重生之童养媳 作者:明夏轻歌-第4部分

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的。不过，现在恐怕没有这种服务。

　　　　“老板，这怎么摆在下头？”沈寄指着问。

　　　　魏大娘瞪沈寄一眼，“那些太脏，没人吃的。”

　　　　沈寄眼底一亮，那就肯定不值钱了。于是把魏大娘望着，意思要这个。老板便道：“要添头就是那个了，没有别的。”

　　　　魏大娘看沈寄眼里发亮，而且老板也不好说话，便将信将疑的把那几根大骨和大肠要了。她背篓里放肉和骨头，猪大肠就放在了沈寄的小背篓里，味道着实不好闻。不过，沈寄这会儿极力忽略，心头只想着美味。

　　　　菜倒是不用买，就是买也是回去在同村人的田里买。所以逛了一圈，也只买了肉和骨头大肠。看看时辰差不多了，也到该吃午饭的时候了，魏大娘掏钱买了两个烧饼，和沈寄一人一个，又给魏楹包了一个肉饼。

　　　　两人吃着烧饼喝着带来的竹筒水慢慢走到原来的地方等着，等到王二叔办完了事赶着牛车过来了。照旧是给了几文钱坐着回去。

　　　　沈寄背篓里的猪大肠被嫌弃，她也只能坐到最外面。车上三个妇人在问着魏大娘鱼丸汤的做法，今天卖了五十碗二百文钱，旁边的人看着都眼红了。在乡下，几百文钱就够一家人过一个月了。

　　　　“那是寄姐做的，我可不会。便是那猪大肠也是寄姐要的。”

　　　　众人想了下，魏大娘绣活出众，厨艺却实在不行想来说的是实话。便有人凑过来问寄姐，也不再嫌她臭了。还有大婶拿出给家里孩子买的糖出来要给她吃。

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　再接（4）

　　　　沈寄笑着拒绝了，说魏大娘已经买了糖给她吃，一边给大婶们看她兜里的一把糖果。眼见魏大娘在给她递眼色，示意她不可以说，便笑着说：“各位大婶，那是我家的祖传手艺，不能外传的。”

　　　　三个大婶的脸色便不如方才好看了，可是也不好逼问。只能讲了几句酸话，“魏大娘你花二两银子买了寄姐可真是划算，又会做鱼丸汤，还会编福气结。寄姐，那福气结也是祖传手艺不成？”

　　　　沈寄点头，“也是，不过那个大婶们拿去拆开来，很快就可以学会了。”不能什么都藏着不告诉人，不然就会成为全村的公敌了。说完看魏大娘朝她笑笑，便知道她也是这个态度。平常也有妇人上门来向魏大娘讨教一些基本绣法的。

　　　　果然，回去以后，沈寄正在厨房要处理买回来的肉和大肠，她们便上门来要福气结。沈寄索性请魏大娘一人送了几个简单的。她很庆幸魏家母子还算通达，不然她做这些是有阻力的。

　　　　那几个人也不是空手来的，有人拿了黄豆，有人拿了家里的萝卜，还有一个拿了青菜，这也算是物物交换了。沈寄看着这些纯天然的菜还有搁在旁边的肉和大肠，还有橱柜里林林总总的调料罐，心头就说不出的欢喜。从前是巧妇难为无米之炊，如今，她可以有更多的用武之地了。

　　　　农家吃肉难得，所以这一斤多肉要想着多点吃法。沈寄先把上头的一点肥肉切下来，约莫有个四两，切片准备熬油@黄色小说　。/class12/1。html。瘦肉则分别切丝、切片，准备今天打牙祭，然后又洗净了骨头，用刀背瞧破放进窝里用猛火煮，煮出来的泡沫打掉，直到不出泡沫了就改成文火，放入干辣椒、花椒、八角、盐，慢慢的煮。做好这一切，才开始处理肥肠。

　　　　做这些的时候她一直是挺乐呵的。魏大娘在旁边看着她挺有章法，便回屋去开始裁布准备给魏楹做新衣。第一步当然是给魏楹量尺寸了。

　　　　魏楹放下手里的书本，站起按他娘的要求抬手，“娘，寄姐背回来的臭烘烘的是什么？”

　　　　“是一副猪大肠，她非要，说是可以做出好吃的来。”

　　　　“哦。”魏楹眼睛也亮晶晶的，既然寄姐说是好吃的，那就一定很好吃，心头忍不住期待起来。

　　　　“楹儿，你说她手头有了钱，会不会生出别的心思来？”八十文，日后还会越攒越多。

　　　　“肯定会，可是寄姐这样的人，是轻易拴不住的。能拴住她的，恐怕只有情义。”

　　　　“说得也是，大户人家的丫鬟也是可以赎身的。何况她还这样的能干。我是看着她心灵手巧，想把拿手的绣活交给她。但是想着她可能是留不长久的就有些不踏实。你这么一说，我心头便清楚了。只要我们好好待她，她一个**岁的小丫头能去哪里。”（色色小说　。/class12/1。html

　　　　“绣活啊，她可不一定感兴趣。娘试试吧。”魏楹每次看寄姐吃东西都是很满足的模样，看得出她很钟情于吃。而且，刚挣了钱就撺掇他娘买调味料买肉的。可是绣活嘛，好像没见她上心。

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　再接（5）

　　　　剩下最难搞的大肠了，好在方法沈寄还是知道的。用淘米水和醋还有盐不断的搓洗，还要不断的换水。等到终于弄好，沈寄觉得自己的腰也快直不起来了。把自己的手洗干净，围裙泡到桶里等一会儿再洗，她走到地坝里歇气。

　　　　魏楹在晒着太阳看书，魏大娘在屋里做衣服。

　　　　“魏大娘，寄姐”篱笆外有人喊。是二狗子，他又捉了鱼送来。

　　　　沈寄便付了钱把鱼收下。二狗子捉的鱼是比较肥美鲜嫩，村里很多娃娃都跟在他身后。沈寄干脆跟他商量，让他去组织那些娃娃，自己把钱给到他，他去分给他们就好。

　　　　“好啊，这样大家都便利。”二狗子憨厚的笑，他来的路上也听说了魏家卖鱼丸汤的事。小村里是没有秘密的。不过，那是人家的祖传手艺，羡慕不来。他能捉河里的鱼换钱已经很不错了，反正是无本的买卖。

　　　　既然已经把那十种福气结的编法教人了，下一次赶集沈寄便不准备再编去卖，赶集的时候就专卖鱼丸。倒是要准备些新品种的攒到庙会去卖。等歇过气，她依然是到堂屋去编，然后成品放魏楹房里。堂屋里有时候有人来，但魏楹的屋不会有人去。即便想一窥究竟，本着对读书人的敬重也不敢。

　　　　魏大娘见到了便出来帮着一起编，沈寄教给她自己也轻松些。

　　　　晚上沈寄做晚饭的时候，魏大娘就在旁边杀鱼。沈寄毕竟只是个小孩的身体，不能太受累。而且，魏大娘现在也舍不得她受累。至于魏楹，一则是君子远庖厨的戒条，二则有魏大娘在，绝对不会允许他到厨房。魏大娘不在的当口，他倒是会帮沈寄从水井里大水把水缸装满。

　　　　晚上做了青菜炒肉丝，还有从腐木上得来的木耳炒的肉片，两种不同的做法和口味。肥肉直接熬油，油铲到油罐里，油（色色小说　。/class12/1。html渣渣也撒上盐上桌。还有炖得白白的白萝卜炖大骨汤，上头一圈油圈。至于肥肠则过水煮过后抹上盐用大碗装着放在凉水里，明日再吃。

　　　　魏楹夹了一筷子肉片入口，脸上便露出笑意来，立即又是第二筷子。方才尝了青菜炒肉已经很美味了，这个木耳肉片又是一番风味。他本来还在期待肥肠的，不过@黄色小说　。/class12/1。html今天的肉已经比较多了，那就明天再吃吧。

　　　　魏大娘见状便也尝了一口，然后赞道：“寄姐，你的菜倒是跟大户人家的厨子有得一比。”

　　　　沈寄问道：“大娘去大户人家吃过饭？”

　　　　“哦，去帮佣吃过些剩菜。”

　　　　今天吃干饭，菜色也好，魏大娘魏楹和沈寄吃得很满足，沈寄吃饱喝足了便收拾碗筷去洗。说起来吃饭这事，从前魏楹在屋里吃，她和魏大娘便在厨房的小桌子上吃。魏楹出来吃饭之后，改在了堂屋，按魏大娘的意思，她和沈寄还是要在厨房吃的。女人不上桌这是规矩。还是魏楹说分两处吃饭那不是浪费么，家里又没有旁人。这才一起在堂屋吃饭。

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　再接（6）

　　　　魏大娘在厨房看着沈寄处理好以后的肥肠，已经没有异味了，（色色小说　。/class12/1。html而且白白净净的。不由也对明日的菜色生出期待。寄姐做菜好像同村里的人都不同，用上许多的调味料，让人好吃得想把舌头吞下去。已经多久没见过楹儿这样胃口大开过了。

　　　　次日中午，魏楹一听到沈寄唤吃饭的声音，立时便从屋里出来到桌边坐下。今天的菜色是青笋烧肥肠，昨天三人把一斤二两瘦肉吃得干干净净。实在是三月不知肉味了。

　　　　“大娘、少爷，这肥肠烧出来一大锅。我是想着时常麻烦王二叔带东西，他又住咱们隔壁。这肥肠也没花钱买，做得多我给他们家送一碗去好么？”

　　　　魏楹点头，“嗯，好，还是你想得周到。”

　　　　魏大娘小声道：“大肠没花钱，可是耗了油啊，而且寄姐你洗得做得那么辛苦。”不过既然魏楹开口了，她也不反对，只是念叨一下。

　　　　沈寄便铲了一碗放进篮子里，“大娘，少爷，那你们先吃着。”

　　　　“她是不是@黄色小说　。/class12/1。html太爱自作主张了？”魏大娘嘀咕，哪有这样当丫头的。

　　　　“她不拿自己当外人才是好事呢，这样做活才卖力。”不过，寄姐是真的不像当丫鬟就是了。

　　　　晚上一起到魏楹屋里做活，魏楹看书，魏大娘做衣服，沈寄编福气结。一直是这么操作的，为了省灯油。即便现在有了两个来钱的营生，也是如此。沈寄知道，魏大娘是要给魏楹剩下束修费还有以后去赴考的花费。那可不是小数目。

　　　　魏楹如今是童生，明年春天就要参加院试（州县一级），考过了得到好一些的成绩便是秀才。这是第一级的考试，听说还有七老八十的老人家在考呢。成了秀才可以免除一人徭役，可以见到县太爷不跪。而且，三年一次的乡试（省一级）也在明年八月，得考过了院试才有资格去参考。所以，最理想便是一次性通过院试，然后秋天去参加乡试，乡试过关就是举人了，头名叫作解元。这就是三元里的第一元。

　　　　然后，举人可以与次年二月进京城到贡院参加会试，会试过了的叫贡生，头名叫会元，也就是三元里的第二元。最后一道考试叫殿试，考试方式是皇帝提问，考生回答，内容主要是策问。皇帝及大臣根据考生的表现，会划分档次，共有三甲，一甲只有三个人，叫进士及第，分别是状元、榜眼、探花。二甲若干人，叫赐进士出身。三甲若干人，叫赐同进士出身。

　　　　殿试后还榜上有名的，将会被派任官职。不过此时分派的官职都不高得到的很可能只是一个八品的县丞而已，离县太爷还远着呢。

　　　　这些都是寄姐平时在魏楹口里问来的。状元的产量实在是不高，三年全国才一个。比起现代一场高考，就要出文理六十多个省级状元，市级更加多，是完全不在一个概念上的。而且，贡生也是有人数限制的，一般只有三百来个。而文人心目中最高的荣耀还不是状元，而是三元及第。也就是省级、全国还有在皇帝心中都是第一才行。这样人几十年也不一定出得了一个。跟现代的电视剧里的泛滥成灾不可同日而语。

　　　　太不容易了，怪不得很多人从少年郎考成了白头翁呢，怪不得范进中举后要疯掉呢。沈寄偷偷去打量魏楹，不知道他日后会不会顺利。如果要一直考下去，那可是所耗不菲。她可不能一直帮忙供着。

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　再厉（1）

　　　　沈寄早就打算好了，等到她攒够了钱，她就要赎身。当然，魏大娘可以不给她赎，那她到时候就得想点法子了。反正她能攒够二两，那给魏家挣的就不只二十两了。她可不能一直当他们家的摇钱树。至少到时候大家的分成得变一变。

　　　　魏大娘之前都只有能力送魏楹到村里的私塾，所以这次她想送他到镇上的书院去，得五钱银子一个月的束脩呢。如今，魏家也就一两多银子的家底。

　　　　听说魏楹在十里八村念书是念得最好的，不过乡下孩子也很少机会像他这样专心念书就是了。

　　　　下一次赶集的时候，魏大娘将家里攒的三四十个鸡蛋带去卖了七八十文，@黄色小说　。/class12/1。html沈寄的鱼丸汤依然是早早收摊卖了两百来文。这次她得了二十文的分红，十中抽一这是魏家母子给她的酬劳。

　　　　旁边那日来魏家用自家的菜换取了福气结几种做法的大婶，今天也摆起了地毯售卖。只是生意比魏大娘那日却差了许多。同样品种的沈寄之前已经卖出去二三百个，每一种也有二三十个，许多人买了回去也拆开来看过，然后大致知道了是如何编织的，逐渐传扬开，有些心灵手巧的还发明了新的编法。这些新旧做法也在闺中流传开来，所以，再售卖同样的就没什么市场了。不过，各人还是卖出去三五十十个，只是价格是降了不少。还有人特意来看了看有没有新品种卖，估计也是想买回去学。红绳便宜，而且编这个本来就不费事，还有个吉祥的名字，带上身上既可以当小饰物也可以辟邪。

　　　　今天的情形当然和几个大婶的预期相差很大，她们今日看到沈寄和魏大娘没再卖福气结还暗自心喜来着。结果没想到自己辛苦编出来的，却和那日看到魏大娘售卖的热闹情形大为不同。可是，沈寄教了她们，而且自己也没再卖了，她们也无话可说。只能在旁边眼红地看着魏家的鱼丸汤依然热卖。

　　　　这三个婶子里有一个是里正的女人，另外两人都是以她为首。其实今天卖福气结她们也是有赚头的，只是比沈寄头两次卖的时候小了不少。不过，有些人的心永远是不懂满足和感恩的，尤其是还看着魏家的鱼丸汤依然像上次一样卖了那么多钱。（色色小说　。/class12/1。html哼，怪不得肯告诉她们，是明知道会这样吧。

　　　　有些事情还是避免不了的，所以魏大娘和沈寄都尽力无视。不过，福气结恐怕真的是卖不了几次了。沈寄记得的样式再多也是有限的，要创新她没有那么多精力。毕竟，还要做家务和卖鱼丸汤。但是现在是七月，下河摸鱼很轻松。但是随着天气转凉，鱼丸汤最多卖到十月。这样，就必须等到春暖花开，来年的四月间才可以重新开始下河捉鱼，整整有半年的空档。

　　　　这个问题沈寄早就想过，不过她会做的不只是鱼丸汤一样，如今魏大娘也肯投资所以其实心底并不担心。不过，魏楹能想到，而且提出解决办法，让她也很高兴。这样她再做其他也就是顺理成章了。魏楹的建议就是可以卖上次沈寄烧的肥肠。

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　再厉（2）

　　　　沈寄自己也察觉到了，她和这里土生土长的人有太多的不同。估计魏楹这个人精也都是看在眼底的，所以这次增加新品种的小吃售卖的话题她自己并没有提起。而且她也不想卖肥肠。偶尔让她收拾一次还成，那是为了自己的嘴。可是要时常收拾那就太坑爹了。多脏多臭啊，魏楹只是嘴巴动一动提建议，干活的可全是她呢。

　　　　而且，现在魏家条件渐渐好了，她也展现出自己的用处，也不怕魏大娘再打主意把自己卖了换药钱了。所以对于魏楹的提议，她只是小小声的拒绝了，“少爷，天天要洗非常的味，我怕是会被熏晕过去的。不过如果你还想吃，明天去了市集倒是可以买回来做。除了烧来吃，还有别的吃法的。至于增加新品种，是得增加，不过不一定是肥肠。还有三个月呢，我们再看看吧。”

　　　　当时魏楹看了沈寄两眼，“嗯，对，既然寄姐做菜好吃，那不管什么食材做出来都会很美味。不一定拘于肥肠了。我的确想吃明儿再买回来做吧。”

　　　　所以这会儿，魏大娘便是要带着沈寄再去买肥肠，顺带买些肉。路过上次那家布店，魏大娘进去扯了几尺花布准备给沈寄做新衣服穿。

　　　　这是怀柔，不过也是她该得的，沈寄道谢收下。魏楹的新衣服这三天晚上魏大娘已经赶制出来了，很是合身。看着也很挺括，人靠衣装，一下子让芝麻包子的美色又上了一个台阶。

　　　　魏楹的衣料是十五文一尺的，今天沈寄的也有十二文一尺。魏大娘却没给自己做新衣服。沈寄也知道，她是想省下钱送魏楹去镇上的学堂。给魏楹做新衣服是为了让他到学堂不受人轻视。给自己做新衣服是为了哄着自己卖力替魏家干活挣钱。毕竟从到魏家的第一天起，她就一直是换穿魏大娘改小的两件旧衣服。

　　　　可是如今，魏家的家底还是很薄的。之前为了给魏楹治病，差一点就要卖田了。

　　　　不过，如今魏楹好起来了，药钱这@黄色小说　。/class12/1。html块就算是省下了。只要勤劳肯做事慢慢的应当可以积攒点钱下来。可惜明年又要送魏楹去赴考，先是州县一级，然后如果顺利还有省一级的。这个花费可不小啊。路费、还有到考点的一应花销。沈寄边走边想着到时候攒够了银子怎么和魏家拆伙的问题。供一个考生，那是无底洞啊。顺利还好，万一中间出点岔子，芝麻包子从翩翩少年考成个白头翁，那她岂不是得跟着搭上一辈子。

　　　　魏大娘这次依然是买了一斤多肉，不过今天来得早些，买了块半肥瘦的。然又后要了一副肥肠和几根骨头做添头。上一次的烧肥肠和萝卜骨头汤很美味。这次魏大娘便没再要沈寄一人背着了。车上只有王二叔知道这臭臭的肥肠洗干净做出来是美味。而且他吃了沈寄送的肥肠，今天就特地给她们找了个不错的位置坐，不至于被别人挤到边上去。回去的时候大家基本都比来的时候东西少，很少人还舍得花钱坐车的。也有（色色小说　。/class12/1。html人抗议那东西不好闻。

　　　　王二叔呵呵笑道：“这东西闻着不好闻，到时候弄好了吃着可香了。魏大娘、寄姐、坐稳了。”言下之意，这两人他载定了，不满意可以下车。车是他的，他自然能做主。

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　再厉（3）

　　　　回去以后，魏大娘先唤沈寄去量身高胖瘦。乡下做衣服讲究做得宽大，这样过几年都还能穿。如果衣料好没磨破，再过几年还能放一放线再穿。

　　　　“寄姐，你光会做菜还不够，想不想跟我学做衣服？日后你也用得上的。”

　　　　沈寄想了下，这里的女人就算针线活不好，但是至少基本的也会，不然就有点异类了。就像魏大娘，虽然厨艺不好，但是和一群村里的女人比，差距也不是太大。所以，如果沈寄想本土化，能学会当然是最好的了。

　　　　难得魏大娘肯教，于是沈寄欣然道：“我当然想学，请大娘教我。嗯，我会做好其他的活然后再抽时间练习的。”自从来到这里，沈寄想过很多。回去？不可能的了，而且自己已经死了的。那么，就只有留下好好过活。她发现在古代生活，并不是从前看过的穿越小说里那么容易。轻易就发明些超越时代的东西，然后名利双收；或者随便做做生意就家财万贯。她只能这么认真的活着。

　　　　“嗯，我先从最基本的教起，能学到什么样就要看你自己了。”

　　　　当天沈寄用一半做了一笼粉蒸肥肠，另一半煮过后放起来明日爆炒。再配了个凉拌三丝，又用煮过肥肠的汤汁做了个青菜汤。而买的肉则先熬油装起来，然后再做了白菜回锅肉。这样荤素搭配，不会太油腻，而且拌菜也很爽口。蒸肥肠的米粉是魏大娘用家里的小手摇磨按沈寄的要求磨出来的，细腻均匀。如今鱼丸汤每三天能卖到两百文左右，一个月就是二两银子。再加上魏@黄色小说　。/class12/1。html大娘的绣活，鸡蛋还有庙会时卖福气结，魏家一个月差不多能有将近三两银子的收益。而且，马上十几亩地的租子也就是新谷就要送来，自家田里的菜虽然不像别家的长得好可以卖钱，但自己摘来吃是省了菜钱的。

　　　　所以，平日也可以吃干饭，用点米磨米粉也没有问题。至少在吃上头如今魏家是在往小康奔了。魏楹之前身子虚，如今天天打五禽戏，吃上三碗饭，魏大娘心头欢喜得很。连带着沈寄也跟这过上了好日子。今天赶集还哄着买了干黄豆回来，明天可以磨豆浆吃，再配上自己炸的金黄金黄的油条，那滋味可美。

　　　　魏楹看到沈寄一边编着福气结，一边在咂嘴，仔细听还能听到她的咂嘴声。不由笑道：“寄姐，又在琢磨什么好吃的？”这个寄姐会做吃的，同时也是个吃货。对吃无比的上心，旁的倒不怎么往心里去。有这个反应那肯定是在想什么好吃的。

　　　　面对魏楹促狭的笑，沈寄忙收起遐想，“哦，没什么，就是想着好久没有吃过豆浆配油条了。少爷，要是咱们住在镇上，可以卖的东西就多了，也不用每三天都需要背那么多东西赶集。镇上的人花钱比村里的大方多了。”村里人基本都是自给自足，（色色小说　。/class12/1。html如果到了城里，就是卖早点也能挣到不少钱的。

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　再厉（4）

　　　　魏大娘在旁边裁布料，闻言道：“卖什么？”

　　　　沈寄趁机放下手里的活计偷个懒，扳着指头道：“嗯，就从早上说起好了，可以卖豆浆油条，还有包子馒头，我还会熬许多种粥。