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我有一条美食街-第7部分
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温暖：呵呵……
第15章 肉夹馍
时间紧迫也就算了，而且食材还必须得从系统这里购买，真的很怀疑你是不是拿任务做借口卖东西。
好吧，例行吐槽之后，温暖开始思考着要卖什么东西。
系统的任务要求，新款食物必须要是卤煮和面食的结合，难道是想让她实践下自己得到的两项践能？
华国美食即多且杂。面食与卤煮结合的美食也有不少，不过限于时间问题，不能选择太生僻的，免得大众短时间内不好接受。
“系统，把你的卖菜界面打开，我想看看食材。”
必须要从系统这里购买食材，而系统卖菜又以贵闻名。温暖这几天虽然赚了点小钱，但依然不敢放手胡买。先看看品菜，边看边考虑卖什么东西吧。
很快，温暖的意识海里便浮现出了几行菜单字样：蔬菜豆制品、肉禽蛋、水产海鲜、水果。
先从蔬菜豆制品这里看起吧：
玉石豆腐：20元/盒、五香豆腐干：5元/块……
一块豆腐干都要5元一块，那至少也得卖10元以上吧？虽然说相对算便宜了，但是温暖不太想卖豆腐干串。
再看看肉禽蛋类：除了普通的牛羊肉之外，还有熊、虎、豹子等珍稀动物的肉，这且不算，间中居然还夹着恐龙肉！！！看得温暖小心肝突突直跳。
这个系统也真坑人，这种肉且不说价格贵得离谱，就算她买得起，也不敢作死得去卖。
把那些珍禽猛兽排除，温暖决定还是在普通的肉里挑选吧。最后，她的注意力落在猪肉一栏上。意识海里的照片上是一头浑身长着黑色飘逸长发……哦不，是长毛的猪。旁边写着：纯天然散养拉雅黑毛猪：100元/斤。
“拉雅黑毛猪？和拉雅红茶是一个产地？”
以前村子里也有养猪的，杀年猪的时候，温暖的父亲去帮过忙，分了点猪肉回来。那种自家养的猪肉质非常的香，随便做做都好吃。
再后来，家家户户条件好起来了，周围的建设也是日新月异，村里再没人养猪了。
市场上那些打着土猪名头，价格比普通的猪肉要贵上许多，但是口感远不如她以前吃过的好。
许是想到了小时候的事，温暖对拉雅黑毛猪多了些期待。100元一斤的价格，比起其他的肉类来说，也还在能承受的范围内。
“拉雅黑毛猪生长于拉雅山下，放养长大，只食山间植物，不经任何人工伺养。猪肉味道鲜美，营养成份高，有美发亮发功能，长期食用，能让您的秀发如猪般飘逸美丽！”
系统介绍之余，居然还不忘弄几句广告语。只是在温暖听来，别扭无比。哪个女生愿意像猪一样飘逸美丽？虽然拉雅长毛猪的毛发确实很漂亮……
决定了，肉夹馍！面食和肉最佳的组合方式，拥有悠久的历史，即能当点心，又可果腹，受众面广。
以前逛学林美食街的时候，温暖最喜欢买的小吃就是肉夹馍。既然要卖美食，当然要卖自己喜欢的喽。
肉选定了拉雅黑毛猪肉，面粉自然也不能少喽。
“系统，你应该也有面粉卖吧？”
既然给了制面技术，面粉肯不会少。
“有，非转基因、纯天然有机面粉10元一斤。”
虽然比普通的面粉贵了一点，但是10元一斤的价格在系统的菜单里可算是低价亲民产品了。
“面粉先给我来10斤，拉雅黑毛猪带皮后腿肉来10斤。”
“10斤面粉100元，拉雅黑毛猪肉10斤1000元，共计1100元，请确认。”
“确认。”
“叮，交易完成，已自动扣款。”
就买了这点东西就花了一千多块钱……果然，多赚钱才是王道！
比起卤蛋，卤肉的工序要更为复杂一些。虽然有技能和经验在手，但没有实践过，温暖有点放心不下。
晚上，她索性也不睡觉了，开始进行试做。
肉夹馍的名字来源于古汉语“肉夹于馍”。做法也分好几种，最有名的是用白吉馍做成的“腊汁肉夹馍”。此还有肉燥子夹馍，即肉燥子里头加食腊。以及自成一派的潼关肉夹馍，即热馍加冷肉。
想了想，温暖决定做潼关肉夹馍。
首先将处理猪后腿肉切成大的四方形，浸泡出血水后，再反复清洗干净，放到锅里焯一遍水，煮开浮末后，过掉浮末，捞肉、倒水。而后再重新加入清水，大火烧开，放入香叶、桂皮、花椒、酱油、盐等各种大料，转小火慢炖三小时。
中间的三个小时里，温暖自然不会闲着。她开始动手制饼。
和普通的饼不一样，潼关肉夹馍的饼最大的特色是面圈层层似裹金丝，咬上一口，酥脆掉渣。即使不夹肉，光吃饼都特别的香。
要想让饼获得酥脆的口感，最为关键的就是在面团揉制的过程中加入猪油起酥。而搓揉面团也是一个极为考验功力的技术活。如果不是获得了制面技术，光是一个揉面的动作，都得练上好长时间。
本来温暖还担心对于这种复杂一点的小吃不太好把握，可是当她摸到面粉的那一刻，就好像是触碰到了最熟悉的老友。如何能让面团在自己的手下焕发出光彩，如何改变面的性质等等她都再熟悉不过。
此时，她的手中握着一擀面杖，来来回回不断地在面皮上揉、擀，节奏快而不乱。很快，一个饼坯便形成了。
潼关肉夹馍的肉可以提前卤好，但是饼必须要现做现吃才最佳。
因此，温暖等到肉卤得差不多了，稍稍放凉。然后才将面饼放到烤箱里。
面饼经过烤箱的高温之后，表面变成了金、白相间的颜色，带着丝丝的纹路。
用刀从饼的侧面划开一道口子，饼内的热气便腾了出来，塞进剁碎的卤肉，再淋上一勺色泽油亮的卤汁，便算完成了。
好久没吃过肉夹馍了，真是期待呀。
刚刚做好的肉夹馍抱在手上还有些烫，可是那香浓得温暖都忍不住直咽口水的味道，实在让人无法忍耐。
一口咬下去，“咔嚓”——好酥！酥脆的口感之后，便尝到柔软的肉馅。拉雅黑毛猪果然比一般的猪更香，一点腥味都没有，只有浓得让人舍不得吞下去的肉香。瘦肉的精香混合肥肉的软糯，每嚼一下都让人感觉幸福无比。大口吃肉的感觉就是这么的爽。而饼的加入，恰到好处的抵消了肉腻，又能融合肉的香味。
真是太好吃了，比温暖之前吃过的任何一个肉夹馍都要美味100倍！
第16章 来自深海的辣椒
一个饼吃完，温暖便迫不及待地又烤了两个饼……一连三个饼下肚，她满足地打了个饱嗝，遗憾自己的胃太小了，不然真想多吃几个过瘾。
原本还有点担心，想不到居然一次成功了，系统奖励的技术真的太酷了！
如此一夜时光匆匆过去，温暖困意上头。她喝了杯拉雅红茶，原本的困倦一扫而空。来不及补觉了，温暖干脆接着开始忙碌着准备晚上的卤茶叶蛋。
考虑到肉夹馍的人群需求，温暖准备去买点辣椒酱回来。念头刚起，忽然想到了系统，遂问道：“系统，你卖辣椒酱吗？”
系统道：“之前不卖。”
“现在呢？”
“辣椒酱产品刚刚上线，请宿主查看。”
温暖：“……”
看来系统为了赚钱真的是什么都开始卖了，就是不知道卖不卖鞋子。她脚上的鞋有点旧了，这两天一直想买却抽不出空来逛街，本来想随便网购一双的。
然而不等她发问，系统已经一本正经地拒绝：“本系统是正经的美食系统，不出售与食物无关的商品。”
温暖：“呵呵……”无节操系统竟然还讲起原则起来了。
紧接着又听系统道：“主要是宿主您现在太穷了，买不起太好的鞋。本系统暂时不提供服装鞋帽类商品。”
居然被系统给鄙视了……
温暖忍住了想叉腰骂街的动冲，在意识海里查看起了辣椒酱。
还别说，系统还是很牛x的，光是辣椒酱的种类就高达百余种。颜色都能分出红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色来。颜色越古怪的，辣味越足。价格也是高低错落得厉害。
不过她的心里还是觉得，肉夹馍和红辣椒更配，因此想选罐红油辣椒。因为上面没有太多的说明文字，只标重了辣味程度，从一星到十星不等。
温暖便随机地选了瓶五星辣度的红油辣椒，价格居然还出奇的亲民，只要20元一瓶。反观其他的，动不动就是上百、上千的，太贵了。她只是想给喜欢吃辣的顾客多点选择的余地罢了，没太高的要求。
“我要这款红油辣椒酱。”
“宿主，此款辣椒酱建议一次购买10瓶以上为佳。”
“用完再买就行了。一次买10瓶太占用资金链。”
系统沉默了片刻后，道：“红油辣椒酱一瓶，共20元。请宿主确认数量及价格。”
“确认。”
“叮！交易成功，已自动扣款20元。”
温暖睁开眼睛，于是便看到了刚刚挑选的辣椒酱出现在手上。嗯，外表看和意识海里的图片上完全一样，只是……太迷你了！那小玻璃瓶的大小就跟颗冬枣一样，哦，连造型都很像。
“系统能出来下吗？”
我特么的想打死你！
“宿主，本系统已经善意地建议过您最好购买10瓶以上。”
“善意地建议？呵！你为什么不早点告诉我是这么迷你的一小瓶？亏我还觉得20块钱挺便宜的。早知道我还不如去村口菜市买呢，20块钱能买一大罐了！谁特么见过辣椒酱用这么小小瓶装的？这最多就是一人份的吧？”
当辣椒酱的成本都要20元，再算上肉和面的成本，她的肉夹馍估计得卖到百元以上才有利可图。
“正常情况下，一个人是无法吃完整瓶辣椒酱的。”
“什么意思？”
“宿主自己尝一下味道便知道。”
听到系统这样说，温暖便拧开了盖子，拿了筷子沾了一点点尝了尝。
当舌尖刚触到辣椒的时候还没感觉到什么辣，只是有种特别的海鲜香味让人眼前一亮。然而还不及细细体会，辣的味道便铺天盖地地袭来。
“辣……” 太特么的辣了，就这还只是五星程度的辣椒，要是十颗星的那些古里古怪的品种，还不把人辣出翔来啊！果然系统所售物品不能用正常眼光去看。
温暖平常能吃一点微辣，现在这种程度的辣对她来说有点难以忍受。她伸舌哈气兼跳脚地四下去找水喝。
可还没等端到杯子，口腔中的辣味却突然缓解了，只余下了点点微辣，以及最开头的海鲜香之味。特别是大起大落之后，这种海鲜香味中还带着回味悠长的甘甜。温暖居然生出想再尝一口那种刺激味道的感觉，也真是邪门了。
“系统，这辣椒又是你从哪个不为人知的犄角旮旯里弄来的新品种？”
“是的，宿主。此款红油辣椒选用的是海椒，味道独特，让人欲罢不能。”
“海椒？难道是海里的辣椒？”
温暖听过海草、海带、海瓜子，倒没听说过还有海辣椒的。难怪会有种奇怪的鲜味，像海虾的味道。
“海辣椒目前尚未被人类发现，生长于海底一万米之处。”
果然！
即使在现代社会，但是海底世界里依然是神秘的存在，万米海底之下有一些尚未被发掘的动植物也很正常。
好在这种辣椒虽然味道奇特，但是外观看起来和普通的红辣椒没什么区别。倒是不会引起什么不必要的麻烦。
这样极品的辣椒酱，光是尝味都这么独特，如果摸在肉夹馍上绝对很赞。
“呵，什么味道这么香啊！”
考虑到通气，温暖店铺的门开了半扇。片警郑浚路过这里被香气吸引，忍不住探头进来瞄了瞄。
温暖笑道：“郑警官你来得正好，我做了肉夹馍准备晚上卖，你要不要试吃一下？”
“肉夹馍？好啊，正好我早饭吃的少，这会儿肚子也饿了。”
“行，那你稍等一下。”
温暖动作老道地揉面、擀面，做好饼后再放到烤箱里烤。等了一阵子，饼烤得差不多了，温暖便捞出一块已经炖得酥烂入味的猪肉放到案板上，手起刀落，“嚓嚓”几下便将肉剁得稀碎，再剥开饼，将肉塞进去，淋上油亮鲜香的肉汁。
“这就是好了吧？快快，给我尝尝！”
郑浚一直在旁边默默地看她做馍，早就馋得直咽口水。接过肉夹馍，“咔嚓”便咬下一大口。一个没注意，肉汁便顺着唇角流出。郑浚赶紧弯了弯腰才没流到自己身上。
第17章 塑料花夫妻
“唔……香，太香！”
热呼呼的饼，外酥里嫩，里头的猪肉肥瘦相间，瘦肉香而不渣，肥肉爽而不腻。嚼在嘴里，喷香喷香，满足得几乎想让人惊呼出声。对于郑浚这样的大男人来说，一个巴掌大小的饼实在是吃着不过瘾。三下五除二，一个饼便已经下了肚。
刚刚吃完，温暖便又做好了一个，还贴心地问了句：“要不要加点辣椒酱？”
郑浚索性也不客气了，“那就加点吧。”
于是温暖便将从系统那里买的辣椒酱夹了一点点混在肉馅里，郑浚见状忙道：“多加点辣椒呗，我挺能吃辣的。”
“这个辣椒不建议多吃，不然会抢了肉夹馍的香味。” 温暖说着便将已经做好的馍递了过去。
郑浚听她说得有理，接了过去。这一口咬下，只觉得肉夹馍里隐约多了点海鲜的味道，还来不及细品，口腔便被辣椒给占据。
“呵，好辣！”这是郑浚的第一感觉，不过很快，辣味淡了些，只余了微微的辣感为肉凭添了几分滋味。而刚才那一瞬间的爆辣，刺激感十足。
第二个饼吃完，郑浚轻吁了口气，由衷地道：“这真是我吃过最好吃的肉夹馍。不对，我觉得这应该是世上最好的肉夹馍！你是怎么学会做这些食物？你爸妈开店的时候，怎么没见你做这些食物？有这么好吃的茶叶蛋和肉夹馍，还卖什么包子、馒头？”
温暖当然不方便说是因为有了系统的金手指才会做的，她微微一笑：“大概是天份吧。”
“这么好吃的肉夹馍，以后我每天都来买。对了，多少钱一个？今天吃了两个，我付钱给你。”
肉夹馍的成本可不便宜。一斤拉雅猪肉煮熟后只能做4个馍，再加上面粉和调料、水电费等，每个费用大概27块钱左右。
当然，还不包括辣椒酱。
以后每个馍就卖50块钱一个吧。需要辣椒酱的，再另外算钱。
她大概估计了下，那一个小瓶辣椒酱，可以抹5个馍，每个成本是4元。需要辣椒酱的，每份加收5块钱。
“今天的两个是试吃的，不用付钱，下次还想吃再来买就行了。每个肉夹馍50块钱。”
虽然郑浚乍一听觉得有些贵，毕竟一般的肉夹馍也就10元到20元左右。可再一想，这可不是一般的肉夹馍呀。吃过之后，他觉得以前吃过的肉夹馍简直就是粗制滥造，根本不想再去吃。反观温暖的肉夹馍，虽然小贵，但每天吃一个他还能吃得起的。
得到了郑警官的大力称赞，温暖对肉夹馍的销售信心满满。
把晚上要卖的食物都准备得差不多了，到了下午的，温暖睡了个午觉，然后在4点钟的时候被闹钟叫醒。稍稍洗漱了之后，便将已经浸入味的茶叶蛋煮上。到5点，城中村的夜市人气开始上升的时候，温暖小吃铺便开业了。
当然，在营业前，她没忘更新一下价目牌。将需要出现在上面的字冥想一遍之后，系统便会自动代刻。
不过眨眼间，价目牌上便出现了一行新字：温暖肉夹馍……50元/个（加辣另付5元。）
随着内容的增加，原本只有30分长的价目牌自动延长了10公分。
虽然一开始这玩意挺贵的，但是使用之后才觉得真的很方便。
对面水果店的老板娘一见温暖这边开门了，便笑吟吟地走过来：“呀，怎么多了口锅？是有新的品种了吗？”
水果老板娘吃了温暖赠送的茶叶蛋，便开始心心念念，今天从下午开始就眼巴巴地等着温暖开业。本来准备买茶叶蛋的，待看到那大锅里煮的油亮软烂的肉时，便又想吃肉了……
“这是卤肉？真香呀，闻着味我就想吃了。给我切半斤，晚上我也省得做菜了。”
温暖笑道：“这是做肉夹馍的卤肉，不单卖。”
主要也是今天准备的量不多，如果量大，她是不介意单卖卤肉的。
正说着，电烤箱的饼已经烤得差不多了。温暖从里面拿出了两个饼，饼的中心微微鼓胀起来，表面带着点焦黄的颜色，酥脆喷香。一眼看着，就觉得特别有食欲。
这两个饼是温暖做给自己当晚餐的。先前贪嘴，一口气吃了三个饼，足足一整天不知道饿。直到现在才感觉消化了些，于是便又开始嘴馋了，索性就做两个饼，先把自己给喂饱，然后再铆足劲干活。
她做肉夹馍的动作非常的娴熟利索，和水果老板娘闲聊几句的空档间，便已经“嚓嚓”几下剁好了肉，往饼里一夹，正要准备吃。
水果老板娘却早已按耐不住，道：“肉夹馍多少钱一个？”
温暖停下了动作：“50块钱一个。”
这样的价格报出来，总感觉自己是开黑店的。但是成本确实高，而品质又撑得起这样的价格。
好贵呀！本来老板娘想一次买两个，和老公一人一个。想了想，便打了个折扣：“我买一个肉夹馍，三个茶叶蛋。”
我吃一个馍一个蛋，给老公吃两个蛋就行。他最近好像有点胖，需在减肥，我也是为他好呀。
“打包好了，你拿好。”
肉夹馍热呼呼的，搁在鼻尖一闻，哇！香气更加浓郁了，不行了，受不了！
本来还想拎回去吃的老板娘迫不及待地打开了袋子，“咔嚓”便咬下了一口。饼皮酥脆酥脆的，肉馅却是软糯流油，口感极为丰富。
虽然里面夹着肥肉，但是丝毫不腻，只有浓郁纯粹的肉香。肉明显是猪肉，可是和普通的猪肉又完全不同。好像更有嚼劲，但却不塞牙，也没有丁点柴的感觉。吃在嘴里，香味非常的浓，没有丁点的腥味。比她在农村老家吃的家养土猪肉还要香，还要好吃。
一口吞下肚，她便又迫不及待地吃下了第二口、第三口……转眼眼，整个肉夹馍便全进了肚子。她忍不住将塑料袋上残留的肉汁都舔得干干净净的。
舔完了之后，她才反应过来：我在干什么？活了三十多年，今天居然在大街上舔袋子？太丢脸了吧！
抬起头来，对着温暖尴尬地笑了笑，由衷地赞道：“好吃，真的很好吃！”
她的称赞没有太多华丽的词藻，但这世上再多的修饰词都不如“好吃”两个字来得简单，直接。
得到了夸奖，温暖的心里美滋滋的，笑道：“要不要给大哥也带一个？多吃可以美发的。”
水果店的老板年纪不大，但是脱发比较严重，头顶已经能看到明显的头皮了。温暖想到之前系统说过可以美发的效果，便向老板娘建议了起来。
老板娘闻言有点吃惊：“吃肉夹馍还能美发？”
但是转念一想，她家的茶叶蛋不还能治疗失眠吗？肉夹馍能美发，也就不是太难接受的事了。想来也不过就是在卤肉里加了什么草药，起到食疗的作用。
“再来一个吧。这么好吃的肉夹馍，我一个人吃也有点于心不安，就给你大哥也带一个。如果能治好他的脱发那就再好不过了。”
两个肉夹馍，3茶叶蛋，一共130块钱。虽然说，这一百多块钱已经可以到一般的馆子里搓一顿了。但水果老板娘却觉得这钱花得很值得。饭馆里的饭菜哪有肉夹馍和茶叶蛋好吃？何况还有药用价值。
等下给老公吃一个肉夹馍两个茶叶蛋，我就只吃余下的一个蛋好了。
可是当她转身走的时候，心里又开始有点动摇了：老公近来确实在减肥，我还给他吃肉，不是成心害他吗？我要不要帮他吃掉呢？反正脱发也不是一时半会儿就能好的，晚一天吃应该也没事吧？
到了自己家店门口前时，她老公正好从里面出来，招呼道：“买茶叶蛋了？赶紧拎进来吃呀，我啤酒都准备好了，配茶叶蛋正好。”
老板娘把两个茶叶蛋放老板面前的桌上一放，“你说的，配茶叶蛋。”
然后自己抱着肉夹馍和余下的一个茶叶蛋在旁边愉快地吃了起来。当肉夹馍刚啃了两口的时候，老板已经循香过来了：“你吃啥呢？这么香！”
老板娘嘴里塞得满满地，含糊不清地说：“肉，肉夹馍。”
老板道：“咋就买了一个？”
老板娘一口馍咽下肚，理直气壮地道：“你减肥，我就没给你买了。而且也贵，50块钱一个呢。”
当然，本来买给他吃的，后来是自己忍不住了又给私吞的事，老板娘是打死都不会说的。
老板闻着味香，又见老板娘一口一口，把腮帮子都挤得鼓鼓得，跟小仓鼠似的，眼睛还贼贼地看着他，好像怕他来抢她东西似的。
开玩笑，堂堂大男人怎么能跟媳妇抢东西吃？
“媳妇我不抢你吃的，就只是想尝一口。”
老板娘瞪了他一眼，下意识地就想把肉夹馍往身后藏，但是看到他头顶稀疏头发时，罪恶感便悄悄地�
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