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厨娘来啦[封推]-第78部分
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“嘿嘿，我就知道，师父最好了！”温柔冲着蔡米的背影，甜甜的笑了。
入夜，温家的小院格外安静。
温守正想了一天的办法，晚上不仅在醉仙楼的小厨房里忙活实验到很晚，便是回到家，也是在不断的忙碌着。
厨房里到处都是做了一半的鱼的半成品。
乱七八糟的堆放着，也不知道到底哪道是明日应战时要用的。
许是精神和身体的双重疲惫，温守正终于撑不下去了，拖着疲惫的身体，一头倒在床上，呼呼大睡了起来。
便在此时，温家的小厨房里，一盏昏黄的灯再次亮了起来。
两团一高一低、一大一小的影子，晃在厨房的窗纸后。
正文、190 鱼泫翅羹
只见厨房中，蔡米搬了个小板凳，蜷着腿坐了下来，面前的一只炖汤的小矮炉上，架着一只陶瓷的汤锅，里面只是添了少量的清水。
此时，水已滚沸。
翻滚的水泡，让温柔更加看清了陶瓷锅里面，真的是除了清水，什么都没有啊！
温柔蹲在蔡米的面前，表情疑惑。
“师父，这就是您今晚要做的鱼菜？这不是一锅清水吗？鱼呢？”温柔百思不得其解。
“又问！急什么？你抬头看！”蔡米面无表情，只懒懒的用手指了一下上面。
温柔顺势抬头。
只见厨房的房梁上，也不知道蔡米是如何做到的，竟然用一根纤细的鱼线，吊着一条大约一斤左右的鲷鱼。
若不是鱼线的一端拴着一只银色的小勾，勾住鲷鱼的嘴，温柔还以为这鱼是自己悬在半空中呢！
“师父，这是作何？”温柔好奇。
“又问！”蔡米瞪了温柔一眼，旋即起身，扯了扯另一端栓在橱柜后的鱼线。
刚才还是悬在半空中的鲷鱼，此刻缓缓的由空中降了下来。
蔡米虽是放得很慢，手中的线却很流畅，大约在离陶瓷锅约两指的距离处，蔡米停了下来，紧紧的扎紧了另一端的鱼线。
鲷鱼稳稳的悬在了锅的上面。
离得近了，温柔自然看得清楚。
登时，嘴巴也眼睛都张大了。
这居然是一条活的鲷鱼！
鲜红的鱼鳃，一张一合；因为鱼嘴被钩子挂住，所以嘴巴的咬合要费力些；不时，鱼尾左右摆动，昭示着它依旧是一条鲜活的鱼！
此时，鲷鱼正置于陶瓷锅的上方，鱼尾就垂在锅的中央。
“师父，您这是要用热水的温度把鱼熏熟吗？”温柔虽是看不明白。可见到这个架势，又回想着蔡米平日里稀奇古怪的烹制手法，不禁也大胆的猜测了一下。
“瞧你这丫头，名字起得挺温柔。这想法怎么如此残忍！我做的这鱼，一不杀鱼去鳞、二不开肠破肚、三不油炸烧制，只是借这活鱼用一下，待完成后，鱼还是活的，依旧放回水中！”蔡米得意的笑道。
“师父，您不是开玩笑吧？做完鱼不就吃了吗？鱼还能活？是活在肚子里吗？”温柔越听越糊涂。
“仔细瞧好了！”这次，蔡米没有让温柔闭嘴。
只见蔡米从腰间摸出一条纳鞋底的细麻线。
“嘿嘿，师父，原来您不止会偷食材。连纳鞋底的线，您也是不放过啊！”温柔打趣道。
蔡米没理会温柔，依旧仔细摆弄着手中的麻线。
麻线在鱼身上绕了个圈。旋即，蔡米的两手各抓住麻线的一端，然后自上而下。周而复始地不断自鱼身向下刮动。
不一会儿，只见一根透明晶莹的胶状鱼泫，掉落进下面锅中的沸水中。
伴随着蔡米手上的动作，一条条鱼泫，源源不断地落入沸水中，瞬间即变成乳白色似粉条一样的固体鱼泫。
看得温柔目瞪口呆。
“差不多了，这鱼该放了。”蔡米一边嘀咕着。一边麻利的将那条吊在空中的鲷鱼解下，随手扔进了水盆中。
刚才被热气熏烤，这条鲷鱼已然是有些蔫了，眼下重新回到冰凉清澈的水中，欢实得摇头摆尾，什么叫如鱼得水。温柔这下算是真见着了。
“呵呵，都瞧仔细了？”温柔还未反应过来，蔡米已是将手中的麻线交到了温柔手上。
“师父，您让我也来试试？”温柔猛然回过神来。
虽说和蔡米相处也有些日子了，可这还是头一回。蔡米主动示范，还让温柔亲自来试试。
学着蔡米的样子，温柔片刻功夫就取了六条鲷鱼的鱼泫。
再次放回水盆中时，所有的鲷鱼都欢快的游弋着，仿佛刚才什么都没有发生一般。
看得蔡米连连点头，“你这丫头，果真是个学厨的好材料！”
此刻，夜色正浓，没有旁人的打扰，没有担心被发现，有的只是温家上下沉沉的鼾声，以及蔡米和温柔二人默契的合作。
锅中的清水，不知何时变成了乳白色的羹汤，隐隐见到些粉丝状的东西，羹汤表面浮着一层膜，半点热气也没有。
乍一看，倒像是一锅本味无色的鱼翅。
“来，尝尝看！”蔡米见锅中鱼泫已好，随手用汤勺轻轻搅动，一股奇异的暗香旋即涌了出来，刺激着温柔的鼻腔。温柔再也忍不住了，捧着两只青花瓷碗，兴奋的等在一旁。
蔡米盛了一碗递了过来，微笑道：“这道鱼泫翅羹，便是我一直研究的一道吃鱼不伤鱼的小菜。你尝尝，技法我已经演示了，学得好不好，明日便见分晓了。”
温柔哪里还顾得上听蔡米唠叨，早已迫不及待的用小勺尝试。
“啊！”从来没有吃过如此鲜美的味道，鲜得差点咬了舌头。
温柔咂了咂嘴，刚感慨了一下味道，旋即又舀了一勺放在嘴里含着慢慢品，待到一碗鱼泫翅羹都喝净了，才意犹未尽的抹了抹嘴，赞道：“师父，这鲷鱼乃是鱼中精品，肉质更是鲜美异常，我爹向来都是取肉烹之，想不到到了您手上竟能做出如此神仙般的味道，师父，您真可真是个厨神呐！”
“什么乱七八糟的！我说了，我不是厨子！我以前就是个农夫，现在只是个杂役！”蔡米虽说是瞪了温柔一眼，可面色上依旧是充满了享受和陶醉，也是抹了抹嘴，看来刚才的那碗鱼泫翅羹的味道果然不错，
“嘿嘿，好好好！我不乱说！师父最好了！那明日我就用这道鱼菜去应战那个段七！”温柔的目光充满了坚定。
厨房里的灯光渐熄，两个黑影简单收拾了一下，便分散消失了。
只有小炉内的炭火，依旧微微的燃着，上面稳稳的放置着那个陶瓷汤锅。
第二日，天亮了。
“唉！”温守正一大早起来，就长吁短叹、无精打采的。
“他爹。可是还在烦心那个段七？可是想出了应对的点子？”周氏起身跟出了院子。
“唉！”温守正又是一阵叹息。
“娘，您瞧爹那样子，定是没有想出来！爹，您这一上午。可得抓紧喽！”温庭揉着惺忪的睡眼，扔了这么一句出来。
温庭这话却是把温守正给气着了，正是一肚子怨气没地发泄，温庭这一说不要紧，一股脑的全冲温庭来了。
“臭小子！你就是狗嘴里吐不出象牙！滚屋里看书去！你不说话，没人拿你当哑巴！”温守正吼道。
“爹，大清早的，我还没吃饭呢！饿着肚子怎么看书啊？”温庭觉得有些委屈。
“吃吃吃，吃个屁！今天别让我看见你！”温守正着实是恼了。
“哦，那。那我去先生那去！”温庭嘟嘟囔囔的贴着墙根溜了出去，身后温守正差点拿起一柄笤帚来撵他！
“爹。”温柔听到吵杂声，也是打着呵欠走了出来。
“嘘。”周氏赶忙做了个闭嘴的手势，生怕温柔再说了什么，惹得温守正火上浇油。
“爹。您别忙活了，我都做好了。午饭时分带去就是了。”温柔再次大大的打了个呵欠。
“啥？你把什么都做好了？”温守正转过身来，吃惊的看着温柔。
却见温柔顶着两个大黑眼圈，看样子昨晚是一夜没睡啊！
“就是鱼啊！”温柔此刻有些清醒了。
“在哪？快带我去！都做了些什么？”温守正立时来了精神，推着温柔就往厨房走。
“爹，您也太性急了，好歹也吃了早饭……”温柔的话还未说完。脚步不听使唤的，已是在温守正的催促下，来到了厨房。
“看完再吃也不迟，若是不好，还有改进的时间。”温守正急切道。
“喏。”温柔抬手一指。
地上的小炉，洁白的陶瓷锅。
温柔随手递过来一只青花瓷碗。还有一只汤勺。
从温守正的脸上，大概是这么个顺序。
不屑，疑惑，吃惊，享受。沉默，赞许，兴奋。
“柔儿，这，这是什么？简直太好吃了！”温守正有些不能自已。
“爹，这是鱼泫翅羹，看着像无色无味的鱼翅，实则鲜美无比，它是这么做的……”紧接着，温柔附耳在温守正身边，一字一句的将如何烹制的过程，给温守正说了个仔细。
听得温守正面露惊色，唏嘘不已。
“这……你这丫头如何想到的？”温守正惊问道。
“高大厨的古谱呗！”温柔再次不经大脑的把所有的来由都归结到高大厨的古谱上。
反正用古谱当挡箭牌，也不是一次两次了，再多一次，也是无妨！
“哈哈哈！好好好，今天中午，就用它！也让段七震惊震惊！”温守正的脸上，久违的笑容再次出现了。
“咕噜。”此刻，温柔的胃中闷闷的发出一声悠长的响声。
温柔轻轻揉了揉，有些幽怨的看了看温守正。
“哈哈哈，今天的早饭，爹带你们出去吃！咱也尝尝省城的早点！去叫上蔡米，一起一起！”温守正看来心情大好。
“爹，那哥哥……”温柔的眼神担忧的望了眼门外。
此时，温庭被骂走，也是有些时候了。
“那个臭小子，不用管他！”温守正笑道。
正文、191 鱼欲何求？
醉仙楼的前厅里，依旧像昨日开张大吉般热闹，二楼的雅间更是座无虚席。
不知道为何，今日的客人来得特别的早。
前厅的客人更是奇怪，点了菜，却都是不着急吃，只是坐等着，似乎在等着什么。
“来了来了。”突然前厅里有人朝门外望了一眼，登时，整个前厅骚动了起来。
只见段七依旧是昨天那副趾高气昂的样子，身后跟着一众随从，其中两个人还抬着一只硕大的盘子，上面扣着一顶巨大的盖碗。看样子，下面是别有洞天了！
前厅里的所有食客，见段七带着美食来了，纷纷围拢了过来，便是雅间里的客人，也都倚在楼梯上，各个瞪大了眼睛。
看来，段七的手艺和名声，不是浪得虚传。
“怎么着，你们醉仙楼的鱼做出来没？”段七手势示意了一下，那两个抬着大盘子的随从，便将手中的盘子，轻轻放置在一张大圆桌上。
“早就做好了，就等你来认输！”温守正得到柱子通风报信，便在段七大大咧咧进门的时候，就已经把鱼泫翅羹从一直加热保温的锅中盛出，分放在一个个精致的青花瓷碗中，也是用盖盏盖住，一一配了青花瓷勺，放在一旁。
“呵呵，好大的口气！来人，给他开开眼！”段七大手一挥，示意随从打开盖子。
“慢！”温柔突然从温守正的身后闪了出来，清丽的女声在安静的前厅中尤为突显。
“又是你这丫头！何事？”段七认出了温柔，昨日提出一鱼较高下时，这丫头也是在场的，似乎还对那姓温的厨子做的松鼠桂鱼颇有袒护，嘿嘿嘿嘿，这个姓温的厨子，可以啊！这么一把年纪了，居然还能拢个如花似玉的小妞在身边。真是艳福不浅呐！
段七此番想着，不由露出一副猥琐的笑意。
“昨日说好的一鱼较高下，可是这上菜的顺序还有品评的规矩，还是要提前说定的好！免得到时有人耍赖。就不好了！”温柔说这番话时，眼神定定的望着面前的段七，不卑不亢，气度不俗。
“温姑娘说的对！凡是都要事前定好！否则临时变卦，就不好了！”不知道何时，盛尧山等人也是从楼上下来，站在了温柔身边。
真是看不出来，这小丫头还挺鬼灵精的！居然还知道定规矩！
段七心中暗暗叹道，等等，刚才那人说什么？“温姑娘”？难道这丫头和这姓温的厨子。有什么关系？
段七正在迟疑，此刻一直站在一旁的乔老爷发话了。
“我看，就以铜钱定顺序吧，温大厨猜字，七爷猜花。看谁先上菜！至于评菜嘛……就让现场的众位食客，来做个见证，若是喜欢谁的菜，就给谁投上一票！”乔老爷如是说。
一时间，前厅里的众人议论纷纷，有人的眼神在躲闪，有人的身子在后退。
难道我说错了吗？乔老爷见到大家这副模样。很是奇怪。
“不妥。”此刻，在醉仙楼的前厅里，缓缓的飘过空山叩玉的声音。
宽大摇曳的白衣，就那么翩然的从人群中飘了过来。
任越！他怎么也开始管闲事了？温柔在心里惊道。
“方才乔老爷的说法实在不妥，一则，若是按顺序上菜。大家便知道哪道菜是谁做的，心中早已失了公平；二则，这位段七爷，是省城的原住，而醉仙楼则是昨日才开张。平日里有人爱去独一份用餐，有人说不定喜欢醉仙楼的菜色，这又是先入为主的有失偏颇；三则，昨日这位段七爷带人来大闹了一通醉仙楼，怕是早有人退缩打怵，今日的评菜，定是不公的。”任越缓声道，一字一句，说得清清楚楚。
“这位公子说的对！”
“分析得好正确啊！”
“他怎么知道我是怎么想的？”
“这人好聪明！”
“多亏了任公子，要不然我们可就吃亏了！”
“这个臭小子！”
一时间前厅里说什么的都有！
“呵呵，这位公子，那依你该如何来定呢？”段七倒也不生气，嬉皮笑脸的凑了过来。
本来嘛，任越面容神飞风越，又是这样一副遗世出尘，谁见了都会艳羡三份的。
见段七那张猥琐的脸凑了过来，任越本能的向后退了一步，目光中却是一阵寒意，看得段七后背发凉，旋即再不敢近前。
“依我看，不如选个第三人，在遮挡处将这两份鱼菜一齐打开，换上统一的餐具，再一齐呈现在大家面前，大家便不知道哪道菜是谁做的，待品尝后，每道菜前放置一个盘子，再给每人手里发一颗豆子，喜欢哪道菜，就在对应的盘子里投入豆子，最后清点豆子的数量，即可见分晓！”任越神态悠然，从容道。
“好好好！这个主意好！”
“这公子好生睿智！”
“这个小子看不出来，还有些头脑！”
任越一番话后，醉仙楼的前厅里，又炸了窝。
“我看，也别什么第三人了，就这位公子吧！我们信他！”有人高声呼道！
“同意！”有人跟风。
一时间在场的所有食客，无不拍手表示认可任越。
于是，一块帷幔拉上，两份鱼菜送了进去，一筐统一规制的餐具送了进去，继而任越也便缓步移入帷幔后。
待帷幔打开之时，呈现在大家面前的，则是一小碟一小碟如牡丹花瓣一般的鱼片，以及一小碗一小碗的乳白色的鱼翅样的汤羹。
“哇哦！”在场的所有食客，无比齐齐做了一个吞咽的动作，看样子，今天是有口福啦！
其实，就在刚才，任越打开段七那盘菜的盖子时，便是深深的被震撼到了！
那是一盘娇艳盛开的牡丹富贵图，每一朵牡丹，无论是花瓣还是枝叶。无不是用鱼片做成，薄如蝉翼的鱼片，轮廓逼真，便是叶片的纹络也是自然天成！
任越在帷幔后。一时竟不知道如何下手去分至这盘巧夺天工的鱼菜，只能用惊叹来表示佩服了！
好容易将每个小盘中都摆放上了薄脆的鱼片牡丹，待任越再次揭开温守正这边的盖子时，他下意识的用手去掩住惊讶的口！
乳白色的汤羹，里面清晰的毕现着些许的鱼翅样的条状，看似无色无味，朴实无华，任越不禁皱起了眉头。
这么重要的比试，温大厨不会用这无色无味的本味菜来应对吧！
待到任越用汤勺分成汤羹时，汤勺的轻微搅动。便使得封存在汤中的鲜味瞬间散发了出来。
鱼泫的鲜味，淋漓尽致，仿佛那每一条神似鱼翅的鱼泫，都是一条条银光闪闪的小鱼，欢快的游弋在乳白色的汤羹中。
任越的眼睛里放着光彩！
当真是高手间的对决。真是一山更比一山高！
此时，醉仙楼的前厅里，除了一阵阵嘴唇、牙齿、舌头的相互碰触声，便是一阵阵稀里哗啦的吃喝声，再有便是一阵阵长粗短叹的惊叹了。
段七的鱼片牡丹片片脆爽，用鲥鱼的鱼肉片成的鱼片，片片散发着来自江河的鲜美。待爽脆的口感闪现后，鱼肉的鲜美便融化进舌头，融化进食道，融化进胃里。
每个人仿佛浑身轻飘飘的，徜徉在一片牡丹花的海洋中，面前花海四溢。背后江河滔滔。
温守正的鱼泫翅羹，初入口时，鲜香味美，再入口时，鱼泫的滑嫩。化作一条条活蹦乱跳的鲷鱼，欢快的蹦在每个人的口腔里。
在场的每一个人，只要是吃了温守正的鱼泫翅羹，无不手舞足蹈，欢蹦乱跳，脸上洋溢着幸福的欢笑；仿佛每一个人，都骑着一条欢乐的鲷鱼，游弋在大江大海之间。
头顶是晴朗的天空，面前的无边的蓝色。
这，这碗鱼泫翅羹，是活的！
待到一碗鱼泫翅羹吃喝完后，每个的人的脸上都惊现出不可思议的表情！
是活的！
和段七的那盘鱼片牡丹相比，温守正的这道鱼菜，虽说做的是鱼，可丝毫没有体会到鱼肉沉闷的感觉，仿佛这些鱼，一直都是鲜活的，便是一碗吃完，鱼儿游弋水中的身影，还是清晰可见！
简直太神奇啦！
盛尧山、松涛先生、刘显、盛娇雪等人，也是每人尝了两份不同的鱼菜，最后，每个人的脸上，都定格在对温守正那碗不可思议的鱼泫翅羹上！
蔡米隐在众人身后，脸上露出舒心、得意的笑意。
“既然大家都已品尝完毕，那么就请大家开始投票吧！”任越缓缓的抬手指了一下摆在桌子上的两个罐子。
在那两个罐子后面，分别摆着一只小碗，和一个小碟子。
不用问，那是分别代表了鱼泫翅羹和鱼片牡丹的！
“开始吧！”任越一声令下，人群开始移动了。
便是在最后一个人投放完豆子之后，两个声音同时响起。
“等一下！”
说话的人，不是别人，正是段七和温柔！
“哦？”任越觉得诧异。
“我也尝尝醉仙楼的鱼菜！”段七说罢，自顾自的起身，从台子上取了最后的一碗鱼泫翅羹，小口的品下。
“我也来尝尝你的菜！”温柔说罢，大步的走了过去，也是拿起段七烹制的鱼片牡丹，小口的咀嚼着。
嘿嘿，原来是这么做的啊！
温柔的脸上露出得意的笑容。
突然，段七那只一直捧着碗的手顿在了半空中。
正文、192 熊孩子
“这是你做的？”段七放下鱼泫翅羹的碗，噌的一下就从椅子上站了起来，几步逼近温守正，目光中透着一种异样的光彩。
“怎么，不好吃？”温守正顿觉后背发凉，难道这么一碗神仙也似的鱼泫翅羹，还是不合段七的口味？
“好吃！你做的？”段七依旧是不依不饶的逼问着。
蔡米低着头，隐在众人之间，不时身子轻轻颤抖，看样子是在发笑。
“笑话！和你比试，还不用我亲自出手，这鱼泫翅羹是我徒弟做的！”温守正听闻段七这般回答，立时是明白了段七的用意。漫不经心的将温柔拉了过来，温柔纤瘦的身子，挡在了段七和温守正之间。
“这……这丫头是你徒弟？”段七指着温柔，手抖了半天，才说出话来。
“休得对温姑娘无礼！”见段七以手指人，盛尧山大喝一声，一个旋子从楼梯上跃了过来，一把推开了段七的手。
“呦，哈哈哈哈，别逗了！就她？一个弱不禁风的毛丫头，怕是连刀都拿不稳吧！”段七也不去管自己的手被盛尧山给推开，干脆两手齐齐拍打着大腿，笑得前仰后合。
等笑够了，段七抬起那副猥琐的嘴脸，继续道：“我说，这丫头什么来头啊，怎么昨日跟着你这厨子，今日又有一个小哥前来出头！她到底是你们谁的相好啊！要讨好美人儿，也不用这么着吧！”
“放肆！”松涛先生洪亮的声音，从楼梯上传来，许久不见先生发怒了，就是上次过年前对温庭的督促责备，也没有这么严厉过。
“你方才即已察觉自己输了，就该谦逊求教，怎可在此对温大厨父女出言不逊，如此阴暗狭隘。简直辱没了勤行的道规！如此看来，便是你那独一份做得再好，也是不及醉仙楼的光明磊落！”松涛先生负手近前，气宇轩昂。
虽是不知道面前这个老头是何来头。可看着这气势，也不像是个普通的食客。
看来这个醉仙楼不仅仅是藏龙卧虎，背后的靠山也是不容小觑啊！
段七在心里盘算了一下，旋即把目光集中在了温柔的身上。
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