事情哪里瞒得过有心人……
　　锦绣笑了笑，不予置评。
　　主子们的事情跟她们没有多少关系，陆文伦爱睡在哪个姨娘的屋子里别人也管不着。
　　素秋却是兴致勃勃有了谈兴：“听说二姨娘多年前就是老爷的通房丫鬟，对院子里的情况再熟悉不过，老夫人对她也颇为器重呢！”
　　二姨娘回了京城后，比起在扬州来腰杆挺直的多。这里的上上下下没有她不熟悉的，就连老夫人也常喊了她去说话。其他的几个姨娘来只有眼馋羡慕的份，暗叹着谁让人家二姨娘是“元老级”的人物呢？
　　从这儿也能看出家生子做通房丫鬟的弊端来。本就占着一份情谊，又兼之熟悉上下的人事关系，对后进门的少奶奶来说，自然是一大阻力。
　　从素月的身上也能看出这个道理来。大少奶奶占着正室的名分，又有显赫的家世，嫁妆雄厚，不管从哪方面来说，都是稳占上风。可素月硬是凭着大少爷的宠爱跟大少奶奶争了个平分秋色。至于日后究竟演变成什么样子，端看哪一边的手段更高杆罢了。
　　锦绣心里迅速的闪过了这些念头，不过，嘴上只是淡淡的说道：“二姨娘在这儿待的日子可比我们的年纪还大呢，又育有一子两女，更何况，如今二少爷给二姨娘挣来了这么大的面子。老夫人当然会高看一眼了。”
　　说到底，还是母凭子贵啊！
　　若是二少爷是个资质差鲁钝的，大概也没人会如此抬举二姨娘了。
　　沈氏心里的憋屈就不用提了，二姨娘越风光，就越发显得她这个正室的暗淡无光来。本就在容貌上差了不止一筹，在宠爱上也有所不及，现在居然连儿子也不如人家的儿子有出息，这让沈氏如何能不恼怒？
　　好在沈氏颇有城府，不管心里如何的气恼郁闷愤恨，脸上总还能挂着得体的笑容，携着二姨娘一起去给老夫人请安。
　　大少爷二少爷日日与几位堂少爷混在一起，连吃饭都很少回来。
　　对这一点，大少奶奶很明显的丝毫不介意。总比天天待在素月身边要好的多吧！
　　对于主子们之间的这些事情，丫鬟们津津乐道乐此不疲，生活圈子就这么大一点，不说这些又说什么？又不像后世还有诸多的娱乐，兼之有明星们供大众嚼舌。只好把目光都放在主子们身上了。
　　中午的时候，陆文伦一家老少先吃了一顿团圆饭。厨房的婆子忙碌出了两桌子好菜，沈氏破例的喝了酒，姨娘们见有沈氏带了头，也就不客气的跟着喝了起来。
　　锦绣和素秋两人很倒霉的在一边伺候着，眼巴巴的看着人家大吃大喝，自己只有倒酒的份儿，真是够可怜的。
　　丫鬟们那一桌子摆在了隔壁的屋子里，虽说菜色少了些，也没酒水喝，可这么多的丫鬟聚在一起，也够热闹的。
　　听到隔壁传来的娇笑声，锦绣和素秋两人的心都痒了起来。
　　可恼的是大少爷又在招手示意两人去倒酒，锦绣暗叹一声晦气，脚下一刻不敢停的去倒酒。
　　大少爷似笑非笑的吩咐：“先给二少爷倒上。”
　　二少爷一楞，笑道：“大哥不要折煞我了，锦绣，你快些给大哥倒酒。我来敬大哥一杯。”
　　大少爷轻飘飘的来了句：“你如今已经是有功名的人了，先给你倒酒也是理所当然之事，何必如此的自谦。”
　　这话可就有些别样的意味了。
　　二少爷的笑容微微一敛，周围的目光都被弟兄两人的互动吸引了过来，这里顿时成了焦点。
　　锦绣离的近，近到可以看到二少爷悄悄的在袖子里握紧了拳头，心里不由得微微一疼。
　　做为一个庶子，天生就比嫡出的大少爷低了一头。处处都得让着大少爷，处处都得低人一等，外表随和内里倔强好强的二少爷又是个什么滋味？
　　好不容易考中了功名，可以挺直了腰杆做人了。二少爷毕竟年少，还没修炼到喜怒不行于色的本领，这一阵子确实有些张扬。
　　大少爷却心里嫉妒的不得了，因此看二少爷不顺眼了，借着这样的机会若有若无的讽刺了一句。
　　沈氏和陆文伦的目光都看了过来，还有二姨娘焦灼的目光，一一落在了大少爷和二少爷的身上。
　　邻桌的姨娘们察觉出异样，也都看了过来。
　　二少爷神色自若的笑了：“大哥说这样的话可就折煞小弟了，你永远是我大哥，不管什么时候都是如此。若是我说话做事有不妥当的地方，还请大哥多多指点，锦绣，把酒壶给我，我来亲自给大哥倒酒。”说着，就从锦绣手中拿过了酒壶，给大少爷倒上了酒。
　　然后，二少爷笑着给自己也倒了一杯，果真起身敬了酒。
　　二少爷如此的低声下气，大少爷立刻觉得面上有光，哈哈笑着喝了酒，一派哥俩好的架势拍了拍二少爷的肩膀。
　　一场风波就此在二少爷的退让中化为无形。
　　沈氏心里冷冷一笑，庶子就是庶子，再有出息也不能越过了自己的儿子去。
　　陆文伦心里有些异样，却什么也没说。
　　从心底来说，他也是喜欢这个二儿子的。不过，云龙是嫡子，若是云启太过出色了将云龙压过去了一头，对日后家宅平安大大的不利。所以，对这样的情景他只能选择视而不见。
　　二姨娘笑容有些僵硬勉强，心里一片冰凉。这儿看似热闹人人都笑语盈盈，可又有谁是真心对待她的？
　　四姨娘和五姨娘不怀好意的看了她一眼，眼里都是幸灾乐祸……
　　锦绣为二少爷难过不已，他脸上满是笑容，可那笑容里分明有着难以言喻的苦涩。
　　这样的场合这样的情景，一个小丫鬟哪有插嘴的余地。真正有资格安慰二少爷的老爷二姨娘又都缄默着，眼睁睁的看着二少爷忍气吞声退让三尺卑躬屈膝……
　　锦绣悄悄的倒了杯热茶来，然后鼓起勇气悄悄的递到二少爷的旁边：“二少爷，奴婢给您倒了杯茶，您喝一口润润喉咙吧！”
　　二少爷愕然的抬起头，锦绣关切俏丽的脸庞印入眼帘，那眼神里有着不容错辨的关心。那一刹那，他的心像是被注入了一股暖流……
　　他知道此刻不宜多说，锦绣不知是鼓了多大的勇气才在众目睽睽之下做出了这样的举动来，他若是多说什么，反而会把各人的目光都吸引了过来，对锦绣来说绝不是好事。
　　二少爷淡然的将茶杯接了过来，然后喝了一口。那温热的茶水从嘴里顺流而下，抚平了烦躁和委屈，一直温暖到了心里。
　　锦绣心里一松，她分明看到了二少爷的嘴角泛起了淡淡的笑容。她的安慰总算有了一点点的效果。
　　唯恐引起别人的注意，锦绣连忙若无其事的拿起茶壶给桌子上的各人添茶水去了。
　　一顿午饭吃了不知多久，最后总算散席了。
　　锦绣饿的前胸贴后背，胡乱的吃了些填饱肚子了事。
　　素秋兴奋的过来招呼锦绣一起到厨房去：“走，我们现在就去忙活去，对了，先去喊如琴姐她们。”
　　锦绣心里一直惦记着这事情，一听立刻应了。
　　刚走出没几步，就见如琴和如画两个携手一起过来了。原来，她们也正打算来找锦绣和素秋呢！
　　如诗得去伺候沈氏和老爷，所以没时间去厨房做菜，如玉就更没空了。
　　四人有说有笑的一起往厨房走去。
　　素秋忽的想起了什么，停顿了一下：“要不要去喊如花姐？”
　　锦绣没吱声，她可不想去喊如花。
　　如琴和如画也是同样的想法，含糊的说道：“她自己肯定知道去的。”言下之意就是先别喊了。
　　素秋本也就随口这一提，见没人附和也就不再提起。
　　不料到了厨房里一看，如花已经都了那里，正在起劲的挑着食材呢！
　　锦绣和素秋面面相觑，心想如花果然最是好强，唯恐落于人后，居然来的最早呢！
　　如琴打趣道：“如花，你来的真早啊，不需要伺候四姨娘么？”
　　如花嘻嘻一笑：“我也刚到，走走走，快些做准备去，要想做一桌子好菜，可得费些功夫呢！”
　　这话也有道理，当下各人立刻去挑选自己需要的东西去了。
　　锦绣早有准备，这个时候就不慌不忙了，慢悠悠的踱步去挑了几样辅料。
　　肉骨头一根，香菇木耳几个，鲜竹笋一个，胡萝卜一个，再加上两根长长的山药，葱姜蒜末这些都是现成的，不需费事了。
　　扫地丫鬟　第二百六十三章做菜
　　第二百六十三章做菜
　　如花挑拣了半天，中途自然又有许多不中听不入耳的话语。诸如什么“这个留给我”“那个你别拿”之类的。
　　如画和如琴还有素秋都无一例外的生了闷气。
　　锦绣将婆子替她收在一边的食材拿了出来。
　　素秋看了立刻掩嘴笑了：“这豆腐你如何做菜？只怕碰碰就碎了。”
　　锦绣俏皮的眨眨眼：“等做好了你尝尝看就知道了。”
　　听出了锦绣话语中强大的自信，素秋抿嘴笑了。她知道锦绣从不爱说大话的性子，心里泛起了期待。不知道锦绣会用这样的豆腐做出什么菜来？
　　如花不客气的嗤笑道：“该不是要做豆腐脑给我们吃吧！”
　　此言一出，如琴和如画都掩嘴笑了。
　　锦绣心里有些不快，脸上却是笑容依旧：“如花姐莫要取笑我了，再这么说，我可不敢动手了。”
　　如花说话从来都不会好听到哪里去的：“这儿这么多人，你不想做菜也不打紧，都通通让我来做就行。”
　　如琴也听不下去了，忍不住插嘴说道：“好了，时间也不是很充裕，我们别闲聊了。”
　　闲话少说，开始忙正事去。
　　厨房里的婆子们也在忙着准备年夜饭，有许多贵重的菜非常的耗时耗力，就拿那些干货来说，前一晚就开始放进了温水中浸泡，不起眼的一道菜也不知道经过了多少的工序。为了这一顿年夜饭，得忙上好久。
　　这儿的厨房还算宽敞，里面支了三口锅，另外还有四五个炉子，本来足够用的。不过，厨娘们忙忙碌碌的将三口锅都用去了，锦绣几个只能用炉子了。
　　炉子就炉子吧，五人刚好一人一个炉子，要用什么锅具厨房里都是现成的。
　　锦绣这个时候也顾不上去看别人在忙些什么，先是将肉骨头洗净了，然后放到砂锅里炖上。待锅盖盖好之后，就开始去洗菜切菜。
　　她要用的食材需要大动干戈洗一番的不算多，因此速度很快就完工了。
　　砧板也得轮着用，锦绣见如琴走了过来，索性将砧板让了出来，自己待到一边去忙活。
　　厨房里大大的菜刀不合用，锦绣从厨娘那里要了一把小巧的长长的类似水果刀的刀具来，轻轻的从盆里取出一块软嫩的豆腐放在手心，然后小心仔细的切成细细的长条，再将刀换个方向，切下小小的豆腐丁。那豆腐丁比花生米还要小一些，扁扁细细的，在盛满了清水的大碗里漂浮着，乍看跟蛋花差不多。
　　花了不少的功夫才将豆腐丁都切好了，锦绣长长的松了口气。
　　接着，又将竹笋木耳香菇火腿都切成大小一致的碎末备用。
　　炸肉丸子这道菜看起来简单，做起来却是颇为讲究。首先，选肉很重要。最好是三分肥七分瘦。不过，锦绣这次只选取了一些前腿肉，几乎见不到肥肉。先切后剁，将肉剁成细细的茸放进大碗里，然后再将打上两个鸡蛋清。（将鸡蛋磕破一个小口，慢慢的将鸡蛋清放进碗里就行，最后壳里剩下的就是鸡蛋黄了）
　　素秋忙里偷闲的问道：“你怎的把蛋黄都扔了？多浪费啊！”
　　锦绣笑道：“放在一边，等到最后炒了吃。”
　　说说笑笑中，锦绣又拿了长长的山药过来。
　　这次，连如琴都忍不住插嘴了：“你做肉丸子，还用山药做什么？”
　　锦绣耐心的解释道：“放些山药，肉丸子更清香爽口不油腻，等做出来让你们尝尝就知道了。”
　　将山药去掉了皮，然后用开水焯一下，再切成细小的丁，放入肉糊中一起搅拌，再放入葱姜末油盐，肉丸子的准备工作也就完工了。
　　至于这白菜嘛……
　　锦绣盯着白菜看了半天，才开始动手。
　　醋溜白菜一般都是切成片状，只用最里层的菜心，外面的都弃之不用。
　　锦绣将两颗白菜的外表几层叶子都剥了，然后细心的将两个菜心洗干净，最后，再切成细细的菜丝。那菜丝几乎一半长短大小，放在盘子中整整齐齐的煞是好看。再切些青椒丝红椒丝放在旁边，颜色对比鲜明，好看之极。
　　如花刚切好白菜，见锦绣也来切白菜，自然关注的很。待见到锦绣切出了细丝状，立刻笑了起来：“锦绣，醋溜白菜哪里能这么做。”一般来说都是切成方块状，哪有人把菜切成长条细丝的？
　　再联想到锦绣之前的一连串举动，如花更是笑的乐不可支。
　　在如花眼里，锦绣的准备工作处处与人不同，看来定是个手艺不怎样的。
　　锦绣微笑着瞄了得意的如花一眼，什么也没说。
　　瞧瞧人家如琴和如画，到底都是厨房高手，一眼就能看出她的刀功深厚，谁也不会来取笑她怎么切菜。如花此时笑的开心，等到了吃菜的时候估计就笑不出来了。
　　如画在炉子上煲了半天的清炖野山菌已经好了，盖子一掀开，一股清香就这么飘了出来。
　　如琴的红烧排骨也做的差不多了，盛在盘子中喷香扑鼻让人垂涎欲滴。
　　如花的糖醋白菜也好了，呃，就闻到了酸溜溜的味道。
　　锦绣连忙加快了手脚，快速的将砂锅盖子掀开，熬了近一个时辰，肉骨头汤熬的发白，将骨头捞出来之后，在用漏勺将豆腐丁捞进去放入砂锅里，然后一次放入香菇鲜笋木耳火腿末放进去。
　　最妙的是，那根热乎乎香喷喷的肉骨头上面还有一些肉，筷子一拨弄肉就掉下来了，用刀切的细细小小的，同样放进砂锅里。
　　等火候差不多了，放些油盐调味，最后，再找来山芋粉稍作勾芡，将细细的青蒜末儿撒上一些，豆腐这道菜就完工了。
　　砂锅柄儿烫的很，用抹布小心的包裹了才端了下来，然后再换一个锅上去。
　　厨房里用的都是猪油，大盆里装着，白乎乎的一片，如凝脂般诱人。炒菜倒是香的很，用来炸丸子却是太过油腻。
　　锦绣有心想用些豆油，管事婆子却笑道：“豆油有是有，就是有些土腥气。还是用猪油的好。”豆油是平民百姓吃的，还有菜籽油，味道浓烈，厨房里虽然都有，但是很少拿来做菜。
　　锦绣笑道：“没事的，我就用豆油好了。”
　　锅已经烧的滚热，当豆油倒进去之后，立刻吱吱作响。
　　锦绣一个不小心，手背上被溅上了一点油花，立刻“诶哟”一声叫了起来。
　　这动静把素秋和如琴如画都招过来了，纷纷上前问道：“锦绣，手背怎么样？快些去用冷水冲洗一下。”
　　如花也过来看热闹，语气中不乏幸灾乐祸：“也太不小心了，倒油的时候怎的不小心些。”
　　锦绣倒吸口冷气，手背上有些火辣辣的，哪里还有心情和如花去斗嘴，立刻去舀了些冷水来，轻轻的洗了一下。
　　冰凉的水流过手背，灼烫的感觉消褪了不少。
　　锦绣立刻回到锅前，打算开始做炸丸子。油的温度已经差不多了，再休息只怕油太热了，很容易把丸子炸糊了。
　　素秋关切的说道：“锦绣，你的手一定很疼，哪里能做菜。要不，我来替你炸丸子吧！”
　　锦绣没有领受素秋的好意，笑着道谢：“多谢素秋姐姐，我没事的，手上这一点点小伤不算什么，不妨碍做事的。”又不是千金小姐，哪有这么的娇气。
　　再者说了，既然要好好的露一手，这个时候退让了下来，岂不是被如花几人看了笑话？素秋和自己在一个院子里做事，一直熟络，关系又不错，所以第一反应就是要帮忙，而不是像其他几人一样事不关己高高挂起……
　　想到这里，锦绣心里暖暖的。
　　素秋见锦绣很是坚持，只好耸耸肩，也去忙自己的菜肴去了。
　　锦绣找来勺子，左手将搅拌好的肉糊抓起，挤出一个小小的丸子状放到勺子里，再沿着锅边慢慢的放进油锅中。
　　油锅里发出了闷闷的响声，不一会儿，一个圆溜溜的丸子就漂浮到了上面来。
　　锦绣满意的一笑，手里不停的动作着，挤出一个个小巧的肉丸子放进锅里。
　　等炸到金黄油亮的时候，再用漏勺将所有的肉丸子捞出来放进大碗里稍稍冷却。然后将油锅也端下来，放在一边冷却。热油可是不能随意的乱倒的。
　　那香气将管事婆子都吸引了过来：“这丸子真是做的不错，一个个几乎一般大小，又都圆溜溜的。”
　　手艺不佳的人千万不要轻易尝试做炸丸子，不然一个大一小有的扁有的长形状千奇百怪的图惹笑话。再者，火候的把握也至关重要。
　　炸的时间短了，里面还未熟透。炸的时间太长了也不好，炸糊了的丸子能好吃到哪里去？
　　难得的是锦绣做的丸子形状整齐好看，油锅的火候又恰到好处，识货的婆子自然赞不绝口。
　　锦绣很识趣的递上筷子，笑道：“还请嬷嬷品尝，顺便给锦绣指点指点。看看有哪里做的不好的，日后一定学着改进。”
　　管事婆子乐呵呵的接过筷子，对善解人意知情识趣的锦绣多了不少的好感：“那我就不客气了，先尝为快。”说着，夹起了一个丸子递进口中。
　　扫地丫鬟　第二百六十六章赏赐
　　第二百六十六章赏赐
　　第二百六十四章　暗爽
　　亲们对不住，发错章节名字了。这是粉红40加更~算是明天的章节好不好~捂脸飘走~
　　……
　　那婆子咀嚼了几下，“咦”了一声。
　　锦绣的心立刻提到了嗓子眼，她对自己很有信心，不过，到底还没尝过，不知道味道究竟如何。被管事婆子的这一声弄的心里没了底，连忙捏了一个热热的丸子放入口中。
　　嗯，咸度适中，外脆里嫩，鲜香爽口，油而不腻。果然好手艺！
　　这时，婆子将丸子咽下了肚，然后赞道：“真是好手艺，我们厨房里炸的丸子可不如你做的味道好。”
　　锦绣得到了如此的高评价，心里振奋不已，连忙道谢。
　　素秋嚷着也要尝尝看，她一吃，别人自然都要跟着吃。
　　如琴吃了一个立刻对锦绣刮目想看起来，小小年纪厨艺如此了得，日后再好好的磨练，一定是个中高手啊！
　　如画笑道：“如琴，我看，你这厨房第一高手的位置快要不保了。”如琴在如字辈的丫鬟里堪称厨艺第一，无人能出其左右。如画拿这个来打趣，说明真的很欣赏锦绣的厨艺了。
　　如琴嫣然一笑：“你成天就爱拿我开心，日后锦绣定要比我强的多呢！”
　　素秋边吃边点头：“锦绣会做的好菜多着呢，我们在一个院子里做事，可没少领教她的厨艺。”哇，真是好吃，越吃越想吃，素秋一口接一口吃个不停。
　　如花终于也忍不住过来了，嘴里念叨着：“真的有那么好吃吗？我也来尝尝看。”
　　不过是肉丸子而已，最普通不过的一道菜，能好吃到哪里去……
　　待一个下肚之后，如花还想说服自己肯定是肚子饿了，才会觉得这普通的炸肉丸子很好吃。可等吃了第二个第三个忍不住还想吃第四个的时候，如花终于心不甘情不愿的承认，锦绣的手艺还“过得去”。
　　一大碗的炸肉丸子就这么你一个我一个被几个人吃的差不多了。本就只有三十个左右，又很是小巧，一人吃上五六个一点也不费力气。
　　等碗底空了，素秋才反应了过来：“诶呀，我们都吃光了，待会儿可就没丸子上桌了。”年夜饭里必不可少的肉丸子若是没有上桌，丫鬟们定然要说三道四了。
　　被素秋这么一说，如琴和如画也都想起了这个问题，有些尴尬的锁回了手。可惜，碗里就只剩下两个了。
　　锦绣抿嘴笑道：“我们今天合力做这么多好菜上桌，担保到时候没人会想起丸子来。你们别提我们做过丸子的事情不就成了？”
　　也只好如此了。最后两个丸子也索性一并吃的光光，假装没这道菜就是了。
　　厨娘们把菜的差不多了，管事婆子连忙过去吩咐着各人准备摆桌子上菜。听说今天吃完了年夜饭之后，府里要放烟花，到时候大伙儿都得去凑热闹。主子们吃饭的时辰也就跟着提前了一些。