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珍馐录-第9部分
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我淡淡一笑，“莫不是皇后有什么好的人选？”
表姐又是着急又是委屈，“我听说父亲母亲日前道你府上说起此事，闹得不欢而散，如若不然母亲也不会让我跟你提。我知道你从小就主意大，父亲看中的又是那些高门贵族的女孩子，你不喜欢也就罢了，可你总该有中意的吧？”
“至尊是什么意思呢？”
“我不敢明着问大家，可听那日在场的徐宝林3说，大家也是想让你成家的，既然都说了不管正侧，想必是不拘你看上谁家女儿的。”
我思忖片刻，才道：“臣确实有中意的女子了。”
“是谁家的？我这就替你参看参看。”表姐松了口气。
若我说出凌波来，只怕不仅姨夫要暴跳如雷，表姐也不会同意的，于是摇头道：“多谢皇后好意了，谯国公是绝不会同意的。”
“谁家的女子能让父亲这样的？”表姐想了想，问道：“莫不是……安国公的独女？”
从小我就喜欢往师父那里跑，而娉婷比我又小不了几岁，还当真算是青梅竹马，旁人误会什么也算是情有可原。只是娉婷么……说是天真浪漫也好，刁蛮任性也未尝不可，又一门心思挂着楚煊，我便是娶谁也不会是她的。我失笑道：“谯国公与师父不睦是真，可要是结了姻亲说不定还能缓一缓，谯国公未必会咬死不同意，臣自然说的不是她。”
秀眉微微一蹙，表姐又道：“让父亲这样不愿意，莫不是身份低微吧？你素来不会去那些不光彩的地方，不会是歌姬舞女；你去的最多的地方……莫不是哪位宫人？”
凌波从前可不是宫里的掌膳么？这样说也没错。
只是我不能告诉她，便道：“皇后别猜了，臣是不会说的。”
“究竟为何不能说？”表姐有些急，“不是我要催你，阿徵，你年纪到了，却迟迟不成家，总要有个理由吧？”
“臣说了，臣已经有了中意的女子，只是眼下的确不方便说。过些时日若臣有了什么功勋，臣自然会借机会向至尊求个恩典的，皇后不必担心。”
表姐见从我这里实在是问不出什么，只能叹气道：“罢了罢了，你不愿同我这个做阿姊的讲我也不能勉强。你自己心里有数便好。”
“到时候……希望皇后可以帮臣说两句话。”
“这你放心，只要不是上不得台面的人，不管大家听不听，我都会劝他的。”表姐苦笑，“到底是与你相伴一生的人，好不好只有你自己知道，旁人说什么都是没用的，只要你自己认定了，那便去争取吧。”
这话让我想到她与先帝。当初姨夫不是那么中意先帝的，是表姐自己一心喜欢，姨夫才将他扶上皇位。现在却发现自己当初执意要嫁的夫君对自己不过尔尔，也不知表姐有没有后悔过。
“臣……多谢皇后。”我不知说什么好，只能郑重地道谢。
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表姐松口答应帮我之后，我也实在不知与她说什么，何况那时的椒房殿也没有凌波在，我没有留下的理由与欲望，便很快告辞去了，只是一心等一个开口向先帝陈情的机会。
只是一阵还算平静，没仗可打，而我一个戍卫宫禁的武将，不遇到皇宫进刺客的乱子也就没法靠别的法子立功，只能静待。
这一等，就等到了神熙三年的元宵节。
在元宵这日，长安城会举办花灯会，几乎所有人都会在这一日上街去观灯，而其中最多的，莫过青年男女，尤其是未婚的青年男女。由元宵观灯牵出的姻缘，我听过的就有十几起。
冬至的时候，先帝便把不得不楚煊召回来祭祖，眼下还没离开，自然是要带着娉婷出去的，只是娉婷去的时候师父脸色不是很好看。既然娉婷都去了，我自然是要接凌波一道去玩的。师父身体不好不想出门，凌波怕他一个人在府里闷着不快活，便组织全府当值的下人一道包偃月馄饨，一边包一边煮着吃，还特许了饮酒，可以行酒令，师父看着有趣也就参与进去了。我去的时候，凌波正一边十指如飞地捏着皮子三两下包出一个圆滚滚的馄饨，一边替两个拇战4的护院分辨方才两人各自喊了什么。
“呀，霍郎君来了，可是要接二娘出去看灯的？”有眼尖的护院见着我便大声打趣。
师父将凌波视作亲女，底下人叫的时候也便将她与娉婷一同排行。她比娉婷小几个月，自然行二，大家都叫她二娘。
凌波见了我，脸上微微一红，却也大大方方地道：“且等一等，我先把这几个包完。对了阿徵，要不要带几个出去吃？虽然外面也有卖的，到底怕不干净。”
“二娘哪里是怕不干净？只是不愿意让我们霍郎君尝别人的手艺吧？”一个丫鬟笑道。师父虽然出身世家，府上规矩却没那么大，只要不是恶奴欺主这样的事，私下开玩笑倒也是无妨的。
“胡说什么呢！”凌波嗔她一眼，其余的人都大笑起来。凌波只好不理他们，问我，“阿徵，你喜欢什么馅的？眼下蒸或是煎来不及，只好煮了。煮完用崧叶子包起来，倒也不怕粘一块去。”
“哦？有什么馅子的？”我拿起一只偃月馄饨把玩。这偃月馄饨包得仿佛白生生的月牙一般，封口的褶子疏密有致整整齐齐，很是可爱。
我不过是随口一问，凌波却仔细看了一圈，才道：“有三鲜的、冬菇的、羊肉的、鱼肉的、蛋花的，还有用菹5和了猪肉沫的……”
“且住且住！再报下去，肚子里的馋虫都要造反了。我一向不大挑，随意看着捡一些便是了。”
师父一早就坐在一旁看着，此刻趁着凌波捡馄饨去了，忍不住大笑：“凌波丫头好不容易准备这么多馅料，你小子倒是根本不在乎，实在是暴殄天物对牛弹琴。”
“师父知道的，徒儿一向好养活。”我笑道。
“嗯，好养活便是，给凌波丫头省了不少事。”师父捋着胡子道。
这一番话又惹得满院的人大笑。我眼见凌波飞快地捡了一食盒的馄饨，煮也不煮了，便向师父道：“伯父，我们……就出去了。”
师父也不拦，只是对我道：“今日天气还好，不曾下雪，但也冷得紧，你小子皮糙肉厚不怕冷，却别把我的宝贝侄女冻着！街上人多挤得很，你可看着点，别把凌波挤着。要是出了半点差池，就回来领一顿鞭子吧！”
我牵了凌波，替她理了理衣襟，才向师父道：“师父放心，即便不吩咐，徒儿也会照顾好她的。”然后在一片嬉笑声中，才拉着她出了门。
第15章 偃月馄饨（下）
长安一年到头总在宵禁，只要闭门鼓一响，白日里再繁华的东坊西市都会安静下来。除了少数几天皇帝下旨特许解禁，也就只有元宵这一日是不会宵禁了。
因此元宵夜总是格外热闹。除了京兆尹会出钱置办彩灯彩绢来悬挂装点，各位皇亲国戚也会出些银钱来帮忙布置。毕竟在这一日大家都是要上街的，街上看着越漂亮自然大家心里便越舒坦。
数以万计的彩灯悬在头顶，形态各异，五光十色，照得整座长安城恍如白昼。朱雀大街上也挤满了出来游玩的宝马雕车，可谓水泄不通。我与凌波都是徒步走出来的，还拎着食盒，生怕挤坏了，我便领着她舍了离家较近又更加扰闹的永兴坊与崇仁坊，去了西市。谁知西市的有人也不少——靠近宫城的都是皇亲贵戚与达官贵人，西市这边则是百姓与胡商居多。
西市的大多数铺子仍旧是关了的，毕竟商户也要出来赏灯，何况如古玩、兵器一类的商铺在元宵生意并不好。但街面上还是有许多小摊小贩的，卖的东西也是琳琅满目，虽不值什么钱，但看着十分应景。卖花灯的、卖点心的、卖烟花的、卖小首饰与胭脂水粉的货摊生意尤其好。这些东西本来做得并不精致，宫里的好东西见多了我是瞧不上眼的，然我到现下也不曾送过什么东西给凌波，也不得不买点什么。
花灯不好，她本就提着食盒，手上没有余隙，也怕那花灯不经挤，拿不回去便坏了；点心自然不做考虑；鲜花不好，本来大正月里就没什么好看的花，戴在头上没几天也就枯了；胭脂水粉也不好，本来凌波生得好，不需要什么妆饰，何况我还听宫人说起过，这些东西若是制得不好还会伤脸的……
我看了看凌波今日所穿的衣裳，身着银红绫的夹衫子，下穿石榴红与胭脂色的间色裙，外罩杏黄半臂，身披碧色帔子，颜色十分鲜艳；头上绾着惊鹄髻6，却没戴什么饰物。
外间卖的一种叫“黄金缕”的饰物，是用金色丝绦做成的流苏饰物，有的女子买上些许插在发髻上，那金线随着她们走动而明灭不定，十分好看。且那颜色也是很配凌波今天的衣裙的。于是我趁凌波快几步走在前面，去边上的小摊上飞快地挑了几支做工精致的，虚扣在手心，赶紧追了上去。
趁着她在看挂在树上的一盏兔子灯，我便拿好一支，戴在她髻边。
凌波一惊，连忙回头来看，见是我才松了口气，伸手去摸头上，问我：“你往我头上放了什么东西？”
我拿起手上剩余的黄金缕在她眼前一晃，“这个东西，还喜欢吗？”
凌波见状一笑，“原来是黄金缕啊。什么时候去买的？我竟没觉察到。”
“就在方才啊。怎么样，本将军的身手够快吧？”
“是是是，我们堂堂霍将军，竟然在这些事上比手快了，好出息呢。”凌波不由得失笑。
我仔细瞧了瞧方才匆忙替她戴上那一支，插得有些斜了，便伸手扶了扶，问她：“剩下的，可还要我替你簪上么？”
“大街上没镜子我也瞧不见，虽然霍将军簪得歪了些，妾也是不嫌的。有劳了。”凌波莞尔一笑，眸中带着些许狡黠的神采。
我有些无奈，只好道：“一回生二回熟，再有下次，一定好多了。”
凌波静静地站在街边，由着我给她带黄金缕。我实在不知道女孩子们戴饰物有些什么讲究，在我见过的女子中，大都是身份尊贵的，喜欢把那些华丽的饰物簪得满头都是。但我明白凌波定然是不喜欢这样的。我看了看她头上戴着的珠花，因为惊鹄髻是双髻，她便一边戴了一朵，既然这样，那我一边一支地往上插总没错，好在我一向喜欢双数的，买了十支黄金缕。我比着那一对珠花的位置，贴着那附近，一边一支地往上戴，还要思虑着不能显得太密集，每插一支都要思虑半晌。
忽然我抬头看见街对面也有另外一名男子也在给身边的女子戴绢花，那女子作了妇人打扮，显然是他的妻子。那名男子戴得格外认真，一朵绢花在云鬓边比了又比，却始终没定好放在哪里。女子开口说了句什么，那男子面上微微一红，却没有半点不耐，仍旧细细地挑着合意的位置。最后终于定好了一个，那男子拧了许久的眉头才骤然松开，仿佛怕是扎到女子一般，小心翼翼地把绢花戴好。他又细细看了片刻，才松了一口气，忽然又感到仿佛有人在看他，抬头看到了这边的我，又看到我身边的凌波，不由得与我相视一笑。
“小霍将军不是身手很快的么？怎么还没好？”凌波似笑非笑地道。
“别动，要是不想太丑就让我仔细想想！”我似乎是恼羞成怒，手上的动作也不由得加快了，颇有些自暴自弃的意味——再怎么插，也只能这样了。
凌波感到似乎是戴好了，抬手摸了摸，不由得失笑。
“你笑什么？”
“我笑我自己，好像顶着一脑袋草的兔子。”凌波笑得眉眼弯弯。
我退开一步仔细一看，倒还真的有些像，不由得也想笑，可又不敢，只好道：“你今日……梳的是惊鹄髻，却……只能这样了。”
“这么说，却是怨我了。”凌波笑笑，却也没在意，只是指着一旁的担子道：“可不管怎么说，也是你将我打扮成这样的，仍旧是要罚你的。那边又卖酥糖的，忽然馋了，我又不太会做糖，罚你去给我买一包。”
“好。”
“站住，跑这么快做什么？”凌波连忙拉我，“我不喜欢胡麻7的，吃得一嘴都是渣。要花生的，如果有花生乳酪8的更好，杏仁、松子或是蒲桃9的也不错。”
以往都是凌波做什么吃什么，也没见她特别偏爱甜食，想不到她竟喜欢吃酥糖。我一一记下她说
的，挤到那买酥糖的摊子前，将她说的那几样依次买了几块，又见摊子上还有牛乳糖，也一并顺手买了不少。
凌波见我回去之后，有些惊讶，“怎么买了这么一大包？难不成小霍将军忽然爱吃糖了？”
我失笑，“你别说，小时候看着人家家里的小孩子有糖吃，我也想要，奈何耶耶官卑位低，却总买不起，阿娘千金贵体自然也是不会做的，所以真是馋糖馋得紧。后来去了姨夫府上……连表姐他都不给多吃糖，何况是我？师父更不许了，说是男子汉喜欢什么不好，非得喜欢那些小女子的东西。现在我自己开府了，也有了俸禄可以随便买东西，但也总不好意思去买糖的，怕被人家笑话。”
凌波闻言，也不说话，只是一瞬不瞬地望着我。那双仿佛秋水凝成的眼睛里星星点点地映着灯火，自然也映出一个呆愣愣的我。
“你……这么看着我做什么？”我不由得耳根子发烫，“好吧，莫不是你也想笑话我吧？那你就痛痛快快地笑吧，笑完别告诉旁人就是了，连师父都不知道的。”
她却没有笑，只是忽然轻轻叹了口气，柔声道：“你喜欢吃什么糖？我为你去学吧，你想吃的时候我尽做给你吃，多少都可以的。”
我只觉得心底一暖，想想便是无限憧憬，不由得傻乎乎地笑起来，“好啊，我可是最喜欢吃牛乳糖的，酥酪的也不错，要是糖里面裹着杏仁碎、花生碎、栗子碎或是各种蜜饯切的丁子……”只是说说便垂涎三尺。
“快来听听，威风凛凛的小霍将军霍徵……竟然如同一个垂髫小儿一般喜欢吃牛乳糖！说出去可真是要笑死人了！”凌波笑倒。
“那又怎样？谢娘子已经答应以后为某做糖吃，可不要反悔啊！”
“是，妾虽只是一介小女子，也断不会食言而肥……”
“哎呀！要放烟花10了！”正当我和凌波还在互相打趣的时候，远处却传来一声惊叫，接着人群便骚动起来，纷纷朝声音来处挤去。
元宵夜是有放鞭炮的习俗，寓意除祟。不过烟花制作繁琐又价格昂贵，能放的起的人非富即贵。
寻常人放不起，就格外喜欢去看，不一会，小半条街的人都聚了过去。
“要去看看吗？”我问凌波。
“自然是想的。”凌波的眼底写满憧憬，“可是现在……只怕挤不进去了吧？”
我笑，“这又有何难？咱们去找一处酒家，寻个靠窗的位置，一来，把提了半夜的偃月馄饨吃了，二来也顺便看烟花了。”
凌波似是这才想起原来我们还带了偃月馄饨出门，连忙点头道：“好！”
第16章 乳酿鱼（上）
西市最出名的酒肆当属和丰楼1。这里不光装潢地段好，吃食新鲜可口，且设有围屏，可以互相隔离，以供不方便透露身份的人用餐。
我霍徵虽然没什么见不得人之处，但凌波却是不方便透光的，万一不当心遇到同僚下属或者别的显贵，在街上还可以用人多看错了搪塞过去，在酒肆里却是躲不掉的，万一闹起来，谁都不好看。
“客官几位？”我刚迈入和丰楼，便有博士2前来询问。
我朝他比了个“二”。
他又问道：“是要堂坐还是……”
“楼上找个有围屏的位置，要靠窗的。”我递给他一块碎银子。
博士接了银子，喜得眉开眼笑，两声道：“二位快楼上请。不瞒二位，这有围屏的雅座啊，可就剩下两个了，恰好都靠窗的。”
我带着凌波去瞧了瞧，惊喜地发现这两个雅座竟然位置不错，正对着主街。由于主街宽阔，两面又是墙，不怕走水，因此许多放烟花的人都喜欢聚集在主街上。看样子我们倒是挑了个看烟花的好地方。
两个雅座是相邻的，我就随便挑了一个坐下，将提了半晚上的食盒递给那博士，“替我们把这偃月馄饨煮一煮，连汤一道端上来吧。”
那博士却有些变了脸色，“客官……还要些别的东西吗？”
“自然是要的，把你们这里的好菜都报一报。”凌波自然地接口，还冲我眨眼。
我这才醒悟过来，这酒肆经营也不容易，总是要靠着卖酒食才能维持。凌波在这儿，我是不能喝
酒的了，还自己带了吃的来，这算怎么回事？难怪他要生气。
博士这才面色稍霁，打量了一眼我二人的服色，殷勤地道：“二位想吃些什么呀？逛了这么许久的等会渴了吧？小店的庖厨新研制出的杏仁浆子与胡桃浆子很是不错，热热的一碗，既解渴又解馋。”
“杏仁浆子？那是什么？”凌波一听吃的便十分感兴趣。
博士一听她相询，便更起劲了，“不瞒这位娘子，咱们这里的杏仁浆子，就是把上好的杏仁如同磨豆浆一般研磨，再用细纱滤去渣滓，然后把浆水掺进鲜牛乳里，加上蔗糖熬煮成的。”
彼时蔗糖的制作技术方从天竺传来不久，别说是民间，就是宫里也没多少人掌握，所以要制出上好的蔗糖十分不易，想来这杏仁浆子的价钱很是不菲。不过若是凌波喜欢，我倒也不在乎。
不过凌波当然比我跟明白蔗糖难得，当下笑笑，“不必了，我们都不喜甜食。你们这儿，有什么羹汤吗？要新鲜的。”
一丝失望从那博士的面上划过，但他还是打着精神应付：“娘子喜欢吃鱼吗？我们这里的乳酿鱼也不错的。”
“这时节，难道是用腌鱼做的？”凌波的柳眉微微蹙起。
博士一脸嫌弃地道：“这位娘子说的哪里话？腌鱼怎么能用来做乳酿鱼？那多败味！我们这里可是用的新鲜的鲈鱼，早上刚刚去城外的河边破了冰捕的几条。这时节的鱼，肥着呢！”
“那好，就要一份乳酿鱼。”凌波托腮浅笑，“我们自己带了偃月馄饨，其他的米面也就不必点了，再来一小份暖寒花酿驴蒸3，一小份光明虾炙4，一小份醋芹。阿徵，你说好不好？”最后一句话却是问我的。
我虽然极好美食，但也不怎么挑剔，当下点头道：“你说什么便是什么。”
“这位娘子真是好眼力、好福气！二位稍等，菜马上就来。”那博士赞了一句，提着食盒便去了。
我这才问道：“凌波，那乳酿鱼是什么东西？别是用奶汁烧的鱼吧？那……可真是够腥的！”
凌波微微一愣，一双杏眼睁了睁，“这不是你们长安名菜吗？你竟不知道？”
“不知啊。”我有些茫然，想了想，有解释道：“从前姨母不太喜欢吃鱼，师父对吃食又不太讲究，后来我自己开府又没请到什么像样的厨子，自然是不知道的。”
凌波眉心微蹙，妙目在我身上转了一转，方耐心解释道：“乳酿鱼又叫奶汤锅子鱼，却决计不是用牛乳羊乳做的。乳酿鱼同仙人脔一样，只是取汤色纯白如奶汁一样才以‘乳’命名。其实那乳汁是用鸡骨、猪肘、火腿、海米、干贝等煨成白色的浓汤。做乳酿鱼则是将鱼去鳞拆骨改花腌渍之后，用添了冬菇、笋丁、豆腐、姜片的乳汁熬煮。吃的时候还要准备姜醋碟子，将里面的鱼片夹出来蘸着吃。”
大概真是因为见识了凌波非凡的厨艺，故而每次她与我形容菜式的时候我便馋得厉害。
我也不知自己是什么神情，但想来颇为失态，凌波见了只是笑，“这就望梅止渴了？真是好生容易满足。”
“怪只怪谢娘子讲得太过生动。”
“不过是奶汁锅子鱼，何至于此？改日真该让你去我们剑南看看，巴蜀人才是真的会吃。”
“哦？”
“巴蜀人不光什么都能做着吃，还能调制出各种美味。巴蜀人好吃辣，光这一样便能做出许多别的地方吃不到的美食了。”
“吃辣？”我有些不信，“凌波你喝过酒吗？那味道……方道菜里……”
凌波嫣然一笑，“拿酒做菜怎的？东坡肉可不就是黄酒烧的最好？腌鱼也是要酒的。何况……你还记得曾经我给你送过一份姜辣羹吗？”
这个我自然是记得的，那时第一次窥破先帝与韩谨的秘密，又惊又奇；何况我很少一次罚跪这么久的，当然是印象颇深。当然，那一碗姜辣羹也委实是十分鲜美。
“姜辣羹可不就是一道辣菜，霍将军不也吃得这么开心？”凌波微微扬了精巧的下巴，有些骄傲的模样，“何况巴蜀人做辣菜会运用各种食材，姜只是其中之一，葱、蒜、芥菜、茱萸、藠头、胡椒、藤椒什么的都会用。”
她还待说，忽听一声炸响，接着便是许多人的欢呼与惊叫，我只觉得眼前亮了一亮，便想起本来我们来这儿是为了寻个地方看烟花的，便走到窗边将半掩的窗户推开，“凌波你看，烟花终于放起来了！”
凌波听到动静也凑了过来，恰好这时又有一枚烟花升上天，炸开一片红色，她�
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