嫡女难当家-第143部分

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　　“夫人说的对。”郭大贵哈哈一笑，朝戚廷岳拱拱手，从腰上扯下两根黄铜钥匙来把地窖门打开。边上白庄头立马帮忙去卸铁门木门，讨好的说道，“郭兄弟是要带东家和客人们下去看看吗？那小的在上边儿守着门。”
　　
　　白庄头的讨好非常明显，虽然他心里不明白，为什么几个大男人要带这么些女人来看这些物事，按理说，城里的女人不都是细皮嫩肉娇贵的很么。
　　
　　主子刚来的时候，白庄头都不敢正眼抬头打量这些女眷，只是低头行礼时，瞧见她们裙角鞋尖沾染的灰尘，白庄头就觉得羞愧的很，这些金尊玉贵的女眷，好似到他这地界走一遭，就都被亵渎了似的。
　　
　　戚廷岳拍拍白庄头的肩膀，明明什么都没说，但是他这动作，愣是让白庄头忍不住一阵心潮澎湃，好似是这么拍两下，就是主子给予了莫大的肯定，一下子亲近了许多一样。
　　
　　戚廷岳走前，从木门下露出的台阶往下走去，郭大贵在门口站着，看着以周朦胧打头的女眷一个个拎着裙摆小心跟上，直到所有人都走完，他才对白庄头点点头，最后一个也下去了。
　　
　　白庄头守在上面，虽然看的不过是个地窖的门，心里却一下子神圣了不少。
　　
　　地窖挖的很深，这台阶是盘旋下去的，越往下走越觉得阴飕飕的冷，眼睛起初会觉得一片模糊，不一会儿就适应了里面从顶上透下来的微弱的光。
　　
　　“哇！真大！”周朦胧咋舌，她不是随意的跟着走，而是一边走一边用脚步丈量，之前听郭大贵说地窖大，只是说绝对没有自己下来看的感觉真实。
第425章　鱼趣
“大吧！这个地窖是空的，还没囤上东西呢。另外两个就不带大奶奶下去了，那里面囤的是大爷从沥州带来的野味，虽然都是风干的，但是囤的多了，那味道不太好闻。”郭大贵嗓门儿大，在地窖里都有些回音，听在人耳朵里嗡嗡作响。
　　
　　“不错。”戚廷岳点点头道，他心里默默算了一下，“这晒场下就这一个地窖吧。”
　　
　　“大爷说的对，”郭大贵点点头，“毕竟是挖空了，不能都在一块儿。”都挖在一块儿，头上的地面塌陷的可能就越大。“另外两个在林子边儿上，方便以后林子里的猎物风干了直接收进地窖。”
　　
　　戚廷嵘和戚廷岍两人紧紧拉着手，一步不敢落的紧紧跟着，她们觉得走路背后都是阴飕飕的，心里害怕极了。地窖，存放东西的地方。这也就是她们仅有的认识而已。
　　
　　刘玉娘心里也有些发麻，但是到底是管过一阵子的铺子，心里的计较多上一些。这目前她还只能忙着玉扁斋几个铺子，目标是不断的开分店，或许以后她银钱够了，也能在尚京附近买上几处田产，到时候，说不定也能弄个这样的地窖存放些东西。她在跟着大伙儿走出这让人浑身汗毛尽竖的地窖时，心里暗暗下决心，这几天不能光顾着玩儿，多看看，多长长见识。
　　
　　从地窖里出来，周朦胧也觉得背脊发凉，看着赵妈妈抱着小欢颜在晒场边上坐着晒太阳，她就招手让包妈妈带几个婆子去沏几壶热茶来，还嘱咐给几位小姐喝的放点儿姜丝。男人火力大，下去上来一趟没什么，她自己的话身子底子也不错，也还好，就怕戚廷嵘几个姑娘家受不住病倒了，特别是戚廷嵘，这一年多来身子才刚刚好转过来一些。
　　
　　大家坐着喝茶的时候，郭大贵说下面带大家去林子那边看看。郭汪氏有些兴奋，她以前在乌云山偶尔也是去林子里转转的，虽然她不会打猎，但是去郭大贵挖好的陷阱里收几只兔子什么的还是常有的事。
　　
　　周朦胧则看着几个姑娘家有些犹豫，最终还是对刘夫人说道，“夫人您带三位妹妹就不要跟我们一道去了，这往前还要走一段不说，待会上山进林子，三位妹妹恐怕受不住这累，还是回去养养精神吧。刚刚地窖里冷，往回走晒晒太阳活动活动排排寒气正好。”
　　
　　刘夫人自己脚力倒觉得还行，但是想着再往前走，不说上山进林子了，就是再往回折返，估计就够呛了，所以马上笑呵呵从善如流，“多谢大奶奶体谅了。左右还能住几日，改天再到林子边儿上转悠转悠也成。”
　　
　　她身后戚廷嵘和戚廷岍紧紧握在一起的手终于松了松，两人小腿已经硬硬的发胀了。一会儿回去得泡泡脚，还得让丫头捶捏一番才好。
　　
　　随后歇息片刻，郭大贵又让人准备了四个水囊，都由他和白庄头两人背着，就领着戚廷岳和周朦胧往山脚下走去。余下的女眷则原道返回。小欢颜在暖暖的太阳下晒得已经不知道什么就趴在赵妈妈肩膀上睡着了。郭汪氏体恤赵妈妈辛苦，说什么也要替赵妈妈抱小欢颜一段儿，赵妈妈心里感激，本来不敢劳烦这个看起来比较土气的女人，但是拗不过，又怕吵醒了小欢颜的好觉，也就再三谢过把小欢颜小心交了过去了。
　　
　　走到山脚下，就看到一圈儿绕着山脚下新挖的深沟，和沟两边围着的高大顶尖带刺的围栏。周朦胧看着心里有些小激动，之前说起围栏她还没少跟郭大贵讨论怎么弄最好，这在眼前看着一溜儿围栏绕着山盘旋而下，忽而心里就生出一种这片山林都是归我的自豪感。
　　
　　戚廷岳见周朦胧趴在围栏外围朝深沟里打量，就蹲下来三两下非常熟稔的把她长长的裙摆在裤腿上打结系好，就像多年前两人还是少年和少女时从书院里溜到田野间玩时经常做的那样。郭大贵一撇头当作没看见，白庄头倒是看见了，震惊却不敢多问，见郭大贵避险的撇过脸，慌忙有样学样。
　　
　　充当绳索的藤蔓都是系在深沟里侧，顺着藤蔓就能下得深沟里去看看，周朦胧于是立即招呼着上山去，郭大贵心情大好，带他们往进山的入口走去。白庄头垫后，心里纳闷儿，怎么这位主母，明明昨天还看着温柔贤淑，怎么对庄子上这些事务这么熟悉……这么不嫌弃呢……
　　
　　上山周朦胧还真是熟悉的很，跟着郭大贵身后，后头戚廷岳时不时扶她一把，一点儿都不落下。林子里目前什么猎物都没有，郭大贵让白庄头弄了些山鸡什么的在山脚下圈起一块儿地来养着，不过这在周朦胧和戚廷岳眼里，可是真不够看的。在往上走走，到了半山腰，就能把山脚下的整个庄子纳入眼底。
　　
　　真是够小的。周朦胧在心里说道。整体看来，还是刚刚一路走来时经过的那片麦田景色最漂亮，居高临下望下去，更像一块儿绿油油的盖毯了。然后山林西边就是白庄头说的那些不好的土地，也是种的小麦，不过看起来就差多了，稀稀拉拉跟秃了顶一样。
　　
　　“这林子若是动物都放养起来，活儿多不多？需要的人手多不多？”周朦胧站着看了许久，问道。
　　
　　“多。”郭大贵点点头，“这圈起来养的林子，跟野山林不一样。圈起来就得人好好看着点儿，不然有些畜生死了臭了都不知道，那就是损失了。而且，既然圈起来养，这离庄子还近，还得防病……”
　　
　　周朦胧细细听，听完偏头想了一会儿说道，“郭大叔，你看我这个思路对不对，你看，这庄子上虽说佃户不多，但是你看，这些田地养活这些佃户也是艰难，以后林子也是需要人手，不如，以后咱们收租少收些，换了人来干活儿。比如说，你这里先划拉个大概的，一年四季哪些时候有多少活儿，大概要多少人来干，到时候来干活儿的人，干多少活儿抵多少田租。这样庄户人家也能多留些粮食，这林子里也能转动开。”
　　
　　郭大贵眼前一亮，起先周朦胧问起人手，他还道是要招些长工呢，这样以工抵租，倒是个灵活的办法，而且各家肯定愿意的很，他就是吃不饱肚子过来的。
　　
　　郭大贵瞥一眼一旁睁大眼睛竖着耳朵听着的白庄头，拱拱手说道，“大奶奶的主意好，回头我再请教请教白大哥，看看具体的怎么弄，先定好了规矩再着手。”
　　
　　主子都吩咐开了，不用他提白庄头都不敢不帮忙的，不然外头那些卖掉了的庄子铺子就是他的下场，但是在人家地盘上做事，有个地头蛇帮忙自然是方便多了，郭大贵也就顺带的抬举抬举白庄头。
　　
　　而且吧，免租来做工，这些人做事更尽心些，以后郭大贵指挥做事自然是更顺手。
　　
　　白庄头激动的也拱拱手，心里感激的不得了，明明只指派郭大兄弟，郭大兄弟却不忘捎带上他，真是太够义气了。
　　
　　“我只是想到哪说到哪，这些庄务繁琐的很，具体的细节上那就有劳两位定夺了。”周朦胧微微垂着眼睛装作没看到，心里却在偷笑，郭大叔都学坏了，这一套套的来的真熟练。
　　
　　林子里东西都还没养起来，其他也没什么好看的，随意走走就下来了。
　　
　　回到宅子里，早些回来的人，该歇的也歇过了，包妈妈也安排全灶婆子在整治两桌席面，等他们回来，热水也都齐备，各自去洗漱换身衣裳出来，正好饭菜都好了，出来就入席。女眷一桌席面摆在周朦胧院子的正屋里，三个男人的则摆在郭大贵和郭汪氏住的院子里，比女桌多了些大肉荤菜，多了几壶酒。
　　
　　能跟主子一桌子吃饭，白庄头屁股坐着都是麻的，酒喝到嘴里只觉得心烧的更厉害，没几盅就头晕晕的，话也多起来，好在郭大贵记着今天戚廷岳还要回程，还能提溜着点儿，两壶酒三人分完就带着白庄头出去了，说去庄子上转转。
　　
　　戚廷岳回正屋，女眷这边早散了。到底都是女人家，心细些，不仅想着小夫妻俩一会儿得分开，更多的是想着周朦胧上午回来的迟怕是累的很，吃完喝盅茶就各自回屋里去了。
　　
　　“你什么时候走啊？”周朦胧手撑着下巴，她其实还真有些困了。
　　
　　“迟点吧。”戚廷岳摸摸鼻子，其实他本来打算饭后就走的。“躺躺，喝的有些晕了。”
　　
　　说着不容分说，拉着周朦胧解下外衣放下云纱帐，两人相拥直睡到太阳开始快到西山才醒。醒来周朦胧就赶紧催着戚廷岳回去，“……快快快，早点回去，不然这得天黑了，路上不安全……”
　　
　　两人又去赵妈妈那里看看小欢颜，周朦胧这才送他到门外。来的时候带了二十个护卫，走的时候戚廷岳只带两个人跟着上路，上马的时候戚廷岳又嘱咐一句，“……到哪里都要有人跟着，林子里别去了……打算好了什么时候回去，提前两天派个护卫回玉扁胡同送个信儿，我跟上峰打个招呼就来接你们……”
　　
　　戚廷岳一走，周朦胧的不舍得就被期待戚廷岳来接的小甜蜜给取代了。
　　
　　第二天上午没出去，都在各自屋子里歇着。到午睡了起来，周朦胧带着她们就去了鱼塘边儿，护卫帮着拿着小水桶钓鱼竿和小马扎，放到鱼塘边儿，就走出五十步守着。
　　
　　戚廷嵘和戚廷岍是新鲜的不得了，刘玉娘也是，大家都学着周朦胧的样子挂鱼饵，只是这鱼饵是活生生的蚯蚓给活生生掰成两截儿，问题是成了两截儿还扭啊扭的，吓得戚廷嵘和戚廷岍小脸发白不敢下手，刘玉娘倒是不怕看，但是也不怕伸手去捏着上饵，周朦胧哈哈笑着，让郭汪氏帮她们弄，然后教她们甩杆儿，然后就是一个个排排坐着有模有样的紧张兮兮的盯着水面。
　　
　　周朦胧告诉她们说话会惊了鱼，还真就谁也不敢出声了。直到夕阳落下去，大家多少都有些收获，周朦胧钓的最多，手臂长的三条，巴掌大的四五条，戚廷岍和刘玉娘差不多，倒是戚廷嵘的最少，就巴掌大的小鲫鱼才可怜兮兮的两条，而郭汪氏和刘夫人则是放着鱼竿在那儿光顾着聊天去了，两人中间的小水桶里才三条小毛毛鱼。
　　
　　戚廷岍没想到她能钓那么多，起先还生怕一条钓不上垫底儿的呢，乐得两只眼睛一路都笑眯眯的，而戚廷嵘则塔拉着小肩膀，她钓的可认真了，只是哪晓得就是没什么鱼来上钩。刘玉娘见她们俩这兴致一个在天上一个在地上，就笑着说道，“咱们统共的加一起，也不少鱼了，不然跟大奶奶说，咱们晚上做个全鱼宴吧。”
　　
　　“全鱼宴？”戚廷嵘一下子好奇的瞪圆了眼睛。
　　
　　“全鱼宴？”前面走着的周朦胧也听见了，立马赞许的朝刘玉娘点点头，“好啊好啊，要不，咱们晚上就不要婆子们动手了，咱们自己做吧。来来来，咱们商议商议，看各人会做什么样的鱼，尽量不重样儿的，每人都做出一样来，大家一起尝。”
　　
　　刘玉娘并不多兴奋，在沥州她就是跟着刘夫人从小在厨房里转悠，别说到了尚京，这玉扁斋的生意也是围绕吃喝打转儿了。戚廷嵘和戚廷岍则跃跃欲试，厨上手艺，她们是最近半年多到了广玉山房之后才开始学着零星半点儿的，只是虽然心里很兴奋，又怕自己做的不好，毕竟到时候拿出来是大家一起尝。“这好不好啊……要是不好吃怎么办……”
　　
　　郭汪氏爽朗的笑笑，“二小姐三小姐尽管先说说你们会做些什么菜式就是，选你们拿手的做两个，然后你们也能尝尝我这农家手艺，能吃上侯府小姐做的菜，我这可是几辈子烧高香了！”
第426章　农趣
说着到了宅子门口，等着的下人赶忙过来接水桶鱼竿，郭汪氏连忙吩咐，“鱼都杀好掏了肚腹，其他的别弄了，晚上的菜主子们要自己来做。”
　　
　　刘夫人还打趣道，“咱们几个做沥州口味的，两位小姐做的尚京口味，这是不是就是那些说书先生说的那个什么来着……哦，对！双剑合璧！”
　　
　　“我这大老爷们儿也不落后啊！别看我人粗俗些，我会烤鱼，对，烤鱼，第一个菜，我报名儿了！”听说都回来了，赶过来看看的郭大贵洪亮带笑的声音跟打锣一样。
　　
　　在众人七嘴八舌说说笑笑中，戚廷嵘和戚廷岍心里的那些害羞和腼腆像太阳升起后的晨雾一样，在这农家天地里一点点消失殆尽了。
　　
　　郭大贵的烤鱼，光报了菜名儿周朦胧就捧场的说好吃的很，郭大贵的手艺她可吃过不少，不过也好些日子没吃了，还真有些馋嘴了。
　　
　　戚廷嵘和戚廷岍商议着，她们怕万一做不好糊锅了，鱼身子碎了不好看了，于是戚廷岍选择做清蒸鲫鱼，戚廷嵘做酸萝卜鱼汤煲。想想也是，都是学过做过的，这不过是做出来大家一起吃，有什么不敢的呢。
　　
　　让人没想到的是，刘玉娘等戚家姐妹俩定好了菜式，立马跳出来报她的，“我来我来！我要做剁椒鱼头，到尚京都多久没吃那么辣的菜了，想死我了都！”
　　
　　周朦胧看着刘玉娘恢复了七八分的活泼，和刘夫人相视一笑，到底是个孩子，在城里拘坏了吧。戚廷嵘和戚廷岍则瞪大眼睛傻傻看着，没想到大家闺秀还有这样的一面儿，不过，她们很喜欢，而且，很羡慕。
　　
　　刘夫人摸摸刘玉娘的头，“难得你想吃辣的，那我就做个酸辣溜鱼片儿吧。”
　　
　　郭汪氏说不出来她要做的菜叫什么名字，因为按她家以前在沥州的生活水平，吃鱼那跟过年一样，她只说得出来切成块儿和酸菜千张一起烧一锅，她记得当时周朦胧吃过说很好吃。
　　
　　周朦胧最后一个，但是她的菜却是让大家谁也听不明白，“我做小鱼锅贴。今儿你们钓的小毛毛鱼都归我了啊。”
　　
　　“那个，大嫂，啥叫小鱼锅贴？”戚廷嵘大着胆子问道，因为她看出来在座的好似谁都不知道，谁都没吃过一样。
　　
　　“嘿嘿……自创，自创。”周朦胧摸摸鼻头有些不好意思的说道，“所以这名字也就我自己取的。铁锅一口，小鱼在锅里烧，锅沿儿贴一溜面饼。鱼熟了，面饼也熟了，贴锅的那边还是脆的，可以蘸鱼汤吃……”
　　
　　大伙儿听着好奇极了。
　　
　　各人肚子里馋虫都要冒出来了，于是都匆匆回各自屋里去梳洗，小茴派几个丫头跟过去问清楚各样菜式鱼是要收拾成什么样儿的，要哪些配料配菜，好在主子们熟悉的空档里让厨房里的婆子把该收拾的收拾好，该准备的准备妥当。
　　
　　包妈妈看看菜单，又拟了几个素菜让全灶婆子一会儿做出来配成一桌席面，又找出几身全新的罩衣和头巾来，主子们动手下厨，哪里真能跟厨房的婆子一样呢。
　　
　　这顿全鱼宴与其说吃得不亦乐乎，不如说玩得不亦乐乎，就连小欢颜，都被赵妈妈喂下去小半碗清炖的鱼汤。特别是戚廷嵘和戚廷岍，自己亲手做出来，大家一起品尝，她们又是紧张又是忐忑，最后得到夸奖心里又是高兴又是自豪，当然，这自豪是偷偷在心底的。
　　
　　她们都是小姑娘家，心里想什么脸上就是什么，看得周朦胧心里一阵感慨，这养在深闺的大家小姐们其实也真是可怜。还不如刘玉娘这样儿的呢。周朦胧看一眼喝鱼汤喝得吧唧吧唧有味儿的小欢颜，暗道，以后有机会就得带她出来透透气，一辈子在深宅大院里拘着，她可要心疼死了。
　　
　　看着大家吃得欢玩得欢，周朦胧就提议第二天傍晚一起在宅子后边的小花园里烤肉吃。郭大贵第一个举手赞同，郭汪氏拍着大腿直后悔不该把小玲留在玉扁胡同陪小冉，该把俩孩子一起带来才是。
　　
　　这下不仅是戚家姐妹俩了，就是刘夫人和刘玉娘两人也是好奇不已，烤肉怎么个烤法，烤什么，好吃不。
　　
　　周朦胧干脆就让大家伙儿第二天上午一起到厨房亲自参与准备，而需要哪些食材，清洗什么的交给厨房里的婆子，炭火，烤架，串肉的东西郭大贵一拍胸脯全包揽了。
　　
　　到第二天，大家吃过早饭收拾齐整就都过来了，而且都自动去了头饰，蒙上头巾，也没穿宽衣大袍，学周朦胧穿着窄袖居家棉裙，手腕上的镯子戒面什么的也都去得干干净净。
　　
　　厨房里各样的蔬菜肉类都准备得好好的，洗干净了分门别类装在盆里，周朦胧挽了袖子亲自示范，各样的食材该切成什么形状，厚薄什么分寸，串在铁签子上应该怎么穿不会烤掉了。一路轮流示范完，刘夫人就自动当起来总指挥，她和郭汪氏负责切食材，周朦胧和刘玉娘三个负责串串子。串好的分门别类放好。
　　
　　说是小花园，不过是块空地，花草没有，树木也没什么章法，不过，倒是跟这农家宅子比较匹配。傍晚的时候郭大贵才过来，这回就没白庄头什么事儿了。
　　
　　郭大贵拎了些砖头块，三下两下就搭了几个简易的烧烤炉子，若不是陪着这些小姐们玩儿，恐怕这烧烤炉子都可以被简易掉。他负责烤，一边烤一边给大伙儿讲怎么弄好吃，什么时候刷点油，什么时候添点什么佐料，什么时候翻面儿，什么时候能吃……哪些烤嫩些好吃，哪些烤老一点儿口感更好……
　　
　　郭大贵烤出来的第一批入了大家伙儿的肚子，然后就各自搭伙儿开始了。一个个也不顾衣裳会不会滋到油，也不管袖子挽起来还有没有什么淑女风范，刷油撒佐料翻面儿撸串儿……玩得不亦乐乎……
　　
　　这样一样样切得刀工齐整串得跟项链儿一样精致，可饱不了郭大贵的肚子，张大嘴咬一口都只够塞个牙缝儿的，他不过是瞧着周朦胧有心带着这些千金小姐体验农家乐趣，就耐心陪着教着，等都上了手烤得有模有样，他就嘿嘿笑着告辞，回厨房又吃了两大碗饭才觉得饱了，然后再去招呼轮班的护卫们吃饭喝酒去了。
　　
　　到个个满嘴流油肚皮溜圆月亮都出来了，花园里才散去。但是爽朗的说笑声一直跟着每个人直到屋子里。周朦胧看着粗使婆子们收拾花园的烂摊子，摸着下巴若有所思。
　　
　　“大奶奶您回去歇着吧，今儿可忙了一天了。”郭汪氏关切的催着。
　　
　　“好嘞。婶子，您待会儿回去问问郭大叔明天有没有什么要紧事，没有的话明天上午来找我一趟，有点事。”周朦胧走的时候吩咐道。
　　
　　她到回了屋里，看过小欢颜了，再去梳洗换衣，躺倒了床上还在想第二天想跟郭大贵说的事情。
　　
　　本来想着，这庄子留在手上，最大的目的就是把山林利用起来，所以弄了地窖，准备能囤东西，给以后开个酒楼独家供货。因为这庄子，实在是没什么可取之处。不然也不会山林需要用人想出让农户们去以工抵田租了。那两个鱼塘也就那么大，也出不了多少鱼的。
　　
　　但是这两天带着来的人又是钓鱼又是烧烤，特别是在戚廷嵘和戚廷岍脸上看到越来越放得开的笑容时，周朦胧忽然觉得，说不准，这山林还可以半开放一下。等林子里的动物慢慢多起来，可以引人来狩猎，进林子可以收第一笔钱，猎得的东西，要么给钱拿走，要么留下，反正有地窖，不怕多也不怕放不住。这就是第二笔钱。
　　
　　那若是拿走了不会做，那不是还有即将要开的酒楼么，送去酒楼帮忙处理整治，酒