农家甜点香满园-第50部分

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　　“你这是做什么？华子衙门里熬了几天了，你让他歇会儿！”裴勇在院子里低声拦住李菊花的话茬，又高声对着屋里道：“华子，你别忙，洗了脸就去屋里躺躺，这里不过一点活，很快就忙完了。”
　　接着是裴勇“嘶”的一声，看来不是被李菊花踩了脚就是捅了捅腰，意思让他别犯傻，什么活儿都揽到自己身上，而一旁的裴大娘显然认同大儿媳妇的做法，只忙着手里活计，没有出言附和裴勇让裴华去躺一躺。
　　裴华洗完了脸，听着外头的动静，捏了捏手里的干毛巾没有作声，脸上的水珠儿顺着坚毅的轮廓线从下巴滴落。
　　没有作声，擦了脸，直接去了院子空地上，开始帮忙收拾凉薯。
　　一大堆凉薯，每人手里拿了刀，紧赶慢赶地将其切成片儿，切好了的要赶紧加了木梯子晾到屋顶上。
　　薯干儿最怕雨浞了，一旦浞了雨，白白的薯干儿就成了黑蘑菇了。自己吃也没法儿吃，卖也不值钱。因此晾晒的这几日，裴大娘他们还得时刻注意着天气。
　　“初四下雨，天天见雨”，马上要逢农历初四，若是那日下雨的话，那么很有可能接下来的大半个月天天都会下雨；日出之前或日落之后天边泛红、月光带环，那极有可能就是大雨的前兆；另外，烟囱不出烟，或者村里石板路出汗，那十有八九都是要有雨的。
　　总之，靠天吃饭的庄稼人自有一套预测天气的土法子，法子虽土，管用就成，裴大娘他们一定要在下雨前，将屋顶上晒的那些薯干儿收进屋里，不然到头来一场白辛苦。
　　待到薯干儿俩手一掰“嘎巴”一声的时候，那就是晾透了，可以入敞囤了。
　　当然了，收获回来的凉薯不能都切了块当干粮吃，还有其他妙用的。
　　其他几人都在切块儿，而李菊花一人忙着将新鲜的薯块切成丝，用来瓦“团粉”，也就是淀粉，这淀粉用处可就大了，能做粉条，冬日里切了一条连肥带瘦的猪肉，配了粉条，“咕嘟嘟”煮上一锅猪肉粉条，一家人围了一桌吃得又热乎又解馋。
　　而囤了吃不完的薯干儿还可以拿了去和村里酿酒的人家换铜板，或者白菜啥的。而裴勇也爱喝上两盅，李菊花通常拿自家的薯干儿去换几斤薯干酒回来，薯干酒暴烈，喝着贼带劲儿。
　　该洗的洗了，该切的也切了，裴大娘和李菊花想趁着裴华在家，愈发想着要将院子右墙上的葡萄架收拾了，这个时候的葡萄还不叫葡萄，而是叫“蒲姚”，裴家这颗原本是之前从张二娘家移过来的，想着院子里拉起架子长了，炎炎夏日也多份阴凉，可到底没啥经验，只在右边儿院墙角那儿长了一小片。
　　搬了梯子先将蒲姚架拆下来，仔细检查了那木头，若是还能用就留着，而那些糟了的朽了的，就充作烧炉子的木柴，立柱、小棍和横梁都堆垛在屋后的柴火堆旁。蒲姚条又干又脆，只留了老条，其余的一概剪个精光。
　　剪下来的蒲姚条，挑出那些上面带了三个芽眼的，剪成二尺来长的一截一截，捆好堆在屋子里头别浸了水，来年开春插条用。
　　其余的蒲姚条，笤帚一股脑儿都扫了归拢起来，今晚晚饭的柴火便有了着落。
　　昨儿夜里就没睡，从城里步行到村里，又忙了一下午，裴华直累得腿打颤，就算是铁打的汉子这般折腾下来也受不住不是。中午吃的早就消化完了，眼下是又饿又困，最终困意还是战胜了饿意，简单洗了把手和脸，就进自己屋，头刚沾了枕头边儿，立马就睡了过去。
　　既然凉薯都刨回来了，那晚上自然还是它了。仍旧蒸了一篾子，烙了锅边儿一圈棒子面贴饼，又熬了一锅稀粥，说是粥，粥面儿上稀得都能找的见人，李菊花从碗橱里摸了四颗蛋出来，扔进粥里一齐煮了。
　　晚饭时，裴华仍没醒，裴勇就要去叫，被李菊花一把拉住。
　　“华子正睡着，你去叫他做什么？”
　　“干了一下午的活儿，他肯定也饿了，把他叫起来，吃完再睡也是一样。”
　　“我就说你脑袋木，给华子锅里已经留了，等他起了我给他热了吃。”
　　裴勇想着，这也挺好，让他踏实睡足了再说。
　　堂屋里桌子旁，除了裴华，裴家人一人一碗稀粥，粥虽然很稀，一筷子下去也捞不着几粒米，但就着热乎的蒸凉薯还有棒子面饼子，倒也正好不噎人。
　　与裴大娘还有李菊花相比，裴勇和柱子的稀饭里还一人多卧了一颗白嫩嫩的鸡蛋。
　　“娘，锅里还有鸡蛋，我给你盛去。”李菊花作势就要拿了裴大娘的粥碗去厨房。
　　裴大娘挥了挥李菊花凑过来的手：“不用！这鸡蛋留给他爷俩吃，下地干活儿多累人，读书识字费脑子，给他俩，给他俩。”
　　裴大娘连声推了，李菊花原本也没想给婆婆吃，不然刚盛粥的时候不就舀了鸡蛋进去吗？不过顺嘴的人情而已，再说了，也不能说她不孝，她自己不是也没吃吗？又是粥又是饼的，她和婆婆又饿不着家里拢共就那么点荤腥，自然得紧着柱子和裴勇了。
　　李菊花伸过去接婆婆粥碗的手，转了个方向，去接裴勇的，他下午出力多，自然早饿了，吃的也快，“呼噜呼噜”一碗稀粥几大口就吸溜完了，李菊花接过他的碗去给他再盛些。


第175章　叔，这是我给你藏的鸡蛋
　　“锅里还有几颗蛋？别光顾着给我和柱子吃，你和娘也都吃，别那么省。”裴勇将碗递给李菊花，劝道。
　　李菊花听了抿嘴儿笑，自己男人会疼人，这鸡蛋没吃比吃了还慰贴呢，可李菊花没乐上几秒呢，裴勇下面的话又让她嘴角掉了下来。
　　“给华子也留两个，这一天折腾地他也累够呛了。”
　　“没了，锅里就只剩两个了，你和柱子一人一个，哪儿还有啊？”李菊花端着裴勇的空碗，嘟囔着去了厨房。
　　“我不吃了，我那个留给华子。”裴勇朝着李菊花的背影叮嘱了一句。
　　真是个死心眼子，李菊花在厨房里念叨，不吃拉倒，都留给我儿子吃！
　　裴勇一看端回来的碗里果然没有鸡蛋，放了心，裴大娘和李菊花说啥也不肯吃，柱子又吃了一个，那下剩的一个就留给华子，等他醒了正好热了吃。
　　可等裴华醒了，裴勇已经歇下了，又是地里，又是收拾凉薯，又是折腾蒲姚架，同裴华一样，沾床就着，而裴大娘也已经上了炕，虽然还没睡着，但总不能再让她受冻下来热粥，裴大娘隔着窗户问了声：“华子，要不要娘起来给你热热粥？”
　　“不用，您老睡吧。”
　　而答应了给裴华热晚饭的李菊花此时正在给柱子洗脸。
　　锅里粥冷，灶旁饼凉，裴华看了看，忍着饿自己生了火热了粥，就着冷的棒子面贴饼连喝了两碗吃了三块饼，才算是勉强八分饱。
　　可是这个稀粥里并没有裴勇以为的留给自己弟弟的鸡蛋，自然了，这鸡蛋的事儿裴华也并不知情，填饱肚子就行。
　　天色擦黑，说不准这时候杜家几口人都已经在洗漱了，这时候跑去也不方便，也只能明儿再说了。
　　裴华回了屋里，刚准备躺下继续睡，将这几日熬的夜都补回来，有人低低地在门口问道。
　　“小叔，你又睡啦？”
　　是柱子。
　　下床开了门，只见柱子贼头贼脑地往后看着，手里端着一个碗，碗里是一颗水煮蛋。
　　“小叔，快关门！”
　　说着还嫌裴华动作慢，自己转身将门给轻轻关上。
　　“小叔，这是给你的。”
　　柱子咧嘴笑着将手里的碗举到裴华眼前。本来裴勇不吃，非要留一个给裴华，锅里就还剩下两颗蛋，李菊花在给柱子添粥的时候只装了一个，最后一个是晚上偷偷盛在小碗里，留给柱子的。
　　柱子佯装吃撑了不想吃，只满口说临睡前再吃，这会子洗了手脸进了屋了，同自己娘说想去将那颗蛋吃了，李菊花听了要陪他一起去，柱子将李菊花推回了房：“娘，我自己去，吃完就睡觉。”
　　厨房距离屋子也不远，自己去就自己去吧，李菊花嘱咐了两句就放了柱子一人往厨房去。
　　从碗橱里端了李菊花藏的碗，柱子蹑手蹑脚去了裴华房里。
　　望着捧到自己眼面前的水煮蛋，虽然这鸡蛋已经冷了，但裴华的心却被侄子给暖热了，整个人都柔和了下来，摸了摸柱子的头：“小叔不吃，你吃吧。”
　　柱子仍然捧着那个小碗，坚持地摇了摇头：“我已经吃了两个了，这是我留给小叔的。爹说了，要留一个给小叔。”
　　听了柱子这话，裴华哪里还有什么不明白的？无非就是嫂子将给自己的鸡蛋克扣了。
　　对嫂子的心寒不及侄子给自己万分之一的温暖，裴家不是隔壁杜家，即便家里的柴火堆足够用两三个月了，可去湿炉子顶天也就两日里生一次，晚上冻得人脚指头疼，柱子已经洗漱完了，穿着睡觉的贴身小袄子，一摸他端着碗的手，冰凉。
　　“好，谢谢柱子，你快回屋，别冻着了。”
　　裴华接了那个小碗，催促柱子。
　　可是柱子仍站着不走，只抬头盯着裴华瞧，裴华以为他是要监督自己将那颗鸡蛋吃完，觉得这孩子真是逗趣，从小碗里拿起鸡蛋就整个塞进了嘴里，想着赶紧吃完让柱子放心，好回去睡觉。
　　没成想，柱子下面一句话让裴华呛到流眼泪。
　　“小叔，明儿中午你去芊芊姨那儿吧！”
　　“咳咳咳咳……”
　　裴华一阵急促的咳嗽，脸上的可疑红晕，不知是因为呛到了、还是因为心里话猛然被小侄子不妨头说了出来。
　　好容易将那噎在嗓子的鸡蛋咽下，裴华有些惊讶地问：“柱子，你方才说什么？”
　　柱子人小鬼大地叹了一口气，自己这个平日里又敬又怕的小叔怎么也和自己一样，吃个鸡蛋还能被呛着，又将自己刚才说的重复了一遍：“小叔，你明儿个中午去找芊芊姨吧？”
　　裴华有些惊疑：“为什么这么说？”
　　立刻，柱子拉住了裴华的衣服袖子，用哀求的语气：“小叔，明儿中午散了学你带我一起去，我想去芊芊姨家玩儿去，可奶奶和娘都看着我不让我去。”
　　原来是这样！裴华松了一口气，随即哂笑，自己也是关心则乱，柱子一个孩子哪里懂那许多？
　　见小叔只顾莫名其妙在那儿发笑，柱子有点着急，又使劲儿拉了拉裴华的袖子：“叔，成不？”
　　而门外李菊花见柱子许久没回屋子已经去厨房寻人了，一见厨房没人，登时着急起来，在外面叫嚷开：“柱子！柱子！”
　　在裴华门里的柱子更加着急了，拽着裴华的袖子就不松手了，连蹦带跳的，又不敢说话，怕自己娘听见寻了来。
　　见柱子一脸着急，裴华忙点头答应他，郑重地点了点头，“叔答应你，明儿中午吃了午饭，就带你去找芊芊姨。”
　　柱子由着急的跳脚变成兴奋的蹦跳，此时门外李菊花叫唤的声音已经带了点哭腔了：“柱子，你跑哪儿去了？”
　　裴大娘屋子里也有了动静。
　　“柱子他娘，是怎么了？”
　　这么倒腾下去全家人非得都被叫醒不可，裴华不顾柱子手忙脚乱指着盛蛋小碗，拉开了屋门，朗声对外面的李菊花道：“嫂子，莫急，柱子在我屋里呢！”
　　李菊花听了一颗“突突”提到嗓子眼儿的心才算回到了腔子里。


第176章　一颗鸡蛋和一小袋风栗子
　　彭大娘听到了裴华的回答，放下心来，仍旧躺下歇息不提。而李菊花则狐疑地走向裴华的屋，想着柱子这大晚上的跑到他小叔房里头做什么。
　　几大步快速到了裴华屋门口的时候，李菊花正好瞅见柱子那小鬼机灵正在慌乱地藏他端来的那个小碗。
　　当下李菊花就冷下脸来，过去拉了柱子的手：“跑出屋门就不见人影儿了，倒叫我好找！下次再这样，看我不把你的皮给揭了！”
　　边说边恶狠狠地用右手食指尖点着柱子的小脑门儿，把个柱子点得都有些踉踉跄跄站不稳，手里捏着刚才来不及藏好的小碗。
　　李菊花看着那空空的小碗，更来了气，从柱子手里一把拿了过来，“你把个空碗拿在手里做什么？”
　　柱子哪里敢回答，只心虚地低着头。裴华看着自己嫂子不过因为柱子送了颗鸡蛋给自己，就站在这里拿柱子撒气，作筏子给自己看。
　　这妇人们的小计俩，裴华怎么会不明白，只是平日里不往心里去、也懒得理会，可这是在自己屋子里，柱子为了自己这个小叔无辜被训，裴华怎么能坐视不理？
　　“嫂子，柱子送了个鸡蛋给我，别骂孩子了。”
　　裴华这么一实诚，李菊花倒没法儿再继续骂下去了，总不能对着裴华说，谁让你吃鸡蛋了？
　　勉强弯了弯嘴角，笑意压根爬不上眼梢，李菊花假意道：“原来是给你送鸡蛋了？这孩子，你看看，今天一天跟掉了魂似的，我刚刚问了他都不知道说，这不是找骂吗？”
　　说了才是找骂吧？柱子抬头瞅了瞅自己娘的脸色。
　　“华子，那你睡吧，也不早了。”说完，李菊花一手拿着碗一手拉了柱子走了，步伐迈得又大又急，柱子几乎是被拖着往外。
　　柱子也不恼，被他娘拖着倒也省了走路的劲儿了，扭过头来，没声儿笑着举起右手，弯了小指头，在空中对着裴华虚虚地勾了勾，意思是提醒小叔刚刚答应他的事儿。
　　裴华也对着他笑着点了点头，这高兴的数值俩同黑着脸拉了柱子的李菊花形成鲜明的对比，三个人都没吱声，表情却迥然各异，犹如一出幽默的哑剧。
　　到了自己屋里，关上门，李菊花又点了点柱子的头：“你个小没良心的，娘都没舍得吃，省给了你，你倒好，转脸送给别人了。”
　　柱子的脑儿门上已经被李菊花点红了好几处，李菊花看了又心疼起来，轻轻给他揉着，问：“疼不疼啊？”
　　“小叔也没吃，爹说了要给小叔留一个。”柱子摇着头，回应李菊花问的前一句。
　　李菊花翻了翻白眼，得，这爷俩，一个比一个气人。
　　刚刚李菊花在院子里头叫柱子的时候，裴勇已经有些被吵醒了，可是睡得死，只半梦半醒的，李菊花没叫两声就停了，裴勇也就继续睡了，这会子娘俩在屋子里头窸窸窣窣的，裴勇又迷迷瞪瞪地睁了眼。
　　“干啥呢？”
　　看裴勇累得眼睛要睁不睁的，李菊花给他掖了掖被角：“没啥，我在同柱子说话。你快睡吧。”
　　“都什么时辰了，有啥话明儿再说，快睡吧。”
　　带着那一个鸡蛋最后被裴华吃了的遗憾，李菊花进入了梦乡。
　　第二天一早，杜芊芊又和栗子较上了劲。连着做了几次栗子核桃饭团也腻味了，换点新鲜花样，今儿个杜大山要去邻村给人修床去，做些方便带着的给他带着吃。杜大山老实，肚子饿了也不好意思问主家要东西吃，修床也是个累人的差事，给他备着些准没错。
　　从杂物房的木屑堆里取出些栗苞子。
　　那些个棕色的栗子在栗“斗”里头一颗一颗紧紧依偎着，很是团结，最当中有一颗是扁的，庄稼汉都叫它“肚脐栗子”，这“肚脐栗子”同其他栗子味道别无二致。
　　大部分坚果的外面都有保护层，像松子有鳞瓣，而白果和核桃都有一层口感极苦极涩的外皮，这些防御机制倒像是商量好了为了对付松鼠而设的。
　　吉安村后山上结的栗子个头虽不算大，但外壳儿很薄，杜芊芊将栗子放在竹篮子里，靠近堂屋的去湿炉子放着，这炉子内火力正旺，炉外壁的温度很快将这些栗子中的水分加温、蒸发，这就成了“风栗子”了。若没有这去湿炉子，得挂在屋檐下吹上几日才能得。
　　与没有蒸干水分的栗子比起来，风栗子肉微有皱纹，口感微软甜糯，更加细腻有韧性，不会像吃生栗子时弄得满嘴都是烦絮的碎屑。
　　季桂月按照杜芊芊说的，生起了家里的铜火盆，这东西往年冬日里可是家里离不开的物件，可自打有了这去湿炉子，它就彻底失了宠，季桂月将它从杂物房里拿出来的时候，都卧了一层灰。
　　炭火生得通红通红，将风栗子丢进去，不一会儿，如同变戏法一样，“砰”的一声，板着脸的生栗子就成了裂了嘴笑的熟栗子，安安在旁边看得手舞足蹈。
　　这下子，丢栗子进炭火盆的任务就被安安包圆了，谁丢他和谁急，必得将风栗子交给他，他再亲自丢进去才罢，“砰”炸开一个，他就乐得“啊”地笑上一声。
　　丢进去的多了，接连“砰砰砰”之声响起，把这个臭小子乐得笑个不停。
　　季桂月拿起一个烤熟了、已经裂了口的，太烫，先在手里来回倒换个几次，连连吹着气帮助其冷却，等不那么烫手了，剥了壳，送进安安嘴里，香甜无比，安安吃了仍要，季桂月剥一个，他吃一个，一连吃了七八个才停。
　　这边又是烤栗子又是吃的热闹着，杜大山走进来同媳妇儿还有妹子打招呼：“我去了，今儿中午前就能赶回来。”
　　积年的规矩，木匠这些手艺人到哪家做工，哪家就得供应伙食，若是不在那儿吃，那工钱就加上个二三文也可。
　　杜芊芊忙拉住他，将烤好的风栗子装了二三十个递了过去：“哥，你带着，路上吃。”
　　看着杜芊芊举着的小布袋杜大山就笑了：“妹子，哥又不是小孩子，还随身带着零嘴儿。”
　　可是口嫌体直，嘴里这般说着，仍旧伸了手接了过去。


第177章　物尽其用
　　杜家这个火盆子算得上是杜大山和季桂月成婚时候特意打的，杜大山挖了黑泥，立时还不能用，要将这些黑泥放在阴凉的地方放上几日，过过土的“性气”，寻了两条乱麻旧绳，细细拆了，剁得碎碎的，搀在黑泥里头做“麻道”，用那瓦盆作“模子”，盆儿口朝下轻轻扣在平地上，再在盆儿外头厚厚地敷上一层草木灰，阴干后再收口、加底、拍平和擀光。
　　那时候家里穷，一到严冬，烤手、暖屋子靠它；偶尔馋了，烤土豆、凉薯也靠它；阴雨天里衣服总也不得干，干了也是一股子潮气，烘衣服也要靠它，真真儿的一盆多用，因此杜大山特意将这火盆子做的大了些。
　　几十个栗子烤完，火盆里的炭火还旺得很，堂屋里本就生了去湿炉子，一个火盆子一个大肚炉子，让季桂月、杜芊芊还有安安三个人生生在这寒冬里热出一声的汗，脸蛋都红扑扑的，杜芊芊估摸着堂屋里头要比外头高了有十几度。
　　怕出去温度变化太大着了凉，杜芊芊掀开了堂屋门口的挡风帘子，这才好了些。
　　可火盆子里那些柴火烧得“劈啪作响”，就这么空放着太可惜了。
　　厨房有个装了炒米的坛子，里头只剩下一点儿，只够盖住那坛子底的。杜芊芊用来舀炒米的东西也很别致，法子还是同张二娘学的，熟透的胡柑别忙着切开，从顶上钻一个小洞，将里面的瓤尽数掏出来，再向肚中空空的胡柑塞上米糠，搁在墙根儿底下风干了，就从一颗水灵灵的果子变成了一个硬壳的钵状，这时候用刀将其一分为二，倒出里头的米糠，两个舀子就制成了，结实度不熟葫芦瓢，额外还多了橘柑类果子的清香。
　　吉安村的人基本家家户户都会备上点炒米，倒不是有多爱吃或者这东西有多好吃，不过取其方便。“暖穿皮子，饱吃糜子”，饿了，舀了些，开水一泡，立马就可以吃，热乎乎的能将肚子填个半饱，碰上些什么大年小节的，来了客人，端上一碗来，倒也能算作点心。
　　若主人家觉着就用一碗开水泡炒米来招待客人，有些拿不出手，这泡炒米还有个豪华版的吃法。少许猪油煎上一个嫩荷包蛋，抓上一把炒米和在一起，端出来，那客人保准脸上乐开了花，夸上一句“大方、讲究”。
　　既然那火盆子里的柴火还旺着，杜芊芊就决定做些炒米来。胡柑壳舀了几舀子糜子米，在火盆子上支起炒锅，炒熟后冷却，外壳儿去掉，炒米便成了，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，用茉莉羊乳泡了酥香可口，比之用开水泡出来的口感，简直一个在天上一个在地下，这也就是为什么杜家的炒米吃得那么快的原因。
　　炒米炒好后，火盆子的柴火也熄了火苗，但是杜芊芊仍要让它站好最后一班岗，厨房里提溜出来俩小个地瓜，埋在灰烬里头，没多时，几股灰柱从火盆中腾起，那是地瓜“吐气”了，赶紧将圆头圆脑的地瓜在灰烬里翻个个儿，等再一次“吐气”，这地瓜便也烤熟了。
　　不到一个时辰，杜家堂屋的桌子上就多了三样吃食――裂了嘴的烤栗子，金黄的炒米还有喷香的烤地瓜。
　　季桂月举着个小地瓜，香味扑鼻，食之甜软，烫手也舍不得扔，左右手轮流换着拿地瓜，摸耳朵，夸道：“这盆子柴火算是没白烧，妹子，你这手艺，等你出嫁了，我该多舍不得呦。”
　　最近季桂月经常在杜芊芊耳旁提起“成亲”这件事，杜芊芊马上就十四了，杜大山和季桂月就商量着也该替妹子留神这件事儿了，可俩人琢磨来琢磨去，硬是想不出自己认识的人里有哪个能配得上自己这个妹子的。
　　杜大山还想着让裴华给杜芊芊留意留意，他认识的人多，城里那些大户他也都有往来，虽然不算熟人，但到底也有个见