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泼辣小厨娘-第114部分
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节目组给你们每个人都预备了1000克牛肉，我们的要求是，你们必须在半个小时内，切出至少500克合格的灯影牛肉，也就是一斤，要求，每片牛肉必须薄可透光，没有破损，无筋无皮！最重要的是，斤两要够，好，现在我宣布，比赛开始！！！”
听到这个考核要求，下面所有参赛的选手都疯了。
“我曹，灯影牛肉啊，这下死定了！”
“完蛋了……我想投降！”
……
灯影牛肉，这道菜的名气不小，但如今能做出正宗的，全国没有几个，第一是味道，第二就是质量。
真正的灯影牛肉必须是手工制作，无筋无皮，薄可透光，没有破损，一般的饭店谁会这么做，基本上就是随便切切，客人当然更没人吃饱了撑的去看看你切的牛肉是不是薄可透光，是不是有破洞。
更加上现在时代在进步，科技在腾飞，很多店更是连切都懒得切了，直接上机器切，甚至很多大店都是机器来切。
机器切出来的味道和人工切出来的味道差别可就大的多了，最有名的，就是秦西省的地方特色羊肉泡馍，小地方小馆子老食客，都还坚持手工掰馍，但大地方大馆子都有机器，加上很多人觉得用手掰不卫生，所以机器就切，这样做出来的味道，完全天差地别。
还有一个情况必须说明，那就是牛肉这个材料的问题，因为牛肉不像猪肉一样，牛肉要是切错纹路的话是非常容易影响口感的。
首先拿到一块牛肉的时候，要用刀背将牛肉的两面拍软，这样做是因为牛肉的肉质比较硬，而经过拍打之后就会破坏牛肉的纤维组织，拍打可以让牛肉内部的肉汁释放出来，可以让牛肉更加的嫩。
其次就是切牛肉的时候要按照牛肉的纹路来切，将牛肉横逆肉纹，在切的时候要以切断纤维的方向横切，要逆纹切口来切，牛肉的口感才会更嫩，如果你随手提刀就切，那几乎就是莽夫的做法。
比赛刚一开始，其实就能看出来优劣，场中拿着刀背拍打牛肉的，无疑就是懂行的，而直接拿肉开切的，相比之下就差了别人一筹。
当然，也有聪明的，比如光头大叔，他本来也想直接切的，但拿刀的时候突然看见马天瑶没切牛肉，反而拿着刀在拍打，立刻就照猫画虎学着拍打起来。
“报告！”
比赛场上，一声报告响起，人群全都看了过去，瞬间哗的一声，人群就炸了。
“我曹，果然是高手，又特么是第一名啊！”
“天了噜，这才三分钟不到吧，太生猛了吧？”
“这女的以前不会是专业学解剖的吧？”
……
马天瑶举起了胳膊，她还保持着课堂上养成的习惯，有问题先举手报告，小胖墩笑盈盈的走了过去，结果没想到，雷恩从反方向来了个截胡，这时候其他人全都有些幸灾乐祸了。
“哼，得意什么啊，这次遭雷劈了吧？”
“最好能把她直接淘汰了，这样可就少了个强力的竞争对手啊。”
……
在人群的七嘴八舌议论中，雷恩走到了马天瑶桌前，没看牛肉，却先冷冰冰的问上了。
“你得意什么？觉得自己切的够好是吗？”
马天瑶看了看对方，心说尼玛的有病吧？你要检查就检查，哪那么多废话？我招你惹你了？她的脾气从来就是，你不惹我，我可能惹你，你要惹我，我特么绝对惹你。她爹小时候就常教育她，吃啥都行，就是不能吃亏，不然你还不如当个王八，长寿又健康。
第三百七十一章 刀工比赛8
当即这小暴脾气没搂住，也跟着不阴不阳的点了点头。
“报告，我没得意，不过，我觉着自己切的是挺不错，您觉着呢？”
雷恩的脸都绿了，这种比赛，甚至比这种情况还复杂的比赛他都经历过，遇到每一个学员、选手，从来对他都是战战兢兢，客客气气的，谁特么吃了豹子胆了，敢这么牛掰的和自己说话？
“我觉着你还差得远！”
“哦？那雷老师您觉着我还差多远？我尽量努力努力，争取差的近一点。”
“你！”
雷恩发誓，自己快气疯了，他真想拿出一票否决权秒杀了对方，但淘汰别人也得找个让人信服的理由啊。
于是，他强忍着怒气哼了一声，先拿起马天瑶切好的牛肉放到了称重盘里，不多不少，刚好1000克。
“你全都切了？”
“怎么？不可以吗？”
“你！”
雷恩脸上的青筋都鼓起来了，牙齿咬的嘎巴响，心下冷笑，好，这可是你自找的。
他随手拨弄着拿起几片牛肉检查，结果越看越纠结，2斤牛肉，切了上百片，竟然没有一片破损的。
他不服，继续找，心说上百片牛肉，我就还不信了，能没一片不合格的？
这个时候，刘金来碰了碰小胖墩，小声附耳开口。
“咱们得去帮一把，不然这么好的苗子可就让雷恩给扼杀了。”
小胖墩从第一轮结束后，也开始关注马天瑶了，毕竟每一轮都是第一个率先以最高难度晋级，最主要的是，对方还很年轻，他也是爱才之人，想不关注也不行啊。
此刻看到自己的死对头在故意刁难自己看重之人，加上刘金来已经开了口，不去就是认怂，立马就点头走了过去。
刚过去就笑呵呵的率先主动出击。
“呵呵，哎呀，想不到444号又是第一个切完了的啊，来来来，我看看啊，哎呀呀，竟然把2斤牛肉全按照要求切了啊。”
总导演眯着眼睛看了一眼，立刻就扯着嗓子在耳麦里高喊起来。
“摄像，推特写！！！有情况！！！”
小胖墩说完，刘金来这个狗腿子怎么能不帮腔，笑呵呵的点头称赞。
“呵呵，这小姑娘刀工不错啊，在这么短的时间内，切完了两斤牛肉，这切的质量也非常高啊，来，镜头给个特写，看看，的确薄如蝉翼，可以透光啊，而且片片都没有破损，无筋无皮……”
摄影师扛着镜头给了个特写，这一下可就铁板钉钉了，有了镜头拍摄的证据，你再说人家牛肉切的有问题，那可就真是故意加刻意了。
不得不说，刘金来这老小子实在狡猾，直接一出手，就把摄像师和自己绑一条船上了，分分钟功夫，直接给对方来了个生米做成熟饭，雷恩再想说这牛肉没切合格，就等于自己抽自己耳光了。
可要淘汰对方，该找什么理由呢？对方身体素质不行？这有些勉强啊，对方没晕倒不说，连汗都没出啊。
难不成要说对方化妆的问题，可特么对方根本就是素颜啊。
他盯着马天瑶看了半晌，最后实在找不到合适的淘汰理由和借口，只能愤愤的哼了一声，摘下耳麦，装作笑嘻嘻的在马天瑶耳边低语道。
“这一次放过你，以后的路还远着呢，咱们慢慢玩，看谁能笑到最后。”
说完后刚准备抬头走人，没想到马天瑶笑呵呵的点点头回了一句。
“呵呵，好哒。”
这萌萌哒的样子，差点让雷恩气出了一口黑狗血。嘴唇都咬出血了，瞪了马天瑶一眼，扭头就走。
“呵呵，好，比赛五分钟，我们第三轮，也就第二场预选赛的第一位胜出者已经出现了，她就是444号选手，恭喜她，请上休息区休息。”
小胖墩终于扳回了一局，脸上都乐开花了，如果不是人多，他保证，自己会笑出声来。
刘金来陪着马天瑶走到了休息区，装作喝水的时候，摘下耳麦偷偷调侃。
“呵呵，你这丫头脾气倒是犟，连雷恩都敢得罪，真不害怕下次比赛被穿小鞋？”
马天瑶无所谓的耸耸肩。
“呵呵，我又不是他的员工，也不指望他给我钱，怕什么。再说了，是他先挑衅我的，我爸说了，人可以欺负人，但不能被欺负。”
“人可以欺负人？但不能被欺负？这话是你爸说的？这么有哲理？”
马天瑶点点头，又温婉的笑了笑，半开玩笑的说道。
“再说了，有刘老师罩着，我也不担心他给我穿小鞋。”
刘金来先是笑了笑，接着眼神失去了光彩，悠悠的叹了口气，摇摇头小声道。
“唉，你还是小心点吧，我估计只能照顾你到这了，下一场比赛，我很可能就要被换掉了。”
“被换掉？为什么？”
“这年头哪有为什么？人家背后的老板说让谁上谁就上，这有什么惊讶的。总之啊，我劝你还是收敛一点，别去招惹雷恩，目前的你，还惹不起他。”
马天瑶默默的点点头嗯了一声，刘金来又叹了口气，稍微缓和了一下神态，再次开口提醒她。
“我走之后，新来的评委是人是鬼还不清楚，如果他和邵海是一头的还好，但如果和雷恩是一头的，你就自求多福吧。现在雷恩和邵海水火不容，这次换人估计也和这个有关，背后的老板肯定是想让这个平衡的局面再刺激一点，也能理解，好了，我得站好最后一班岗了，以后有空再去你的破店逛逛，走啦。”
“破店？”
马天瑶咧了咧嘴，心说还真是，自己那小二层，不管和人家江南居、彩云楼相比，还是伯爵酒店、西林国际大酒店相比，都是破店中的破店。
刘金来嘴角露出一丝笑容，扭头咳了咳，走下了休息区，朝着场下走去了。
看着刘金来的背影，马天瑶又把刚才两人的对话仔细的琢磨了一遍，心说，看来《天下厨王》这个节目，远没有自己想象的这么简单啊，现在光评委之间就有这么多的幺蛾子，鬼知道这些参赛选手里面，还有没有什么其他的特殊存在。
不过她倒是无所谓，说实话，得不得第一对她来说并不是特别重要，她就想尽量多混点镜头，然后期待着这个节目播出之后能火起来，跟着自己的饭店也能红火一下。
第三百七十二章 刀工比赛9
正暗自琢磨呢，就听场下又响起了叫喊声，小胖墩笑眯眯的高声呐喊道。
“恭喜今天第二位选手晋级！请上休息区休息！”
马天瑶站起身去查看，微微一愣，第二个晋级的不是别人，竟然又是上轮第二位晋级的美女刘佳宁。
刘佳宁之前因为张老三的关系，算是和马天瑶也认识了，上了休息区之后，笑着点点头开口打招呼。
“呵，小小姐，你可真厉害，这轮又是第一名啊。”
听到‘小小姐’这个称呼，马天瑶嘴角一咧，立马调整好状态笑道。
“呵呵，客气了客气了，你也很厉害，每轮晋级的速度都很快。”
“我哪有啊，比起小小姐可差远了，姐，来，吃花生。”
刘佳宁被人一夸，脸涨的通红，心里跟小鹿乱撞似的砰砰直跳，手足无措的拿起一把花生递给马天瑶，接着两人想起了张老三，同时抿嘴都笑了。
这一轮的难度比第二轮的文思豆腐更高，文思豆腐说白了，你横切竖切斜切都行，只要刀工好就成，但牛肉可不一样，在刀工的基础上，还要求你稍微懂一点改刀的基础。
所以，晋级的选手就少之又少，晋级的时间也就越来越长了，足足二十分钟后，第三位才晋级成功。
不过这一次，却不是张老三，而是之前飞扬跋扈、傲慢无礼的张扬！
他上台后，根本连看都没看马天瑶刘佳宁二人，径自坐在了最边上的凳子上，翘着二郎腿，双手环抱，跟国家领导人视察部队一样，开始环视场下的情况。
随后，金毛狗女人高悦也成功晋级，笑盈盈的来到张扬旁边坐下，和张扬有所不同的是，她除了没理马天瑶二人，还多翻了一个白眼。
接下来，让马天瑶更没想到的是，第五个晋级的，也不是张老三，而是光头大叔！！！
她只听到场下一声惊喜的咆哮，接着就看到光头大叔把切好的灯影牛头激动的全部撕碎扔向了天空，就好像宣泄着自己的激动和开心，镜头当然也没放过，给他足足给了一分多钟的特写。
然后，光头大叔奔跑着就冲到台上来了。
“呵呵，大叔，恭喜恭喜啊。”
马天瑶和这个大叔也算缘分，笑呵呵的站起来道了声谢，没想到光头大叔突然收了情绪，做了一个吓死宝宝的表情，连忙拧开一瓶水，一口气直接喝干，这才坐在了一旁。
“你猜……我是怎么晋级的？”
“我……我不知道，呵呵，你是怎么晋级？”
“嘿嘿，我也不知道。”
光头大叔眼神闪烁，嘿嘿笑笑，马天瑶差点把舌头都咬掉了，心说得，这位老毛病又犯了，索性笑着不理大叔了。
不过，光头大叔是自家人知道自家事啊，刚才的晋级，连他自己都没想明白，全都是惯性操作，临场发挥，心说那可真叫一个刺激，想着想着，腿肚子都有些哆嗦了。
就在几分钟前，光头大叔这个长机，开始尝试联络前后左右四架僚机，结果，情况有些惨烈。
“呼叫1号，切好了没？”
“1号报告，我要投降！”
……
“呼叫2号，咋样了？可以走位走位回首掏不？”
“暂时不行，2号还在努力挣扎，估计要坠毁了。”
……
“3号、4号，情况如何了？”
“3号已经坠机，4号紧随其后。”
“我曹，兄弟们，这牛肉就这么难切啊？”
“大叔，难不难切你试试不就知道了？”
“那怎么办啊？”
“没办法，师父被妖怪抓走了，咱们五兄弟各自奔前程吧，各位，我牛肉已经切废了，就先走一步了，你们加油。”
“好巧啊，我也切废了，咱俩一块走。”
……
两分钟后，光头大叔一脸懵逼，原本准备了四架僚机保护自己，结果嘁哩喀嚓的，前后左右纷纷淘汰出局，一眨眼就剩他自己了。
拿着牛肉是左看右看，不知道怎么下刀，后来实在没办法，咬咬牙切吧，搏一搏，说不定单车还能变个大摩托。
于是他静下心，开始磨洋工，用他自己的话说，这叫慢工出细活，切好之后，一抬眼，他又有些迷茫了。
看着三位跟鬼魂一样游荡的评委，心下开始琢磨了，找雷恩？不行，找雷恩还不如找死。
找小胖墩邵海？好像也不太乐观，虽然邵海脾气好，但把技术性和原则性特别看重，自己想投机，估计不太可能，除非自己是他亲儿子。
那么，最后就剩下一个地位最低的刘金来了，可是，这老小子刚才也发了飙，脾气看起来也让自己捉摸不透啊。
他把三个评委的性格仔细分析了一遍，强大的求生欲告诉他，只能选择刘金来碰碰运气，毕竟自己和刘金来还算是老乡，老乡见老乡，要么两眼泪汪汪，要么背后来一枪，起码还有百分之五十的几率抢救一下自己。
所以，他大概判断了一下三个评委和自己之间的走位距离，排除雷恩会闪现穿墙的特殊情况，算准了小胖墩邵海游荡速度比较慢的特点，就在刘金来靠近他的时候，他没举手，而是小声讪讪的用秦西省的地方方言叫道。
“刘老si，你给额看一哈，切的咋个向？”
突然听到这熟悉的乡音，刘金来一愣，接着看到眼神闪烁的光头大叔，瞬间就明白了一大半，呵呵笑着点头，顺手把耳麦给掐了。
“呵呵，好，我给你看看。”
刘金来捏着他切好的肉片看了看，差点没给跪了，心说灯影牛肉灯影牛肉，就你切这个厚度，在背后放个太阳都不透光吧？
结果正看着还没开口呢，就听光头大叔小声又道。
“刘老师，其实我觉着我切的还行，您看啊，按照咱们节目组的规则，要求是薄可透光、无筋无皮、没有破损。您看看我的，三条做到了两条，而且是完美做到了，按照得分来算，做对一条得三十三点三三分，那我合格了两条，起码也要得六十六点六六分，约等于六十七分，按照六十分及格标准，我这也算及格了啊。”
刘金来没忍住，差点笑出猪声，就听光头大叔接着小声讪讪开口道。
“刘老师，据我所知，咱们本地选手可不多了，您就放我一马，我得给咱们秦西省争光啊，不然的话，咱们秦西TV举办的节目，让一群外地人得了第一，那多没面子啊。您想想，到时候颁奖的时候，您给外地人颁奖有面子，还是给本地人颁奖有面子？”
刘金来被这货逗乐了，心说这货以前不会是说相声的吧？还是做推销的，这嘴也太能掰扯了，要不是自己内心强大，差点就被他给说晕了。
当即笑着赶紧打断他的话。
“呵呵，你这可是地域歧视啊，做菜就是做菜，和地域无关，更和国家种族无关，再说了，就你这水平，即使我放了你，下一关，下下一关，你仍然过不掉的。”
刘金来笑了笑，不过内心也开始有些犹豫了，第一，这……有权不用过期作废，他已经能肯定，这场比赛之后自己就得卷铺盖走人了，所以觉着没必要过分的为难别人，这完全就是出力不讨好。
这第二呢，他发现光头的歪理竟然多多少少的说服了自己，大家都是本地人，多个本地人进入下一回合的比赛，那本地人就多一份赢到最后的希望啊。虽然现在不提倡地域歧视，但真香警告大家都懂，但凡本地人出名了、出息了，和外地人聊天的时候，你总会拍着大腿唾沫横飞的吹嘘‘听过那个谁谁谁吗？就我们省的，我幼儿园同班同学’、‘知道那谁么？我们县的，是我伙计’等等。
不过让他犹豫的是，他自认为是一个极度负责、严格的人，一生从来没有过弄虚作假，也没有帮别人弄虚作假，更不允许别人弄虚作假，所以此刻光头的要求让他有些为难。
正纠结间，就听光头叹了口气小声又道。
“哎呦刘老师，您就放心吧，我的厨艺还是可以的，只是没上过专门的培训学校，是个半路出家的和尚，但要烧菜，不是吹牛，我比台上的这几位都强。光头油爆虾您听过吗？”
“光头油爆虾？临海路那家店？这是你开的？”
刘金来有些诧异，这家店他可知道，虽然不是连锁，也不是什么大店，但在仙养市也算口味独特的一流饭店，他自己就去吃好几次。
只不过这家店比较奇怪，只卖油爆虾，别的什么菜都没有，甚至连酒水都不卖，所以才导致生意火不起来，加上位置比较偏僻，还不好停车，饭店也就这么一直不温不火，但实话说，只要去过的人，每一个都会竖起大拇指夸赞的。
厨师就这样，有多而不精的，也有精而不全的，光头大叔就是后者，做油爆虾是一绝，但简单的刀工，却难住了他，这其实并不难理解。
光头大叔嘿嘿笑着点头。
“刘师傅您知道就好办，实不相瞒，这家店就是我的，我是老板兼大厨，这次上这个节目，就是想通过节目效果，让我店里的生意好一点，您就帮帮忙吧。”
“曲线救国？”
听到这话，刘金来瞬间就想起了马天瑶，心说还真有趣，这两位竟然都是菜好店不红，得，自己就帮帮他吧，权当看在油爆虾的面子上。
想通了之后，他笑着点点头。
“行，我就帮你一把，你的油爆虾烧的不错，我也不希望看到这么好的饭店过段时间关门倒闭了。”
“真的！哎呀，谢谢，谢谢，我我我……我给您跪下了……”
“别，沉住气，看我眼神，随机应变。”
第三百七十三章 刀工比赛10
刘金来指了指旁边不远处的航拍无人机，示意他淡定，随后抿着嘴觉着好笑，今天一天，他第二次又要表演了，得到光头的眼神后，啪的一声，就拍了桌子。
“好，恭喜666号选手晋级！！！”
说着还指了指称重盘，示意航拍无人机给个特写镜头，然后，他没想到光头大叔比他还会演。
楞了两秒钟之后，抓起称重盘上的牛肉，啊的就鬼叫起来，直接把切好的牛肉给撕了，然后就跟天女散花一样，撒的到处都是。
外人看起来，这是选手晋级后激动的表达方式，看的还真过瘾，可只有光头大叔知道，自己这特么是心虚啊，要不撕掉牛肉，万一雷恩跑过来检查发现了怎么办，所以他脑子一抽，直接就当场毁灭了证据，接着鬼叫着啊啊啊的跑了……
刘金来在身后笑呵呵的看着他，心说牛批，就这智商，看来搞不好还真能多闯几关啊。
就这么的，光头大叔三次渡劫全部成功，竟然神奇般的也拿到了宝贵的晋级名额。
光头大叔晋级后，接着，张老三也跟着晋级成功，上台后自然免不了和认识的马天瑶、刘佳宁等人好一番庆贺。
接下来的比赛，可就到了白热化程度了，不停的有人切废掉牛肉被淘汰，不停的有人摇头叹息的被雷恩盯着无奈投降，少有人再能成功晋级。
“好，第三轮刀工比赛正式结束，让我们恭喜休息区顺利晋级的二十一位选手，从现在开始，你们将真正进入我天下厨王的特制厨房，不过，随后的每一轮考核，都将会比之前的考核严格、残酷数倍，希望你们继续努力，能在之后的比赛中脱颖而出！”
接下来就是小胖墩邵海嘚啵得的专场了，主要
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