清朝种田记 完结-第26部分

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　　　　王效珍心中一振，引章最后一句话对他不能不有所震动，同时也激起了他要好好做一番事业的雄心壮志，他稍稍一怔，肃然起身，拱手作揖断然决然道：“好，骆少爷和吴掌柜如此抬爱，在下恭敬不如从命”

　　　　“很好果然是个有决断的人”引章与吴管家相视点头一笑，引章笑道：“你不要客气，坐下说话吧这位是我们吴管家，不是掌柜。从今天起，你才是掌柜了”

　　　　大家都笑了起来，王效珍重新坐下说话。三人商量了好一阵，如何装潢，何时开张，如何进货选样种种琐事，直讲到天黑方才了局。引章和吴管家又留王效珍吃饭，引章一再告诉王效珍，尽管放手去做，只要是好的主意她无有不从，不必太多顾虑。王效珍十分感激不已，表示三天之后就可上任，到时与吴管家一起打开局面。

　　　　王效珍信守承诺，当晚分别回去之后，他就着手结算清点自己手上的活计，一一交接，三天之后果然一身藏青长袍穿戴得整整齐齐干净利落，到慕鸿楼报道来了。他的人缘极好，听说这一出去就做掌柜，老东家也替他高兴，并且觉得他才具非常，将来又是同行，说不定还有合作的一天，倘若造化弄人，将来倒转要求他也说不定，因此对他十分客气，还特意摆了一桌酒席给他践行，祝他前程似锦，步步高升王效珍也明白东家的意思，表现得十分谦和恭敬又得体大方，丝毫没有得志张狂的模样，一顿酒席大家尽欢而散。

　　　　到了慕鸿楼，这一次完全是以自己人的身份相处，没有了那么多客气与客套，彼此见过面寒暄几句，便直言正事。说起开张的事，王效珍既兴奋又郑重，滔滔不绝向引章提自己的建议和看法。引章耐心的听着，末了向他和吴管家笑道：“有你这个好手在，我没有什么不放心的，你们俩商量着办吧，尽管放手去做，做得漂亮些”

第二卷　拓野开荒　第71章　装修

　　　　第71章　装修

　　　　吴管家听了亦含笑道：“王老弟，要用银子到我这支，要人手也可以找我，大主意还得你这个内行人拿啊我这是掏心窝子的话，你可千万别谦虚”

　　　　“不敢不敢”王效珍受宠若惊，又感动又感慨，感动的是东家和管家如此看重这一份心真正难得，感慨的是如今际遇比起在东连绸庄简直是天渊之别。他心里这么想着，愈感觉肩上责任重大，也暗暗下了决心：一定要好好作出一番漂亮的成绩来不可

　　　　于是，思路越发谨慎了，把全盘计划在脑子里又细细过了一遍，反复推敲毫无遗漏，这才以无比恳切坦诚的语气道：“少爷，吴管家，如此我就恭敬不如从命了等会请吴管家先带我去看看铺面大小，好确定需要雇几个伙计，然后再就着铺面大小设计设计，订制货架、柜台、茶几长椅及字画、盆景、摆设等装饰，再有粉刷油漆墙壁门窗、门口廊檐，整治库房也要赶快做起来，这几天我再抽空将杭州城里各大布庄绣坊、各种布料种类样式给少爷和吴管家介绍介绍，顺便商量商量咱们铺里以哪一等货色为主，我好提早找商家订货。”

　　　　“好，好，就这样吧”引章赞许道，她听他思路清晰，做事有条不紊十分满意，稍一沉吟，又微笑道：“咱们的铺子主要做中等阶层年轻少女、**的生意，你就照着这个层次去设计装修吧”

　　　　“是，少爷”王效珍立刻会意，投以钦佩一瞥，只一瞬间，对这位少东家不禁多了几分钦佩。先给铺子定位，然后再装修，无疑要比他先装修再定位的想法要高明得多，而他只一瞬间便点出了他的不足，焉能叫他不服？

　　　　“我想，找伙计，订家具，漆刷装修，这些事可以同时进行，嗯，一个月的时间够吗？”引章又问。

　　　　尽管早已经盘算过，一个月的时间足够，但刚刚领教了引章的厉害，他不敢立刻就答，细细的在心里过了一回，料定可以，这才点了点头：“一个月的时间应该足够了。”

　　　　“那就好那就定在下个月开张吧”引章笑了笑，道：“先说到这，你们先去忙吧，如果有什么问题，咱们再商量”

　　　　吴管家和王效珍听罢答应着，于是起身告辞，立刻开工忙活去了。

　　　　王效珍干劲十足，为了表明自己的价值，无事不亲自过问，务求做到最好。当天和吴管家两人便请来粉刷装饰的工匠开始装修，又量了室内尺寸，盘算如何置办家具货架。这些事王效珍皆是烂熟于心，虽然是第一次着手实干，并不觉为难，第二天就到木器行去下定了。至于找伙计，他人面广，人缘好，就更容易了，带着吴管家一起去约见人，吴管家觉得合适了他方才跟人讲定。第四天上，带了三个挑好的人去见引章，引章看这三人都不过二十出头年纪，心里暗道这个王效珍倒是个机灵的，生怕年纪比他大的会倚老卖老故意都找年岁小于自己的。

　　　　不过这样也好，将来他才方便管理

　　　　而且看这三人干净利索，一望可知是正派人，当时便答应了下来，拿出雇佣合同签了。

　　　　有了三人帮手，干起活来就更方便了，吴管家也不必再跟着跑，一切交给王效珍去办。只有第七天，引章特意叫王效珍去见面。

　　　　王效珍还以为引章是急着要催看布料花样，慌忙叫伙计阿忆、小发抓紧时间去各家成衣店转转，跟人家讨要一些碎布头，到时候好一边跟引章说一边拿给他看。不过，再怎么着也来不及了，只好等第二天罢了，今天过去，就老实交代认错罢王效珍不由有些泄气懊悔，倘若早知道东家是这么心急的人，他该早早准备着才是，古话讲“有备无患”果然不错看来今后，得学着点

　　　　王效珍虽然没听过“坦白从宽，抗拒从严”这句话，却做到了十足十，见过东家之后，立刻主动认错，表示明天一定将时新布料花样拿来请东家过目。不料引章一怔，轻描淡举摆了摆手，笑道：“这个不急，你要是忙着，过两天也行我今天找你来，是想告诉你，我已经派吴管家去办了，准备定制一面高及人身的玻璃大镜子放在店里，你看看怎么放好。”

　　　　“镜子？”王效珍大惑不解，犹疑着陪笑道：“用镜子做装饰，这，这倒是——呵呵，头一回听见，不知东家此举用意何在，能否透露一二。”

　　　　“不是为了装饰，”引章笑了笑，道：“你想想，哪个女子不爱美？买布料的时候披在自己身上对着大镜子比上一比，不是很好吗？”

　　　　王效珍先是一愣，继而眼睛放光大亮，心中霍然开朗，忍不住拍手大声笑道：“妙，实在是妙”悚然一惊自觉失态，不好意思讪讪笑了笑，道：“少爷，您真是聪明，这个主意实在是太高明了”

　　　　引章并不怪责他的失态，只是听了他这话微微摇了摇头，淡淡笑道：“这个主意虽然不错，不过，也仅仅能够起到轰动一时的效应罢了，最多是打出了名声，可别指望光靠这个就有做不完的生意了，因为这种做法每个布庄都可以效仿。要想长长久久的占据上风，就要有一些别人无法效仿的优势，比如说，我们的服务和信誉，你说呢？”

　　　　王效珍一怔，仿佛被什么轻轻一拨，顿有拨开云雾见青天之感，他若有所思，仿佛抓住了什么极重要的思绪，一时之间又不能细细分辨，越想引章的话越觉意犹未尽、滋味无穷，他恭恭敬敬弯腰做了个揖，心悦诚服道：“属下受教了少爷放心，属下一定尽心尽力，不会叫少爷失望”

　　　　引章笑了笑，点头道：“你的本事我自然信得过”

　　　　杭州乃富庶之地，本省的宁波在当时又是对外通商的港口，要找一块大玻璃虽然费事却并不是无法做到之事，吴管家和桐生、阿峰三个多方打听，终于小心翼翼弄来了一块。桐生、李清白还是头一回见这洋玩意，站在跟前，毫发毕现，不由啧啧称奇，围着看个不住。

　　　　引章大喜，亲自画了一幅中世纪欧洲的花边图样，让吴管家交给铜器店，按照镜子的尺寸打制一副作为镜框。

　　　　第二天，王效珍果然带了花样布样过来给引章和吴管家介绍，几个人从中挑选了好些样子，王效珍一一记下，准备去谈买家。至此，各样工作有序进行，就等着就绪开张了。

第二卷　拓野开荒　第72章　改制

　　　　第72章　改制

　　　　这天晚上，引章正在书房里记账——她向来有这个习惯，准备第二天回一趟马陵湾，把两个丫头送回去，也顺便看看家里的庄稼、鸡鱼和桔树、竹山，等开张了再来。门“吱呀”一声开了，桐生陪着大大的、讨好的笑脸叫了一声“大小姐”，小小的茶盘上端了一碗茶进来。

　　　　“咦，桐生，是你啊”引章有些奇怪，瞟见他手中的茶盘，笑道：“谢谢你有心了”

　　　　“小姐客气”桐生笑了笑，将盖碗茶轻轻放在书桌一角，却站在一旁，没有要离开的意思。引章开始没注意，抬头要茶时，才发现他还站在一旁，奇道：“桐生，发什么呆呢”

　　　　“大小姐——”桐生笑了笑，欲言又止。

　　　　引章飞快的眨巴眨巴着眼，忽然恍然大悟似的笑道：“哦，我知道了，是不是你家公子派你来问他工作的事啊？”

　　　　李清白那个书呆子见玲珑布庄搬家了，离慕鸿楼还蛮远的，好几天前就吞吞吐吐问引章届时布庄开张，他这个账房先生是不是每天都要跟过去？几点去？什么时候回来？等等无一不是关于时间上的问题。引章当时没回答他，说需要再想想，这时便向桐生笑道：“叫你家公子放心吧，他不需要每天过去除了进货的时候需要他去点货之外，每个月只在初一、十一、二十一这三天去一趟，跟王掌柜核对账目就行，到时候我会交给他和王掌柜一些表格，告诉他们照着填然后签名确认就是了你可以回去告诉他，让他放心吧不会耽搁他用功的。哦，还有，慕鸿楼我也不会退租。”

　　　　“是，大小姐如此，桐生替公子谢大小姐体谅成全”桐生笑着答。

　　　　引章嗯了一声，见他仍踌躇着没有要走的意思，不得不注意了，便搁下笔，坐直了身子，略略凝重了语气问：“桐生，你是不是有什么为难事要跟我说？”

　　　　“大小姐，”桐生微微颔首，眼珠子轻轻打着转，显得有些为难，有点不知该不该说的意味。他终于眼光一定，眨了眨眼，做了豁出去的表示，抬起头向引章道：“大小姐，不知大小姐说过的话还算不算话？”

　　　　“哦？我说过什么了？”引章大感惊讶，纳闷寻思一回，偏着头笑道：“我说过的话自然算话，你说说看，是什么话？”

　　　　“就是，”桐生因激动不安微微有些发抖，吃力道：“就是——慕鸿楼开张的事。”他小声道。

　　　　“原来是这事”引章恍然大悟，不由打量着桐生：倒看不出来，这个桐生平日里嘻嘻哈哈一副模样，对主人家如此忠心耿耿，慕鸿楼开不开张李清白也许也关心但从来未问过，反而是他，主动来问了

　　　　“大小姐，这，这不是公子的意思，是我，呵呵，是我随口问问，若是大小姐为难，就当，就当我没提过。”桐生见她半响不答，暗暗失望，也自悔唐突，更加害怕引章因此不快，不租慕鸿楼了，那他和李清白岂不是又要喝西北风去？想到那种吃了上顿没下顿、过了今天不知道明天怎么办的生活，他心中没来由一阵哆嗦，脸色大变，额头上冷汗都冒出来了。

　　　　“啊？”引章被他的话打断思绪，抬头见他一张脸又惶恐又难看，讶然道：“桐生，你怎么了？是不是生病了？”

　　　　“没，没事大小姐，我，我先出去了。”桐生慌不迭告辞，袖子把额头一抹。

　　　　“你等等，”引章笑道，明显感到桐生身子一僵，她怪异的瞟了他一眼，继续道：“我说过的话当然算数，不过，我还说过让你打听打听，把慕鸿楼原先的厨子伙计掌柜全部找回来，你找到了吗？”

　　　　“大小姐”桐生仿佛从地狱升到天堂，满脸阴郁一扫而空，顿时容光焕发，眼睛里都放着光彩。他大声笑道：“大小姐放心，原先的掌柜伙计们我已经联系了十之七八了，实不相瞒，三年前大伙儿走的时候都念老爷的恩都舍不得，一听说可以回来没有不愿意的”

　　　　“那就容易了”引章笑道：“这样吧，我明天跟吴管家、李先生再商量商量，恩，你也一起吧，商量好了再看看什么时候开张。”

　　　　“是，谢谢大小姐”桐生眉飞色舞，仿佛喜从天降，立刻高高兴兴去了。

　　　　第二天，引章将吴管家、李清白约来，加上桐生、鱼儿一起，讨论慕鸿楼是否开张的事。毕竟慕鸿楼是李清白的产业，开不开张还得他说了算。李清白那个九头牛拉不回来的脾气，引章多少还是有点顾忌的，吃力不讨好甚至讨骂的事她并不想要尝试。

　　　　其实人都是的，跨出去了第一步，就不在乎第二步就好比某些人被敌方抓住，一开始宁死不屈，而一旦开口便把队友出卖得连渣都不剩是一样的道理。李清白也是如此。

　　　　既然慕鸿楼他说不租也租出去了，那么那份固执也没剩下多少了，而且再坚守着也着实没去，横竖“贞节牌坊”是立不成了。何况经过一年多的相处，他和骆家早已扯上千丝万缕的联系，大家都已经那么熟的朋友了，就算他心里不愿意也抹不开面子拒绝，何况他听见引章这么说是真的有些感动。毕竟，他自己都没想过有朝一日要把慕鸿楼重新开张，不想，引章却替他想到了

　　　　既惭愧又感动之下，于是，事情顺利得大大出乎引章的意料，李清白不但答应，而且答应得非常痛快连带感激。最后讲定利润是三七分，引章七，李清白三，当然，李清白是甩手掌柜，一概日常经营管理实务、投入成本不用他管李清白也十分慷慨，立刻回房将慕鸿楼的菜谱拿了出来亲手交给引章，还不忘正色叮嘱：这是慕鸿楼的不传秘本，千万千万不能流传出去。

　　　　接过那本深蓝封皮略显陈旧的家传菜谱，引章又兴奋又意外，还有小小的感动，李清白竟然如此信任她带着深深的探究猎奇的心情翻看了几页，来来去去无非是材料如何如何、调料怎样怎样、火候刀工之类枯燥的近于说教的东西，引章便没了兴致。正欲放下，脑中蓦然灵光一闪，急急问道：“哎呀，当初慕鸿楼的大厨难道没看过这本菜谱吗？还是——从前竟是李老先生掌勺的？”如果菜谱已经被离开的大厨偷学去了，有这菜谱在也没多大意义；如果从前是李清白的老爹掌勺，而李清白又没有父承子业，那么她拿到这菜谱又有何用？难道白白交给新的厨师？

　　　　谁知李清白和桐生相视一笑，李清白手指一点桐生，努努嘴道：“喏，大厨就在这了”

　　　　“桐生？”不但引章，吴管家、鱼儿都瞪大了眼，不可置信的瞅着桐生。

　　　　桐生被他们六道目光看得有点局促，搓了搓手腼腆笑道：“大小姐，对不住我不是有意隐瞒，只是，只是不好意思开口。实不相瞒，家父从前便是慕鸿楼的大厨，所以——”

　　　　“哦，所以父承子业的不是李先生，而是你啊”引章笑了笑，突然提高了声音拍手道：“好啊桐生明明就一大厨居然一直不吭声，看着我们天天粗茶淡饭也不说下厨给露一手，你骗得我们好苦你倒是说说，该受什么罚？”

　　　　大家听了都笑起来，桐生的脸腾一下红了，有些惶惶然急得忙道：“大小姐，我，我真不是有意的顶多，顶多我明天给你们做饭——”说罢见引章等一声不吭瞅着他，忙又改口，道：“要不我今晚就给你们做？不不不，以后我天天做饭，这总成了吧”桐生哭丧着脸。

　　　　引章、吴管家等一起笑了，都道：“这还差不多”鱼儿又打趣笑道：“还得天天不重样，那才显得有诚意”桐生苦笑，道：“只要大小姐消气，怎么都成”说着大家又笑了。

　　　　“对了，慕鸿楼就你一个厨师吗？”引章又笑问。

　　　　桐生摇摇头，忙道：“不是的，李家的菜谱只有我会，除此之外还有两个厨子，专管做普通菜式，顺带帮我打打下手。”

　　　　引章了然点点头，笑道：“那么这事就交给你了，嗯，也定在下月开张吧这几天先把人赶紧找回来，酒楼得重新装修装修，该添的添，该买的买，该订的订，反正你有经验，该怎么布置你来说，有什么需要帮忙的就找吴管家。吴管家，你辛苦一点了，酒楼跟布庄的装修都由你抓总，我明天要先回家一趟了”

　　　　吴管家和桐生一一答应，桐生有些过意不去和小小的失望，忙道：“大小姐明天就要走吗？我还想明天好好的做一桌子菜向大小姐赔罪呢，今天恐怕来不及了”

　　　　“忙什么”引章笑笑：“赔罪嘛，以后还怕没有机会吗？还是先办正经事要紧”

　　　　“就今天吧”开口的是李清白，只见他笑道：“还有大半天时间准备，料想也来得及弄几道像样的菜。大小姐，吴管家，今天索性就由我做东，好好的请你们一请，如何？”

第二卷　拓野开荒　第73章　菜肴

　　　　第73章　菜肴

　　　　“就今天吧”开口的是李清白，只见他笑道：“还有大半天时间准备，料想也来得及弄几道像样的菜。大小姐，吴管家，今天索性就由我做东，好好的请你们一请，如何？”

　　　　引章还要推迟，李清白笑道：“承蒙大小姐和吴管家救我们主仆于落魄之中，说实在，这一顿我早该请了大小姐要是再推辞，我们主仆怎么过意得去？”桐生听了也忙说是。引章望望吴管家，只好笑着答应了。

　　　　桐生也是个急性子，一说好就忙忙起身要去准备，鱼儿便要跟着他一起上街去买材料，引章也是个好事的，不肯呆在家里，也随了一起去，吴管家微微摇头苦笑，跟李清白闲聊了几句各自回房，一个盘算生意，一个读圣贤书去了。

　　　　买好了材料回来，引章和鱼儿又帮着桐生洗菜、剥蒜、切菜打下手干杂活，准备得差不多了，引章向鱼儿使个眼色，笑道：“好了，鱼儿咱们出去等着吃吧，不要打扰桐生了”说着拉了鱼儿出去。

　　　　“多亏大小姐和夏姑娘帮忙，呵呵，你们休息去吧”桐生虽然忙，却丝毫不见乱，扭头说话，手上毫不停顿。

　　　　鱼儿被引章拉了出去，笑道：“小姐，人家还想跟桐生学学，将来好伺候小姐呢，偏小姐又把人家拉走了。”

　　　　引章嗔她一眼，笑道：“你呀虽然如今我算是慕鸿楼半个老板，可那菜谱到底是人家李家的，咱们在一旁偷师学艺，即便李先生和桐生不说什么，那也不太好”

　　　　“小姐说的是”鱼儿幡然醒悟，暗叫惭愧。

　　　　桐生一直在厨房里忙碌着，直到傍晚夜幕降临才完工。引章等人已经饿得肚子咕咕叫了，一见桐生笑嘻嘻从厨房跑出来说可以开饭了，眼睛都亮了，笑着擦桌子、拿碗筷，将一道道菜端上桌来。

　　　　除了李清白矜持的笑着，端坐在位，目不斜视，引章几个都带着几分好奇，目不转睛瞧着桐生端上来的菜式，把握机会好好见识见识慕鸿楼的不传之秘。

　　　　一时菜式上齐，桐生笑道：“大小姐，如今不是鱼虾最肥美的时节，这西湖糖醋鲤鱼怕是做得不好，等过些时候，再给小姐做吧”

　　　　引章瞧瞧那盛在白瓷椭圆盘子中的糖醋鲤鱼，鱼身完整金黄，汤汁稠浓鲜亮，伸筷子尝了一口，鱼肉鲜嫩细腻，入口酸甜适中，一下喉立刻逗引起大大的食欲，便向桐生笑道：“你太谦虚了，这是我吃过最好吃的糖醋鲤鱼，你还说不好呢对了，你也坐下吧，庆贺慕鸿楼开张，还得靠你呢，今天就别讲那么多规矩了”

　　　　桐生不敢坐，望着李清白，直到李清白点了点头，说：“既然大小姐这么说了，你也坐下吧”桐生这才告了个罪，搬来凳子坐在下首。

　　　　“美食当前，大家都动手吧，我可等不及了”引章笑了笑，重新举起筷子。吴管家等也一笑动手，佳肴入口，对桐生的手艺称赞不已，都说看不出来桐生年纪轻轻，居然有如此本事。

　　　　桐生有些不好意思，说是从小跟着爹在厨房看着锅碗瓢盆长大的，学到的不过是皮毛罢了李清白倒是十分感叹，望望吴管家，又望望引章，眨了眨眼叹道：“倘若不是大小姐和管家，只怕我这辈子都尝不到慕鸿楼的菜肴了，唉，想起来真是愧对先人”说着脸色有些黯然，仿佛颇多“物是人非”的感慨。

　　　　“李先生言重了，你还年轻，将来出人头地的机会多得是，哪里就说到这等地步了”吴管家好心劝解。

　　　　“是啊，”引章也笑道：“你要是信得过我，别说慕鸿楼开张，就是做强、做大也不是不可能的”

　　　　“大小姐，什么叫做做强、做大？”桐生脱口发问，他对这个很有兴趣，鱼儿本能的意识到这是自己应该学习的东西，也不由得竖起耳朵倾听。

　　　　引章一怔，笑道：“做强，就是做到第一，做大，就是做到全江南、全国，让天下人都知道慕鸿楼”

　　　　“也就是说，京城里、南京和别的许多地方都有慕鸿楼？”桐生眼睛发亮，跃跃欲试，李清白也不禁怦然