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[种田经商]萌妻-第125部分
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其次,皇宫里有“传膳不劝膳”之说,同一道菜品,皇帝吃了一口就不再吃,那这道菜以后再也不会在皇帝面前出现。因此最近以来,哪些菜品是皇帝吃了一口就不再吃的,这也要提前搞清楚。否则辛苦做的饭菜根本没有端到皇帝面前的机会。
贺远的眉头皱成疙瘩,这些事他能想到,父皇更能想到,让宫外的人御前烹饪膳食这也无妨,但依规矩是要提前七日的。可这次父皇只给了四个时辰!这分明是要为难崔小眠。
崔家正在等死。只有尚未认祖归宗的崔小眠这一条漏网小鱼,英宗盛怒之下当然要找个理由折腾她。
你这么大岁数的人了,还要和小女孩过不去。您老这是白活了!
“小眠,醒醒。”
崔小眠被贺远推醒,她揉揉眼睛,极不情愿地坐起来,贺远把明日传膳的事说给她听,崔小眠撇嘴:“你父皇是拿咱们耍着玩儿呢。”
贺远也有同感,可那不但是他爹。更是至高无上的皇帝。
崔小眠没有闲着,穿鞋下床。对贺远道:“换衣裳,咱们到宫里探探,一炷香后在廊下集合。”
额,什么时候她变成领队了?贺远不解。
那夜。依旧是阴潮寒冷的天气,师徒二人换了夜行衣,悄悄进宫。这是崔小眠第二次进宫,上一次她是“奸夫”,这一次则是“潜入者”。总之她和皇宫的缘份是很重口的。
他们两人进宫真的只是想看看皇后和那几位宠妃的厨房,真的没想过顺手牵羊什么的,可是。。。。。。他们是贼,贼不走空。
最先来的当然是皇后的永华宫,据说这里的厨房是后建的。原先那个十多年前被贺远烧了。不论是皇帝还是皇后,他们的早膳都是大事。
崔小眠猜的没错,永华宫的小厨房内灯火通明。几名厨子和承应正在里面忙活。贺远对宫内熟悉,很快便找到安全的藏身之地,虽然是冬天,厨房里也都要开着窗子,古时的通风装置不多,只能依靠窗子和烟囱出油烟。
这里虽是小厨房。可也要比师徒家常菜的后厨要大得多,讲究得多。崔小眠还是第一次见识到皇宫里的厨房。尼玛这还不是御膳房呢。他们藏身的地方距离厨子们很远,听不清楚他们在说什么,但是这也没关系,崔小眠的眼神好,只要她眼睛能看到,就能“听”到!
胖厨子:“昨日令妃娘娘送的那道北地散子,万岁爷吃了不少,皇后娘娘很不高兴。”
瘦厨子:“咱们这道鱼肉馄饨以往万岁就夸奖过,这次稳妥妥的,保证万岁高兴,皇后也高兴。可是听说明日除了各宫各院的主子外,贺王府也要送膳。”
一旁的小承应这时跑来插嘴:“师傅师傅,我听人说前阵万岁爷到贺王府用膳,吃得舒坦,吃的膳食都是加了红毛辣椒的。”
瘦厨子皱眉:“早膳吃辣伤肠胃,贺王府十有*还会上辣食,到时皇上身子不适那岂不。。。。。。”
胖厨子奸笑,接口道:“岂不什么?咱家皇后岂不会很高兴?”
“哈哈哈”几个厨子全都大笑,这群自以为聪明的二货!
崔小眠气得恨不能把这几个家伙猛锤一通,你们真当贺王府一群傻子啊,什么鱼肉馄饨,姐又不是不会做,这里面的门道更是门儿清。
崔小眠看到厨房一角,放了一只大木盆,盆里用清水养着几条活鱼。她看得清楚,这是乌子鱼。
这种乌子鱼做肉馅最是鲜美,但却也最难把握。首先这鱼要现杀现吃,中间不能隔上一炷香的时间,否则便腥臭难闻;其次如用乌子鱼做馅必须下锅后很快出锅,煮食的时间稍长,便老韧如牛皮;再有就是这鱼肉要现煮现食,稍一冷却便也同样腥臭异常。
难怪他们要做鱼皮馄饨,而不是鱼皮饺子,馄饨比饺子更易煮熟。这么高难度不易把控的鱼肉,不但要考量厨子的技术和熟练,更要有人脉!若是前面的工作全都做足十成,可是摆到桌上,布菜的太监没有及时将这道吃食放到皇上面前的食碟中,那么不但前功尽弃,说不定还要因此获罪。
这么高难度的馄饨也只有皇后的永华宫才敢烹饪,别的宫院决不敢贸然尝试。
崔小眠正想让贺远趁人不备进去把那几条鱼玩死,却见从外面进来一个宫女,这宫女二十出头年纪,眉目清秀,崔小眠一眼认出来,这是皇后身边的近侍宫女,上次在慈安宫,这名宫女就站在皇后身边。
两名大厨看到这名宫女,果然十分客气,收起方才嘻嘻哈哈的表情,小心翼翼问道:“亦宁姑娘,可是皇后娘娘有何吩咐?”
此时已是亥时,皇后的这位贴身宫女却忽然出现在这里,那定是有重要的事。
亦宁姑娘面无表情,那个神态和当日的欧阳嬷嬷很是相像,皇后身边的人,当然要傲娇,这才配得上她的主子。
这位叫亦宁的宫女冷冷地扫视众人,然后慢慢说道:“刘厨留下,其他人都出去。”
她虽然只是宫女,但皇后的威风早已学得十足。崔小眠暗暗慨叹,自己明明也是张质地优良的上好白宣纸,可惜跟着贺远长大,除了当贼就还是当贼了。
刘厨就是那个瘦厨子,偌大的厨房刹时只留下他和这位亦宁姑娘。
“今夜万岁忽然传旨,贺亲王府明日传早膳,这事儿你们想来也都听说了吧。”
“是,是,咱们都知道了。”
“嗯,知道就好,贺王府的人是在御膳房的西小灶,刘大厨,你不是和御膳房的张管事是同门师兄弟吗?那接下来你就知道该如何去做了?”
刘厨闻言连忙点头:“亦宁姑娘请转告皇后娘娘,小的明白。”
“嗯,你明白就好,皇后娘娘说了,你兄弟的官司她老人家已经嘱咐了宁亲王,能了则了。”
听了这句话,刘厨连忙跪下叩头:“小的请皇后娘娘放心,小的定有法子摆布了这事儿。”
“嗯,那就别闲着了,该干嘛就干嘛吧。”
见亦宁姑娘转身离去,贺远这才碰碰崔小眠,然后指指自己的嘴,他启动双唇,无声地问道:“他们说了些什么?”
崔小眠能一眼认出亦宁姑娘,贺远更是早就认出来了,这么晚了,皇后的近身宫女出现在这里,内中肯定是有蹊跷。
崔小眠拿起他的手,用手指在他的掌心里写道:“皇后让人去算计咱们。”
贺远冰雪聪明,又熟悉宫斗伎俩,崔小眠只说了九个字,他便了然于胸,脸上顿时罩上一层寒霜。
小时候,他一心盼着母后能够多看他一眼,哪怕是打他骂他都行,可是他这位尊贵的母后却连多看一眼都要吝啬给他。三哥和五哥都是请了师傅在宫里习武,唯有他小小年纪便被送出宫去,他刚刚来到学武功的那个小山村,就发生了投毒事件,若非江嬷嬷机警,把他吃用的一茶一食全都用银牌子试过,他这条小命早就没了。那时的他从未怀疑过自己的母亲,他盼着早日回宫,回到宫里就不会再有人害他。
母后,母后,所有的皇子公主都要尊称您为母后,可您最想害死的恐怕只有我一个吧,因为所有庶出皇子中,唯有我一人被算在您的名下,皇家玉碟上写得清清楚楚,皇六子岱远,生母为嫡皇后程氏。
或许昔年皇后曾与悦妃娘娘争宠,因而当皇帝将悦妃所生孩儿计入她的名下,给了嫡后所出的这个贵不可言的身份,皇后终于忍无可忍,但又不能明确拒绝,随着英宗对六子的喜爱,皇后对他的积怨也就越来越深,从刚开始的嫌弃逐渐变成恐惧,恐惧这个“狐媚子”所生的孽子会抢走她的亲生儿子的一切。
母后,我自幼都当你是生身母亲,直到如今,我仍然希望你是我的生母,但您令我寒心了。
贺远没有说话,但他的手却已冰冷,就像他的心一样,冰冰凉凉。
一一一
☆、第三一四章 传膳
师徒两人尾随刘厨来到御膳房,见御膳房内同样灯火通明,一群厨子和承应正在活碌,而门外站了一二十名太监,正在等着被差遣。
除了紧西头的两个灶台以外,其他所有灶台都没有闲着,有的正在煎炒烹炸,还有的上面放着锅灶,显然是在用小火煨着。
崔小眠在贺远的掌心里写道:“现在就开始做早膳,那明早不就冷了吗?”
贺远无声说道:“给皇上的膳食都是提前煮好,到时热一热温一温便行了。”
崔小眠活了两世,今日才知道原来至高无上的皇帝每日吃的都是隔夜饭或者热了再热的饭!
难怪来到贺王府吃什么都是香的,原来他老人家想吃上一顿新鲜*的饭菜都是不容易啊不容易!
崔小眠得出一个道理,那就是吃货永远也不能做皇帝,否则连龙椅还没做热乎,就已经活活饿死了!
比如说贺远肯定就是其中之一。邱岱迥你个笨蛋,这么浅显的道理你都没有悟出来,难怪你虽然能干,你父皇还是不喜欢你。
贺远那么挑食,哪里是能做皇帝的材料,做个酒楼的大掌柜、没事泡泡厨娘,这还差不多。
刘厨和一个瘦高个的厨子耳语几句,从崔小眠的角度看不到他的嘴形,但想来就是在想法子害人。
皇后传的是密旨,刘厨自是不能打着皇后的旗号。肯定是编了一套谎言。
这里的厨子全部是系着白色围裙,唯独这个瘦高个系的是黄围裙,那个黄色不同于龙袍的明黄。要淡一些,以示区分。
这位应该就是御膳房的总管了。
崔小眠虽然第一次见到这位总管,但对他的印像却很好。贺王府的辣椒和胡椒,都是从他手里流出来的。
总管大人听了刘厨的话后,笑着道:“多谢师弟提醒,为兄也早知贺王府的厨子擅长辣味菜,只是想不到万岁竟也会喜欢。好在今年红毛人送的辣椒胡椒。为兄没有全都送到贺王府,御膳房里还留了一些。这就让人送到西小灶,等到明日贺王府的厨子来了,让他直接取用便是。”
英宗虽然对吃辣很喜欢,但他平日里鲜少食辣。肠胃并不能完全适应,若是在晨起便食,很可能为胃疼胃痉挛,崔小眠知道,刘厨也知道,但这位总管大人却显然并不知道。
除了辣椒,谁也猜不到贺王府会为皇上准备什么早膳,所以为今之计,也只能在辣椒上做文章。
崔小眠自幼跟着贺远出入寺院。早已是一副菩萨心肠,她很为这些人捉急,本姑娘会做的美食多着呢。你们却只是围着辣椒转悠,累不累啊。
师徒两个在皇宫里东转西转,又回到永华宫,路上遇到几次大次侍卫巡逻,竟然没能发现他们,真是一群酒囊饭袋!
快刀小阎罗的刀法。是崔小眠平生所见最快的,也只不过一眨眼的功夫。贺远便在那几尾乌子鱼身上各刺了一个小口。
这些鱼不会立刻死亡,它们的生命会维持到挨宰的那一刻,但那时,身上的血也已流尽,虽然还是活宰,但肉质也就变味了。
鱼流了血,养鱼用的清水也会变了颜色,厨子们很快便会发现。只是这道菜早已由内务府批准了,厨子们想要临时更换已经来不及,要么兵行险招,继续用这几尾鱼来做这道鱼肉馄饨,想尽办法令鱼肉变得鲜美好吃;要么就会弃掉乌子鱼不用,改用其他鱼类,但那样一来口味是不能同乌子鱼相比的,皇帝吃过永华宫的乌子鱼馄饨,再吃其他的鱼肉馄饨,口味相差甚远,定是不悦。
师徒两个还嫌不解气,崔小眠提议拿上几件好东西去换银子,贺远表示很赞同。
贺远自幼经常出入永华宫,对这里的一切全都了如指掌。根本不用踩点,师徒俩一个把风,一个行动,没过多久,贺远便提了一只鼓鼓囊囊的口袋回来。
尼玛,这人随身竟然还带了口袋,他从一开始就想着顺手牵羊来着。
回到王府,崔小眠并没有急着去准备明日的早膳,而是关上屋门,师徒二人开始分赃。
谁说准夫妻就不分赃了,这两人每次弄到好东西,全都要分赃,二一添做五,一分一毫也不含乎!
“这只珠钗给你,成亲后你就能戴了。”
“切,我才不要,这上面刻着御制的字样了,我能戴出去吗?就算是卖,也不能明目张胆,只能从黑市出手,价格要大打折扣,不值钱!”
“这方镇纸不错,前阵有人出价三千两想求上好镇纸。”
“好吧,归你了,卖了银子记得分我一千五。”
。。。。。。
崔小眠可没有宫里厨子们的精神头儿,她一觉睡到卯时,得知她要进宫,李妈妈给她梳了双螺髻,每个发髻上各插一朵小小的珠花。又拿出她从来没用过的胭脂水粉给她细细涂抹。
这是崔小眠两辈子以后第一次上妆。在宫中不分贵贱,女子均要上妆,否则会被认为对皇上不敬。
崔小眠也挺好奇她化妆后是什么样子,如果变成倾国倾城的绝代佳人,那贺远不会自惭形秽吧,崔小眠如今挺心疼贺远的。
李妈妈给她打扮完毕,崔小眠对着镜子照了照,倒也不是绝代佳人,但是确实更漂亮了。总体来说,她对自己不明挺满意的。
她无品级也无封号,李妈妈给她穿上新做的银红褙子,月白色细绫褶子裙,外面披上大红猩猩麾。李妈妈左看右看,上下打量,还是觉得少了点什么。把那两朵珠花摘下来,又从崔小眠的枕头里取出那柄土豪梳子,给她插在发髻一侧。
“小姐。皇上定然还认得这梳子,即使他老人家想要刁难小姐,看到这梳子说不定心里能够软上几分。”
李妈妈和白菜都不能陪着崔小眠入宫,崔小眠便带了王顺在身边,王府里也有多名太监,但王顺同李妈妈一样,是从宫里出来的。自幼就跟着贺远,进宫时带上他更方便一些。
贺远早就在厨房门口等着了。还以为崔小眠会先到厨房里准备一番,再带上食材进宫的。没想到崔小眠却只让王顺到厨房里挑了一只最精致的食盒。
贺远打开食盒,里面空空如也,他疑惑地看着崔小眠:“你的葫芦里卖的什么药?”
崔小眠笑嘻嘻。没有回答,却转身对阿木道:“咱们先去铺子里。”
师徒家常菜有外卖窗口,卯时便已打开门做生意。除了卖传统的卤肉、面食和甜点,今年还在铺子门前新增了早点摊子。
早点摊子从卯中开到辰末,这时正是刚刚开市的时候。
担心吓到吃饭的客人,影响铺子的生意,贺亲王的仪仗离得很远便停步不前。崔小眠亲自带了阿木,提着食盒步行来到铺子门前。
贺远在马车里等着,不禁皱眉。现在距传膳还有半个时辰,小东西该不会到铺子里准备食材吧,那还来得及吗?
崔小眠没让贺远多等。很快便回来了,笑着道:“都准备好了,到了皇宫直接就能送膳了。”
贺远不解,打开食盒一看,见里面简简单单四样东西——
卤肉大饼、鸡蛋酿油饼、豆腐脑儿,还有一碟榨菜拌豆腐干!
“这。。。。。。小眠。你就拿这些给父皇吃?”当师父的连舌头都打颤了,这些是什么。是路边摊上的吃食,贩夫走卒每日的早点!
说真的,自从哄了徒弟给他当老婆,他的早膳花样繁多,也已经很久没有吃过这些了。
“是啊,就是这些,他老人家昨晚才通知咱们,你还想让我给他做满汉全席吗,那也来不及啊。”
师父(一声叹息):徒儿,你这是在作死啊!
徒弟(咧嘴一笑):我们崔家都在等死,也不差我一个。
进宫之后,王顺熟门熟路,一路小跑着把菜单送到内务府。昨日内务府已经接到通知,知道贺王府今日传膳。饶是如此,王顺还是偷偷掖上一张银票。内务府的主管太监假装不经意地瞟了一眼上面的数目,便用袖子顺手一拂,银票就装到身上了,接着大笔一挥,这张菜单就批了。
待到王顺又一路小跑着回来,也已是辰时。已有太监走过来,宣皇上口谕,皇上有旨,赐贺亲王陪皇上一同早膳。
贺远轻轻捏捏崔小眠的手,低声道:“为师先进去了,你要小心谨慎,万万不可乱了规矩。”
有王顺在身边,崔小眠倒也不会手忙脚乱。传膳太监过来,将一叠木牌交给她,木牌上写着贺王府敬。
崔小眠不慌不忙,将早餐摊子用的粗瓷碗碟换成宫内的官窑御制餐具,再将木牌放在盘子一侧,这才让传膳太监捧进去。
她和王顺站在御膳房门外,和一群御厨们一起等着皇上那里传来的消息。
崔小眠这才知道,原来每次传膳,御厨们都是这样等着。他们当中随便一位,放到民间都是一等一的名厨,可是在这宫里,他们就只能为一个人服务。
过了小半个时辰,只见十几名太监端着盘碗走过来,御厨们连忙围过去。
“唉,又是原封没动的端回来了。”
“我的也是,半个月了,皇上都没碰过我的菜。”
崔小眠和王顺见状,也跑过去看,他们把这群太监手里端着的菜全都看了一遍,也没有看到贺王府送去的那四道吃食。
“公公,请问可看到贺王府的菜?”
其中一个小太监摇摇头:“咱们只管把皇上不吃的菜撤下来,别的不知道。”
一一一
☆、第三一五章 圣旨
崔小眠给英宗献上的早膳,没有一样是她亲手做的,甚至也不是出自铺子里的大厨之手。这四样小食卖四文钱,她请的高价大厨当然不能做这种低档玩意儿。
贺远心里忐忑,崔小眠也同样,不过崔小眠内心强大,看到太监们撤下来的菜品中没有她的,立刻展颜。
“王顺,若是今日皇上有赏,本姑娘就给你买套房子,再娶个媳妇,生上七八个大胖小子。”
王顺吓了一跳,低头看看自己两腿中间的那个地方,然后抬头张大嘴,傻了。
这时又有几个人走来,为首的一位竟是张德海。
“崔姑娘,老奴给您道喜了。”
“张公公,皇上可是有赏?”
张德海笑得眯上眼睛,胖圆脸上的皱纹细细密密堆在一起:“贺王府送来的早膳,皇上胃口大开,宣您进见呢。”
哈哈,这就叫撑死胆大的,饿死胆小的。上至皇后,下至御厨,你们谁敢拿路边摊几文钱的粗食给皇上吃?把胆子借给你们,你们也不敢!
可是崔小眠不但敢想,而且真的做出来了。
崔小眠带着王顺,跟在张德海后来,来到皇帝早膳的崇文宫东暖阁时,刚走到门口,恰好看到两名太监将一个大食盘扔给外面守着的厨子,道:“若非这是永华宫送来的,恐怕今日你项上的人头都不保了。”
那个厨子就是昨晚看到的刘厨。而放在托盘里的就是那道鱼肉馄饨。
崔小眠是个好心的姑娘,她果断地冲着刘厨眦牙一笑:“嘿嘿,刘厨。我就是贺王府那位擅长做辣味菜的厨子,你认识我不?”o(╯□╰)o
。。。。。。
事实证明,天庆帝英宗陛下不但英明神武,而且鸟生鱼汤全都不及他!至少崔小眠是这样觉得。
“崔小眠,你可知朕已有多少年没有喝过豆腐脑儿了吗?”
“嘿嘿,多少年啊?”
英宗一指下首的贺远:“至少比他的年龄要多啊,不过朕当年喝的那个更好。你下次换一家去买,这家偷工减料。”
乃明白了吧?英宗他老人家英明吧。神武吧?
崔小眠竟然还能笑得出来,而且笑得很无辜。
“皇上,这家卖豆腐脑的铺子是民女开的,肥水不流外人田。可是有何偷工减料?”
英宗嫌弃地看她一眼。道:“少了一味蒜泥。”
原来是蒜泥,我还以为是技术上出了问题,不过是最后的调料。崔小眠笑道:“万岁您在宫里十指不沾阳春水,不知道如今天寒地冻,大蒜要卖到二十文钱一斤,铺子里秋日存下的蒜,也只够日常使用的,早餐摊子利润微薄,当然是能省则省了。”
英宗伤感地看着贺远。他为六儿子担忧,找了这样一个媳妇,以后每年冬天。他儿子可能连大蒜都吃不上。
罢了,只能是当父皇的贴补贴补你们了。
“来人,赏!”
一拉溜太监顺序走进来,每人手中都捧着金托盘,托盘用黄绸子盖着,也不知道里面是什么。
崔小眠正在发愣。贺远离她三尺远竟然一脚踢过来,崔小眠扑通一声跪在地上。
张德海手捧圣旨。开始宣读。尼玛竟然还有圣旨,显然这是早就准备好的。
“奉天承运,皇帝诏曰,状元及第,帝师崔如诲嫡女孙崔氏小眠秀外慧中,厨艺超群。褒嘉技优,御赐黄金锅铲,并赐御品牌匾,钦此。”
崔小眠醉了,夸了一坨坨的,不过就是赏了一套金锅铲外加一块牌匾。金锅铲还是上次英宗去府上吃烤肉时许偌的,这位天子也真是抠门。
贺远又踢一脚,崔小眠这才想起来谢恩,叩头的时候,她忽然想起来一件事,圣旨时封赏的是状元及第、帝师崔如诲嫡女崔氏小眠啊,这就是说皇帝已经默认她就是崔家女儿了。
师徒两个的小动作被英宗尽收眼底,冷哼一声,说道:“崔小眠,你可还有话要说?”
崔小眠终于知道贺远动不动就冷哼一声的毛病是跟谁学的了,父子二人就连冷哼的神情都是一样的。
“皇上,民女一家正在府里等着,那民女如今是否可以
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