天呐,皇朝居然没有亡-第6部分

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　　咸阳附近有一条很大的河，那里的鱼又大又好吃。大鱼鲜嫩肥美，熬出来的鱼汤泡着饼子吃，能让人吃得吸溜吸溜停不下嘴……”
　　咸阳的一切又一切，通过窦庆的描述，在萨比尔的心里留下了深刻的印象。天神呐，这世上竟然还有这样的地方？不仅有大鱼吃，还能住上青砖房子！
　　住着草屋的萨比尔，深深地羡慕着咸阳人的大房子。即使他达达还在的时候，家里的房子也不是砖砌的，是用黄土堆出来的。他还没住过青砖房子，要是能去咸阳看一看该多好啊……
　　而且听窦庆说，咸阳的姑娘还很白呢！这一点让萨比尔更加向往了。龟兹城中，吹着沙漠刮来的大风，大多数姑娘的皮肤，都是黄黄的，还不如新出生的羊羔白嫩。不过国王帐中的美人倒是挺白的，但是他又不能带回家，长得天仙一样也不关他事啊。
　　三年后，又一批大秦使臣来到了龟兹。已经混成了国王身边随从的萨比尔，没有看到熟悉的故人身影，失望极了。这批使臣不仅带来的丝绸和大秦皇帝的建交文书，还邀请龟兹派使臣到国都咸阳城作客。
　　大秦对于龟兹贵族而言，还是一个远在天边的国家。沙漠风大，草原狼多，搞不好出使一趟连命都丢了，龟兹贵族们均一脸拒绝，不大乐意担任使臣，出使大秦。
　　咸阳？咸阳！
　　这个词勾起了萨比尔的回忆，他还记得在窦庆的故事中，咸阳有宽敞的青砖房子和肌肤白皙的姑娘。怀着对咸阳的憧憬，萨比尔在贵族们不解的眼光中，向国王表忠心，争取出使大秦的机会。
　　龟兹国王看到随从积极效力，大喜，不仅赏给萨比尔一串艳如鲜血的玛瑙项链，还派人给萨比尔做了几套新袍子。萨比尔跟着回国的大秦使臣，背着着国王给大秦皇帝的礼物，在驼铃声中，高高兴兴地往东去了。
　　咸阳
　　踏进咸阳，眼前的情景，让长途跋涉的萨比尔大开眼界，忘记了身上的疲倦。
　　原来窦庆说的都是真的！咸阳的房子是牢固的青砖房子，不怕风吹日晒；咸阳的人们脸上洋溢着开心的笑容；关键是，咸阳的姑娘们皮肤真的很白！而且腰身还有点粗！她们家里肯定过得很富裕，在龟兹只有天天大口吃肉的王妃才能有这样粗的腰身！
　　这一切的一切，都让萨比尔羡慕极了。他有点想要留在这个城市。他想住上青砖大房，然后娶一个肤白腰粗的咸阳姑娘，再生下三四个调皮的巴郎（男孩）。如果儿子不听话，他会用马鞭狠狠抽他的屁股，三下，不，一下就行了。
　　这时候的萨比尔，愿望朴实且美好。他拒绝了邀请他一起吃饭的典客（掌管少数民族事务的官员）李林玉，想要快点见到老朋友窦庆。
　　博文侯窦庆如今可是陛下眼前的红人，没想到这个龟兹使臣居然和博文侯有交情。窦庆平时除了陪着嬴礼处理事务，就是喜欢在豆记和老爷们闲聊。李林玉知情识趣，便要把萨比尔送到豆记酒楼。
　　离着豆记还有一条街，萨比尔就闻到了一股神奇的香味。这种香味，有点像龟兹的茴香烤肉，但是比烤肉更香！萨比尔像一只馋嘴的小狗一样，伸长了脖子，用鼻子四处搜寻美味的来源。
　　接待过很多使臣的典客李林玉，对于这种表情已经见怪不怪了。每个第一次光顾豆记的外乡人，闻到豆记最有名的卤肉，都会是这个馋样。
　　他露出和种花国导游一样的职业微笑，以一种骄傲的神态向萨比尔介绍：“这家豆记酒楼，是咸阳最有名的酒楼。它是大秦公主和博文侯的儿子窦原一起经营的。哦，博文侯是谁？博文侯就是出使西域的窦庆大人，我带你到这儿来应该能找到他。唔，你闻到的这股浓郁的肉香，是豆记最有名的卤肉散发出来的……
　　除了卤肉，豆记有名的还有下午茶，就是在下午吃喝东西。最近豆记下午茶的菜单中，有杏仁牛奶、蜂蜜红枣茶、茉莉蜜茶、酸甜青梅汁、樱桃小挞、肉松蛋糕、蜂蜜牛乳馒头、豆沙一口酥……”
　　天呐，这些都是什么？为什么我听不懂点心名字，但是也感觉有点饿啊！
　　萨比尔之前一直觉得自己的雅言学得不错，三年前和窦庆一对一辅导了那么久，听说能力应该都是不差的。但是这位典客大人介绍的点心，他一个都听不懂！馒头是什么？肉松是什么？小挞是什么？哦，牛乳他倒是知道，在龟兹他天天都在喝。
　　不过听不懂并不妨碍他享受美味，从典客大人的表情看得出来，这些点心应该都很好吃。
　　异族人长相的萨比尔走进豆记，就吸引了大家的注意力。灰绿色瞳孔的人可真不多见啊，而且他的头发还带着卷呢！
　　“萨比尔？是你吗？”看到在西域帮助过自己的老朋友萨比尔，窦庆又惊又喜，连忙开了一个包间，亲自接待。
　　萨比尔看到故人，开心地笑了，用力地点了点头。他把右手放在左边胸前，身体前倾，给老朋友说了一句：“萨拉木来坤（祝福）”
　　为了招待萨比尔，虽然现在是上午，但窦庆让人提前把下午茶的点心也一并端上来，让老朋友好好尝尝。盛名之下无虚士，豆记的菜式也确实好吃，萨比尔对豆记的食物也满意得不能再满意了。
　　他最喜欢的不是卤肉，而是各式甜蜜的点心。从龟兹而来的萨比尔，从小吃肉的机会不少，虽然不是顿顿大口吃肉，但是两三天吃一次总是有的。因此，他对于卤肉虽然也喜欢，却不如吃甜点那样热情高涨。
　　在龟兹，葡萄干是日常人们甜味的主要来源，在那里没有这么精致的甜点。虽然有从西边国家那边贩来的石蜜（固体蔗糖），但是那种糖价格很贵，一般人吃不起。萨比尔也是当上了国王随从之后，才买过几次石蜜来泡水喝，过过嘴瘾。
　　啊，听说这些点心都是大秦公主发明，不知道我进宫拜见皇帝，能不能遇到公主呢？
　　捧着樱桃小挞的萨比尔，一边吃着，一边想着。这个樱桃小挞的外皮是用杏仁粉做的，不仅有果仁的清香，还比普通牛油酥皮更加酥脆。挞馅是加入了樱桃汁液的牛奶布丁，粉粉嫩嫩，就好像少女们美丽的脸蛋。在布丁馅的上方，铺满了暗红色的樱桃果肉，当季的樱桃果汁充沛，咬一口，这是初恋的感觉！
　　因为甜点而粉上公主嬴静的萨比尔，他是幸运的。在下午进宫觐见陛下的路途上，他就遇到了开着悍牛到处溜达的嬴静。
　　见到偶像，萨比尔激动得脸都红了。公主会做那么多好吃点心，肯定是天神一样的人物啊！就好像霓虹国的宅男见到偶像一样，年轻的萨比尔忍不住大喊了起来。
　　“公主——公主，我叫萨比尔，从龟兹来，我有宝物要献给公主！”萨比尔掏出龟兹国王赏给他的那串玛瑙项链，压抑住心里的兴奋，恭敬地献给公主嬴静。
　　嬴静接过项链，仔细看了看，不错，是天然玛瑙，没有染色的那种。收了别人的礼物，嬴静甜甜一笑，礼貌地道谢：“谢谢你哦，我很喜欢。”
　　嬴静把项链在手上缠了两圈，如血色一般的玛瑙挂在她的手腕上，显得她的皮肤更加白嫩。想到回礼，嬴静拿出悍牛座位上一个装有点心的小食盒，送给了萨比尔。
　　结束了一天的行程后，回到驿馆的萨比尔，打开了公主给的精致食盒。只见里面有装着两个圆圆的金黄色酥皮点心，掰开一看，不仅有他早上很爱吃的红豆沙，还有一个流油的咸蛋黄！
　　吃着蛋黄酥，甜食控·萨比尔身上的疲劳一扫而空。甜豆沙吃多了会腻，咸蛋黄吃多了也有点腻。但神奇的是，两者结合在一起，居然一点也不腻！金黄色的酥皮一边吃一边掉渣，萨比尔来不及接着，都掉到了袍子上。酥皮也好吃啊，萨比尔舍不得把饼渣掸到地上，细细捡起来吃完了。
　　洗过了手，躺在床上的萨比尔，对于明天的皇帝寿宴也更期待了。公主做的点心那么美味，皇帝陛下的酒席应该是天神都会馋嘴吧。


第16章　秦皇宴客
　　“人都到齐了吗？”
　　“大家都去把手洗干净，把案板、砧板、盛菜的碟子都用开水烫一边！”
　　“那个谁，你的头发都快要垂到锅里了，赶紧梳好！”
　　“这个，对，说的就是你，指甲那么黑，快剪一剪！”
　　九月二十日这天，天还蒙蒙亮，空气中还带着露水，善厨的宫人们就已经齐聚膳房。明华宫小厨房的管事，正扯着破铜似的嗓子，拿出指点江山的气势，在皇帝嬴礼的御用膳房里面指手画脚。
　　虽然对于管事这种狐假虎威的态度有些不喜，但是公主嬴静并没有制止。因为膳房里面的宫人们确实不太注重个人卫生，有的人指甲缝里面还藏着泥。他们如今并没有“下厨要保持干净卫生”这个概念。瞅瞅那个高个子的手，黑得像摸过火炭似的。
　　今天是父皇的生辰，为了准备晚上的宴席，嬴静可是花了不少心思。她认真地看过膳房里面的各式食材，心中有数，便给宫人们分配任务。为了能让宴席的菜品都能顺利呈上，她打算把宫人们分成三组，轮流完成任务，避免疲劳作业。
　　嬴静扫了众人一眼，大声地询问：“你们各自都擅长些什么？”
　　“回禀公主，奴婢做鱼是一绝！”
　　“公主，公主，奴婢刀工很好，能切得比头发还细！”
　　“奴婢能烧得羹汤又浓又稠！”
　　“公主，奴婢最近把豆腐菜式都钻研透了！”
　　众人七嘴八舌地回话，紧张得脖子都红了，争相要在公主面前露脸。宫中谁人不知，明华宫的公主，是宫里最会料理膳食的人，发明了豆浆、豆腐、饺子、馒头等制作方法。大家都想跟公主学上两手，出宫后说不定还能去豆记当主厨！
　　按照各人的长处，嬴静把他们分成了配菜组、肉案组、河鲜组、甜品组和主食组。父皇嬴礼的寿宴，按照三道凉菜、三到热菜、三道主食、三道甜品的顺序上菜。
　　《道德经》有言：道生一，一生二，二生三，三生万物。“三”在秦人看来是个吉祥的数字，嬴静也喜欢这个数字，希望父皇长寿安乐。而且压轴的甜品，是她为父皇嬴礼准备的一份惊喜，希望他能够喜欢。
　　咸阳宫
　　黄昏的咸阳宫华灯初上，穿着青色曲裾的宫人们来往不绝。身穿粉色舞衣的舞姬已经候在了偏殿，准备为陛下献上一舞。
　　萨比尔在博文侯窦庆的带领下，坐到了末尾靠右侧的位置上。他刚刚在路上看到了有群舞姬，忍不住放慢了脚步。领头的那个姑娘长得真好看啊，长长的眉毛像树上的弯月，殷红的嘴唇代表着健康和活力！她还向我笑了笑，好像是最纯洁的塔格莱力斯（雪莲花）。可惜她的腰不是很粗，不知道能不能生三四个孩子。
　　被萨比尔评头品足的舞姬梁玉儿，此刻正怀着紧张的心情，开始盘鼓舞的表演。大殿正中间摆放着六七个直径三十多厘米的小鼓，欢快喜悦的琴声徐徐奏响，明快的鼓上舞蹈看得众人目不暇接。
　　满头珠翠的舞姬们，在鼓上蹑足轻跃，踩踏出富有节奏感的韵律。主舞梁玉儿飞舞着粉红色的衣袖，或下腰，或倒立，或单腿立于鼓上。只见她身姿轻盈，体态矫健，宛如一只美丽的鸟儿。
　　这段优美的舞蹈，把萨比尔深深地吸引住了。龟兹的舞女闻名西域，萨比尔的舞蹈鉴赏能力可不差。之前，他一直以为龟兹的舞蹈天下第一，没想到，千里之外的大秦皇宫里居然有如此精妙绝伦的舞蹈！尤其是那个领舞的姑娘，她的腰肢多柔软啊！如果她跳起了龟兹舞蹈，那一定能吸引住龟兹国王的目光。
　　萨比尔的注意力，并没有被梁玉儿吸引太久。因为，一阵阵食物的香气从宫门外传来，这，代表着要开饭了！
　　青衣宫人分成左右两排，从门口鱼贯而入。他们手中托着木质托盘，其中摆放着一种黑色的凉菜。一位年轻的宫女朝萨比尔羞涩地一笑，把一碟凉菜放到萨比尔的案上，柔声说道：“大人，这是黑玉荟萃，请慢用。”
　　这道“黑玉荟萃”，其实就是凉拌木耳。萨比尔并不认识木耳，但他猜到这大概是一种黑色菌类。他用筷子把木耳夹了起来，酸中带辣，很开胃。而且这个“黑玉”吃起来口感嫩滑，有点像他小时候挖的地衣菜，不过更加肥厚一点。
　　黑色的木耳中点缀着些许胡萝卜丝和香菜碎，这两样配菜，萨比尔都认识。在龟兹，他都不爱吃这两样，总觉得有一股难闻的味道。不过这秦宫里面的厨子真厉害，能把那种难闻的味道做成一股清香味，吃起来爽口极了。
　　萨比尔还没吃完第一道，第二道凉菜又被呈了上来。这会儿，那个小宫女笑得自然一些，“大人，这道是冰中游鱼，请慢用。”
　　鱼？是窦庆说过的，咸阳附近黄河的鱼吗？鱼还能在冰里面游？
　　来到了咸阳那么久，萨比尔还没有吃过鱼。他精神一振，双眼冒着精光，对于窦庆描述中鲜美无比的黄河鲤鱼，他早就馋了很久。
　　这道“冰中游鱼”其实就是南方羊城的一道特色小菜——凉拌鱼皮。萨比尔迫不及待地挑起一块透光可见的鱼皮，冰凉的口感让他头皮一激。大口咽下去，冰凉的鱼皮把他胃里的暑气都化开了，一个字，爽！
　　用冰水浸泡过的鱼皮，配上芝麻、姜丝和香菜，一点也不腥，在炎热的天气里，能让人欲罢不能。如今虽说是农历九月，但是一百多号官员贵族挤在一个宫殿里面，大家互相呼吸、哈出热气，让咸阳宫里面别提多闷热了。
　　凉拌鱼皮的冰爽口感，有效缓解了萨比尔身上的燥热。他身上穿着出发前龟兹国王赐给他的羊皮袍子，热得后背都冒汗了。萨比尔一口又一口地吃着，珍惜这份难得的凉爽。
　　对比起刚刚那道“黑玉荟萃”，爽脆的凉拌鱼皮没有那么浓重的酸辣味，更加清淡，反而突出了黄河鲤鱼本身的鲜甜。
　　已经习惯了宫女投喂的萨比尔，两三口就把凉拌鱼皮吃完了。他眼巴巴地看着门口，渴望着青衣宫人们的再次出现。为了安抚着自己饿得抗议的肚子，萨比尔端起案边的酒樽，打算喝点酒填填肚子。
　　酒一入口，萨比尔就发现不对劲了。咦？这酒居然是酸酸甜甜的！有点像他在豆记喝过的酸甜青梅汁，估计这个是青梅酿的酒吧。酸甜的果酒好入口，不知不觉中，萨比尔喝完了满满一樽青梅酒。身旁有贴心周到的宫人，不用说话，就又把他的酒樽斟满了。
　　天神啊，喝过这个酒，萨比尔反倒更饿了！
　　像萨比尔这种情况的，不止他一人，幸好，皇帝嬴礼也没有让大臣们挨饿的习惯。一道泛着油光的手撕鸡，拯救了快要饿死的萨比尔。
　　宫女还没有走过来，萨比尔就闻到了手撕鸡上面的芝麻香气。鸡皮上洒满了芝麻，与鸡油缠绵热恋的它，仿佛迸发出爱情的第二春，散发出比往日更浓厚的香味。
　　鸡皮覆盖下的鸡肉，取自鸡大腿和鸡胸肉。在嬴静指导下，厨子们把火候把握得刚好，鸡肉不但不柴，反而还挂着晶莹的肉汁。
　　萨比尔被咸香可口的手撕鸡征服了。胃口大开的他，此时有点怀念家乡的麦饼。若是在麦饼上裹着这些鸡肉，一卷，再浇上一勺鸡汁，那该有多好吃啊！
　　思绪飘回龟兹的萨比尔，吃鸡的速度丝毫不慢。这时，门口边传来“哇——”的惊叹声，把萨比尔从家乡拉回到秦宫。
　　他探出身去，想要看看是什么回事，一惊，也跟着众人“哇！”了一声。天神呐，这可真是太神奇了！


第17章　上了热搜
　　吃过三道凉菜，这次要端上来的热菜，不是盛在陶碟上，而是盛在一个椭圆形石盘上，石板下面还垫着一块厚厚的隔热木板。
　　这次端菜的不是之前那个年轻宫女，而是一位健壮青年。石盘上热着一块手掌般大小的牛排，约有半寸厚。可以看到，暗红色的牛排上，分布着大理石般的油脂花纹。除了有牛排，石盘的底部还有些许酒液。
　　只见青年拿着火折子的手，在石板边快速晃过，红色的火焰瞬间在牛排上燃起！萨比尔惊得从座位上跳了起来！这火，差点就要烧到他的眉毛上！
　　天神呐，这太吓人了！
　　视觉冲击力极强的火焰牛排，震撼着众人的心。在一阵阵惊叹声中，青年用小刀把牛排切成刚好能一口吃完的大小，请萨比尔品尝。
　　酒液的帮助下，燃烧过的牛排变得七分熟，还多了一丝丝酒香。萨比尔夹起一块牛排，惊奇地发现，这块牛排不像西域的烤牛肉那么费牙，而是软嫩得像黄油一样，入口即化。不用怎么嚼，他就可以感受到牛肉的肥美和充沛的汁水。
　　火焰牛排让萨比尔惊喜，接下来的红焖羊肉更是没有让他失望。他很喜欢里面的胡萝卜。
　　红焖羊肉醇厚的汤汁，把胡萝卜本身的微甜激发了出来。软烂的胡萝卜上挂满了浓稠的汤汁，又香又软。萨比尔决定，他不要再讨厌胡萝卜了！
　　当然，羊肉也烧得很好吃，肉嫩味鲜，酥而不烂。酱香、肉香、大料香，大口吃肉的萨比尔更想念家乡的麦饼了，蘸着肉汤的麦饼绝对会让国王都心动的。
　　天神呐，请赐我一张麦饼吧！
　　热菜的上菜过程比凉菜快了很多。吃过很多次酒宴的嬴静深知，上菜速度加快后，案上摆着满满的菜式，可以让客人们看得目不暇接，提高内心的满足感。看着那么多菜，这个吃两口，那个吃两口，多美啊！就像天子选妃一样，每道佳肴，都是值得宠幸的爱妃！
　　萨比尔心心念念的麦饼，在皇帝的寿宴上是没有的。不过，幸运的他，得到了一份比麦饼更好吃的葱油饼。
　　在第三道热菜酸菜鱼被端上来后，三样主食：饺子、馒头和葱油饼也纷纷登场。
　　这道酸菜鱼，嬴静采用的是川菜做法，放了大量花椒和茱萸，配上秘制的酸菜，酸辣咸鲜，给众人的舌尖造成了强烈的灼痛感。这可真是又辣又爽！滑嫩的鱼片上沾着辣油，辣得萨比尔额头冒汗，吞下去后，一路烧到了胃里面。
　　为了压下那股辣劲，他伸手撕开葱油饼，大口嚼着，满嘴葱香油香。川式酸菜鱼的确很辣，但是辣劲过后，萨比尔又忍不住夹了一块。这次，有抗辣经验的他是就着馒头吃的，麦香味裹着鱼鲜味进到了肚子里，别停，使劲造啊！
　　事实证明，虽然这道酸菜鱼很辣，但众人对它的爱丝毫不弱，官员贵族们把汤都快要喝光了！吃完鱼肉，萨比尔不舍得鲜美的汤汁，还把饺子泡到了鱼汤里面，珍惜地一口一口吃完了。
　　哎呦，肚子真有点撑！
　　猛吃一通的萨比尔，摸了摸凸起来的肚子，又添了几杯酸梅酒，好让自己能接着吃上更多的美食。一阵甜香味开始从门外飘进来，萨比尔的饱意顿时散了几分。
　　天神呐，居然还有甜点！
　　豆记下午茶的头牌——肉松蛋糕和樱桃小挞，让众位大人们喜笑颜开。因为日常要上班，他们有空去吃下午茶的机会并不多。这次不用求家里的夫人帮忙带点心了，他们自己一个人也可以吃个够！
　　而且，压轴的甜点最让人惊喜！
　　只见一群宫女好像仙子一样，每人用托盘端着一个泛着粉红色的特大蟠桃，徐徐进场。
　　哇！这肯定是天上的桃子，居然跟婴儿的脑袋一样大！
　　众人惊得屏住了呼吸，生怕多吹一口浊气，这天宫上摘来的仙桃就要飘走了。
　　据说，在战国时期的著名兵法家孙膑，他十八岁离家，拜鬼谷子为师学习兵法。与母亲一别多年，他对家里一直都十分想念。在母亲八十岁生日那天，他请假回去看望母亲。临行前，鬼谷子送给他一颗桃子，作为给他母亲的生辰礼物。
　　没想到，孙膑母亲吃完桃子后，立刻返老还童！
　　今天寿宴上的桃子，能不能有返老还童的功效？肯定是不能的。
　　这是公主嬴静特意送给父皇嬴礼的惊喜——寿桃包子。桃子寓意着长寿、健康，是对皇帝最好的祝福。
　　因为是惊喜，所以嬴静不想让亲爹提前知道。这些寿桃包子，都是她在窦原家里制作的。
　　在学会做馒头、包子后，用面团揉出寿桃的形状倒是不难，难的是包子里面的桃子馅该怎么调味。为了调出酸甜浓郁的果香味，窦原不惜重金买来了一筐筐最新鲜的桃子，供嬴静使用。
　　成熟的桃子虽然味道香甜，但并不如菠萝、芒果那样拥有浓郁的果香。刚开始，桃子熬成的果酱，味道虽好，但是总会显得有点寡淡，勾不起食欲。
　　“不如加点醯（醋）进去，就像樱桃酱一样酸酸甜甜。”联想到自己最爱吃的樱桃，窦原一拍脑袋，想到了一个好办法。
　　“哇！行的！你真棒！”加点醋？这个方法应该可行！找到解决办法，嬴静乐得抱住窦原一跳一跳，不吝夸奖。
　　在两小的齐心协力下，大秦第一个寿桃包子，终于在皇帝生辰的前三天做好了。寿桃上面的粉红色外皮，是窦原用樱桃汁液，极其专注地染上去的。
　　看到嬴静满意得眉眼含笑，窦原觉得，再累也值得！公主的脸蛋粉粉的，比刚出锅的寿桃包子还要好看哩！
　　今晚皇帝嬴礼的寿宴可以说是圆满成功。随着一群吃得腆着肚子