泼辣小厨娘-第141部分

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　　“我……”
　　马天瑶被噎的半死，又生气又无奈的瞪着石小小，恨不能吞了她，两人就这么大眼瞪小眼了好半天，石小小见马天瑶并没有真打死自己的想法，立刻咽了口唾沫讪讪建议道。
　　“天瑶，其实……我觉得事情还不算太糟，咱们的马家小厨还能抢救抢救的……”
　　“都被你搞臭成这样了，别说免费，现在免费再送礼人家都不来吃，还能抢救？”
　　“能！我有个不成熟的想法！”
　　“那就等成熟了再说！”
　　“别啊，我其实比你还着急，你先听我说，现在咱们的马家小厨不是被搞臭了吗？我觉着这倒是个机会，那个什么子不是说过嘛，不破不立！张无忌学太极也要先忘记以前的所有武功招式。
　　所以，我都替你想好了，明天咱们直接换个店名，对外就说换老板了，然后重新开张……”
　　“我谢谢你啊！”
　　“嗨，咱俩这关系……”
　　说到这里，石小小看到马天瑶又露出了吃人的表情，立刻讪讪的闭上了嘴，好一会才说。
　　“其实……现在很多店都这样搞的，商业街上的名流理发店，就咱俩办过会员卡的那家，人家多猛，办了几十万的会员卡，然后开了半个月直接装修遁，换了个名字继续营业，然后告诉所有办卡的会员，说老板跑了，现在他们的新店和原来的老板没关系，你想告都告不赢……”
　　“你闭嘴，我暂时不想和你说话！”
　　“为啥啊？”
　　“我怕控制不住打死你！”
　　马天瑶气呼呼的关了手机拉上被子睡觉去了，石小小蹑手蹑脚的躺在了旁边，连大气都不敢出，就这么凑合睡了一晚。
　　第二天，三个人分头工作，凌云负责做三个人的饭，石小小则负责打扫整栋楼的卫生，包括厕所和厨房。
　　马天瑶则拿着笔杆子摇头晃脑的想着以后该怎么办，思来想去，最后只能无奈的妥协了。
　　“现在看来，只能对外宣布换老板了……招牌也只能重新做了……”
　　换招牌，就意味着要重新取个店名，思来想去也没有合适的，要么太俗，要么B装的太大系统不同意。
　　最后只能决定，先等光头大叔来了再一块商议。至于以后店里的菜单之类，暂时也定不下来，还有给这二位的工资也得细谈，总之，所有一切细节，都得等人到齐之后再说。


第四百六十章　确定店名
　　她拿笔杆子挠了挠头，决定还是先把招聘服务员的通知贴出去，然后再去给大叔租个地方住，毕竟男女有别，以后住在同一层楼上还是不太方便，尤其是石小小经常喜欢‘挂空挡’……
　　中午吃过饭，她联系了紫微社区的徐主任，还没谈租房子的事，徐主任在电话里就抱怨开了。
　　“天瑶啊，你把饭店交给石小小经营，到底是咋想的？你是怕黄的不够快啊……”
　　好不容易才解释清楚，然后马天瑶又赶紧转移话题，通过徐主任的关系，在紫薇社区租了套房子。
　　紫微社区和马家小厨的距离，如果要绕着走，倒得走一大会，但如果从那些商业写字楼群里面穿过来，就只有很近的直线距离。
　　这些写字楼之间，从东南西北都开着门，马天瑶饭店旁边也有一个，只不过暂时还没开放，因为里面还有一些配套设施没有修建完成。
　　租好房，马天瑶又帮着给大叔房间买好了生活必须的基本用品，等忙完后，已经是晚上六点多了，刚在饭点喝了口水，光头大叔就提着、扛着好几个行李箱从出租车上下来了。
　　几个人帮他卸完行李，马天瑶本来想让他休息休息，但当他知道今晚试菜，立马就钻进了厨房表现起来。
　　约莫一个小时，差不多八点的时候，已经被摘了牌子的马家小厨店内，一张八仙桌上，满满当当十几个菜热气腾腾，香气四溢。
　　“辛苦辛苦，来，都坐吧，今晚一是试菜，二也算给你俩办个欢迎仪式，三呢，我想着还有很多事要一块商量，算是开个小会吧。”
　　马天瑶笑着坐下，其他人分别坐在旁边，石小小嬉皮笑脸的想说话，被马天瑶一瞪，立马就不敢吭声了。
　　“呵呵，我打算今晚把开店的事再具体聊一下，过两天就正式开业了……”
　　“开业？天瑶……你你你……你这店以前没开业吗？”
　　光头大叔发现自己有些懵，就连凌云都露出疑惑的神色，马天瑶看了看石小小，石小小立刻讪讪笑着解释。
　　“呵呵，以前也开了，不过以前叫马家小厨，我们觉着这名字太私人化了，为了表示对你们的尊重，所以就打算重新开一次，顺便换个店名。”
　　“哎呀呀！我我我……我太感动了啊……哎呀呀……”
　　要说这石小小厉害呢，只一句话，就把光头大叔感动的稀里哗啦，端起杯子就想激动的干杯，才发现是茶。
　　马天瑶尴尬的笑着借坡下驴，拿出纸笔一边点头一边准备记录。
　　“呵呵，以前的事就别提了，咱们现在说说以后，我现在的打算呢，是换个新店名，然后重新开业，所以咱们第一项，先集体想一个店名。”
　　说完后其他三人点点头，然后各自就议论开了。
　　“我觉着干脆就叫天下第一，你拿了《天下厨王》的冠军，名副其实的天下第一啊！”
　　“这个太装B了，我觉着还是低调点，不如就叫香满楼吧！”
　　“香满楼才俗，你随便去个地方，百分百能找出好几家香满楼！”
　　“要么就叫天下厨王，刚好借着这档节目，咱们蹭蹭热度火一把。”
　　“这个应该会侵权吧？”
　　……
　　当然，这个讨论，其实主要就是石小小和光头大叔在讨论，凌云是个闷油瓶，马天瑶早就想破脑门了，见这两人唇枪舌剑、你来我往的都快打起来了，半直起身子连忙示意两人闭嘴，笑着问凌云有没有什么想法。
　　凌云却先反问她。
　　“起名要和实际结合，先要看咱们店主要经营什么？”
　　“经营……”
　　马天瑶微微点头，这话倒是说道她心里了，连忙开口回答。
　　“我打算……这次改变一下，主要卖每个人拿手的招牌菜，以招牌菜来吸引顾客。”
　　“那就叫招牌菜吧。”
　　凌云顺嘴回道，马天瑶一愣，却是仔细琢磨这个名字。
　　“招牌菜……招牌菜……嗯，不错……”
　　光头大叔和石小小也各自琢磨了片刻，纷纷点头同意附和。
　　“我觉着可以！有种无招胜有招的霸气！”
　　“听起来普普通通，但又不那么普通，而且也符合我们店的气质，我同意！”
　　马天瑶笑着拿笔记录。
　　“那行，那店名就定下了，现在还有……你们的待遇问题，对了，小小，这次把你的待遇也一起谈谈吧？”
　　石小小一愣，接着就欣喜起来，以前倒不是马天瑶不给她工资，实在是石老爷子逼着马天瑶不让给她的，说是担心她拿着钱去惹乱子。
　　事实证明，你大爷永远都是你大爷，石老爷子说的一点没错，去年过年，马天瑶给石小小发了笔奖金，这货拿着钱就跟手纸一样，根本不知道心疼，不到半年时间，已经快花没了。
　　所以听到自己终于也能领工资了，石小小激动坏了，却还非得装作谦虚的样子摆摆手。
　　“嗨，咱俩这关系……还谈什么钱不钱的，太见外了……”
　　没想到马天瑶点点头来了一句。
　　“嗯，我也觉的有些见外，那算了……”
　　她立刻急了，慌忙开口。
　　“别别别，我觉着还是见外一点好……”
　　顿时四个人都是哈哈大笑，连凌云都没憋住，此刻的凌云突然觉得自己有些难受，本来想装的冷酷一点，没想到一次遇到了光头大叔和石小小两个奇葩，这黑脸实在憋不住啊，再憋下去，她真怕把自己憋出内伤。
　　正了正神色，马天瑶咳了一声笑道。
　　“吃住就不用说了，大叔的房子我也租好了，这个肯定是店里负责，现在主要就是工资待遇了。我暂时想的是……五险一金，每个月休六天，半年奖和年终奖。凌云和大叔的工资呢……按照目前市场的行情，大概在8000左右，可你们都是参加过《天下厨王》比赛的，而且名次都还挺高，店里面到时候免不了要蹭你们的名气，所以我暂时定了个一万五。下个月如果生意好，咱们再往高的调整……”
　　“太高了太高了，天瑶，不瞒你说，我们是被你妹妹给派过来的，就算不给工资我俩都不敢走，而且你这店……我看……对不住啊，大叔这人说话直，你别往心里去。”
　　光头大叔讪讪笑笑，马天瑶表示自己不介意。
　　“你这条街人流量好像并不好，而且距离商业街太远，后面的办公楼入住率也不高，我觉着还是先不谈工资，管吃住就行，到时候生意真要起来了再说……”
　　光头大叔这话还没说透，他的意思是，你别整虚的，说是一万五，到时候没生意了拿什么发工资啊，而且如果生意太差，指不定啥时候就倒闭了呢。
　　马天瑶却是对自己很有信心，当然，她也没退路了，因为和潘村寨的关系，早就绑在这个铺子了。
　　“呵呵，工资还是要给的，我不是圣母，但也不是撒旦，还能让你们给我免费打工？能免费一天，能免费一年、五年、十年、一辈子吗？咱们关系归关系，生意归生意。行了，就按我说的办，暂时先一万五每个人。”
　　“可这也太多了……”
　　“不算多吧？你们现在可都是《天下厨王》前六强，凌云更是亚军，随便去哪个饭店，他还能不给个三五万的？我这已经算给的少了，不过你们也别担心，以后生意好了，还会继续涨，当然，如果生意太差，也会下降……”
　　这么说，光头大叔倒是能接受了点，当即点点头，算是同意了，石小小期盼着看向马天瑶，问。
　　“那我呢？一个月多钱啊？”
　　“你嘛，让我想想，你除了能把我的店整黄之外，还能干嘛？”
　　“啊？天瑶，你可不能卸磨杀驴啊，我我我……我除了不会做饭之外，啥都能干啊……”
　　见石小小急了，马天瑶这才收起了开玩笑的心思，认真的开口。
　　“你以后就当大堂经理吧，除了厨房之外，全归你管，暂时每个月一万，和她俩一样，工资看情况发放。”
　　“我觉着大堂经理不好听，不如叫……大堂总经理吧，我姓石，以后就叫我石总？哈哈哈……石总……这个称呼好……”
　　石小小自娱自乐的一分钟，见没人配合，立马沮丧的又安静下来了。


第四百六十一章　确定菜品
　　“那么下一项，也是最主要的，咱们卖的菜品都有哪些？当然了，还有价位！”
　　马天瑶说完，光头大叔立刻举手。
　　“我负责油爆虾，这是我最拿手的！！！价位的话……我以前的店里卖的是188一份！不过这次咱们可以提提价了，毕竟我怎么着也是《天下厨王》的六强嘛！”
　　石小小点点头，又夹起了一个油爆虾塞进嘴里，吃了几口摇头嘟囔。
　　“我觉着这么好吃的东西，188肯定太便宜，就凭大叔这光头……呸，这名头……起码也得卖个888啊！”
　　马天瑶摇摇头。
　　“行了，别888了，也别108了，干脆这样，到时候你把摆盘的B格再提升一下，直接定价388！先试卖几天，但必须保证每一盘油爆虾的质量。”
　　“好的，质量绝对没问题。”
　　光头大叔点点头，顿时感觉对人生又充满了希望，马天瑶看向凌云，又看了看桌子上的菜。
　　心里暗叹，凌云的厨艺虽然整体上比光头大叔要好一大截，但做出来的菜都比较平均，谈不上不好吃，但也没有哪道菜特别突出。
　　相比之下，光头大叔虽然只会做出这一道拿手的，但论质量，起码能比得上自己冷粥的档次了。
　　也许这就是全面和专一的区别，倒在这两人身上体现的淋漓尽致。
　　她正想着怎么给凌云开口呢，却没想到凌云先开口了。
　　“我最拿手的菜就是这几道了，如果不行的话……我不要工资，留在你店里当服务员也可以。”
　　“当服务员？呵呵，那不是太屈才了？如果你不介意的话，就在后厨给我帮忙吧，你的刀工我可亲眼看到过。”
　　马天瑶借坡下驴，凌云点点头算是答应了，光头大叔笑着刚想说这下妥了，不过一想有太对啊，连忙又问。
　　“唉？那这样的话……店里只有我一个油爆虾啊？对了，你准备做什么拿手菜？”
　　关于这一点，马天瑶早就想过了，当即笑道。
　　“我暂时定了几个菜，蛋炒饭、枣粥可以在早上卖，火焰土豆丝可以和这两种搭配，其他的再等等吧。”
　　“啊？说了半天……那中午晚上还是只有我的油爆虾啊？”
　　“暂时是这样的，但后续会很快增加菜单的，这个你放心。对了，店里的柠檬茶做为唯一饮品，不外售其他酒水饮料，至于这些价格，咱们再讨论一下……”
　　……
　　第二天，马天瑶去联络了广告公司制作新的招牌，然后又在大学生综合论坛里发了新店开张的帖子。
　　随后又把老的菜品牌替换成了新的。
　　【油爆虾：388元！】
　　【蛋炒饭：88元！】
　　【火焰土豆丝：88元！】
　　【枣粥：58元！】
　　【柠檬茶：38元！】
　　看到这个价格，所有人都懵逼了三分钟，光头大叔讪讪笑着问。
　　“天瑶，你这价格是不是定的……稍微有些高啊？油爆虾毕竟是大菜，可蛋炒饭、枣粥、土豆丝都是很普通的菜，就算搭上咱们三个人的名气，卖这么贵……”
　　不光是他，凌云和石小小也以为她疯了，而马天瑶却是自信的摇摇头。
　　“我们以前定位的价格比较低，那是因为成本低，店破，厨师也没名气。可现在不同了，我们三个厨师就占了《天下厨王》前六强二分之一，冠亚军齐聚！而且新店档次也比较高，成本也大，价格也应该涨涨了，再说了，什么价格配什么质量。
　　同样的蛋炒饭，在路边摊只要8块，但在五星级大酒店呢？可能比我们店里还要贵很多。他们占了五星级酒店的便宜，而我们，同样也有《天下厨王》的优势！”
　　“你你你……你倒是能说服我，可我怕你说服不了客人啊……这里都是学生，谁有钱来给你宰啊……我我我……我有些头晕！”
　　光头大叔捂着脑袋滚到一边摇头去了，石小小也捏着下巴表示怀疑，可马天瑶却非常自信，毕竟，一分价钱一分货。她觉得，现在她7级厨艺做出来的东西，就该值这么多，就这价格，她还觉得少了。
　　就好比明星一样，同样的衣服，普通人穿烂了，可能一毛不值，但明星穿过之后，可能会卖几万块，要是原味XX，甚至能卖个几百万。
　　就和她的菜一样，以前只所以便宜，那是她的铺子破、人没名气，你没有卖天价的理由啊。
　　如果她现在去评厨师等级，起码也是一级甚至特级的资质，挂到五星级酒店当个厨师一点问题都没有，同样的人，同样的手艺，同样的菜，只因为换了个地方就活该卖10块钱一份？
　　至于客人，她怕个毛？店都被是石小小整黄了，再差还能差到哪里去？大不了从头了再来！
　　其实说白了，最主要的原因还是资金问题，以前赚的钱，基本上都霍霍的差不多了，现在要给这三个货发工资，每个月光工资就得支出四万块，一年下来算上奖金，起码就得五六十万，除此外还有水电煤气乱七八糟的费用，不给菜品涨价，她实在说服不了自己。
　　还有最重要的，按照她和潘村寨签订的合约，再有两个月，就该给潘村寨种植山葡萄的村民垫资收购了，到时候还不知道需要什么天价的金额。
　　如果就靠10块钱、20块钱一份的饭菜，就算天天排队，也赚不到那么多钱啊。
　　中午，除过油爆虾之外，马天瑶把菜单上的菜品都做了一遍。
　　“来，今天也给你们试试我的菜。”
　　桌上放着的很简单，只有蛋炒饭、火焰土豆丝、枣粥和柠檬茶，凌云第一眼还觉得普通，但看到蛋炒饭之后，眼睛就拔不出来了。
　　“这……这是蛋炒饭？你是怎么把鸡蛋全部炒进米粒里面的？”
　　这种做法，其实她早就知道了，但奈何难度太大，真要说起来，这难度可绝对比什么火山熔岩蛋糕、拔丝泡芙塔大的多。
　　火山熔岩蛋糕和拔丝泡芙塔有技巧，但这种蛋炒饭可全靠功力。
　　现在这些年倒还有一些厨师能做出这样的来，往前推三四十年，全世界都没几个人能达到这种水平。
　　“怎么？想学啊？想学我教你啊。”


第四百六十二章　准备工作完成
　　马天瑶模仿电影里的一句台词，凌云似乎并没听过，忙不迭的点头，昨晚对于自己给马天瑶帮厨这事的不甘彻底烟消云散。
　　光头大叔对厨艺本来就没太高的造诣，只是好奇这蛋炒饭为什么不放葱花香菜，拿起勺子皱着眉头尝了一口，立刻舒展眉头两眼放光。
　　“呃嗯……哇……你这怎么做的到底，这特么卖88都有些亏啊，赶紧告诉我，到底怎么做出来的？”
　　话没说完，他又夹了一筷子火焰土豆丝，又瞪起了眼睛。
　　“味道不错，哇，好吃，这价格吃一份真不贵！”
　　塞了两大口，他急忙喝了口柠檬茶，又被震惊了……
　　“天瑶，你深藏不漏啊，怪不得你不做别的菜，论味道，这几道菜绝对是五星级酒店首席厨师长的水准啊！枣粥的甜、土豆丝的辣、柠檬茶的酸、蛋炒饭的香，这几种口味竟然能完美的混合起来，简直绝了！”
　　受到夸奖，马天瑶却是暗自惭愧的摇头，心说自己也就这几道做的出神入化，其他的菜品虽然也能做出上乘品质，但毕竟撵不上这几道菜，以后想增加菜品，看来还得不停的刷熟练度啊。
　　几个人正在试菜，店门口突然出现了两个女生，挽着胳膊朝里面张望了一眼，小声交谈又不进来。
　　石小小还以为是客人呢，急忙扑出去招呼。
　　“您好，吃饭啊？快快快，里面请，你们放心，我们店刚换了新老板，不是以前的那个……”
　　“我们不吃饭……”
　　两个女生似乎格外的害羞，其中一个只说了一句话，就羞的满脸通红。
　　“我们是看到了招聘广告来应聘的……”
　　“哦……那那那……那赶紧的，我就是石经理，当然了，你们也可以叫我石总！”
　　见到是应聘的，石小小的中枢神经给了胳膊0。001秒的反应时间，然后立刻就燥起来了，心说这可是自己未来的手下啊，必须郑重对待，没羞没臊的让人家喊自己石总，然后拉着两人进了饭店。
　　两个女生的个子都比较高，一个穿着白色纱裙，一个穿着牛仔短裤，一个皮肤较黑，一个皮肤又偏白，都是瓜子脸，长发柔顺的披在后背，看模样，的确算是美人痞子。
　　进到里面，马天瑶扭头看了看着两人，不由得摸了摸脑袋，感觉似乎在哪见过……
　　“呃……有没有什么特长或者爱好……”
　　“我喜欢唱歌，但都是我们家乡的山歌……”
　　……
　　石小小装B的老毛病又犯了，人家来面试，她直接就开始从盘古开天辟地问起了，马天瑶刚想出声提醒她装B遭雷劈，就听到这黑妞说喜欢唱歌，脑子里立刻想起了一个人。
　　一个月前，自己参加海选赛之后，在店里给客人播放第一期《天下厨王》比赛的视频投影时，为了缓解场子里的尴尬，这个黑妞似乎站起来唱过一首山歌，她当时听着好听，还专门停下手里的工作看了看唱歌的人。
　　“你俩是来应聘的？怎么称呼？”
　　马天瑶走过去问了问两人，这才来得及仔细看两人的外貌，这两人个头差不多，但都比较瘦，瓜子脸，披肩发，完全符合现代人对美女的定义。
　　只不过会唱山歌的美女皮肤比较黑，如果不是长着亚洲人的面孔，外人绝对会将她认为黑人，但非常耐看，有一种特别的美感。
　　而另外一个，皮肤却比普通人要白，这两人站在一起，简直就是标准的黑白配。
　　“我叫林素素。”
　　“我叫穆倩倩。”
　　两个人正害羞的回答了自己名字，却不想外面竟然又推门进来一个女的，这女的短发，穿着牛仔裤、花纹白底短袖，脚上是白板鞋，短袖下摆别在牛仔裤里，用一圈黑布把中间裹了，看起来干练又有些奇怪。
　　面容姣好，但配合一头不过耳朵的短发，看起来似乎少了一丝阴柔，多了一份阳刚。
　　最奇怪的是，这半女不男的人手里还提着一个银色的大行李箱，看起来就像刚旅行回来。
　　这女的似乎一点也不尴尬，直愣愣的推门进来，把行李箱放在旁边，然后朝看着她的众人看了一眼，开口问道。
　　“你们这里是不是马家小厨？有没有个叫马天瑶的？”
　　马家小厨的牌子已经摘了，但风吹日晒，下面还有一点原来招牌留下的痕迹，她显然也不确定这家店还是不是马家小厨。
　　马天瑶一愣，点点头。
　　“呃……我就是……你是？”
　　话没问完，她已经想起对方是谁了！这女的