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盛世皇商_涓石-第214部分
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才云儿说身怀六甲,说陈家大少奶奶,那不是鱼儿吗?难道鱼儿有喜了?”
“这云儿,一天价忙得东一头西一头的,说话都带着风,这不,刚上来就下去了。她说鱼儿有喜了那就差不多。她们姑嫂成天在一起,什么事情都瞒不住的,我去厢房问一问。”
“好吧,你快去。”看样子先生也很关心这件事。
云儿已经喂完了贝勒和格格,怕他们积食,正抱着贝勒拍打着他的后背。
“闺女,你方才说谁身怀六甲了?”
“您的干闺女加儿媳妇啊?云儿不是告诉您和爹了吗?陈家的少奶奶。”
“你怎么知道的?”
“刚刚找来朱医官给把的脉,假得了吗?”
“哦呀!太好了、太好了!但愿这胎是个男娃,咱们陈家就有香烟后代了!”
云儿故意说:“煊儿就不是咱们陈家的香烟后代了?”
“煊儿是金枝玉叶、龙子龙孙,咱们陈家可担不起。还是从鱼儿的肚子里说话吧。你不是有那个什么育儿方法吗?”
“育儿方法现在恐怕还不能用,日子太浅了吧?这么早就开始反应了?我说老娘,您是男孩女孩都怀过的人,还记得怀哥哥的时候和怀云儿的时候有什么不同吗?”
“有你哥哥那会儿,就像喝了生豆油,腻得紧。有你的时候反应就不那么大,就是困,成天闭着眼睛才好。”
“得,您儿媳妇的肚子里可能又给您装一个孙女。”
“胡说吧你,那能一样吗?你肚子里不也男孩、女孩都装过吗?有什么反应?”
“煊儿那会云儿的表现就是想吐。可是同时有了宝宝和贝贝,倒是没有那么大的反应了。坐车就犯晕,不坐车就没什么感觉。肚子里男孩女孩都有,怎么分辨?依云儿看,管他男孩女孩都是陈家的后代,千万别两样对待。”
“这么说娘倒是很赞成。女孩也是一条命,没有女孩将来不就没人了?你是主子,要多照顾鱼儿,千万别让她干力气活儿。”
“您放心就是,鱼儿是我嫂子,我会好好照顾她的。”
☆、第三百八十八章 试做冷饮
鱼儿有喜的事很快被王爷福晋知道了,带了一三轮车的补品来祝贺。陈夫人赶紧让柳儿姑娘告诉厨房的一号厨娘封嬷嬷,准备一桌丰盛的宴席。云儿补充说,菜不够就从飞云楼的厨房来拿。
鱼儿被众星捧月一般簇拥着坐上了主位,她怎么也不肯,被人按着挣扎不得。
封嬷嬷、林嬷嬷、姜嬷嬷三个人同时下厨,很快做出一桌异域特色的宴席。除了先生院里的两个丫鬟,云儿把兰儿、蕙儿、静儿几个丫鬟也吩咐人找来帮助安排碗碟往上端菜、给主子布菜,忙得走马灯一般。鱼儿被灌饮料一杯,红着脸给众人施礼。
王爷笑着说:“先生家可谓是双喜临门哪,刚刚找到失散多年的儿子就知道儿媳身怀六甲。可喜可贺!鱼儿姑娘你很争气,希望再接再厉给田侍卫生一个胖儿子。”
鱼儿给羞得抬不起头了。
福晋说:“水儿丫头,以后你要多辛苦一点,把鱼儿的事多承担承担……儿子你干嘛?眼瞅不见的就抓了一块粉皮?”抱着贝勒的福晋都快看不住贝贝了。和他额娘一样,那个手快着呢。
众人大笑。贝勒爷可不管那些,胖手在盘子里抓到了一块粉皮赶紧往嘴里送,“出溜”就抽进去了。
“儿子啊,这个咸哪,这是酱牛肉你咬不动,额娘给你夹茄子吃。”福晋很有耐性。
贝勒爷大人的眼睛瞪得溜圆,看着桌子上的每一道菜,一只胖手五指叉开着,随时准备袭击菜盘。
找到了做冷饮的工具和材料,云儿就开始用土法做冰棒和雪糕了。硝石从异域就带回来不少,大清也有卖的,价格很低。
大姐和钟先生都说回去把冰棒、雪糕、冰淇淋、果汁、冰茶等冷饮做出来,一定会赚钱。大清的人也能用硝石制冰,但是他们不会做冰棒雪糕冰淇淋。王爷带回来的冰柜是无论如何不能面世的,有句话叫作“反常即为妖”,王爷可不想让人扣上“妖怪”的大帽子,当妖怪被烧死。只能在“土法上马”的掩护下,从数量上混淆冰柜和硝石制冰的界限,让人认可他们做的冷饮都是利用硝石做出来的。然后悄悄地用电冰箱来冷冻冰淇淋。建造冰窖是很必要的,就是用冰窖来给冬天里做出来的冷饮制冷,不让它化掉。即便是冬天里做的冷饮很快用完,冰箱里做的拿出来直接卖掉,谁又知道有冰箱的事呢?谁去调查你的冰窖里到底装了多少冷饮呢?所以硝石制冰就是一个打马虎眼的过程。
找到做冷饮的工具和调料,云儿就开始正式准备试做了。在这之前,王爷吩咐田亮、纳兰用大清的硝石做出了不少块给异域式冷饮制冷用的“白冰”,放在小冰窖里。然后把工具消毒干净了,再按配方把调料配好,具体做法是:苹果一斤、白糖三两、新鲜牛奶一斤,将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及两斤开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入雪糕模具,插上雪糕杆,再放进一个装了清水的大盘子,盘子里放入一定比例的硝石搅拌均匀,冷冻之后再放进小冰窖的“白冰”块上,保持低温不化。下午的时候去看就已经冻硬了。再把冻好的雪糕模具放在摄氏六十度的水里,五秒钟就脱模了。雪糕模具有大有小,因为是实验,就用一个模具装十二个雪糕、总共配了四个模具数量的雪糕浆来当实验。这个模具不大,却很精致。是塑料的,很结实。
雪糕脱模之后,云儿给参与实验的所有人员每人一支优先品尝。第一个尖叫的是孕妇周鱼儿。凡是孕妇有想吃点刺激舌头的食品,这么凉唰唰的、果香味浓、滋味可口的雪糕太对她的口味了!但是不能多吃。其他人也是吃的眉开眼笑,赞不绝口。第一单雪糕就算成功了,用的是土法制作,效果还算可以。四十八个雪糕被云儿和她的手下鱼儿、水儿、林嬷嬷、姜嬷嬷、霁儿、晴儿、吉祥、乐呵、凌娟王公公十个人每人一个吃了十一个,给老娘院里十五个,还有二十二个,由云儿和鱼儿、水儿、吉祥、乐呵送去前院福晋那里品尝。
这个雪糕是绝对的无毒、环保产品,非常干净,可以放心食用。如果王爷、福晋认可,就接着试验。
所有的工具都经过严格的消毒,所谓消毒就是用开水烫、煮,工具都是不锈钢的,新的模具都有一层起保护作用的油脂,必须用开水煮、烫。这个差事就是厨房的事情了。
云儿一再嘱咐厨娘姜嬷嬷,必须把工具处理干净,要不做出来的东西吃坏了肚子就糟了。
凌娟开始佩服云儿了:这些异域的东西被她学得惟妙惟肖的,甚至味道比异域的还好,因为这里的水比异域的纯净。
云儿就在第二天早上带着鱼儿水儿动手了,当然姜嬷嬷、林嬷嬷和晴儿霁儿是跟着打杂的。林嬷嬷也跟着学,她是不会放过这个学本事的好机会的。
对于经营雪糕这类冷饮,云儿还是很有信心的。虽然大清的老百姓不富裕,但是谁都不会拒绝好吃的东西。贫民百姓生活水平低,可以买含冰量高的冰棒吃,冰棒里也有牛奶,还凉快。异域的人有的明明是很有钱,他也买含冰量多的冰棒,就是为了凉快嘛。京城是三教九流汇聚之地,有新样食品肯定会招人驻足的。
于是云儿决定从做雪糕开始,到冰棒、冰淇淋、现用现挤榨的高档果汁,高、中、低档的冷饮都有,可以适合各档次的社会人群。
云儿告诉鱼儿水儿,冷饮的配方一定不要和任何人泄露,这是最新的解暑冷品,很大可能要靠它赚钱。
云儿知道,在大清做冷饮也不是特别困难的事情,因为她心里有底,大清的设备不能做,还有异域的冷冻设备。但是绝对不能把冰箱、冰柜的暴露出来。如果给太后知道了,肯定以为是很简单的东西,来个懿旨,造一千台,王爷能造出来吗?田亮也造不出来,没有造冰箱的设备,也不懂那个技术。做不出来的结果呢?就是抗旨、杀头。太后老是觉得王爷是她儿子那把龙椅的争夺者,没办法,只能避其锋芒,暂缓一点,就是在冬天里用冰箱冷冻冰淇淋,太后也不会怀疑王爷是用别的东西造出来的,毕竟外面是冰天雪地。夏天里吃到的雪糕冰淇淋,就是之前的那个冬天里做的,这样才顺理成章。早迈一步都是踏进雷区,弄不好就会粉身碎骨。尽管这一步是为了给他们母子的国库装银子,也不行。
鱼儿水儿都很明白,做吃的配方和做香囊不一样。香囊人人都可以学,做吃的就不行。比方北京烤鸭店的烤鸭配方
还是不能随便告诉人的,告诉了别人店主就没饭吃了。
这次做的雪糕比上次的质量好,冷冻的时间长。
王爷正和福晋喝茶、聊天,郑嬷嬷通报说:“王爷、福晋,云主子来了。”
云儿给王爷、福晋请了安,然后说:“王爷,您让云儿试做的雪糕做得了,您和福晋尝尝?”
“什么口味的?”王爷满意地说。
“云儿做的是苹果口味的,这是去年的苹果,今年水果都还没下来。您和福晋品尝一下云儿第一次试验的雪糕,觉得行,云儿就接着试。下一次做绿豆米仁的,能消暑。这次是投石问路,初学乍练,还请王爷、福晋多提意见。”
“本王品尝品尝。绣儿,别愣着,吃啊。”
“今天用的是云儿大厅里的袋装牛奶,质量不如大清的绿色牛奶。”
福晋很奇怪,心说大清哪里有绿色牛奶啊?
王爷说:“云儿说的绿色牛奶不是牛奶是绿颜色的,是牛奶里没有任何添加剂,对人身体没有有害物质。”
福晋这才明白,异域的说话内容和大清有很多不一样。
云儿接着说:“做冰淇淋比这个的含奶量多多了,就是要大量使用牛奶,从牛奶里提炼奶油。奶油不光可以做冰淇淋,还能在点心上用。”
“上次姐姐就说牛奶的事交给姐姐了,到现在还没兑现,姐姐一定回家跟叔叔说好牛奶的事,你放心吧。”
云儿再次给福晋施礼表示感谢。
第二次做的是绿豆雪糕。马上就要到夏天了,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但是熬绿豆汤的时间长短可有讲究。绿豆性凉,味甘,喝绿豆汤可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或者药物中毒后喝绿豆汤,能起到排出体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等有一定的疗效。
在异域,制作绿豆雪糕很普遍,不但凉爽解暑,还很好吃,甜香沙爽,回味无穷。
云儿从她的画案抽屉里拿出一个奇怪的玩意,云儿说是天平,调整好了,秤了20克绿豆、60克白糖、5克淀粉,另外拿了四袋牛奶,带着其她要用的材料和模具等来到厨房。姜嬷嬷马上给主子让路,已经腾出一个锅灶,按云儿的要求将绿豆、米仁淘洗干净加水煮沸了,然后用文火焖至绿豆酥烂,把牛奶、白糖、淀粉用少量水调匀,倒入绿豆中,用筷子不停搅拌,均匀后再注入雪糕模具中,插上雪糕杆,放在有硝石的冷水里慢慢结冰,然后放进冰窖,用冰块围住、盖严。
下午酉时,带着自己的两个手下去冰窖,并且带去了温度计,把已经冷冻的雪糕和模具浸在摄氏六十度的热水中,五秒后取出就脱摸了。这是云儿第一次做绿豆雪糕,也是做了四十八支,没敢多做。给老爹老娘送去几个尝尝,在场的人也近水楼台地品尝了,其余的还是送到福晋那里。福晋特别喜欢吃绿豆雪糕,不但沙爽,还很甜香。她已经开始准备回娘家带的东西了,首先就是这些雪糕,云儿就知道福晋要带回娘家给统领大人品尝,品尝满意了牛奶的事就成功了。
☆、第三百八十九章 福晋归宁
为了长远的发展规划,福晋真的要回一次娘家了。尽管娘家没有爹也没有娘了,叔叔婶子也是娘家人哪,而且相处也很好。于是收拾打点,几年都没有回过娘家的福晋就要回去当一次姑奶奶了。当然,亲王福晋回娘家,可不是一般的出了嫁的闺女回娘家,首先要通知统领府一声,等级呀,没有权力也有爵位,是正而巴经的亲王福晋啊,那是王妃级别的人。统领府上象是有了重大庆典一样红灯高挂,彩旗飘扬,亲兵卫队持抢站立府外,府内红毡铺地,一直到达府上的议事大厅。佟统领的官阶是正二品武职,和放外任的总督是一样的。全称是“汉军正蓝旗护军统领”,相当于现代的军区司令员吧,官职还是不小地!但是,在亲王福晋面前还要俯首称臣,因为福晋代表皇家。所以福晋的车驾到达统领府的时候,全府上下一起跪迎。
“末将阖府跪迎瑞亲王福晋!”佟统领带着夫人、姨娘、子女、府中所有人等齐声向福晋请安。
“免礼!统领大人、统领夫人请起!”
统领夫人亲自搀扶福晋下车。进府后踏着红毡走上主位。今天的福晋可是威风八面,统领夫人亲自奉茶,大家再次参拜后才说起家常话。
这时福晋向叔叔、婶娘道了万福:“侄女见过叔叔、婶娘。”
佟统领笑着说:“绣儿呀,几年都没有回家了吧?叔叔婶子可是十分想你啊。”
“是啊,绣儿也非常想念二老,各位姨娘、弟弟、弟妹、妹妹们都过来。让绣儿看看你们。”
于是大家围了过来。一位姨娘说:“姑奶奶还是上次回来那般光彩照人。”
“说什么光彩啊,都往五十岁上奔了。倒是各位姨娘还是年轻貌美,青春长驻啊。郑姐姐,把大家的礼物都拿过来吧。”
“是,奴婢遵命。”郑嬷嬷恭恭敬敬地吩咐府上的亲兵把礼物抬了上来,其中就有一个中等大小的玻璃金鱼缸。
“上次王爷回来的时候已经拿来不少了,怎么还破费呢?”统领夫人谦让着,眼里却是掩不住的春光。
礼物都是云儿打点的,既上得台面又不过于奢华。把诸位姨娘妹妹弟妹人等的眼睛再次瞪大。玻璃金鱼缸出现在统领府上,引起一片惊喜。这可不是几条金鱼的事情,是面子,好大的面子!只有皇上、各位亲王、郡王、国公、大臣才有啊!全透明的鱼缸里,四条摇曳生姿的金鱼在缥缈地游动,鱼缸里的小景致比真的还好看!特别是那丛白色的珊瑚、美丽的雨花石简直是太高贵了。至于大清从来没有的合金首饰更是让统领府的女性们瞠目结舌。
统领夫人是大家闺秀、见过大世面的人,她粗略估算,就这个金鱼缸也能值几百两银子,那个合金首饰更是无价之宝。姑奶奶头上那朵闪着七彩光芒的牡丹至少也要值几百两、上千两的银子!也不知道瑞王爷到什么地方去云游了,带回来的全都是宝物!
这是我们府上侧福晋从异域那边学回来的雪糕,在府上用大清的水做出来的,叔叔、婶娘你们先尝尝,然后在给孩子们吃。”
统领大人看到福晋从裹了毛巾的盒子里拿出来的雪糕说:“这可是新样的吃食,还带着一根把儿呢,我尝尝啊,唔,好吃好吃!夫人来一个。”
福晋说:“赶紧给大家分了尝尝吧,要不该化了。不管大人孩子,一个人两个,其他人一个,那位是管家先生吧?你来分。”
宴席上,统领大人感慨地说:“绣儿呀,你真是有福气的人哪。比起绫儿不知道要幸运多少倍!绫儿是皇上的女人,可是并不得宠,只能在深宫里打发岁月了。哪象你有王爷百般地呵护和宠爱。王爷娶侧福晋的时候,叔叔、婶娘真的为你捏了一把汗,人家进府不到一年就给王爷生了儿子。哪里想到王爷对你依然如初,有这样的好丈夫绣儿你好福气啊!”
“是,王爷是个重情意的人,对绣儿真是没的说。可是你们知道吗?侧福晋云儿也是个重情意的人,对绣儿好着呢。从异域回来以后好象长大了不少,对绣儿敬重有加。包括上一次给您的礼物都是云儿的父亲陈先生的银子买来的。”
“啊?怎么会这样?早就听说瑞王爷的侧福晋是个精明强干的女子,深得王爷的宠爱,谁知道这样深明大义,对你恭敬尊重如此!你们这样和谐相处的真是不多啊。”
福晋见时辰不早了,不想住在叔叔府上,就挑起话头问叔叔:“听皇上说,宫里的**品大都是叔叔府上送去的?”
“是啊,叔叔府上的奶牛都是在关外的时候就养着的,那个时候地多草场大,养多少都没关系,可是进京以后就麻烦了。为了养牛就不能种庄稼。当然粮食就收的少了。冬天还要储备足够的草料,还要有人挤奶,还要往宫里送奶。还要预防牛得病,还得照顾新生的小牛。喝不完的牛奶还不是老百姓买得起的,头疼啊,叔叔并不是那种善于经营的人,卖了还舍不得,你的两个弟弟根本就不是善于经营的人。绣儿,要不你帮叔叔筹划筹划?”
“您是什么意思?不想喂牛了还是……这可是个大进项呢。”
“哎呀侄女,叔叔都快赔死了,哪里还有多少进项?是,送到宫里的皇上给了银子,可是宫里用的还不到一半儿呢。剩下的偷卖了一些,府上人用了一些,余下部分大都糟蹋了,连毛驴都喝够牛奶了!”
福晋差一点把嘴里的茶都喷了出去:“叔叔您可真有意思,虽是玩笑侄女却是相信的。牛奶是好东西,老百姓却光顾不起,您卖牛奶还得偷偷摸摸的是吧?是很烦恼,绣儿能理解。那您可以不可以把您用不了的部分卖给绣儿呢?”
“你是说你们府上用牛奶?你可帮了叔叔大忙了!要多少?说个数儿。”
“去掉您送到宫里的、自己留下的,其余部分绣儿就都要了。”
“你可真是叔叔的救星、及时雨呀!可是你们要那么多的牛奶做什么呢?”
“就是做方才您吃的这种冰果啊。这里边就有牛奶,您觉得好吃吗?能不能卖钱?”
“这王爷可真有韬略,这种东西没人不包爱吃,是极好的下令解暑的好吃食。你方才说的跟叔叔买牛奶可是真的?”
“我家王爷在皇上面前打过包票,要给皇上的国库里填银子,那就不能是一两银子百两银子的数量吧?冷饮就是其中的一项。”
“对了,那次下朝的时候叔叔被皇上留下了。皇上和叔叔说起了王爷,说王爷要办大事,要叔叔能帮就帮一帮。叔叔当然愿意帮啊,自己亲侄女的夫婿嘛。可是叔叔不知道怎么帮也不知道王爷是打算做什么,害怕帮倒忙给王爷添乱。虽说咱们祖上是商人,可是叔叔却是不折不扣的武夫啊。那一次庄亲王和叔叔说,瑞王爷要经商了,你这辽东巨富还不加入?叔叔才知道王爷确实要经商,还是皇上允许的。这么说王爷是要经营那个冷什么饮的?”
福晋说:“不仅是冷饮,还有其它。您的牛奶质量肯定不错,要不宫里都用?能有多少卖给我们府上呢?”
“叔叔总共有一百多头奶牛,旺季的时候至少每天总共能出四千多斤牛奶,给宫里送去两千斤,还有两千多斤,府上留下几百斤,还有一千八百斤,你能都要了?可不是二百斤啊。牛奶不是白菜,放在菜窖里能存几天,坏了就得扔。”
“知道知道,您呢,明儿开始就给我们府上送,但是开始我们还用不了一千八百斤,就先送五六百斤,以后会越用越多,可能全要了还不够呢。但是必须保证干净,您就说个价钱吧。”
“开什么玩笑,你是叔叔的侄女,要什么钱?”
“瞧您说的,您喂牛不要银子吗?不给放牛的人报酬吗?我们府上既然承担了这个事情,就考虑到了成本和利润等问题,您能把府上的干净鲜奶供应给我们,我家王爷就已经很感谢了。”
“也好,但是叔叔不能在你身上赚钱,就和给宫里的价钱一样吧。叔叔还没问你王爷要经商,好象是说除了扣下工本费和给做工的人的劳务费,剩下的都给国库?”
“是这样。”
“绣儿!王爷太厚道了!这是行不通的!”
“为什么呢?”
“叔叔说话直了些,绣儿你别生气。世界上没有王爷这么做的人!叔叔知道王爷曾经出过家,对尘世中的利益不放在心上。可是你们这么做皇上不起疑心太后也会的。王爷是身经百战的人,不是初出茅庐,他懂得人世的险恶,这么做会太得民心,会被怀疑有什么企图的。当逍遥王不好吗?为皇上经商费力不讨好还其次,弄不好功高盖主可是要有韩信和岳飞的下场!”
“叔叔,王爷没有任何企图,是师父让他这么做的。”
“这个……,叔叔没有想到。可是,哪位亲王和股肱大臣做过这样的事情?岂不要成为众矢之的?”
“绣儿知道叔叔为王爷好,师父的命令是不能不遵从的。”
“叔叔知道了,就按你说的办。反正两府相距不是太远,你吩咐人提前来告诉一个斤数,一百斤是一桶,就说要几桶,府上每天派车就送过去几桶,保证干净、新鲜。”
“叔叔啊,我们府上是准备试做,这样先少要一部分,您不会有想法吧?主要是怕全都拉回去保管不好万一坏了……”
“你不要顾虑着这个问题,需要多少先拉回去多少就
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