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农门美食小厨娘-第115部分
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何晶晶这个评价非常中肯，叶明也点了点头，若是换做自己，肯定想不出这么多花样，还能俘获这么多吃货的心。
“有这么厉害？”叶海轩皱着眉头问何晶晶道。
何晶晶觉得有些奇怪，怎么说叶海轩也是当过美食大赛评委的人，而且是非常权威的那种评委，如今自己说的这些东西他不能不理解啊。
“就是这么厉害啊。”何晶晶也不想再过多的纠结这些事情，满桌子的好饭菜竟然一口都吃不下去了。
“再厉害也没有我家晶晶厉害啊，不过娘子，现在这种情况算不算是教会了徒弟，饿死了师傅？”
叶海轩说完，一脸戏谑的看着何晶晶说道。
何晶晶明白了，叶海轩这是在讽刺自己呢，真是江山易改本性难移啊！本来前几天自己生病，叶海轩表现得这么好，心里还挺暖的，如今暴露了本性，何晶晶只能暗自摇头叹气。
“吃吧，不吃浪费了。”叶海轩见叶明和何晶晶都不动筷子，给两人一人夹了一块排骨，然后抱着中间的烤羊腿啃了起来。
见叶海轩吃的这么香，何晶晶也觉得胃口打开了，和叶明对视一眼，也加入了扫荡的队伍。
吃饱喝足之后，何晶晶回道店里，看着厨房里的天下，脑子又迅速的开始运转起来，如何才能在这场对抗中取得压倒性的胜利呢？
现在已经知道，做新菜这种事情是行不通的了，毕竟韩小凤已经学会了举一反三和改良方子，内行人虽然能够看出一些门道，可是对于食客们来说就是全新的味道体验。
本质上虽然不同，但是带来的经济效应却是一样的。
如今想要突破困境，该怎么办呢？
见何晶晶愁眉不展，叶海轩从背后保住了何晶晶，将何晶晶的头埋在了自己的胸口。
“病刚好就给自己这么大压力，你累不累啊。”
叶海轩这一席话让何晶晶更加气急了。
“都什么时候了你还这么悠闲，合着这荷叶楼不是你的产业是不是。”何晶晶没好气的推开叶海轩，嫌弃的对叶海轩说道。
“我倒是想帮你，可是我除了吃啥也不会，而且吃的还很刁钻。”叶海轩耸了耸肩，自己除了品味高了一些，好像就没有什么其他的特长了。
虽然说商场如战场，但叶海轩的才能在如今的困境下也起不到任何的作用。
“你刚才说什么？”何晶晶的灵光一闪而过，怔怔的看着叶海轩问道。
“你累不累啊？”叶海轩有些不知所谓的说道。
“不是，再后一句。”
“我除了吃啥也不会。”
“后面一句？”
“吃的刁钻？”
“对了。”
何晶晶大力的拍了拍叶海轩的肩膀，笑眯眯的看着叶海轩，这吃货关键时刻还是挺有用的。
“我仔细的想了想，现在摆在我们面前的就只有两条路，第一条路就是，继续开发新菜。但是这条路显然短时间内，费时费神，收效还不大，最关键的是。”
“是什么？”叶海轩好奇的问道。
“最关键的是，如果新菜出的太频繁了，创意就不值钱了。本来能够卖二两的东西，只能两文。”
叶海轩点点头，的确是这个道理，物以稀为贵，若是何晶晶和韩小凤两人真的开始用创意菜打擂台，对于临州府的百姓和餐饮界虽然是一个福利，但是对于荷叶楼和韩小凤来说，可能是两败俱伤。
毕竟，价格一旦降下去了，就很难再涨回来了，日后不免要落人口舌。
“所以现在就只有一条路可以走，高端私人订制。”
“私人订制？”叶海轩面色奇怪的看着何晶晶。
“你干嘛这么看着我？”何晶晶见叶海轩居然用看神经病一样的眼神看着自己，心里好气又好笑，好奇的问道。
少年，究竟是什么让你露出了这样的表情？哦，原来是看到了傻子。
“晶晶，你别遮掩，咱们也不差钱，少赚点没关系，人得好好的。”叶海轩抚摸着何晶晶鬓边的秀发，深情的对何晶晶说道。
“你想哪儿去了。”何晶晶一把打开了叶海轩的手，皱着眉头对叶海轩说道。
“私人订制咱们已经有了啊，怎么说这是唯一的路呢？”叶海轩叹了口气后善意的提醒何晶晶道。
何晶晶点点头。
“没错，咱们是有了私人订制，但是现在的私人订制并不高端，只是那种可以指定菜色的私人订制，其实本质上和炒菜店的点菜没有什么区别。”
何晶晶仔细的分析着，叶海轩点点头。
其实之前何晶晶取名字的时候，把包厢中的东西叫做私人订制，叶海轩就有些不太赞同，毕竟这种东西和普通炒菜店的模式没有区别，怎么能叫私人订制呢。
“我之前只是担心火候不好控制，还有一些食材和香料不好搭配和储存，如今看来只能冒险一试了。”
看着灶台里面的火龙，何晶晶陷入了沉思。
其实在这个时代，该有的那些香料也都不缺少，甚至何晶晶还见到了很多之前自己从来没有见过用过的香料。
限制何晶晶对于一些美食探寻脚步的，恰恰就是火的问题。
柴火，可以无限的旺盛，却没有办法在精准的时间内控制精准的火势，这就容易导致菜糊锅或者过头了。
一直以来何晶晶在这个朝代做的都是那些时间上要求没有那么严格的菜，如今想要赢韩小凤，就必须拿出自己的真本事了！
首先，就要对火苗下手！
“海轩，你能不能想个办法，让这些火为我所用。”
第427章 杀手锏
“为你所用？”叶海轩有些没明白何晶晶的意思。
“你看看这些火，有的向东有的向西，一阵风吹来东倒西歪，并不能够控制它们往一个方向。”
何晶晶指着炉灶里面的火堆对叶海轩说道。
叶海轩立刻就明白了何晶晶的意思。
“你的意思是说，想要这些火往一个方向烧，然后还能够随时控制它们的大小？”
叶海轩此言一出，何晶晶对叶海轩满意的点了点头，居然还会举一反三。
“不错，其实我心中一直都有一个想法，想要做一些菜品方面的创新。但是现在最大的问题就是，这些火没办法随我的心。”
“所以你想解决这个问题，然后开始跟韩小凤打擂台？”
叶海轩刮了一下何晶晶的鼻子问道。
“不错，之前我们的私人订制太不正宗了，我现在想要推出真正高端的私人订制，还是那种中产阶级就能吃上的私人订制。”
何晶晶想了一下前世很多五星级酒店的营业模式，平民化的饮食自己已经有美食街了，既然没办法再比平民化的东西，那就比高端创意私人订制。
只要创意不灭，再加上出神入化的刀工辅助，不怕韩小凤学了去，即便是学了去也绝对学不会，学不透彻。
“我去找个木匠来想想办法。”叶海轩看了看火，再看了看一脸兴奋的何晶晶，决定自己还是去请个外援。
毕竟若是真的让自己控制火，恐怕自己是大罗神仙才行。
叶海轩效率还是很好，不多时就把木匠找来了。
木匠先是听了叶海轩的诉求，再结合何晶晶的要求，绕着灶台转了一圈之后摇了摇头。
“这个东西真的不好控制啊，不过我还是试一试。”
听见木匠答应试一试，何晶晶松了口气。
自己做菜还行，若是真的要做个什么精巧的物件，自己是真的不行。
前世的火实在是太好用太方便了，现在这个朝代的柴火还得凭运气。
别看平时何晶晶不显山不露水不表示，其实对这些飘忽不定的火已经不满意很久了。现在争取一下全部改善，即便不能改善的很透彻，起码也别让火拖后腿。
“其实我并不需要什么特殊的功能，只是希望它该小的时候能小下去。”
“那这多容易啊，加个挡板就行。”
说着木匠就拿出了自己的工具箱，在厨房里寻觅了好久，拿来了一块铁板，在灶台下面一阵敲敲打打，然后给挡板上了一个伸出来的把手。
“好了，您试一试。”木匠站起来，擦了擦汗对何晶晶说道。
何晶晶对烧火工使了个眼色，烧火工连忙上前开始生火，火起来之后退到了一边。
“我给您演示一遍啊，看仔细了。”木匠一只手附上把手，左右推动控制铁板的开关，这下火候就真的能随着何晶晶的心意控制了。
“这个东西你只需要保证下面的火势永远足够大就行，上面大小可以无所谓的开关自由。”
木匠又交代了一番之后，给把手上了隔热的材料，何晶晶满意的点了点头。
送走了木匠，何晶晶大力的拍了拍叶海轩的肩膀。
“想不到叶少爷的效率这么高，这么快就能让我控火自如了。”
得了何晶晶的夸奖，叶海轩也是很得意的。
“你也不看看我是谁。”
“你是我何晶晶的夫君啊，我这么厉害，我的夫君岂有不厉害的道理？”
没想到何晶晶夸自己的时候还会自夸一番，叶海轩又笑着刮了刮何晶晶的鼻子，这宠溺的一幕正好被进来的叶明看见了，叶明默默地离开了。
本来还想试一试可以控火自如的灶台，没想到还撞见了校长和校长夫君亲密的一幕，真是令人害羞又嫉妒。
“海轩，现在还得麻烦你个事儿。”何晶晶玩闹过后认真的看着叶海轩说道。
“说吧，我已经做好上刀山下火海的准备了。”叶海轩拍着胸脯对何晶晶说道。
“哪有这么夸张，我就是想让你给我统计一下咱们店里的老客和重点客户，就是那些消费次数多金额大的。给我一份名单。”
“要这个做什么？”叶海轩不解的问道。
“我想要给他们发拜帖，让他们来看一场好戏。”
“什么好戏？”
“哎呀你这人问题怎么这么多，到时候不就知道了吗。”何晶晶有些不耐烦的对叶海轩说道，这人什么时候变成了个《十万个为什么》了？
“哦。”被何晶晶的态度刺伤了的叶海轩垂头丧气，任劳任怨的就准备去干活。
“等等。”何晶晶突然意识到了什么，叫住了叶海轩。
“又怎么了？”叶海轩皱着眉头看着何晶晶道。
“这个拜帖不能送，若是咱们送出去的，只怕是不值钱，档位都要掉一些。”
何晶晶仔细考虑了一下，还是不送拜帖，只是让人放出消息说荷叶楼最近要推出一款私房菜，绝对劲爆，让人欲罢不能。
何晶晶什么人啊？美食学院的校长是也，现在城里一半的厨子都曾经或者间接的是何晶晶的学生，一听说何晶晶要推出高水准的私房菜，大家都万分期待。
放出消息的第二天，何晶晶就收到了很多人的拜帖。
看着桌子上堆成小山的红纸条，何晶晶笑出了声。
“你怎么笑得这么渗人啊。”叶海轩觉得背后一冷说道。
“你懂什么，这也叫不战屈人之兵。”何晶晶随手拿起了一张拜帖开始读起来，不时地点点头。没办法，上面的彩虹屁看着就是令人神清气爽。
看着何晶晶这模样，叶海轩也好奇的上前查看，一看笑得停不下来，直到把所有的拜帖全部看完才依依不舍的放下了。
“想不到这些人平时看着没什么，私下里写作都如此的直白。”
“三天之后，荷叶楼，私房菜摆个擂台，让大家都来观看。从里面挑几个顺眼的，过来尝菜吧。”
叶海轩点点头，开始找自己看着顺眼的那些拜帖。
第428章 惊艳四方
回家的路上，何晶晶低着头，看路不知道在想些什么，只是沉默着出神。
叶海轩见到这一幕也不打扰，自己家的这个小娇妻，最近的压力真的是太大了，这样安安静静的走路也是一种放松的方式，挺好。
忽然，一阵风吹来，满枝的树叶都在摇晃，一片片的挂不住，都落到了地上，落在了何晶晶的头上。
“什么啊？”何晶晶正想事情出神，突然觉得自己头上落下来了一个东西。
“别动，我来帮你拿，是一个好大的虫子！”叶海轩突然出声，让何晶晶停住了前进的脚步，战战兢兢的站在原地等着叶海轩把自己头上的虫子拿下去。
“你快点儿啊，别过会儿它还在我的头上安家了。”何晶晶急的眼泪都快下来了。
前世看过一些纪录片，这些虫子产卵速度非常快，说不定再耽误一会儿自己的头上就一堆虫卵了。
头皮的温度再加上茂密的头发，这可不就是虫卵的温床吗！
何晶晶不敢再多想，催促叶海轩赶快行动，然而叶海轩却好似故意要整蛊何晶晶，偏偏不拿下来。
“叶海轩你干嘛呢！”何晶晶着急，准备自己上手了，叶海轩突然一伸手，将何晶晶头上的东西拿下来了。
一片红色的枫叶，颜色非常好看。
“我本来还想多吓你一会儿。”
叶海轩刚说完这句话就收到了来自何晶晶的一记爆栗。
“好你个叶海轩，如今竟然还学会骗人了！今晚的晚饭你别吃了！”何晶晶拿起枫叶狠狠的抛在了地上，瞪了叶海轩一眼，赌气似的往前走去。
“诶，你走慢点，我错了，我认错，娘子我真的错了。”叶海轩好声好气的一路劝着何晶晶给何晶晶道歉，何晶晶一个眼神都没有分给叶海轩。
快到家的时候，何晶晶突然停住了脚步。
“现在枫叶已经红了，是不是再有一个月就秋闱了？”
“是的，差不多还有三十几天。”叶海轩在心里计算了一下日子告诉何晶晶道。
“今晚的晚饭你可以吃了。”何晶晶突然回头对叶海轩说道，叶海轩一听，心中大喜，只是不知道这枫叶、秋闱还有晚饭之间究竟有什么联系，能够让何晶晶突然变了脸色。
答案在晚上揭晓了。
“今晚吃一个鱼跃龙门。”何晶晶在厨房，捯饬了半天拿出了自己专门定做的鸳鸯锅说道。
“鱼跃龙门？这个和之前你的龙游浅滩有什么关系吗？该不会是换了个名字挂羊头卖狗肉吧。”叶海轩没来由的问了一句，何晶晶给了叶海轩一个白眼。
“我是那么没有创意的人吗？上次这个龙游浅滩差点要了我的脑袋，我可不敢再做了，更不敢挂羊头卖狗肉，不然被皇上听去了，虽然小命不至于没有，但是教训恐怕免不了。”
一想到上次自己做龙游浅滩差点被钟亮害死，心中就一阵后怕，何晶晶保证以后取菜名的时候再也不随便了。
“那我对你的鱼跃龙门开始期待了。”叶海轩好整以暇的洗好了手，坐在厨房的角落里看着何晶晶忙活。
何晶晶首先从自家的鱼池里挑了一只最大最肥美的鲤鱼，然后处理干净身上的鳞片，将鱼头里面的黑色粘膜洗干净，再拔了鱼的牙齿。
看着何晶晶手上的动作，叶海轩觉得分外的熟悉。
“你还说这不是龙游浅滩，你这片鱼片的样子都和龙游浅滩的一模一样。”叶海轩仿佛抓住了何晶晶的小辫子一般，异常兴奋的跳起来喊道。
何晶晶是真的不愿意承认自己嫁给了这么个中二的少年。
“我这步骤都没有做完你就下定论，是不是太早了一点。”
闻言，叶海轩摸了摸鼻子，理亏的坐回了自己的位置上，继续认真看着何晶晶忙活。
何晶晶说的没错，龙游浅滩和鱼跃龙门是有区别的。
所谓的龙游浅滩，只不过是龙在浅滩上游着，看的就是浇汁儿的一瞬间，片片鱼肉在沸水中绽开的效果。
而鱼跃龙门的重点在于一个“跃”字。
“娘子，你拿这鸳鸯锅是何意思？难道只是为了两种口味？”叶海轩狐疑的看着何晶晶问道。
“你能不能安静一会儿！”
何晶晶最烦自己做菜的时候身边有人不断地打断自己，叶海轩坐在这里看看也就罢了，还一直找存在感，点评自己的手艺。
要不是知道叶海轩并么有什么恶意，何晶晶都快以为叶海轩是对方派过来干扰自己的卧底了。
被何晶晶说了一通的叶海轩彻底安静下来了，只是看着何晶晶手上的动作。
只见何晶晶片好了鱼肉之后，将鲤鱼浸泡在水中，并且洒了一些盐，保证鱼肉不被氧化而白净如刚片好一般。
随后何晶晶将鸳鸯锅里面的底料调制好，一半是清水，一半是何晶晶秘制的底料，红彤彤的，看着就非常的喜庆。
何晶晶见所有的东西都准备好了，将鱼放入了烧开的清水中，在叶海轩惊讶的眼神中，鱼竟然在清水中跳了起来，借助烧开的水的力量，跃入了秘制的红汤中！
叶海轩直接从座位上站了起来，快步走到锅子的旁边，看着红汤中的鱼的变化。
隐隐约约，一条龙出现了！
“太神奇了！”叶海轩干脆开始鼓掌，这简直就是这辈子见过的最神奇的东西了！
“还有更神奇的东西呢。”何晶晶朝着叶海轩挑了挑眉，将一碗打好的鸡蛋倒了进去，瞬间蛋花绽开，就仿佛天上的云彩。
“这简直就是艺术啊！”
叶海轩赞叹不已，何晶晶也对自己的成果非常的满意。
光刀工这一项，这个时代就没有人能够做出第二个鱼跃龙门。
更别说掌握火候，让鱼能够在合适的时间，从清水中恰好落入红汤中。
“尝尝吧。”何晶晶拿了碗筷，递给了叶海轩，叶海轩接过之后迫不及待的夹了一块鱼肚子上的肉送入嘴中。
“如何？”
第429章 意外的发现
叶海轩只觉得，滑嫩的蛋花，包裹了吸满汤汁的蒜瓣口感的鱼肉，配上一些点缀的小葱，整个味道和谐统一，叶海轩觉得，这辈子能吃到这样的东西，值了！
“太好吃了。”叶海轩摇着头赞叹道，这样的美味都不忍心让它这么快的就进到肚子里，只想让它好好的在口腔里待着，这样就能时时刻刻感受到美味的气息。
“我来尝尝。”何晶晶说着就准备去拿碗筷，叶海轩一把抓住了何晶晶。
“用我的把，你做饭辛苦了。”叶海轩将自己的碗筷递给了何晶晶，何晶晶也不客气，接过来之后开始对着自己的作品大快朵颐。
果然味道相当不错，能够控制火候之后，做饭的空间就更大了，能够将很多之前不敢尝试的菜品都变成现实了，这样的感觉真好。
“爹，娘，吃饭了！”
何晶晶示意叶海轩将鸳鸯锅端了出去，叶海轩也乐得帮何晶晶干活。
“什么东西啊，怎么这么香！”太子殿下还没有离开临州府，这里好山好水好风光，又有何晓晓在身旁，还能够天天吃何晶晶做的菜，简直让太子殿下乐不思蜀，不想回去了。
刚好朝廷里现在也没有什么要紧的事情，太子殿下就得了皇上的允许，在临州府多逗留一些时候，顺便查探雁如虞的下落。
“这个叫鲤鱼跃龙门，快尝尝！是我今天做的新菜。”
大家的筷子都迫不及待的伸了过去，全部的人都陶醉在这一道鲤鱼跃龙门中无法自拔。
“大姐，你的手艺真是神了！”何晓晓赞叹道。
这顿饭吃了很长的时间，大家都珍惜每一口鲤鱼跃龙门，这样的美味，吃的令人服帖以及心甘情愿。
试好了菜之后，何晶晶就迎来了大日子，今天是面向全城展示鲤鱼跃龙门的日子了。
“快点儿！你别磨磨蹭蹭的，怎么出门还像个大姑娘一样。”
叶海轩早早的起床，给自己换上了最好的衣服，然后工工整整的额梳了头，何晶晶看的只能摇头叹气。
今天的叶海轩明显比自己还要精致许多，不知道路上又要收割多少女孩子的芳心。
带来的后果就是，约定的时间都快到了，叶海轩还在鼓捣自己的发型。
这让何晶晶想起了前世的男同学们，头可断血可流，发型不可乱。
原来一切的一切都是基因里带来的。
“知道了，再给我一炷香的时间。”叶海轩一边口头答应着，一遍继续手上的动作不停。
等两人走出家门的时候，太阳已经隐隐的要到达正中央了。
“各位，久等了。”
等何晶晶到了的时候，荷叶楼外面已经聚集了不少人，大家都在翘首以盼何晶晶的重磅私房菜。
“郡主，您可算是来了，我们都等了一个时辰了！”
何晶晶看了看，那人是店里的常客，看来这次确实是让人家等着急了。
“对啊，要不是太期待荷叶楼的私房菜了，我早就走了。”另一个老客也附和道。
“知道大家平日里日理万机，今日是我来迟了，对不住大家，今天在场所有人都能得到荷叶楼的代金券一张，下次来消费，直接抵扣二两银子！”
此言一出，群众哗然，没想到等这么一会儿居然还能免二两银子！简直太划算了！
平时不舍得来荷叶楼吃饭的那些人也隐隐动了过来吃饭的心思，都跃跃欲试。
“叶明，你负责一下，把代金券发给大家。”何晶晶交代了叶明一句之后，就穿上了围裙开始准备做菜。
何晶晶从池子里捞出了一条鲤鱼后，当着大家的面开始宰杀，清洗，片鱼。
整个过程一气呵成，看的大家心情激动，仿佛自己就是那个拥有一双巧手的美厨娘，在擂台上绽放光彩，吸引全场的目光。
全场的气氛随着鲤鱼从清水中跳到红汤锅中达到了最高潮，人群中爆发出了掌声和欢呼声，直冲云霄！
“天哪！我这辈子还没有见过这样的奇景呢！这太不可思议了！”
“郡主不愧是郡主啊！这样的菜都能做出来！”
打上蛋花，整个菜成了。
何晶晶用眼神示意叶明，叶明带着人上来将鱼肉分给了那些被选中的食客，每个人在吃到鱼肉的瞬间，仿佛来到了天堂。
这口味，这味道，简直太奇妙了！令人十分的愉悦！
“这辈子能吃到这么一道菜，死了也值了！”
吃了鲤鱼跃龙门之后，李老板心中无比的赞叹，荷叶楼名不虚传啊！
何晶晶本次采用的是饥饿营销，想吃到这鱼跃龙门并不容易。
“众所周知，再有一个月就是秋闱了，这道菜取这个名字也是想给科举的各位学子讨一个好兆头，希望今年的举人出在咱们临州府内！”
何晶晶一番话让大家都开始鼓掌，那些家中有孩子要参加�
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