重生以食入道-第28部分

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　　　　这也难怪，能从山下送到山上，不定是经过了几道手，这送钱来的弟子能知道叶家的事才奇怪。

　　　　不过有人不知道，自然也有人知道，那些善于钻营的人，不知道打哪儿听来的消息，纷纷跟叶柄峰打听他家里是不是有什么靠山。

　　　　叶柄峰自然不知道这话是什么意思，只能支吾着过去。有没有靠山，看他现在的情况就知道了，若是真有，何至于此。

　　　　只是没想到他的闪烁其词，倒是让那些善于钻营的人更加认定了他家确实有后台。只是为什么之前没有，现在有了，他们虽然费解，但是也无从得知。

　　　　青云峰虽然是三大主峰之一，占地广，灵气足，但是却不是谁都能去的。

　　　　他的附属山脉也有几个金丹期的弟子开洞府，但是却不敢随便惊扰这位年轻的老祖。

　　　　而这些外门弟子，虽然也是青山派的一员，却更没有入住各大朱峰的资格，只是在几个次峰的附属山脉上开辟统一的院落，供他们居住。

　　　　何况青云峰这种地方的事情，没有几个人敢随便往外说的，所以这些人虽然听到些风声，却也仅仅是捕风捉影罢了。

　　　　叶柄峰将银钱放在储物袋里贴身放好，决定找个机会求求管事师叔，下山问个明白。

　　　　此时仙师楼已经竣工，不管是后面的两进院落，还是前面的这栋酒楼，都让叶晓峰赞叹不已，叶父更是没想到，他这辈子还能有这样一栋酒楼，这和当初想象的食肆比起来，可是大了不少。

　　　　进了酒楼，一层宽敞亮堂，崭新的桌椅摆放的十分整齐，一排窗子全部打开，屋子里光线充足的很。一排排统一大小的红漆黑字的牌子钉在三面墙上，牌子上自然全是即将推出的菜肴，光看菜名就知道这家店的不同之处。靠着一面墙，有一张红漆柜台摆在门旁，进了门就是后厨。

　　　　后厨一排十个大灶，另一旁还有几个小灶。放置食材的柜子架子摆放的十分整齐，另外通风也是十分的好，一进门就有种十分宽敞的感觉。

　　　　后厨转了一圈，叶晓峰转回来上了楼。

　　　　原本按照叶晓峰的意思，这里是打算盖成二层楼的，不过后来几个工匠看了这地方都建议他盖成三层。好在原本这地基打的就牢靠，三层也没有任何问题，关键是看银钱够不够。

　　　　银钱自然是够的，叶晓峰也就认可了三层。

　　　　二层自然装饰就上档次了，干净明亮只是必须的，桌与桌之间用厚实的屏风隔断开。

　　　　这二层的桌子要比一层少上不少，不过这二层本来就是打算专门用来吃火锅的，订制好的火锅都洗净放在了这二楼的后厨，不过这二层只是存放火锅，并没有厨房，各种汤底还是要在一层的后厨熬煮，再将其他涮煮的食材切好端上来即可。

　　　　三层光是看楼梯都觉得高档不少，高价从商贩那里买来的猩红毯子将从上之下铺在楼梯上，上面更是分成了五个小包间。

　　　　这三层不用说，靠着青山派这么近，自然是留给仙师们了，平时若是无事，自然也不用开启。

　　　　从三层上下来，叶晓峰一颗心放到了肚子里。这么气派的酒楼，何愁赚不了钱。

　　　　跟他在身后的十几个年轻人表面虽然不说什么，但是心里是震惊非常的。

　　　　他们是叶晓峰前两个月从人牙子那里买来的，多是缴不起赋税典卖自身的穷苦人家，还有一些是从别的地方运来的，总之都是可怜人。

　　　　叶晓峰选着老实的将人买下来，在他这里当伙计，每月惯吃管住发工钱。虽然是典卖自身，在叶晓峰看来都是同样的人，不可能去苛刻虐待对方。不管叶父还是叶晓峰，都不是这种人。对于买人当伙计的事，叶晓峰是有自己的考量的。

　　　　作者有话要说：是不是我写崩了啊……为什么昨天那么多人抛弃了我……呜…………喝云南白药都不能弥补创伤了，今天求黑玉断续膏来疗伤啊&……

　　　　感谢投雷的妹子们和小受们，我爱你们~

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　65开张在即二

　　　　开张在即二

　　　　之所以选中这些人；一来跟着他会过的更好些；将来岁数大了；也可以自赎自身寻个媳妇成个家；自己有算点养家手艺。

　　　　二来这些人都是年轻，岁数小的，学起来也比较快，又有卖身契在手；至少能最大可能的将一些秘方保存住。

　　　　他没打算这些东西能垄断一辈子，但是也不可能这么快就公开了。

　　　　那些原来的伙计都是做熟了这活计的，正好放在酒楼里继续当伙计；他新培养的这些人材则可以一部分放在厨房，另一部分放在后面的酿造加工作坊里。

　　　　这些人跟着叶晓峰穿过一楼的后厨来到中院，虽然只是一进中院，但是面积真是不小，中间有一半搭起了棚子，里面已经摆上了十几口大缸，用来酿制酱油等，而且也能阻挡前面酒楼往下的窥探。

　　　　中间的三间正房都垒上了土炕，供这些负责酿造的伙计们居住，两边的偏房一边是厨房，另一边是则是豆腐坊。

　　　　豆腐坊用水量大，正好这院子里就有一口井，而且是甜水井，前院后院的水都能供应上。

　　　　将这些人都留在中院，叶晓峰一个人跨过小门进入了后院。

　　　　这后院现在主要是给叶父和兰儿住的，不过修整的十分讲究。

　　　　中间正房三间，左右各两间厢房，东西还盖了两个跨院。当然这跨院不大，主要是叶晓峰和叶柄峰回来时候可以住。

　　　　叶父自然是住在中间，这东西跨院，自然是叶家兄弟住，兰儿年纪还小，暂时还是跟着叶父住在正房，还像过去一般住在西屋，丫头和婆子们则住在厢房里。

　　　　不过此时这些房子都空着，只有叶父和兰儿她们的房间已经将簇新的被褥等铺好。

　　　　这后院只有一间小厨房，平素可以做些粥饼之类的吃食。

　　　　兰儿的房间布置的格外温馨，簇新的被褥在炕上码的整整齐齐，还有一张梳妆台，上面甚至连胭脂水粉之类的都已经买好了。为了给兰儿就伴，叶晓峰还特意找了个比她大上一岁的小丫头，甚至还有两个婆子帮着打扫。

　　　　叶晓峰进去的时候，兰儿正和她的贴身小丫头柳芽在屋里四处摸摸看看。这里的东西别说小丫头柳芽没见过，就是兰儿自己也是第一次看到。

　　　　那梳妆台上的胭脂水粉，都是上好的银盒、木盒的，兰儿拿起来就舍得不放下了。叶晓峰其实也不懂这些东西，只不过拿了几两银子，让那婆子去隔壁街上买了最好的来。

　　　　“哥！”兰儿满脸的兴奋，扑到叶晓峰怀里，旁边的柳芽也赶紧给叶晓峰见礼，叫了一声三少。

　　　　叶晓峰心里暗笑，想不到这么快苦尽甘来，也成了少爷辈了。

　　　　这后院的摆设，不管是兰儿的房间，还是叶父的房间，花费都不少，那墙角的衣柜里，都放着几身刚刚从那家成衣店特意定制的衣服，另外布匹之类的也有不少。

　　　　叶晓峰开了柜子拿出个锦盒，那里面是一些首饰之类的。不过样式不多，叶晓峰将钥匙交到兰儿手中，让她自己保存好。

　　　　东西其实真的不多，两只银钗子，一副珍珠的耳坠子，几朵各色的绢花。钗子兰儿现在还用不上，不过等到了及笄的时候，就能带了。之所以这两只钗子出现在这里，是因为这东西是虎子买来的。

　　　　叶晓峰不好拒绝，但是也不好告诉妹妹，他可不想兰儿这么早就嫁人生子，开始劳累的一生。

　　　　之所以对兰儿这么好，也是叶晓峰一块心病。之前那位同名同姓的叶晓峰，心里最疼，最放心不下的，就是这个妹妹。两小自小没了娘，这十来年相互扶持着长大，感情自然格外的不同。叶晓峰不能还她原本的那个哥哥，只能竭尽自己能力的疼宠，只要他还有一分力，就要让她过的好。

　　　　好在兰儿确实也是可人疼的孩子，虽然哥哥宠爱她至此，却始终还是那有些羞怯的温婉女孩，并不曾因为宠溺而变得霸道，顶多是比之前活泼了些。

　　　　早在叶晓峰带着兰儿过来的时候，婆子们就把这屋的炕烧热了，此时炕头暖烘烘的，坐着极为舒服。

　　　　兰儿没有事做，就拉着柳芽一起绣花，纳鞋底。叶晓峰找的两个婆子也好，都是手脚干净麻利的人，不管是裁剪缝衣，还是绣花盘扣，都是一把好手，虽然不是那数一数二的，确实过的去。

　　　　只是因为家里死了男人，又没有儿子傍身，索性出来做工。晚上就在厢房那边睡，白天就打扫院落，帮着去提水端饭，闲暇指导下主家的小姐女红，对她们来说，没有比这更清闲更舒服的活计了。

　　　　叶晓峰转了几圈回到了中院，叶父和张大正好也在。眼看到了中午，张大笑着让叶晓峰做几道大菜，庆祝一下。

　　　　叶晓峰看看周围也笑了，这些人不管是他教导出来的伙计，还是原本大车店的那几位伙计全是一副垂涎万分的模样看着他，看到他眼神扫过来，都觉得有些不好意思。

　　　　叶晓峰每天勤加修炼，再加上食神塔也在不停的增长着，他的功法已经练得有些功底了，按照修仙门派的说法，已经是炼气期三层的弟子了。

　　　　虽说最开始入门的时候修炼是比较快，可是这三个月的时间到了炼气期三层，也可以算是资质上佳的弟子了。若是按照叶晓峰这等的灵根，三个月能摸到修仙的门道就不错了。

　　　　此时的叶晓峰身高涨了不少，也不知道是到了长身体的年纪，还是修仙确实对身体这般有益，反正身高已经快要追上叶父了。

　　　　容貌就更是比之前俊秀的多，虽然还比不上雪宸几个人，却也是这十里八村都数的上的漂亮孩子。原本有些发黄的头发变得乌黑，脸色也是白皙透着红润，眉毛眼的更是怎么看怎么耐看，那眼神中的神采飞扬看上去就让人觉得神清气爽十分的舒服。

　　　　叶晓峰自然不会让众人失望，在他看来，这么多人盼着吃他作出的饭菜，自然是一种认可。

　　　　今天来的人也挺齐的，除了所有的伙计，叶家三口，张大以及虎子哥俩，甚至连王屠和秦羊倌也正好搭伴将羊和猪先送过来几只。

　　　　王屠已经联系好了货源，不过不知道具体哪天开业，就捆着两头生猪过来了。

　　　　叶晓峰环视了一番，一眼就看中了这生猪，当下拉着王屠仔细地比划了一下。

　　　　王屠眼睛一亮，忙不迭的答应了，叶晓峰喊了个伙计去拿盆子，又有几个伙计帮着把猪捆到杀猪的板凳上。

　　　　要说这王屠真是一膀子杀猪的好手，猪四蹄朝上捆好之后，王屠光着膀子举着大刀，贴着猪的侧耳一拍，那惨绝人寰的叫声就停了下来。接着一刀切入侧颈，鲜红的猪血源源不断的喷涌了出来。

　　　　避开了最初那一点，王屠将脚下的大铜盆朝前踢了踢，让猪血流入盆中。

　　　　等着猪血流的差不多了，叶晓峰让人帮着把猪血抬到了厨房里，放细盐等调料，又吩咐个伙计在一旁用勺子搅和着，免得凝成了大块。

　　　　就来回这么会子功夫，王屠已经将猪斩成了几大块，猪头、猪肘、猪蹄等分别放在一旁，前臀尖、后臀尖也分切下来，此时正在踢排骨。

　　　　叶晓峰让人将下水等洗扒干净，自己则开始收拾猪肠。

　　　　这猪肠他也算是熟练工种了，收拾的又快有干净，看的他带的几个半徒弟半伙计的青年脸上一阵阵发烧。不过这几个还都是聪明伶俐的，看到自己的不足，眼睛一眨不眨地学着，手上的活计也没停下。

　　　　收拾干净的猪肠叶晓峰拿进了厨房，将刚才调味好的猪血用漏斗填入猪肠中，用干净的草绳扎紧。

　　　　这院子的伙计已经提前住了几天了，这些日子虽然没开张，但是为了提前宣传，每天都会做上几屉豆腐，炸一些豆泡、卤一些豆干来卖，所以这卤汁是现成的。

　　　　将洗净、啼毛的猪肘、猪蹄和一部分下水丢进锅中卤制。另一口大锅烧开，将上好的五花肉、大棒骨都丢进去拉白汤后炖熟，同时血肠也丢下去一起煮，有个伙计站在旁边，看到血肠里面起泡就用签子扎个小洞，免得涨破了肠衣。

　　　　这边煮着菜，叶父招呼后院的两个婆子过来帮忙蒸饭，倒不用太好，这里吃的是细米掺糙米，一斤细米掺上三两的糙米，或者是高粱米、小米之类的。

　　　　倒不是叶父舍不得让人吃，而是各买卖家都俱是如此，有的甚至是全糙米。倒退些日子，他们家吃的也全是糙米呢。

　　　　叶晓峰倒是很喜欢吃这种混杂在一起的二米饭，全是细米的饭难免有些太过精细，倒是这种混杂的饭吃起来更香，也养生一些。

　　　　其他伙计们也都愿意吃这种的，倒不是为了别的，主要是掺杂着吃已经很好了，若是吃的太好，将来嘴都养刁了，赚的那点钱还不全换了细米吃。

　　　　眼看院子已经重新打扫干净，几张大桌子也都摆好擦净，众人被叶父请上了桌。

　　　　除了叶晓峰和几个专门跟他学厨艺，负责仙师楼开业后后厨工作的伙计，其他人都找了地方做好。

　　　　叶父等人一桌，其他伙计们分成了两桌。

　　　　杀猪菜并不是指一道菜，而是指杀猪后做的一系列菜肴。

　　　　种类不少，叶晓峰也是捡着拿手的做。。

　　　　先是一桌一大盘子的白肉，旁边是一碟蒜泥。煮好的蒜泥白肉肥而不腻，入口咀嚼唇齿留香，尤其这些猪都是吃猪草野菜长的膘，肉质香的很。

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　66酸菜白肉血肠

　　　　酸菜白肉血肠

　　　　蒜泥白肉过后；是蒜泥护心肉。护心肉就是猪心和猪肝之间的那部分肉，口感筋道，不过份量有点小，叶晓峰均匀的切成了三盘；每桌都尝一尝。

　　　　一盘盘大酱骨也端上了桌子，骨头已经从中间砸开，可以啃食上面的肉；也可以吸食里面的骨髓吃；骨髓都已经炖的好像一汪油水，吸到嘴里十分的香。

　　　　接下来就是拆骨肉，炖的入味三分的肉被拆下来放到盘子里；虽然没有啃大棒骨那般有滋味；但是这肉肉质软嫩易入味；直接吃也行，沾着蒜泥吃也同样好吃。

　　　　除了这些，刚才卤制的各种下水自然也不会被忽略，跟着叶晓峰三个月的伙计还好说，那几个原本大车店的伙计简直是吃的眼珠子快掉下来了。

　　　　原本冯掌柜的大车店也是卖吃食的，无非是写粥饼，面汤之类的，偶尔买些炖菜，却因为手艺着实一般而没有太多人吃。

　　　　叶晓峰这边做着肉菜，边吩咐旁边几个伙计也各自拿出本事，炒了几道可口菜肴，一来是加加菜，二来也是露露手艺，让是想检验一下这几个人这些日子学的如何。

　　　　等苏墨辰回来之后，他可是没有这么多的时间教导他们了。

　　　　叶晓峰想了想，又做了一道扣肉。

　　　　扣肉南北方都有，做法也不一而同。叶晓峰做的是北方的一种，正好今天杀了猪，这大块的鲜肉正好做这道菜。

　　　　切成方块的五花肉入水，撇去浮沫煮到三成熟后捞出。锅中放油，将控干的肉块肉皮朝下放入煎炸一下，虽然不是必须的，但是经过油炸的肉皮会格外的入味，蒸熟后也更软糯好吃。

　　　　几大块肉炸至金黄色沥干油捞出，切成薄厚适中的大片摆放在盘子中，酱油、白酒、细盐能调料调和好后倒在肉上腌制一下。

　　　　从空间里中取出几根竹笋，切成细丝后同样放入油锅中。他现在有了储物戒做借口，收取东西倒是方便的多了，至少有了借口。

　　　　竹笋细丝炸至焦黄后捞出，放入几只稍微深一些的盘中，又把腌制的肉整齐的在其上码好，一起放入锅中蒸了起来。

　　　　扣肉入锅蒸上，叶晓峰将注意力放到刚刚煮好的白肉上。

　　　　想要做好这杀猪菜中最重要的酸菜白肉血肠，没有酸菜是万万不能的。

　　　　说来也是幸运，若不是前些日子从厨房里搜罗了那些上好的食材，他还想不到做酸菜。毕竟眼下也不是秋冬季节，白菜还没长大，他用的自然也不是白菜，而是一种类似白菜的灵菜。

　　　　这几个月，叶晓峰将搜罗回来的好东西都分门别类的放在食神塔里，而他做的酸菜，就放在了农场里。

　　　　这些食材毕竟只是吃的东西，虽然含有一定的灵气，却无法和那些修仙的灵石之类相比，储物戒也只是能保存一段时间。

　　　　但是食神塔间就不一样了，他曾经试过将一碗温热的饭放到食神塔中，半天后取出来，饭依然是温热的，这就证明食神塔的时间是完全静止的。

　　　　但是这也仅限于食神塔的一层，毕竟那看起来就是一个超大的厨房，各种摆放食材的架子，还有灶台、厨具，比青云峰那个厨房只大不小。

　　　　连接三个空间的圆台则是叶晓峰最爱的地方，哪里的灵气比任何地方都要来的强，原本就不逊于青云峰，现在他修为增长，就更觉得灵气充沛异常。

　　　　食神塔的二层，就是农场、牧场、渔场都没有这种时间静止的功能，反而是时间运转加倍的感觉。想来也是如此，若是静止的，各种生命体就没有办法生长了，何来的发展。

　　　　叶晓峰跟那位三师兄除了要鱼苗、树苗等，还寻了不少的种子，此刻那些种子全都种植在农场里。

　　　　也正是因为种下了种子，才看到了那犹如加快放映一般的生长速度，从下种，到破土、到成苗，总共不过几天，三个月下来，他那第一批蔬菜已经成熟，并收获了更多的种子，第二批、第三批也已经种上，长成了很多成熟的灵菜。

　　　　第一批种子虽然不多，但是却全是灵植，在农场里生长了一季打子之后，叶晓峰发现这第二批种子蕴含的灵气比第一批竟然还有超越之势。

　　　　或许正是这些灵植，带动了食神塔的升级，也让叶晓峰一下子修炼到了炼气期三层。

　　　　叶晓峰从食神塔里搬出一只小坛子，里面是他积的第一批酸菜。不多，只有这一坛，只有那不到五颗。

　　　　不过叶晓峰并不心疼，因为第一批种子里面也是有这种叫做菘菜的灵菜，这种菜种子很多，现在食神塔的一层已经摆了一架子，而更多的菘菜已经被压在了泡菜坛子里，快要能吃了。

　　　　用八角花椒等调料煮熟的白肉切成薄片，酸菜也捞出洗净切成细细的丝，这些酸菜本来品质就好，腌制的更是好，菜叶都软软的，嫩嫩的，酸味浓郁的很。

　　　　锅里放油烧热，将酸菜丝放干红辣椒等煸炒片刻，倒入旁边准备好的锅子里。

　　　　这种锅是和火锅一起打造的，不过没有上面的烟囱，只是底下能放炭火加热的铜盆式锅子。这是预备一些汤汤水水的菜特意准备的，用的时候，下面放上上好的银丝碳，连灰都没有，干净的很。

　　　　酸菜倒入，切好的白肉和血肠也一起放入，倒入些骨汤开始加烧红的热碳。

　　　　扣肉已经蒸透，将蒸肉的原汤控出，加白糖等调味料收浓倒在肉上，周围摆上一些焯熟的嫩菜心端上了桌。

　　　　前面的几道凉菜和数道小炒都让众人开了眼界，甚至那几个负责上菜的伙计都忍不住询问这是不是酒楼即将要上的新菜。

　　　　扣肉蒸的软糯而不散，慢慢夹起一块放入口中，那看着虽然有些油腻的样子却是给人截然不同的口感。肥糯软香，肉香中混着淡淡的甜味，还没嚼上几口，肉就在口中融化，只留下那肥美的滋味，还有嘴角的油脂。尤其那肉皮，炸的焦脆

　　　　吃完一片扣肉，那下面的笋丝也是吸引人的地方。先油油再被肉汤蒸软的笋丝比肉的滋味丝毫不差，而且还带着一丝韧性，极为耐嚼。

　　　　正吃着，最后的压桌大菜上了桌。

　　　　已经在后面炖煮了一刻的酸菜白肉被端上了桌。叶晓峰让几个伙计各自坐好吃饭，自己则坐在了兰儿身边，另一边是叶父，两个婆子不好意思跟这些年轻伙计一起吃，叶晓峰特意在厨房留下了一部分菜，让她们在里面吃。

　　　　虽然是后来的，但是前面的菜大多都是凉菜，此时吃也没有关系。而这酸菜白肉一上来，就引得众人口水肆意。

　　　　刚刚才吃过肥美的扣肉，本来众人不该是如此，但是这酸菜积的实在是太有味道了，酸香的味道让人闻了就食欲大开，更不用说这还是用高汤和白肉血肠等煮出来的。

　　　　“这是酸菜？”秦羊倌提鼻子闻了闻问道，他是山户，住在半山腰，本来地就没多少，更不会大量的种蔬菜，到了冬天倒是吃腌菜和酸菜比较多。

　　　　不过他觉得他家做的酸菜可没有这么香的味道。这也是难怪的，这半山腰的山户，比山脚下的山村农户日子过的还紧吧一些。别的人家虽然也未必是天天吃肉喝