加油吧！吃货！-第59部分

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爷爷这里，更是把家业发展得十分红火。田靖岩的父亲是第一个跟官字搭上边的人。虽然只是个管理北方河运的三司，说起来也只能算作是给官府办事的管事，并无官衔，可赫国重水运，他这权限和油水就自然不言而喻了。
　　到了田靖岩他们这一代，最出息的人是田家的大女儿，也就是田靖岩的大姐。因为皇上的三儿子奉旨来督办某年河运适宜，正好看见了田家大小姐。于是一见钟情，回京之后立刻请了圣旨，娶回去做了正王妃。这一下田家的地位可就非同寻常了。有了名头和靠山，田家的生意自然更上了一层楼。不过好在田家人都没什么野心，一直都安守在北方，当然这也局限了他们的收入。单纵观整个赫国，前十他们是进不去了，但前二十就一定有田家的身影。
　　要说田家的生意，最开始的确是以药材为主的。但后来逐渐就演变成各种杂七杂八。好在田家人多，本家不吝啬，旁支也没有想要篡权的心，于是各安其职谁都乐得轻省。于是乎田家的生意大权就全落到了田家老大，也就是田靖岩他大哥田靖天的手里。不要以为是什么长幼夺权，是因为田家二少爷靖岩同志天生就是个懒货。这辈子最大的梦想就是可以游手好闲。当然了，他也做到了这一点。偶尔帮他父亲处理一些河运事务，临时当个帮办之类的。偶尔帮他大哥管管生意，跑南跑北装个买办。总之他想干什么就跟干什么，全家人也没给他立过什么目标。
　　
　　田靖岩下面还有个妹妹，是田父在五十岁时，四夫人给生的。虽然不是同母，可田靖天和田靖岩都很喜欢这个最小的妹妹。而田家也没有什么妻妾争宠之类的事情出现，全家自然一片和谐。
　　这位田家的幺女就是牛金成当年从路匪手中救下的那位。自然牛二也就成了田家的大恩人。只不过这个大恩人当时只留了名字，连住址都不知道。田靖岩被妹妹央求得不行了，才动用不少人打听到了牛金成的家乡。这也就促成了他们这一世的姻缘。
　　其实他们认识的最初，田靖岩并没有什么别的心思，只是想报恩而已。想他田家二少爷，梁王的大舅子，要什么美人没有？牛二这样的姿色和身份，的确是入不了田同志法眼的。不过有时候不信命不行。接触久了之后，他就喜欢上牛二了，而且是喜欢得一发不可收拾。几乎到了一天看不到就挠心挠肝的地步。
　　当发现自己爱上牛二之后，田靖岩就开始发起了神经。疑神疑鬼地怀疑自家妹子是不是也是喜欢上牛金成，才死乞白赖地非要让他找恩人。所以在一次白明华说秃噜嘴之后，遭受妹妹大人的严刑逼供，这才供出实情。而这离他找到牛二已经过去了整整半年之久。
　　对自家二哥的嘴脸田家小妹是十分不屑和鄙视的。当然她也是田家第一个知道田靖岩立志要娶牛二的人。对于这一决定田家妹纸还是很赞同的。自己的恩人嘛，腿不好使怕什么？那还是救自己落下的毛病呢！自家人照顾他一被子是应该的！如果他当了自己二嫂，自己还能经常见个面，想想就觉得不错。于是田家长辈的工作，基本上都是这位大小姐给疏通好的。
　　当然，这些细情别人不知道。田靖岩只是把自家的身世说明了而已。都要成亲了，再瞒着就出大事儿了。至于牛二同志刚得被告白之后又知道田家有那么大的背景是什么反应，其他人就不得而知了。反正田同志说的时候，已经充分利用了小阳教唆朱海转手白明华交到田靖岩上手的那盒脂膏。也就是生米都煮熟饭了，狼有情郎有意，发个小脾气也是可以允许的。反正第三天聘礼就送到牛家大门口了。
　　
　　本来婚后第四天小阳和木木是要回城里的。虽然赵亮过来取东西的时候说昨天买卖不错，朱海也跟着去捋了账，证实停业三天的确没什么影响，而且他们老少三个人能应付得了店里的事，但自己的买卖还是自己经心才放心嘛。不过因为下聘这件事，直接把这个行程就给耽搁下来了。
　　小阳是已经猜到八九不离十了。但木木童鞋还蒙在鼓里。冷不丁听到自己的干二哥这就要嫁给田靖岩啦，心里还是小小的惊讶了一下。别说木木迟钝，其实是因为木木觉得牛二很迟钝。他本来还以为田靖岩要多追个一年半载的呢。
　　见到小阳的和朱海他们的时候，牛二还是很尴尬的。好在平日里接触惯了，闲唠了两句也就过去了。其实牛二现在的心情特别好，今天指使田靖岩搬搬抬抬的时候，对方嬉皮笑脸流着汗应前应后的时候，他还是很受用的。这两天他窝在西山坳反省了一下自己的心思。很快也就接受了事实。汗，情商迟钝不表示弱智，反正在他们赫国，男男都是平常至极的事。如果是田靖岩的话……唔……好像也没什么理由不答应……就是有点儿担心他们家那么大的家族，会不会看不上自己。
　　进院儿之后，朱海赶紧接过田靖岩怀里的大西瓜，直接上手拍了拍：“嘿！这瓜熟得真好。一听声儿就这么脆快。”
　　田靖岩对于这个自己亲手参与种植的西瓜还是相当有自信的：“那当然了！本地自然熟的，哪能跟从南方运来闷红的生瓜蛋子比。”说完赶紧把背后的箩筐卸下来放到地上。“这里还有一个西瓜和几个香瓜。小阳，你赶紧尝尝味道对不对。还有，那个冬瓜都长挺大了，你明天过去看看。”
　　上前抄起一个香瓜，擦掉挂上的土两手一用力，瓜就被捏开了口子，然后一掰两半。顺着猪圈的墙边甩了两下里面的籽，递给木木一半。自己赶紧来了一口。我去……“好甜！我是有多久没吃过这么香甜水灵的香瓜了！”
　　木木也赶紧咬了一口：“真好吃！”其实关于评语之类的，林童鞋一直形容词匮乏。
　　朱海和二宝这两个完全没见过世面的吃货一听，着急了。赶紧个字就着自家媳妇儿的手就来了一大口。然后就美滋滋地把眼睛眯了起来。二宝兄由衷感慨：“大壮啊，你媳妇儿带来的东西真是了不得！”
　　朱海自豪地一仰脖：“那是！我媳妇儿更了不得！”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　114：喜上加喜

　　小阳亲手操刀切开了西瓜，牛二一看就皱眉了。“这个瓜的皮咋这么厚？”说完扭头看田靖岩｜：“你昨天挑的都不这样！”言下之意，你是欺负我俩弟弟么！
　　田靖岩赶紧开口：“冤枉大大人！我咋能看到瓜皮多厚啊！再说了，刚才大壮也敲过了，这瓜的确是熟透了啊！”媳妇儿是不能得罪的，尤其是自己心心念念新辛辛苦苦追求回来的媳妇儿是更加不能得罪的。所以现在的小舅子和小舅子的丈夫也都是不能得罪的。田同志突然领悟了小阳平时说那个词儿——苦逼的含义。
　　“瓜皮厚啊……是好事！”小阳乐滋滋地把西瓜分尸之后，吩咐众人：“吃瓜瓤别啃瓜皮啊！瓜皮都给我留着！晚上咱们包西瓜皮馅儿的饺子！”然后让大壮赶紧把另一个瓜也搬来，很显然这么一群吃货，一个瓜的瓜皮是不可能够的。
　　牛二惊讶了：“西瓜皮还能做馅儿包饺子？”
　　其余几人也呈惊讶状。尤其是二宝兄：“那能是味儿吗？”
　　朱海不乐意听了：“咋不是味儿了？咱谁没啃过西瓜皮，不就是不甜么！我媳妇儿说能做馅儿就肯定能做馅儿，那么多废话，赶紧吃瓜去！”
　　得到自家相公的支持，小阳还是分外开心的。本来嘛，有个人无条件地维护自己，这感觉谁不喜欢？伸手拿起一块西瓜送到大壮的嘴边，小阳的心情今天特别好：“快吃吃看，别看瓤有点儿粉，可一看就脆甜脆甜的。”
　　就着媳妇儿的手咬了一大口。果然西瓜的味道清甜可口，只要轻轻一抿，果汁就满溢口中。果肉带着脆生生的口感，真是跟小阳说得一摸一样。“媳妇儿，你也吃。可老甜了！”说完他也拿起一块，同样递到小阳嘴边。
　　看着这俩人你喂我我喂你，二宝兄也不敢示弱。木木一向以小阳为榜样，自然也就同流合污了。
　　牛二在一边囧死了。不过很快他就更囧了。因为田同志也觉得自己不能落后，自然跟上了大队伍的步伐。“来，尝尝咱们辛苦几个月一起种出来的果实！”
　　这怎么听着这么别扭甚至有些恶寒呢！不过送到嘴边了，还是尝一口吧。于是咬了一口，却没能像自己两个干弟弟一样那么“豁达”，而是推回田靖岩的手：“你吃吧。是挺甜。”
　　田同志乐滋滋地在牛二咬过的地方又下了一口。“唔！就是甜！”
　　牛二脸黑了。
　　木木看到此情此景，忍不住个感慨：“二宝哥，还是二哥和田大哥恩爱，他们都只吃一块！”
　　小阳此时也叹问了一声：“这就叫如胶似漆么大壮？”
　　饶是六个大老爷们儿一口气也吃不下两个比篮球大六号的大西瓜，所以剩下的半个瓜，小阳用湿帘布盖上，顺下了小院儿的井里。晚上吃肯定口感更好！当然此时此刻，井里的牛肉已经做肉干的做肉干，送去店里的送去店里了。
　　一边处理西瓜皮，小阳一边核计晌午吃啥。这时就听木木叨咕：“天越来越热了，小阳啊，有没有啥吃完了能凉快的东西啊？”
　　牛二也在一边帮忙用小刀认真地削着西瓜外面那层绿皮。“是啊，我觉得今年夏天特得特别早呢？”
　　二宝附和：“可不是。六月中就已经开始热上了，也不知道到了伏天得啥样。”
　　小阳其实并不觉得很特，他倒是觉得现在这样的气温，跟他穿越之前的城市挺像。本来还以为这里也一直这样呢。反正去年他来的时候，就没赶上最热的时候。其实仔细想想也有点儿怪。他穿来的时候应该是九月左右，那时候朱海已经有烧炕了，虽然只是炕头吧。看来这里的夏天也许真的没有自己想想种那么热那么久。“咱们这儿夏天最热的时候有多久？”
　　朱海回答：“一半从七月中开始到八月中，也就二十来天是最热的时候。不过从六月开始天就会开始转热，九月开始就会转凉。跟你们那儿不一样吧？”
　　小阳点头：“是啊。我们那儿这个时候的应该就是差不多这么个热度。所以我觉得还好诶。咱们这儿变冷的也比我们哪儿早了一个月呢。不过去年入冬大冷之前，秋天好像是比较长的呢。”
　　朱海笑道：“是啊。咱们这儿最长的是冬天，然后就是春秋，夏天最短。不过所有人都最不乐意过夏天，没食欲不说，热得心烦意燥的，那最热的二十来天可有的熬呢。”
　　小阳停下手里的活计，眨着眼睛想了想：“好吧！今天咱们就来试验一下吃完了能凉快的东西！”
　　夏天里最不影响食欲的吃喝自然非冷面莫属。而冷面正好是小阳以前自己经常动手做的。但是在这里有一件事比较麻烦，他以前用的调料有不少都是现成的，比如说辣酱。而现在还没到做辣菜的时候，海鲜辣椒酱根本就没有。这样的话，味道会差很多的。
　　听小阳说要做腌辣白菜要用的辣酱，牛二立刻想起田靖岩昨天让白明华送到牛家的那几斤海虾，于是赶紧问行不行。
　　小阳激动了。用小小的白皮虾就不错了，现在有大海虾坐镇，那还能错到哪里去？
　　于是乎田同志在五个人的热切期盼下，再一次从当了搬运工。当然他自己也乐意。媳妇儿的安排一定要听从。这是他从大壮和二宝身上学到的良好美德。至少他自己这么认为。尽管白明华嗤之以鼻……
　　这两天牛骨汤因为每天不断的熬煮并没有坏掉，而且混合了左肉干时煮牛肉的高汤，味道已经十分浓郁了。所以这冷面汤还好办。首先要稀释一下浓度加水熬开。然后放到井边去凉快着。虽然肯定不如下到井里冷却得那么快，但这一锅汤有点儿多，弄撒到井里可就造孽了。
　　酱牛肉是没有的，不过牛肉干他还有。尽管不对路子，也只能先这么凑合了。其实冷面里，小阳最爱吃的是用荞麦面做的。这里到不是没有荞麦，而是他们家没有，连他们家都没有，可想而知村儿里也就不可能有别人家有了。所以只好选择白面和玉米面混合。劲道的面条对木木来说是完全不在话下的。
　　昨天晚上烤出来的鱼片还没有彻底干，正好可以用来当冷面汤里的配菜。既配合了辣酱里的鲜虾味儿，又能代替鱼粉。
　　从打虾泥到熬辣椒酱，这活计都是朱海一手包办的。其实自从学会了媳妇儿的制酱手艺之后，他就没让小阳再弄过，而他自己也没失过手，火候和味道神马的也很有准头。小阳一直觉得自家大壮的学习能力是超强的，除了力气活之外，细致活也可以干得挺好。所以每当他审视朱海的时候，就会发觉自己真特么是走了运了。这么好的男人居然是自己的了，真是想不得瑟都难啊！
　　把熬好的辣酱放到一个二碗里，量不大，所以时间就没多少，再把这个辣酱往装了冰凉井水的盆里一放，不一会儿就冷却了。
　　冷却之后就是抹白菜叶子了。方才用盐拿过的白菜叶子已经杀出了不少水分。现在正是抹辣酱的好时候。而牛二同志此时耐不住也想帮忙了，所以这个没什么难度的活计就转手于他了。当然还有一个人在边上跟着起腻，一个小盆里现在挤着四只手……
　　把二宝兄在后院儿摘会来的黄瓜和西红柿切成黄瓜丝和西红柿片，小阳觉得现在应该可以调汤了。亲自去井边尝了一下牛骨汤的温度，嗯，已经凉了。但还不至于觉得凉爽。不过没关系，他有办法解决这个问题。
　　把汤端回屋内，小阳开始往汤里放作料。盐放的比较少。因为汤里本身就有咸味儿。倒是醋了糖放得比较多，本来这冷面就是酸甜口的。醋小阳用了两种，白醋和红醋各一半，尝了一口之后觉得甜度不够，不过他没有放糖，而是决定往里挤点儿西瓜汁。这样才能综合醋和糖的味道，吃起来口味更柔和。
　　面条煮好之后用井水彷佛冲洗了好几次，为的就是去掉面条上的所有热气和黏着感。小阳摆出八个大海碗，然后分别在碗底舀了一汤匙海鲜辣酱。然后几是往里倒了半碗汤。解决汤没有办法冰镇的方法还是一如既往，把碗放到装了井水的大盆里镇着。一想到这不能下井底凿冰的事实，小阳觉得真是够呛。虽然冰箱离自己很遥远，但此时此刻，他是分外地想念。
　　洗好的面条放到镇好的汤汁里，上面再马上，半个水煮蛋，四片西红柿，两块西瓜，两筷子黄瓜丝，还有刚刚腌制的辣白菜。这冷面就算是齐活了。
　　其实小阳尝了一下汤汁，味道没有在现代用那些调料做出来的吸引人。但贵在每一样香味都是实打实的。何况在这里，谁也没有吃过这样的冷面，当然也就没有自己这样的比较和挑剔了。反正如果今天大家都觉得不错，过两天回城就在店里开始卖起！
　　虽然跟在冰箱冰镇过的凉度没法比，但现在又不是大热的时候，而且这冷面已经是他们做得尽可能凉中的最凉了。所以迟在嘴里，众人还是很满意的。那可谓真的是从里到外都凉快了下来。尤其是木木，吃了第一口之后，眼睛都亮了。直嚷嚷着以后要天天吃冷面才行！
　　就在他们吃喝正畅快的时候，外面传来的敲门声。朱海赶紧去开门，发现来人居然是牛大千。
　　大哥进门，那可是贵客之中的贵客。将人让进屋里，小阳赶紧给牛大端了一碗冷面。“大哥来得正好，这是我们刚做出来的冷面。尝尝，可解热了！”
　　牛大千也不客气，拿起碗就喝了一口汤：“诶？这味道还真是绝了！正好，你们嫂子刚才诊出怀孕了，我这就是过来给你们个信儿，这酸甜酸甜的玩意儿正好适合她吃。我这就端去给她！”
　　嫂子怀孕？这可是天大的喜事！要知道香花嫂自从嫁入牛家孩子后，六年后才怀上的牛乐。现在牛家的二公子已经肯定不能生儿育女了，他们牛家又没人指望牛三，于是乎香花嫂在这时候怀了孩子，简直就是老天给的福气啊！真可谓是喜上加喜的大好事！
　　不过小阳还是赶紧补了一句：“嫂子现在怀孕，好像不能吃这么凉的，等暖一会儿再拿过去也不迟。大哥你先吃。我那本来就给嫂子留了一份呢。”
　　

　　115：迎亲

　　自从香花嫂怀孕之后，小阳开始了时不常就回村儿住两天的生活。
　　其原因是香花嫂害喜的症状明显比怀牛乐的时候要严重，加上又是夏天最热的时候，食欲就更是低下了。本来今年有自家产的西瓜，但井拔凉的东西已经和女王陛下无缘了。于是乎能让他胃口还得就是那些酸酸辣辣的东西了。这也就是小阳时不常就要回村儿住几天的首要原因。当然这也迎合了小阳童鞋的本身意愿。要不是为了解脱，他何至于买三个官奴回来。
　　经过教学和实践，赵亮已经成功从前堂跑腿盛饭的转型到了后厨的二厨。反正依然只有中午一顿饭，他们这个店又不用好几个厨子在后厨等着炒菜，到了饭口的时候，后面只要有人煮个面就行了。三个人忙活起来并不太费劲，何况四个主人翁至少每天都有两个跟着忙活的。要不是因为卖的冷面实在是太受欢迎，而面条又是主要的原料，木木也想跟小阳一样经常回村儿住。但好在他们家没有其他牲口，王二宝也每天都陪在他身边在店里忙前忙后，他的念想就比小阳淡了不少。
　　为了缓解媳妇儿做面的劳累，王二宝同志以最快的速度，三天就把初始型号的压面机给做了出来。这的确增加了做面条的速度，也节省了切面这最需要功夫的缓解。以至于只要把面按照比例和好之后，六子都能当煮面师傅了。
　　在这段时间里，小阳在店里固定了两道菜。红烧冬瓜还有水煮肉片。
　　在看过架子上的那些冬瓜有一多半都熟了之后，小阳就立刻决定开始做冬瓜的菜色！田靖岩不是说今年他们就留种不卖吗？那这些瓜可就都是自己的了！于是乎瓜肉留下，瓜籽收好，这冬瓜就成了沐阳饭馆的招牌菜色了。
　　要知道红烧肉是不便宜的，大夏天吃也是没什么大胃口的。红烧鸡块虽然略微便宜了一点，但总不如这个红烧冬瓜更廉价。而且吃起来红烧的味道很浓郁，却又带着清香味儿，主要是一点儿油腻感都没有。吃过之后又不会因为肉食燥热而口干，实在是赢得了很多人的喜爱。每天的销售量都跟麻婆豆腐一样，最少两大盆。
　　至于固定水煮肉片这道菜，一开始所有人都不理解。这么热的天，不吃辣的还一身汗呢，弄这么辣的，谁来买？结果却出乎他们的意料，水煮肉片别看肉片不多，最多的就是豆芽和白菜，但买的人却一点儿都不觉得二十五文一份难接受。反而每天都有人来特意为了吃这个，几乎到了天天吃也不腻的地步。
　　其实在小阳做了一大盆水煮肉让自家这些人吃过之后，大家也就懂得了个中道理。夏天的确狠热，但体内的燥和湿也会比春秋更甚。吃辣椒可以有效的逼出更多的汗来，感觉上会十分爽快。再配一碗清淡的虾皮冬瓜汤，加上本来辣椒就有开胃的功效，这人们爱吃水煮肉面也就不足为奇了。
　　小阳还成功地把冬瓜推销给了包子铺的包掌柜。包掌柜在吃过一次冬瓜馅的包子之后，立刻就迷上了这种带着清香味道的大冬瓜。以他家这个店的大小，一天用两个就够用了。又不贵又好吃。当然他也默许了每天去拿瓜的时候，拿到的都是切开两半，取走了所有瓜籽的冬瓜。
　　至于这些西瓜，小阳认为暂时还是换一种方式出售得好。他们这儿，西瓜其实是切好了一块一块卖的。因为价格不便宜，所以只有大户人家才会买整个的瓜回去一大家人吃。当然一块西瓜平民百姓也不是买不起，毕竟这井拔之后的冰凉西瓜还是夏季里最消暑降温的东西。鉴于这一特点，小阳决定将他们的西瓜切好了之后去皮卖。而且西瓜还要切成小块，一样是按斤称，比起带着厚皮的闷熟西瓜，大家伙儿自然是更乐意买这个去了皮的落地瓜。何况这西瓜的子籽也比他们以前吃过的少很多。当然他们不知道这些籽被店家能剥掉的都剥掉了。
　　其实小阳也没办法，这不是给二哥和二哥夫攒种子么。自己容易么，每天都对着这些瓜抠抠搜搜的。
　　不过因为西瓜肉被切成了大小适合一口的块，从而赢得了孩子和女性同胞们的欢迎。当然那些西瓜皮被搜刮下来也是有大用的。除了家里的吃货们都迷上了西瓜皮馅儿的饺子之外，小阳还教会了他们怎么用西瓜皮做拌菜，甚至是辣菜。这当然也是要放在他们店里出售的。
　　通过卖西瓜的这段日子，小阳成功地让县城的人了解到了他们这儿有人栽培出了本地的西瓜。以后每天都会有出售。保准被从南方运来的要好吃，要实惠！口感合味道就如他们现在每天可以买到的一样！效果自然也不必多说，就从每天的剐瓜皮把手都剐绿了的情况看，明年牛二来卖瓜的时候，效益绝对不会差。
　　日子在一天天的过去。小阳和木木的小菜园子都已经陆续可以采摘了。刨去要留种的那些不能动，剩下的基本都让他们拿到店里做菜了。